Aanvullende handleiding Sigma's met hygiënekop

Transcriptie

1 Aanvullende handleiding Sigma's met hygiënekop NL Voor een veilig gebruik van de pomp zijn twee gebruikershandleidingen nodig: Deze aanvullende handleiding en de bijbehorende "Gebruikershandleiding membraan-doseerpomp Sigma". Beide zijn alleen geldig in combinatie met elkaar. Voor het begin van alle werkzaamheden de handleiding lezen. Nooit weggooien. De gebruiker is aansprakelijk bij schade als gevolg van installatie- en bedieningsfouten. De nieuwste versie van een gebruikershandleiding is beschikbaar op onze homepage. Artikelnummer BA SI /17 NL

2 Inhoudsopgave Inhoudsopgave 1 Sigma Prestatiegegevens Sigma Materialen die met het medium in aanraking komen Maatschetsen Sigma Reserveonderdelenlijsten Sigma Sigma Prestatiegegevens Sigma Materialen die met het medium in aanraking komen Maatschetsen Sigma Reserveonderdelenlijsten Sigma Sigma Prestatiegegevens Sigma Materialen die met het medium in aanraking komen Maatschetsen Sigma Reserveonderdelenlijsten Sigma Beoogd gebruik Monteren van de hygiënekop Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Inspectie / functiestoringen verhelpen EHEDG-certificaat

3 Sigma 1 1 Sigma Prestatiegegevens Sigma 1 S1Ba met hygiënekop bij 50 Hz-bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Aanzuighoogte Maximale slagfrequentie Aansluitdiameter bar l/h ml/slag slagen/minuut mwk DN , , ,6 73 0, , , , , ,7 73 1, , , ,7 73 1, , , , ,8 15 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor schone en bevochtigde ventielen, lege zuigleiding en een lege doseereenheid - bij een correcte installatie (ventielveren verlagen de waarden). S1Ba met hygiënekop bij 60 Hz-bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Aanzuighoogte Maximale slagfrequentie Aansluitdiameter bar l/h ml/slag slagen/minuut mwk DN , , ,6 88 0, , , ,7 88 1, ,7 88 1, , ,8 15 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor schone en bevochtigde ventielen, lege zuigleiding en een lege doseereenheid - bij een correcte installatie (ventielveren verlagen de waarden). 3

4 Sigma 1 S1Cb met hygiënekop Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Aanzuighoogte bar l/h ml/slag slagen/minuut mwk DN , , ,6 88 0, , , , , ,7 88 1, , , ,7 88 1, , , , ,8 15 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. Maximale slagfrequentie Aansluitdiameter De aanzuighoogte geldt voor schone en bevochtigde ventielen, lege zuigleiding en een lege doseereenheid - bij een correcte installatie (ventielveren verlagen de waarden). 1.2 Materialen die met het medium in aanraking komen Doseerkop Ventielbehuizing Afdichtingen / membranen Binnendeel PTFE /EPDM 4

5 Sigma Maatschetsen Sigma 1 Maatschets Sigma 1, S1Cb met hygiënekop P_SI_0157_SW Afb. 1: Maatschets Sigma 1, S1Cb met hygiënekop - maten in mm 5

6 Sigma Reserveonderdelenlijsten Sigma 1 Sigma 1 met hygiënekop A A 61_05-104_01_45 Pos. Type Aantal Artikel Bestelnr. 104 A, B 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN C 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN A-C 2,000 Hyg.-ventielafdichting TCVC A-C 2,000 Hyg.-ventielbinnendeel TCVC met afdichting A, B 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN C 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN A, B 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN A 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN A- B 2,000 Hyg. klemv. TRICLAMP TCVC A 1,000 Doseermembraan 70 x 32 - M6 PTFE B 1,000 Doseermembraan 70 x 37 - M6 PTFE C 1,000 Doseermembraan 77,0 x 33,5 - M5 PTFE A, B 4,000 Cil.-bout DIN 912 M5 x C 6,000 Cil.-bout DIN 912 M5 x

