DE KUIP CONGRES- en EVENEMENTENCENTRUM

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "DE KUIP CONGRES- en EVENEMENTENCENTRUM"

Saskia van Dijk
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 DE KUIP CONGRES- en EVENEMENTENCENTRUM 1

2 Puur, eerlijk en authentiek Lunch Onderstaande items zijn vanaf 20 stuks te bestellen. Activiteiten maken hongerig. Of het nu gaat om een druk seminar, een avontuurlijke middag abseilen of een feestelijk bedrijfsjubileum, geen evenement kan zonder een passende culinaire omlijsting. Bij De Kuip staan we voor eten en drinken zonder opsmuk. Puur, eerlijk en authentiek. Zowel in Restaurant De Kuip Eten en Drinken als in onze uitgebreide cateringservice. Dit Foodbook laat u ons ruime assortiment zien, geredeneerd vanuit gebruiksmomenten. Van ontbijt tot lunch en van borrel tot diner; voor ieder moment van de dag bieden we u uitgebreide culinaire mogelijkheden. En uiteraard is de keuze geheel aan u. Alle genoemde prijzen zijn per persoon en exclusief BTW. Ontvangst Broodjes Ambachtelijke pistolet met boerenslagersham en grove mosterdmayonaise Broodje Rotterdamse kroket met grove mosterd Bagel met bieslookroomkaas en uitgebakken spek Meergranen of wit broodje met Rotterdamse oude kaas en huisgemaakte piccalilly Broodje met duurzaam gekweekte gerookte zalmfilet en tartaarsaus Ambachtelijke bol met rundercarpaccio, met crème fraîche en zwarte truffel Wrap kipfilet en kerriemayonaise e heerlijkheden; minicupcakes, minidonuts en minimuffins (1,5 item p.p.) 4.75 Wrap met mozzarella, zongedroogde tomaat en pestocrème Grootmoeders appeltaart Petitfour (met of zonder bedrijfslogo) 3.50 Salades Ambachtelijke roomboterkoekjes gepresenteerd in een trommel (30 stuks) Groene salade met Rotterdamse oude kaas en pijnboompitjes 3.75 Assortiment koeken; gevulde koek, appelkoek en glacékoek (1 item p.p.) Brownies en cupcakes (1 item p.p.) 2.00 Griekse rauwkostsalade met feta en oregano Aardappelsalade met pekelvlees en basilicumdressing Stroopwafels en roombotercake (1 item p.p.)

3 Broodjeslunch Soepen Tortillawraps belegd met een assortiment van kip/ ham-, kaas- en gerookte vissoorten (2,5 items p.p.) Etagère met verschillende minibroodjes, minisandwiches en miniwraps belegd met een assortiment van kip-, ham-, kaas- en gerookte vissoorten (2,5 item p.p.) Harde broodjes belegd met een assortiment van kip-, ham-, kaas- en gerookte vissoorten (2,5 item p.p.) Soep van het seizoen in een glas geserveerd Tomatensoep met ballen Groentesoep e items Quiche met prei, spekjes en gruyèrekaas 4.00 Zachte broodjes belegd met een assortiment kip-, ham-, kaas- en gerookte vissoorten (2,5 item p.p.) 8.00 Rotterdamse rundvleeskroket met krotenmosterd en Dijon mosterd Panini met roombrie, rode ui en rucola 1.75 Lunchpakket Wit puntje met boerenachterham, bruine bol met jong belegen kaas, roomboter krentenbol, handfruit, pakje jus d orange 7.50 Roerei met truffel geparfumeerd Saucijzenbroodje Worstenbroodje Bladerdeegbroodjes met kaas-, kip- of rundvulling 3.50 Uitbreidingen lunchpakketten King size candybars Mueslireep Flesje jus d orange Verse fruitsalade van het seizoen Handfruit van het seizoen Tiramisu op z n Rotterdams Flesje Sourcy blauw of rood 50 cl 2.35 Gatorade 50 cl 2.60 Red Bull 25 cl

4 Borrel Gedeeltelijk uitgeserveerd en gedeeltelijk vanaf buffet. Table snacks Receptiebuffet 1 Minipistolet met huisgemaakte gemarineerde zalm met honing-mosterd dillesaus Diversen soorten sushi Minihamburger Kipjuweeltje Mini-Yakatorisaté Bladerdeeghapjes met rundvlees, kip en kaas Mix van tijgernootjes, zoute pinda s, gerookte amandelen, katjang pedis en gesuikerde pinda s (assortiment per 10 personen) Bordje met diverse dun gesneden hamsoorten met focacciabrood en tapenade (assortiment per 10 personen) Sushi en sashimi met sojasaus, wasabi en gemarineerde gember (3 items p.p.) Receptiebuffet 2 Amuses Kaas-rucolakroketje Minisaucijzenbroodje Miniwrap met gerookte zalm en guacamole Stokje minikipsaté Canapé met filet americain martino Spiesje met gemarineerde gamba s 9.25 Assortiment lepelamuses van vis, vlees, gevogelte en vegetarisch (4 items p.p.) Hollandse kaas-rucolakroket met mosterd in een glas geserveerd Sushi De receptiebuffetten zijn geen maaltijdvervangende buffetten. Uitbreidingen receptiebuffetten Blini met crème fraîche en kaviaar Spiesje met gamba met chilikoriander Gefrituurde uienringen met sour cream Jalapeñopeper gevuld met kaas Huisgemarineerde zalmzijde, vers aangesneden vanaf buffet Vers aangesneden ham vanaf buffet

