ALBEDA COLLEGE Horeca & Toerisme Onderwijs - en examenregeling NAAM OPLEIDING : Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw CREBONUMMER : startnummer 94150 : volgnummer 94152 NIVEAU : 3 SOORT OPLEIDING : Vakopleiding LEERWEG : BBL OPLEIDINGSVARIANT : Horeca & Entertainment COHORT : 2008-2011 OPLEIDINGSDUUR : 3 jaar - 1
Inhoudsopgave Inleiding Onderwijsvisie A B Onderwijsregeling Examenregeling B.1 Opleidingspecifiek deel B.2 Algemeen deel C Bijlagen C.1 Geldigheid C.2 Examensystematiek C.3 Nadere bepalingen toetsafname C.4 WSF C.5 Adressen C.6 Taken subexamencommissie C.7 Vrijstellingsregeling - 2
Inleiding Van iedere kwalificerende opleiding in het beroepsonderwijs wordt een Onderwijs - en Examenregeling (OER) vastgesteld door het bevoegd gezag. De Onderwijs - en Examenregeling is een wettelijk basisdocument waarin de inhoud van de opleiding en de daarbij behorende toetsing en examinering beschreven wordt. In het eerste deel (A), de Onderwijsregeling, wordt beschreven wat de onderwijs- en vormingsdoelen van de opleiding zijn, welke competenties de deelnemers verwerven en hoe de opleiding wordt vorm gegeven. In het tweede deel (B), de Examenregeling, wordt beschreven op welke manier geëxamineerd wordt en in welke periode dit plaatsvindt. Het derde deel (C), omvat de beschrijving van vrijstellingsprocedure, nadere bepalingen toetsafname, examensystematiek en of de WSF ( Wet Studie Financiering) van toepassing is. Tevens wordt in het derde deel verwezen naar belangrijke documenten, zoals: het reglement bij toetsing en examinering, het deelnemersstatuut, de geldigheid van de OER en belangrijke adressen. Experiment herontwerp kwalificatiestructuur De opleiding Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw wordt uitgevoerd op basis van de Regeling experimenten herontwerp kwalificatiestructuur mbo 2008-2009. De rechten en plichten van de onderwijsinstelling en de deelnemer zijn vastgelegd in de onderwijsovereenkomst. - 3
Onderwijsvisie Albeda College De opleidingen in het Albeda College worden uitgevoerd op basis van een onderwijsvisie waarin de volgende 5 ankerpunten centraal staan. Loopbaan van de deelnemers als vertrekpunt Om recht te doen aan de loopbaan van de deelnemer, bouwen we voort op alles wat de deelnemer kan, weet en ervaren heeft in voorgaande opleidingen, (vrijwilligers) werk en/of in verenigingen. Het is de start voor een persoonlijke leerroute naar het doel: duurzaam werk en actief burgerschap. Samenwerking met VMBO, HBO en bedrijfsleven evenals een goede loopbaanbegeleiding zijn hierbij onontbeerlijk. Leren in reële, betekenisvolle (beroeps)contexten Wij bieden jongeren en volwassenen een weg naar werk en burgerschap. Of iemand optimaal functioneert in zijn werk of in de samenleving wordt duidelijk uit zijn handelingen in de praktijk. Het leren moet daarom voor het belangrijkste deel in de context van het beroep plaatsvinden. Pedagogisch-didactische benadering: binding, zelfstandigheid en verantwoordelijkheid De relatie tussen docent en deelnemer is van cruciaal belang. Niet de keuze van één bepaald didactisch concept leidt tot succes, maar een op dialoog gerichte benadering van de deelnemer. Een benadering waarbij de deelnemer zelf verantwoordelijk is, eigen keuzes kan maken en waarbij leren, ontdekken mag zijn. Individueel maar niet alleen.voor ieder verschillend, maar niet zonder structuur. Ondernemerschap en ondernemend zijn Ondernemende mensen die creatief kunnen inspelen op voortdurende veranderingen in functies, hebben meer kansen om zich te handhaven op de arbeidsmarkt. Het ondernemend zijn wordt een belangrijk bestanddeel van de loopbaan van de deelnemer. Ook zetten we in op het ondersteunen van deelnemers die een eigen bedrijf willen starten. Geïntegreerde begeleiding en zorg tijdens de loopbaan Begeleiding van de loopbaan en het leren tijdens de loopbaan zien we als een logisch en integraal bestanddeel van het onderwijs in ons instituut. Bij ernstige belemmeringen in de loopbaan is soms extra zorg nodig die wij realiseren in samenwerking met jeugdzorg, GGD en anderen. - 4
