Voeding. 1 Gezonde voeding

Transcriptie

1 De voedingsadviezen van het scentrum ( vormen het uitgangspunt voor dit document. ( In dit document is beschreven welke voeding wij aanbieden en waarom. In shygiëne en Allergieën (van ons Kwaliteitshandboek) zijn de richtlijnen beschreven hoe we voeding hygiënisch bewaren en bereiden en hoe we omgaan met allergieën. 1 Gezonde voeding Wij vinden het belangrijk om kinderen gezonde voeding te bieden en zo een positieve bijdrage te leveren aan hun ontwikkeling. Wij bieden daarom voornamelijk basisproducten aan uit de Schijf van Vijf en hanteren de 5 regels van de Schijf: 1. Eet gevarieerd. Niet elk voedingsmiddel bevat dezelfde voedingsstoffen. Kies elke dag iets uit ieder vak van de schijf van 5: - groente en fruit - brood, (ontbijt)granen, aardappelen, pasta of peulvruchten - zuivel, vlees(waren), vis, ei of vleesvervangers - vetten en olie - drinken (vocht) 2. Eet niet te veel. Te veel en te vaak eten op een dag vergroot de kans op overgewicht en op tandbederf. 3. Eet weinig producten met verzadigd vet, dit verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed en vergroot daardoor de kans op hart- en vaatziekten. Verzadigd vet zit onder andere in vleessoorten, kaas (met name volvette), volle melk (producten), roomboter en pakjes harde margarine, maar ook in cake, taart, snacks, en chocola. 4. Eet volop groente, fruit en brood. Het eten van voldoende fruit en groente is belangrijk om voldoende vitamines, mineralen en voedingsvezels binnen te krijgen. Bovendien verkleint het eten van voldoende fruit de kans op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker. Verder is 1 van 11

2 aangetoond dat het eten van voldoende groente en fruit de bloeddruk verbetert en de stoelgang vergemakkelijkt. Ook wordt mogelijk de kans op bepaalde oogziekten en aandoeningen aan de luchtwegen kleiner. Tot slot helpt fruit eten om op gewicht te blijven. Fruit bevat namelijk relatief weinig calorieën, maar wel veel voedingsvezels, en geeft daardoor een vol gevoel. 5. Eet veilig, zodat er geen voedselinfecties opgelopen kunnen worden (volg de houdbaarheidsdatum, was groente en fruit, was regelmatig je handen met water en zeep). Productaanbod Wij hebben standaard producten, welke zijn afgestemd op het advies van het voedingscentrum, waarmee onze medewerkers een gevarieerd aanbod voor de kinderen kunnen realiseren. Uiteraard wordt er met de ouders afgestemd welke producten een kind aangeboden krijgt. Wil een ouder zijn kind andere (dieet)producten geven dan wij in ons assortiment hebben opgenomen dan kan dat, maar dan moet de ouder dit zelf aanleveren. Wij vergoeden de producten die ouders zelf meenemen niet. Algemene richtlijnen met betrekking tot hoeveelheden In tabel 1 (paragraaf 5) zijn de algemene richtlijnen opgenomen voor de hoeveelheden die de kinderen van verschillende leeftijden nodig hebben. We houden ons niet strikt aan de hoeveelheden; een bordje moet niet leeg. We bekijken per kind hoe groot de portie is of hoe vol de beker. Er kan beter een tweede portie gegeven of drinken bijgeschonken worden dan direct een (te) grote hoeveelheid te geven. Een kind kan zelf heel goed aangeven wanneer hij genoeg heeft gegeten en gedronken. Het volgt zijn eigen gevoel en dat is juist goed. Dan eet het niet te veel of te weinig en blijft zijn gewicht gezond. Wij stimuleren kinderen daar waar nodig tijdens het eet- en drinkmoment, maar wij dwingen kinderen nooit. 