Wijnproeverij Wijnkraam.nl 1 november 2015
Beste wijnliefhebbers, Van harte welkom op onze proeverij met als thema najaar. Fijn dat we u mogen ontvangen. Wij presenteren vandaag een mooie selectie van onze wijnen en nemen u, in het glas, mee op wereldreis door de oude wereld (Europa) en de nieuwe wereld (alles buiten Europa). Maar eerst nog even het volgende: - De proeverij is opgebouwd uit verschillende wijnhuizen / wijnlanden. Per tafel staan de wijnen op volgorde. Wanneer u van wijnhuis wisselt, kunt u tussendoor even een slokje water nemen of wat eten om uw smaakpapillen te resetten. - U ontvangt een boekje met daarin ook een aparte bestellijst. Het boekje beschrijft de aangeboden wijnen en heeft ruimte voor eventuele aantekeningen. Uiteraard kunt u het boekje mee naar huis nemen. De bestellijst kunt u aan het einde van de proeverij inleveren bij Steve of Daniëlle. - Uiteraard krijgt u vandaag de welbekende 10% korting op de wijnen van de proeverij! Mocht u vragen hebben, aarzel dan niet om ons aan te spreken. Veel proefplezier gewenst! Namens Wijnkraam.nl, Inge, Lizette, Steve & Daniëlle Kleine Oosterwijck 15a 3841 BL Harderwijk Nederland T 06-30380997 E danielle@wijnkraam.nl W www.wijnkraam.nl BTW NL193317886B01 KVK 61048240 BANK NL50 ABNA 0408 3663 62
Spanje Castillo Perelada Een bruisende en spannende selectie van het Spaanse topdomein uit Empordà. Toen Miguel Mateu in 1923 de Castillo Perelada kocht was het één van zijn dromen om de wijntraditie, die in de 14e eeuw begon, te herwinnen. Door het perfectioneren van de uitstekende grond en het klimaat van de regio Empordà, is Castillo Peralada tegenwoordig één van de toonaangevende wijnhuizen in Spanje. Hij stierf in 1972, maar zijn erfenis blijft in leven! Nr. Naam van de wijn Herkomst Type wijnkarakter -10% 1 Cava Semi Seco Penedès Wit, bruis - licht zoet 12,50 11,25 2 Cava Stars Brut Reserva Penedès Wit, bruis - droog 12,50 11,25 3 Cava Rosado Brut Penedès Rosé, bruis - droog 12,75 11,48 4 Cava Stars Brut Touch of Rosé Penedès Rosé, bruis- droog 16,50 14,85 5 3 Fincas Mediterráneo DO Empordà Rood - vol & robuust 9,95 8,96 6 5 Fincas Reserva DO Empordà Rood vol & robuust 15,50 13,95 Italië Araldica Vini Araldica Vini, een groep van wijngaarden, is een belangrijke speler in de wijnbouw in de regio Piemonte in het noordwesten van Italië. Araldica gelooft dat investeringen in de wijngaarden essentieel is om de kwaliteit van het product te behouden. Het belangrijkste doel is om de consument altijd waar voor zijn geld te geven en een hoogwaardige wijn te produceren om te drinken en van te genieten. Nr. Naam van de wijn Herkomst Type wijnkarakter -10% 7 Moscato d Asti Castelvero DOCG Piemonte Wit - licht zoet 9,25 8,33 8 Brachetto d Acqui Spumante DOCG Piemonte Rosé, bruis - licht zoet 10,50 9,45 Portugal Churchill s Port & Wine Company Churchill s Port is gegroeid in 1981 vanuit John Graham s verlangen om zijn familie traditie van traditionele gemaakte verfijnde port voort te zetten. Ondanks dat dit wijnhuis slechts 34 jaar port produceert, heeft zij een benijdenswaardige reputatie van de hoogste kwaliteit port opgebouwd. 9 Ruby port Douro Rood - vol & robuust 12,50 11,25 10 Tawny port Douro Rood - vol & robuust 12,50 11,25