A: Onderwijsregeling Naam opleiding Medewerker bediening/fastfood/café-bar Crebonummer 94150 Uitstroomdifferentiaties vrouw Zelfstandig werkend gastheer/- Crebonummer(s) 94152 Leerweg Beroepsbegeleidend Opleidingsvariant H & E Locatie(s) De Rotterdam WSF Nee Opleidingsduur 3 jaar Niveau 3 Toelichting: De beroepsopleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/vrouw behoort tot de kwalificatiestructuur MBO, Sector Horeca. De opleiding wordt aangeboden in 3 jaar, er worden 4800 SBU gebruikt. De variant Horeca & Entertainment onderscheidt zich van de standaardvariant doordat de vrije ruimte wordt besteed aan vakken die te maken hebben met entertainment. De leerling werkt dan aan competenties onder meer op het gebied van dansen / bewegen, presenteren, jongleren, magische vaardigheden, decoreren, etaleren, bloemschikken, licht en geluid. Gedurende de opleiding stelt de deelnemer in samenwerking met de school een formatief portfolio voor het kwalificatiedossier samen. Het portfolio wordt gevuld met zaken waarmee de deelnemer zijn studievoortgang aantoont. Afronden van specifieke gedeelten van het portfolio is vereist voor deelname aan de bijbehorende examenonderdelen. De nadere uitwerking van de inhoud van het portfolio is opgenomen in (een addendum op) de studiegids van de opleiding. Deze studiegids wordt voorafgaand aan elk leerjaar aan de deelnemer overhandigd. Een exemplaar van deze studiegids is ter inzage beschikbaar op de kamer van de teamleider. Het examen van deze opleiding bestaat uit: Kwalificatiedossier: Elke kerntaak wordt afgesloten met een Proeve van bekwaamheid met een variabele tijdsduur. De proeven worden elk in gezamenlijkheid beoordeeld door in ieder geval één beoordelaar uit het bedrijfsleven en één beoordelaar uit de school. Leren, Loopbaan en Burgerschap: De wijze waarop de LL&B onderdelen zullen worden geëxamineerd is nog in ontwikkeling. Zodra bekend is op welke wijze de examinering zal plaatsvinden zal dit middels een addendum aan het OER worden toegevoegd en aan de deelnemers worden medegedeeld. De school draagt er zorg voor dat de deelnemers hiervan geen nadeel ondervinden. Moderne vreemde talen (MVT) Het examen MVT bestaat uit een schriftelijke toets en een mondelinge toets. Een voldoende resultaat voor het onderdeel Kwalificatiedossier,het onderdeel Leren Loopbaan en Burgerschap en het onderdeel moderne vreemde talen resulteert in het diploma van de opleiding. De wijze waarop een voldoende resultaat wordt behaald voor de afzonderlijke onderdelen wordt hieronder in onderdeel B.1 uitgelegd. De opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/vrouw, Crebonummer 10394, geldt als vervangende opleiding voor de experimentele opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/vrouw, Crebonummer 94150-52 Certificaat Horeca & Entertainment De deelnemers die het schoolcertificaat Horeca & Entertainment willen behalen, zullen in aanvulling op de examenonderdelen kwalificatiedossier en Nederlands een voldoende moeten behalen voor het portfolio entertainment. Voor het behalen van het diploma Zelfstandig Werkend Gastheer is het afronden van het portfolio Horeca & Entertainment nadrukkelijk geen vereiste. Studiebelastingsuren Totaal School Bpv Studiebelastinguren kwalificatiedossier 4320 900 3420 Studiebelastinguren vrije ruimte ( inhoud ingevuld door school) 480 480 0 Totaal studiebelastinguren ( kwalificatiedossier + vrije ruimte) 4800 1380 3420 Verdeling studiebelastinguren over school en beroepspraktijkvorming - 5 100% 29% 71%