5 Dinerbuffetten Koud bittergarnituur Rotterdamse oude kaas, jong belegen kaas, salamiworstjes, huisgemarineerde olijven, huisgemaakte gehaktballetjes geserveerd met mosterd- en chilimayonaise (5 items p.p.) 4.75 Dinerbuffetten zijn vanaf 20 personen te bestellen. Hollands buffet Soep Glas Schiedammer mosterdsoep met krokante spekreepjes bittergarnituur Rotterdamse bitterbal, minimexicano, gefrituurde garnaal in filodeeg, kaasstengel, minikipsatévlammetje geserveerd met mosterd, knoflooksaus en chilimayonaise (5 items p.p.) Inktvisringen, gehaktballetje, chorizokroketje, kippenkluifje, jalapeñopeper gevuld met cheddarkaas geserveerd met knoflooksaus en tomatensalsa (5 items p.p.) Rotterdamse bitterballen van rund en kalf geserveerd met grove en gladde mosterd (5 items p.p.) Koud Boerensalade met Rotterdamse oude kaas, bosuitjes en mosterddressing Brood en boter Grove stamppot andijvie met gehaktbal Stamppot zuurkool met runderrookworst Raasdonders (kapucijners met uiblokjes) Garnituren Kerrie-uitjes Piccalilly Oma s jus Grove mosterd Rotterdamse bitterballen en minifrikadellen geserveerd met mayonaise, mosterd en ketchup (5 items p.p.) 4.50 e appelbol met een saus van vanille en griesmeelpudding met boerenjongens 8 9

6 Italiaans buffet De Kuip buffet Koud Salade van rucolasla, mozzarella en komkommer Italiaanse peperham Verse pasta, tagliatelle verde en penne rigatta Tomaten-rundergehaktsaus Kruidige groentesaus Kaas-roomsaus met paddenstoelen Garnituren Vers geraspte Parmezaanse kaas, partjes pomodoritomaat, verse pesto s, verse groene kruiden Koud Rundercarpaccio met Rotterdamse kaas Authentieke garnalencocktail gepresenteerd in een glaasje Coburger ham met diverse soorten meloen Minibroodjes met twee soorten boter Gestoofd kalfsvlees in een paddenstoelensaus Gepocheerde zalm met schubben van chorizo en saffraansaus Kriel in de schil Ratatouille Glaasje Panna Cotta met karamelchocoladesaus en Rotterdamse tiramisu Grand dessert Oosters buffet In ketjap gestoofde rundvlees met een vleugje rode peper Twee stokjes kipsate met pinda-gembersaus Nasi goreng Bami goreng Sambalboontjes Garnituren Atjar-tjampoer, kroepoek, seroendeng, sambal oelek, kentang goreng en ketjap 10 11

7 Walking dinner Walking dinner is vanaf 20 personen te bestellen en bestaat uit 5 gangen. Koud Klein bordje met drie verschillende vissoorten, geplukte slasoorten met een dressing van citroen 7.25 Duurzaam gekweekte kabeljauwfilet op de huid gebakken met een kerriesausje van eigen jus Salade van witlof met accenten van truffel en gerookte eendenborstfilet 4.25 Krokant gebakken parelhoenderfilet op een zalfje van hete bliksem Gerookte tonijn met een schuim van Japanse soya Taartje Gandapeperham met zongedroogde tomaat Vegetarische tagliatelle met ricotta, artisjokharten en zongedroogde tomaat 6.75 Huisgemarineerde ribeye met kruidenmayonaise Torrentje van pomodoritomaat, buffelmozzarella en basilicumsorbetijs Spoom Champenoise met sorbet van het seizoen 5.75 Soep Crèmesoepje van gedroogde tomaat, verse tijm en crème fraîche 2.50 Klein bordje Rotterdams kaasassortiment en notenbrood 6.25 Kreeftensoep met gebakken black tigergarnalen 5.00 Petit grand dessert met zoete heerlijkheden van het seizoen 9.50 Glaasje met een mousse van twee soorten Belgische chocolade een vleugje droge sherry en pecannoten 4.75 Biologische kalfssukade met een lichte rozemarijnjus en krokante salie Op de huid gebakken duurzaam gekweekte roodbaarsfilet met risotto en zeewier Glaasje met fruitsalade van het seizoen Aardbeien Cointreau bavaroistorentje Bavarois van vanille met roze peper Runderhaas op een crème van pastinaak en geroosterde minitomaatjes

8 Dranken Interesse? Congreskoffie / -thee Café Lungo / Pickwick thee* Cappuccino / espresso* Melk / karnemelk Frisdranken Gatorade Red Bull Jus d orange / appelsap Verse jus d orange* Amstel bier tap Amstel Extra Cold* Huiswijn (wit / rood / rosé) Binnenlands gedistilleerd Buitenlands gedistilleerd Aperitieven (port / sherry / vermouth) Welkomstcocktail non-alcoholisch* Welkomstcocktail alcoholisch* vanaf 2.55 vanaf 3.85 vanaf Heeft dit Foodbook u enthousiast gemaakt? Wij bespreken graag uw wensen en onze mogelijkheden, zodat uw evenement de op maat gemaakte culinaire omlijsting krijgt die het verdient. U kunt ons bereiken via onderstaande contactgegevens. De Kuip Congres- en Evenementencentrum Van Zandvlietplein 1 Postbus AP Rotterdam Tel.: evenementen@dekuip.nl *) Op aanvraag. Alle genoemde prijzen zijn exclusief BTW

Vergelijkbare documenten

Arrangementen FutureLand

Arrangementen FutureLand Koffie en theebuffet Koffie of thee 1.70 met roomboterkoekje 1.95 met vers gebakken cocosmacroon 2.95 met muffin 3.95 met ambachtelijke gevulde koek 3.70 met chocolate chip cookie