Perspectief Kroos Toepassing diervoer Gert Hemke Hemke Nutri Consult
Agenda Kringloop : gebruik mest en stallucht Samenstelling kroos Basis voederwaarde Componenten met extra waarde Functionele activiteit met extra waarde Toelating algen en kroos uit mest
Veel warmte en CO2 in stallucht Van energie input > 92 % in voer Van koolstof en energie 50 % in lucht Vleesvarken Zeug + big Vleeskip Vleeskalf Energie opname 100 100 100 100 % in mest 18 19 18 14 % in urine 4 5 6 3 % in methaan 3 % aanzet 28 21 39 28 % in lucht 50 55 37 52 Vleesvarken : dagelijks 170 watt totaal 560 kg CO2
Kroos haalt CO2 uit lucht Kroos is makkelijker dan algen Haalt CO2 uit de lucht Veel makkelijker te oogst Kroos neemt meer mineralen op In Azië veel ingezet voor zuivering Voorkom accumulatie zware metalen Fosfor is limiterende factor voor groei Opbrengst kroos DS / ha % Eiwit DS Eiwit / ha / j Duckweed 20-25 30-40 6-10 Soya 2,5-3 42 1,1 1,3
Samenstelling Kroos Bronnen : Russof, Dung, Hoving G/ kg DS Eiwit Vet NDF Rc As Niet vezel Gem 320 50 370 100 120 140 Range 200-400 45-100 300-450 90-115 110-150 Weinig lignine : goed verteerbaar vezel N en P voeding : meer Re, minder vezel Deel koolhydraat zetmeel?! g/ 100 gr eiwit Lysine Methionine Threonine Arginine Glutamine gem 4,2 0,9 3,4 4,5 7,7 range 4,0-5 0,8 1,5 3,1-3,5 4,1 4,9 7,5-9 Aminozuren tussen graan/ gras en soya
Verteerbaarheid Kroos Onvoldoende onderzocht Basis vitro en beperkte literatuur Rundvee VC OS 72-78 VEM 830 980 DVE 100 115 Varkens VC OS 70 75 EW 0,84 0,9 Legkippen VC OS 58 65 ME 1900 2100 kcal
Toepasbaarheid In Azië massaal toegepast voor Herbivore vissen en eenden Conversie Duckweed => Tilapia en Karper = 1,6-2 Legkippen ( Haustein, 1988) % duckweed 0 25 Opname 131 131 Eieren / hen / week 5,9 5,9 FCR 2,41 2,47 (Anderson, 2011) % Duckweed 0 25 Ei gewicht 64 64,5 omega 3 0,09 0,15 Dooier kleur Roche 7 11 Schaal elasticiteit 0,44 0,48
Toepassingen Kroos Zeugen Men, 1998 Gram dracht /lact Soya + vismeel Controle Duckweed 200 / 400 100 /200 Duckweed 0 Ad lib Vleesvarkens Dung, 2002 570 cassave 75 vismeel 300 kroos / copra 55 olie + min Levend geboren 8,4 9,4 Geb gewicht gr 1172 1180 Gew d 42 kg 10,5 10,4 Duckweed Copra Dig CP 70 72 NDF diet vivo 72 72 NDF vitro 36 hr 72 75
Toepassingen rundvee Russof kalveren Verving 12 % soya /alfalfa eiwit door krooseiwit Zelfde groei Russof melkvee 70 % kroos in rantsoen Geen effect melksmaak Huque melkvee Pensafbraak DM 72 % en Eiwit 87 %. Hoving wilde kroos In DS 820 VEM, 115 DVE.
Focus op Lemna processing Lemna hoger in aminozuren / eiwit Splitsen in concentraat en koek Eiwit concentraat 25 % DS in DS 60 % eiwit Eiwit > 90 % oplosbaar In eiwit concentraat geen NPN Sterk gelerend vermogen / viscositeit Koek Vezel Carotenoïden Essentiele vetten Bioactieve stoffen
Aminozuren patronen (Roussof, NIZO, Yilmaz) Amino /100 gram Lemna Lemna conc Soya conc. Tarwegluten Lysine 4,2 6,2 6,1 1,7 Methionine 0,9 1,3 1,4 1,6 Threonine 3,4 5,2 3,9 2,5 Arginine 4,5 7,0 7,5 3,6 Valine 4,4 6,6 4,8 4 Waar eiwit % 67 Lemna eiwit bevat NPN In Lemna eiwit concentraat weinig NPN Concentraat is hoogwaardig eiwit
Gebruik eiwit concentraat (Mulder 2013) k. Ton / jaar Prijs /kg Soya concentraat 570 2-3 Tarwegluten 430 1,5-2,5 Gelatine 110 2-5 Gebruiksdoelen Hoogwaardige voeding Coating, binder, surfactant Kansen pellet binder petfood, visfood
Bioactieve stoffen in Kroos 30 35 % van vet omega 3 Betere vruchtbaarheid melkvee, zeugen Ontstekingsremmer jonge dieren Gezonder dierlijk product Antioxidanten Super oxide dismutase : gezondheid /weerstand Carotenoïden Gehalte 70 100 mg/ kg Kleur dooier van 7-8 naar 10-12 waaier Roche
Toelating algen en kroos uit mest? Algen toegelaten voor toepassing in diervoeders. Gebruik mineralen uit mest toegestaan mits Scheiding van mest Normale analyse veiligheid. Positionering algen als vervanger voor vismeel. Voorkom additieven claim Mik op bioactieve stoffen = inhoud claim Kroos Let op zware metalen, zoönose en gewasbeschermers Aandacht voor conserveren.
Kroos Conclusies Makkelijk te telen, onttrekt mineralen uit substraat Laag in lignine : NDF goed verteerbaar Eiwitconcentraat > 90 % oplosbaar : jonge dieren Aminozuren kroos concentraat vergelijkbaar soya 30 % van vetzuren omega 3 Bevatten anti oxidanten en kleurstoffen Koek geschikt voor vis, sierkip, legkip, zeug, melkvee Hoog gelerend vermogen : pellet binder pet- en visfood
Unieke toepassingen realiseren