SCHELLENSFABRIEK INTERTWINED FUTURES 2014 MEETINGS, TOURS & EVENTS 17 T/M 26 OKTOBER PROGRAMM 1; 5495-01

SCHELLENSFABRIEK INTERTWINED FUTURES 2014 MEETINGS, TOURS & EVENTS Intertwined collaborations between creatives and commercials, weaving history and future. Schellensfabriek zal tijdens DDW 2014 de plaats zijn voor de beste exposities, catering en speciale meetings. We verweven creatives met commercials en geven talenten een podium om te excelleren. Exposities, workshops, Meet & Greet met Internationale designers, masterclasses, bedrijfsontvangsten, workshops, rondleidingen, innovaties, de meeste trendy foodconcepten en op maat gemaakte ontvangsten voor bedrijven, relaties en vriendengroepen. Schellensfabriek zal Eindhoven laten schitteren tijdens DDW 2014. Schellensfabriek zal bijeenkomsten voor (en met) de exposanten, samen met pers en andere belanghebbenden organiseren. Voor bedrijven bieden wij speciale ochtend, middag en avondsessies met zelfs exclusieve rondleidingen (voor opening of na sluiting van de exposities in Schellensfabriek). Naast de openbare exposities (voor alle deelnemers en details zie website schellensfabriek.nl), elke dag van 11.00 tot 20.00 uur, zijn er speciale arrangementen, rondleidingen en meeting rooms te reserveren. Aangevuld met gepaste hospitality, eenvoudig of uitgebreid, natuurlijk creatief. PR&Co verzorgen de exposities, BYLEI de catering (de SCHELLENS STORES), rondleidingen (de SCHELLENS TOURS), de meeting rooms (de SCHELLENS ROOMS) en op maat events. MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P2/20

Schellensfabriek beschikt tijdens DDW over 3 meeting rooms, resp. 20, 75 en 200 personen. De eerste meeting room (20 personen) is een mooie, inspirerende kamer voorzien van stoelen en flip over. Techniek in deze meeting room is apart in te huren. De andere twee (75 en 100 personen) zijn voorzien van basis verlichting, geluidsinstallatie met 1x draadloze microfoon en beamer met scherm. Alle aanvullende wensen zullen we samen met onze facilitaire partner Mansveld Expotech verzorgen. Schellensfabriek beschikt over 3 SCHELLENS ROOMS tijdens de DDW: Kantoorkamer 1 In monumentaal kantoorgedeelte, etage 1, 50m2 (20 personen) Kantoorkamer 2 In monumentaal kantoorgedeelte, etage 1, 125 m2 (75 personen) Fabriekshal 3 In fabrieksgedeelte, begane grond, 375m2, ( 200 personen) (Room 3 is uit te breiden naar maximaal 350 personen) De SCHELLENS ROOMS zijn per dagdeel (voor ontvangst, presentatie en nazit) te boeken: Dagdeel 1 08.00-12.00 uur Dagdeel 2 13.00 17.00 uur Dagdeel 3 18.00-23.00 uur De gasten worden in of nabij de SCHELLENS ROOMS ontvangen voor een drankje/ hapje naar keuze (zie de cateringvoorstellen). Dit kan, op verzoek en beschikbaarheid, ook in de SCHELLENS STORES. Alle events, meetings, workshops zijn te voorzien van ludieke ontvangstdranken, designshots, borrels, ontbijt, lunches, bites, snackies en diners. Routeborden verwijzen naar de juiste meeting room. MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P3/20

