RASSENPROEF ZOETE PUNTPAPRIKA BIOTEELT Proefcode: gb12pars01 Uitgevoerd in opdracht van: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Technisch Comité Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381 86 86 Fax ++ 32 (0)9 381 86 99 pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Door: Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6 9770 Kruishoutem Tel ++ 32 (0)9 381 86 86 Fax ++ 32 (0)9 381 86 99 pcg@proefcentrum-kruishoutem.be Proefverantwoordelijke: Justine Dewitte Studieverantwoordelijke: Nico Vergote Directeur: Bruno Gobin Datum: 15/04/2013 Studieverantwoordelijke Directeur Dr. B. Gobin Provinciaal Proefcentrum voor de Groenteteelt Oost-Vlaanderen vzw Karreweg 6, B-9770 Kruishoutem T: +32 (0)9 381 86 86 F: +32 (0)9 381 86 99 BTW: 0416.682.702 RPR: 0416.682.702 info@proefcentrum-kruishoutem.be www.proefcentrum-kruishoutem.be Bank: LBK 103-2046532-94 IBAN: BE87 1032 0465 3294 BIC: BCGECHGG
Abstract Vorig jaar lag een demonstratieve rassenproef paprika aan op het PCG met allerhande types paprika. Daaruit werden de beste rassen rode, gele en oranje zoete punt paprika s geselecteerd en aangevuld met rassen specifiek aangevraagd door telers. Op die manier kunnen de rassen die goed scoorden in de proef van 2011, hun waarde bevestigen. Tevens werd nagegaan of een 2-, dan wel een 3- stengelsysteem het meest geschikt is. Telen volgens het 2-stengelsysteem levert een hogere opbrengst maar een iets lager vruchtgewicht. Palermo (Rijk Zwaan), Rubiero (Vitalis) en Cooper (Vitalis) zijn het meest geschikt voor de teelt van rode zoete punt paprika. Acrobat (Vitalis) is iets minder geschikt door de aanwezigheid van krimpscheuren, en daardoor een mindere vruchtkwaliteit. WT2091 (Westland Seeds) is, door zijn hogere opbrengst, meer geschikt voor de teelt van oranje zoete punt paprika s in vergelijking met Oranos (Vitalis). De rassen gele zoete punt paprika Jersey (Vitalis) en Xanthi (Vitalis) zijn aan elkaar gewaagd. Uiterlijk zijn er echter wel verschillen tussen de twee rassen. De keuze wordt dan ook best afgestemd met de afzet. Wanneer men een pakket van de 3 kleuren wil leveren, dient men eveneens rekening te houden met het uiterlijk (lengte en kromheid) van de paprika s zodanig dat deze bij elkaar passen. Inhoudstabel 1 Inleiding... 3 2 Materiaal en methoden... 3 2.1 Objecten... 3 2.2 Proefdesign... 3 2.3 Draaiboek... 3 2.4 Proefveld / infrastructuur... 3 3 Resultaten en bespreking... 4 3.1 Resultaten... 4 3.2 Bespreking... 5 4 Besluit... 7 5 Samenwerking... 7 Page 2 of 7
1 Inleiding Vorig jaar lag een demonstratieve rassenproef paprika aan op het PCG met allerhande types paprika. Daaruit werden de beste rassen rode, gele en oranje zoete punt paprika s geselecteerd en aangevuld met rassen specifiek aangevraagd door telers. Op die manier kunnen de rassen die goed scoorden in de proef van 2011, hun waarde bevestigen. Tevens werd nagegaan of een 2-, dan wel een 3- stengelsysteem het meest geschikt is. 2 Materiaal en methoden 2.1 Objecten Object nummer Ras Zaadhuis Kleur zaad behandeling 11 Acrobat Vitalis rode bio 12 Cooper = E493461 Vitalis rode bio 13 E 49 2950 = Jersey Vitalis gele bio 14 Oranos Vitalis oranje bio 15 Palermo Rijk Zwaan rode ncb 16 Rubiero Vitalis rode bio 17 WT2091 Westland Seeds oranje ncb 18 Xanthi Vitalis gele bio 2.2 Proefdesign Proefdesign Gerandomiseerde blokkenproef Aantal parallellen 4 ( 2 par 2 stengelsysteem en 2 par 3 stengelsysteem) Aantal objecten 8 2.3 Draaiboek 22/11/2011 Zaai 28/11/2011 onderstam 03/02/2012 Zaai ras 04/04/2012 Plantdatum 2.4 Proefveld / infrastructuur Locatie proef Serre 7 Voorgaande teelt Tomaat Ras (+zaadhuis) Zie objecten allen geënt op Snooker (S&G) Plantspecificaties Tweestengelsysteem: 0,37 m in de rij; 0,80 m tussen de rij (3,38 pl/m²) Driestengelsysteem: 0.55m in de rij, 0.80 m tussen de rij (2.27 pl/m²) Page 3 of 7
