Wijziging Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen, zoetstoffen en meelverbeteraars in levensmiddelen VWS 15 maart 1999/GZB/VVB 991003 De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport; Gelet op richtlijn nr. 98/72/EG van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 15 oktober 1998 (PbEG L 295) tot wijziging van richtlijn 95/2/EG betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen, alsmede op artikel 7, tweede lid, van het Warenwetbesluit enaddi-tieven, en artikel 10 van het Waren-wetbesluit Produkten voor bijzondere voeding; Besluit: Artikel I De Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen, zoetstoffen en meelverbeteraars in levensmiddelen 1 wordt als volgt gewijzigd: A Artikel 1 wordt als volgt gewijzigd: 1. Het eerste lid, onder a, komt te luiden: a. additieven: levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen;. 2. In het derde lid wordt de punt aan het slot vervangen door een puntkomma, waarna een onderdeel wordt toegevoegd, luidende: m. niet in de bijlagen genoemde enzymen.. B Artikel 2 wordt als volgt gewijzigd: 1. In het eerste lid wordt onder d tot en met z vervangen door: onder d tot en met aa. Het derde lid wordt als volgt gewijzigd: a. Onderdeel e komt te luiden: e. gepasteuriseerde en gesteriliseerde (inclusief UHT) melk (inclusief volle, halfvolle en magere melk) en volle gepasteuriseerde room;. b. In onderdeel g wordt Natuurlijk mineraal- en bronwaterbesluit (Warenwet) vervangen door: Warenwetbesluit Verpakte waters. c. Onderdeel k komt te luiden: k. droge deegwaren met uitzondering van glutenvrije deegwaren of deegwaren voor diëten met een laag proteïnegehalte, in overeenstemming met het Warenwetbesluit Produkten voor bijzondere voeding;. C Artikel 12 komt te luiden: Artikel 12 Deze regeling wordt aangehaald als: Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen in levensmiddelen.. D Aan bijlage I worden E-nummers en namen toegevoegd, luidende: E-nummer Naam E 469 E 920 E 1103 E 1451 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose L-Cysteïne (alleen als meelverbeteraar) Invertase Geacetyleerd geoxideerd zetmeel. E Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 1
Bijlage II wordt als volgt gewijzigd: 1. Bij het levensmiddel Jam, gelei en marmelade zoals omschreven in het Warenwetbesluit Verduurzaamde vruchtenprodukten en dergelijke smeerbare vruchtenproducten met inbegrip van producten met verminderde energie wordt een additief met maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Additief E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren. 2. Het levensmiddel Gesteriliseerde, gepasteuriseerde en UHT-room, room met verminderde energie en gepasteuriseerde room met laag vetgehalte met bijbehorende additieven en maximumconcentraties, wordt vervangen door: Additief Volle gepasteuriseerde E 401 Natriumalginaat room E 402 Kaliumalginaat E 407 Carrageen E 466 Natriumcarboxymethylcellulose E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren 3. Het levensmiddel Bevroren of diepgevroren onverwerkte groenten en vruchten wordt vervangen door: Bevroren of diepgevroren onverwerkte groenten en vruchten, gebruiksklare voorverpakte gekoelde onverwerkte groenten en vruchten, voorverpakte onverwerkte en geschilde aardappelen. 