rhea professional Speed-Mix

Transcriptie

1 rhea professional Speed-Mix Installatie- en onderhoudshandleiding Deze handleiding moet in de machine worden bewaard MAN Vers. 1-21/02/07

2 INHOUD 1 TECHNISCHE SPECIFICATIES EN CONFORMITEITS VERKLARING INLEIDING BESCHRIJVING VAN DE MACHINE ADVIES VOOR DE INSTALLATEUR BASISBEGINSELEN VAN HET BEDIENDEN VAN DE MACHINE TRANSPORT UITPAKKEN POSITIONEREN AANSLUITING OP DE WATERLEIDING EN OP DE NETVOEDING HOE U DE MACHINE AAN EN UIT ZET OPSTARTWERKZAAMHEDEN DE MACHINE PROGRAMMEREN REINIGINGS-EN VULWERKZAAMHEDEN REGULIER EN PREVENTIEF ONDERHOUD MACHINE BUITEN GEBRUIK OVERIGE ADVIEZEN VOOR DE GEBRUIKER PROBLEMEN VERHELPEN

3 1 Technische specificities en conformiteitsverklaring AFMETINGEN GEWICHT Hoogte 747 mm ± 45 Kg Breedte Diepte 379 mm 445 mm AANSLUITING OP DE WATERLEIDING Inlaatdruk in de waterleiding tussen 1 en 8 bar bar (0,1 MPa en 0,8 MPa); Aansluiting op de waterleiding: G 3/4 met binnendraad AANSLUITING OP NETVOEDING 400 V * 3N ~ 50 Hz (Driefase aansluiting + N) Opgenomen vermogen: 6200 W 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting, 1 verwarmingselement) Opgenomen vermogen: 3200 W 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting, 2 verwarmingselementen) Opgenomen vermogen: 6200 W A-GEWOGEN GELUISDRUKNIVEAU < 70 db CONFORMITEITSVERKLARING Rhea Projects S.p.A. verklaart dat deze automaat is gepland en gemaakt conform de volgende richtlijnen en veiligheidsnormen Richtlijnen : 89/336/EEC 73/23/ECC 98/37/EC EN :94 + A11:95 + A1:96 + A13:98 + A14:98 + A15:00 + A2:00 + A16:01 EN :02 Normen: IEC :95 + A1:98 IEC :91 + A1:94 + A2:99 EN :00 + A1:01 + A2:02 EN :97 + A1:01 Machine fabrikant: EN :00 EN :95 + A1:01 Rhea Projects S.p.A. - via Garavaglia 58 I Caronno Pertusella (VA) Italia De juridisch vertegenwoordiger (A. D. Majer) 1.1 Copyright information Rhea Projects S.p.A. Alle rechten voorbehouden. Dit document bevat vertrouwelijke informative die eigendom is van Rhea Projects S.p.A. De inhoud van dit document mag niet worden doorgegeven aan derden, of in enige vorm worden gekopieerd of vermenigvuldigd, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van Rhea Projects S.p.A. In geval van ongeautoriseerd gebruik, ongeautoriseerde vermenigvuldiging of kwijtraken van technische informatie uit dit document kan Rhea Projects S.p.A. via Trieste 49, I Caronno Pertusella (VA), Italia juridische stappen ondernemen. DEZE HANDLEIDING MOET IN DE MACHINE WORDEN BEWAARD Installatie- en onderhoudshandleiding RHEA PROFESSIONAL koffieautomaat WAARSCHUWING: U vindt dit waarschuwingsetiket naast het etiket met het serienummer aan de binnenkant van de machine. Dit wijst de gebruiker erop dat het noodzakelijk is deze handleiding zorgvuldig te lezen alvorens de machine te installeren en in gebruik te nemen. 3

4 2 Inleiding 2.1 Welkom Gefeliciteerd met de aankoop van uw Rhea Projects semiautomatische koffieautomaat. Dit product is ontworpen door deskundigen en is geproduceerd conform hoge kwaliteitsnormen, wat kenmerkend is voor alle producten van Rhea Projects. Deze instructiehandleiding helpt u beter inzicht te krijgen in uw machine. Wij raden u aan deze handleiding aandachtig te lezen en de adviezen uit de tekst op te volgen. Deze handleiding bevat alle informatie en instructies voor het vullen en reinigen van de koffieautomaat en instructies speciaal voor technisch personeel voor het uitvoeren van ingewikkeldere onderhoudswerkzaamheden. Daarom wordt op de pagina s van de handleiding aangeduid voor welke lezers de informatie bestemd is: Tekst met een grijze achtergrond: is bestemd voor elke persoon die toegang heeft tot de binnenzijde van de koffieautomaat. Deze pagina s bestaan uit een inleiding, paragrafen met informatie van algemeen belang en paragrafen die betrekking hebben op het vullen en de reguliere reiniging van de automaat. Tekst met een normale achtergrond: is alleen bestemd voor bevoegd technisch personeel. Deze tekst beschrijft alle werkzaamheden omtrent de installatie, het afstellen, buitengewone reiniging en algemeen onderhoud. Alle informatie in deze handleiding is erop gericht de machine zo goed mogelijk te laten werken binnen de grenzen die de fabrikant aan de machine heeft gesteld. Deze handleiding maakt integraal deel uit van de machine en moet tot de uiteindelijke vervanging in de machine worden bewaard. In de achterdeur van de machine bevindt zich een opbergvak waarin de handleiding moet worden bewaard. In geval van verlies of beschadiging van de handleiding, dient u de fabrikant alle gegevens door te geven die op de identificatiesticker staan om een extra exemplaar van de handleiding te ontvangen. Overeenkomstig het streven van het bedrijf om technische verbeteringen door te voeren wanneer dat mogelijk is, behoudt Rhea Projects zich het recht voor om toekomstige producten (en de inhoud van toekomstige handleidingen) te verboten zonder nadere kennisgeving en zonder verplichting om de producten op de markt te updaten. De technische serviceafdeling van Rhea Projects staat u ter beschikking als u meer informatie nodig heeft. Bel of stuur een fax naar volgende nummers: Of stuur een naar rheavendors@rheavendors.com of surf naar onze website Om u snel antwoord te kunnen geven, dient u daarbij het volgende te verstrekken: - Alle gegevens die op het etiket met het serienummer staan. LET OP: Rhea Projects is niet aansprakelijk voor schade die een persoon of eigendom of indirect zou kunnen beïnvloeden, indien deze het gevolg is van: - het onjuist gebruiken van de machine; - onjuiste installatie; - ongeschikte netvoeding of waterleiding; - grote tekortkomingen op het gebied van onderhoud; - ongeautoriseerde technische interventies of wijzigingen; - gebruik van niet-originele reserveonderdelen. In het geval van defecten is Rhea Projects niet verplicht om economische schade te vergoeden die ontstaat als gevolg van het niet werken van de machine en is zij niet verplicht de garantieperiode te verlengen. 4

5 3 Beschrijving van de machine 3.1 Gebruik De RHEA PROFESSIONAL is, met zijn verschillende modellen, een apparaat dat bedoeld is voor algemeen gebruik (niet-professioneel_ De koffieautomaat verstrekt automatisch dranken, en mengt ingrediënten met water. De dranken worden geschonken in geschikte bekers die door de gebruiker op de juiste plek moeten worden geplaatst. 3.2 Benaming van de verschillende modellen Rhea Projects gebruikt de volgende conventionele codes om de verschillende versies aan te duiden:adopts the following conventional codes for the definition of the different versions: Type: Tafelmodel RHEA PROFESSIONAL SM <koffie/containers> <elektrische voeding> <hydraulische toevoer> waar: <koffie> duidt het belangrijkste process voor de bereiding vankoffie aan:: SM. (Speed Mix) Oploskoffie (uit oplosbare producten) <containers > duidt het aantal productcontainers aan dat kan worden geplaatst naast de container voor koffiebonen. De capaciteit en de soorten dranken die worden verstrekt door de koffieautomaten zijn afhankelijk van dit getal; <elektrische voeding> 400 V * 3N ~ 50 Hz (Driefase aansluiting + N) <AR> 3.3 Beschikbare dranken 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting, 1 verwarmingselement) 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting, 2 verwarmingselementen) duidt aan dat de machine op de waterleiding moet worden aagesloten De machine kan met behulp van de programmafuncties dranken verstrekken die worden gemaakt met oplosbare ingrediënten. Het is mogelijk de machine te programmeren met Rheaction software Door gebruik te maken van de Rhea flash card of de Rhea seriële kabel. Neem voor meer informatie contact op met Rheavendors klantenservice. 5