7 Sigma 2 2 Sigma Prestatiegegevens Sigma 2 S2Ba met hygiënekop bij 50 Hz-bedrijf bar psi l/h gph ml/slag slagen/ minuut mwk Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Maximale slagfrequentie Aanzuighoogte Aansluitdiameter DN ,0 9, , ,3 10, , ,8 10, , ,6 22, , ,4 26, ,8 20 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. S2Ba met hygiënekop bij 60 Hz-bedrijf bar psi l/h gph ml/slag slagen/ minuut mwk Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Maximale slagfrequentie Aanzuighoogte Aansluitdiameter DN ,5 10, , ,0 10, , ,9 22, , ,2 26, ,8 20 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. S2Cb met hygiënekop bar psi l/h gph ml/slag slagen/ minuut mwk Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Maximale slagfrequentie Aanzuighoogte Aansluitdiameter DN ,3 9, , ,9 10, , ,5 10, , ,7 22, , ,5 26, ,8 20 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. 7

8 Sigma Materialen die met het medium in aanraking komen Doseerkop Ventielbehuizing Afdichtingen / membranen Binnendeel PTFE /EPDM 2.3 Maatschetsen Sigma 2 Maatschets Sigma 2, S2Cb met hygiënekop P_SI_0158_SW Afb. 2: Maatschets Sigma 2, S2Cb met hygiënekop - maten in mm 8

9 Sigma Reserveonderdelenlijsten Sigma 2 A A 61_05-104_01_46 Pos. Type Aantal Artikel Bestelnr. 104 A 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN B 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN A, B 2,000 Hyg.-ventielafdichting TCVC A,-C 2,000 Hyg.-ventielbinnendeel TCVC met afdichting A 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN B 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN A 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN B 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN A, B 2,000 Hyg. klemv. TRICLAMP TCVC A 1,000 Doseermembraan 86,5 x 46,0 P B 1,000 Doseermembraan 123,5 x 75,0 P A 6,000 Zesk.-bout DIN 931 M6 x B 6,000 Zesk.-bout DIN 931 M6 x

10 Sigma 3 3 Sigma Prestatiegegevens Sigma 3 S3Ba met hygiënekop bij 50 Hz-bedrijf Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Aanzuighoogte Maximale slagfrequentie Aansluitdiameter bar l/h ml/slag slagen/minuut mwk DN ,3 72 2, , , , , , , ,5 72 4, , , , , , ,2 25 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. S3Ba met hygiënekop bij 60 Hz-bedrijf bar l/h gph ml/slag slagen/ minuut mwk Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Maximale slagfrequentie Aanzuighoogte Aansluitdiameter DN ,9 29,3 86 2, ,7 28, , ,2 23, , ,7 77,5 86 4, ,7 72, , ,6 71, ,2 25 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. 10

11 Sigma 3 S3Cb met hygiënekop bar l/h gph ml/slag slagen/ minuut mwk Type Minimale pompcapaciteit bij maximale tegendruk Maximale slagfrequentie Aanzuighoogte Aansluitdiameter DN ,8 29,3 86 2, ,9 28, , ,8 23, , ,6 77,5 86 4, ,2 72, , ,6 71, ,2 25 Alle gegevens zijn richtwaarden en gelden voor water van 20 C. De aanzuighoogte geldt voor een gevulde zuigleiding en een gevulde doseereenheid - bij correcte installatie. 3.2 Materialen die met het medium in aanraking komen Doseerkop Ventielbehuizing Afdichtingen / membranen Binnendeel PTFE /EPDM 11

12 Sigma Maatschetsen Sigma 3 Maatschets Sigma 3, S3Cb met hygiënekop P_SI_0159_SW Afb. 3: Maatschets Sigma 3, S3Ca met hygiënekop - maten in mm 3.4 Reserveonderdelenlijsten Sigma 3 A A 61_05_104_01_47 12

