BasisBorrelBrevetcursus - How-2-borrel Borrels draaien voor dummies Voorraadcie 12 oktober 2016 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 1 / 51
Overzicht Procedure borrels/activiteiten Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 2 / 51
Algehele procedure Reserveren en bestellen bij de Voorraadcie Beschikbaarheid kantines Koelkastcapaciteit Aard van activiteit Borrelverantwoordelijke is hoe dan ook verantwoordelijk voor de borrel! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 3 / 51
Reserveren en bestellen Reserveringsformulier: http://voorraadcie.nl/ E-mail: olympusreservering@science.ru.nl Wat voor activiteit? Borrelverantwoordelijke(n) Welke en hoeveel voorraad? Uiterlijk 3 weken van tevoren! Bij gebruik terras/straat: melden bij ihz en portiers Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 4 / 51
Reserveren en bestellen Constitutieborrel Plan van aanpak Lijst met genodigden Nuchtere dranknimfen en verantwoordelijken Eigen-invertaris borrel Aard van de borrel Nuchtere verantwoordelijken Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 5 / 51
Sleutels ophalen Borrellijst Lage kast in hal Glazen Bijhouden wat er gebroken is Invullen op de borrellijst Meubilair nooit schuiven! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 6 / 51
Bier en fris intellen Of gedurende de hele borrel bijhouden! Invullen op de borrellijst Hou je aan de gemaakte reservering Borrelen aan de voorkant v.h. gebouw is niet toegestaan Houd borrelaars in de gaten: drankgebruik gedrag in en om de kantines leeftijd (< 18 géén drank) Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 7 / 51
Borrellijst Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 8 / 51
Borrellijst Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 9 / 51
Borrellijst Procedure borrels/activiteiten Schrijf leesbaar! Geef bij wijn niet alleen het type, maar ook het merk aan Geef bij statiegeld niet alleen het totaalbedrag, maar specificeer soort en hoeveelheid Slecht leesbaar, geturfd of niet opgeschreven? wij bepalen de hoeveelheid en prijs Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 10 / 51
Voorbeeld Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 11 / 51
Procedure borrels/activiteiten Voorbeeld Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 12 / 51
Glazen spoelen Bier tellen, fris tellen Borrellijst inleveren Sleutel deponeren Kantine opruimen Het gebouw moet om 21:30 uur leeg zijn! De kantine dus voor die tijd! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 13 / 51
Kantine opruimen (1/2) Koelkasten (enkel stapelen) Bar + rooster Aanrecht Kookgerei Marietje (beeld én geluid uit!) Meubilair (niet schuiven!) Prullenbakken Volle afvalzakken naar verdieping 2 Lege zakken in kantine, anders bij Olympus Vaatwasser Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 14 / 51
Kantine opruimen (2/2) Vloer Achter de bar moet na elke borrel gedweild worden! Kasten Gang Statiegeld Toiletten! Ramen en lichten urd-kar voor 15:00 (1e Noord, 2e Zuid) Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 15 / 51
Ramen - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 16 / 51
Ramen - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 17 / 51
Bar - fout Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 18 / 51
Bar - goed Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 19 / 51
Prullenbakken - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 20 / 51
Prullenbakken - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 21 / 51
Aanrecht - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 22 / 51
Aanrecht - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 23 / 51
Rooster - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 24 / 51
Rooster - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 25 / 51
Statiegeld - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 26 / 51
Statiegeld - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 27 / 51
Statiegeld - fout 2 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 28 / 51
Statiegeld - fout 3 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 29 / 51
Statiegeld - goed 2 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 30 / 51
Statiegeld - Beugels fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 31 / 51
Statiegeld - Beugels goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 32 / 51
Kasten - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 33 / 51
Kasten - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 34 / 51
Koelkasten - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 35 / 51
Koelkasten - fout 2 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 36 / 51
Koelkasten - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 37 / 51
Kookgerei - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 38 / 51
Kookgerei - goed Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 39 / 51
Vloer - fout Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 40 / 51
Vloer - goed Procedure borrels/activiteiten Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 41 / 51
Algehele oplettendheid - fout Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 42 / 51
Algehele oplettendheid - beter Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 43 / 51
Algehele oplettendheid Frituren mag nooit in de kantines Minimaal 5 meter afstand van een raam of gevel! Geen glas in de vuilnisbakken Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 44 / 51
Soms is scheiden beter Glas glascontainer onder de trap Plastic plasticcontainer onder de trap Karton / papier (dus ook pizzadozen!) papiercontainer onder de trap Container vol? afval naar verdieping 2 Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 45 / 51
Algehele oplettendheid Daar zijn de schoonmaaksters toch voor? Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 46 / 51
Algehele oplettendheid Daar zijn de schoonmaaksters toch voor? Absoluut niet! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 47 / 51
Algehele oplettendheid Daar zijn de schoonmaaksters toch voor? Absoluut niet! Controleer ook de toiletten! Borrelverantwoordelijke is hoe dan ook verantwoordelijk voor de borrel! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 48 / 51
Algehele oplettendheid De kantines zijn niet van ons Rotzooi die je niet zelf hebt gemaakt opruimen Jij bent verantwoordelijk voor de kantine! Je verantwoordelijkheid houdt niet op bij de deur van de kantine Gebruik je gezond verstand! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 49 / 51
Instructie Verantwoord Alcohol schenken IVA volgen www.nocnsf.nl/iva Doe de test Certificaat mailen naar iva@voorraadcie.nl 2 weken Zonder certificaat geen borrelbrevet! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 50 / 51
Goed nieuws! Voorraadcie 12 oktober 2016 BasisBorrelBrevetcursus 51 / 51