Serious Request actie groot succes. Nu onze actie voor 3FM Serious Request achter de rug is en een groot succes is gebleken, is het tijd voor een korte terugblik op deze voor een aantal van ons enerverende periode. Zoals de meeste lezers wel zullen weten, voert radio 3FM ieder jaar een intensieve actie in de dagen voorafgaand aan Kerstmis, in samenwerking met het Nederlandse Rode Kruis, met het doel een som geld op te halen. Dit geld is bedoeld voor het bestrijden van een stille ramp. In 2012 was het thema kindersterfte door onvoldoende medische zorg rondom de bevalling. Dit jaar, 2013, was het thema kindersterfte door diarrhee in de derde wereld. Een probleem wat in principe gemakkelijk opgelost zou zijn, als iedereen de beschikking had over water en zeep, een goed hygiëne besef en schoon drinkwater. In 2012 had Oscar Moerman voor de actie die toen in Enschede werd gehouden het goede voorbeeld gegeven door een speciaal bier via de plaatselijke slijters voor het goede doel te gaan verkopen. (Noot: op zijn website gaf hij aan te streven naar een bedrag van 1.500,00 voor het goede doel, dit even onthouden.) Voor ons begon de actie van dit jaar op de vergadering van De Koperen Tsjettel op 8 februari 2013, toen Gerard Ypenga opperde, dat het misschien een goed idee was om, nu het Glazen Huis van de 3FM Serious Request actie in december 2013 in Leeuwarden zou staan, als club ook een actie op touw te gaan zetten. Voor dit idee was direct enthousiasme en staande de vergadering werd een actiecomité geformeerd, bestaande uit Gerard Ypenga (uiteraard), Hans Warning, Gerrit Admiraal en ondergetekende. Het actie comité heeft aansluitend in vrij korte tijd een aantal keren vergaderd om van zomaar een wild idee te komen tot een praktisch uitvoerbaar plan, zonder al te veel risico s voor onze clubkas. We kwamen direct al uit op een aantal zaken waar we over moesten beslissen, dan wel actie op moesten ondernemen: Welk bier moet het worden? Welk recept? Wie moet het gaan brouwen? Afvullen in flessen (33 cl of 75 cl) of fusten? Hoe bepalen we de prijsstelling van het bier? Welke afzetkanalen aan te boren?
Hoe geef je ruchtbaarheid aan het geheel? En zo nog het een en ander. De eerste vergaderingen kenmerkten zich door breed uitgesponnen fantasieën over ons afzetgebied. Het zou best op tap kunnen bij een aantal café s, flessen zouden we met gemak kunnen distribueren via een paar provinciale of zelfs landelijke drankhandelketens. Oftewel: kom maar op., we raken het wel kwijt. De waarheid bleek uiteindelijk iets ingewikkelder. Over het te brouwen bier waren we het snel eens: het moest een niet te moeilijk bier worden, passend bij de winterperiode, dus het liefst wat donker. De Münchener Dunkles, die zich dit jaar met een paar prijzen wat in de kijker had gespeeld, werd verkozen tot actiebier. Een eerste taakverdeling bestond onder andere hieruit, dat ondergetekende met brouwer Aart v/d Linde van de Friese Bierbrouwerij een gesprek zou aangaan om te bekijken of het haalbaar was hier ons bier te laten brouwen. Gerrit had via zijn bedrijf de mogelijkheid om acquisitie te bedrijven via de telefoon in de richting van een paar grote drankensupers. Hans had wel wat connecties bij het PINT en ABT, Gerard kende wel de nodige kroegen. Kernpunt bij het overleg met de diverse wederverkopers was uiteraard dat hun winstmarge naar het goede doel diende te vloeien. De eerste activiteitenronde diende zo om de markt te verkennen, en een inschatting te maken hoe en voor welke prijs het bier te brouwen zou zijn. Daarnaast ging Gerrit zich op de financieel technische kant van de zaak oriënteren. Allereerst moest er een aparte bankrekening geopend worden om de zaak duidelijk gescheiden te houden van de clubkas en dienden we ons te bezinnen op de BTW afdracht. Ondergetekende heeft een paar gesprekken met de Fries Bierbrouwerij gehad, waarbij bleek, dat Aart v/d Linde enthousiast was voor het idee, en hier ook zeker een stuk Friesland promotion in zag. Daarnaast zag hij ook de positieve afstraling van de actie op zijn bedrijf. Kortom, het zag er hoopvol uit, een batch van 15 hl van ons eigen Münchener Dunkles recept, met voldoende perspectieven om deze hoeveelheid bier af te zetten. Ondertussen waren we er al wel uit, dat de verkoopprijs van een fles van 75 cl. in de supermarkt iets beneden de 8,00 moest liggen om een verkoopbaar product te hebben. Een hogere prijsstelling zou moeilijk worden.