2 baby s 0-1 jarigen 2.1 Wat en wanneer? Bij het geven van voeding aan baby s wordt het ritme van de baby gevolgd. Dit gebeurt in nauw overleg met de ouders. Een kind jonger dan 4 maanden krijgt volledige zuigelingenvoeding (borstvoeding en/of flesvoeding). Indien er flesvoeding wordt gebruikt stappen we, in overleg met de ouders, vanaf 6 maanden over op opvolgmelk. Een kind moet leren hoe het vast voedsel moet eten en hoe het moet drinken uit een beker. Dit gaat stap voor stap door het eten minder fijn te maken en door minder vaak de zuigfles te geven. Wij bieden nieuwe voedingsmiddelen, zoals fruithapje of brood, pas aan nadat dit is afgestemd met de ouders. Wij zijn alert op de risico s van verslikken en verstikken en bieden voedsel passend bij het ontwikkelingsniveau van het kind aan. Ook dit gaat in overleg met de ouders. Voor de kinderen onder het jaar worden zaken als snoeptomaatjes en druiven altijd in kleine stukjes gesneden. In overleg met de ouders gaan we de melkvoedingen steeds meer vervangen en gaat het kind steeds meer echte maaltijden eten. Vanaf de leeftijd van 1 jaar kan het kind mee eten met de groep. 2 van 11

3 2.2 Borstvoeding Indien kinderen volledig borst- of flesvoeding krijgen, hebben zij daarnaast extra vitamine D en vitamine K nodig. Wij geven deze vitamines niet omdat ze thuis door de ouders gegeven kunnen worden. Ouders die afgekolfde moedermelk van thuis meenemen geven we tijdens de intake Brief borstvoeding ouders mee. 2.3 Flesvoeding De hoeveelheid flesvoeding die een kind drinkt verschilt per kind, maar kan ook per dag verschillen. Het eerste half jaar heeft een kind dagelijks ongeveer 150 milliliter vocht per kilo van zijn eigen gewicht nodig. Naarmate een kind ouder wordt, wordt het aantal milliliter per kilo ook minder. Wij houden ons exact aan de opgegeven verhouding poeder/water die op de verpakking van het melkpoeder staat. Het lijkt misschien overbodig of onschuldig, maar dit is het niet! Teveel poeder kan schadelijk zijn voor het kind. Een kind kan hierdoor uitdrogen en te dik worden. Een kind hoeft geen extra vitamine K te krijgen wanneer hij of zij flesvoeding krijgt, de fabrikant heeft deze vitamines al in het melkpoeder gestopt. Vitamine D moet te allen tijde thuis extra gegeven worden. Wij vinden het belangrijk om een kind veel aandacht te geven wanneer het de fles krijgt. Lichamelijk contact is erg belangrijk voor een kind. We nemen het kind daarom lekker op schoot. We voeden ook afwisselend op de linker- en rechterarm, omdat dit beter is voor de ontwikkeling van een kind. 2.4 Fruithapje Vanaf de 4 e maand kan worden begonnen met het geven van een groente/fruithapje. We beginnen eerst met één smaak, zodat het kind daaraan kan wennen. Daarna breiden we dit langzaam uit. Goede smaken om mee te beginnen zijn (niet te zuur en niet te bitter): banaan, meloen, nectarine, peer en perzik. Ook kunnen er combinaties gemaakt worden (bijvoorbeeld peer met sinaasappelsap). We maken de fruithappen zelf van vers fruit. Wanneer een baby een fruithap niet geheel opeet, wordt het restant weggegooid. Wij geven een fruithap altijd met een plastic lepel. 2.5 Brood en pap Vanaf 6 maanden kan er een (bruine) broodkorst aan het kind gegeven worden. Zo kan het kind leren kauwen (hiervoor heeft het kind nog geen tanden en kiezen nodig). Wij geven in het begin stukjes lichtbruin brood en pap van rijstebloem. De darmen van een kind wennen zo rustig aan vezels in de voeding. Als dat goed gaat, dan stappen we geleidelijk over op volkorenbrood of pap van volkorenmeel. We besmeren de boterham met zachte margarine uit een kuipje. Meer beleg hoeft niet. Mocht er, in overleg met ouders, toch worden gekozen voor extra broodbeleg kies dan kiezen we beleg uit tabel 1 van paragraaf 5. Let op, op sommige producten kunnen kinderen reageren met een allergische reactie. Geef een product dan ook pas nadat het al enkele keren thuis door de ouders is gegeven en een allergische reactie is uitgebleven. 3 van 11