6 4 Advies voor de installateur De installatie- en onderhoudswerkzaamheden die in tekst met normale (witte) achtergrond worden beschreven, mogen alleen worden uitgevoerd door bevoegd technisch personeel. WAARSCHUWING: Om goed te functioneren moet de machine binnen worden geplaatst en moet de bedrijfstemperatuur hoger zijn dan 5 C in normale gebruiksomstandigheden. WAARSCHUWING: Voorkom dat de machine en de ingrediënten bevriezen. WAARSCHUWING: Gezien de gevoeligheid van sommige ingrediënten die in de machine worden gebruikt voor buitengewone temperaturen en vochtigheid, kunnen storingen optreden als de machine wordt bediend bij temperaturen hoger dan 30 C of bij een relatieve vochtigheid die hoger is dan 80%. Onder deze omstandigheden moeten de onderdelen die in contact komen met de ingrediënten in poedervorm ten minste eenmaal per dag worden gereinigd. WAARSCHUWING: De maximum bedrijfstemperatuur is 95 C. WAARSCHUWING: De werkzaamheden die worden beschreven in tekst met een normale (witte) achtergrond mogen alleen worden uitgevoerd door bevoegd technisch personeel. WAARSCHUWING: Installatie op plaatsen waar wordt gewerkt met waterslangen of -spuiten (bijv. in grote keukens) moet worden vermeden. De SAGOMA koffieautomaat die u heeft gekocht, is geproduceerd conform de normen en voorschriften die betrekking hebben op de non-toxiciteit van die onderdelen die in contact komen met voedingsmiddelen en op de normen en voorschriften met betrekking tot elektrische isolatie. De machine is gemonteerd in een industrieel gereinigde omgeving. De persoon die de montage- en testwerkzaamheden uitvoert, wordt regelmatig gecontroleerd op hygiënisch gedrag. Door de omstandigheden tijdens vervoer en tijdens opslag in het magazijn en door het hanteren tijdens de installatie, kan de machine echter niet direct in gebruik worden genomen. De machine moet voorafgaand aan het gebruik worden onderworpen aan verschillende hygiënetests volgens de instructies in de paragraaf Reinigen en desinfecteren van die onderdelen die in contact komen met voedingsmiddelen. WAARSCHUWING: Reinig de machine niet door hem met water schoon te spuiten. WAARSCHUWING: Houd u aan de NATIONALE REGELS voor machines die direct worden aangesloten op de waterleiding. WAARSCHUWING: Het gebruik van de veiligheidssleutel kan interne onderdelen van de machine in beweging zetten. WAARSCHUWING: Installeer de machine zodanig dat de stekker voor aansluiting op de netvoeding gemakkelijk toegankelijk is. WAARSCHUWING: De machine moet worden geïnstalleerd conform de NATIONALE NORMEN, en alleen in goed geventileerde ruimten. WAARSCHUWING: Gebruik alleen ingrediënten die specifiek bestemd zijn voor semiautomatische koffieautomaten. WAARSCHUWING: Het personeel dat de koffieautomaat vult met ingrediënten, moet in het bezit zijn van een geldig bewijs van goede gezondheid conform de plaatselijke en nationale wetgeving en moet specifieke beschermende middelen dragen. Daarnaast moet de naleving van andere nationale of plaatselijke voorschriften worden gecontroleerd. 6

7 5 Basisbeginselen van het bedienen van de machine De machine staat wanneer hij is aangesloten op de netvoeding gewoonlijk in de stand-by stand. Wanneer een toets wordt ingedrukt, begint een bereidingscyclus. Indien een verkoopprijs is ingesteld, moet voordat een keuze wordt gemaakt het verschuldigde bedrag aan munten, worden ingeworpen. Afhankelijk van de keuze die wordt gemaakt en de versie van de machine, bestaat de bereidingscyclus uit enkele van de volgende procedures. 5.1 Bereiding van warme dranken uit oplosbare ingrediënten Deze procedure wordt gewoonlijk uitgevoerd nadat de beker op de juiste wijze onder de tappinten van de drank is geplaatst. Tijdens een bereidingscyclus kunnen meerdere procedures van dit tegelijkertijd of na elkaar worden uitgevoerd. Speed mix 1) Een van de boilerpompen wordt geactiveerd gedurende een vooraf ingestelde tijd om de benodigde hoeveelheid water naar de juiste mengbeker te voeren; 2) Indien aanwezig, wordt de mengmotor geactiveerd; 3) De reductiemotor activeert de doseerschroef in de container met het benodigde ingrediënt, die de juiste hoeveelheid van het ingrediënt in de mengbeker doseert. Uit meerdere containers kunnen gelijktijdig ingrediënten worden gedoseerd in dezelfde mengbeker. 4) De Boilerpomp wordt uitgeschakeld; 5) Indien aanwezig, wordt de motor van de mengbeker uitgeschakeld. 6 Transport De machine dient te worden verplaatst door bevoegd personeel. De machine moet voorzichtig worden vervoerd, omdat het kantelen Van de machine moet worden voorkomen. De machine moet horizontaal naar een andere locatie worden verplaatst. De machine wordt op een pallet aangeleverd. Hij moet langzaam op Een rolwagentje worden verplaatst, waarbij het overmatig schuin Hangen van de machine moet worden voorkomen. WAARSCHUWING: De machine weegt ongeveer 35 kg. Wees tijdens het verplaatsen voorzicht, om letsel te voorkomen (bv: verrekte spieren, hernia, etc) Als de machine gedurende een periode moet worden opgeslagen voordat hij wordt geplaatst, bewaar de machine dan op een droge plek (relatieve vochtigheid mag niet boven de 80% uitkomen), bij een temperatuur van 5º en º en 30º C. Plaats niet meer dan 1 machine op een karretje. Kantel de machine niet. 7

