Welkom Smaakvolle broodjes Van Harte welkom bij Smaakvol, een bijzondere, dynamische lunchroom waarin we horeca en zorg op unieke wijze combineren. Smaakvol Is een initiatief van Trajectvol, een organisatie die al meer dan 12 jaar zorg biedt aan mensen met een psychische en/ verstandelijke beperking. Smaakvol wordt gedeeltelijk gerund door mensen met een beperking die binnen alle aspecten van de lunchroom werkzaam zijn. Onze doelstelling is het bieden van leerwerkplekken en dagbesteding, maar bovenal samen met veel plezier Smaakvol runnen! We hebben ons best gedaan een zo divers mogelijke menukaart voor u te presenteren. Desondanks willen wij graag van u weten er nog bepaalde wensen zijn die ons team kan realiseren in het menu. Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot ons personeel. Wij hebben daar een speciale allergenen menukaart voor gemaakt. Wij wensen u smakelijk eten! Het team van Smaakvol 105. Smaakvol 7,00 Panini met verse gerookte zalm, mozzarella, tomaat en pesto 106. Tijdvol 7,75 Een heerlijk 12-uurtje; Drie sneetjes wit bruin boerenbrood met ham, kaas, gebakken ei en een kroket 107. Mondvol 7,00 Italiaanse bol met brie, walnoten, rucola en honing 108. Ben d r vol van 7,50 Italiaanse bol met gerookte kip, uitgebakken spek, tomaat, ei en komkommer 109. Hoopvol 8,00 Boerenbrood met rundercarpaccio, truffelmayonaise, parmezaanse kaas, rucola en pijnboompitjes 110. Kiepvol 7,75 Boerenbrood met kip gebakken in ketjap, diverse warme groenten
Smaakvolle broodjes Soepen 111. Stijlvol 8,00 Boerenbrood met gewokte biefstukpuntjes, paddenstoelen en oosterse marinade 112. Broodje van de maand 7,00 Zie laatste pagina van deze menukaart Boerenbrood Keuze uit wit bruin 113. Ham 4,00 Achterham 114. Kaas 4,00 Jong belegen 101. Tomatencrèmesoep 4,00 Met gehaktballetjes en basilicum 102. Bospaddenstoelensoep 4,00 Gevuld met stukjes paddenstoel 103. Kippensoep 4,00 Rijk gevuld met stukjes kip en omelet 104. Soep van de maand 3,75 Zie laatste pagina van deze menukaart Alle soepen worden geserveerd met boerenbrood en huisgemaakte kruidenboter. 115. Eiersalade 4,50 Ambachtelijk huisgemaakt 116. Geitenkaas 5,00 Lauwwarm met rucola en honing 117. Zalm 5,50 Met kruidenkaas
Boerenbrood Keuze uit wit bruin 118. Gezond 4,80 Ham, kaas, ei, tomaat en komkommer 119. Mandje boerenbrood 3,25 Met huisgemaakte kruidenboter 120. Boerenbrood 3,75 Met tapenade, kruidenboter en aioli 121. Kipsaté 12,00 Geserveerd met satésaus, kroepoek en atjar 122. Biefstuk 13,50 Geserveerd met paddenstoelen- pepersaus 143. Kroket 5,75 Twee kroketten met mosterd Wilt u een andere broodsoort? Keuze uit: Italiaanse bol meergranenbol. Meerprijs: 1,00 Uitsmijters 131. Uitsmijter met ham en kaas 6,25 Op drie sneetjes boerenbrood, wit bruin 132. Uitsmijter met spek 6,50 Op drie sneetjes boerenbrood, wit bruin Maaltijdsalades Ook klein te bestellen klein normaal 133. Zalm 5,00 9,75 Oosterse salade met wakame, wasabimayonaise, sesamzaadjes en knlookcroutons 134. Geitenkaas (naar keuze ook vegetarisch) 4,50 9,25 Salade met lauwwarme geitenkaas, bacon, walnoten en truffel/honing 135. Carpaccio 5,00 9,75 Salade met rundercarpaccio, tomaat, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffeldressing 147. Caesar salade 4,50 9,25 Salade met gerookte kip, ei, croutons en Parmezaanse kaas Alle maaltijdsalades worden geserveerd met boerenbrood en huisgemaakte kruidenboter.
Warme gerechten 136. Vis van de dag 14,25 Vangst van de dag, vraag het aan één van onze medewerkers 137. Spareribs 14,50 Huisgemarineerd, geserveerd met pittige tomatensaus 138. Kipsaté 14,00 Heerlijk malse kipfilet geserveerd met atjar, kroepoek en satésaus 139. Schnitzel 13,50 Gebakken in roomboter, saus naar keuze: champignon pepersaus. 140. Varkenshaas 14,50 Smaakvol stukje varkensvlees, saus naar keuze: champignon- pepersaus 141. Biefstuk 16,00 Lekker stukje biefstuk van de haas, saus naar keuze: paddenstoelensaus, pepersaus kruidenboter. Alle warme gerechten worden geserveerd met een puntzak frites en salade 142. Puntzak Frites 3,25 Voor de kinderen 123. Kinderpannenkoek 4,00 Naturel appel en een verrassing 124. Kinderbroodje 4,00 Boerenbrood met kaas, vleeswaren, hagelslag en een verrassing 125. Frites met een kroket frikandel 4,00 Tosti s 126. Kaas 3,25 127. Ham 3,25 128. Ham en kaas 3,75 129. Hawaï 4,00 Ham, kaas en ananas 130. Zalm 4,25 Met brie en ui 146. Tosti Smaakvol 3,75 Tomaat, kaas, pesto
Lekkernijen voor bij de kfie als dessert 148. Appeltaart van t huis 2,75 (met slagroom 0,50 extra) Soep van de maand Februari Erwtensoep met worst 149. Monchoutaart van t huis 2,75 (met slagroom 0,50 extra) 150. Taartje van roodfruit ijs en 4,50 Vanillemarsepein 151. Butterscotch roomijs met 4,50 pecannoten en dulce de leche 201. Drie bolletjes vanille-ijs met aardbeiensaus chocoladesaus karamelsaus en slagroom 3,75 205. Coupe Sorbet 4,00 Broodje van de maand Februari Boerenmik Dikke plak vers en krokant ovenbrood met gebakken paddenstoelen, ui en spekjes. Gegratineerd met kaas
Elke donderdag en vrijdag vanaf 16.30 152. Smaakvol menu 19,00 Voorgerecht Tataki van tonijn op oosterse wijze Soep van de maand Alle voorgerechten worden geserveerd met boerenbrood en kruidenboter ***** Hodgerecht Vis van de dag Gegrilde Ribeye met saus van rode wijn Bavette steak met chimichurri Alle hodgerechten worden geserveerd met salade en frites ***** Nagerecht Dessert van de Chef Kopje kfie / thee