4. Na het levensmiddel Niet-geëmulgeerde oliën en vetten van dierlijke of plantaardige oorsprong (met uitzondering van olie van eerst persing en olijf-olie) wordt een categorie levensmiddelen met bijbehorende additieven en maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Additief Niet-geëmulgeerde E 270 Melkzuur oliën en vetten van E 300 Ascorbinezuur dierlijke of plantaardige E 304 Vetzuuresters van oorsprong (met ascorbinezuur uitzondering van olie E 306 Tocoferolrijke extracten van eerste persing en E 307 Alfa-tocoferol olijfolie) die specifiek E 308 Gamma-tocoferol bestemd zijn voor E 309 Delta-tocofebakken of braden of rol voor de bereiding van jus E 322 Lecithinen 30 g/l E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 472c Mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met citroenzuur E 330 Citroenzuur E 331 Natriumcitraten E 332 Kaliumcitraten E 333 Calciumcitraten 10 g/l 5. Bij het levensmiddel Mozarella en weikaas wordt een additief met bijbehorende maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Additief E 260 Azijnzuur 6. Bij het levensmiddel Conserven van vruchten of groenten in blik of glas wordt een additief met bijbehorende maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 2
Additief E 296 Appelzuur 7. Bij het levensmiddel Gehakt worden drie additieven met bijbehorende maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Additief E 300 Ascorbinezuur E 301 Natriumascorbaat E 302 Calciumascorbaat 8. Aan het slot worden drie categorieën levensmiddelen met bijbehorende additieven en maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Additief Sap en nectar van ananas en passievrucht E 440 Pectinen 3 g/l Gerijpte kaas, gesneden E 170 Calciumcarbonaten of geraspt E 504 Magnesiumcarbonaten E 509 Calciumchloride E 575 Glucono-delta-lacton E 460 Cellulose Zure roomboter E 500 Natriumcarbonaten F Bijlage III, deel I, onder A, wordt als volgt gewijzigd: 1. Bij de categorie levensmiddelen Olijven en olijvenbereidingen worden voor Ba en Sa+Ba achtereenvolgens de maximumconcentraties 500 en 1000 toegevoegd. 2. Bij de categorie levensmiddelen Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van 60% of meer worden voor Ba en Sa+Ba achtereenvolgens de maximumconcentraties 500 en 1000 toegevoegd. 3. Bij de categorie levensmiddelen Geëmulgeerde sausen met een vetgehalte van minder dan 60% worden voor Ba en Sa+Ba achtereenvolgens de maximumconcentraties 1000 en 2000 toegevoegd. 4. Bij het levensmiddel Dieetvoeding voor medisch gebruik of van een individuele maaltijd wordt 1500 verplaatst naar de kolom Sa + Ba. 5. Aan het slot worden levensmiddelen en bijbehorende maximumconcentraties toegevoegd, luidende: s Sa Ba PHB Sa+Ba Sa+PHB Sa+Ba+PHB MEHU en MAKEUTTETTU MEHU 500 200 Analogen voor vlees, vis, schaaldieren, cefalopoden en kaas op basis van proteïne 2000 DULCE DE MEMBRILLO 1000 MARMELADA 1500 OSTKAKA 2000 PASHA 1000 SEMMELKNÖDELTEIG 2000 Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlakte- quantum behandeling) satis Gekookte rode biet 2000 Darmen op basis van collageen met wateractiviteit quantum van meer dan 0,6 satis G Bijlage III, deel I, onder B, wordt als volgt gewijzigd: 1. De vijfde categorie levensmiddelen met bijbehorende maximumconcentratie komt te luiden: Schaaldieren en cefalopoden Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 3
- vers, bevroren en diepgevroren 150 1 - gekookt 50 1 - schaaldieren, familie der Penaeidae, Solenoceridau en Aristeidau: * tot 80 stuks/kg 150 1 * van 80-120 stuks/kg 200 1 * boven de 120 stuks/kg 300 1. 2. Bij het levensmiddel Suikers als bedoeld in artikel 2, eerste lid, van het Suiker- en stroopbesluit (Warenwet) 1977, met uitzondering van al dan niet gedehydrateerde glucosestroop wordt de maximumconcentratie 15 vervangen door: 10. 3. Vervangingsproducten voor vlees, vis of schaaldieren op basis van eiwitten van groenten of granen wordt vervangen door: Analogen voor vlees, vis of schaaldieren op basis van proteïne. 