Wat is oud? Wat is nieuw? 13-04-2015
Ardmore Ardmore Traditional heeft in 2010 nog bij de World Whisky Awars de gouden medaille in de wacht gesleept, en terecht want het is een prachtige whisky! Prachtige volle kleur van een karamel en prachtige volle smaken van vanille en gedroogd fruit maken de whisky toegankelijk en zeer makkelijk te dranken. Door geturfde achtergrond is in ballans en maakt hem speciaal en romig.deze single malt van Ardmore is licht geturfd en heeft gerijpt in Amerikaanse ex-bourbon vaten en heeft een finish gekregen in Quarter casks. Neus: Simpel: rook, turf, alcohol en bourbon Smaak: Lichte smaak met turf, rook, vanille, gekonfijt fruit. Finish: Redelijk romig en kruiden. Details Distillery: Region: Bottler: Strength: Casktype: Ardmore Highland Distillery 46.0 % Vol. Bourbon cask, Quarter cask finish
Notities
Benrinnes Rhubarb Royale Deze distilleerderij past voor Schotse begrippen een bijzondere distillatie techniek toe; het komt er op neer dat er 3 keer gedistilleerd wordt in plaats van 2 keer. Ook hier verdwijnt het meeste in de blended whisky's, zoals Dewar's White Label en Johnnie Walker. Neus: Appels en peren in de boomgaard Smaak: Rijke rabarber en abrikozentaart met dikke custard met rum Afdronk: Noga met geroosterde noten Details Distillery: Benrinnes Region: Speyside Bottler: Wemyss Vintage: 2001 Bottled: 2014 Strength: 46.0 % Vol. Bottles: 425 Casktype: Hogshead
Notities
Old Pulteney 8 De whisky rijpte acht jaar op refill Bourbon barrels en is uitgebracht onder het Distillery Label. Het is een lekker zachte en zeer aromatische whisky, met fijne invloeden van de zee. Kleur: Licht amber. Neus: dik, kruidig en rokerig. Aroma s van honig, fruitsnoepjes, zeewier, hooi en notenolie. Smaak: Droog en ziltig, met florale tonen van varen en brem. Ziltige tonen vermengen zich met houttonen en fruitige aroma s. Afdronk: Prettig drogend, waarbij de fruittonen wat meer naar voren komen. Details Distillery: Region: Bottler: Age: Strength: Casktype: Old Pulteney Highland Gordon & MacPhail 8y 40.0 % Vol. Refill Bourbon Barrels
PAUZE
Glen Scotia 1977 Neus : Zoet, citrus, tropische tinten, drop, zacht, romig, vanille Smaak: Zoet, rozijnen, citroen, heide, zout, romig, salmiak, drop, zacht, klaver honing, anijs. Afdronk: Medium lange afdronk, zoet, honing. Details Distillery: Glen Scotia Region: Campeltown Bottler: Van Wees Ultimate Vintage: 05-09-1977 Bottled: 29-11-2011 Strength: 46.0 % Vol. Bottle: 66 / Bottles: 229 Cask#: 2748 Casktype: Hogshead
Glen Scotia 12 De 12 jaar oude nieuwe standaard botteling van de Glen Scotia distilleerderij. Deze nieuw 12 jaar botteling is iets sterker dan de vorige (46% ipv 43%) waardoor er meer smaak aan zit. Er zijn nog maar 2 andere distilleerderijen in Campbeltown. Neus: Donker en scherp, houtskool. Iets fenol 1, hint van teer. Vettigheid, vleugje droog touw. Smaak: Soepel, vol, rijk turf, zoet, pittig fruit, hout. Finish: Lang, kruiden, bloesem, kruiden. 1 Fenol of hydroxybenzeen, vroeger ook wel carbolzuur of carbol genoemd, is een organische verbinding bestaande uit een benzeenring (C 6H 5OH) waarvan één waterstofatoom is gesubstitueerd door een hydroxylgroep (OH). Fenol is daarom een aromatische alcohol. (Voor de mensen die niet weten hoe fenol ruikt ) Details Distillery: Region: Bottler: Age: 12 Strength: Glen Scotia Campeltown Distillery 46.0 % Vol.
Notities
Old Pulteney 1980 Neus: Complex met een lichte frisheid, enigszins leerachtig met aroma's van gemoute gerst, suiker zoet. Vervolgens lichte toast aroma s en vanillepudding. Smaak: Zoetig en moutig, vervolgens een wat eiken tonen en een romige karakter. Al met al zeer aangenaam. Finish: Tamelijk kort, met kruiden en eiken. Details Distillery: Old Pulteney Region: Highland Bottler: Gordon & MacPhail Vintage: 1980 Bottled: 2011 Age: 31y Strength: 43.0 % Vol.
Notities
Benrinnes 1984 In 1964 werd bij Benrinnes de traditionele moutvloer vervangen door een zogenaamde 'Saladin Box'. Dit is een gigantische platte doos die mechanisch de kiemende gerst draait om er lucht door te laten gaan. De Saladin Box (vernoemd naar de uitvinder Charles Saladin) werd weer verwijderd in 1984 toen Benrinnes stopte met het produceren van zijn eigen gemoute gerst. Deze whisky werd gedistilleerd in het jaar dat de distilleerderij zijn Saladin Box verwijderde en begon met het elders kopen van mout. Neus: Zware notige aroma's met intens fruit en gekneusde appels. Smaak: Heel veel appels, geel fruit en citrus. Afdronk: Lang, aanhoudend, zoet met kruiden. Details Distillery: Benrinnes Region: Speyside Bottler: Berry Bros & Rudd Bottling serie: Berry s Own Selection Vintage: 1984 Bottled: 2011 Age: 26y Strength: 56.5 % Vol. Cask#: 2270 Casktype: Refill sherry
Notities
Notities