8 7 Uitpakken De machine moet op de volgende manier worden uitgepakt: 1) Snijd de beschermende folie door bij een van de beschermende hoekprofielen rond de pallet. 2) verwijder de pallet van alle machine met behulp van de daarvoor bestemde zijgaten op de verpakking van de machines. WAARSCHUWING: De machine weegt ongeveer 40 Kg. Wees tijdens het verplaatsen voorzichtig, om letsel te voorkomen (bv. verrekte spieren, hernia, etc) Elke machine moet op de volgende manier worden uitgepakt: 1) Plaats de machine op een vast oppervlak; 2) Snijd de twee plastic veiligheidsbanden door; 3) Til de verpakking op; 4) Verwijder de zak; 5) Til de machine op en zet hem neer op de plek waar hij moet worden geïnstalleerd. WAARSCHUWING: De verpakkingsmaterialen moeten buiten het bereik van onbevoegden worden gehouden, vooral ui de buurt van kinderen, omdat de materialen gevaar kunnen opleveren. Het afvoeren van speciale verpakkingsmaterialen moet worden uitgevoerd door bevoegde afvalverwerkingsbedrijven 6) Neem de toegangssleutels die met plakband zijn bevestigd bij het rooster van het bekerstation; 7) Open de deur en verwijder het plakband van de muntenbak (indien aanwezig); 8) Neem de voedingskabel uit de machine en sluit hem aan op de stekkerdoos aan de achterzijde van de machine, maar sluit het andere uiteinde nog niet aan op het elektrische voeding; 9) til het bovendeksel op en neem het vel karton weg dat tussen de containers en het deksel is aangebracht. 8 Positioneren De machine moet binnen worden geplaatst op een vlakke, stevige ondergrond. Plaats de machine tenminste 10 cm van de muur om voldoende luchtcirculatie te garanderen. Rhea Projects wijst alle verantwoordelijkheid van de hand voor eventuele tekortkomingen die worden veroorzaakt door het niet naleven van de installatie- instructies. Als de machine wordt geplaatst op gevoelige of waardevolle vloeren, wordt geadviseerd een tapijt onder de machine te leggen dat ongeveer 10 cm groter is dan de machine zelf, dat gemaakt is van stevig materiaal en bestand is tegen buil en water (bijv. synthetisch laminaat). Dit beschermt de vloer en voorkomt dat de loer vies wordt wanneer er per ongelijk wordt geknoeid met dranken. 9 Aansluiting op de watertoevoer en de stroomvoorziening 9.1 Aansluiting op de watertoevoer WAARSCHUWING: houd de NATIONALE VOORSCHRIFTEN met betrekking tot watertoevoer in acht. Voer voordat u de aansluiting maakt de volgende controles uit op het te gebruiken water: - Zorg er voor dat de toevoer van drinkwater is, eventueel aan de hand van een laboratoriumcertificaat; - Zorg er voor dat de leidingwaterdruk tussen 0,1 en 0,8 MPa (tussen 1 en 8 bar) ligt; - Als de leidingwaterdruk lager is dan 0,1 MPa (1 bar), moet een pomp worden geïnstalleerd; - Als de leidingwaterdruk hoger is dan 0,8 MPa (8 bar), moet een drukregelaar ingesteld op 0,3 MPa (3 bar) - worden geplaatst op de wateraansluitslang van de machine; het plaatsen van een drukregelaar is in elk geval voor alle installaties aanbevolen indien er zich hoge-drukpieken kunnen voordoen. Installeer indien niet aanwezig een gaskraan van 3/4 om de machine in noodgeval van de toevoer af te sluiten. 8

9 De aansluiting van de kraan op de machine moet worden uitgevoerd met een koperen of plastic slang die is goedgekeurd voor gebruik in aanraking met voedingsmiddelen. Bovendien moet de slang bestand zijn tegen een werkdruk van minstens 1 MPa (10 bar). Zorg er voor dat het water vrij is van onzuiverheden en geen overmatige hardheid vertoont (meer dan 20 Franse graden). Dergelijk tekortkoming kan worden opgelost door gewone waterontharders te gebruiken. De halfautomatische verkoopautomaatmodellen van RHEA PROFESSIONAL kunnen uitgerust worden met een optionele filter. Hierdoor kan het kalkgehalte aanzienlijk worden verminderd, waardoor de levensduur van alle onderdelen die in aanraking komen met water wordt verlengd en het onderhoud wordt verminderd. Voer de aansluiting uit op de inlaatkoppeling van de waterontharder of, als de filter niet wordt gemonteerd, rechtstreeks op de inlaatkoppeling van de waterinlaatmagneetklep. De waterontharder en de waterinlaatmagneetklep zijn beide uitgerust met een 3/4" mannelijke gasinlaatkoppeling. Indien een wateronthardingsfilter wordt geplaatst, moet de waterhardheid worden gemeten (hiervoor zijn speciale kits te koop) om te bepalen hoe vaak de filter moet worden vervangen. Dit hangt af van de gebruiksintensiteit van de filter en van de graad van waterhardheid (zie hoofdstuk Vervanging van de wateronthardingsfilter"). 9.2 Aansluiting op de stroomvoorziening De verkoopautomaat van RHEA PROFESSIONAL kan als volgt van elektrische stroom worden voorzien: 400 V * 3N ~ 50 Hz (Driefase aansluiting + N) 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting 1 verwarmingselement) 230 V ~ 50 Hz (Eenfase aansluiting 2 verwarmingselementen) Rhea Projects S.p.A. raadt de eerste aansluiting aan (400 V * 3N ~ 50 Hz). Zorg er voor dat de aarding van het lichtnet waarop de machine wordt aangesloten in goede staat is en voldoet aan de Europese en Nationale Voorschriften op gebied van elektrische veiligheid. De machine is niet voorzien van een stroomsnoer. Gebruik enkel stroomsnoeren van het type HO5 VV-F of HO5 VV H2 F met de juiste doorsnede. Zorg er voor dat de spanning van het lichtnet overeenstemt met de aangegeven spanning op de identificatiesticker van de machine en dat het nominale stroombereik van de stekker geschikt is voor de door de machine opgenomen stroom. Sluit het stroomsnoer rechtstreeks aan op de stroomvoorziening. GEBRUIK GEEN ADAPTERS OF VERDEELSTEKKERS. In het geval van een standaard aansluiting (400 V * 3N ~ 50 Hz) moet het stroomsnoer worden aangesloten op het klemmenbord dat zich aan de achterzijde van de machine bevindt. Hierbij moeten de faseposities zoals aangegeven op afbeelding 1 worden nageleefd. Indien er geen driefase aansluiting beschikbaar is, kan de machine worden aangesloten op een eenfase lijn van 230 V ~ 50 Hz: zorg er voor dat de grootte van de elektriciteitsleiding juist is, in overeenstemming met het aansluitschema van afbeelding 2. Indien de eenfase aansluiting van 230 V ~ 50 Hz bestand is tegen een lading van 6200 W, kan het stroomverbruik tot 3200 W worden herleid door slechts één van de twee verwarmingselementen aan te sluiten. Het rendement van de machine zal dienovereenkomstig afnemen. Volg de aansluiting zoals aangegeven op het elektrische schema van afbeelding 3. WAARSCHUWING: de aansluitingen moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de fases zoals aangegeven op de schema s. Afwijkende aansluitingen kunnen voor een slecht rendement van de machine zorgen. 9

10 Driefase aansluiting + N 400V*3N~ 50Hz 15,25A 6100W Kabel 5 x 2,5 mm V AC 2 VERWARMINGS- ELEMENTEN R T S Afb. 1 KLEM 4 NIET AANSLUITEN N Eenfase aansluiting 230V~ 50Hz 13,5A 3100W Kabel 3 x 1,5 mm V AC 1 VERWARMINGS- ELEMENT 1 Collegare tra loro i morsetti 1 e 2 con l ausilio di una lamina Klem 1 en 2 verbinden met dun plaatje Raccorder les plots 1 et 2 ensemble avec le strap fourni L N Afb. 2 KLEM 4 NIET AANSLUITEN Eenfase aansluiting 230V~ 50Hz 26,5A 6100W Kabel 3 x 4 mm V AC 2 VERWARMINGS- ELEMENTEN 2 L Afb. 3 KLEM 4 NIET AANSLUITEN Collegare tra loro i morsetti 1, 2 e 3 con l ausilio due lamine sovrapposte Klem 1, 2 en 3 verbinden met twee dunne plaatjes op elkaar N Raccorder les plots 1, 2 et 3 avec le straps fournis Verbinden Sie 10

