Essence Gebruikers handleiding
Inhoud 1 Veiligheid 2 1.1 Veiligheid risico s 2 1.2 Veiligheid en waarschuwingen 2 1.3 Normen en richtlijnen 2 2 Beschrijving van de automaat 3 2.1 Algemeen 3 2.2 Machine interieur en exterieur 3 2.3 Display en toetsen 3 2.4 Typeplaatje 4 2.5 Technische specificaties 4 3 Installatie 4 3.1 Machine installeren 4 3.2 Machine plaatsen 4 3.3 Machine uitschakelen 4 4 Gebruik van de Essence 5 4.1 Bereiden van een consumptie 5 4.2 Uitlezen tellerstanden 5 5 Onderhoud en schoonmaak 6 5.1 Dagelijks onderhoud 6 5.2 Wekelijkse schoonmaak 8 5.3 Maandelijks onderhoud 10 6 Vullen 11 6.1 Vullen watertank 11 6.2 Vullen koffie container 12 6.3 Vullen topping container 13 7 Display meldingen 14 7.1 Foutmeldingen waarbij een servicemonteur vereist is: 14 7.2 Display meldingen die u zelf kunt oplossen 15
1 Veiligheid 1.1 Veiligheid risico s Let op! Deze machine doseert warme dranken. Tussen de geselecteerde consumpties door is het mogelijk dat er warme druppels uit de uitlaat vallen. 1.2 Veiligheid en waarschuwingen Zet de breweruitlaat in de service positie tijdens een service behandeling(zie 5.1, stap 4). Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen. Let op! Het water systeem(boilers, koppelingen, slangen, ect... ) kan heet water bevatten. Schud de automaat niet tijdens gebruik. Gebruik geen water in of nabij de machine tenzij dit expliciet in de handleiding wordt aangegeven. Gebruik geen beschadigde machines. Bij twijfel kunt u contact opnemen met uw leverancier. Verwijder de deursleutel wanneer u de automaat onbemand achter laat. Wanneer er een storing aan de automaat op treedt sluit u de water-en spanningstoevoer van de machine uit. Leun niet op de deur wanneer deze is geopend. Gebruik geen verleng kabel. Wateraansluiting moet voldoen aan de nationale normen. De machine mag alleen geplaatst worden op locaties waar getraind personeel toezicht kan houden. 1.3 Normen en richtlijnen De machine is geproduceerd volgens de CE normen en hanteert de volgende richtlijnen: Machine richtlijnen: 89/392/EEG. EMC richtlijnen: 89/336/EEG. De machine voldoet aan de volgende normen: EN 292: Veiligheid voor machines UL en Cul 751: vending machine normen. Aan/uit Netsnoer Wateraansluiting (10) 2
2 Beschrijving van de automaat 2.1 Algemeen Dit is een compacte halfautomaat voor het bereiden van warme consumpties met (optionele) vending accessoires. Plaats altijd eerst een kopje(of beker) onder de uitlaat voor dat u een consumptie selecteert. U kunt de sterkte van uw consumptie variëren met de scroll toetsen (3). Uw leverancier kunt u helpen bij het afstellen van diverse afstellingen(sterkte, recepten, hoeveelheden ect...) 2.2 Machine interieur en exterieur Zie de bijlage. 2.3 Display en toetsen 2.3.1 Consumptie toetsen Er zijn 5 selectie toetsen(4). De heet water toets selecteert een kop heet water. De rechter toets doseert heet water zolang u deze ingedrukt houdt. Optioneel is om deze toets als stoom uitgifte te gebruiken (bij aanwezigheid van een stoomboiler). Dubbel Espresso of 2 kopjes Espresso Grote kop koffie Heet water of stoom uitgifte zolang deze is bekrachtigd. 2.3.2 Display en service keyboard In het display verschijnt de geselecteerde consumptie, sterkte regeling, meldingen, tellers ect... Met de up/down scroll toetsen(3) kan de sterkte worden ingesteld. De espcape(<) en enter(>) toets maakt het mogelijk om het service menu te bedienen. 2.3.3 Service keyboard Het service keyboard(a) wordt gebruikt voor de schoonmaakcyclus(zie 5) of voor het uitlezen van de tellerstanden(zie 4.2). De service monteur gebruikt deze om de recepten aan te passen. Toets * = Programmeer toets Toets 4 = Spoelen mixer Toets 5 = Test grinder/koffie 1 Toets 6 = Test grinder/koffie 2 Toets 7 = Spoelen brewer Toets 8 = Draaien brewer Andere toetsen worden gebruikt door de service monteur. Let op! Na het bedienen van de service toetsen gaan er diverse mechanische delen bewegen welke niet gestopt kunnen worden! (A) 3
