Algemene uitvoering De CaterTech vaatwasmachines zijn voorzien van de volgende kenmerken: De boiler heeft twee thermostaten. Versnelde opstarttijd door gebruik van speciale elementen. Door het naspoelen met een temperatuur van 85ºC worden hygiënische resultaten gegarandeerd. Eenvoudig en efficiënt in het gebruik. Door de ontstoringsfilter volgens EG-wetgeving kunnen geen radiografische storingen optreden. De wastank is voorzien van een automatische niveauregeling. Ingebouwde naglansdoseerder. Terugstroombeveiliging. Deur met micro-veiligheidsschakelaar. Sproeiarmen boven en onder voor wassen en naspoelen, zowel gescheiden als gecombineerd. De wasarmhouder is buiten de wasruimte geplaatst voor maximale hygiëne. De gehele constructie is van RVS AISI 304. Verkrijgbaar met elektronisch bedieningspaneel en in dubbelwandige uitvoering. Modellen met elektronische bediening zijn standaard voorzien van RCD Rinse Control Device waardoor een constante watertemperatuur van 85º C wordt gegarandeerd. Het systeem maakt gebruik van een drukopvoerpomp waardoor de, vaak te lage, druk in het waterleidingnet geen invloed heeft op het wasresultaat. Meer informatie over RCD vindt u op pagina 5. Ergonomie, functionaliteit en service Voor CaterTech betekent ergonomie in de eerste plaats gebruikersgemak. De eenvoud van het bedieningspaneel zorgt ervoor dat de gebruiker kan zien welk wasprogramma wordt uitgevoerd. Met de ergonomische handgreep kan de machine gemakkelijk worden geopend. Door vakkundig design en technologische knowhow worden uitstekende prestaties gecombineerd met mooie vormgeving. Hierdoor wordt maximale betrouwbaarheid en een minimum aan onderhoud gegarandeerd. Duurzaamheid CaterTech heeft belangrijke vooruitgang geboekt bij het ontwikkelen van zuinige vaatwasmachines, met de nadruk op duurzaamheid. Duurzaamheid wordt vertaald in respect voor het milieu, mens en maatschappij. De vaatwasmachines worden steeds zuiniger doordat ze minder water, afwasmiddel en naglansmiddel gebruiken tijdens het wasprogramma. Tevens is het energieverbruik lager zonder dat dit ten koste gaat van de goede reiniging. Een geluidsarme werking en minder warmteverlies zorgen voor betere arbeidscondities. 2
Voorlaadmodel CTV-VL645 De CTV-VL voorlader wordt gekenmerkt door onafhankelijk roterende boven- en onder was- en naspoelarmen. Deze zijn zodanig geconstrueerd dat ze een optimale waterverplaatsing leveren, waardoor zelfs het meest hardnekkige vuil van het serviesgoed wordt verwijderd. Dit zorgt voor een uitstekend wasresultaat in combinatie met energiebesparing. Daarnaast zijn er de volgende kenmerken: Vrije invoerhoogte tot 345mm. Eenvoudig toegankelijk voor service en onderhoud. Uitgevoerd als multipower. De machine is op locatie eenvoudig omschakelbaar van 3-fase 400V naar 1-fase 230V of andersom. De machine kan op zowel warm- als koud water worden aangesloten. Door de thermostop blijft het wasprogramma doorgaan totdat de boiler de juiste naspoeltemperatuur heeft bereikt. Dit om aan de HACCP normen te voldoen. De vaatwasmachine is voorzien van twee wasprogramma s. CTV-VL645 CTV-VL775 Voorlaadmodel