11 10 De machine aan- en uitzetten Wanneer de halfautomatische verkoopautomaat geïnstalleerd is, kan de gebruiker de machine naar wens aan- en uitzetten Startknop De machine bevat twee startknoppen, die de stroom afsluiten van alle elektrische en elektronische onderdelen van de machine wanneer de deur wordt geopend om ingrediënten bij te vullen en reinigingswerkzaamheden uit te voeren. WAARSCHUWING: indien nodig opent u de deur van de machine of trekt u de stekker uit de stroomvoorziening om de machine uit te zetten. Voor sommige werkzaamheden moet de machine aan staan en de deur geopend zijn. Om de machine te activeren wanneer de deur open is, indien dit nodig is volgens de aanwijzingen, voert u de speciale plastic sleutel in en draait u deze 90º met de wijzers van de klok mee. Deze sleutel hangt aan een touwtje bij de schakelaar hangt. Verwijder voordat u de deur sluit de plastic sleutel opnieuw. Alle werkzaamheden die worden uitgevoerd met de deur open en de plastic sleutel ingevoerd, mogen enkel worden uitgevoerd door bevoegd en opgeleid personeel dat op de hoogte is van alle risico s. WAARSCHUWING: het openen en aanzetten van de machine met geopende deur mag enkel door bevoegd en opgeleid personeel (behalve voor reinigingswerkzaamheden). Laat de deur niet onbewaakt open staan. WAARSCHUWING: trek het stroomsnoer uit het stopcontact Diagnosecyclus van het aanzetten Bij het opstarten, voert de machine een diagnosecyclus uit om de positie van de beweegbare onderdelen, de juiste hoeveelheid van bepaalde ingrediënten en de juiste watertoevoerdruk na te gaan. Op het einde van de controles verschijnt het standaard uitnodigingsbericht op het scherm, bv.: rheavendors group versie de datum van de software-update en de versie van de master die in de machine is geladen (bv.: 2.2). Op het einde van alle tests, wordt het volgende bericht op het scherm weergegeven: rheavendors RHEA PROFESSIONAL plaats uw kan 11 Opstarthandelingen 11.1 Eerste installatiefase Tijdens de Eerste installatiefase wordt de warmwaterketel gevuld met water. Dan moet de juiste temperatuur van de warmwaterketel worden ingesteld De warmwaterketel vullen Zorg er voor dat de emmer voor vloeibaar afval juist geplaatst is. Open de kraan van het watercircuit. Zet de schakelaar aan de achterzijde van de machine op AAN. Steek de plastic sleutel in de veiligheidsschakelaar en zet de machine aan. De machine voert automatisch de Eerste Installatiehandelingen uit. Op het scherm verschijnt: 11

12 bijvullen water De machine begint automatisch de warmwaterketel te vullen met water Temperatuurinstelling Om de ingestelde temperatuur te wijzigen nadat de warmwaterketel gevuld is met water, steekt u de sleutel in de veiligheidsschakelaar en wacht u tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: rheavendors RHEA PROFESSIONAL plaats uw kan Druk op de knop op het weergavepaneel in de machine. 1=PROGR 2=DATA 3=FREE 4= CLEAN Druk opnieuw op knop 1 tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: PROGRAMMEREN - KNOP Druk opnieuw op knop 1 tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: PROGRAMMEREN TEMPERATUUR Als u op knop 2 drukt, verschijnt het volgende bericht op het scherm: TEMPERATUUR Warmwaterketel 10 Stel de juiste waarde in door op knop 4 en 5 te drukken (de aanbevolen warden zijn 85 C voor Instantmachines en 92 C voor Espresso-machines). Druk op knop 1 om de gegevens te bevestigen en dan op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine om de PROGRAMMEERFUNCTIE te verlaten. Zet de halfautomatische verkoopautomaat uit en aan met behulp van de veiligheidsschakelaar. Op het einde van de handeling, verschijnt het volgende bericht op het scherm: 11.2 Tweede installatiefase De tweede installatiefase van de machine betreft de reiniging van de onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen, het laden van voedingsproducten en het installeren van bepaalde toebehoren Onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen wassen en ontsmetten. Zorg er voor dat wanneer de halfautomatische verkoopautomaat aan staat het volgende bericht verschijnt op het scherm: rheavendors RHEA PROFESSIONAL Plaats uw kan Druk op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine. Nu verschijnt het volgende bericht op het scherm: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Reinig de mengkommen door op knop 4 te drukken; op de weergave verschijnt het volgende bericht: 12

13 REINIGINGSBEURTEN SEL Druk op knop 1, 2 en 3. Hierdoor wordt een totaal van ongeveer 3 liter water gebruikt (knop 1 is voor het reinigen van de uitgroep, de andere knoppen voor het reinigen van de aanwezige mengkommen). Hierdoor worden alle eventuele vuilresten verwijderd van de warmwaterketel. Druk op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine. Zet de machine uit. Was uw handen grondig. Maak afzonderlijk, in een geschikte bak, een ontsmettende en antibacteriële chlooroplossing in overeenstemming met de bij het product geleverde aanwijzingen. Hef het deksel op. Verwijder alle ingrediëntenhouders uit de machine en haal de houders volledig uit elkaar. Dompel alle onderdelen in de eerder gemaakte oplossing. Verwijder de mengkommen en de mengventilator. Verwijder de siliconen drankuitlaatpijpjes en de bijhorende houders. Dompel al deze onderdelen onder in de oplossing. Reinig aan de hand van een doek met oplossing verder ook de bevestigingssteunen van de mixers, die vast blijven zitten aan de machine. De weektijd in de oplossing voor volledige ontsmetting wordt aangegeven op de verpakking van het chemische product. Wanneer de onderdelen ontsmet zijn, droogt u ze zorgvuldig af (aan de hand van perslucht, een haardroger of volledig propere en steriele doeken) en plaatst u ze opnieuw in de machine. Haal alle andere onderdelen uit de oplossing en plaats ze terug in de machine in omgekeerde volgorde ten opzichte van het uit elkaar halen. Zet de machine aan en wacht tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: RHEA VENDORS RHEA PROFESSIONAL Voer meerdere wascycli van de mengkommen uit door twee keer op de interne knop op het weergavepaneel binnen in de machine te drukken tot het volgende bericht verschijnt: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Druk op knop 4; het volgende bericht verschijnt op de weergave: REINIGINGSBEURTEN SEL Druk op knop 1, 2 of 3. Hierdoor wordt een totaal van ongeveer 2 liter water gebruikt. Hierdoor worden alle resten ontsmettingsoplossing van de uitlaatpijpjes verwijderd. Druk op de interne knop op het weergavepaneel binnen in de machine Ingrediënten bijvullen Lees op de houder de aanwijzing van het in de machine te laden ingrediënt. WAARSCHUWING: voer deze handelingen enkel uit wanneer de machine uitstaat. Haal de ingrediëntenhouder uit de machine en vul bij. WAARSCHUWING: Gebruik enkel specifieke ingrediënten voor halfautomatische verkoopautomaten. Gebruik een geschikte hoeveelheid product voor een periode tussen twee bijvullingen en overschrijdt in geen geval de hoeveelheden die in de onderstaande tabel worden aangegeven. INGREDIËNTEN HOEV. 13

14 Instant-koffie (klein) Melk (klein) 0,6 Kg 1,1 Kg Op die manier voorkomt u dat de kwaliteit van het overtollige product niet achteruit gaat. Houders voor oplosbare ingrediënten kunnen uit de machine worden gehaald om het bijvullen te vergemakkelijken. Sluit de schuifvergrendeling om te voorkomen dat er poeder wordt gemorst. Plaats na het bijvullen de houder opnieuw in de machine, open de schuifvergrendeling en trek het lipje van de koffiebonenhouder uit. 12 De machine programmeren 12.1 Geheugen De machine wordt bestuurd aan de hand van een programma dat is opgeslagen in de microprocessor van het FLASH geheugen, dat geïnstalleerd is op het CPU-paneel aan de achterzijde van de machine. Het programma dat is opgeslagen in het geheugen kan worden geüpdate aan de hand van een seriële FLASH kaart of een seriële kabel die is aangesloten op een PC waarop het programma Rheaction is geïnstalleerd. Standaard vindt u in de deur een telefoonkabel waarop u een flash box (code R) moet installeren om de flash kaart in te voeren. Wanneer u de machine aanzet, verschijnt de laatste versie van de in de machine geladen software op het scherm Fabrieksinstellingen De machine wordt geleverd met de voorinstellingen voor de meest gebruikelijke werkingsparameters. In het bijzonder: - configuratie van de versie; - inwerp van koffie, ingrediënten in poedervorm, thee en hoeveelheid water vereist; De programmering van de machine mag enkel worden gewijzigd als de vooringestelde fabrieksparameters niet voldoen aan het vereiste gebruik De programmeermode openen en afsluiten Om de werkingsparameters van de machine te wijzigen, moet u de programmeermode openen. Druk hiertoe op de interne knop op het weergavepaneel binnen in de machine. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Druk op knop 1. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: PROGRAMMEREN KNOP FREE Wanneer de parameters zijn gewijzigd, drukt u opnieuw op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine om de programmeermode af te sluiten. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: EINDE PROGRAMMEREN Gebruikte knoppen in de programmeermode U kunt de machine programmeren aan de hand van de volgende knoppen op het selectietoetsenbord: met knop 1 wordt de volgorde van de programmeersubmenu s weergegeven; met knop 6 wordt de volgorde van de programmeersubmenu s omgekeerd weergegeven; met knop 2 wordt volgorde van specifieke programmeerfuncties voor het gekozen submenu weergegeven; met knop 3 wordt de volgorde van specifieke programmeerfuncties voor het gekozen submenu omgekeerd weergegeven; met knop 4 wordt de waarde van de weergegeven functie verhoogd of geselecteerd; met knop 5 wordt de waarde van de weergegeven functie verlaagd of geselecteerd. 14