BYLEI verzorgt naast de SCHELLENS ROOMS ook de catering in de SCHELLENS STORES, in de Schellensfabriek. Goede horeca, op gastvrije vriendelijke wijze gebracht. Snelle service, verrassende creaties en ook ambachtelijke producten op verrassende, vernieuwende wijze gepresenteerd, dat zijn de SCHELLENS STORES; welkom in DE ILLY EXPO-COFFEE-SHOP, HET KIPPENKAFEE of DE MOZZARELLAKLUB. The SCHELLENS STORES & ROOMS zijn ingericht om te ontmoeten, verbinden, eten en drinken. Bij alle drie de rooms is voldoende ruimte om de gasten te ontvangen en een drankje te voorzien. Ook kunnen we daar culinaire wensen verzorgen en serveren (vanaf buffet). Naast de rooms beschikken we over de volgende stores: DE ILLY EXPO-COFFEE-SHOP Inspirerende coffeebar in de grote expohal. Een barista maakt hier de heerlijkste espresso s en andere koffietraktaties. Deze bar is van 11.00 tot 18.00 uur open (op verzoek vroeger en later te reserveren). Ook zijn hier echte koffie-workshops te reserveren (alleen op voorhand). Naast de koffie is hier een echte winkel om de trendy serviezen van ILLY te kopen, ook de nieuwste POP designs van Robert Wilson voor ILLY 2014. HET KIPPENKAFEE Het inmiddels befaamde KippenKafee, welke in 2012 de onverwachte hit werd van de DDW. Voor groepen overdag privaat te huren en in de avond uren open als de enige echte kippen eetcafé. De poussins worden live en vers in het café gegrilld. Voor jong en oud de heerlijkste traktatie. Geserveerd met heerlijke dagverse garnituren en uit te breiden met een passend voorgerecht en of smullend dessert. Natuurlijk mag een heerlijk fris glas bier, water of wijn niet ontbreken. MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P4/20

DE MOZZARELLAKLUB Naast het KippenKafee is nu ook de MOZZARELLAKLUB. De KLUB is de gehele dag en avond open. Hier kan men terecht voor een heerlijke koffie, frisdrank of de lekkerste wijnen en bieren van heel DDW. Zitten aan de hoge tafels of zittafels, staand aan de hangtafels en bar of relaxen in de lounge. Vanaf de foodbar serveren we heerlijke Buffalo Mozzarella met garnituren, casual pizza s, sandwiches en natuurlijk de traditionals als de poussins. Iedereen kan hierbinnen wandelen en genieten. Voor groepen reserveren we speciaal diverse staan en zittafels. Het mag je niet verbazen als er op een avond een bekende Designer en een befaamde DJ zal zijn. Op verzoek van ons en enkele bedrijven vragen we diverse ontwerpers die in Eindhoven zijn, hun favoriete muziek te laten horen. Vanaf 21.00 uur zal in de MOZARELLAKLUB elke avond een DJ draaien. Samen met de exposanten maken we de SchellensFabriek tot de HOTSPOT van Eindhoven. In de SCHELLENS STORES serveren we diverse samensmeltingen van de laatste food & catering trends vanuit London en New York. The hipster Coffee, Bakery & Treats. Of wat te denken van the Fast Casual Pizza, The New Rough, Fusions from Peru & Japan en The Neo Brasserie. Kleine belevingen samenkomend in de grote etalage van de Schellensfabriek tijdens DDW - NOW FUTURE! MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P5/20

SCHELLENS ROOMS Kosten huur Hierbij de huurkosten voor de rooms, alle prijzen zijn incl. BTW (tenzij anders vermeld). De voorstellen zijn Inclusief huur voor meubilair, licht, geluid en beamer (excl. Kantoorkamer 1). Huurkosten zijn exclusief kosten voor facilitaire ondersteuning van geluid/ beeld en laptop voor beamer. Op verzoek zijn deze in te huren. Schellensfabtriek beschikt over 3 SCHELLENS ROOMS tijdens de DDW: Kantoorkamer 1 In monumentaal kantoorgedeelte, etage 1, 50m2 (20 personen) KOSTEN HUUR 120 per dagdeel Kantoorkamer 2 In monumentaal kantoorgedeelte, etage 1, 125 m2 (75 personen) KOSTEN HUUR 295 per dagdeel Fabriekshal 3 In fabrieksgedeelte, begane grond, 375m2, ( 200 personen) KOSTEN HUUR 775 per dagdeel (Room 3 is uit te breiden naar maximaal 350 personen) De SCHELLENS ROOMS zijn per dagdeel (voor ontvangst, presentatie en nazit) te boeken: Dagdeel 1 08.00-12.00 uur (25% korting op huurprijs voor alle 3 de rooms) Dagdeel 2 13.00 17.00 uur Dagdeel 3 18.00-23.00 uur Bijkomende kosten medewerkers per uur, incl. BTW, afhankelijk van de programma s: Technische ondersteuning 50,00 per uur Het is niet toegestaan om zonder schriftelijke toestemming van BYLEI eigen producten (eten en drinken) mee te brengen of te verzorgen. Dit geldt ook voor de facilitaire en technische ondersteuning voor elke presentatie of event tijdens de DDW in de Schellensfabriek. De rooms dienen schoon te worden achtergelaten, anders zijn wij genoodzaakt de schoonmaakkosten op de huurders te verhalen. MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P6/20

