Beroepscompetentieprofiel Kapper Definitief Nieuwegein, november 2009 Rapportage ROA-248.09.11 Vastgesteld door het Brancheplatform Kappers, Nieuwegein Ontwikkeld door Arbeid Opleidingen Consult B.V., Tilburg Mede mogelijk gemaakt door het Hoofdbedrijfschap Ambachten (HBA), Zoetermeer 1
AO Consult, Tilburg 2
Inhoudsopgave Colofon... 5 1 Inleiding... 6 2 Overzicht kerntaken, procesbeschrijvingen en competenties... 7 3 Trends en innovaties... 9 4 Beroepsbeschrijving en kerntaken van de KAPPER... 13 4.1 Mogelijke functiebenamingen...13 4.2 Beschrijving van het beroep...13 4.3 Loopbaanperspectief...14 4.4 Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen...15 4.5 Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen...16 4.6 Competentie- en kerntakenmatrix...19 5 Beroepsbeschrijving en kerntaken van de ALLROUND KAPPER... 21 5.1 Mogelijke functiebenamingen...21 5.2 Beschrijving van het beroep...21 5.3 Loopbaanperspectief...22 5.4 Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen...23 5.5 Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen...24 5.6 Competentie- en kerntakenmatrix...28 6 Beroepscompetenties van de kapper... 30 AO Consult, Tilburg 3
AO Consult, Tilburg 4
Colofon Ontwikkeld door Arbeid Opleidingen Consult In opdracht van Verantwoording Brancheplatform Kappers Het overlegplatform van de Koninklijke ANKO, FNV MOOI en CNV Bedrijvenbond Vastgesteld door: het bestuur van het Brancheplatform Kappers Op: 15 september 2009 Te: Nieuwegein Brondocumenten Beroepscompetentieprofiel kapper / senior kapper, KOC Nederland (2004); EIM Structuuronderzoek Kappersbranche in opdracht van het HBA (2009); EIM Arbeidsmarktmonitor Kappersbranche (2008); Arbeidsmarkt Uiterlijke verzorging 2006-2007, KOC Nederland (2007); CAO voor het Kappersbedrijf; Kappersonderzoek onder consumenten, TNS NIPO (derde kwartaal 2008); Nationaal Wellnessonderzoek, Monitor Groep (2008); Visienotitie kappersonderwijs, Van der Bunt (2005); Ondernemerschap centraal. Formulering van ondernemerscompetenties en succescriteria voor de UV-branches op grond van een vergelijkend onderzoek, AO Consult (2005); Bedrijfsmatige taken kappers, CINOP ( 2006); Kwalificatiedossier Kapper, KOC Nederland (2007). AO Consult, Tilburg 5
1 Inleiding In oktober 2004 zijn de beroepscompetentieprofielen (bcp s) van de kappersbranche door het bestuur van het Brancheplatform Kappers vastgesteld. Het gaat om de volgende bcp s: de kapper en senior kapper, de afro-kapper en de senior afro-kapper. Deze bcp s vormen het fundament voor het kwalificatieprofiel kapper, dat in de afgelopen jaren in diverse versies en formats onder regie van het kenniscentrum KOC Nederland is ontwikkeld. Wat is een beroepscompetentieprofiel? Een bcp geeft een beschrijving van goed vakmanschap van een vakvolwassen beroepsbeoefenaar. Bij de uitwerking van een bcp wordt voor beroepen binnen het middelbaar beroepsonderwijs een landelijk format gehanteerd. Dit format geeft de richtlijnen aan waaraan een bcp dient te voldoen en bestaat uit de volgende onderdelen: een beroepsbeschrijving, uitwerking van kerntaken en bijbehorende procesbeschrijvingen en een beschrijving van competenties en beheersingscriteria. Het bcp geeft dus een beschrijving van goed vakmanschap maar doet geen uitspraken over op welke wijze de beroepsbeoefenaar dit vakmanschap heeft ontwikkeld of welke beroepsopleidingen de beroepsbeoefenaar heeft gevolgd. Voor een optimale aansluiting tussen beroepspraktijk en beroepsonderwijs zijn actuele, maar ook toekomstgerichte bcp s onmisbaar. De kappersbranche is een dynamische branche. Sinds 2004 is er het nodige in het werkveld veranderd, met consequenties voor de inhoud van de beroepen waarvoor destijds de bcp s zijn vastgesteld. Daarom heeft het bestuur van het Brancheplatform Kappers aan Arbeid Opleidingen Consult gevraagd de bestaande bcp s te actualiseren. In dit rapport wordt hiervan verslag gedaan. Binnen het bcp kapper worden twee niveaus van beroepsuitoefening onderscheiden, namelijk van de kapper en allround kapper. Gezien de samenhang en overlap tussen de bcp s zijn deze, op wens van de opdrachtgever, samengebracht in dit overzichtsdocument. In de praktijk komen voor de beroepen van kapper en allround kapper andere benamingen voor. Veelal wordt onder de kapper de hairstylist 1,2 verstaan en onder de allround kapper de hairstylist 3 en topstylist. Deze benamingen verwijzen naar de functienamen zoals gehanteerd in de CAO. De definitieve benaming van de aangepaste bcp s is inmiddels door het Brancheplatform Kappers in overleg met branchepartijen afgestemd. Er is besloten om te spreken van de allround in plaats van de senior kapper. Opbouw rapport In hoofdstuk 2 wordt schematisch in een matrix weergegeven welke competenties relevant zijn voor de beroepen kapper en allround kapper. Vervolgens worden in hoofdstuk 3 de belangrijkste veranderingen, innovaties en ontwikkelingen geschetst die impact hebben op de beroepen in de kappersbranche. De beroepsbeschrijving, kerntaken en de competentiematrix van ieder bcp zijn opgenomen in de hoofdstukken 4 (kapper) en 5 (allround kapper). Tenslotte worden alle competenties met bijbehorende beheersingscriteria in hoofdstuk 6 beschreven. AO Consult, Tilburg 6
