WELKOM IN CAFE HOEGAARDEN Hertog Jan Pils van de tap Jupiler van de tap Ons Mannenglas Hier in Tilburgs beste biercafé kunt u genieten van een lekkere lunch of Bourgondische maaltijd. Met onze meer dan 285 speciaal bieren hebben wij het grootste speciaal bier aanbod in Tilburg. Naast bierproeverijen en workshops bierbrouwen koken we geregeld buiten onze kaart om een 4 gangen bourgondisch bier-menu. Wenst u hieraan deel te nemen dan dient u hiervoor te reserveren. Weet u niet welk biertje er bij een gerecht past dan adviseren wij u graag. Het favoriete bier van Maja is de AMAI blond, 1 van onze eigen huisbieren. Een lekkere fris blondbier met 7% alcohol.. Ron is de man van de zware bieren waarbij de Rochefort 10 de favoriet is. Een karaktervolle trappist met een lange afdronk. Wij heten u welkom in de nieuwe huiskamer van Tilburg! Ron en Maja Remie Sedert april 2014 zijn wij ambassadeur voor het bier "Paix Dieu" Een zware zachte tripel met een alcoholpercentage van 10%
HOEGAARDEN BIER-MENU Vitello tonato, zachtgegaarde kalfslende met tonijnmayonaise en Hertog Jan Weizener zalmbonbon gevuld met aardappelsalade en een dressing van blond bier **** Varkensoester geserveerd met uienjam en Hertog Jan karakter en met ratatouille Op de huid gebakken Zalmfilet met warme groenten, aardappelgarnituur en een kreeftensaus met Hoegaarden Wit **** Coupe Hoegaarden Vers fruit met kriek-ijs Koffie of thee 26,50
MENU VOOR DE KLEINE ETER 16,95 Voorgerechten Tomatensoep, of Soep van de dag Hoofdgerechten Stoofpotje van rundvlees geserveerd met rozeval en warme groenten Tongscharrol met zalm in huisgemaakte kreeftensaus. geserveerd met pasta Varkenshaasreepjes in champignonroomsaus geserveerd met rozeval en warme groenten Nagerechten Verwen koffie of thee Kleine Dame Blanche met 2 bolletjes vanille ijs Supplement friet: 2,50 Supplement krieltjes 3,50 Supplement mayonaise of ketchup 0,50 Kindermenu 9,25 Kindertomatensoep 3,50 Kroket of frikandel of kipnuggets met frietjes en appelmoes 5,75 Kinderijsje 4,75
VOORGERECHTEN Carpaccio van rund 10,25 Met pijnboompitten, dadels, spekjes, parmezaan en zachte truffelmayonaise In knoflook gebakken gamba s (7 stuks) 11,50 Met zongedroogde tomaten en bosui geserveerd met Turks brood Vitello Tonato 10,75 Zachtgegaarde kalfslende met tonijnmayoniase Ceasar salade 9,75 Salade met gerookte kip, parmazaan, tomaat en romige dressing Gegrilde Courgette 7,75 Gevuld met ricotta, zongedroogde tomaatjes, pijnboompitten en kappertjes Gerookte zalm salade 12,75 Frisse salade met gerookte zalm, Noorse garnalen, croutons zongedroogde tomaatjes en mosterddilledressing Salade gegratineerde geitenkaas 9,75 Met spekjes, sla, ui, tomaat, pijnboompitten en honing 14,50
HUISGEMAAKTE SOEPEN Tomatensoep met ballen 5,50 Vissoep 6,75 Soep van het moment 5,75 HOOFDGERECHTEN Bourgondisch Beenhammetje 17,50 Met een saus van tijm en donkerbier Bieradvies: Leffe Royal / Hoegaarden verboden vrucht Varkenshaasreepjes 16,75 Gereserveerd in champignonroomsaus Bieradvies: La corne blond / Leffe blond Kalfsentrecote 18,50 Geserveerd met uienjam en Hertog Jan karakter Bieradvies: Hertog Jan Karakter / La Trappe Isid'or. Hollandse kogelbiefstuk 17,75 Hollandse kogelbiefstuk met kruidenboter Bieradvies: Chimay rood / Kruijens kracht / Rochefort 6. Al deze hoofdgerechten worden geserveerd met ratatouille een aardappelgarnituur, frites en mayonaise.
Vispannetje 16,75 Zalm, kabeljauw, victoriabaars en gamba, gegratineerd met parmezaan Bieradvies: Hertog Jan Weizener / Maisels Hefeweizen Roodbaars 17,50 Gebakken roodbaars geserveerd met gebakken fruit afgeblust met witte wijn Bieradvies: Maneblusser / Lucifer Al onze visgerechten worden geserveerd met venkel, een aardappelgarnituur, frites en mayonaise. Mexicaanse kipsalade 15,75 Gekruide kip geserveerd met nacho's en een frisse salade Bieradvies: Amai tripel / Hertog Jan Oerblond / La Corne Tripel Pasta Hoegaarden 17,25 Met gamba's, bosui, zongedroogde tomaatjes, room en parmezaan Bieradvies: Franziskaner Hefeweizen / Hoegaarden wit Vegetarische pasta 15,75 Met gebakken champignons, truffel, bosui, room, tomaat en parmezaan Bieradvies: La Trappe blond / La Chouffe Supplement frites 2,50 Supplement salade 2,50 Supplement mayonaise of ketchup of curry 0,50 Supplement Champignonroomsaus, rode wijn saus, pepersaus of kruidenboter 1,75
ALTIJD LEKKER VOOR 14,95 Huisgemarineerde spareribs Schnitzel XXL (ca. 250gram) Kipsaté met satésaus Geserveerd met frites en sla. NAGERECHTEN Crème brûlée 7,00 Geserveerd met een bolletje ijs en slagroom Dame blanche 6,50 Vanille ijs met chocoladesaus Bananensplit 7,25 Banaan met chocoladesaus, vanille-ijs en slagroom Caramelcreatie 6,50 Met caramel-ijs, caramelblokjes, caramelsaus en slagroom
Trio Hoegaarden 8,00 Drie smaken bier-ijs Hoegaarden sorbet 7,75 Hoegaarden wit-ijs met vruchten Kinderijsje 4,75 2 bolletjes ijs met slagroom en versiering Chocolade taart 3,75 Geserveerd met een toefje slagroom WARME ALCOHOLISCHE DRANKEN Irish koffie 6,20 Met Jameson Irish whiskey en slagroom French koffie 6,20 Met Grand Marnier en slagroom Italian koffie 6,20 Met Amaretto en slagroom Spanish Koffie 6,20 Met Tia Maria en slagroom Tilburgse Koffie 6,20 Met Schrobbeler en slagroom
Koffie Hoegaarden 7,50 Met Grand Marnier / Cointreau en slagroom Oostenrijkse Chocomel 5,75 Met strohrum Ierse Chocomel 5,75 Met Baileys Tilburgse Chocomel 5,75 Met Schrobbeler