Korte typering van het beroep Als Medewerker bediening/ café-bar kun je in de horecasector en contractcatering werken. Je kunt tijdens de opleiding kiezen uit meerdere uitstromen, namelijk Gastheer/- vrouw, Bartender, Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw, Leidinggevende bediening en Cateringbeheerder/ -manager. Als Gastheer/-vrouw, Zelfstandig werkend gastheer/- vrouw en Leidinggevende bediening werk je na je opleiding voornamelijk in horecabedrijven, zoals hotels, (weg)restaurants, eetcafés, cateringbedrijven en vergader-/congrescentra. Als Cateringbeheerder/-manager werk je na je opleiding voornamelijk in contractcateringbedrijven. Wanneer je kiest voor een baan als Bartender dan werk je voornamelijk in cafés, bars, discotheken, hotels en vergelijkbare bedrijven. Korte omschrijving van de uitstroomdifferentiaties Als Medewerker bediening/ café-bar houd je je bezig met het verlenen van service aan gasten. Je luistert naar de wensen van een gast en neemt tegelijkertijd veel verschillende bestellingen op. Het kenmerkende van dit beroep is de dienstverlening: de gast vraagt en jij reageert hierop. Je speelt binnen de mogelijkheden van het bedrijf waar je werkt - in op de verwachtingen en beleving van de gast. Je draagt als Medewerker bediening/ café-bar zorg voor het bedrijfsklaar maken van het bedrijf. Daarnaast neem je bestellingen op, maak je sommige bestellingen zelf klaar en serveer je deze uit. Je voert als Medewerker bediening/ café-bar ook beheersmatige werkzaamheden uit, zoals het helpen bij ontvangst en opslag van geleverde goederen, het verrichten van schoonmaakwerkzaamheden en het opmaken van de kassa. Als Gastheer/-vrouw informeer en adviseer je gasten over gerechten. Indien er sprake is van cateringwerkzaamheden op locatie, voer je tevens full-service werkzaamheden uit. Als Gastheer/-vrouw voer je de werkzaamheden in opdracht van de leidinggevende uit. Als Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw informeer en adviseer je gasten bij hun menukeuze en bij het kiezen van combinaties van drank en spijs. Bij het serveren van de bestellingen verricht je, indien nodig, speciale serveerhandelingen en bereidingen aan tafel. Als Zelfstandig werkend Gastheer/-vrouw werk je zelfstandig en heb je relatief veel verantwoordelijkheid. Te verwerven kerntaken / werkprocessen / competenties Zie hiervoor het kwalificatiedossier Medewerker bediening/ café-bar versie 2008-2009. Dit dossier ligt ter inzage op de kamer van de teamleider en is via het internet beschikbaar op www.kenwerk.nl (Onderwijs - MBO kwalificatiestructuur vanaf 2010) Leer- en burgerschapscompetenties: De programmering en examinering van de kerntaken zoals verwoord in het brondocument Leren, Loopbaan en Burgerschap versie april 2007, is bij het tot stand komen van dit OER nog in ontwikkeling. Dit dossier ligt ter inzage op de kamer van de teamleider en is via het internet beschikbaar op www.herontwerpmbo.nl (LL&B, versie april 2007) - 6
Overige onderwijs en vormingsdoelen De vrije ruimte wordt in zijn geheel besteed aan de onderstaande entertainmentvakken: Creatief : bloemschikken, kalligraferen, decoreren, etaleren, interieurkunst, licht en geluid. Amusement en expressie :presenteren, muziek, bewegen, magische vaardigheden, jongleren, schminken, leeftijdsamusement Vakgericht :latte-art, flair-bartenden, servetten vouwen, bedrijfsbezoeken, Algemeen :creatief denken, moodboard, concept ontwikkeling - 7