2.4 Typeplaatje Op het typeplaatje vindt u de volgende gegevens: Naam fabrikant Serienummer Type/model Productiedatum Wateraansluiting 2.5 Technische specificaties Machine afmetingen: Breedte 550 mm Hoogte 605 mm Diepte 500 mm Gewicht (leeg) 30 kg Elektrische aansluiting 240 Volt AC +/- 10%, 50 Hz +/- 2% max. capaciteit 3,0 kw Waterdruk 0,5 6 bar(50 kpa 600 kpa). Wanneer de automaat niet is aangesloten op een watertoevoer vult u de watertank handmatig. Er kunnen ±120 kopjes per uur worden uitgegeven maar dit is uiteraard afhankelijk van het gekozen produkt en de ingestelde consumptie volumes. Geluidsniveau: Stand-by 0 db Normale koffie 58 db Espresso gemaakt van bonen 68 db 3 Installatie 3.1 Machine installeren Installeren, transporteren en het afstellen van de machine mag alleen worden uitgevoerd door goed getraind service personeel. 3.2 Machine plaatsen Plaats de machine op een verhoging in een hygiënische droge kamer met een temperatuur tussen de 5 C en 40. 3.3 Machine uitschakelen Wanneer de machine een bepaalde tijd niet wordt gebruikt, bijvoorbeeld in het weekend, is het raadzaam om de spannings- en watertoevoer af te sluiten. De hoofd(aan/uit)schakelaar(10) bevindt zich aan de achterzijde van de automaat. 4
4 Gebruik van de Essence 4.1 Bereiden van een consumptie 1 Plaats een kopje onder de uitlaat 2 Stel de sterkte van uw consumptie in met de scroll toetsen(3). 3 Selecteer uw consumptie met de selectie toetsen(4). Uw consumptie is gereed na een kort piep signaal en in het display verschijnt consumptie gereed. 4.2 Uitlezen tellerstanden Gebruik het service keyboard(a) en de scroll toetsen(3). Met de escape(<) toets verlaat u ieder menu item en gaat u terug naar het bovenliggende menu. 1 Druk 2x op de programmeer(*) knop van het service keyboard(a). 2 Scroll met de scroll toetsen (٨ en V) naar het menu item tellers. 3 Druk op enter(>) om de tellers te selecteren. 4 Scroll nu naar beneden en selecteer de gratis of betaald teller door nogmaals op enter(>) te drukken. In het display verschijnen de desbetreffende tellerstanden. 5 Druk op escape(<) om het uitlezen van de tellers te beëindigen. Wanneer er kleine kopjes worden gebruikt kan de magnetische uitlaatextensie worden gebruikt. (3) 5
5 Onderhoud en schoonmaak 5.1 Dagelijks onderhoud Het niet uitvoeren van het dagelijks onderhoud heeft nadelige gevolgen voor de kwaliteit van de producten en kan leiden tot storing aan de machine. Stap 1. Vullen 1 Ontgrendel het slot(1) en open beide deuren. 2 Vul de containers(zie 6.3) indien nodig. Stap 2. Schoonmaken topping uitlaat 1 Draai de topping uitlaat(g) omhoog en neem deze van de container. 2 Maak deze schoon met een droge borstel. 3 Plaats deze alleen terug wanneer u er zeker van bent dat deze droog is. 4 Richt deze weer naar beneden in de mixerkom. Stap 3. Schoonmaken koffie funnel 1 Verwijder de koffiefunnel(h). 2 Maak deze schoon met een droge borstel. 3 Plaats deze alleen terug wanneer u er zeker van bent dat deze droog is. Stap 4. Spoelen mixer en CoEx brewer 1 Verwijder de lekbak(9) door deze naar u toe te trekken. 2 Plaats een kan onder de breweruitlaat. 3 Duw de breweruitlaat(k) naar beneden en vergrendel deze door de groene vergrendeling naar u toe te trekken. 4 Druk op toets 4 van het service keyboard. Heet water stroomt door de mixerkom zolang u toets 4 bekrachtigd. Herhaal dit totdat er schoon water uit de mixer stroomt. 5 Druk op toets 7 om de CoEx brewer te spoelen. Herhaal dit tot er schoon water uit de brewer stroomt. 6 Ontgrendel de breweruitlaat door de groene vergrendeling van u af te duwen. (G) (H) (K) (K) 6