4. Aan het slot worden levensmiddelen en maximumconcentraties toegevoegd, luidende: (mg/kg of mg/l) Uitgedrukt als SO2 Gemarineerde noten 50 Vacuüm verpakte suikermaïs 100 Gedistilleerde alcoholische dranken met hele peren 50 H In bijlage III, deel I, onder B, en deel II, wordt Gedehydrateerd aardappelgranulaat in de kolom telkens vervangen door: Gedehydrateerde aardappelen. I Bijlage III, deel I, onder C, wordt als volgt gewijzigd: 1. E 233 met bijbehorende naam, levensmiddel en maximumconcentratie vervalt. 2. Aan E 234, Nisine, wordt een levensmiddel en maximconcentratie toegevoegd, luidende: MASCARPONE 10 mg/kg. 3. Aan E 251 en E 252 worden levensmiddelen en maximumconcentraties toegevoegd, luidende: FOIE GRAS, FOIE GRAS ENTIER, BLOCKS DE FOIE GRAS 50 (uitgedrukt als NaNO 3 ) 4. Aan E 280, E 281, E 282 en E 283 worden levensmiddelen en maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Voorverpakt PØLSEBRØD, BOLLER en DANSK FLUTES Kaas en analogen voor kaas (uitsluitend oppervlaktebehandeling) 2000 mg/kg uitgedrukt als propionzuur J Bijlage III, deel III, wordt als volgt gewijzigd: 1. Bij E 297 wordt Instantthee vervangen door: Oplosproducten voor de bereiding van gearomatiseerde thee en kruidenthee. Voorts wordt de bijbehorende maximumconcentratie 1 g/l vervangen door: 1 g/kg. 2. De tabel voor E 338 tot en met E 452 wordt vervangen door: E-nummer Naam E 338 Forforzuur Niet-alcoholhoudende gearomatiseerde dranken 0,7 g/l Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 4
E 339 Natriumfosfaten - mononatriumfosfaat Gesteriliseerde melk en UHT-melk 1 g/l - Dinatriumfosfaat - Trinatriumfosfaat Gekonfijte vruchten 0,8 g/kge 340 Kaliumfosfaten Vruchtenbereidingen 0,8 g/kg - Monokaliumfosfaat Gedeeltelijk gedehydrateerde melk - Dikaliumfosfaat met minder dan 28% vaste stof 1 g/kg - Trikaliumfosfaat gedeeltelijk gedehydrateerde melk E 341 Calciumfosfaten met meer dan 28% vaste stof 1, - Monocalciumfosfaat - Dicalciumfosfaat Melkpoeder en magere melkpoeder 2, - Tricalciumfosfaat Gepasteuriseerde en gesteriliseerde E 343 Magnesiumfosfaten room en UHT-room - Monomagnesiumfosfaat Geslagen room en analogen - Dimagnesium op basis van plantaardige vetstoffen fosfaat Ongerijpte kaas, met uitzondering van MOZARELLA E 450 Difosfaten 2 g/kg - Dinatriumfosfaat - Trinatriumfosfaat Smeltkaas en smeltkaasanalogen 20 g/kg - Tetranatriumdifosfaat - Tetrakaliumdifosfaat Vleesproducten - Dicalciumdifosfaat - Calciumdiwaterstof- Sportdranken en bereide tafelwaters 0,5 g/l difosfaat Voedingssupplementen quantum satis E 451 Trifosfaten - Pentanatriumtrifosfaat Zout en zoutvervangers 10 g/kg - Pentakaliumtrifosfaat Plantaardige eiwitdranken 20 g/l E 452 Polyfosfaten - Natriumpolyfosfaat Koffiewitmaker 30 g/kg - Kaliumpolyfosfaat - Natriumcalcium- Koffiewitmaker voor drankautomaten 50 g/kg polyfosfaat - Calciumpolyfosfaten Consumptie-ijs 1 g/kg Desserts 3 g/kg Droge dessertmixen in poedervorm 7 g/kg Banketbakkerswaren 20 g/kg Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 5
Meel 2, Zelfrijzende bloem 20 g/kg SODA BREAD 20 g/kg Vloeibaar ei (eiwit, eigeel of hele eieren) 10 g/kg Sausen Soep en bouillon 3 g/kg Oplosthee en oploskruidenthee 2 g/kg Cider en perencider 2 g/l Kauwgom Gedroogde levensmiddelen in poedervorm 10 g/kg Chocolade- en moutdranken op basis van zuivelproducten 2 g/l Alcoholhoudende dranken, met uitzondering van wijn en bier 1 g/l Ontbijtgraanproducten Snacks Surimi 1 g/kg Vis- en schaaldierpasta Dessertsaussen (stroop voor pannenkoeken, gearomatiseerde stroop voor milkshakes en consumptie-ijs; soortgelijke producten) 3 g/kg Speciaal samengesteld voedsel voor bijzondere voedingsdoeleinden Glansstoffen voor vlees en plantaardige producten 4 g/kg Suikerwerk Poedersuiker 10 g/kg Noedels 2 g/kg Beslag 12 g/kg Bevroren of diepgevroren filets van onverwerkte vis Bevroren en diepgevroren, onverwerkte en verwerkte weekdieren Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 6
