Examenplan 1.Overzicht 1.1.Specifieke examens Examenoverzicht opleiding: Hotel (Manager ondernemer Horeca) Crebocode: 90303 Dossiercode: 22179 Dossierjaar: 2013_2014 Leerweg: BOL Cohort: 2013_2017 Sector: E&D Team: HS Specifieke examens code examenvorm kerntaak exameninhoud Periode Duur examen Plaats Resultaat PVBKT1_MOH Proeve van KT1 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 1.7, 1.8, P2 4 e leerjaar Gedurende 2 School O-V-G Bekwaamheid 1.9 perioden PRSKT1_MOH Presentatie KT1 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 1.7, 1.8, P2 4 e leerjaar Max. 45 School O-V-G 1.9 MEXKT1_MOH Mondeling examen KT1 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 1.5, 1.6, 1.7, 1.8, P2 4 e leerjaar 30 min School O-V-G 1.9 PVBKT2.1_MOH Proeve van KT2 2.1, 2.2, 2.4, 2.5, 2.6, 2.9, 2.14, P2 3 e leerjaar 1 dag School O-V-G Bekwaamheid 2.16, 2.17, 2.18, 2.19 (leerbedrijf) PVBKT2.2_MOH Proeve van KT2 2.3, 2.7, 2.8, 2.10, 2.11, 2.12, P4 4 e leerjaar 1 dag BPV O-V-G Bekwaamheid 2.13, 2.15, PRSKT2_MOH Presentatie KT2 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5, 2.6, 2.7, 2.8, P4 4 e leerjaar Max 45 min. School O-V-G 2.9, 2.10, 2.11, 2.12, 2.13, 2.14, 2.15, 2.16, 2.17, 2.18, 2.19 (leerbedrijf) PVBKT4_MOH Proeve van KT4 4.1, 4.2,4.3, 4.4, 4.7, 4.8, 4.9, P4 2 e leerjaar 1 dag BPV O-V-G Bekwaamheid 4.10, 4.11 POKT4_MOH Praktijkopdracht KT4 4.1, 4.2,4.3, 4.4, 4.7, 4.8, 4.9, P4 2 e leerjaar Gedurende de BPV O-V-G 4.10, 4.11 bpv PVBKT5_MOH Proeve van KT5 5.1, 5.2, 5.3,5.4, 5.5, 5.6, 5.7 P2 3 e leerjaar 1 dag BPV O-V-G Bekwaamheid POKT5_MOH Praktijkopdracht KT5 5.1, 5.2, 5.3,5.4, 5.5, 5.6, 5.7 P2 3 e leerjaar Gedurende de bpv BPV O-V-G
Engels specifiek start cohort 2013-14; examenjaar 2016-17 Code Examenvorm* Taalvaardigheid Niveau Relatie kerntaak/ werkprocessen Periode Duur examen Plaats Resultaat + weging * Eindresultaat Onderdeel beroepsexamen E_LU_90303 O digitaal luisteren B2 n.v.t. TOA 9/10 45 min. O schaal o-v-g of 4-6-8 E_LE_90303 O digitaal B2 lezen B1/B2 B1:1.5/2.10/2.8/ B1: 7/8 60 min. O schriftelijk 2.9/1.9 B2: 9/10 60 min. O schaal o-v-g of B1 B2:n.v.t. TOA 4-6-8 E_GE_90303 O mondeling gesprekken voeren B1/B2 B1:2.4/4.9/5.1 of kt4+5 B2:1.5/2.15/5.3/ 2.14 B1: 9/10 B2: 13 15 min. 15 min. O schaal o-v-g of 4-6-8 5.5 of hoger v of hoger E_SP_90303 O mondeling spreken B1/B2 B1:2.12 B1: 7/8 10 min. B2:5.7 B2: 9/10 10 min. O schaal o-v-g / 4-6-8 E_SC_90303 O schriftelijk schrijven B1/B2 B1:2.14 B1: 7/8 30 min. B2:1.4 B2: 14 90 min. O schaal o-v-g/4-6-8
2 e MVT Code * Examenvorm * Vaardigheid Niveau Relatie kerntaak/ werkproce ssen DUI_1_LUI SPA_1_LUI DUI_2_LEZ SPA_2_LEZ O digitaal O schriftelijk O mondeling O digitaal O schriftelijk luisteren lezen Periode Duur examen Plaats A2 4.3,4;5.2 6 45 min School A2 2.5;4.3;5.1 5 45 min School Resultaat + weging * (1 decimaal) O schaal 4-6-8 O schaal 4-6-8 Eindresultaat (geheel cijfer) DUI_3_GES SPA_3_GES DUI_4_SPR SPA_4_SPR O mondeling O mondeling gesprekken voeren A2 4.,3,4-7 5.2,3,5 9 30 min School spreken A2 1.9;2.12 7 10 min School O schaal 4-6-8 O schaal 4-6-8 5,5 of hoger DUI_5_SCH SPA_5_SCH O schriftelijk schrijven A2 2.4 8 60 min School O schaal 4-6-8
1.2 Generieke examenonderdelen Examenoverzicht opleiding: International Hospitality Studies (Manager ondernemer Horeca) Nederlands Crebocode: 90303 Dossiercode: 22179 Dossierjaar: 2013_2014 Leerweg: BOL Cohort: 2013_2017 Sector: E&D Team: HS Code examenvorm Vaardigheid taaltaak Niveau Periode Duur examen Plaats Resultaat + weging (1 decimaal) Eindresultaat (geheel cijfer) NED_12_LL3F Vaardigheidsexamen (digitaal) Lezen en luisteren (pilot examen) Zakelijke tekst, informatie en instructie 3F Klas 3 120 School Cijfer 1x NED_3_GES3F Mondeling Gesprekken voeren verkoopgesprek 3F klas 2 15 cijfer 1x cijfer NED_4_SPR3F Mondeling Spreken presentatie 3F klas 4 15 cijfer 1x cijfer 1x NED_5_SCH3F Vaardigheidsexamen Schrijven zakelijke brief 3F klas 3 45 cijfer 1x