4 2.6 Tussendoortje Naast borstvoeding of opvolgmelk krijgen kinderen water of lauwe thee zonder suiker. We geven zo min mogelijk limonadesiroop of diksap. Limonadesiroop en diksap bevatten veel calorieën en suikers en dit vergroot de kans op overgewicht en tandbederf. Bij voorkeur gaat het kind vanaf 8 maanden oefenen met het drinken uit een gewone (plastic) beker. Dat is beter voor de mondmotoriek dan een beker met een tuit. Vanaf 7 maanden kan een rijstwafel of een soepstengel ook dienen als tussendoortje. We passen op met het geven van zoete tussendoortjes, baby s wennen heel snel aan een zoete smaak. Eenmaal gewend aan een zoete smaak, is dat kinderen moeilijk af te leren. 2.7 Wat geven we niet Gewone melk Wij geven kinderen tot de leeftijd van 12 maanden geen gewone melk. Daarin zit te weinig ijzer en goede vetten en de eiwitten zijn te groot. Zout We voegen tot de leeftijd van 1 jaar géén zout toe bij de bereiding van het eten, omdat de nieren van het kind dit nog niet kunnen verdragen. Honing Kinderen jonger dan 1 jaar geven we geen honing. In honing kan een bepaalde bacterie zitten waarvan heel jonge kinderen ziek kunnen worden. Smeerworst Aangezien het kind thuis al (smeer)leverworst zou kunnen krijgen, bieden wij uit voorzorg geen (smeer)leverworst aan. In (smeer)leverworst zit veel vitamine A zit. Teveel vitamine A is schadelijk voor een kind. Rauw vlees Wij geven kinderen geen producten van rauw vlees, zoals filet américain en ossenworst. Wij geven ook geen rauwe of voorverpakte gerookte vis. Hierin kunnen ziekmakende bacteriën zitten. Zuinig met smeerkaas Smeerkaas bevat over het algemeen teveel zout, wij geven daarom niet meer dan 1 of 2 boterhammen per week met smeerkaas. In ons standaard aanbod zit daarom ook alleen smeerkaas waar minder zout in zit. Wij gebruiken appelstroop, light zuivelspread en jam als alternatief jarigen 3.1 Wat en wanneer? Vanaf de leeftijd van 1 jaar kunnen kinderen meestal mee eten met de groep. Dat wil zeggen dat zij tijdens de vaste eetmomenten met elkaar, dezelfde voeding aangeboden krijgen. 4 van 11

5 Ook bij kinderen van 1-4 zijn wij alert op de risico s van verslikken en verstikken en bieden voedsel passend bij het ontwikkelingsniveau van het kind aan. Dit gaat ook in overleg met de ouders. Voor de jongste kinderen worden zaken als snoeptomaatjes en druiven door de midden gesneden. Kinderen mogen zelf aangeven wanneer zij genoeg gegeten hebben. We remmen echter wel eten voor de gezelligheid wanneer er met veel kinderen aan tafel gegeten wordt. We stellen daarom een maximum in (in overleg met de ouders) van bijvoorbeeld 3 boterhammen. Wij geven kinderen eten en drinken op vaste tijden. We beperken het aantal eet- en drinkmomenten, ook omdat dit beter is voor de tanden. Kinderen mogen wel zo vaak ze willen water drinken. Als een kind bij de vaste drinkmomenten nog een tweede beker wil, geven we het ook water te drinken. De algemene richtlijnen van hoeveelheden voor kinderen van 1-4 die wij hanteren staan in tabel 2 (paragraaf 6). 