Zuid-Afrika - De Bos Fairtrade De Bos is de naam van de Walker Bay wijngaarden van Bosman Family Vineyards en de Adama Appollo Workers Trust in Zuid-Afrika. Bij De Bos worden de druivenstok, wijngaarden, druiven en wijnen allen met de hand verzorgd, geplukt en vervaardigd. Met als gevolg dat er een nieuwe en spannende reeks van wijnen is gemaakt door de familie Bosman. Sinds 2009 is De Bos wijngaarden in het bezit van een Fairtrade certificaat, welke jaarlijks wordt gecontroleerd door Flo-Cert. 11 Chenin Blanc Wellington Wit - zacht droog 9,75 8,78 12 Sauvignon Blanc Walker Bay Wit - droog 9,75 8,78 13 Cabernet Sauvignon Wellington Rood - soepel & fruitig 10,25 9,23 14 Merlot Wellington Rood - soepel & fruitig 10,25 9,23 Zuid-Afrika Bosman Family Vineyards De 8ste generatie Bosman Family vineyards is één van Zuid-Afrika s oudste en meest betrouwbare wijnhuizen, welke doordrenkt is van geschiedenis, traditie en familie. Bosman Family vineyards is gelegen in de schaduw van het Limiet-gebergte in de buurt van Wellington in de Western Cape. Alle geproduceerde wijnen van Bosman hebben een uitzonderlijke hoge kwaliteit en worden met de hand vervaardigd. 15 Adama White Blend Wellington Wit - droog 16,75 15,08 16 Adama Red Blend Wellington Rood - vol & robuust 16,75 15,08 Chili Viña Tarapacá Viña Tarapacá werd in 1874 opgericht door Don Francisco de Rojas y Salamanca. Hij beplantte zijn wijngaarden in Maipo Valley uitsluitend met speciaal geselecteerde wijnstokken, welke uit Frankrijk zijn geïmporteerd. Voor elk druivenras is de juiste ligging, bodem en verzorging geselecteerd om hoogwaardige, complexe en evenwichtige wijnen te produceren. 17 Sauvignon Blend Maipo Valley Wit - zacht droog 7,75 6,98 18 Chardonnay Central Valley Wit - zacht droog 7,75 6,98 19 Carmenère Central Valley Rood - vol & robuust 7,75 6,98
Argentinië - Doña Paula Een uitstekende wijn is niets anders dan een pure weergave van de wijngaard. Om die reden zijn ze bij Doña Paula gepassioneerde kunstenaars en hoog eisende liefhebbers als het gaat om het verzorgen van de wijngaarden, en hebben ze absoluut respect voor variëteit en territoriale kenmerken. Doña Paula gelooft dat de Argentijnse malbec een unieke persoonlijkheid heeft en dat de bodems van de wijngaard een groot potentieel heeft voor de productie van andere super premium rassen. 20 Estate, Torrontés Salta Wit - droog 13,40 12,06 21 Los Cardos, Malbec Mendoza Rood soepel & fruitig 7,95 7,16 22 Estate, Malbec Mendoza Rood - vol & robuust 13,40 12,06 23 Los Cardos, Cabernet Sauvignon Mendoza Rood soepel & fruitig 7,95 7,16 24 Estate, Cabernet Sauvignon Mendoza Rood soepel & fruitig 13,40 12,06 Frankrijk Huber & Bleger Al generaties lang delen de families Huber en Bleger dezelfde passie voor het maken van ambachtelijke wijn. De wijngaarden liggen in het hart van Saint Hippolyte aan de voet van Kasteel Haut Koningsberg in Haut Rhin. Het wijnhuis houdt zich bezig met het milieu, duurzame landbouw en de gezondheid van de bodem. De wijngaard profiteert van een zanderige granieten platform, één van de juwelen van deze mooie wijnroute. 25 Pinot Gris Elzas Wit - licht zoet 11,50 10,35 26 Gewurztraminer Elzas Wit - licht zoet 12,50 11,25 27 Clevner Pinot Blanc Elzas Wit - licht zoet 10,50 9,45 28 Pinot Noir St. Hippolyte Rouge Elzas Rood- aangenaam licht 12,99 11,70 Frankrijk La Chapelle Montmija = Biologisch Al vanaf de start van Wijnkraam.nl zijn de schoonheden uit het zuiden en de biologische Montmija-wijnen een vaste waarde in ons assortiment. En niet voor niets, want bij La Chapelle Montmija krijg je altijd waar voor je geld. Montmija is de naam van de wijngaard Ribautois van Juliette & Jean Vialade. Jean maakte, 35 jaar geleden, de eerste Europese coöperatieve wijnmakerij 100% biologisch. Alle wijnen zijn cépagewijnen (dus gemaakt van overwegend één druif) en voorzien van het biologische AB (Agriculture Biologique) keurmerk. Dit geeft mooie pure wijnen die echt het karakter van de druif weerspiegelen. 29 Chardonnay BIO IGP Pays D oc Wit - zacht droog 8,50 7,65 30 Syrah BIO IGP Pays D oc Rosé - soepel & fruitig 7,95 7,16 31 Syrah BIO IGP Pays D oc Rood - soepel & fruitig 7,95 7,16 32 Cabernet BIO IGP Pays D oc Rood - soepel & fruitig 7,95 7,16