Vormgeving van de opleiding Bij de vormgeving van de opleiding is de onderwijsvisie van het Albeda College als uitgangspunt gebruikt. We zijn beland in een nieuw economisch tijdperk: het tijdperk van de beleveniseconomie. De klant wil meer dan een product, hij is bereid te betalen voor een belevenis. Ondernemingen vormen podia voor het creëren van die belevenis, een gedenkwaardige gebeurtenis, waar de klant een warm gevoel bij krijgt. De waarde die de klant hecht aan die bijzondere ervaring bepaalt het prijskaartje van het specifieke product of goed. Deze ontwikkeling geldt vooral in een horecaomgeving, waar niet alleen het product of dienst centraal staat, maar meer nog de met het product of dienst geassocieerde beleving. Een restaurant moet niet alleen een goed menu neerzetten, maar meer een enerverende avond verzorgen. Vanuit deze gedachte hebben we gewerkt aan een nieuwe zelfstandig werkend gastheer/-vrouw opleiding, waar horecavakken en entertainment geïntegreerd worden aangeboden. Om de deelnemer goed voor te bereiden op een carrière in deze bedrijfstak, is gekozen voor een bijpassende contextrijke leeromgeving/leslocatie, te weten het stoomschip de SS Rotterdam. Deze leslocatie is een unieke omgeving waar veel facetten van de horeca bij elkaar komen: restaurants, congressen, toeristen, hotelgasten, theater, enzovoorts Bij het aanleren van de in het kwalificatiedossier voorkomende kerntaken / kernopgaven / competenties wordt gebruik gemaakt van de onderwijsmethode Tendens. Deze methode is ontwikkeld in nauwe samenwerking met de diverse horecaopleidingsinstituten en het bedrijfsleven. In de kwalificatieprofielen zijn de beroepen onder andere uitgewerkt in: Kerntaken Werkprocessen Competenties Geen van deze drie blijken afzonderlijk geschikt om onderwijs omheen te bouwen. De beroepspraktijk wordt om deze reden opgedeeld in een reeks Beroeps Specifieke Situaties (BSS). Bij elke BSS horen één of meer werkplekken, rollen en beroepsactiviteiten. De BSS zijn de eenheden waaromheen het onderwijs wordt gebouwd. Hierdoor ontstaat een Geïntegreerde Onderwijs Eenheid (GOE). Geïntegreerd enerzijds omdat competent gedrag integratie van kennis, vaardigheden en attitudes impliceert en anderzijds omdat onderwijs wordt georganiseerd rondom beroepsactiviteiten die beroepsproducten en beroepsprocessen opleveren. De burgerschapscompetenties en taalvereisten zijn volledig verwerkt in de GOE s. Het is niet reëel om een deelnemer die net aan de opleiding is begonnen te beoordelen met de meetlat van het eindniveau. Om deze reden is er voor gekozen om gedurende de opleiding het niveau van competentiebeheersing in stappen te verhogen, met het niveau van beginnend beroepsbeoefenaar als eindresultaat. Gedurende de opleiding worden de navolgende didactische werkvormen ingezet: Colleges Groepsopdrachten Individuele opdrachten Probleemgestuurde opdrachten - 8
Opdrachten in de praktijk Basistrainingen Simulaties Rollenspellen Onderwijsleergesprekken Casuïstiek Het visiedocument bij Tendens ligt ter inzage op het secretariaat van de opleiding. De vrije ruimte wordt in over het geheel van de opleiding verdeeld. Waar in het begin van de opleiding de nadruk zal liggen op de inhoud van het kwalificatiedossier, zal naar het eind van de opleiding het accent verschuiven naar het programma van de vrije ruimte. Om te komen tot een goede afronding/onderbouwing van het onderdeel Entertainment, heeft de school gekozen voor een portfolio beoordeling. Gedurende de opleiding wordt de deelnemer begeleidt in de opbouw van zijn/haar eigen portfolio. Hierin wordt de deelnemer gevraagd alle verkregen informatie over Entertainment, om te zetten in een eigen visie op Horeca & Entertainment. De deelnemer krijgt de gelegenheid kennis op te doen met betrekking tot het onderdeel Entertainment, middels workshops, presentaties, bedrijfsbezoeken, opdrachten, enzovoorts. Het is van groot belang dat de deelnemer leert zichzelf te kennen, door middel van deze verschillende onderwijsvormen, en van daaruit