en schaaldieren Verwerkte aardappelproducten (met inbegrip van bevroren, diepgevroren, gekoelde en gedroogde verwerkte producten) en voorgebakken bevroren en diepgevroren aardappelen Smeerbare vetstoffen met uitzondering van boter Zure roomboter 2 g/kg Schaaldierproducten in blik 1 g/kg Sprays van emulsies op basis van water voor het aanbrengen van een laag op bakblikken 30 g/kg Dranken op basis van koffie voor drankautomaten 2 g/l. 3. Een additief wordt toegevoegd, luidende: E-nummer Naam maximum concentratie E 468 Vernet natrium- Vaste voedingssupplementen 30 g/kg carboxymethylcellulose 4. Bij E 385 wordt het levensmiddel Halfvolle margarine vervangen door: Smeerbare vetstoffen zoals bedoeld in bijlagen B en C bij verordening (EG) nr. 2991/94 van de Raad van de Europese Unie van 5 december 1994 tot vaststelling van normen voor smeerbare vetprodukten (PbEG L 316) met een vetgehalte van maximaal 41%. 5. Aan E 405 worden een levensmiddel en bijbehorende maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Cider, met uitzondering van CIDRE BOUCHË 100 mg/l 6. Bij E 442 wordt Cacao- en chocoladeproducten zoals omschreven in de Verordening Akk Cacao en chocoladeprodukten 1974 van het Hoofdproduktschap Akkerbouwprodukten vervangen door: Cacao- en chocoladeproducten zoals omschreven in de Verordening Akk Cacao en chocoladeprodukten 1974 van het Hoofdproductschap Akkerbouwproducten, met inbegrip van vullingen. Voorts wordt Suikerwerk op basis van cacao vervangen door: Suikerwerk op basis van die producten. 7. Aan E 445 worden een levensmiddel en bijbehorende maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Oppervlaktebehandeling van citrusvruchten 50 mg/kg. 8. Aan E 473 en E 474 worden levensmiddelen en bijbehorende maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Roomanalogen Gesteriliseerde room en gesteriliseerde room met verlaagd vetgehalte 9. Bij E 476 komen de levensmiddelen en bijbehorende maximumconcentraties te luiden als volgt: Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 7
Smeerbare vetstoffen zoals bedoeld in bijlagen A, B en C bij verordening (EG) nr. 2991/94 van de Raad van de Europese Unie van 5 december 1994 tot vaststelling van normen voor smeerbare vetprodukten (PbEG L 316) met een vetgehalte van ten hoogste 41% Soortgelijke smeerbare vetproducten met een vetgehalte van minder dan 10% Dressings Suikerwerk op basis van cacao, met inbegrip van chocolade 4 g/kg 4 g/kg 4 g/kg. 10. Bij E 551 tot en met E 559: a. vervalt het levensmiddel Harde kaas en smeltkaas in plakken met bijbehorende maximumconcentratie; b. worden levensmiddelen en bijbehorende maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Gesneden of geraspte harde, halfharde en smeltkaas Gesneden of geraspte analogen voor harde kaas en smeltkaas Kruiderijen Producten om blik in te vetten 10 g/kg 10 g/kg 30 g/kg 30 g/kg. c. wordt het levensmiddel Gegoten jelly suikerwerk (alleen oppervlakte-behandeling) vervangen door: Snoepgoed, met uitzondering van chocolade (alleen oppervlaktebehandeling). 11. Bij E 900 wordt een levensmiddel met bijbehorende maximumconcentratie toegevoegd, luidende: Cider, met uitzondering van cidre bouché 10 mg/kg. 12. Bij E 901 tot en met E 904 wordt de volzin Uitsluitend voor de oppervlakte behandeling van verse citrusvruchten, meloenen, appelen en peren vervangen door: Uitsluitend voor de oppervlaktebehandeling van verse citrusvruchten, meloenen, appelen, peren, perziken en ananassen. 13. Bij E 912 en E 914 wordt de volzin Uitsluitend voor de oppervlakte behandeling van verse citrusvruchten vervangen door: Uitsluitend voor de oppervlaktebehandeling van verse citrusvruchten, meloenen, mango, papaja, avocado en ananassen. 