15 Submenu s programmeren U hebt steeds toegang tot de programmeersubmenu s wanneer u de programmeermode hebt geopend en op knop 1 van het selectietoetsenbord drukt. Deze submenu s worden cyclisch herhaald nadat het laatste is weergegeven. De submenu s en hun weergavevolgorde zijn de volgende: PROGRAMMEREN KNOP PROGRAMMEREN KNOP PROGRAMMEREN KNOP PROGRAMMEREN TEMPERATUUR PROGRAMMEREN VARIA - - DIAGNOSE VERKOOPCONTROLE PROGRAMMEREN KLOK REGISTRATIE DEFECTEN PROGRAMMEREN PRODUCT HOEV Voorinstelling van de knoppen Het wijzigen van inworpen is een delicate handeling omdat dit de goede werking van de machine kan beïnvloeden. Als algemene regel wordt aangeraden er rekening mee te houden dat wanneer instantingrediënten worden opgelost in water, een kort tijdsinterval moet worden voorzien om de mengkom te spoelen wanneer een ingrediënt in poedervorm is verdeeld. Dit is mogelijk door een waterlooptijd van ongeveer 2 seconden meer dan de verdeeltijd voor de instant-ingrediënten te programmeren. Het is 15

16 mogelijk het recept van eender welke drank te koppelen aan elk van de 8 knoppen. Druk voor het voorinstellen van elke knop in de programmeermode op knop 1 tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: PROGRAMMEREN KNOP Druk op knop 2 om een van de volgende functies weer te geven: WERKEND WEERHOUDEN PRESELECTIE Als er geen functie hoeft te worden gekoppeld aan de geselecteerde knop, bevestig dan WEERHOUDEN door op knop 1 te drukken. Een selectie instellen Om een selectie te koppelen aan de knop die geprogrammeerd gaat worden, bevestigt u WERKEND. Druk op knop 2. Op het scherm verschijnt een van de volgende opties: PROGRAMMEREN: TOTAAL PROGRAMMEREN: GEDEELTELIJK Gebruik knop 4 en 5 om de opties weer te geven. Kies PROGRAMMEREN TOTAAL als u de mogelijkheid wilt alle parameters van elk product te programmeren. Zo niet, kiest u PROGRAMMEREN GEDEELTELIJK. Door vervolgens op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: PRODUCT X 0=weerh..0 Het nummer van het product geeft de positie van de houder binnen in de machine weer, waarbij de mogelijke posities van de productmotoren worden geteld te beginnen van links. Als PRODUCT X nodig is voor de drank die wordt ingesteld, verhoogt of verlaagt u de gewenste waarde met knop 4 en 5 respectievelijk; zo niet, weerhoudt u het ingrediënt door de waarde ervan op 0.0 in te stellen. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: startvertraging PRODUCT 1.0 Verhoog of verlaag de gietvertraging van het ingrediënt na de start van het aan dit product gekoppelde water door respectievelijk op knop 4 en 5 te drukken. Door opnieuw op knop 2 te drukken, geeft het scherm de zelfde items weer voor andere producten die ingesteld kunnen worden zoals het vorige in overeenstemming met het recept van de gewenste drank. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: WATER X tijd 0=weerh..0 Het nummer X van het WATER geeft de positie van de mixer aan, te beginnen van links. Verhoog of verlaag de waarde met knop 4 en 5 respectievelijk; zo niet, weerhoudt u WATER door de waarde ervan in te stellen op 0.0. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: startvertraging WATER

17 Verhoog of verlaag de gietvertraging van het water na het begin van de selectie door respectievelijk op knop 4 en 5 te drukken. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: stroom traag WATER X Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u kiezen uit de drie parameters traag, medium, snel om de overeenkomstige waterstroom te verhogen of te verlagen. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm MIXER X 0=weerh..0 Verhoog of verlaag de waarde van de werkingstijd van de mixer door respectievelijk op knop 4 en 5 te drukken; zo niet, weerhoudt u de MIXER door de waarde ervan in te stellen op 0.0. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: startvertraging MIXER X 1.0 Verhoog of verlaag de startvertraging van de mixer na het begin van het water dat aan deze mixer gekoppeld is door respectievelijk op knop 4 en 5 te drukken. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: snelheid MIXER X 0 Verhoog of verlaag de mixersnelheid van de selectie door respectievelijk op knop 4 en 5 te drukken. De waarden gaan van 1 tot 5. De maximum snelheid wordt ingesteld door de waarde 1 te programmeren. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: selectienaam: standaard Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u het bericht wijzigen dat op het scherm wordt weergegeven terwijl de drank wordt bereid. Als u de waarde standaard selecteert, verschijnt het volgende bericht op het scherm: dranknummer N bezig met bereiden zo niet, als u een van de beschikbare selectienamen selecteert, verschijnt het volgende bericht op het scherm: selectienaam bezig met bereiden Druk op knop 1 om de volgende knop te programmeren. Een preselectie instellen Om een preselectie te koppelen aan de huidige knop, kiest u PRESELECTIE door op knop 4 en 5 te drukken. Door opnieuw op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: presel. bericht KAN Door op knop 4 en 5 te drukken, worden alle andere beschikbare preselecties weergegeven op het scherm. Door vervolgens op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm: Presel. activ. Knop 1 JA Druk op knop 2 en 3 om de volgorde van de selectieknoppen weer te geven en kies dan JA of NEEN aan de hand van knop 4 en 5 om de functie in te stellen of de preselectie te activeren. Door op kan preselectie te drukken vóór de knoppen waarvoor dit geactiveerd is, herhaalt de machine de ingestelde drank zo vaak als de parameter is ingesteld op GEACTIVEERD, KANNUMMER. ONONDERBROKEN VERDELING van een selectie programmeren 17