2 Overzicht kerntaken, procesbeschrijvingen en competenties In onderstaande overzichten wordt aangegeven welke kerntaken, procesbeschrijvingen en competenties zijn opgenomen in de profielen van de kapper en de allround kapper. De volledige lijst van competenties met bijbehorende beheersingscriteria is opgenomen in hoofdstuk 6. Zoals onderstaand overzicht laat zien, bestaan er verschillen tussen de profielen van kapper en allround kapper. De allround kapper beheerst alle competenties van de kapper en beheerst daarnaast nog een aantal aanvullende competenties. Ook binnen de overlappende competenties van de kapper en allround kapper doen zich verschillen voor met betrekking tot de beheersingscriteria. Dit heeft bijvoorbeeld te maken met de mate van zelfstandigheid waarmee bepaalde werkzaamheden worden uitgevoerd. In hoofdstuk 6 worden de verschillen tussen de kapper en allround kapper toegelicht met betrekking tot deze beheersingscriteria. BCP KAPPER - Overzicht kerntaken en procesbeschrijvingen van de kapper en allround kapper - Competentie- en kerntakenmatrix Overzicht kerntaken en procesbeschrijvingen Kerntaken Procesbeschrijvingen Kapper Allround kapper 1. Bereidt de Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen x x haarbehandeling voor Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid x x Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met de klant x x Organiseren en plannen van de haarbehandeling x x 2. Voert een Verzorgen van haar en hoofdhuid x x haarbehandeling uit Knippen en snijden van haar x x (Ont)kleuren van haar x x Omvormen van haar x x Föhnen en stylen van haar x x Kappen van lang haar x x 3. Rondt de Verkopen van en adviseren over kappersproducten en- diensten x x haarbehandeling af Afronden van afspraken en bijwerken van klantenadministratie x x 4. Ondersteunt de Zorgdragen voor voorraadbeheer x bedrijfsvoering Bijdrage leveren aan PR-activiteiten x Begeleidt (nieuwe) medewerkers en leerling-kappers en geeft interne trainingen x AO Consult, Tilburg 7
In het navolgende overzicht is een matrix weergegeven van kerntaken en bijbehorende competenties. K / AK = competentie van de kapper en allround kapper AK = competentie van de allround kapper Competentie- en kerntakenmatrix Kerntaken Competenties 1 2 3 4 1. Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen K / AK 2. Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid K / AK 3. Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met de klant K / AK 4. Organiseren en plannen van de haarbehandeling K / AK 5. Verzorgen van haar en hoofdhuid K / AK 6. Knippen en snijden van haar K / AK 7. (Ont)kleuren van haar K / AK 8. Omvormen van haar K / AK 9. Föhnen en stylen van haar K / AK 10. Kappen van lang haar K / AK 11. Apparatuur gebruiken K / AK 12. Verkopen van en adviseren over kappersproducten en diensten K / AK K / AK K / AK 13. Afronden van afspraken en bijwerken van klantenadministratie K / AK 14. Zorgdragen voor voorraadbeheer AK 15. Bijdrage leveren aan PR-activiteiten AK 16. Begeleiden van (nieuwe) medewerkers en leerling-kappers en interne AK trainingen geven 17. Klantcontact K / AK K / AK K / AK K / AK 18. Werken volgens kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid K / AK K / AK K / AK K / AK 19. Functioneren in een team K / AK K / AK K / AK K / AK 20. Werken op verschillende locaties K / AK K / AK K / AK K / AK 21. Ontwikkelingen volgen en competenties op peil houden K / AK K / AK K / AK K / AK AO Consult, Tilburg 8
3 Trends en innovaties In dit hoofdstuk worden relevante ontwikkelingen voor de beroepen in de kappersbranche beschreven. Trends en innovaties geven aan in hoeverre het beroep nog kan veranderen onder invloed van vernieuwingen. Het gaat hierbij om ontwikkelingen op de arbeidsmarkt, ontwikkelingen in wetgeving en overheidsregulering en ontwikkelingen in de beroepsuitoefening zelf (bijvoorbeeld technologische (product)veranderingen of marktontwikkelingen in de sector). Arbeidsmarkt In de kappersbranche zijn naar schatting ongeveer 16.900 ondernemingen actief. Van deze ondernemingen heeft 42% personeel (ca. 7.000 bedrijven); de overige 58% zijn zelfstandigen zonder personeel (zzp). In de kappersbranche zijn naar schatting in totaal circa 43.000 personen werkzaam, waarvan 77% in bedrijven met personeel (circa 33.000). Van de 43.000 werkzame personen in de branche is 45% werkzaam als kapper/ondernemer of bedrijfsleider (circa 19.350 personen). Het aantal werknemers in de branche neemt sinds 2004 jaarlijks af. De totale vervangingsvraag in de branche wisselt enigszins per jaar maar komt neer op circa 16% van alle werknemers. Bij circa 40% van de bedrijven met personeel heeft in 2008 personeel het bedrijf verlaten. In totaal komt het aantal verlaters op circa 4.500, waarvan 26% in een andere branche is gaan werken, 30% bij een andere kapper is gaan werken en 22% voor zichzelf is begonnen als kapper. De branche is zeer dynamisch; er komen voortdurend bedrijven zonder personeel bij. De branche telt nu 58% zelfstandigen zonder personeel. In deze bedrijven voert de eigenaar van de zaak het werk uit, zonder andere medewerkers. In vergelijking met 2003 is het aantal zzp ers met 14 procentpunten toegenomen. Er is dus jaarlijks sprake van een forse uitbreiding, maar ook een forse vervanging omdat veel van deze bedrijven ook stoppen. Het aantal vestigingen in de kappersbranche is in de afgelopen jaren voortdurend toegenomen. In de periode 1991-2009 is het aantal gestegen van ruim 10.000 tot bijna 20.000. Deze toename wordt met name veroorzaakt door de toename in het aantal zzp ers. In het voorjaar van 2009 telde de kappersbranche 15 filiaal- en franchiseondernemingen met 10 vestigingen of meer. In totaal telden de grootschaligen in april 2009 circa 550 vestigingen. De verwachting is dat het aantal zzp ers in de kappersbranche verder zal blijven toenemen. Tegelijkertijd zal het aantal grootschaligen (zowel franchise- als filiaalondernemingen) verder toenemen. Bronnen: EIM, Structuuronderzoek Kappersbranche 2009 in opdracht van het HBA. EIM, Arbeidsmarktmonitor kappersbranche, 2008. AO Consult, Tilburg 9