Stap 5. Schoonmaken uitlaat extensie 1 Verwijder de magnetische uitlaat extensie(zie 4.1) 2 Maak deze schoon met warm water en een borstel. Stap 6. Schoonmaken vuilbak en interne lekbak 1 Leeg de vuilbak(m) en maak deze goed schoon. 2 Leeg de interne lekbak(n) en maak deze goed schoon. 3 Maak de bodem van de automaat schoon met een droge borstel of zachte doek. 4 Plaats de vuilbak(m) en de interne lekbak(n) terug in de automaat. Stap 7. Schoonmaken lekbak 1 Verwijder het rooster(8) en het bovenste gedeelte van de lekbak. 2 Leeg de lekbak en maak alle delen goed schoon. Maak alle delen goed droog. 3 Plaats de lekbak terug in de machine. (9) (N) (M) Stap 8. Schoonmaken exterieur 1 Maak de buiten zijde van de automaat goed schoon met een zachte doek. 7
5.2 Wekelijkse schoonmaak Het niet uitvoeren van wekelijks onderhoud heeft nadelige gevolgen voor de kwaliteit van de producten en kan leiden tot storing aan de machine. Stap 1. Openen deuren 1 Ontgrendel het slot en open beide deuren Stap 2. Schoonmaken koffiecontainer 1 Verwijder de koffiefunnel(h). 2 Trek de container vergrendeling(en) naar u toe. 3 Verwijder het containerdeksel(e). 4 Verwijder de container(f) en leeg deze. 5 Maak de container schoon met een droge borstel. 6 Maak het containerplatform schoon met een zachte droge doek. 7 Plaats de container alleen terug wanneer deze goed droog is. 8 Vul de containers(zie 6.2). 9 Schuif de container vergrendeling(en) terug. Stap 3. Schoonmaken topping container 1 Draai de containeruitlaat(g) omhoog, verwijder deze uit de automaat en maak deze leeg(zie 6.3). 2 Verwijder de uitlaat(g) van de container en maak alle containerdelen goed schoon met een droge brostel. 3 Plaats de uitlaat terug op de container. 4 Maak het containerplatform schoon met een droge doek. 5 Vul de container en plaats deze terug. (D/G) 8
Stap 4. Schoonmaken mixer (I/J) 1 Verwijder de mixerslang(j). 2 Draai de bajonetsluiting ±10 tegen de klokrichting in en trek de mixer(i) uit de automaat. 3 Maak alle losse onderdelen goed schoon met warm water. 4 Plaats de mixer terug in de automaat. 5 Draai de containeruitlaat terug en richt deze in de mixerkom. Stap 5. Schoonmaken CoEx brewer 1 Verwijder de breweruitlaat(k): Druk deze naar beneden en trek de groene vergrendeling naar u toe(zie 5.1 stap 4).Neem vervolgens de zwarte uitgiftekom(k) uit het uitgifte mechanisme. 2 Druk de beide zijkanten iets in elkaar om de onderdelen van elkaar te scheiden. 3 Maak de delen goed schoon met warm water en een borstel. 4 Neem de CoEx brewer(l) uit de automaat door de groene fixatie hendel omhoog te bewegen en op het zelfde moment de brewer naar u toe te trekken. 5 Maak de brewer goed schoon met warm water en een borstel. 6 Maak de brewer en uitlaatkom droog. 7 Plaats de brewer en uitlaatkom weer terug in de automaat. 8 Het terug plaatsen van de brewer gebeurt in omgekeerde volgorde van het uitnemen hiervan. Stap 6. Neem een test consumptie (K) (L) 9