in staat is bewuste keuzes te maken ten aanzien van zijn/haar eigen invulling van Horeca & Entertainment. In de portfolio beoordeling wordt dan ook nadrukkelijk gekeken of deze gewenste groei en persoonlijke ontwikkeling door de deelnemer aangetoond wordt. Uiteraard wordt er naast deze beoordeling op ontwikkeling ook gekeken naar uitwerking, creativiteit en het voldoen aan de gestelde uitwerkingscriteria. Beroepspraktijkvorming (BPV) De inrichting van de beroepspraktijkvorming van deze opleiding kent de volgende systematiek: In het eerste en tweede leerjaar steeds dertig weken van 38 uur stage. In principe wordt er steeds om en om één week school en drie weken stage aangeboden. In het derde leerjaar krijgt de deelnemer 1140 uur stage. De deelnemer krijgt in principe de mogelijkheid deze stage in het binnen- en/of buitenland te volgen. Aangezien met name in het geval van buitenlandse stages enige flexibiliteit moet worden betracht, kan hier niet worden aangeven hoe deze 1140 uur over het jaar worden verdeeld. Uiteraard zal de geldende wet en regelgeving worden gerespecteerd. De rechten en plichten van de onderwijsinstelling, het leerbedrijf, de deelnemer (en voor wat betreft de beroepsbegeleidende leerweg het kenniscentrum beroepsonderwijs bedrijfsleven) zijn vastgelegd in de BPV- overeenkomst. Deze overeenkomst bevat bepalingen over de eindtermen 1 welke bij het bedrijf of de instelling gerealiseerd dienen te worden. De overeenkomst geeft ook bepalingen omtrent de begeleiding en beoordeling van de deelnemer in de beroepspraktijkvorming. 1 Zolang de WEB daarop nog niet is aangepast wordt in juridische zin gesproken over eindtermen waar het om te verwerven competenties gaat. - 9
B: Examenregeling B.1 Opleidingspecifiek deel Examenprogramma Het examen omvat alle door de Minister van OC&W vastgestelde onderdelen uit het betreffende kwalificatiedossier. Minimale eisen voor het behalen van het diploma Toetsvormen: M : mondeling S : schriftelijk Pf : portfolio O : observatie L : logboek Pr : presentatie W : werkstuk G : groepsopdracht PvB : Proeve van bekwaamheid Toets code Deeltoets School/ Bpv Leerjaar Weeg factor Aantal herkansingen Kwalificatiedossier Toetsvorm Toetsduur (minuten) Minimale Score A1 Proeve van bekwaamheid Kerntaak 1 S/BPV 2/3 1 1 PvB * 5,5 A2 Proeve van bekwaamheid Kerntaak 2 S/BPV 2/3 1 1 PvB * 5,5 A3 Proeve van bekwaamheid Kerntaak 3 S/BPV 2/3 1 1 PvB * 5,5 Leren, Loopbaan en Burgerschap B1 LL&B ** MVT (Engels) C1 Engels schriftelijk S 2/3 1 1 S 90 4,0*** C2 Engels mondeling S 2/3 1 1 M 30 4,0*** Toelichting: * Elke kerntaak wordt afgesloten met een Proeve van bekwaamheid met een variabele tijdsduur. De proeven worden elk in gezamenlijkheid beoordeeld door in ieder geval één beoordelaar uit het bedrijfsleven en één beoordelaar uit de school. ** De wijze waarop de LL&B onderdelen zullen worden geëxamineerd is nog in ontwikkeling. Zodra bekend is op welke wijze de examinering zal plaatsvinden zal dit middels een addendum aan het OER worden toegevoegd en aan de deelnemers worden medegedeeld. De school draagt er zorg voor dat de deelnemers hiervan geen nadeel ondervinden *** De deelnemer is geslaagd voor het examen MVT indien gewogen, het cijfer 5,5 of hoger is behaald. Gezien het experimentele karakter van de opleiding kan niet worden uitgesloten dat de wijze van examinering gedurende de opleiding zal worden aangepast. De school draagt er daarbij steeds zorg voor dat de deelnemers hiervan op tijd op de hoogte worden gesteld en geen nadeel zullen ondervinden. - 10