Wetgeving en regelgeving Wet- en regelgeving op het gebied van arbo, veiligheid en milieu verandert voortdurend. De kapper moet daarom de ontwikkelingen volgen op het gebied van wet- en regelgeving op het gebied van arbo, veiligheid en milieu. Ontwikkelingen in de beroepsuitoefening Marktontwikkelingen De klant is steeds kritischer geworden en verwacht ontspanning, aandacht en advies bij een kappersbezoek. Dit geldt met name voor de groeiende doelgroepen tweeverdieners en 55- plussers. Consequentie kapper: Hospitality (gastheerschap, aandacht voor de klant, advies) en sociale vaardigheden worden steeds belangrijker voor de kapper om klanten te binden. Klanten hebben steeds vaker behoefte aan kappers die een totaalpakket van diensten bieden (bijv. visagie, cosmetische hand- en voetverzorging, massage). Consequentie kapper: Verdere verbreding van de werkzaamheden in de salon: het bieden van een totaalpakket (bijv. visagie, cosmetische hand- en voetverzorging, massage). Deze werkzaamheden behoren echter niet tot het beroep van de kapper, maar zijn aanvullende disciplines en vaardigheden. De kappersbranche wordt gekenmerkt door continue ontwikkelingen op het gebied van modische trends. Op dit moment neemt bijv. de vraag naar kleurbehandelingen, hairweaving en hairextensions toe, terwijl er nauwelijks meer vraag is naar permanent. Overigens blijven de basistechnieken hetzelfde. Consequentie kapper: Van de kapper wordt verwacht dat hij ontwikkelingen volgt en basistechnieken en nieuwe technieken (bijv. kleurbehandelingen, hairweaving, hairextensions) beheerst. Vanwege de 24-uurs economie neemt de vraag naar kapsalons met langere openingstijden toe. Consequentie kapper: Kapsalons zullen steeds langer en op meer dagen open zijn om klanten te binden. Schaalvergroting neemt toe: er ontstaan steeds meer/grotere ketenbedrijven. Consequentie kapper: Er ontstaan meer doorgroeimogelijkheden naar de functie van salonmanager. Er ontstaat een duidelijkere scheiding tussen de commerciële, (creatieve) ondernemer en de zakelijke bedrijfsleiding (geeft dagelijks leiding). Het aantal zzp-ers in de kappersbranche is toegenomen. Consequentie kapper: Ondernemersvaardigheden worden steeds belangrijker voor de kapper, zoals: het maken van kostprijsberekeningen, een commercieel bedrijfsplan, een concurrentieanalyse en het kiezen van de juiste vestigingsplaats. Het vinden van goed gekwalificeerd personeel (stylisten) is moeilijk, en dit zal in de komende jaren zo blijven. De behoefte aan met name allround kappers is het grootst. Er is een stijgende lijn te zien van openstaande vacatures tussen 2005 en 2008, met name voor de allround kapper (niveau 3). Consequentie kapper: Van kappers wordt steeds vaker gevraagd dat zij de opleiding op niveau 3 volgen en behalen om als allround kapper in de kapsalons te kunnen functioneren. AO Consult, Tilburg 10
Specialisatie van kapsalons in een bepaald marktsegment wordt steeds belangrijker om te overleven (bijv. budgetkapsalon, luxe segment). Consequentie kapper: Kapper-ondernemers zullen bij het starten van een eigen bedrijf een keuze moeten maken voor een bepaald marktsegment. Bedrijfsorganisatorische ontwikkelingen Het aantal zzp-ers in de kappersbranche is toegenomen. Consequentie kapper: Ondernemerscompetenties worden steeds belangrijker, zoals: het maken van kostprijsberekeningen, commercieel bedrijfsplan, concurrentieanalyse en het kiezen van de juiste vestigingsplaats. Een ontwikkeling in de kappersbranche is 'stoelenhuur'. Dit zijn zelfstandig ondernemers die een werkplek in een bestaande kapsalon 'huren' (bedrijfsruimteverhuur). In Engeland is 'chairrenting' een veelvoorkomende bedrijfsvorm. Naar verwachting zal dit ook in Nederland de komende jaren verder toenemen. Ook de payroll constructie zal naar verwachting toenemen. Consequentie kapper: Indien (allround) kappers besluiten als zelfstandig ondernemer via het principe van stoelenhuur te gaan werken zijn rechts- en wetskennis en ondernemerscompetenties erg belangrijk. De marges voor de haarbehandelingen zijn zeer scherp en worden scherper door prijsvechters in de markt. Een toenemend deel van het rendement van de onderneming wordt gevormd door verkoop van producten. Uiteraard blijven haarbehandelingen van zeer groot belang voor het rendement. Consequentie kapper: Van kappers wordt gevraagd dat zij over goede advies- en verkoopvaardigheden beschikken. PR, marketing en een proactieve klantenbenadering worden steeds belangrijker in een groeiende concurrerende markt. Dit vraagt om verdere professionalisering. Consequentie kapper: Van de kapper kan gevraagd worden dat hij meer bijdraagt en meedenkt over PR en marketingacties, alsook het verhogen van de klantgerichtheid. Deze werkzaamheden zullen met name spelen bij de allround kapper. Met de invoering van competentiegericht onderwijs (cgo) is de verwachting gewekt dat tijdens de opleiding van de leerling meer van ondernemers wordt verwacht met betrekking tot het begeleiden en beoordelen van leerlingen. Consequentie kapper: Kappers moeten studenten en personeel kunnen coachen en opleiden, zij moeten steeds vaker interne trainingen voor het personeel kunnen verzorgen. Dit geldt met name voor de allround kapper. Technologische ontwikkelingen De kappersbranche wordt gekenmerkt door ontwikkelingen op het gebied van nieuwe technieken en producten. Overigens blijven de basistechnieken hetzelfde. Consequentie kapper: Van de kapper wordt verwacht dat hij ontwikkelingen volgt op het gebied van (nieuwe) technieken en producten. Kapsalons maken in toenemende mate gebruik van ICT, bijv. een eigen website, digitale administratie en klantenkaarten, etc. De mate waarin verschilt per salon. Consequentie kapper: AO Consult, Tilburg 11