Examens Nederlands Taalvaardigheid Niveau Toelichting Duur van examen Periode Locatie Behaald als Weging NED_1_LUI NED_2_LEZ Luisteren Lezen 3F 3F Centraal examen 120 min. na augustus 2013 voldoende 50 % NED_3_SPR Spreken 3F Betoog verdedigen 15 min. 4 e jaar voldoende 16,7% NED_4_GES Gesprekken voeren 3F Baliegesprek 15 min. 3 e jaar Vergadering 20 min. 2 e jaar voldoende 16,7 % Correspondentie: zakelijke brief 45 min. 3 e jaar Persbericht 45 min. 4 e jaar NED_5_SCH Schrijven 3F Betoog schrijven 45 min. 4 e jaar voldoende 16,7 % Taalbeschouwing en taalverzorging 60 min. 1 e jaar Via Starttaal
Start cohort 2013-2014 examenjaar 2014-2015 Code Examenvorm Vaardigheid Niveau inhoud Periode Duur examen Plaats Resultaat + weging * Eindresultaat ENG_1_LUI digitaal luisteren B1 TOA B1 of pilot examen* 1-4 45 ENG_2_LEZ digitaal lezen B1 TOA B1 of pilot examen* 1-4 45 examenonderdelen Nederlands en Engels : maximaal 1x5 en ander cijfer minimaal een 6. ENG_3_GES mondeling gesprekken voeren A2 1.Informeel gesprek/ informatie uitwisselen 1-4 15 2.Werkoverleg 3.telefoongesprek ENG_4_SPR mondeling spreken A2 1.Monoloog 2. presentatie 1-4 10 ENG_5_SCH schriftelijk schrijven A2 1. e-mail 2. formulier 3. notitie 4. vrij schrijven 1-4 60 *afhankelijk van regelgeving
*aangeven wat van toepassing is Rekenen Code examenvorm Vaardigheid Niveau Periode Duur examen Plaats Eindresultaat (geheel cijfer) REK_3F Digitaal Examen* Getallen; Verhoudingen; Meten en Meetkunde; Verbanden 3F 2 e helft van de opleiding (september 2014-juni 2016 120 min. Deltion College Cijfer 2. Beslisregels voor het diploma 2.1 Specifieke examenonderdelen Voor specifieke examenonderdelen geldt als eis: elk examenonderdeel moet met een voldoende zijn afgesloten. Het eindresultaat voor een examenonderdeel (kerntaak) kan gebaseerd zijn op één onderliggend examen maar er kunnen ook meerdere examens aan het eindresultaat bijdragen. Kerntaak 1 Code Resultaat Weging/beslisregel Eindresultaat PVBKT1_MOH O V G 1 PRSKT1_MOH O V - G 1 O V - G MEXKT1_MOH O V - G 1
Kerntaak 2 Code Resultaat Weging/beslisregel Eindresultaat PVBKT2.1_MOH O V G 1 O V - G PVBKT2.2_MOH O V - G 1 PRSKT2_MOH O V G 1 Kerntaak 4 Code Resultaat Weging/beslisregel Eindresultaat PVBKT4_MOH O V G 1 O V - G POKT4_MOH O V G 1 Kerntaak 5 Code Resultaat Weging/beslisregel Eindresultaat PVBKT5_MOH O V G 1 O V - G POKT2_MOH O V G 1
Engels: B1 lezen papieren examen, waarbij vragen beantwoord moeten worden in het Nederlands specifieke informatie begrijpen in eenvoudige teksten in lijsten, overzichten en formulieren specifieke informatie vinden instructies lezen dit examen bestaat uit 4 opdrachten een eenvoudige brief of email lezen B1 gesprekken voeren B1 spreken B1 schrijven rollenspel met examinator, eigen menu meenemen bij restaurantgesprek.een kort, eenvoudig, vooraf ingeoefend praatje houden over een bedrijf 1 opdracht Er mag een zelf meegenomen woordenboek gebruikt worden. 2 opdrachten: rollenspel met examinator: inchecken hotel en restaurantgesprek of 2 opdrachten: rollenspel met examinator: gesprek in hotel (voorbereiden) dit examen wordt opgenomen op voicerecorder eventueel met behulp van powerpoint dit examen wordt opgenomen op voicerecorder. excuusbrief Opdracht moet de kenmerken van de formele brief bevatten.