13 Sigma 3 Pos. Type Aantal Artikel Bestelnr. 104 A 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN B 1,000 Hyg. aansluitset TCVC DN A, B 2,000 Hyg.-ventielafdichting TCVC A-C 2,000 Hyg.-ventielbinnendeel TCVC met afdichting A 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN B 1,000 Hyg.-ventielbovenhelft TCVC DN A 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN B 1,000 Hyg.-ventielonderhelft TCVC DN A, B 2,000 Hyg. klemv. TRICLAMP TCVC A 1,000 Doseermembraan 123,5 x 75 - M B 1,000 Doseermembraan 178 x M A 6,000 Zesk.-bout DIN 931 M6 x B 8,000 Zesk.-bout DIN 931 M8 x

14 Beoogd gebruik 4 Beoogd gebruik Aanvulling op het beoogd gebruik in de "Gebruikershandleiding Sigma": De pomp is binnen hygiënezones uitsluitend bedoeld voor gesloten installaties met CIP-reiniging. (Gecertificeerd volgens EHEDG type EL klasse I) 14

15 Monteren van de hygiënekop 5 Monteren van de hygiënekop De hygiënekop kan via de identcode bij "Doseerkopuitvoering" - "H Hygiëne-kop" worden geselecteerd (alleen voor RVS-koppen). De hygiënekop wordt gemonteerd aan de pomp geleverd (gelast component (pos. 100)), de ventielen (pos. 104) zijn verpakt in zakken. De pomp zo monteren, dat het EHEDG-symbool van de hygiënekop leesbaar is. De ventielen monteren (pos. 104) zoals getoond in de afbeelding De vlakke binnenzijde van de ventielen moet altijd onder liggen - de O-ring van het sluitlichaam (pos. 122) ook - zie afbeelding 61_05-104_01_46-04x01_B2 15

16 Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop 6 Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Algemeen Doseerpompen uit de serie Sigma, die zijn uitgerust met hygiënekop, worden toegepast voor het pompen en doseren van hoogwaardige, hygiënisch zuivere en microbiologisch kwetsbare vloeistoffen. Daarom moeten ze bij het einde van een productieproces zorgvuldig worden gereinigd en voor aanvang van een nieuw productieproces absoluut schoon en vrij zijn van voor het product schadelijke of zelfs pathogene kiemen. ProMinent raadt daarom aan de doseerpompen in een HACCP- resp. bedrijfsintern hygiëne-concept op te nemen. Certificering De op de reiniging gerichte constructie van de ProMinent doseerpompen met hygiënekop volgens de eisen van de EHEDG ( is door de certificerende instantie van de TU München-Weihenstephan bevestigd en overeenkomstig gecertificeerd (EHEDG type EL klasse I). Opname in CIP ProMinent raadt aan doseerpompen met hygiënekop op te nemen in de CIP (Cleaning in Place). Hierbij wordt de pomp, zonder te hoeven worden gedemonteerd, gereinigd in een kringloop-, resp. doorloopproces. Hierbij kunnen, afhankelijk van de vervuiling, de volgende stappen worden doorlopen: 1 - Watervoorspoeling 2 - Loogspoeling 3 - Watertussenspoeling 4 - Zuurspoeling 5 - Waternaspoeling Doseereenheid spoelen Voor het spoelen van een doseereenheid een spoelinrichting gebruiken. 1 Spoelwater 2 Spoelinrichting 1 2 P_MAZ_0019_SW Afb. 4: Handmatige spoelinrichting P_MAZ_0020_SW Afb. 5: Automatische spoelinrichting Er zijn twee soorten spoelinrichtingen: handmatige spoelinrichting automatische spoelinrichting Er zijn twee spoelprincipes: er wordt gespoeld bij onderbroken doseren (intermitterend spoelen) er wordt gespoeld na beëindiging van het spoelen. Er kunnen problemen ontstaan, als niet vakkundig wordt gespoeld: Tijdens het spoelen moet de doseerpomp staan. Overschrijd niet de maximaal toegestane spoeldruk van 2 bar. 16

