VALK KERST MAGAZINE 2016
INHOUD Genieten tijdens de feestdagen bij Van der Valk Hotel Hoorn 3 Activiteitenkalender D KERSTPROGRAMMA 5 Wist u dat... 7 Live Cooking Ontbijt & Brunches & Diner 9 Kerstkeuze diner 11 Timo Toekan menu 11 Kerst High tea 11 Nieuwjaarsbrunch 13 Hotelarrangementen Laat u verrassen! Bekijk de voorzijde met layar... e feestelijke periode van het jaar komt snel dichterbij. Nog even en dan is ons hotel en restaurant weer tot in de kleinste details prachtig versierd, waardoor u bij aankomst direct in de feeststemming komt. Wij nodigen u uit om samen met uw gezin, familie, vrienden of gezellig met z n tweetjes de komende feestdagen bij ons te vieren. Vertrouw uw culinaire zorgen aan ons toe en geniet van de sfeer, de entourage en de heerlijke gerechten. In de omgeving zijn er volop activiteiten, zoals de oergezellige kerstmarkt in de Hoornse binnenstad, schaatsen op de schaatsbaan naast het hotel, of gewoon heerlijk kerstshoppen. Na al deze activiteiten kunt u zich in Hotel Hoorn heerlijk laten verwennen met een heerlijk diner, een goede kerstfilm in de bioscoop of een gokje wagen in het casino. In dit kerstmagazine leest u alles over ons uitgebreide programma met de feestdagen. Wij wensen u onvergetelijke kerstdagen en een sprankelend 2017! Tot ziens en gastvrije groet, Medewerkers Van der Valk Hotel Hoorn Familie Van der Valk Onze kerstfilm is ook te zien op www.kerstbijvandervalk.nl
OVERZICHT 1E & 2E KERSTDAG KERSTONTBIJT Kerstzaal 07.00-10.00 uur KERSTBRUNCH Live Cooking restaurant À la Carte restaurant Kerstzaal 11.30-14.00 uur 11.30-14.00 uur 11.00-13.30 uur KERSTDINER Live Cooking restaurant Kerstzaal 16.00-18.30 uur 19.30-22.00 uur 15.30-18.00 uur 19.00-21.30 uur À la Carte restaurant vanaf 16.00 uur Kerst High Tea 13.00-17.00 uur NIEUWJAAR Live Cooking Nieuwjaarsbrunch vanaf 12.00 uur
FEESTDAGEN ACTIVITEITENKALENDER 2 4
Wist u dat... Kerstshow bij tuincentrum De Boet Vanaf half oktober tot eind december is tuincentrum De Boet volledig in Kerstsfeer! Bent u dol op kerstmarkten en winterfairs? Kom dan zeker een kijkje nemen bij deze gezellige kerstshow. Het is ongelooflijk hoeveel er te zien is. Met sfeervolle kerstmuziek op de achtergrond wordt u langs de speciale kerstroute geleid. Bezoekers omschrijven de kerstshow als een prachtige beleving die ze voor geen goud willen missen. Ook de kinderen kijken hun ogen uit, zoals bij de levende kerststal, waar ze de dieren mogen aaien. Schapen, geiten, de ezel, de os en vaak nog een ander bijzonder dier zoals een dromedaris of lama. Prachtig vinden ze het. En de kerstshow herbergt nog meer kinderspektakel. Een indrukwekkende miniatuurstad, dansende ijsberen en een sprookjesprinses in een prachtig decor. Zo kunt u tijdens de kerstperiode in het Tuincafé geregeld genieten van zanggroepjes en koren die de mooiste kerstliederen ten gehore brengen. Spannendste tijd reis naar de Kerstman met Museum stoomtrein Hoorn Een winters avontuur in een echte stoomtram Dagelijks 24 t/m 30 december 2016 Reis mee en ga op bezoek bij de Kerstman op een wel heel bijzondere manier. De stoker gooit wat extra kolen op het vuur. De stoom uit de locomotief maakt de rijtuigen lekker warm, zodat u comfortabel aan de Spannendste Tijdreis begint. Onderweg door het winterse Noord-Hollandse landschap geniet u van warme chocolademelk. Voor de gelegenheid heeft de Kerstman slee en rendieren overgebracht naar het in winterse sferen omgetoverde stationnetje te Wognum, dat dateert uit 1887. Uiteraard heeft hij voor alle kinderen een cadeautje bij zich! Intussen is voor vader en moeder, opa of oma een glaasje Glühwein verkrijgbaar! Na het bezoek aan de Kerstman brengt de stoomtram u weer terug naar Hoorn. Duur van het programma is circa anderhalf uur. Kerstmarkt Julianapark in Hoorn Kom op 17 & 18 december 2016 naar het Julianapark van Hoorn voor het ultieme kerstgevoel! Food, drinks, muziek, kerstkraampjes, entertainment en het Julianapark aangekleed in warme kerstsferen. Talrijke lichtjes verlichten het park. Gezelligheid voor zowel jong als oud en gratis entree! Kom en neem een kijkje! Kijk voor meer informatie op www.hotelhoorn.com 5