3.2 Fruit Wij geven dagelijks fruit en variëren het aanbod conform het advies van het scentrum. Variatie is belangrijk omdat er grote verschillen zijn in de samenstelling van fruit. Door verschillende soorten fruit te eten, krijgt het lichaam ook verschillende bioactieve stoffen binnen. 3.3 Drinken Melk Speciale peutermelk en opvolgmelk bevatten meer calorieën dan gewone melkproducten. Gezonde kinderen hebben de extra toegevoegde vitamines en mineralen uit de peuter- en opvolgmelk niet nodig. Wij geven daarom gewone halfvolle melk. Dit is gezonder en geeft een minder verzadigd gevoel waardoor normaal vast eten gestimuleerd wordt. Omdat de richtlijn is dat een kind circa 300 ml melkproducten per dag mag binnenkrijgen, wordt er met ouders afgestemd hoeveel melk (zuivelproducten) een kind op een dag krijgt. Nadruk op water Drinken is belangrijk, maar veel (vruchten)limonadesiroop, frisdrank, vruchtensap en yoghurtdrank op een dag vergroten de kans op overgewicht en op tandbederf en overgewicht. Wij geven kinderen daarom veel water (of thee) en beperken de hoeveelheid limonade en sap. Geven we toch diksap of siroop dan lengen we deze aan met veel water zodat de hoeveelheid suiker beperkt blijft. We lengen ook puur sap extra aan met water. Thee In gewone (zwarte) thee en in groene thee zit cafeïne. Een teveel aan cafeïne is niet goed voor de ontwikkeling van het zenuwstelsel van een kind. We geven thee daarom niet te vaak en laten de thee kort trekken of lengen het aan met water. Doordat de thee verdund is met water of heel kort heeft getrokken, kunnen we het iets vaker geven. In kruidenthee zoals kamille en muntthee, zit sowieso geen cafeïne. Wij geven geen anijs- en venkelthee. Daarin zit de stof estrogol, die mogelijk schadelijk kan zijn. 5 van 11

6 3.4 Brood We variëren het broodbeleg zoveel mogelijk: appelstroop, jam, honing, banaan, aardbei, vruchtenhagel, gestampte muisjes, kaas (liefst 20/30+), en vleeswaren (liefst de minder vette soorten zoals kipfilet). In tabel 1 (paragraaf 5) staat vermeld welk beleg wij allemaal aanbieden. We beleggen boterhammen dun. Pindakaas, chocoladepasta, kokosbrood en chocoladehagelslag geven we niet elke dag omdat hier veel vet in zit. Broodkorstjes zijn goed om te leren kauwen, wij snijden deze dus niet weg. We laten vet (boter) op de boterham niet weg, want dit bevat belangrijke vitamines. We letten er wel op dat een kind niet teveel verzadigd vet binnenkrijgt. Daarom gebruiken we zachte margarine uit een kuipje. Ook fruit kan goed dienen als broodbeleg: plakjes banaan, appel of aardbeien. Groenten zoals komkommer, tomaat of radijs kunnen als broodbeleg worden gebruikt of apart als rauwkost worden geserveerd. Welk broodbeleg geven we niet Smeerworst Aangezien het kind thuis al (smeer)leverworst zou kunnen krijgen, bieden wij uit voorzorg geen (smeer)leverworst aan. In (smeer)leverworst zit veel vitamine A zit. Teveel vitamine A is schadelijk voor een kind. Wij hebben vegetarische smeerworst als alternatief in ons aanbod. Rauw vlees Wij geven kinderen geen producten van rauw vlees, zoals filet américain en ossenworst. Wij geven ook geen rauwe of voorverpakte gerookte vis. Hierin kunnen ziekmakende bacteriën zitten. Zuinig met smeerkaas Smeerkaas bevat over het algemeen teveel zout, wij geven daarom niet meer dan 1 of 2 boterhammen per week met smeerkaas. In ons standaard aanbod zit daarom ook alleen smeerkaas waar minder zout in zit. Wij gebruiken appelstroop, light zuivelspread, groentespread (houmous) en jam als alternatief. 