5.3 Maandelijks onderhoud Het niet uitvoeren van het maandelijks onderhoud heeft nadelige gevolgen voor de kwaliteit van de producten en kan leiden tot storingen aan de machine. Buiten het wekelijks onderhoud moet ook het maandelijks onderhoud worden uitgevoerd om automaat correct te laten functioneren en de kwaliteit van de consumpties te garanderen. Stap 1. Schoonmaken containers met water. 1 Verwijder alle containers en leeg deze(zie 6.2 en 6.3). 2 Spoel alle containers met warm water tot alle produktresten zijn weggespoeld. 3 Maak de containers zowel aan de binnenzijde als aan de buitenzijde goed droog. Zorg ervoor dat deze droog is voordat u de producten bijvult. Dit voorkomt klonteren van de produkten. 4 Vul de mixercontainer met het juiste produkt en plaats deze terug in de machine(zie 6.3). 5 Plaats de koffiecontainer terug in de machine en vul deze met de juiste producten(zie 6.2). 6 Ontgrendel de containervergrendeling(en) (zie 5.2 stap 2). Stap 2. Schoonmaakcyclus 1 Druk 2x op de programmeertoets(*) van het service keyboard. 2 Selecteer met de scroll toetsen(٨ en V) de schoonmaakcyclus en druk op enter(>). 3 Plaats een schoonmaakpil in de brewer. 4 Plaats een kan onder de brewer uitlaat. 5 Druk de brewer uitlaatkom naar beneden en trek de groene vergrendeling naar u toe(zie 5.1 stap 4). 6 Druk nogmaals op enter(>) om de schoonmaakcyclus te starten welke ongeveer 6 minuten zal duren. 7 Ontgrendel de brewer uitlaatkom nadat de cyclus is beëindigd. 10 (L)
6 Vullen 6.1 Vullen watertank Deze handeling heeft alleen betrekking op automaten zonder wateraansluiting (Handvul). 1 Ontgrendel en open de linker deur. 2 Verwijder de watertank(p) door deze naar u toe te trekken. 3 Vul de tank met schoon drinkwater. 4 Plaats de watertank terug in de automaat. 5 Sluit de deur en vergrendel het slot. (P) 11
6.2 Vullen koffie container Vul de container voor 1 of 2 dagen om het produkt vers te houden. Zorg ervoor dat de container minimaal met 4cm produkt is gevuld. Gebruik uitsluitend producten die zijn geadviseerd door de leverancier van de automaat. Gebruik de juiste bonen en/of gemalen koffie welke gerelateerd zijn aan uw produkt containers. Koffie containers (I of II) Gemalen koffie/bonen Bonen/Bonen Gemalen koffie/gemalen koffie Vullen koffie containers: 1 Ontgrendel het slot in de linker deur. 2 Verwijder het containerdeksel(e). 3 Vul de container met de juiste koffie. 4 Plaats het containerdeksel terug op de machine en vergrendel de linker deur. 5 Neem een test consumptie. Canister I Canister II Essence BG Essence Twin B Essence Twin G G Gemalen koffie B Bonen 12
6.3 Vullen topping container 1 Ontgrendel en open de linker deur. 2 Draai de container uitlaat(g) omhoog. 3 Til de container(d) iets omhoog en trek de container uit de automaat. 4 Verwijder het deksel. 5 Vul de container met het juiste produkt. 6 Plaats het deksel terug en plaats de container weer terug in de automaat. Plaats deze in de juiste positie waarin deze het beste in de automaat past. 7 Draai de uitlaat weer naar beneden. 8 Sluit de deur en vergrendel deze. 9 Neem een test consumptie. (D/G) 13
7 Display meldingen 7.1 Foutmeldingen waarbij een servicemonteur vereist is: Boiler Leeg Inlaat gesloten/water lekkage Temperatuur te hoog Kortsluiting temperatuur sensor Temperatuursensor los Sensor los Communicatie error Schakel de automaat uit, sluit de watertoevoer en bel de service monteur Er zit niet voldoende water in de boilers. Er is een lek in het watersysteem geconstateerd. Er is een te hoge temperatuur gemeten. De temperatuursensor functioneert niet correct. Deze sensor is onderbroken. Een sensor is onderbroken Het elektrisch systeem functioneert niet correct. 14