Wat verder ook duidelijk werd, was dat de drankenhandel altijd een winstmarge wil hebben, anders is er geen interesse om een product af te nemen. Zelfs een ervaren acquisiteur als Roel Wuite van Add Controls die zich voor onze zaak heeft ingezet, stuitte hier op weerstand. Ons werd duidelijk dat we ons in een ongemakkelijk stuk van de markt begaven waar het duwen en trekken was. Ook het op tap krijgen van ons actiebier bleek lastig. De tappunten in de café s zijn bezet, en om ons bier op tap te krijgen moet een ander (winstgevend) vat van de tap af. Op het PINT festival wilde men wel wat hebben staan, zo meldde Hans, maar één tappunt is wel erg weinig, vonden we. Lastig. Op deze manier werd het ingewikkeld om voldoende geld voor het goede doel over te houden. We moesten beslissingen nemen ten aanzien van de te volgen koers, of het hele project afblazen. We hebben dit serieus overwogen. In ieder geval heb ik na uitvoerig overleg binnen ons comité van der Linde in een persoonlijk gesprek (we schrijven ondertussen 14 juni 2013) duidelijk gemaakt, dat zijn aanbod, hoe goed ook, voor ons te weinig perspectief bood. De prijs die we bij hem zouden moeten betalen was een goede prijs, maar voor ons doel niet goed genoeg, en met een te hoog risico voor onze vereniging. Verder besloten we het bier niet op fust beschikbaar te willen stellen, maar alleen in 75 cl. flessen. Ook geen 33 cl. flesjes dus. Gerrit is vervolgens het gesprek aangegaan met de Berghoeve Brouwerij te Den Ham (Overijssel). Dan maar geen in Friesland gemaakt product, en we beperkten ons in dit geval tot een batch van 7,5 hl. Ons aanvankelijke enthousiasme over de afzetmogelijkheden was al aardig getemperd, dus toen bleek dat hun aan ons te berekenen prijs een stuk gunstiger lag, konden we misschien toch weer verder? We hebben gewikt en gewogen: een haalbare prijs en daarmee een redelijke marge voor het Rode Kruis, een wat kleinere batch, zodat we het risico wel aandurfden: het project kreeg een Go. Het recept voor de Münchener Dunkles werd door ondergetekende naar Jurgen Bootsveld te Den Ham gemaild en over en weer was er contact om het recept op punt te stellen. De opdracht werd verstrekt, de brouwdag werd door de brouwerij vastgesteld op vrijdag 6 september 2013. Hierover heeft u reeds uitgebreid kunnen lezen in de oktober editie van ons clubblad.
Dit was ook wel een beetje het kantelpunt in ons comité: van zorgen over de haalbaarheid van ons project veranderde onze stemming nu in: leuk, we gaan door!!. Met de PR was het nog een beetje modderen. De door Gerrit aangeschreven pers (onder andere de Leeuwarder Courant) liet op de brouwdag en masse verstek gaan. Kennelijk niet interessant genoeg. We hadden ondertussen wel op de website van 3FM Serious Request een actiepagina aangemaakt, waar ook rechtstreeks geld op viel te doneren. En onze eigen website www.dekoperentsjettel.nl werd van een promopagina voorzien. Ondertussen was duidelijk dat de drankensupers als afzetkanaal afvielen. Wel belangrijk om te weten, welke sponsors ondertussen nog wel en welke niet meer in de race waren, want de etiketten, waarvan ondertussen het ontwerpproces in volle gang was, moesten wel alle sponsoren prominent tonen. Het ontwerpen van het etiket was trouwens nog een verhaal op zich, want we hadden eerst bedacht om geen plak-etiket maar een wikkel te gaan gebruiken, iets met pompeblêden, een Friese uitstraling, en veel ruimte om tekst te plaatsen. In het overleg met de Friese Bierbrouwerij bleek dat de wikkel zoals zij die gebruiken een gepatenteerd procedé is, waar we dus geen gebruik van konden maken. Evenzo was het ontwerp van hun wikkel met pompeblêden en een Fries landschap een geregistreerd beeldmerk, dus we konden niet iets maken, wat hier op zou gaan lijken.