Overige regelingen Vrije ruimte, het onderdeel Horeca & Entertainment Voor het behalen van het diploma Zelfstandig Werkend Gastheer is het afronden van het portfolio Entertainment nadrukkelijk geen vereiste. De deelnemers die het schoolcertificaat Horeca & Entertainment willen behalen, zullen in aanvulling op de examenonderdelen kwalificatiedossier en Nederlands een voldoende moeten behalen voor het portfolio Entertainment. Beoordelen portfolio: Afzonderlijke onderdelen worden beoordeeld als voldoende of onvoldoende Het portfolio wordt voldoende afgerond indien alle afzonderlijke onderdelen met een voldoende zijn afgesloten Stand van zaken: De onderdelen van het portfolio die in het eerste leerjaar moeten worden behaald zijn bekend. De onderdelen die in het tweede en derde leerjaar moeten worden behaald zijn nog in ontwikkeling. Zodra deze onderdelen bekend zijn, zullen deze middels een addendum aan het OER worden toegevoegd en aan de deelnemers worden medegedeeld. De school draagt er zorg voor dat de deelnemers hiervan geen nadeel ondervinden. Toetsvormen: M : mondeling S : schriftelijk P : praktijk O : observatie L : logboek Pr : presentatie W : werkstuk G : groepsopdracht code onderdeel School / Bpv Leerjaar Weeg factor Toetsvorm Aantal herkansingen Toetsduur (minut en) Minimale Score Horeca & Entertainment 1 Bedrijfsbezoeken 1 S 1 1 2 W * V 2 Linnen en tafelaankleding S 1 1 2 W * V 3 Frisdranken S 1 1 2 W * V 4 Latte art S 1 1 2 W * V 5 Zwak alcoholische dranken S 1 1 2 W * V 6 Bierbrouwerij S 1 1 2 W * V 7 Gedestilleerd S 1 1 2 W * V 8 Bloemschikken S 1 1 2 W * V 9 Drugs & alcohol S 1 1 2 W * V 10 Bedrijfsbezoeken 2 S 1 1 2 W * V * opdracht met een variabele tijdsduur - 11
B.2 Algemeen deel Het algemeen deel betreft het Examenreglement Albeda College, versie augustus 2008. Dit Algemeen deel ligt evenals het Handboek Examinering van het Albeda College ter inzage op de kamer van de teamleider. - 12
Bijlagen C.1 GELDIGHEID C.2 EXAMENSYSTEMATIEK C.3 NADERE BEPALINGEN TOETSAFNAME C.4 W.S.F. C.5 ADRESSEN C.6 TAKEN SUBEXAMENCOMMISSIE C.7 VRIJSTELLINGSREGELING - 13
Bijlage C.1 Geldigheid Deze onderwijs - en examenregeling geldt voor: Onderwijsinstelling : Albeda College Opleiding : Zelfstandig Werkend Gastheer/vrouw Crebonummers : 94150-94152 Niveau : 3 Leerweg : BBL Cohort : 2008-2011 Opleidingsduur : 3 jaar Datum : 15 juli 2008 Datum expiratie : 01 augustus 2011 Handtekening van of namens bevoegd gezag: Dhr. R. Büscher Branchedirecteur Openbaar gemaakt: 15 juli 2008-14
Bijlage C.2 Examensystematiek Het Albeda College voert de interne borg uit van de kwaliteit van examinering. De onderwijsinspectie voert de externe borg uit van de kwaliteit van de examinering. - 15
Bijlage C.3 Nadere bepalingen toetsafname Afwijkende wijze van examineren 1. De subexamencommissie kan toestaan dat een gehandicapte kandidaat het examen geheel of gedeeltelijk aflegt op een wijze die is aangepast aan de mogelijkheden van die kandidaat. In dat geval bepaalt de subexamencommissie de wijze waarop het examen zal worden afgelegd. De commissie doet hiervan zo spoedig mogelijk mededeling aan het bevoegd gezag, in dezen vertegenwoordigd door de branchedirectie. 2. Tenzij sprake is van een objectief waarneembare lichamelijke handicap, geldt ten aanzien van de in het eerste lid bedoelde aangepaste wijze van examineren dat: A. Er een deskundigenverklaring is die door een ter zake deskundige psycholoog of orthopedagoog is opgesteld; B. De aanpassing kan bestaan uit een verlenging van de duur van de desbetreffende toets met ten hoogste 25%, en; C. Een andere aanpassing slechts kan worden toegestaan voor zover daartoe in de onder a genoemde deskundigenverklaring ten aanzien van betrokkene een voorstel wordt gedaan dan wel indien de aanpassing aantoonbaar aansluit bij de begeleidingsadviezen, vermeld in de deskundigenverklaring. De in het tweede lid onder b bedoelde afwijking bestaat slechts uit een verlenging van de duur van de desbetreffende toets met ten hoogste 