7.2 Display meldingen die u zelf kunt oplossen Wanneer de volgende oplossingen niets oplossen neem dan contact op met uw leverancier. Vullen watertank Sluit de deur Plaats het containerdeksel Plaats vuilbak Leeg de interne lekbak Geen koffie in de brewer Niet genoeg water Brewer uit positie Geen water aangesloten Installeer de watertank Schakel automaat naar de handvul mode of wacht tot de watertank(p) gevuld is. Sluit beide deuren. Het containerdeksel(e) is niet juist geplaatst. Plaats deze opnieuw. Plaats de vuilbak(m) in de automaat Leeg de interne lekbak en maak deze schoon. Vul de koffie in de juiste container of plaats de koffiefunnel en/of open de canistervergrendeling. Leeg uw kopje en probeer dezelfde consumptie opnieuw. Plaats de brewer(l) op de juiste manier in de automaat Open de watertoevoer of sluit deze aan en schakel de machine 5 sec. uit en weer aan. Plaats de watertank(p). (Vervolg z.o.z.) 15
Vullen drukboiler(s) Opwarmen boiler ERROR1 Het heet water systeem wordt gevuld. Het water wordt verwarmt. Dit kan enkele minuten duren. De schoonmaakcyclus is vroegtijdig beëindigd. Probeer opnieuw. Copyright 2004, J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. Alle rechten voorbehouden. Hoewel alle mogelijke voorzorgsmaatregelen zijn getroffen bij het samenstellen van deze handleiding, aanvaardt J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. geen verantwoordelijkheid voor vergissingen of onvolledigheden, noch aanvaardt zij aansprakelijkheid voor de gevolgen die voortvloeien uit de bediening van de apparatuur op basis van de informatie opgenomen in deze handleiding. J.M. de Jong Duke automatenfabriek b.v. behoudt zich het recht voor onderdelen te wijzigen, op elk moment en zonder voorafgaande kennisgeving aan de afnemer. Geheel of gedeeltelijke reproductie van deze uitgave, opslag in databestanden of op andere wijze, transmissie in elke vorm is zonder uitdrukkelijke toestemming van de uitgever verboden. De informatie in deze tekst is onder voorbehoud en kan veranderd worden zonder voorafgaande kennisgeving. 16
17
18
Exterieur van de Essence 1 Deurslot 2 Display 3 Scroll toetsen (sterkte regeling) Escape/scroll down/scroll up/enter 4 Selectie toetsen 5 Espresso of koffie uitlaat 6 Topping uitlaat 7 Heet water 8 Rooster 9 Lekbak 10 Aan/uit schakelaar (zie1.3) A B C D E F G H I J K L M N O P Exterieur van de Essence Service keyboard Configuratiekaart en data-aansluiting Type plaatje Topping container Container deksel Koffie container Topping uitlaat Koffie funnel Mixer Mixerslang Brewer uitlaat CoEx brewer Vuilbak Interne lekbak Interne lekbaksensor Watertank
Voorwoord Lees eerst deze gebruikershandleiding voordat u de Essence machine in gebruik neemt, en bewaar deze als naslagwerk. Deze handleiding heeft betrekking tot de machine zoals deze geleverd is door de fabrikant, inclusief de door de fabrikant geleverde opties. De fabrikant neemt geen enkele verantwoording voor schade welke is ontstaan door incorrect en/of onzorgvuldig gebruik van de machine of schade welke voortkomt uit modificaties die niet zijn geautoriseerd door de fabrikant. Deze handleiding verstrekt informatie met betrekking tot het gebruiken en onderhouden van de machine. Bovendien geeft het mogelijke oplossingen voor afwijkende werking van de machine welke zouden kunnen optreden. Deze handleiding kan niet worden gebruikt als vervanging voor het geven van instructies of training met betrekking tot de machine maar uitsluitend als een toevoeging en/of naslagwerk hiervan. Handelingen waarvoor een gedegen training is vereist zijn gemarkeerd en mogen uitsluitend worden uitgevoerd door getraind personeel. Instructies met betrekking tot installatie en reparatie van de machine zijn terug te vinden in de technische handleiding. Tijdens onderhoud aan de machine mogen uitsluitend originele onderdelen, welke geleverd zijn door de fabrikant, worden gebruikt. Het transporteren, repareren en installeren van de machine mag uitsluitend worden uitgevoerd door goed getraind personeel.