17 Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Stromingssnelheid Basisvoorwaarde voor een succesvolle CIP-reiniging is een turbulente stroming met een stromingssnelheid van minimaal 1,5 m/s in relatie tot de buisdiameter bij de pompinlaat. Mocht deze stromingssnelheid door de eigen capaciteit van het pomptype niet kunnen worden bereikt, moet tevens een centrifugaalpomp als drukverhogingspomp worden voorgeschakeld. Hierbij mag de maximaal toegestane voordruk aan de zuigzijde niet worden overschreden - zie "Technische gegevens". Slagfrequentie en slaglengte Om de warborgen dat de hygiënekop optimaal wordt doorstroomd, moet de doseerpomp tijdens de CIP-reiniging met een slagfrequentie van minimaal 72 slagen/min en een slaglengte van 100% meedraaien. Restleegbaarheid / selfdraining In ProMinent doseerpompen met hygiënekop worden lekdicht afsluitende terugslagkleppen ingebouwd. Daarom moet de doseerkop voor het waarborgen van de restleegbaarheid na de CIP-stap handmatig door het openen van de clamps, resp. met perslucht worden geleegd. Hierbij moet door geschikte armaturen en door de pijpleidingroute worden gewaarborgd, dat geen reinigingsoplossing in productvoerende installatieonderdelen kan komen. Bij het gebruik van perslucht moet door geschikte armaturen en de pijpleidingroute worden gewaarborgd, dat de restvloeistof volledig kan worden uitgeblazen. De pomp moet hierbij gestopt zijn. Materialen van onderdelen die in aanraking komen met het medium In ProMinent doseerpompen met hygiënekop zijn de volgende materialen ingebouwd die in aanraking komen met het medium: A A 61_05_104_01_47 Afb. 6 Pos.-nr. 100 RVS , 122, 123 RVS PTFE Materialen die met het medium in aanraking komen Gylon BIO PRO is een geregistreerd handelsmerk van Garlock Sealing Technologies 17

18 Aanwijzingen voor de reiniging van doseerpompen met hygiënekop Pos.-nr. Materialen die met het medium in aanraking komen 125 Gylon BIO PRO (PTFE-materiaal) Deel van 122 EPDM, indien pos. 122 met afdichting Gylon BIO PRO is een geregistreerd handelsmerk van Garlock Sealing Technologies Chemicaliënbestendigheid De bestendigheid van de onderdelen die met het medium in aanraking komen, t.o.v. de toegepaste CIP-media, moet per individueel geval worden gecontroleerd. Temperatuurbestendigheid ProMinent doseerpompen met hygiënekop, kunnen max. 15 min worden blootgesteld aan temperaturen van max. 120 C bij 2 bar. Procesaansluitingen ProMinent doseerpompen met hygiënekop, worden seriematig geleverd met laseinden volgens DIN serie 2. De demontage van de pompen gebeurt door het losmaken van de BIO CONNECT klemverbinding, waardoor de ventielen kunnen worden gedeeld in een boven- en onderhelft. Hierbij moet bij het ontwerp van de aansluitpijpleidingen rekening worden gehouden. Uitrusting met klantspecifieke aansluitadapters is altijd mogelijk. Reinigen zonder CIP Bij gebruik van niet of slechts beperkt CIP-geschikte verbindingen (bijv. melkpijpkoppelingen DIN 11851, slangverbinding, klem DIN 32676), moet het reinigingsproces hieraan worden aangepast. 18

19 Inspectie / functiestoringen verhelpen 7 Inspectie / functiestoringen verhelpen De "Hygiëneventiel-afdichting TCVC" (121) regelmatig controleren en eventueel vervangen. Het "Hygiëneventiel-binnendeel EPDM met afdichting" (122) vervangen, als deze is beschadigd of versleten. Het "Hygiëneventiel-binnendeel EPDM met afdichting" (122) vervangen, als de pomp bij het ventiel lekt. 19

20 EHEDG-certificaat 8 EHEDG-certificaat 20

21 21

22 22

23 23

24 ProMinent GmbH Im Schuhmachergewann Heidelberg Germany Telefoon: Telefax: Internet: Heidelberg, 4, nl_nl 2010