CTV-VL775 De CTV-VL775 heeft naast de eigenschappen van de CTV-VL645 de volgende aanvullingen: Een dubbelwandige uitvoering betekent energiebesparing en minder geluid. De diepgetrokken wastank, met afgeronde hoeken en ingeperste korfgeleiding, garandeert optimale hygiëne. De vrije invoerhoogte bedraagt liefst 400mm. Uitgebalanceerde deur: deze kan op meerdere standen geopend blijven, bijv. op een wasemstand. De vaatwasmachine heeft een rvs vlakzeef filter met geïntegreerde DYNAMIC filtersysteem. Verticaal geplaatste waspomp waardoor er geen restwater achterblijft. De vaatwasmachine is voorzien van WRIS. Meer informatie over WRIS vindt u op pagina 4. 3
Voorlaadmodel CTV-VL775 ERC De CTV-VL775ERC heeft naast de eigenschappen van de CTV-VL775 de volgende aanvullingen. Elektronische versie met ingebouwd zelfdiagnosesysteem. Vier wasprogramma s. Standaard voorzien van RCD, HPS, QHS en WRIS. Digitale weergave van was-, pauze- en naspoeltijden en temperatuur instellingen voor ieder wasprogramma. Handmatige of automatische start van een wasprogramma. Automatisch zelfreinigend spoelprogramma. Multi-color (rood/groen/blauw, wasfaseafhankelijk) startknop. Elektronische uitvoering. Vier wasprogramma s. Standaard voorzien van RCD, etc. CTV-VL775 ERC WRIS (Wash Rinse Integrated System): Dit innovatief en gepatenteerd was- en naspoelsysteem bestaat uit dubbel roterende wasarmen boven en onder. Deze zijn voorzien van twee aparte rijen sproeiers aan de buitenzijden en in het midden een rij naspoelsproeiers. De langere contacttijd van de vaat met het waswater zorgt voor een optimaal wasresultaat. HPS (HACCP data systeem): De vaatwasmachine heeft HPS (HACCP data systeem). De RS 232 interface is voorbereid voor aansluiting op een externe PC of printer. QHS (Quick Heating System): Bij de eerste tankvulling wordt het water via de boiler opgewarmd, waardoor de machine sneller operationeel is. Deze reductie in opwarmtijd geeft een aanzienlijke energiebesparing. De vaatwasmachine heeft een uitgebalanceerde deur die op meerdere standen geopend kan blijven, bijvoorbeeld op een wasemstand. 4
DYNAMIC filtersysteem: Tijdens het wassen worden alle vuilresten in het microfilter verzameld en afgevoerd zonder de tank tussentijds te laten leeglopen. RCD (Rinse Control Device): Gedurende de naspoelcyclus wordt er geen water in de boiler toegelaten. Het RCD systeem heeft een eigen drukopvoerpomp die het boilerwater aanzuigt en vervolgens naar de naspoelsectie pompt. Voordeel van dit systeem is dat de naspoeltemperatuur gedurende de gehele naspoelcyclus constant 85 C blijft. De naspoeling gebeurt onafhankelijk van de op dat moment aanwezige waterdruk, waardoor een beter eindresultaat wordt bereikt. Door RCD zijn er besparingen op energieverbruik en naglansmiddelen. RCD is voorzien van breektank en drukopvoerpomp. WATERTOEVOER (KRAAN) RCD SPOELEN MAGNEETKLEP DRUKOPVOERPOMP WATERTOEVOER (KRAAN) TERUGSLAGKLEP SPOELEN MAGNEETKLEP 5