14. Tussen de groep E-nummers E 950, E 951 en E 957, en het E-nummer E 959, wordt een E-nummer met bijbehorende levensmiddelen en maximumconcentraties ingevoegd, luidende: E-nummer Naam maximumconcentratie E 957 Thaumatine Gearomatiseerde niet-alcoholische dranken op basis van water Desserts (al dan niet op basis van zuivelproducten) 0,5 mg/l 5 mg/l 15. Bij E 959 wordt het levensmiddel Margarine vervangen door: Smeerbare vetstoffen zoals bedoeld in de bijlagen B en C bij verordening (EG) nr. 2991/94 van de Raad van de Europese Unie van 5 december 1994 tot vaststelling van normen voor smeerbare vetprodukten (PbEG L 316). Het levensmiddel Halfvolle margarine vervalt. 16. Bij E 999 worden een levensmiddel met bijbehorende maximumconcentraties toegevoegd, luidende: Cider, met uitzondering van CIDRE BOUCHÉ berekend als watervrij extract 200 mg/l 17. E-nummers met bijbehorende namen, levensmiddelen en maximumconcentraties worden toegevoegd, luidende: Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 8
E-nummer Naam E 425 Konjac(*) en in het - Konjacgom algemeen (met uitzondering 10 g/kg - Konjacglucomannaan van de in artikel 2, derde lid, alleen of in bedoelde levensmiddelen) combinatie E 459 Beta-cyclodextrien en in tablet of drageevorm E 905 Microkristallijne was Oppervlaktebehandeling van: - snoepgoed met uitzondering van chocolade - kauwgom - meloen, papaja, mango en avocado E 1518 Glyceroltriacetaat (Triacetin) Kauwgom * Deze stoffen mogen niet worden gebruikt voor de productie van gedehydrateerde levensmiddelen die bedoeld zijn voor rehydratering bij inname. K Aan het slot van bijlage IV wordt toegevoegd: E-nummer Naam Beperkt gebruik E 322 Lecithinen glansmiddelen voor fruit E 432-E 436 Polysorbaten E 470 a Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren E 471 Mono- en diglyceriden van vetzuren E 491-E 495 Sorbitanen E 570 Vetzuren E 900 Dimethylpolysiloxaan - Polyethyleenglycol 6000 zoetstoffen E 425 Konjac: - Konjacgom - Konjacglucomannaan E 459 Beta-cyclodextrien 1 g/kg E 1451 Geacetyleerd geoxideerd zetmeel E 468 Vernet natriumcarboxymethylcellulose zoetstoffen E 469 Enzymatisch gehydrolyseerde carboxymethylcellulose. L In bijlage V, vóór deel I, wordt de zin die begint met Zuigelingenvoeding en babyvoeding mogen de volgende stoffen bevatten: en eindigt met delen van de stof bedraagt vervangen door: Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 414 (acaciagom, Arabische gom) en E 551 (siliciumdioxide) bevatten afkomstig van de toevoeging van preparaten van voedingsstoffen die meer dan 150 g/kg E 414 en 10 g/kg E 551 bevatten, evenals E 421 (mannitol) als dit gebruikt wordt als draagstof voor vitamine B 12 (ten minste één deel vitamine B 12 op 1000 delen mannitol). De hoeveelheid E 414 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 10 mg/kg. Zuigelingenvoeding en bijvoedingsmiddelen bij de overgang op vast voedsel voor zuigelingen en peuters mogen E 301 (natrium-l-ascorbaat) bevatten, gebruikt in -dosis in oppervlaktelagen van preparaten van voedingsstoffen die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. De hoeveelheid E 301 in het gebruiksklare product bedraagt niet meer dan 75 mg/l. M Bijlage V, deel I, wordt als volgt gewijzigd: 1. De laatste volzin vóór de tabel wordt vervangen door: Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vast- Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 9
gestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn. 2. E-nummers met bijbehorende namen en maximumconcentraties worden toegevoegd, luidende: E-nummer Naam s E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/l E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding vastgestelde maxima E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P 2 O 5 E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding vastgestelde maxima E 412 Guargom 1 g/l, indien het vloeibare product gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten bevat en voldoet aan bijlage IV bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding E 472 c Mono- en diglyceriden van 7,5 g/l voor producten in poedervorm vetzuren, veresterd met 9 g/l voor vloeibare producten, indien citroenzuur de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten en voldoen aan de voorwaarden van bijlage IV bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding. E 473 Sucrose-vetzuuresters 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten. N Bijlage V, deel II, wordt als volgt gewijzigd: 1. De tweede volzin vóór de tabel komt te luiden: Als meer dan één van de stoffen E 322, E 471, E 472 c en E 473 aan een levensmiddel wordt toegevoegd, wordt de vastgestelde maximumconcentratie in dat levensmiddel voor elk van deze stoffen verlaagd naar rato van de hoeveelheid van de andere stoffen die in het levensmiddel aanwezig zijn. 2. E-nummers met bijbehorende namen en maximumconcentraties worden toegevoegd, luidende: E-nummer Naam s E 304 6-Palmitoyl-L-ascorbinezuur 10 mg/l E 331 Natriumcitraten 2 g/l E 332 Kaliumcitraten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding vastgestelde maxima E 339 Natriumfosfaten 1 g/l uitgedrukt als P 2 O 5 E 340 Kaliumfosfaten alleen of in combinatie en overeenkomstig de in bijlage I bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding vastgestelde maxima E 472 c Mono- en diglyceriden van 7,5 g/l voor producten in poedervorm vetzuren, veresterd met 9 g/l voor vloeibare producten, indien citroenzuur de producten gedeeltelijk gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten en voldoen aan de voorwaarden van bijlage IV bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding. E 473 Sucrose-esters (met vetzuren) 120 mg/l in producten die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevatten. O Aan bijlage V, deel III, wordt naar opvolgend E-nummer toegevoegd: Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 10
E-nummer Naam en E 333 Calciumcitraten Fruitproducten met laag suikergehalte E 341 Tricalciumfosfaten Vruchtendesserts 1 g/kg als P 2 O 5 E 1451 Geacetyleerd Bijvoedingsmiddelen 50 g/kg geoxideerd zetmeel bij de overgang op vast voedsel P Bijlage V, deel IV, komt te luiden: Deel IV. ADDITIEVEN DIE ZIJN TOEGELATEN IN DIEETVOEDING VOOR MEDISCH GEBRUIK VOOR ZUIGELINGEN EN PEUTERS De delen I, II en III, met uitzondering van E 333 en E 341, van bijlage V, zijn van overeenkomstige toepassing op de in dit deel bedoelde eet- en drinkwaren. E-nummer Naam Maximum- Bijzondere voorwaarden concentratie E 401 Natriumalginaat 1 g/l Vanaf vier maanden in speciale voedingsmiddelen met aangepaste samenstelling, vereist in verband met stofwisselingsstoringen en voor algemene voeding via de buis E 405 1,2-Propyleenglycol- 200 mg/l Vanaf twaalf maanden in alginaat gespecialiseerde diëten voor peuters die geen koemelk verdragen of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben E 410 Johannesbroodpitmeel 10 g/l Vanaf de geboorte in producten ter vermindering van gastro-oesofageale reflux E 412 Guargom 10 g/l Vanaf de geboorte voor gebruik in vloeibare zuigelingenvoeding die gehydrolyseerde eiwitten, peptiden of aminozuren bevat en in overeenstemming is met de voorwaarden in bijlage IV bij de Warenwetregeling Zuigelingenvoeding E 415 Xanthaangom 1,2 g/l Vanaf de geboorte in producten op basis van aminozuren of peptiden voor patiënten die problemen met de absorptie van eiwitten, een