KERST LIVE COOKING 4 6
Live Cooking Kerstontbijt 1E & 2E KERSTDAG Op beide kerstdagen serveren wij u onze luxe Live Cooking Ontbijt. U wordt ontvangen met een glas bubbels. In de lobby is er de mogelijkheid om met uw gezelschap en de Kerstman op de foto te gaan. Wij serveren een ruim assortiment aan vers afgebakken broodsoorten, diverse vlees- en kaassoorten, smakelijke Engelse ontbijtgerechten en verse fruitsalades! Ook staat onze kok gereed om live voor u een heerlijk spiegelei of omelet met diverse ingredienten te bereiden. Ook kunt u kiezen uit het assortiment superfoods! Heerlijk voor in de yoghurt en supergezond!dit alles uitgevoerd in kerstsfeer. Ook aan de kinderen wordt gedacht, wij hebben verschillende activiteiten georganiseerd. We verzorgen voor de kinderen een eigen Kinderbuffet. Kortom, een geweldig verzorgde Kerst voor jong en oud! - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Livemuziek - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar Aanvang: Kerst zaal 07.00-10.00 uur. 23,50 p.p. 12,50 p.p. Live Cooking Kerstbrunch 1E & 2E KERSTDAG Op 25 en 26 december serveren wij u onze luxe Live Cooking Kerstbrunch. U wordt ontvangen met een glas bubbels. In de lobby is er de mogelijkheid om met uw gezelschap en de Kerstman op de foto te gaan. U kunt hierna heerlijk genieten van een uitgebreid warm en koud buffet. Daarnaast worden verscheidende gerechten live door onze koks voor u bereid. Aansluitend mag het kerstdessertbuffet niet ontbreken. Dit alles uitgevoerd in kerstsfeer. Ook aan de kinderen wordt gedacht, wij hebben verschillende activiteiten georganiseerd. We verzorgen voor de kinderen een eigen Kinderbuffet. Kortom, een geweldig verzorgde Kerst voor jong en oud! - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Livemuziek - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar Aanvang: Live Cooking restaurant 11.30-14.00 uur, Kerst zaal 11.00-13.30 uur. 39,50 p.p. 19,50 p.p. Live Cooking Kerstdiner 1E & 2E KERSTDAG Op beide kerstdagen serveren wij u het Kerst Live Cooking Diner. In de lobby is er de mogelijkheid om met uw gezelschap samen met de Kerstman op de foto te gaan. Wij bieden u een uitgebreid buffet met daarnaast verscheidene gerechten welke live door onze koks voor u worden bereid. Voor de kinderen organiseren wij verschillende activiteiten. Daarnaast verzorgen wij voor de kinderen een eigen Kinder Kerstbuffet. Kom heerlijk onbezorgd genieten met de kerstdagen bij Van der Valk Hotel Hoorn. - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is incl. drankenarrangement (excl. buitenlands gedistilleerd) - Livemuziek - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar Aanvang: Live Cooking restaurant 16.00-18.30 uur & 19.30-22.00 uur Kerst zaal 15.30-18.00 uur & 19.00-21.30 uur 52,50 p.p. 25,50 p.p. 7
KERSTKEUZE DINER 8
Kerstkeuze diner 1E & 2E KERSTDAG Op 1e en 2e kerstdag kunt u bij ons komen genieten van een overheerlijk kerstdiner. Onze chef-kok heeft speciaal voor u een culinair menu samengesteld. - 3-gangen keuzemenu 47,50 p.p. - 4-gangen keuzemenu 52,50 p.p. 3 OF 4-GANGEN KERSTKEUZEMENU Voorgerechten - Carpaccio van het Waards rund met Parmezaanse kaas - Cocktail van Hollandse garnalen - Visproeverij van gerookte zalm, gerookte paling, gerookte forel, hollandse garnalen en cocktailsaus. - Boeren Bulger salade John Soepen - Tomatensoep - Heldere ossenstaartsoep - Kreeftensoep met cognac, room en rivierkreeften staartjes Hoofdgerechten vis - Kabeljauw met zoete aardappel puree en peterselie-limoensaus - Gebakken Noorse zalm met bosui en tomatenboter - Black tiger gamba s met noedels, Oosterse saus en cassave chips Hoofdgerechten vlees - Tournedos Rossini, met eendenlever mousse en Madeira jus - Varkenshaas met stroganoff- of champignonroomsaus - Hertenbiefstuk met cerise - Tamme eendenborst met saus van sinaasappel en rozemarijn - Varkensschnitzel met stroganoff- of champignonroomsaus Hoofdgerecht vegetarisch - Groentenquiche met een tomatencoullis Nagerechten - Dame Blanche: vanille roomijs met warme chocoladesaus - Van der Valk sorbet: diverse soorten ijs, vruchten en slagroom - Surprise Noël; verrassingsdessert van de Kerstman 9