CTV-DS111 Doorschuifmodel CTV-DS111 De vooruitstrevende technische en constructieve details van de CTV-DS111 hebben de volgende kenmerken: De wastankfilters, was- en naspoelarmen en de korfgeleiding kunnen bij het reinigen eenvoudig worden verwijderd. De diepgetrokken wastank met afgeronde hoeken garandeert dat wordt voldaan aan de maximale hygiëne-eisen en is bovendien gemakkelijk schoon te maken. Een energiebesparende dubbelwandige wastank. Een veiligheidsschakelaar voor de kap en beveiligde thermostaten om veiligheid te garanderen. Roestvrijstalen was- en naspoelarmen zowel boven als onder. Thermo-stop: de wascyclus zal blijven doorgaan totdat de boiler de juiste naspoeltemperatuur heeft bereikt. Dit om aan de HACCP normen te voldoen. De vaatwasmachine is voorzien van een geïsoleerde dubbelwandige kap. De vaatwasmachine is geschikt voor zowel lijn- als hoekopstelling. Kapschakeling (start van wasprogramma wanneer de kap gesloten wordt). CRC Condens en warmteterugwinning unit Door CRC creëert u een verbeterde efficiency, een gezonde werkomgeving en een vermindering van onderhoud. Om een optimale hygiëne van het vaatwerk gedurende de naspoeling te garanderen, wordt het naspoelwater verwarmd tot een temperatuur van 85ºC. Van een machine zonder CRC systeem zal, wanneer aan het einde van het wasprogramma de kap van de machine geopend wordt, alle warmte verloren gaan in de vaatwasruimte. Gevolg hiervan is dat de ruimte vochtig, warm en uiteindelijk onbehagelijk wordt. Met behulp van het CaterTech CRC systeem is het bovenstaande verleden tijd. Het CRC systeem zorgt ervoor dat de warme lucht wordt teruggekoeld, waardoor deze condenseert. Het inge bouwde warmteterugwinsysteem zorgt ervoor dat de teruggewonnen warmte wordt hergebruikt om het koude toevoerwater voor te verwarmen. Dit levert een energiebesparing op van 30%. Het unieke CRC systeem is onderhoudsarm, mede omdat het geen filters bevat die dagelijks gereinigd moeten worden. Met het CRC systeem bespaart u op investeringen. U heeft immers geen dampkap, installatiewerk en luchttoevoerunit nodig. 6
CTV-DS111 ERC CTV-DS111 ERC met CRC Doorschuifmodel CTV-DS111 ERC De CTV-DS111ERC heeft naast de eigenschappen van de CTV-DS111 de volgende aanvullingen: De beschikbare wasprogramma s op deze elektronische versie kunnen naar specifieke wens van de klant worden geprogrammeerd. Voor bijv. glaswerk kan er een speciaal laagtemperatuur-programma worden ingesteld. Variabele wascapaciteit van ca. 430 tot 990 borden per uur, d.m.v. een drietal voorgeprogrammeerde wasprogramma s en een apart wasprogramma van ca. 8 minuten voor intensief wassen. Standaard voorzien van RCD (Rinse Control Device). Digitale weergave van was-, pauze- en naspoeltijden en temperatuurinstellingen voor ieder wasprogramma. Handmatige of automatische start van een wasprogramma. Automatisch zelfreinigend spoelprogramma. Voorzien van zelfdiagnosesysteem. Multi-color (rood/groen/blauw, wasfase afhankelijk) startknop. Voorzien van QHS (Quick Heating System). Geschikt voor lijn- of hoekopstelling. Eenvoudige aansluitmogelijkheid voor zeepdoseerder. Rvs vlakzeef, standpijp en aparte pompfilter, waardoor zelfs de meest kleine vuildeeltjes worden gefilterd. Verticaal geplaatste waspomp waardoor er geen restwater achter blijft. De machine heeft HPS (HACCP data systeem). De RS 232 interface is voorbereid op aansluiting op een externe PC of printer. 7