SCHELLENS TOURS START OR FINISH IN WONDERFUL SCHELLENSFABRIEK Vanuit Schellensfabriek zijn diverse tours te reserveren (op voorhand). Ochtend, dag en avond tours. Aan te vullen en uit te breiden met catering, workshops en presentaties van designers, exposanten of vanuit eigen omgeving. Zie vele mogelijkheden in deze brochure. Tours vanaf 10 personen. Speciale wensen op aanvraag. DDW Morning Package, including: 40 per person Welcome with The hipster Coffee, Bakery & Treats Hotspot and DDW update (presentation in meeting room or MozzarellaKlub) Fresh Mozzerella sandwich or Chicken Sandwich Plan and routing DDW Passe-partout DDW; including Gradution show en Strijp-S Haversack (Bottle LEI-ding water* + fresh fruit + Powerbar muesli bar) (starting in Schellensfabriek, 45 minutes welcome including presentation, after free to go DDW) DDW Evening Package, including: 65 per person Welcome with The hipster Design Shot Hotspot and DDW update (presentation in meeting room or MozzarellaKlub) Plan and routing DDW Passe-partout DDW; including Gradution show en Strijp-S Haversack (Bottle LEI-ding water* + fresh fruit + Powerbar musli bar) Return to Schellens in MozzarellaKlub Mozzarella starter and Chicken Buffet, including drinks (2hours) (starting in Schellensfabriek, 45minutes welcome including presentation, after free to go DDW, return at Schellens before 21h for dinner and drinks) MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P7/20

DDW Special Packages Workshops with famous designers Private tour guide Private dining room Hotspot dinner somewhere in town or at FIFTH NRE Private entrance at all the high lights of the DDW Transportation services Your request.? All these options are on request. For more information, please contact us at info@schellensfabriek.nl. You wille receive a voucher with your reservation. * LEI-DING WATER= BOTTLE FRESH MINERAL WATER BY LEI-DING. WATER AND SOMETHING MORE, FROM SCHELLENSFABRIEK. MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P8/20

SCHELLENS STORES catering voor groepen, ontvangsten en meetings Hierbij de cateringvoorstellen DDW Schellensfabriek: alle prijzen zijn incl. BTW. De voorstellen zijn inclusief personeelskosten (keuken en bediening). Minimaal aantal bezoekers voor groepen is 25 personen. De catering wordt verzorgd vanaf zogenaamde zelfbedieningsbuffetten. Op verzoek en tegen meerkosten zijn medewerkers bediening ( 32,50 per uur per persoon) te verzorgen. Het is niet toegestaan om zonder schriftelijke toestemming van BYLEI eigen producten (eten en drinken) mee te brengen of te verzorgen. Dit geldt ook voor de facilitaire en technische ondersteuning voor elke presentatie of event tijdens de DDW in de Schellensfabriek. Alle ontbijten, lunches en diners worden vanaf INTERTWINED BUFFETS geserveerd, evenals de dranken. Alle prijzen voor catering zijn per persoon en inclusief serviezen, glaswerken en bijbehorende materialen. Alle suggesties zijn tegen meerkosten aan te passen en uit te breiden. Indien gewenst kunnen we ook op andere locaties uw wensen realiseren en zorgen voor een vlekkeloze catering en smaakmakende belevenis. Extra bijkomende kosten medewerkers per uur, incl. BTW, indien van onderstaande suggesties zal worden afgeweken of uw programma dit wenst: Keukenchef 45,00 Bedieningsmedewerker 32,50 (afhankelijk van programma per 25-50 gasten) Cateringmanager 50,00 Technische ondersteuning 50,00 Bewaking 40,00 Schoonmaak en toiletten 32,50 MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P9/20

MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P10/20

STARTERS AND BREAKERS COFFEE TO GO 3,95 (1 hour) - ILLY Koffie, thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap (frisfranken extra op nacalculatie) - Koffie cookies and hip cakes THE HIPSTER ILLY COFFEE, BAKERY & TREATS 8,25 (1 hour) - ILLY Koffie (verse espresso, lungo, cappuccino) thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap, flesjes frisdranken - Bakery Gadgets; hip cakes, London sweeties and Dutch muffins QUICK DAILY FOOD SERVICE 14,25 (1 ½ hour) - 2 ½ Verse rijkelijke, belegde NEW ROUGH BREAD (wit en bruin) met o Heezer geiten kaasje met Brabantse honing en walnoten o Gerookte Bresse kipfilet met avocado en pijnboompitten o Jonge Edammer, met sla en diverse cressen zoals Shizo purple en Tahoon o Gekookte ham van de Kempen met sla tomaat en komkommer - Bakery Gadgets - Vers handfruit - ILLY Koffie, thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap (frisdranken extra op nacalculatie) URBAN CASUAL GRILL 15,75 (1 ½ hour) - Halve poussin kip, vers gebraden aan de grill - Zomerse rijkelijke salade - Aardappelgratin en aardappelsalade - Diverse boordsoorten met boter en remoulade mayonaise - ILLY Koffie, thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap (frisdranken, bier en wijn extra op nacalculatie) MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P11/20

THE GOURMET MOZZARELLA WITH NEW ROUGH BREAD 18,50 (1 ½ hour) - Originele Buffalo Mozzarella met o Pomodorini o Prosciutto di Parma DOP, 20 maanden oud o Prosciutto Cotta alla Brace of Mortadella - Garnituur met veldsla, basilicum en olijven - New Rough Bread; grove stukken verse broden met olijfolie en boter - ILLY Koffie, thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap en flesjes frisdrank (bier en wijnen op nacalculatie) THE NEO BRASSERIE LUNCH 26,75 (2 hour) - Verse rijkelijke, belegde NEW ROUGH BREAD (wit en bruin) met o Heezer geiten kaasje met Brabantse honing en walnoten o Gerookte Bresse kipfilet met avocado en pijnboompitten o Jonge Edammer, met sla en diverse cressen zoals Shizo purple en Tahoon o Gekookte ham van de Kempen met sla tomaat en komkommer - Originele Buffalo Mozzarella met o Pomodorini o Prosciutto Cotta alla Brace en Mortadella o Garnituur met veldsla, basilicum en olijven - Halve poussin kip, vers gebraden aan de grill o Zomerse rijkelijke salade en aardappelsalade - Vers fruitsalade en Bakery Gadgets - ILLY Koffie (verse espresso, lungo, cappuccino) thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap en flesjes frisdrank (bier en wijnen op nacalculatie) MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P12/20