3.5 Tussendoortjes We proberen een gevarieerd aanbod van tussendoortjes aan te bieden. In tabel 1 zijn de producten die wij als tussendoortje aanbieden te vinden zoals fruit, volkorenbiscuitje, soepstengel, rijstwafel, rozijntjes, stukjes groenten zoals komkommer, tomaat of wortel. Hartige tussendoortjes, zoals kaas, worst of chips bevatten veel calorieën en verzadigde vetten (verkeerd vet). Wij geven deze daarom niet te vaak. 4 (4-12 jarigen) 4.1 Wat en wanneer? Ook voor 4-12 jarigen is het belangrijk om drie hoofdmaaltijden per dag aan te houden. In tabel 1 staat opgenomen wat we aanbieden. Wij geven kinderen bij voorkeur water (of lauwe thee) te drinken. Als we siroop of diksap gebruiken dan lengen we deze aan met veel water zodat kinderen niet te veel suikers binnen krijgen. We lengen ook puur sap aan met water. 6 van 11

7 Kinderen krijgen, nu ze naar school gaan, meer honger en behoefte om te eten. We luisteren hier naar en geven ze een passend tussendoortje. De algemene richtlijnen van hoeveelheden voor kinderen van 4-12 jaar die wij hanteren staan in tabel 2 (paragraaf 6). Kinderen rond de 10 jaar kunnen behoorlijke trek hebben als ze uit school komen, dat is normaal. We geven dan fruit, een boterham, een plak ontbijtkoek of een beschuitje, om de grote trek in lekkere dingen aan het eind van de middag te voorkomen. Aan het eind van de dag, als het nog wat langer duurt voor het kind de avondmaaltijd krijgt, geven we bij voorkeur groenten (wortel, komkommer of paprika). 5 Wat bieden we aan? Drinken Water (kraanwater); (Vruchten)thee zonder suiker; Halfvolle melk en karnemelk; Zo min mogelijk: Diksap, siroop en vruchtensap Brood en beleg Volkorenbrood of bruinbrood; Zachte margarine (1-4 jaar) of halvarine (4-12 jaar) Hartig beleg (mager), zoals 20+ en 30+ kaas, ham, kipfilet, ( light) zuivelspread, vegetarische smeerworst, groentespread (houmous); Zoet beleg, zoals appelstroop, (halva)jam, honing (voor kinderen boven het jaar), vruchtenhagel of (seizoens)fruit (geprakt of in kleine stukjes ); (Seizoens)groente zoals tomaat, wortel en komkommer; Ei. Voor af en toe (max één keer per week) 20+ of 30+ smeerkaas met minder zout, pindakaas, kokosbrood, chocolade pasta en hagelslag Tussendoor Fruit, zoals appel, peer, banaan, kiwi, druiven, meloen, aardbei, mandarijn (seizoensfruit); (Seizoens)groente, zoals worteltjes, komkommer, paprika, snoeptomaatjes, radijsjes; Rijstwafel, volkoren knäckebröd, cracker; Ontbijtkoek, lange vinger, eenvoudig biscuitje. Voor af en toe (max één keer per week) Koekjes, kaas, worst Tabel 1. Productenaanbod Let op, op sommige producten kunnen kinderen reageren met een allergische reactie. Geef een product dan ook pas nadat het al enkele keren thuis door de ouders is gegeven en een allergische reactie is uitgebleven. Als we tosti s maken beperken we het gebruik van tomatenketchup en andere sauzen in verband met de hoeveelheid vetten en suiker. 7 van 11