ENGELS SPECIFIEK B2 B2 luisteren B2 lezen B2 gesprekken voeren TOA computerprogramma laptop en oortjes meenemen TOA computerprogramma laptop meenemen rollenspel met examinator en/of medestudent Programma van 55, waarbij de vragen bij de Engelse teksten naar keuze in het Nederlands of Engels gesteld worden. Het gaat hier om algemene teksten. Programma van 55, waarbij de vragen bij de Engelse teksten naar keuze in het Nederlands of Engels gesteld worden. Het betreft hier algemene teksten. 2 opdrachten: een werkoverleg voeren, mening geven; een klachtgesprek voeren en onderhandelen over een oplossing B2 spreken B2 schrijven onderdeel van module 19/21: planning and managing events. 2 opdrachten; er mag een zelf meegenomen woordenboek gebruikt worden dit examen wordt opgenomen op voicerecorder In groepjes van 2 of 3 een presentatie houden, met gebruik van powerpoint iedere studenten moet minimaal 7 spreken dit examen wordt opgenomen op voicerecorder. artikel schrijven. sollicitatiebrief. Opdracht moet de kenmerken van de formele brief bevatten.
2.2 Generieke examenonderdelen Voor Nederlands, rekenen en Engels (alleen niveau 4) geldt: het eindcijfer moet voldoende zijn. Voor deze vakken geldt een compensatieregeling (zie par. 2.3) 2.3 Examenonderdeel overstijgende regels 1. Alle specifieke examenonderdelen (kerntaken) moeten minimaal met voldoende resultaat zijn afgesloten. 2. Voor de generieke examenonderdelen Engels, Nederlands en rekenen geldt de volgende compensatieregeling: <Voor één van de drie examenonderdelen Engels, Nederlands en rekenen mag een vijf behaald worden als de andere twee examenonderdelen met een zes of hoger zijn afgesloten.> 3. Loopbaan, Burgerschap moet zijn afgesloten met Voldaan Voor Loopbaan, Burgerschap geldt van 01-08-2012 een inspanningsverplichting. De examencommissie dient na te gaan of aan de inspanningsverplichting is voldaan. Deze regels zijn sterk afhankelijk van het cohort en het geplande examenjaar 3. Beschrijving per examen of examenonderdeel 3.1 Specifieke examenonderdelen Kerntaak 1: Het examen bestaat uit een 3-tal onderdelen die op geëxamineerd worden door middel van het schrijven van een ondernemingsplan. Dit plan wordt uiteindelijk gepresenteerd aan de klas en aan 2 vertegenwoordigers uit het werkveld (bijv. KvK en een horecaondernemer). Daarnaast wordt er nog een individueel mondeling afgenomen per student waarbij er een aantal vragen worden gesteld aan de student.