18 Ga te werk zoals voor het programmeren van een standaard selectie met dezelfde warden voor productmotoren, water, mixers, enz., hoe laag ook. Het enige doel van dergelijke warden, wanneer deze niet gelijk zijn aan nul, is immers het activeren van de overeenkomstige aandrijver. Door de knop ingedrukt te houden voor ononderbroken verdeling wordt de duur van de overeenkomstige uitvoer vastgelegd. AANDACHT: zorg er voor dat de activeringsvolgorde voor product, water, mixer juist wordt uitgevoerd. Druk op knop 1 om door te gaan met het programmeren van de volgende knoppen De werkingstemperatuur wijzigen De machine bepaalt en regelt de watertemperatuur in de warmwaterketel. Om de temperatuursgrenzen te wijzigen, drukt u in de programmeermode op knop 1 tot het volgende submenu wordt weergegeven: PROGRAMMEREN TEMPERATUUR Door op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: TEMPERATUUR Instant Warmwaterketel 85 Door op knop 4 en 5 te drukken, stelt u de waarde in. Op het einde van het programmeren, drukt u op knop 1 om de ingestelde gegevens te bevestigen Andere werkingsparameters wijzigen (varia) Om parameters te wijzigen, drukt u in de programmeermode op knop 1 tot het volgende submenu wordt weergegeven: PROGRAMMEREN VARIA Door op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: MACHINECODE A 0 Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: MACHINECODE B 0 Druk op knop 4 en 5 om persoonlijke codes te koppelen aan elke halfautomatische verkoopautomaat. Deze nummers zijn enkel nuttig wanneer een gegevenscontrolesysteem wordt gebruikt voor de machines. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: BERICHTNUMMER 0 Druk op knop 4 en 5 om het tijdens de werking van de machine op het scherm te tonen waakstandberichtnummer in te stellen (van 0 tot 7). Stel berichtnummer 3 enkel in indien een programmeerbaar bericht werd ingesteld via het programma Rheaction met de PC. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: code: WEERHOUDEN Om alle in de PROGRAMMEERMODE ingestelde gegevens en de toegang tot de modaliteit vrij verkopen te beschermen, kunt u een geheime code van 3 cijfers invoeren. De machine vraagt deze code telkens wanneer iemand probeert de PROGRAMMEERMODE of de modaliteit VRIJ VERKOPEN te openen door op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine en dan op knop 1 of 3 te drukken. Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u de geheime code instellen (van 111 tot 888 met uitzondering van alle nummers die het cijfer 9 bevatten, m.a.w. de machine aanvaardt de code 123 maar niet de code 109). Verlaat de programmeermode. Nu wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm wanneer iemand probeert op knop 1 of 3 te drukken wanneer de toets op het weergavepaneel binnen in de machine is ingedrukt: toegangscode 18

19 invoeren Voer de bewaarde code in aan de hand van het selectietoetsenbord als numeriek toetsenbord, waarbij selectietoets 1 overeenstemt met het cijfer 1, selectietoets 2 met het cijfer 2 enzovoort. Als de ingevoerde code fout is, keert de machine automatisch terug naar de verkoopmode. Meestal verlaten de machines de fabriek zonder bewaarde code: code: WEERHOUDEN Op die manier kunt u dus de Programmeermode en de modaliteit vrij verkopen openen. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: ventilatortijd min. 180 Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u de waarde van de tijdsduur tussen het einde van de cyclus van een drank en het uitschakelen van de afzuigventilator wijzigen. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: tijd pieptoon 0,3 Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u de waarde van de pieptoon die het einde van de drankverdeling aangeeft, wijzigen. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: decimale nummers: 0 Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u het aantal decimale cijfers na de komma instellen die overeenstemmen met de waarde van de munten, die de machine moet aanvaarden (dwz.: 0=50, 1=5,0 2=0,50 ). Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: taal Engels Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u een van de 3 beschikbare talen selecteren Diagnoseprogramma s In de programmeermode kan een bepaald aantal diagnoseprogramma s worden uitgevoerd om de juiste werking van sommige onderdelen van de machine te testen. Om de parameters te wijzigen, drukt u in de programmeermode op knop 1 tot het volgende submenu wordt weergegeven: DIAGNOSE Door op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: WEERGAVE ACTIV. TEMPERAT. 1=JA 0 Naargelang de waarde van de parameter, die aan de hand van knop 4 en 5 gewijzigd kan worden, wordt de binnentemperatuur van de machine in real time weergegeven. Stel de parameter in op 1 (normaal gezien staat deze op 0) om de temperatuur weer te geven. Druk op knop 1 om de temperatuur aft e lezen en verlaat de programmeermode. Door opnieuw op knop 2 te drukken, wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: SPANNING Volt: 25,2 Deze parameter geeft de waarde van de voedingsspanning aan de aandrijvers van 24 V weergegeven. Deze waarde moet tussen 24 V en 28 V liggen. Op het einde van het programmeren, drukt u op knop 1 om de ingestelde gegevens te bevestigen De verkoopgegevens aflezen Dit submenu betreft het aflezen van de verkoopgegevens. De machine bevat verschillende tellers, waardoor de consumptie en de incasso rechtstreeks kunnen worden afgelezen. Om de volledige 19

20 gegevenscontrole onmiddellijk af te lezen, houdt u gewoon de knop op het weergavepaneel binnen in de machine ingedrukt en drukt u vervolgens op knop 2. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Dan worden alle hieronder beschreven tellers weergegeven. Alle tellers kunnen op nul worden ingesteld, behalve de teller van het totale aantal cycli. Om een teller te resetten houdt u wanneer deze teller wordt weergegeven op het scherm knop 4 ingedrukt. Ga als volgt te werk: druk op knop 1 tot het volgende submenu wordt weergegeven: VERKOOPGEGEVENS Druk dan op knop 2 en de volgende tellers worden in deze volgorde weergegeven: TOTALE SELECTIES X Deze waarde geeft de totale aantal verkoopcycli van de machine aan. Deze waarde kan niet op nul worden ingesteld. GEDEELTELIJKE SELECTIES X Deze waarde geeft het gedeeltelijke aantal verkoopcycli van de machine weer, te tellen vanaf de laatste resethandeling. TOTAAL GELD X Deze waarde geeft de hoeveelheid geïnd geld aan, te tellen vanaf de laatste resethandeling. N TESTS X Deze waarde geeft het aantal dranken in de selectietestmode aan (vrij verkopen: zie Normale verkoopprijzen voorinstellen"). Tot slot zijn er gedeeltelijke tellers beschikbaar voor elke verkoopprijs. Door verscheidene keren op knop 2 te drukken, verschijnen de waarden van TOTAAL PRIJS X Deze geven het totale aantal dranken aan die voor elke knop zijn verdeeld. De Gegevenscontrole is ook mogelijk via de Rhea flash kaart en de software rheaction. Neem voor nadere informatie contact op met de Klantendienst van rheavendors Functies voorinstellen op basis van de interne klok De machine is uitgerust met een interne klok, die het uur kan actualiseren zelfs wanneer de machine uitstaat. Sommige functies van de machine zijn gebaseerd op de interne klok: om de voorinstellingen van de klok te wijzingen, drukt u in de programmeermode op knop 1 tot het volgende submenu verschijnt: PROGRAMMEREN KLOK Druk op knop 2 en 3 en kies de functie die gewijzigd moet worden. Druk op knop 4 en 5 en wijzig de waarde van de weergegeven functie. De eerste twee functies zijn: 20

21 AANZETTEN XX.XX UITZETTEN XX.XX Het uur waarop de machine moet worden aan- en uitgezet (uu.mm), kan worden ingesteld. Wanneer de machine uitstaat, is enkel de optie om munten en selecties te aanvaarden, uitgeschakeld. Bovendien daalt als maatregel voor energiebesparing de watertemperatuur in de warmwaterketels tot 70º wanneer de machine uitstaat. Wanneer een van de twee waarden wordt ingesteld op 00.00, wordt de machine nooit uitgezet. Door op knop 2 te drukken, verschijnt het volgende bericht op het scherm. REINIGING XX.XX Met deze functie wordt het uur voor de dagelijkse automatische reinigingscyclus geprogrammeerd. Het wordt aangeraden een automatische reiniging te programmeren aan het begin van de dag. De automatische reiniging wordt voltooid door ongeveer 100 ml water in de koffiegroep (indien aanwezig) te en in alle mengkommen te spuiten. Bij versie E kan de automatische reinigingscyclus van de koffiegroep worden gevolgd door het verkopen van 1 of 2 koffies om onmiddellijk na de reinigingscyclus de juiste koffiesmaak te hebben bij de eerste verkoop. Raadpleeg voor nadere informatie over het programmeren van deze optie het punt Andere werkingsparameters wijzigen (Varia). Door op knop 2 te drukken, verschijnt de volgende berichten op het scherm: UUR: uu.mm DAG: MAAND: DD MM JAAR: JJ Deze functies zijn voorzien om respectievelijk het huidige uur (uu.mm), de huidige maand (mm), de huidige dag (dd) en het huidige jaar (jj) in te stellen. Op het einde van het programmeren, drukt u op knop DEFECTEN bewaren De machine bewaart de laatste 20 DEFECTEN. Om deze op het scherm af te lezen, drukt u op knop 1 tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: BEWAREN DEFECTEN Door op knop 2 te drukken, wordt het uur, de dag, de maand en het jaar van de laatste 20 DEFECTEN weergegeven op het scherm. n. 1 UIT NNN uu:mm gg - mm aa Om DEFECTEN te wissen, geeft u elk DEFECT weer en houdt u knop 4 een aantal seconden ingedrukt Productaftellers voorinstellen Voor sommige machineversies is het mogelijk in te stelen hoe veel seconden een motor moet werken om instant-product te verdelen voordat wordt weergegeven dat het product in de houder op is. Om deze parameter in te stellen, opent u de PROGRAMMEERMODE en drukt u op knop 1 tot het volgende bericht wordt weergegeven op het scherm: PROGRAMMEREN PRODUCT HOEV