Technische informatie DOORSCHUIFMODELLEN CTV-DS111 CTV-DS111ERC Afmetingen uitwendig (bxdxh) 625x760x1460 mm 625x760x1460 mm Afmetingen korf 500x500 mm 500x500 mm Vrije inschuifhoogte 440 mm 440 mm Gewicht 120 kg 120 kg Programma s in seconden 75/120/180/480 sec 65/100/150/480 sec Aantal korven per uur bij warmwateraansluiting 55 C 48/30/20/7 55/36/24/7 Aansluitvermogen 400V/3N - 50 Hz * 400V/3N - 50 Hz * Waspomp (kw) 1,10 kw 1,10 kw Inhoud wastank (liter) 42 liter 42 liter Verwarmingselement wastank (kw) 6,0 kw 6,0 kw Verwarmingelement boiler (kw) 10,0 kw 10,0 kw Totale aansluitwaarde (kw) 11,1 kw 11,1 kw Waterverbruik per cyclus (liter) 3,5 liter 3,5 liter Roestvrijstalen armen ja ja Elektronisch bedieningspaneel nee ja RCD nee ja Ontharder optie optie Afvoerpomp optie optie Dispenser afwasmiddel optie optie Dispenser naglansmiddel ja ja Dubbelwandige uitvoering ja ja schoonspoelcyclus (elektronisch + afvoerpomp) nee ja Watertoevoer 3/4 3/4 Waterafvoer ø 50mm ø 50mm Hoogte afvoer vanaf vloer 150 mm 150 mm VOORLADERS CTV-VL345 CTV-VL645 CTV-VL310 CTV-VL775 CTV-VL310ERC CTV-VL775ERC Afmetingen uitwendig (bxdxh) 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm 600x600x820 mm Afmetingen korf 500x500 mm 500x500 mm 500x500 mm 500x500 mm 500x500 mm 500x500 mm Vrije inschuifhoogte 345 mm 345 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm Gewicht 58 kg 58 kg 62 kg 62 kg 62 kg 62 kg Programma s in seconden 100/150 sec 100/150 sec 100/150 sec 100/150 sec 60/100/150/480 sec 60/100/150/480 sec Aantal korven per uur bij warmwateraansluitng 55 C 20 36/24 20 36/24 20 60/36/24/8 Aansluitvermogen 230V/3N - 50 Hz* 400V/3N - 50 Hz* 230V/3N - 50 Hz* 400V/3N - 50 Hz* 230V/3N - 50 Hz* 400V/3N - 50 Hz* Waspomp (kw) 0,45 kw 0,45 kw 0,75 kw 0,75 kw 0,75 kw 0,75 kw Inhoud wastank (liter) 21 liter 21 liter 14 liter 14 liter 14 liter 14 liter Verwarmingselement wastank(kw) 2,0 kw 2,0 kw 2,0 kw 2,0 kw 0,5 kw 0,5 kw Verwarmingelement boiler (kw) 3,0 kw 6,0 kw 2,3 kw 7,0 kw 2,3 kw 7,0 kw Totale aansluitwaarde (kw) 3,45 kw 6,45 kw 3,1 kw 7,75 kw 3,1 kw 7,75 kw Waterverbruik per cyclus (liter) 3,5 liter 3,5 liter 3,2 liter 3,2 liter 3,2 liter 3,2 liter Roestvrijstalen armen ja ja ja ja ja ja Elektronisch bedieningspaneel nee nee nee nee ja ja RCD nee nee nee nee ja ja Ontharder optie optie optie optie optie optie Afvoerpomp optie optie optie optie ja ja Dispenser afwasmiddel optie optie optie optie optie optie Dispenser naglansmiddel ja ja ja ja ja ja Dubbelwandige uitvoering nee nee ja ja ja ja schoonspoelcyclus (elektronisch + afvoerpomp) nee nee nee nee ja ja Watertoevoer 3/4 3/4 3/4 3/4 3/4 3/4 Water afvoer ø 50 mm ø 50 mm ø 50 mm ø 50 mm ø 50 mm ø 50 mm Hoogte afvoer vanaf vloer 35 mm 35 mm 35 mm 35 mm 35 mm 35 mm RCD = gegarandeerde naspoeltemperatuur 85 C * Andere voltage op aanvraag CaterTech B.V. Postbus 674 NL-2700 AR Zoetermeer Tel. +31 (0)79-345 15 77 Fax +31 (0)79-345 15 55 Bezoekadres: Signaalrood 15 NL-2718 SH Zoetermeer I www.catertech.nl E info@catertech.nl