TASTY BITES WITH YOUR DRINKS, MEETINGS AND PARTIES CRISPY SALTY 1,75 (2 hour max) - Table mix crispy chips s like Pepper, Vegs, Mexican, lemon flavour and Asian fusion - Salty Nutties TASTY FUN 5,45 (2 hour max) 3x per persoon, we serveren meerdere keuzes: - Huisgemaakte kipgehaktballetjes met verse Kempische kerriesaus - Lolly van Dutch Sushi van zalm, paling en komkommer (3 soorten) - Spiesje citroenkip met majoraan - Grote gegrilde Crostini waarop tomaat, buffelmozzarella en basilicum - Deeghapje met pittige kruiden - Urban bread met gerookte paling en citroencrème THE FAST CASUAL PIZZA 5,50 (2 hour max) 3x slices per persoon - New Rough Scottish Salmon - Flavoured Tuna Mozzarella - Veggie stuffed MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P14/20

THE GOURMET MOZZARELLA BITE 9,50 (2 hour max) - Originele Buffalo Mozzarella met o Pomodorini o Prosciutto di Parma DOP, 20 maanden oud o Prosciutto Cotta alla Brace of Mortadella o Garnituur met veldsla, basilicum en olijven o New Rough Bread; grove stukken verse broden met olijfolie en boter THE SCHELLENS STORES SNACKS 12,50 (2 hour max) - Crispy Salty - Tasty Fun - The Fast Casual Pizza - The Gourmet Mozzarella Bite MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P15/20

BUFFETDINNER (vanaf buffet geserveerd, keuze vooraf aan te geven, of maken een samenstelling van onderstaande) als 3 gangen buffet 27,50 STARTERS UP 6,50 - Huisgemaakte kipgehaktballetjes met verse Kempische kerriesaus en stokbrood (6x) - Grote gegrilde Crostini s waarop tomaat, buffelmozzarella en basilicum & Garnaaltjes met kruidendressing van Mariahoeve (4x) - Originele 1/2 Buffalo Mozzarella met o Pomodorini o Prosciutto Cotta alla Brace o Mortadella o Garnituur met veldsla, basilicum en olijven THE NEO BRASSERIE GRILL 17,75 - Hele poussin kip, vers gebraden aan de grill met o Zomerse rijkelijke salade o Verse krieltjes met paprika, champignons en sugar snaps o Aardappelgratin o Diverse boordsoorten met boter en kerriemayonaise - Zalm en Papillote ; ingepakte zalmfilet met dille en citroen van de grill - Brabantse pasta, zeer rijkelijk gevuld met vis of vlees, garnituren en room (vooraf aan te geven) BAKERY & TREATS 5,50 - Brabantse Aardbeien Romanoff - Bakery Gadgets; o Dutch tiramisu, o Four Foodies Females o Banana Suchi with chocodip MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P17/20

DRINKS COFFEE TO START A MEETING 2,95 (1 hour) - ILLY Koffie, thee, karaffen dagverse melk, waters & vruchtensap (frisfranken extra op nacalculatie) DRINKS TO START WITH (keuze maken) 5,50 - Schellens Bellini; pure abricot with Cava - DESIGN SHOT; Pipet with liquor and Cava - Intertwined Futures; Cava and Limoncello - Dancing on High Heels; fresh strawberries with rose wine DRINKS FOR 1 9,25 (1 hour) - 1 uur lang borrelen of drankconsumptie bij het diner, bestaande uit o Huiswijnen, flesjes bier of tapbier, frisdranken, ILLY koffie en thee en vruchtensappen - Alles geserveerd in picardie glaasjes - Alles vanaf buffetten in ijskoude dranken emmers - Andere wijnen, dranken en glaswerken op aanvraag beschikbaar DRINKS FOR 2 14,00 (2 hour) - 2 uur lang borrelen of drankconsumptie bij het diner, bestaande uit o Huiswijnen, flesjes bier of tapbier, frisdranken, koffie en thee en vruchtensappen - Alles geserveerd in picardie glaasjes - Alles vanaf buffetten in ijskoude dranken emmers - Andere wijnen, glaswerken en dranken op aanvraag beschikbaar MORE DRINKS PER HOUR 4,25 (2 hour) MENSEN FASCINEREN EN ZINTUIGEN PRIKKELEN DDW SCHELLENS FABRIEK INTERTWINED FUTURES MEETINGS & CATERING 5495-01 P18/20