22 Door op knop 2 te drukken, worden de volgende berichten weergegeven op het scherm: tot HOEV. PRODUCT 1 [-xx] xx HOEV. PRODUCT 6 [-xx] xx Door op knop 4 en 5 te drukken, kunt u het aantal seconden dat de overeenkomstige motor moet werken, instellen. Om deze functie over te slaan, stelt u deze parameters voor PRODUCT HOEV. 1 tot PRODUCT HOEV. 6 in op 0. Noteer om deze functie te activeren voor elke houder hoe veel seconden de overeenkomstige motor moet werken om 1 g product te verdelen. Bereken dan, afhankelijk van de hoeveelheid product die in de houder kan, hoe veel seconden de motor moet werken om het product uit te putten en stel de waarde van de overeenkomstige teller in. VOORBEELD: Als u de koffiehouder die overeenstemt met motor 1 vult met 1000 g koffie en de koffiemotor 1 g koffie verdeeld in twee seconden, is de houder leeg na 2000 seconden. U moet dus het volgende programmeren: PRODUCT HOEV. 1 = Wanneer alle selecties die met dit product worden bereid, verdeeld zijn, worden de beschikbare seconden afgetrokken van de overeenkomstige teller. Wanneer alle seconden voorbij zijn, worden alle dranken die worden bereid met dit product weerhouden en wordt het volgende bericht weergegeven op het scherm: selectie niet beschikbaar Druk op knop 1 om de ingestelde gegevens te bevestigen. Druk dan op de toets op het weergavepaneel binnen in de machine. Wanneer op het scherm het standaard verkoopbericht verschijnt, houdt u de toets op het weergavepaneel binnen in de machine minstens 8 seconden ingedrukt tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: product instellen OK Om de gegevens opnieuw in te stellen in verkoopmode, houdt u de knop op het weergavepaneel binnen in de machine minstens 8 seconden ingedrukt tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: product instellen OK 13 Reinigings- en laadhandelingen WAARSCHUWING: Het personeel dat instaat voor het laden van de ingrediënten moet beschikken over een geldig attest van goede gezondheid in overeenstemming met de plaatselijke en NATIONALE VOORSCHRIFTEN. Bovendien moet worden nagegaan of aan alle andere interne of plaatselijke vereisten wordt voldaan. WAARSCHUWING: Gezien de gevoeligheid voor overmatige temperatuur en vochtigheid van sommige ingrediënten die in de machine worden gebruikt, kunnen zich bepaalde defecten voordoen indien de machine wordt gebruikt bij een temperatuur van meer dan 30 C of een relatieve vochtigheid van meer dan 80%. In dergelijke omstandigheden moeten de onderdelen die in aanraking komen met de ingrediënten in poedervorm minstens één keer per dag gereinigd worden. WAARSCHUWING: Het gebruik van de veiligheidssleutel kan interne delen van de machine in beweging brengen. WAARSCHUWING: Gebruik om houders te vullen enkel specifieke ingrediënten voor halfautomatische verkoopautomaten. 22

23 Om een juiste werking van de machine te waarborgen, wordt aangeraden regelmatig de hieronder beschreven reinigingswerkzaamheden uit te voeren. Sommige van deze werkzaamheden moeten voldoen aan de geldende gezondheidswetgeving. De reinigingswerkzaamheden mogen niet worden uitgevoerd wanneer de machine niet werkt (bv. als de machine al tijdelijk buiten bedrijf is geweest op basis van de aanwijzingen in het punt Buiten bedrijf - Tijdelijk"). WAARSCHUWING: De reinigingswerkzaamheden mogen niet worden uitgevoerd wanneer de machine open staat en uitgeschakeld is. Het laden van ingrediënten, wanneer dit nodig is, moet na de reinigingswerkzaamheden worden uitgevoerd. WAARSCHUWING: De juiste installatie van de machine moet op afgesloten plaatsen met een omgevingstemperatuur tussen 5 C en 30 C en een relatieve vochtigheid van hoogstens 80% worden uitgevoerd Automatische reinigingsmode De machine beschikt over een automatische reinigingsmode. Met deze optie kunnen reinigingscycli met warm water worden uitgevoerd voor de interne onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen. Deze optie is nuttig tijdens reinigingswerkzaamheden. Ga als volgt te werk om de automatische reinigingsmode te activeren: 1) Zorg er voor dat de machine zich in waakstandmode bevindt 2) Om warm water dat automatisch wordt verdeeld door de machine op te vangen, plaatst u een container met een capaciteit van minstens 1 liter net onder de productuitvoerpijpjes. 3) Druk op de knop aan de binnenkant van de achterzijde van de deur. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN 4) Druk op knop 4 (vierde knop van links). Het volgende bericht verschijnt op het scherm: REINIGINGSBEURTEN SEL ) Druk op de selectieknop die overeenstemt met de te reinigen mixer: Knop 1 (links) voor de linker mixer Knop 2 (tweede van links) voor de middelste mixer Knop 3 (derde van links) voor de rechter mixer 13.2 Dagelijkse reiniging Het doel van deze werkzaamheden is het voorkomen van bacteriegroei in delen die in aanraking komen met voedingsmiddelen. Was vóór enige handeling grondig uw handen. Gebruik om deze werkzaamheden uit te voeren twee propere doeken en een propere borstel. Als er geen drinkbaar water beschikbaar is in de buurt van de machine, zorg dan ook voor een container met drinkbaar water. Ga als volgt te werk: Zorg er voor dat de machine uit staat. 1) Reinig met een vochtige doek de zichtbare onderdelen in de verdeelzone van ingrediënten. 2) Verwijder en spoel voorzichtig: - de mengkommen, de mixersteunen en de ventilatoren; - de silicone, de uitlaatpijpjes van de ingrediënten; - de schuiven van de ingrediënten en de overeenkomstige doppen; Reinig wanneer de mixers uit elkaar gehaald zijn de basis van de mixersteunen met een vochtige doek. Droog de onderdelen grondig af met een droge doek en monteer alle gereinigde onderdelen opnieuw in hun originele positie Wekelijkse reiniging Deze werkzaamheden worden één keer per week uitgevoerd, nadat de dagelijkse reinigingswerkzaamheden zijn voltooid. Zorg er voor dat de machine uit staat. 23