Kerntaak 2: Het examen bestaat uit 3 proeven. PVBKT2.1_MOH Het examen wordt afgenomen in 1 van de horeca outlets binnen het Deltion College. Dit examen bestaat uit het leiding geven in een horeca onderneming. PVBKT2.2_MOH Het bewijsmateriaal voor dit examen wordt verzameld tijdens de laatste stage d.m.v. onderzoeksopdrachten op de afdeling waar de student zijn/haar stage loopt. De uitkomsten van de opdrachten wordt gepresenteerd in examen PRSKT2 PRSKT2_MOH Dit wordt afgesloten d.m.v. een presentatie waarbij de student laat zien hoe hij/zij met de desbetreffende werkprocessen van examen 2.1 en 2.2 is omgegaan en wat hij/zij er van geleerd heeft. Dit kan o.a. beoordeeld worden d.m.v. de STARR methodiek. Kerntaak 4: Het examen bestaat uit een proeve van bekwaamheid die tijdens de stage wordt uitgevoerd. Om uiteindelijk de proeve van bekwaamheid te mogen doen moet de student eerst een aantal praktijkopdrachten gemaakt hebben. Hier wordt gebruik gemaakt van Handboek BPV Manager/ondernemer Horeca ontwikkelingsgericht kerntaak 4 versie 2 en handboek BPV manager/ondernemer horeca kwalificerend kerntaak 4 versie 2. Deze is te verkrijgen via de SVH. Kerntaak 5: Het examen bestaat uit een proeve van bekwaamheid die tijdens de stage wordt uitgevoerd. Om uiteindelijk de proeve van bekwaamheid te mogen doen moet de student eerst een aantal praktijkopdrachten gemaakt hebben. Hier wordt gebruik gemaakt van Handboek BPV Manager/ondernemer Horeca ontwikkelingsgericht kerntaak 5 versie 2 en handboek BPV manager/ondernemer horeca kwalificerend kerntaak 5 versie 2. Deze is te verkrijgen via de SVH 3.2 Generieke examenonderdelen
Nederlands: <Geef hier per examenonderdeel aanvullende informatie waarmee het examenonderdeel duidelijk wordt voor de student. Aanvullende informatie kan bv. zijn: de inhoud van de examens, de uitvoering van het examens, evt. relaties met andere examens. Deze beschrijving moet compact, helder en duidelijk zijn.>
rekenen: <Bij rekenen worden de vier domeinen (Getallen; Verhoudingen; Meten en Meetkunde; Verbanden) in één keer digitaal geëxamineerd waarbij het gebruik van eigen rekenapparatuur niet is toegestaan.> Engels, niveau 4: ENGELS GENERIEK B1 luisteren B1 lezen A2 gesprekken voeren A2 spreken A2 schrijven TOA computerprogramma laptop en oortjes meenemen TOA computerprogramma laptop meenemen rollenspel met examinator een kort, vooraf ingeoefend, praatje houden 2 opdrachten geen woordenboek Programma van 45, waarbij de vragen bij de Engelse teksten naar keuze in het Nederlands of Engels gesteld worden. Het gaat hier om algemene teksten. Programma van 45, waarbij de vragen bij de Engelse teksten naar keuze in het Nederlands of Engels gesteld worden. Het betreft hier algemene teksten. 3 opdrachten: informeel gesprek/informatie uitwisselen; werkoverleg; telefoongesprek dit examen wordt opgenomen op voicerecorder 2 opdrachten: monoloog; presentatie eventueel met behulp van powerpoint dit examen wordt opgenomen op voicerecorder 4 opdrachten: e-mail; formulier; notitie; vrij schrijven
ENGELS Eerstejaars studenten komen na een intake door de taaldocenten Engels in een A2 of B1 klas. Uitstroom voor HS is niveau A2/B1, voor IHS niveau B2. Studenten kunnen zich, na het behalen van het B2 niveau, op persoonlijke titel opgeven voor Cambridge General English C1 en zich op zelfstandig hierop voorbereiden. Soms komt het voor, dat leerlingen binnenkomen met een B2 niveau Engels, b.v. Cambridge. Deze leerlingen moeten toch aan alle toetsen deelnemen; hiermee is de diplomering gewaarborgd. In overleg met de docent kan een afwijkend lesprogramma aangeboden worden. Vrijstelling is geen optie i.v.m. het te behalen uren per jaar. Leerlingen kunnen Cambridge Business B2 volgen. De lessen worden aan het eind van een dag gegeven, 1x per week en zijn gratis. Deelname aan examen moet betaald worden. Deze lessen worden in periode 1 en 2 gegeven. Aansluitend wordt in periode 3 en 4 Cambridge C1 Business gegeven. Opgave via de portal bij A.Fakkert.
DUITS Eerstejaars studenten krijgen bij binnenkomst een intaketoets door de docent Duits. Studenten die geen of weinig Duits hebben gehad kunnen zich aanmelden voor de Duits O groep. Hierin wordt één keer per week aandacht besteed aan de grondbeginselen van de Duitse taal. Uitstroom voor HS en IHS is niveau A2/B1. Studenten kunnen zich na het behalen van het betreffende niveau, op persoonlijke titel opgeven voor het Goethe certificaat B1/B2. De lessen worden aan het eind van een dag gegeven, 1 x per week en zijn gratis. Deelname aan examen moet betaald worden. Opgave via de portal bij J.G. Verbaarschott SPAANS Studenten beginnen op 0-niveau en stromen uit op A2 niveau.