25% en/of het verlenen van toestemming tot het gebruik van een verklarend woordenboek der Nederlandse taal. Van elke afwijking op grond van het tweede lid onder c wordt mededeling gedaan aan het bevoegd gezag, in dezen vertegenwoordigd door de directie. Uitslag en inzage De instelling maakt uiterlijk binnen 15 werkdagen na afname van de toets of het examen(onderdeel) de uitslag bekend aan de deelnemer. De deelnemer kan op eigen verzoek inzage krijgen in het beoordeeld werk. Het recht op inzage geldt tenminste tot en met 10 werkdagen na de bekendmaking van de uitslag. - 16
Bijlage C.4 WSF Naam instelling :Albeda College Brin nummer :00GT Naam opleiding :Zelfstandig Werkend Gastheer/vrouw Crebonummer :94150-94152 Cohort :2008-2011 Toepassing Wet op de Studiefinanciering (van toepassing bij BOL) Naar het oordeel van het bevoegd gezag omvat elk studiejaar van bovengenoemde opleiding tenminste 850 klokuren, zoals neergelegd in artikel 9, lid 1a van de Wet op de studiefinanciering en de nadere invullingen die daarna zijn gegeven. 2 Toepassing Transparante Onderwijsprogrammering Naar het oordeel van het bevoegd gezag voldoet de programmering aan het Convenant inzake onderwijsprogrammering in het middelbaar beroepsonderwijs; d.d. 4 / 9 juli 2001 en brief Ministerie OC&W BVE/B/2002/731. Studiejaar 1 2 3 Begeleid leren: Leren in de school Het totaal aantal klokuren dat per 275 275 275 studiejaar aan lessen wordt besteed Leren in de arbeidssituatie Het totaal aantal klokuren dat per studiejaar aan beroepspraktijkvorming 1140 1140 1140 wordt besteed Het totaal aantal klokuren dat wordt besteed aan de andere, hieronder genoemde activiteiten die binnen het kader van de opleiding worden aangeboden: SLB / mentoraat: 5 5 5 WSF en TOP-model: Subtotaal aantal klokuren In Instellingstijd Verzorgd Onderwijs 1420 1420 1420 volgens OER 2008 2011 TOP-model: Aantal klokuren onbegeleid leren 180 180 180 TOP-model: Totaal aantal klokuren 1600 1600 1600 Ondertekening: Plaats : Rotterdam Datum : 15 juli 2008 Namens het bevoegd gezag: De heer R. Büscher, branchedirecteur 2 Zie uitleg OcenW-Regelingen van 3 december 1997, nr 30-17
Bijlage C.5 Adressen Bevoegd gezag: Dhr. P. Boekhoud Voorzitter College van Bestuur Albeda College Rosestraat 1101 3071 AL ROTTERDAM Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM Branche Examencommissie:Voorzitter Examencommissie De heer R. Büscher, Branchedirecteur Rosestraat 1103 3071 AL ROTTERDAM Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM Sub Examencommissie: Voorzitter Examencommissie De heer M. Klomp, Onderwijsmanager Rosestraat 1103 3071 AL ROTTERDAM Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM Commissie van Beroep voor de Examens: Commissie van Beroep voor de Examens t.a.v. Mr. A. Bijloo, secretaris Postbus 9451 3007 AL ROTTERDAM - 18
Bijlage C.6 Taken van de subexamencommissie De subexamencommissie is verantwoordelijk voor het op een verantwoorde wijze doorlopen van de examenprocedures voor de opleidingen waarvoor zij is aangesteld door het College van Bestuur van het Albeda College. De subexamencommissie is verantwoordelijk voor de uitvoering van taken met betrekking tot de voorbereiding, de ontwikkeling, de vaststelling, eventuele inkoop van toetsen, de planning en afname, de beoordeling en de uitslag, bewaren en beheren en de evaluatie van examens. Een uitwerking van de taken van de examencommissie is te vinden in het Handboek Examinering. - 19
Bijlage C.7 Vrijstellingsregeling De subexamencommissie kan op verzoek van de betrokkene op basis van vooropleiding of ervaring, vrijstelling verlenen voor het afleggen van een of meer toetsen en examenonderdelen. De subexamencommissie baseert zich bij het verlenen van vrijstellingen op de richtlijnen van het bevoegd gezag. - 20