24 Reinig met een vochtige doek het oppervlak waar de ingrediëntenhouders staan en de onderkant van de machine om poeder dat eventueel tijdens het laden is gemorst, te verwijderen. Reinig de buitenkant van de machine, met speciale aandacht voor de verdeelzone Verbruiksproducten bijvullen Voer wanneer nodig de volgende laadhandelingen uit. WAARSCHUWING: Het laden van ingrediënten is enkel toegelaten wanneer de machine uit staat Ingrediënten bijvullen Vul wanneer nodig de ingrediëntenhouders bij. WAARSCHUWING: voer deze handelingen enkel uit wanneer de machine uit staat. Lees de aanwijzing van het in de machine te laden ingrediënt af op de houder. WAARSCHUWING: Gebruik enkel specifieke ingrediënten voor halfautomatische verkoopautomaten. Haal de ingrediëntenhouder uit de machine en vul bij. Gebruik een geschikte hoeveelheid product voor een periode tussen twee vulbeurten en overschrijdt in geen geval de hoeveelheden die in de onderstaande tabel worden aangegeven. INGREDIËNTEN HOEV. Instant-koffie (klein) 0,6 Kg Melk (klein) 1,1 Kg Hierdoor wordt voorkomen dat de overtollige hoeveelheid product wordt aangetast. De houders voor oplosbare ingrediënten kunnen uit de machine worden gehaald, om het bijvullen te vergemakkelijken. Open de schuifvergrendeling om het morsen van poeder te voorkomen en zorg er voor dat het sluitlipje van de koffiebonenhouder recht is ingedrukt. 14 Gewoon en preventief onderhoud 14.1 Maandelijks onderhoud Onderdelen die in aanraking komen met ingrediënten ontsmetten WAARSCHUWING: bij de werkzaamheden van gewoon en preventief onderhoud, kan het technische personeel in aanraking komen met bewegende onderdelen. De onderhoudswerkzaamheden omvatten reiniging, bijvulling van producten, elektronische programmering enz. Tijdens deze werkzaamheden moet het personeel dat aan de machine werkt voor de nodige beschermingsuitrusting zorgen. Deze werkzaamheden moeten één keer per maand worden uitgevoerd om de hygiëne van de machine te waarborgen. Deze werkzaamheden werden reeds beschreven in het punt Onderdelen die in aanraking komen met ingrediënten reinigen en ontsmetten" Onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen reinigen en ontsmetten. Zorg er voor dat de halfautomatische verkoopautomaat aan staat en het volgende bericht wordt weergegeven op het scherm: rhea vendors RHEA PROFESSIONAL Plaats uw kan Open de deur. Steek de KNOP in de veiligheidsschakelaar. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Reinig de mengkommen door op knop 4 te drukken. Het volgende bericht verschijnt op het scherm: REINIGINGSBEURTEN 24

25 SEL Druk op knop 1, 2 en 3. Met deze drie knoppen wordt een totaal van ongeveer 3 liter water gebruikt (knop 1 is voor het reinigen van de uitgroep, de andere knoppen voor het reinigen van de aanwezige mengkommen). Hierdoor worden alle eventuele vuilresten verwijderd van de warmwaterketel. Druk op de knop op het weergavepaneel binnen in de machine. Zet de machine uit. Was uw handen grondig. Maak afzonderlijk, in een geschikte bak, een ontsmettende en antibacteriële chlooroplossing in overeenstemming met de bij het product geleverde aanwijzingen. Hef het deksel op. Verwijder alle ingrediëntenhouders uit de machine en haal de houders volledig uit elkaar. Dompel alle onderdelen in de eerder gemaakte oplossing. Verwijder de siliconen productuitlaatpijpjes en de bijhorende houders. Dompel al deze onderdelen onder in de oplossing. Reinig aan de hand van een doek met oplossing verder ook de bevestigingssteunen van de mixers, die vast blijven zitten aan de machine. WAARSCHUWING: De weektijd in de oplossing voor volledige ontsmetting wordt aangegeven op de verpakking van het chemische product. Wanneer de onderdelen ontsmet zijn, droogt u ze zorgvuldig af (aan de hand van perslucht, een haardroger of volledig propere en steriele doeken) en plaatst u ze opnieuw in de machine. Haal alle andere onderdelen uit de oplossing en plaats ze terug in de machine in omgekeerde volgorde ten opzichte van het uit elkaar halen. Zet de machine aan en wacht tot het volgende bericht verschijnt op het scherm: RHEA VENDORS RHEA PROFESSIONAL Voer meerdere wascycli van de mengkommen uit door twee keer op de interne knop op het weergavepaneel binnen in de machine te drukken tot het volgende bericht verschijnt: 1=PROG 2=GEGEVENS 3=VRIJ 4= REINIGEN Druk op knop 4; het volgende bericht verschijnt op de weergave: REINIGINGSBEURTEN SEL Druk op knop 1, 2 of 3. Hierdoor wordt een totaal van ongeveer 2 liter water gebruikt. Hierdoor worden alle resten ontsmettingsoplossing van de uitlaatpijpjes verwijderd. Druk op de interne knop op het weergavepaneel binnen in de machine Vervanging van de wateronthardingsfilter Dit punt is enkel van toepassing op machines die zijn uitgerust met een wateronthardingsfilter. Volg de aanwijzingen die bij de onthardingsfilter worden meegeleverd om de frequentie en de uitvoeringsmodaliteit van de vervanging te bepalen. 15 Machine buiten bedrijf 15.1 Tijdelijk buiten bedrijf Indien de machine gedurende een lange tijd niet wordt gebruikt, moeten de volgende handelingen worden uitgevoerd: open de programmeermode (zie het punt De programmeermode openen en afsluiten"): - kies door op knop 1 te drukken het volgende programmeersubmenu: PROGRAMMEREN TEMPERATUUR - Druk op knop 2 om de functies te doorlopen tot het volgende bericht verschijnt: TEMPERATUUR 25

26 warmwaterketel 85 Zet de temperatuurwaarde op 0 door op knop 5 te drukken; - druk op knop 1 om de gegevens te bevestigen Trek de stekker van de machine uit het stopcontact. Haal alle ingrediënten uit de houders. Verwijder alle onderdelen die in aanraking komen met voedingsmiddelen en reinig ze grondig met heet water. De onderdelen worden aangegeven onder het punt Onderhoud". Sluit voor de versie zonder zelfvullende watertank de kraan van de externe watertoevoer en Koppel de watertoevoerleiding los van de machine. Laat de warmwaterketel voor instant-ingrediënten volledig leeglopen door de dop op het einde van de afvoerleiding te verwijderen. Plaats de dop opnieuw op het uiteinde van de leiding. Gebruik de emmer voor vloeibaar afval als container voor het afgetapte water. Maak de interne bak voor vloeibaar afval leeg en reinig grondig. Reinig de binnen- en buitenkant met een vochtige doek. Bescherm de buitenkant van de machine met een doek of een plastic film. De machine moet op een afgesloten plaats worden opgeborgen, met een minimum temperatuur van 5ºC en een relatieve vochtigheid van hoogstens 80% Definitief buiten bedrijf Alvorens de machine definitief buiten bedrijf te stellen, moet u alle werkzaamheden uitvoeren om alle ingrediënten en al het water uit de machine te verwijderen volgens de aanwijzingen in het bovenstaande punt. De machine bestaat niet uit verontreinigende materialen. Daarom wordt voor vernietiging aangeraden de machine uit elkaar te halen en de verschillende onderdelen te sorteren volgens het type materiaal (plastic, metaal, papier, enz.). De verschillende onderdelen kunnen dan naar de bevoegde centra voor afvalverwerking worden gebracht. 16 Verder advies voor de gebruiker De automatische halfautomatische verkoopautomaat waarover u beschikt, is een veilig apparaat indien de aanwijzingen voor het bijvullen en de normale reiniging in deze handleiding worden nageleefd. De toegang tot delen van de machine met een deksel waarvoor gereedschap nodig is om het te verwijderen, is verboden voor de gebruiker. Voor sommige onderhoudswerkzaamheden (die enkel door bevoegd personeel uitgevoerd mogen worden) moeten de veiligheidsbeschermingen van de machine opzettelijk omzeild worden. De veilige werking van de machine wordt gewaarborgd door technisch bevoegd personeel, het naleven van de onderhoudsprocedures die in deze handleiding worden beschreven en de nodige voorzichtigheid bij toegang tot delen die worden aangegeven als gevaarlijk. De stickers die gevaar aangeven, zijn aangebracht op vaste afschermingen en bevatten de volgende symbolen: - mogelijk contact met onderdelen onder spanning; - mogelijk contact met hete oppervlakken. 17 Probleemoplossing 17.1 Problemen die worden weergegeven door de machine De problemen die in dit punt worden beschreven, worden weergegeven aan de hand van een foutbericht op het scherm van de machine. PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK OPLOSSING Op het scherm verschijnt "OFF5": de machine is Een van de of beide EAROM geheugens zijn defect 26 Vervang ze