Verdienen met ZLTO De stad als kans!
Verdienen met ZLTO De stad als kans! Twitter: @MariskavKoulil #purehubs #stadslandbouw
De stad als kans! Programma workshop Inleiding Korte kennismaking Introductie en discussie stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad Zelf aan de slag Afsluiting
Kloof stad - platteland Stedelijke vragen: Welzijn, werkgelegenheid, onderwijs, wonen Zorg: kinderen, jeugd, ouderen, gehandicapten Gezondheid, groen, gezond eten, obesitas Recreatie, sport, beweging Ontwikkelingen op platteland/in landbouw: Globalisering Schaalvergroting en intensivering Multifunctioneel ruimtegebruik Maatschappelijk draagvlak
Verbinding stad - platteland Stedelijke vragen: Welzijn, werkgelegenheid, onderwijs, wonen Zorg: kinderen, jeugd, ouderen, gehandicapten Gezondheid, groen, gezond eten, obesitas Recreatie, sport, beweging Stadsgerichte landbouw: (Nieuwe) producten, diensten voor de stedeling Multifunctioneel ruimtegebruik Maatschappelijk draagvlak
PURE Hubs Verbinding tussen stad en platteland. Aanbod afgestemd op behoefte stadsbewoners. Streekproducten, zorg, recreatie, natuur en duurzame energie. Focus op bedrijven, die op kleine afstand van de stad liggen: A-locaties. ZLTO wil letterlijk en figuurlijk de afstand tussen stad en platteland overbruggen.
De stad als kans! Korte kennismaking Naam, locatie, bedrijfstype Wat heb je met stadstuinbouw of tuinbouw voor de stad? Wat verwacht je van de workshop?
Definitie Produceren (en ver- & bewerken) van voedsel in, om en voor de stad in zowel de openbare als particuliere ruimte. Bedrijfsmatige vormen Buurtmoestuinen Vensterbanken, balkons, dak- en geveltuinen waar mensen eigen kiemen, kruiden, groenten en fruit telen in projects, bakken, kuipen en bedden.
Ontwikkelingen Wat constateer je als je denkt aan: - Behoeften van stedelingen? - Invloed van burger en consument? - Stadstuinbouw en tuinbouw voor de stad?
Ontwikkelingen Vraag naar voedsel stijgt en nieuwe manieren van voedselproductie zijn nodig om hieraan te voldoen (global en local) Draagvlak bij burgers in buurt en de consument steeds belangrijker Verstedelijking Bewustwording bij burgers van hun ecologische voetafdruk en zorgen omtrent duurzame ontwikkeling van voedselsysteem Besef voor belang van groen voor gezondheid Behoefte aan sociaal groen (volkstuin nieuwe stijl) Braakliggende grond en leegstaande gebouwen neemt toe Gemeenten zoeken naar nieuwe verdienmodellen voor bepaalde eigendommen.
Voorbeelden Genneperhoeve, Eindhoven
Voorbeelden Philips Fruittuin, Eindhoven
Voorbeelden Kinderopvang Tierelier
Voorbeelden Sint Maartenkliniek, Nijmegen Proeflokaal Max, Eindhoven
Voorbeelden Producten leveren aan restaurants
Kas in de stad
Voorbeelden Uit je eigen stad (Rotterdam)
Voorbeelden Villa Augustus (Dordrecht)
Voorbeelden Vertical farm PlantLab
Mogelijkheden voor ondernemers Ontwikkelen van nieuwe producten en diensten gericht op stedelijke behoeften Voedselproductie op beschikbare grond en gebouwen in stad Stadbewoners / initiatiefnemers helpen om hen te leren voedsel te produceren Direct bouwen aan meer kennis bij burgers over voedselproductie Laten zien hoeveel energie, aandacht en tijd nodig is om dagelijkse kost te hebben. Verkrijgen respect en draagvlak bij burgers en consument Gaan waar je nog niet eerder bent geweest, met lef, vakmanschap, ondernemerschap en ambitie.