Zoals jullie kunnen zien heeft ontwerpbureau Moats Design (even een beetje reclame: dit is het bedrijfje van mijn jongste zoon) een volstrekt andere benadering gekozen voor het etiketontwerp en dit ontwerp ook doorgevoerd in poster en cheque. Als verkooppunten buiten onze vereniging bleven alleen de slijterij van de Jumbo Kooistra te Bolsward over en Lekker bier / de Bierwinkel van Roy Hebing te Joure. Van de bierwinkel dient te worden vermeld, dat zij zeer royaal onze actie hebben gesponsord door geen marge te berekenen; de verkoopprijs ( 7,95) ging in zijn geheel naar de actie.!! De Jumbo berekende gewoon zijn marge in de prijs door. Hier voor ons dus wat minder opbrengst. Voor de etiketten vonden we een drukker (van der Meulen te Bolsward) die geheel zonder kosten 1100 etiketten voor ons heeft gedrukt. De etalage in Joure: Onze fles verkleed als Kerstman Voor de begeleidende posters en flyers voor in de winkels heeft drukkerij Artimedes te Wommels (onder de sponsorvermelding Nationale Canvasbon.nl), eveneens geheel kosteloos, gezorgd. Én, spontaan boden ze aan ook de cheque te drukken op stevig materiaal Op 11 oktober 2013 is het brouwsel in Den Ham gebotteld, in totaal 990 flessen à 75 cl. De zeer gunstige prijs die we voor het bier mochten betalen dekte de kosten van de grondstoffen, het brouwen, de flessen en het bottelen. Alleen het etiketteren was een klusje voor onze vereniging. Dat hebben jullie geweten: op de clubavond heeft de vereniging met man en macht en in rap tempo de flessen van etiketten voorzien. Een lastig klusje, maar het werd tot een goed einde gebracht. Een enkel etiketje zat scheef, een enkele fles lekte, maar dat hoort er allemaal bij.
Uiteindelijk nam de verkoop van de flessen bier een heel andere wending dan wij als commissie van te voren hadden kunnen bedenken. Los van de hiervoor genoemde verkooppunten, zijn alle flessen in rap tempo verkocht, en dit alles door ondershandse verkoop door onze clubleden. Ruim voor de start van de Serious Request actie in Leeuwarden op woensdagavond 18 december was al ons bier uitverkocht, en door de verkoop buiten de geijkte wederverkoperskanalen was de opbrengst ook hoger dan verwacht. Zelfs voor de laatst overgebleven etiketten bleek vanuit de vereniging van verzamelaars van bieretiketten nog belangstelling. Ze gingen voor 5,00 de deur uit. We konden als vereniging op zondag 22 december een cheque aanbieden met maar liefst 6.815,64. Vrienden van De Koperen Tsjettel: jullie mogen trots zijn op het resultaat wat jullie gezamenlijk tot stand hebben gebracht. En, oh ja, de kwaliteit van het bier? De feedback die ik kreeg bevatte termen als heerlijk, erg lekker, enz. Naar mijn smaak een goed gelukt bier. De kopers hebben dus niet alleen het goede doel gesteund, maar voor hun geld ook een mooi product gekocht. Mission accomplished! De cheque werd met een zware delegatie aangeboden aan het Rode Kruis. De voorzitter en de penningmeester, beide met hun dochter, en de drie zoons van uw redacteur. Hans en Gerrit zitten hier geheel in stijl met het thema van de actie op toiletpotten. Ondertussen loopt het bedrag nog iets op. Het wordt nét geen 7.000,00 Jan Sikkens