beschadigd spijsverteringskanaal of aangeboren stofwisselingsstoornissen hebben E 440 Pectinen 10 g/l Vanaf de geboorte in producten die worden gebruikt bij storingen van de maagof darmwerking E 466 Natriumcarboxy- 10 g/l of kgvanaf de geboorte in dieetproducten methylcellulose voor de behandeling van stofwisselingsstoornissen E 471 Mono- en diglyceriden 5 g/l Vanaf de geboorte in speciale, van vetzuren met name eiwitvrije, dieetproducten E 1450 Zetmeelnatrium- 20 g/l Bereidingen voor zuigelingen en octenylsuccinaat opvolgbereiding voor zuigelingen Artikel II Deze regeling treedt in werking met ingang van 1 april 1999, met dien verstande dat eet- en drinkwaren die: vóór 4 november 2000 in de handel zijn gebracht of geëtiketteerd; en voldoen aan de Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen, zoetstoffen en meelverbeteraars in levensmiddelen zoals die onmiddellijk vóór 1 april 1999 luidde, nog verhandeld mogen worden zolang de voorraad strekt. Deze regeling zal met de toelichting in de Staatscourant worden geplaatst. De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, E. Borst-Eilers 1 Stcrt. 1996, 186, laatstelijk gewijzigd bij regeling van 20 augustus 1997, Stcrt. 163. Toelichting Richtlijn nr. 95/2/EG van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 20 februari 1995 betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (PbEG L 61) (verder te noemen: richtlijn 95/2/EG) is ten uitvoer gelegd in de Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen, zoetstoffen en meelverbeteraars in levensmiddelen. Sedert de vaststelling van richtlijn 95/2/EG hebben zich technische ontwikkelingen op Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 11
het gebied van de levensmiddelenadditieven voorgedaan, waar richtlijn 95/2/EG aan moet worden aangepast. Op 4 november 1998 is daartoe gepubliceerd richtlijn nr. 98/72/EG van het Europees Parlement en de Raad van de Europese Unie van 15 oktober 1998 (PbEG L 295) tot wijziging van richtlijn nr. 95/2/EG betreffende levensmiddelenadditieven met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen (verder te noemen: richtlijn 98/72/EG). Deze wijzigingen dienen te worden geïmplementeerd in de Warenwetregeling Gebruik van additieven met uitzondering van kleurstoffen, zoetstoffen en meelverbeteraars in levensmiddelen. Deze regeling strekt daartoe. Bij artikel I, onder C, wordt de citeertitel gewijzigd, aangezien de desbetreffende regeling door deze wijziging nu ook betrekking heeft op meelverbeteraars. Van de gelegenheid is gebruik gemaakt om een verwijzing naar het ingetrokken Natuurlijk mineraal- en bronwaterbesluit (Warenwet) te veranderen in ene verwijzing naar het Warenwetbesluit Verpakte waters (artikel I, onder B, punt 2, b). Voorts is bij artikel I, onder F, punt 4, een fout bij de implementatie van richtlijn 95/2/EG gecorrigeerd. In onderstaande concordantietabel wordt het verband tussen richtlijn 98/72/EG en deze regeling aangegeven. Richtlijn 98/72/EG Deze regeling 1.1 I.A en I.C 1.2 I.B.1 1.3 I.B.1 1.4 I.B.2.a 1.5 I.B.2.c 1.6 I.D tot en met P 2.1 II 2.2, 3 behoeven en 4 geen implementatie Bijlage Artikel I 1. D 2.a E.1 2.b E.2 2.c E.3 2.d E.4 2.e E.5 2.f E.6 2.g E.7 2.h E.8 3.a F.1 tot en met 3 - F.4 3.b F.5 4.a G.1 4.b G.2 4.c G.3 4.d G.4 5.a I.2 5.b I.3 5.c I.4 5.d I.1 6 H 7.a J.1 7.b J.2 7.c J.3 7.d J.4 7.e J.5 7.f J.6 7.g J.7 7.h J.8 7.i J.9 7.j J.10.b en c 7.k J.10.a en b 7.l J.11 7.m J.12 Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 12
7.n J.13 7.o J.14 7.p J.15 7.q J.16 7.r en s J.17 8 K 9.a L 9.b M.1 9.c M.2 9.d N.1 9.e N.2 9.f O en P 9.g P De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, E. Borst-Eilers. Uit: Staatscourant 1999, nr. 53 / pag. 28 13