Kappers moeten over basisvaardigheden beschikken die nodig zijn om gebruik te maken van deze ICT-toepassingen. De vraag naar meer milieuvriendelijke producten in de kappersbranche neemt toe. Bij deze producten zijn bijvoorbeeld chemische ingrediënten vervangen door natuurlijke ingrediënten. Consequentie kapper: Van de kapper wordt verwacht dat hij ontwikkelingen volgt op het gebied van (nieuwe) producten. Het wordt steeds belangrijker om snel in te spelen op modetrends en deze te vertalen naar behandelingen in de kapsalons. Consequentie kapper: Van de kapper wordt verwacht dat hij modetrends volgt. Het vertalen van modetrends naar kapsels is vooral een taak van de allround kapper. Internationale ontwikkelingen Een beperkt deel van de kappers gaat (in toenemende mate) naar (internationale) trainingen en beurzen, neemt deel aan internationale evenementen, wedstrijden, uitwisseling van studenten etc. Consequentie kapper: Engels spreken, lezen en schrijven is van belang voor een kleine groep kappers. AO Consult, Tilburg 12
4 Beroepsbeschrijving en kerntaken van de KAPPER In dit hoofdstuk wordt het beroep van de kapper beschreven. Aan de orde komen: Mogelijke functiebenamingen; Beschrijving van het beroep; Loopbaanperspectief; Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen in het beroep; Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen in het beroep. 4.1 Mogelijke functiebenamingen Kapper Hairstylist 1,2 4.2 Beschrijving van het beroep 1 Werkomgeving Kappers kunnen werken bij verschillende typen kappersbedrijven: de gespecialiseerde damessalon, de gespecialiseerde herensalon, de gemengde kapsalon of de specifieke kapsalon. Specifieke kapsalons zijn gericht op een modegevoelige en trendy doelgroep. De meeste kappersbedrijven zijn gemengde bedrijven. Typerende beroepshouding Voor een optimale beroepsuitoefening is het noodzakelijk dat de kapper zijn vakmanschap op creatieve wijze inzet. De kapper heeft een groot kwaliteitsbewustzijn en verantwoordelijkheidsgevoel ten opzichte van zijn eigen werk, zijn collega s en zijn klanten; hij is accuraat en resultaatgericht. De kapper is klantgericht, beschikt over dienstverlenende en communicatieve vaardigheden en is maatschappelijk geïnteresseerd. Hij is geïnteresseerd in klanten en is onderhoudend in gesprekken met de klant. Hij kan omgaan met mensen van verschillende culturen en achtergronden. De kapper is commercieel bewust, dat wil zeggen dat hij het belang kent van het adviseren en verkopen van kappersdiensten en -producten en hiernaar handelt. De professionele houding van de kapper wordt gekenmerkt door het uitvoeren van de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Hij is zich bewust van de afbreukrisico s als gevolg van het niet naleven van deze eisen. Hij kent de geldende richtlijnen en past deze toe. De kapper toont zijn vakmanschap in de haaranalyse die hij vaststelt, de keuze voor de haarbehandeling, zijn excellente manier van het uitvoeren van alle knip- en snijdtechnieken, (ont)kleuren van het haar, föhnen, stylen en het omvormen van het haar en het kappen van lang haar. Rol en verantwoordelijkheden De kapper werkt als uitvoerend medewerker in een kappersbedrijf. Hij voert de werkzaamheden in opdracht van de allround kapper of leidinggevende uit. De kapper toont zich verantwoordelijk voor de goede uitvoering van 1 Er bestaat in het Nederlands een dilemma als het gaat over het gebruik van woorden die als mannelijk en vrouwelijk geïnterpreteerd kunnen worden. We zouden consequent kunnen werken met 'hij/zij' en 'zijn/haar', maar dat geeft een gedwongenheid die wij stilistisch niet verantwoord vinden. De personen die in dit stuk de handelingen verrichten of beschreven worden, kunnen in onze optiek net zo goed mannen zijn als vrouwen. AO Consult, Tilburg 13
zijn taken en voor de kwaliteit van het door hem afgeleverde werk. De kapper heeft na afstemming met de allround kapper of leidinggevende - een adviserende rol naar de klant en is verantwoordelijk voor de juiste uitvoering van de vraag van de klant en het juiste advies op basis van een goede analyse. Dienstverlening en communicatie staan centraal in het beroep. De kapper is verantwoordelijk voor het correct uitvoeren van verschillende werkzaamheden die gericht zijn op verzorging en behandeling van het haar zoals knippen en snijden van het haar, modelvormen, kleuringen en omvormingen van het haar. Daarnaast is de kapper verantwoordelijk voor advies over en verkoop van haarverzorgende producten. Het niet goed uitoefenen van de werkzaamheden en de onjuiste hantering van het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid, kan leiden tot verminderde kwaliteit en het ontstaan van haarproblemen en complicaties met mogelijke materiële en immateriële gevolgen. Complexiteit Kappers hebben veel contact met uiteenlopende typen klanten. De kapper stemt zijn dienstverlening af op de klant. Hij moet dus snel kunnen schakelen tussen verschillende gedrags- en communicatiestijlen. De werkzaamheden bestaan voor het merendeel uit routinematige / standaardhandelingen. De standaardhandelingen bestaan vooral uit werkzaamheden die uitgevoerd worden volgens vaste procedures / methodes (zoals ontvangst van de klant, voorbereiding en uitvoering van de behandeling). De kapper voert de standaardhandelingen zelfstandig uit. Meer complexe handelingen zijn het analyseren van de vraag van de klant en het adviseren, het signaleren van haarproblemen en het in kunnen schatten van risicovolle situaties zoals complicaties bij de behandeling. Daarnaast geldt