8 6 Algemene richtlijnen hoeveelheden Onderstaande tabel geeft de gemiddelde dagvoeding van kinderen per leeftijdsgroep weer. Dit is de dagvoeding die kinderen nodig hebben om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Dit is inclusief het eten en drinken dat kinderen s morgens en s avonds thuis krijgen. De hoeveelheden zijn gemiddeldes en dienen als richtlijn. Geen enkel kind is hetzelfde. De hoeveelheden passen wij aan op de behoeften van elk kind. Wij houden er rekening mee dat de hoeveelheid energie die een kind nodig heeft sterk kan verschillen per periode. De ene periode is een kind nou eenmaal drukker dan de andere en verbruikt het dus meer. Productgroep 1 tot 4 jaar 4 tot 9 jaar 9 tot 13 jaar Groente 1-2 opscheplepels ( gram) 2-3 opscheplepels ( gram) 3-4 opscheplepels ( gram) Fruit 1-2 stuks (150 gram) 1-2 stuks (150 gram) 2 stuks (200 gram) Brood 2-3 sneetjes 3-4 sneetjes 4-5 sneetjes Aardappels of Rijst/ pasta/ peulvruchten 1-2 stuks of 1-2 opscheplepels ( gram) 2-3 stuks of 2-3 opscheplepels ( gram) 3-4 stuks of 3-4 opscheplepels ( gram) Melk(producten) 2-3 bekertjes (300 ml) 2 normale bekers (400 ml) 3 normale bekers (600 ml) Kaas ½ plak (10 gram) ½ plak (10 gram) 1 plak (20 gram) Vlees(waren), vis, ei en gram gram gram vleesvervangers Margarine/halvarine voor op brood 5 g/sneetje (dieet)margarine 5 g/sneetje halvarine (10-15 gram) 5 g/sneetje halvarine (10-15 gram) (10-15 gram) Vloeibare bak- en braadproducten/olie 1 eetlepel (15 gram) 1 eetlepel (15 gram) 1 eetlepel (15 gram) Drinken 750 ml (inclusief melk) 1 liter (inclusief melk) 1-1,5 liter (inclusief melk) Extra s 100 kcal 200 kcal kcal Tabel 2. Algemene richtlijnen hoeveelheden dagelijkse voeding per leeftijdscategorie 7 Warme maaltijden Als er warme maaltijden worden aangeboden zorgen we ervoor dat er voldoende variatie zit in de maaltijden. We geven dus niet iedere dag pasta, maar afwisselend pasta, rijst, aardappels of peulvruchten. In tabel 2 staan algemene richtlijnen van hoeveel kinderen van verschillende leeftijden ongeveer nodig hebben. 8 van 11

9 Maximale hoeveelheden zout De nieren van baby s en kinderen kunnen nog niet veel zout aan. Als kinderen te veel zout binnenkrijgen, kunnen ze op latere leeftijd last krijgen van hun nieren. Wij voegen daarom geen extra zout toe aan het eten van een baby of kind. Zo raken kinderen ook niet gewend aan een zoute smaak. In de tabel hieronder staan de maximale hoeveelheden aangegeven per leeftijdsgroep. Het gaat dus om een bovengrens. Het is gezonder om minder zout te eten. Leeftijd Maximale hoeveelheid zout per dag in grammen Maximale hoeveelheid natrium per dag in grammen 0 tot 6 maanden 7 tot 12 maanden minder dan 1 minder dan 0,4 1 0,4 1 tot 3 jaar 3 1,2 4 tot 6 jaar 4 1,6 7 tot 10 jaar tot 14 jaar 6 2,4 ouder dan ,4 jaar Tabel 3. Maximale hoeveelheden zout 8 Traktaties Trakteren is een extraatje naast de normale dagelijkse voeding. Het is belangrijk om een goede keuze te maken. Vaak wordt gedacht dat hartig beter is dan zoetigheid. Dit is echter niet het geval. Nadeel van hartig is dat het behoorlijk vet en vaak vrij bederfelijk is. Voor jonge kinderen is een traktatie al gauw een hele maaltijd, daarom is het belangrijk dat de traktatie niet te groot is, en niet teveel calorieën bevat. Ook is het goed om de traktaties uit te delen op een moment dat de kinderen toch al iets eten of drinken, bijvoorbeeld rond de ochtendpauze of als vervanging van een tussendoortje. Suggesties voor traktaties:, mandarijn met parapluutje, bananenbootje, puntzak met popcorn, minikrentenbol of eierkoek met vlaggetje, doosje rozijnen, bakje met fruit. Op staan vele suggesties en een handleiding voor kindercentra. 9 Leren eten en drinken 9.1 Algemene uitgangspunten Wij vinden het belangrijk dat kinderen hun eigen behoeftes en smaak leren kennen, keuzes leren maken, leren zelfstandig te eten en uiteindelijk hun eten leren klaar te maken. Zo worden ze steeds zelfstandiger. Eten en drinken is ook bij uitstek een plezierig en sociaal gebeuren. Daarom eten wij met de kinderen mee en geven zo het goede voorbeeld. Wij eten derhalve ook hetzelfde als wat de kinderen eten. 9 van 11