Tabel: Gewasbescherming Product Te bestrijden organisme Graanluiskweekjes Aphidius ervi (Ervipar) Aphidius colemani (Aphipar) Amblyseius swirskii Aphidoletes aphidimyza Macrolophus Feltiella acarisuga (Spidend) Encarsia formosa + Eretmocerus eremicus (Enermix) Bacillus thuringiensis (Xentari) trips allerlei spint witte vlieg rups 3 Resultaten en bespreking 3.1 Resultaten Tabel: Oogstbeoordeling Ras Opbrengst (g/m²) # vruchten/m² % klasse 1 Stukgewicht (g) Acrobat 10274 125,4 87,2 83 Cooper = E493461 10971 121,4 88,6 90 E 49 2950 = Jersey 12984 142,3 89,9 92 Oranos 8859 143,1 95,4 62 Palermo 11435 127,9 86,1 94 Rubiero 11174 117,6 81,3 104 WT2091 11936 146,5 88,3 82 Xanthi 13157 160,9 91,0 82 gem 3 stengels 10640 123,2 88,5 88 gem 2 stengels 12058 148,1 88,4 82 Gemiddelde 11348,9 135,6 88,5 86,0 p-waarde 1= 9= Page 4 of 7
Tabel: Vruchtbeoordeling Begin teelt Midden teelt Ras kleur Krom Lengte Doorkleuring Houdbaarheid Brix Kleur Houdbaarheid Acrobat 8,5 7,0 7,5 7,5 6,5 9,0 a 8,0 ab 5,5 bc Cooper = E493461 6,5 8,0 7,5 8,5 7,5 8,8 a 7,5 abc 5,8 bc E 49 2950 = Jersey 7,0 9,0 8,0 8,0 8,0 8,9 a 7,0 c 3,9 d Oranos 7,5 9,0 6,0 9,0 7,5 9,5 a 7,7 abc 6,8 ab Palermo 7,0 7,0 8,0 6,0 7,0 9,2 a 7,2 bc 7,6 a Rubiero 8,5 7,5 8,5 7,5 6,5 9,3 a 7,3 abc 5,8 bc WT2091 8,0 8,0 8,0 8,0 5,0 9,5 a 7,5 abc 4,6 cd Xanthi 8,5 9,0 7,0 9,0 4,5 9,2 a 8,2 a 4,5 cd Gemiddelde 7,7 8,1 7,6 7,9 6,6 9,2 7,5 5,6 p-waarde 0,01 0,01 0,03 0,00 0,00 1= bleek Krom Slecht veel bleek slecht 9= donker Recht Uitstekend geen donker uitstekend Tabel: Beoordeling in gewas Ras Vruchtkwaliteit Krimpscheuren stevigheid Uniformiteit Openheid gewas Gewashoogte Acrobat 7,9 bc 7,4 abc 8,3 a 5,4 7,6 6,0 bcd Cooper = E493461 8,5 a 8,5 ab 8,5 a 5,9 7,9 5,8 cd E 49 2950 = Jersey 6,4 c 6,6 bc 6,1 b 7,3 7,6 7,5 ab Oranos 8,5 a 8,5 ab 8,6 a 7,4 7,0 6,8 abc Palermo 8,6 a 9,0 a 8,4 a 5,5 7,8 5,0 d Rubiero 8,6 a 9,0 a 8,6 a 5,8 7,9 5,3 cd WT2091 6,4 c 5,6 c 7,1 ab 6,9 7,0 7,8 a Xanthi 6,5 bc 6,4 c 6,9 ab 6,6 7,6 7,9 a Gemiddelde 7,7 7,6 7,8 6,3 7,5 6,5 p-waarde 0,00 0,00 0,00 0,34 0,05 0,00 1= geen veel slap Heterogeen open laag 9= veel geen stevig Uniform gesloten hoog 3.2 Bespreking Er werden geen significante verschillen opgemerkt naar brixwaarde, noch tussen de rassen onderling als tussen de verschillende kleuren zoete punt paprika. Wanneer het 2-stengelsysteem en het 3-stengelsysteem met elkaar vergeleken werd, kon opgemerkt worden dat het systeem waarbij 2 stengels aangehouden werden een hogere opbrengst haalde doordat meer vruchten per m² geproduceerd werden. Het vruchtgewicht van dit systeem vertoonde echter een iets lichtere trend. De rassen worden per kleur onderling met elkaar vergeleken in de bespreking. Page 5 of 7
Rode zoete punt De rode zoete punt paprika s vertoonden een trend van iets minder vruchten per m² te produceren, het vruchtgewicht was echter gemiddeld iets hoger dan bij de andere kleuren opgenomen in proef. Er was weinig verschil in opbrengst op te merken tussen de verschillende rassen. Ook tussen de lengte en de stevigheid van de vruchten was er quasi geen verschil. Tijdens de gewasbeoordeling waren de uniformiteit en de openheid van het gewas van de verschillende rassen aan elkaar gewaagd. Acrobat (Vitalis) behaalde, in vergelijking met de andere rassen rode zoete punt paprika