dat hoe hoger de creativiteit die wordt gevraagd voor haarbehandelingen en/of stylingadvies, des te complexer het werk van de kapper. Bij deze complexere handelingen overlegt hij met de allround kapper of leidinggevende. Bij complexere problemen schakelt hij de leidinggevende in. Het niet goed uitoefenen van de werkzaamheden en de onjuiste hantering van het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid, kan leiden tot verminderde kwaliteit en het ontstaan van haarproblemen en complicaties met mogelijke materiële en immateriële gevolgen. Het niet tijdig onderkennen van complicaties bij de klant kan leiden tot claims. Wettelijke beroepsvereisten Nee Branche vereisten Nee 4.3 Loopbaanperspectief De kapper kan doorgroeien op basis van ervaring naar de functie van: Allround kapper; Bedrijfsleider; Ondernemer; Salonmanager; Docent / trainer; Demonstrateur. AO Consult, Tilburg 14
4.4 Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen In onderstaande tabel wordt een overzicht gegeven van de kerntaken en procesbeschrijvingen kenmerkend voor het beroep van de kapper. Een kerntaak is een kenmerkende taak binnen de beroepsuitoefening. Het betreft een substantieel deel van de beroepsuitoefening naar omvang, tijdsbeslag, frequentie en/of belang. Een procesbeschrijving is een afgebakend onderdeel van een kerntaak. De procesbeschrijving kent een begin en een eind, heeft een resultaat en wordt herkend in de beroepspraktijk. De procesbeschrijvingen worden in handelingen beschreven zodat duidelijk is wat de beroepsuitoefening inhoudt en wat van de kapper verwacht wordt. Kerntaak 1 Bereidt de haarbehandeling voor Procesbeschrijving Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met de klant Organiseren en plannen van de haarbehandeling Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit Procesbeschrijving Verzorgen van haar en hoofdhuid Knippen en snijden van haar (Ont)kleuren van haar Omvormen van haar Föhnen en stylen van haar Kappen van lang haar Kerntaak 3 Rondt de haarbehandeling af Procesbeschrijving Verkopen van en adviseren over kappersproducten en -diensten Afronden van afspraken en bijwerken van klantenadministratie AO Consult, Tilburg 15
4.5 Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen Achtereenvolgend zijn de verschillende kerntaken in dit beroepscompetentieprofiel aan de hand van procesbeschrijvingen en het resultaat beschreven. Kerntaak 1 Bereidt de haarbehandeling voor De kapper staat de klant te woord aan de telefoon of aan de receptie. Hij schat de tijd en kosten in van de gewenste behandeling (knippen en snijden, omvormen, Procesbeschrijving bij kerntaak 1 Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen (ont)kleuren). Hij maakt een afspraak met de klant en legt deze vast in de agenda. Daarbij houdt hij rekening met andere afspraken die al gemaakt zijn. De kapper ontvangt de klant in de salon, neemt de jas van de klant aan, wijst de klant een zitplaats en biedt iets te drinken aan. Als het zover is, begeleidt hij de klant naar de stoel, waar de behandeling zal plaatsvinden. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Er is een duidelijke en correcte afspraak gemaakt, met inachtneming van de beschikbare tijd op de dag van de afspraak. De klant is netjes ontvangen en op zijn gemak gesteld. De kapper verzamelt relevante informatie door gerichte vragen te stellen en door Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid de hoofdhuid en het haar van de klant te onderzoeken. Hij interpreteert de resultaten van de haar- en hoofdhuidanalyse en trekt conclusies. Hij bespreekt de resultaten van de haar- en hoofdhuidanalyse met de allround kapper of leidinggevende en informeert de klant over de resultaten. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De informatie die benodigd is om een behandelplan op te stellen, is verzameld en geanalyseerd Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met De kapper inventariseert de wensen en de verwachtingen van de klant, informeert de klant de klant over de mogelijkheden en stelt samen met de klant en in overleg met de allround kapper of leidinggevende de aanpak vast of bij. Hij geeft in begrijpelijke taal uitleg over het behandelplan aan de klant. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Er is een volledig en actueel behandelplan op- of bijgesteld waarin de wensen van de klant zijn verwerkt. Het behandelplan is duidelijk voor de klant. De kapper plant de behandeling, bepaalt de werkvolgorde, verzamelt de juiste Organiseren en plannen van de haarbehandeling materialen voor de behandeling en legt alle benodigdheden klaar. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De voorbereiding van de behandeling is efficiënt en goed georganiseerd. AO Consult, Tilburg 16
Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit Procesbeschrijving bij kerntaak 2 Verzorgen van haar en De kapper legt de gereinigde en gedesinfecteerde materialen klaar voor het hoofdhuid verzorgen van het haar en hoofdhuid. Hij verzorgt het haar en de hoofdhuid op basis van het behandelplan. Hij kiest in overleg met de allround kapper of leidinggevende de werkmethode, technieken en producten. Hij wast het haar, masseert de hoofdhuid en brengt verzorgende producten op. Zo nodig geeft hij uitleg over hetgeen hij doet en stelt de klant op het gemak. Hij adviseert de klant over het gebruik van haarverzorgingsproducten. De kapper werkt veilig, hygiënisch, ordelijk en systematisch en neemt op het goede moment de beslissing om een ander te raadplegen. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De kapper controleert de kwaliteit van zijn werk en bespreekt het resultaat met de klant. Het haar en de hoofdhuid van de klant zijn vakkundig en efficiënt verzorgd. De klant is tevreden. Knippen en snijden van De kapper knipt en snijdt haar op basis van het behandelplan. De kapper bepaalt haar de groeirichting van het haar. Hij stelt de natuurlijke beweging en valling van het haar vast. De kapper adviseert de klant over het knippen en/of snijden. Hij kiest in overleg met de allround kapper of leidinggevende de knip- en/of snijdtechniek en het gereedschap. Vervolgens knipt en/of snijdt hij het gewenste dames- of herenkapsel met behulp van de basistechnieken of een combinatie van de basistechnieken en kamt het in model. Hij geeft uitleg over de werkzaamheden en stelt de klant op het gemak. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij geeft advies over het onderhoud van het kapsel. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt geknipt en/of gesneden. De klant is tevreden. (Ont)kleuren van haar De kapper (ont)kleurt het haar op basis van het behandelplan. Hij adviseert de klant over het (ont)kleuren en stelt de kleur in samenspraak met de klant vast. Hij kiest in overleg met de allround kapper of leidinggevende de kleurtechniek en - methode. De kapper gebruikt de door de allround kapper of leidinggevende gekozen (ont)kleurproducten volgens de gebruiksaanwijzing. Hij bepaalt de juiste hoeveelheden en mengt de gewenste kleur(en). Hij neemt maatregelen om irritaties en complicaties te voorkomen. Op aanwijzing van de allround kapper of leidinggevende brengt hij het door de allround kapper of leidinggevende gekozen kleurrecept op waarna hij het laat inwerken. Hij controleert regelmatig het (ont)kleuringsproces. Vervolgens spoelt hij de (ont)kleurproducten uit. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt ontkleurd en/of gekleurd. De klant is tevreden. AO Consult, Tilburg 17
Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit De kapper voert een wikkelbehandeling uit op basis van het behandelplan. Hij adviseert de klant over de behandeling. Hij kiest in overleg met de allround kapper of leidinggevende de methoden en technieken voor de wikkelbehandeling (wikkelmethoden). Hij treft voorbereidingen voor de behandeling, legt de wikkels, (permanent)vloeistof en stabilisatievloeistof klaar. De kapper gebruikt de (met de allround kapper of leidinggevende afgestemde) producten volgens de gebruiksaanwijzing. Hij past wanneer noodzakelijk een beschermende voorbehandeling toe. Hij bepaalt de juiste hoeveelheden van de producten. De kapper wikkelt het haar volgens de juiste patronen en maakt gebruik van verschillende wikkeltechnieken. Hij stelt de inwerktijd in, controleert de wikkels tussentijds en na de inwerktijd spoelt hij het haar uit en brengt de stabilisatievloeistof aan. Daarna wordt met verzorgingsproducten de behandeling afgerond. Tenslotte toont hij de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt gewikkeld. De kapper föhnt en stylt het haar op basis van het behandelplan. Hij informeert en adviseert de klant over het föhnen en stylen en de verschillende technieken die toegepast kunnen worden zoals kneden, föhnen, blowen en stylen. De kapper stelt de natuurlijke beweging en valling van het haar vast en brengt stylingproducten op. Vervolgens modelleert en droogt hij het haar voor. Zo nodig deelt hij het haar af, waarna hij het haar föhnt of stylt op basis van het behandelplan. Tot slot brengt hij finishingproducten op. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar is vakkundig en efficiënt geföhnd en gestyled. De klant is tevreden. De kapper kiest een patroon uit op basis van het behandelplan. Hij kiest in overleg met de allround kapper of leidinggevende de methoden en technieken: vlechten, opsteken, haarwerk en/of versieringen aanbrengen. Hij gebruikt bij vlecht- en opsteektechnieken verschillende preparaten (onder andere gel, glansspray, lak, versteviging, wax). Hij past verschillende basispatronen toe voor opsteken (aparte partijen, een rol, losse krullen) en vlechten (draaien, knopen, twisten, vlechten). Na het uitvoeren van deze technieken brengt de kapper de finishingproducten op. Tenslotte toont hij de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het lange haar is vakkundig en efficiënt gekapt. De klant is tevreden. Procesbeschrijving bij kerntaak 2 Omvormen van haar Föhnen en stylen van haar Kappen van lang haar AO Consult, Tilburg 18
Kerntaak 3 Rondt de haarbehandeling af Procesbeschrijving bij kerntaak 3 Verkopen van en adviseren De kapper informeert en adviseert de klant met betrekking tot de verzorging van over kappersproducten en - het haar, passend bij de wensen van de klant en de uitgevoerde behandelingen. Hij diensten komt terug op tijdens de behandeling gegeven advies en achterhaalt interesse in kappersproducten. Hij adviseert over de te leveren diensten en aan te schaffen producten en het gebruik ervan. Hij herkent kansrijke situaties en onderneemt verkoopbevorderende activiteiten. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De klant is goed geïnformeerd en geadviseerd over de verzorging van het haar. Er is een product en/of dienst geadviseerd en verkocht, aansluitend bij de wensen en gegevens van de klant. Afronden van afspraken en De kapper rekent af, legt de eventuele vervolgafspraak schriftelijk of digitaal vast bijwerken van en laat de klant op gastvrije wijze uit. Hij maakt de werkplek gereed voor de klantenadministratie behandeling van de volgende klant: hij ruimt de werkplek op en reinigt en/of desinfecteert gebruikte materialen. De kapper werkt de administratie bij en noteert de uitgevoerde behandeling, bijzonderheden, afspraken etc. op de klantenkaart of in een digitaal klantenbeheersysteem. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arboen milieubeleid. De klant heeft betaald voor de behandeling en is op gastvrije wijze uitgelaten. De werkplek is gereed voor de volgende behandeling. De administratie en klantenkaart zijn correct en adequaat bijgewerkt. 4.6 Competentie- en kerntakenmatrix In onderstaande tabel is competentie- en kerntakenmatrix van het profiel van de kapper weergegeven. Hierin wordt de samenhang tussen kerntaken en competenties inzichtelijk. Competentie- en kerntakenmatrix Kerntaken kapper Competenties 1 2 3 1. Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen X 2. Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid X 3. Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met de klant X 4. Organiseren en plannen van de haarbehandeling X 5. Verzorgen van haar en hoofdhuid X 6. Knippen en snijden van haar X 7. (Ont)kleuren van haar X 8. Omvormen van haar X AO Consult, Tilburg 19
Competentie- en kerntakenmatrix Kerntaken kapper Competenties 1 2 3 9. Föhnen en stylen van haar X 10. Kappen van lang haar X 11. Apparatuur gebruiken X 12. Verkopen van en adviseren over kappersproducten en diensten X X X 13. Afronden van afspraken en bijwerken van klantenadministratie X 14. Klantcontact X X X 15. Werken volgens kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid X X X 16. Functioneren in een team X X X 17. Werken op verschillende locaties X X X 18. Ontwikkelingen volgen en competenties op peil houden X X X AO Consult, Tilburg 20
5 Beroepsbeschrijving en kerntaken van de ALLROUND KAPPER In dit hoofdstuk wordt het beroep van de allround kapper beschreven. Aan de orde komen: Mogelijke functiebenamingen; Beschrijving van het beroep; Loopbaanperspectief; Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen in het beroep; Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen in het beroep. 5.1 Mogelijke functiebenamingen Allround kapper Senior kapper Hairstylist 3 Topstylist 5.2 Beschrijving van het beroep 2 Werkomgeving Allround kappers kunnen werken bij verschillende typen kappersbedrijven: de gespecialiseerde damessalon, de gespecialiseerde herensalon, de gemengde kapsalon of de specifieke kapsalon. Specifieke kapsalons zijn gericht op een modegevoelige en trendy doelgroep. De meeste kappersbedrijven zijn gemengde bedrijven. Typerende beroepshouding Voor een optimale beroepsuitoefening is het noodzakelijk dat de allround kapper zijn vakmanschap op creatieve wijze inzet. De allround kapper heeft een groot kwaliteitsbewustzijn en verantwoordelijkheidsgevoel ten opzichte van zijn eigen werk, zijn collega s en zijn klanten; hij is accuraat en resultaatgericht. De allround kapper is klantgericht, beschikt over dienstverlenende en communicatieve vaardigheden en is maatschappelijk geïnteresseerd. Hij is geïnteresseerd in klanten en is onderhoudend in gesprekken met de klant. Hij kan omgaan met mensen van verschillende culturen en achtergronden. De allround kapper is commercieel bewust, dat wil zeggen dat hij het belang kent van het adviseren en verkopen van kappersdiensten en -producten en hiernaar handelt. De professionele houding van de allround kapper wordt gekenmerkt door het uitvoeren van de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Hij is zich bewust van de afbreukrisico s als gevolg van het niet naleven van deze eisen. Hij kent de geldende richtlijnen en past deze toe. De allround kapper toont zijn seniorschap in de diagnose die hij stelt, de keuze voor de haarbehandeling, zijn excellente manier van het uitvoeren van alle type haarbehandelingen, zijn bijdrage aan de organisatie in de vorm van PR-activiteiten, voorraadbeheer en het begeleiden van medewerkers. 2 Er bestaat in het Nederlands een dilemma als het gaat over het gebruik van woorden die als mannelijk en vrouwelijk geïnterpreteerd kunnen worden. We zouden consequent kunnen werken met 'hij/zij' en 'zijn/haar', maar dat geeft een gedwongenheid die wij stilistisch niet verantwoord vinden. De personen die in dit stuk de handelingen verrichten of beschreven worden, kunnen in onze optiek net zo goed mannen zijn als vrouwen. AO Consult, Tilburg 21
Rol en verantwoordelijkheden De allround kapper werkt als uitvoerend medewerker in een kappersbedrijf. Hij voert de werkzaamheden zelfstandig uit en is verantwoordelijk voor de goede uitvoering van zijn taken en voor de kwaliteit van het door hem afgeleverde werk. De allround kapper kan het geheel aan werkzaamheden overzien. De allround kapper heeft een adviserende rol naar de klant en is verantwoordelijk voor de juiste uitvoering van de vraag van de klant en het juiste advies op basis van een goede analyse. Dienstverlening en communicatie staan centraal in het beroep. De allround kapper is verantwoordelijk voor het correct uitvoeren van verschillende werkzaamheden die gericht zijn op verzorging en behandeling van het haar zoals knippen en snijden van het haar, modelvormen, kleuringen, omvormingen van het haar en het kappen van lang haar. Het niet goed uitoefenen van de werkzaamheden en de onjuiste hantering van het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid, kan leiden tot verminderde kwaliteit en het ontstaan van haarproblemen en complicaties met mogelijke materiële en immateriële gevolgen. De allround kapper wordt aangestuurd door de ondernemer of salonmanager. De allround kapper begeleidt en stuurt kappers en leerling-kappers aan. Hij dient als vraagbaak voor alle medewerkers. Complexiteit Allround kappers hebben veel contact met uiteenlopende typen klanten. De allround kapper stemt zijn dienstverlening af op de klant. Hij moet dus snel kunnen schakelen tussen