10 Wij gebruiken eten nooit als troost of als beloning. Even aandacht geven of samen iets doen helpt net zo goed. Ieder kind houdt weer van andere dingen, de één is dol op worteltjes, de ander houdt meer van boontjes. De meeste kinderen vinden zachte en zoete smaken lekker. Bittere (groentesmaken) vinden kinderen zeker in het begin vaak niet lekker. Dat is heel normaal, sommige kinderen moeten iets tot ongeveer 10 keer proeven voordat ze echt gewend zijn aan de smaak en het gaan waarderen. 9.2 sgewoontes Wij leren kinderen een gezond eetpatroon aan. Dat betekent vooral: gevarieerd eten met voldoende groente en fruit. Wij bieden kinderen tijdens vaste momenten voeding aan. Daarbij gebruiken we verstandige en lekkere producten, zoals brood, rijstwafels, soepstengels, groente (komkommer, tomaatjes, worteltjes etc.) en fruit. Het is ook goed voor kinderen om te leren waarom gezond eten belangrijk is. Daarom praten we hierover met de kinderen. We leggen uit waarom bepaalde producten beter met mate gegeten kunnen worden en dat het goed is gevarieerd te eten. 10 Lastige eters Door kinderen steeds een klein schepje/ hapje te laten proberen, proberen we kinderen aan nieuwe smaken te laten wennen. Wanneer een kind zijn/haar maaltijd niet wil opeten, bieden we het kind tussentijds niet iets anders aan om daarmee de gemiste maaltijd te kunnen compenseren. Anders houden we het slechte eetpatroon namelijk in stand. Het kind moet leren om de aangeboden hoofdmaaltijden op te eten, als het door de dag heen geen honger wil hebben. Ook vinden wij het belangrijk om een kind niet te belonen of straffen door bijvoorbeeld het wel of niet geven van een regulier tussendoortje dat alle kinderen krijgen of het aan tafel moeten blijven tot iets op is. Zo voorkomen we dat het wel of niet eten een strijd wordt. 11 Kinderen met overgewicht Overgewicht op jeugdige leeftijd vergroot de kans op overgewicht op volwassen leeftijd en dat geeft veel gezondheidsproblemen. Daarom vinden wij het belangrijk om te investeren in een gezonde toekomst van kinderen. Naast de gezondheidsproblemen zijn er ook directe gevolgen, vooral sociaal en emotioneel. Overgewicht kan een kind onzeker, neerslachtig en eenzaam maken en kan leiden tot gedragsproblemen. Anders dan meestal wordt gedacht, gaat overgewicht niet altijd vanzelf over als een kind groeit, blijft het gewicht teveel toenemen, dan kan obesitas ontstaan, een ernstige vorm van overgewicht. Van teveel voeding kan een kind te zwaar worden. Om te voorkomen dat we een kind teveel voeding geven stoppen we met voeden (fles geven) wanneer een kind niet meer wil. Daarnaast geven we baby s niet bij elk huiltje een fles (of voeding), maar kijken eerst of er wat anders aan de hand kan zijn. 10 van 11

11 Wanneer een kind huilt als de fles leeg is, hoeft dit niet te betekenen dat het kind nog honger heeft. Vaak wil het kind nog wat sabbelen. Een fopspeen kan dan uitkomst bieden. Bij de oudere kinderen houden we in de gaten dat het kind geen gezelligheidseter wordt. We maken bewust keuzes in wat er wanneer wordt aangeboden en houden in de gaten hoeveel er door de kinderen gegeten wordt. Indien we ons zorgen maakt over het gewicht van een kind, dan bespreken we dit met de ouders. 11 van 11