opgenomen in proef, een gemiddelde oogstbeoordeling. Enkel het stukgewicht was iets lager. De vruchten, die een iets donkerdere kleur hadden, vertoonden een mindere vruchtkwaliteit door de aanwezigheid van krimpscheuren. Overige criteria van vrucht- en gewasbeoordeling scoorden gemiddeld. Cooper (Vitalis) behaalde over de ganse lijn van de oogstbeoordeling gemiddelde cijfers. De behoorlijk rechte vruchten kleurden mooi door en hadden een gemiddelde houdbaarheid. De andere criteria omtrent vrucht- en gewasbeoordeling vertoonden geen extreme minima of maxima. Palermo (Rijk Zwaan) had een hoger aantal vruchten per m², een gemiddeld aandeel klasse 1 vruchten met gemiddeld stukgewicht. Doorkleuring en ook de kleur waren iets lichter dan de andere rassen rode zoete punt paprika. Op vlak van houdbaarheid scoorde dit ras goed. Vruchtkwaliteit was voor de overige criteria zeker ok. Tijdens de gewasbeoordeling scoorde het ras gemiddeld en bleef het eerder aan de kleine kant. Rubiero (Vitalis) scoorde iets minder naar % klasse 1 vruchten en aantal vruchten per m². Het vruchtgewicht van dit ras was echter hoger in vergelijking met alle andere rassen. Rubiero behaalde een goede vruchtkwaliteit en een gemiddelde houdbaarheid. Het gewas bleef eerder gedrongen. Oranje zoete punt WT2091 (Westland Seeds) scoorde duidelijk beter in opbrengst dan Oranos (Vitalis), voornamelijk te wijten aan zijn hoger stukgewicht. Het aandeel klasse 1 vruchten was echter hoger bij Oranos. Kleurverschil tussen de rassen was er niet duidelijk op te merken. Oranos, die beter scoorde voor wat betreft houdbaarheid, had eerder korte rechte vruchten, terwijl dit bij WT2091 iets langere vruchten waren met een lichte kromming. Bij de gewasbeoordeling konden geen opmerkelijke verschillen tussen de twee rassen waargenomen worden. Gele zoete punt De gele zoete punt paprika s toonden een positieve trend naar productie toe in vergelijking met de andere kleuren opgenomen in deze proef. Voornamelijk doordat deze rassen meer vruchten per m² behaalden. Jersey (Vitalis) en Xanthi (Vitalis) behaalden ongeveer dezelfde opbrengst. Jersey had een hoger stukgewicht, terwijl Xanthi meer vruchten per m² opbracht. De vruchten van Xanthi waren donkerder en iets korter in vergelijking met Jersey. Van beide rassen was de houdbaarheid niet zo goed; bij Jersey schommelde dit sterk gedurende de teelt. Bij de beoordeling van het gewas waren de rassen aan elkaar gewaagd. Page 6 of 7
4 Besluit Telen volgens het 2-stengelsysteem levert een hogere opbrengst maar een iets lager vruchtgewicht. Telen volgens het 3-stengelsysteem blijkt dus in deze proef het meest voordelig. Palermo (Rijk Zwaan), Rubiero (Vitalis) en Cooper (Vitalis) zijn het meest geschikt voor de teelt van rode zoete punt paprika. Acrobat (Vitalis) is iets minder geschikt door de aanwezigheid van krimpscheuren, en daardoor een mindere vruchtkwaliteit. WT2091 (Westland Seeds) is, door zijn hogere opbrengst, meer geschikt voor de teelt van oranje zoete punt paprika s in vergelijking met Oranos (Vitalis). De rassen gele zoete punt paprika Jersey (Vitalis) en Xanthi (Vitalis) zijn aan elkaar gewaagd. Uiterlijk zijn er echter wel verschillen tussen de twee rassen. De keuze wordt dan ook best afgestemd met de afzet. Wanneer men een pakket van de 3 kleuren wil leveren, dient men eveneens rekening te houden met het uiterlijk (lengte en kromheid) van de paprika s zodanig dat deze bij elkaar passen. 5 Samenwerking Provincie Oost-Vlaanderen en Vlaamse overheid, Dep. Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling Page 7 of 7