RHIMA Granulaat pannenwasmachine WD100GR

Transcriptie

1 Kenmerken RHIMA Granulaat pannenwasmachine WD100GR Grote capaciteit: 8 1/1 GN bakken per wasbeurt, tot 88 1/1 GN bakken per uur Voldoet aan HACCP eisen Optimale hygiëne, vuile en schone zijde gescheiden Standaard met warmteterugwinning Maximale droging door centrifuge RHIMA granulaat pannenwasmachines reinigen alle roestvrij-stalen keukenmaterialen door middel van water met kunststof korrels. Zelfs ingebrand vet wordt snel en gemakkelijk verwijderd. Het is niet nodig de vaat te weken of te schuren; alleen de losse etensresten worden van de vaat geschraapt om onnodige vervuiling van het waswater tegen te gaan. Dankzij het unieke dubbeldeurs doorschuifsysteem onderscheidt de RHIMA WD100GR zich van elke andere pannenwasmachine op de markt; de vuile en schone zijde zijn volledig gescheiden. Ergonomie en hygiëne bij het pannenwassen Het doorschuifsysteem van de cassettes maakt efficiënt werken mogelijk, waardoor de maximale capaciteit wordt verkregen. De etensresten worden op de aanvoertafel van de vaat geschraapt. De spoelbak onder de totale lengte van de aanvoertafel heeft 2 grote mandzeven. Deze zeven zijn gemakkelijk te legen en te reinigen. Nadat de etensresten van de vaat zijn geschraapt wordt deze in de cassette geplaatst. De cassette beweegt en draait soepel over de rollers. De volle cassette wordt in de machine geschoven en het gekozen programma ingeschakeld. Na het wasprogramma wordt de cassette uit de machine op de verrijdbare cassettetafel geschoven. De cassette wordt automatisch vergrendeld op de cassettewagen voor vervoer. Het wasprogramma start automatisch wanneer de deuren sluiten. De deuren gaan automatisch open wanneer het wasprogramma is afgelopen. De deuren gaan naar boven open, waardoor de werkruimte om de machine maximaal is en waardoor de machine minimale vloeroppervlakte nodig heeft. Warmteterugwinning De machine is uitgerust met een warmteterugwininstallatie die het koude water voor de naspoeling voorverwarmt. Het warmteterugwinsysteem vermindert ook de condensvorming tijdens het wasprogramma, waardoor tevens de warmteafgifte en vochtigheidsgraad in de afwasruimte tot een minimum beperkt wordt. Dankzij de roterende vaatcassette wordt er slechts 6 liter naspoelwater per wasprogramma verbruikt. HACCP De RHIMA WD100GR vergemakkelijkt de HACCP-eisen. De electronische besturing regelt de was- en naspoeltemperaturen en geeft een alarm bij te lage temperatuur of te weinig naspoelwatergebruik. Ook de vuilgraad van het waswater wordt geregistreerd en wanneer de overlooppijp niet op z n plaats zit of de kraan is dicht gaat er een alarm af. Wasprogramma s en omschrijving De cassette draait in de wasruimte gedurende het programma. In de eerste fase wordt de vaat gewassen met een mengeling van water, granulaat en zeep. De twee granulaat waspompen zorgen voor een hoge wasdruk voor efficiënte reiniging. Na het wassen met granulaat wordt de waspomp gestart en wordt de vaat gewassen met een oplossing van water en zeep. Na het wassen wordt de snelheid van de draaitafel verhoogd, teneinde zeepwater en granulaat van de vaat te slingeren. Na deze centrifuge wordt de snelheid van de draaitafel verminderd en begint de naspoeling van 85 C uit de twee boilers. Na de naspoeling wordt de snelheid van de draaitafel weer verhoogd en droogt de vaat door de centrifugewerking. Aan het eind van het programma start de condensatie ventilator en wordt de warme lucht uit de machine langs de warmteterugwininstallatie (17) gevoerd. Door de voorverwarming van het binnenkomende koude water door de warmteterugwininstallatie wordt de hoeveelheid stoom in de machine tot een minimum beperkt. Accessoires Drukverhogingspomp Aanvoertafel voor voorlader uitvoering Spuitpistool met 8 meter slangkatrol Gereedschaphouder Draadmand voor klein gereedschap Deksel- en snijplankenhouder Afsluitrooster 4 stuks Houder voor pannen en kommen Houder voor GN materiaal met hengsel Flexibele houder Houder voor steelpannen, etc. Granulaat 10 kg Schraper De WD100GR met dubbele deuren wordt standaard geleverd met 1 aanvoertafel, 1 cassettewagen, 2 cassettes, 10 kg. granulaat en 1 schraper. De WD100GR in de enkeldeursuitvoering wordt standaard geleverd met 1 cassettewagen, 1 cassette, 10 kg. granulaat en 1 schraper.

2 RHIMA HACCP WEB Tool De WD100GR pannenwasmachine kan uitgerust worden met de RHIMA HACCP WEB Tool. Dit is een op internet gebaseerd informatie en inspectie instrument voor onze vaatwasmachines, waardoor u snel en simpel een compleet overzicht heeft van het hele wasproces. U hoeft niet handmatig een logboek bij te houden en voldoet zo eenvoudiger aan de HACCP eisen. Voor meer informatie klikt u op onderstaande link. RHIMA Afmetingen mm Aansluitwaarde WD100GR (rechts-links) 3088x1251x V/21 kw WD100GR (links-rechts) 3088x1251x V/21 kw WD100GR enkeldeurs 1859x1195x V/21 kw WD100GR stoomverwarmd 1859x1195x V/4,8 kw De WD100GR kan in 2 delen geleverd worden. De maximum hoogte bedraagt dan 1970 mm. Andere voltages op aanvraag. De aanvoertafel heeft grote mandzeven. Het granulaat zit in een aparte wastank en kan niet door de afvoer wegspoelen.

3 De draaiende cassette wordt bewassen door 4 wasarmen. De verticaal openende deuren geven vrije werkruimte om de machine. De deuren gaan automatisch open. Aan de schone zijde schuift de cassette op de cassettewagen. De cassette schuift gemakkelijk over de grote rollers van de aanvoertafel. Het gebruiksvriendelijke bedieningspaneel met uitleesvenster in Nederlandse tekst.

4 De electrische componenten zijn makkelijk bereikbaar vanaf de voorzijde voor service en onderhoud. De wasruimte is eenvoudig te reinigen door één van de wasprogrammas. Lege cassette. Gereedschaphouder. Draadmand voor klein gereedschap.

5 Afsluitrooster. Houder voor pannen en kommen. Deksel- en snijplanken houder. Houder GN materiaal met hengsel. Flexibele houder.

6 Houder voor steelpannen, etc.