1010
Timo Toekan Kerstmenu Speciaal voor onze jonge gasten hebben wij een heel bijzondere menukaart ontwikkeld, het Timo Toekan Kerstmenu. De gerechten zijn avontuurlijk, verantwoord en verrassend lekker. Timo Toekan neemt de kids mee op reis naar landen als Italië, Indonesië, Brazilië, Mexico, Hawaï en natuurlijk Nederland. Bij elk menu vertelt Timo leuke verhalen en weetjes over het land van het gerecht. Kerst High tea Op beide kerstdagen serveren wij u, in de middaguren, een overheerlijke Kerst High Tea. Deze high tea heeft een modernere uitstraling, een etagere gevuld met de meest smakelijke hartige en zoete lekkernijen. Hierbij serveren wij onbeperkt diverse soorten thee, maar natuurlijk kunt u ook kiezen voor een lekkere kop koffie of een fris glas water. Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar 24,50 p.p. 12,50 p.p. Live Cooking Nieuwjaarsbrunch Voor een goede start van het nieuwe jaar organiseren wij op 1 januari 2017 de Live Cooking Nieuwjaarsbrunch. Om 12.00 uur wordt u verwelkomd met een heerlijk glas bubbels, waarna u wordt uitgenodigd om te genieten van een uitgebreid warm en koud buffet. Daarnaast worden verscheidende gerechten live door onze koks voor u bereid. Aansluitend volgt een overheerlijk dessertbuffet. Voor de kinderen verzorgen wij een eigen Kinderbuffet en er zullen verschillende kinderactiviteiten zijn. - Ontvangst met welkomst aperitief - Prijs is inclusief koffie/thee/melk/vruchtensappen - Kinderanimatie Volwassenen Kinderen 3 t/m 11 jaar 29,50 p.p. 15,50 p.p. Uw feest op maat De mogelijkheden voor uw feestavond zijn onbeperkt. Wij denken graag met u mee als het gaat om entertainment, decoratie van de zaal, audiovisuele mogelijkheden en nog veel meer. The Perfect Gift Bent u op zoek naar het ideale cadeau om uw medewerkers of relaties te verrassen met de feestdagen? Bekijk op www.kerstbijvandervalk.nl onze speciale cadeaubonnen. Al vanaf 10,00. 11
HOTELARRANGEMENTEN 10 12
Kerst Keuzemenu arrangement Een speciale kerst viert u bij Van der Valk Hotel Hoorn! Met dit arrangement kunt u zelf bepalen hoe u uw dag indeelt. Heerlijk uitgebreid dineren in het a la carte restaurant, een mooie kerst film kijken bij VUE Cinemas.Wij verwelkomen u graag in ons sfeervolle hotel! Dit arrangement is inclusief - 1x Overnachting in een Comfort kamer - 1x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet - 1x Welkomstdrankje - 1x Kerst driegangen keuzemenu - 1x Filmvoucher VUE Bioscoop Hoorn voor een film naar keuze (exclusief eventuele toeslagen) - Gratis WIFI gebruik in het gehele hotel - Gratis parkeren - Gratis toeristische informatie beschikbaar - Gratis gebruik van zwembad en sauna Prijs van het arrangement: vanaf 119,50 p.p. Het arrangement is geldig op basis van beschikbaarheid en op basis van 2 personen per kamer. Kerst Live Cooking arrangement Geniet van een heerlijke onbezorgde Kerst in Van der Valk Hotel Hoorn! Droom heerlijk weg in een van onze heerlijke hotelkamers. Voorzien van alle moderne gemakken. Heerlijk dineren in een van onze restaurants, een mooie kerst film kijken bij VUE Cinemas. U bepaalt zelf hoe u uw dag indeelt. Wij verwelkomen u graag in ons sfeervolle hotel! Dit arrangement is inclusief: - 1x Overnachting in een Comfort kamer - 1x Uitgebreid Live Cooking ontbijt - 1x Welkomstdrankje - 1x Live Cooking Kerstdiner - 1x Filmvoucher VUE Bioscoop Hoorn voor een film naar keuze (exclusief eventuele toeslagen) - Gratis WIFI gebruik in het gehele hotel - Gratis parkeren - Gratis toeristische informatie beschikbaar - Gratis gebruik van zwembad en sauna Prijs van het arrangement: vanaf 119,50 p.p. Het arrangement is geldig op basis van beschikbaarheid en op basis van 2 personen per kamer. 13
verrassend vanzelfsprekend INFORMATIE & RESERVEREN Wilt u meer informatie of reserveren? Ons receptie team staat u graag te woord. www.hotelhoorn.com www.kerstbijvandervalk.nl Inhoud onder voorbehoud van druk- en zetfouten. Van der Valk Hotel Hoorn BV Westfriese Parkweg 1 1625 MA Hoorn Tel. +31 229 799 060 Fax +31 229 799 069 E-mail hoorn@vdvalk.com