GERAFFINEERDE KOFFIE EXPERTISE

Transcriptie

1 GERAFFINEERDE KOFFIE EXPERTISE EVOLUTION Klaar voor iedere uitdaging

2 3

3 De Franke Evolution laat geen wens onvervuld. Hij behoort tot de elite van de koffiemachines en overtuigt gastronomie professionals in drie opzichten: De Evolution biedt een bovenmatige prestatie in een verrassend compacte afmeting. Met zijn geperfectioneerde technologie is er vrijwel geen opgave die hij niet aankan. En hij is een echte blikvanger tijdloos en elegant. Geen wonder dat de Evolution veel bewonderaars heeft in restaurants, bars, hotels en catering. Kortom, het is een machine met karakter. 4

4 optimaal Te HANTeReN De bonenhouders kunnen zonder moeite makkelijk verwijderd worden dankzij geïntegreerde glijders. Deze zorgen voor een optimale doorvoer van de bonen, ook bij gebruik van olieachtige bonen. INdIVIdUeel GeBRUIK De grote, overzichtelijke productknoppen kunnen individueel geprogrammeerd en beschreven worden. Of het nu in een zelfbedieningszaak is met maximum 6 producten, of in een zaak met bediening met tot 20 producten, u behoudt op ieder moment het overzicht. FleXIBel INSTelBAAR Dankzij de traploos aan te passen hoogte van de koffie-uitloop - van 80 tot 150 mm kunt u allerlei maten van koppen en kannen gebruiken. De geoptimaliseerde koffietoevoer en de gecombineerde koffie-uitloop garanderen een perfecte koffietemperatuur. De koppen worden gelijkmatig gevuld, ook als u de dubbele uitloop gebruikt. UITGEWERKT TOT IN HET DETAIL De Evolution biedt alles wat de ervaren koffieliefhebber wenst en wat de kostenbewuste koper overtuigt. Deze functionele compacte machine is tijdloos in design en tegelijkertijd gericht op de hoofdzaak: het produceren van niet te evenaren koffiekwaliteit. MAKKelIJK Te ReINIGeN Het automatische reiniging- en spoelsysteem voor het koffie- en melkgedeelte vereenvoudigt het onderhoud van en de zorg voor de machine. De combi-uitgiftekop is eenvoudig te verwijderen en kan zonder probleem in de vaatwasmachine. Dit garandeert een optimale hygiëne en een constant hoge koffiekwaliteit. Kwaliteit overeenkomstig met HACCP-normen is gegarandeerd. FleXIBel INSTelBAAR MAKKelIJK Te ReINIGeN 5

5 OPTIMAAl Te HANTeReN INdIVIdUeel GeBRUIK 6

6

7 KOffIE MET MELK: ZO EENVOUDIG KAN VARIATIE ZIJN Met het intelligente CF melksysteem maakt u een Cappuccino, Café Latte, Latte Macchiato en warme of koude melk in een oogwenk. De melkuitloopkop is geïntegreerd in de uitloopkop van de koffiemachine. Hierdoor is gelijktijdig gebruik van koffie en melk mogelijk, naar keuze met één of twee uitlopen. De volgorde van de melkuitgifte is vrij programmeerbaar voor, tijdens of na de koffie. En dankzij de permanente koeling is de melk altijd vers. MelKBeReIdING MeT SYSTeeM Het modulaire CF melksysteem is eenvoudig te bedienen en schoon te maken en het is optimaal geïntegreerd in het onwerp van de Evolution. Het automatische spoel- en reinigingsprogramma zorgt voor een vlekkeloos optreden. Het staat borg voor een hygiënische verwerking van de melk, op ieder moment. Afhankelijk van de instelling wordt het melksysteem automatisch gereinigd na ieder product of na een bepaalde periode. De uitloopkop is goed toegankelijk en kan eenvoudig verwijderd worden om te reinigen MelKVeRWeRKING IN een oogopslag Instelbare melktemperatuur Melkuitloopkop voor twee melkproducten Uitgifte van koude melk Constante dosering Display op de machine toont vulhoeveelheid Automatisch reiniging- en spoelprogramma Blokkering van melkproducten als de melkcontainer leeg is Geschikt voor zelfbediening in combinatie met munter Herkennen of een kopje geplaatst is d.m.v. sensor (optie) Melkoplossingen Verschillende mogelijkheden voor melkopslag maken de uitgifte van verse melk mogelijk, voor elke hoeveelheid en voor elke beschikbare ruimte. evolution met koelkast Ke225 (6 liter) en koppenwarmer voor ca. 80 koppen evolution met Chill&Cup opslag van 5 liter koude melk, gecombineerd met de koppenwarmer voor ca. 80 koppen. 8

8 h3 = 102 h2 = h3 = 102 h2 = h3 = 102 h2 = facts & figures KENMERKEN VAN DE EVOLUTION h1 = 27 Ristretto Espresso Koffie Koffie met warme melk Cappuccino Latte Macchiato Heet water Warme melk Koude melk 240 Tassen/h 240 Tassen/h 180 Tassen/h 150 Tassen/h 150 Tassen/h 120 Tassen/h 25 Liter/h 120 Tassen/h 150 Tassen/h Model electriciteit POWER Evolution 400 V 2LN PE 50/60Hz 16 A 5,2 kw (Andere electrische aansluitmogelijkheden op verzoek) ADD-ON UNITS TYPES ELECTRICITEIT POWER Koeleenheid KE225 (6 liter) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 70W Koeleenheid KE 320 (10 liter) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 100 W Koeleenheid onderbouw UT (10 liter) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 100 W Chill & Cup (5 liter/80 koppen) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 100 W h1 = 27 Basic koelbox unit UKE (5 liter) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 70 W Koppenwarmer (50-80 koppen) 230 V 1LN PE 50/60 Hz 10 A 150 W Chocoladedispenser Exquisit 230 V 1LN PE 50/60 Hz 16 A 2.4 kw 110 d1 d WATERAANSLUITING Toevoer metalen slang, verbinding met G3/8 aansluiting, L= 1,5 m Waterdruk 0,8 tot 8,0 bar (80 tot 800 kpa) Waterhardheid Max. 7 dh 13 fh Chloorgehalte Max. 100mg/l Ideale ph-waarde h1 = 27 Franke Kaffeemaschinen AG Franke-Strasse 9 CH-4663 Aarburg Fon Fax