verschillende gedrags- en communicatiestijlen. De werkzaamheden variëren van standaardhandelingen tot relatief complexe handelingen. De allround kapper voert alle handelingen zelfstandig uit. De standaardhandelingen bestaan vooral uit werkzaamheden die uitgevoerd worden volgens vaste procedures/methodes (zoals ontvangst van de klant, voorbereiding en uitvoering van de behandeling). Meer complexe handelingen zijn het analyseren van de vraag van de klant en het adviseren, het signaleren van haarproblemen en het in kunnen schatten van risicovolle situaties zoals complicaties bij de behandeling. Daarnaast geldt dat hoe hoger de creativiteit die wordt gevraagd voor haarbehandelingen en/of stylingadvies, des te complexer het werk van de allround kapper. Het niet goed uitoefenen van de werkzaamheden en de onjuiste hantering van het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid, kan leiden tot verminderde kwaliteit en het ontstaan van haarproblemen en complicaties met mogelijke materiële en immateriële gevolgen. Het niet tijdig onderkennen van complicaties bij de klant kan leiden tot claims. Wettelijke beroepsvereisten Nee Branche vereisten Nee 5.3 Loopbaanperspectief De allround kapper kan doorgroeien op basis van ervaring naar de functie van: Bedrijfsleider / salonmanager; Ondernemer; Docent / trainer; Demonstrateur. AO Consult, Tilburg 22
5.4 Overzicht van kerntaken en procesbeschrijvingen In deze paragraaf wordt een overzicht gegeven van de kerntaken en procesbeschrijvingen kenmerkend voor het beroep van allround kapper. Een kerntaak is een kenmerkende taak binnen de beroepsuitoefening. Het betreft een substantieel deel van de beroepsuitoefening naar omvang, tijdsbeslag, frequentie en/of belang. Een procesbeschrijving is een afgebakend onderdeel van een kerntaak. De procesbeschrijving kent een begin en een eind, heeft een resultaat en wordt herkend in de beroepspraktijk. De procesbeschrijvingen worden in handelingen beschreven zodat duidelijk is wat de beroepsuitoefening inhoudt en wat van de allround kapper verwacht wordt. Kerntaak 1 Bereidt de haarbehandeling voor Procesbeschrijving Voorbereiden van afspraken en klanten ontvangen Analyse uitvoeren van haar en hoofdhuid Een behandelplan op- of bijstellen in overleg met de klant Organiseren en plannen van de haarbehandeling Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit Procesbeschrijving Verzorgen van haar en hoofdhuid Knippen en snijden van haar (Ont)kleuren van haar Omvormen van haar Föhnen en stylen van haar Kappen van lang haar Kerntaak 3 Rondt de haarbehandeling af Procesbeschrijving Verkopen van en adviseren over kappersproducten en -diensten Afronden van afspraken en bijwerken van klantenadministratie Kerntaak 4 Ondersteunt de bedrijfsvoering Procesbeschrijving Zorgdragen voor voorraadbeheer Bijdrage leveren aan PR-activiteiten Begeleiden van (nieuwe) medewerkers en leerling-kappers AO Consult, Tilburg 23
5.5 Beschrijving van kerntaken en procesbeschrijvingen Achtereenvolgend zijn de verschillende kerntaken in dit beroepscompetentieprofiel aan de hand van procesbeschrijvingen en het resultaat beschreven. Procesbeschrijvingen bij Kerntaak 1 Bereidt de haarbehandeling voor kerntaak 1 Voorbereiden van afspraken De allround kapper staat de klant te woord aan de telefoon of aan de receptie. Hij en klanten ontvangen schat de tijd en kosten in van de gewenste behandeling (knippen en snijden, omvormen, (ont)kleuren). Hij maakt een afspraak met de klant en legt deze vast in de agenda. Daarbij houdt hij rekening met andere afspraken die al gemaakt zijn. De allround kapper ontvangt de klant in de salon, neemt de jas van de klant aan, wijst de klant een zitplaats en biedt iets te drinken aan. Als het zover is, begeleidt hij de klant naar de stoel, waar de behandeling zal plaatsvinden. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Er is een duidelijke en correcte afspraak gemaakt, met inachtneming van de beschikbare tijd op de dag van de afspraak. De klant is netjes ontvangen en op zijn gemak gesteld. Analyse (diagnose) De allround kapper verzamelt relevante informatie door gerichte vragen te stellen uitvoeren van haar en en door de hoofdhuid en het haar van de klant te onderzoeken. Hij interpreteert de hoofdhuid resultaten van de haar- en hoofdhuiddiagnose en trekt conclusies. Hij informeert de klant over de resultaten. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De informatie die benodigd is om een behandelplan op te stellen, is verzameld en geanalyseerd. Een behandelplan op- of De allround kapper inventariseert de wensen en de verwachtingen van de klant, bijstellen in overleg met de informeert de klant over de mogelijkheden en stelt de aanpak vast of bij. Hij geeft klant in begrijpelijke taal uitleg over het behandelplan aan de klant. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Er is een volledig en actueel behandelplan op- of bijgesteld waarin de wensen van de klant zijn verwerkt. Het behandelplan is duidelijk voor de klant. Organiseren en plannen van De allround kapper plant de behandeling, bepaalt de werkvolgorde, verzamelt de de haarbehandeling juiste materialen voor de behandeling en legt alle benodigdheden klaar. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De voorbereiding van de behandeling is efficiënt en goed georganiseerd. AO Consult, Tilburg 24
Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit Procesbeschrijvingen bij kerntaak 2 Verzorgen van haar en De allround kapper legt de gereinigde en gedesinfecteerde materialen klaar voor hoofdhuid het verzorgen van het haar en hoofdhuid. Hij verzorgt het haar en de hoofdhuid op basis van het behandelplan. Hij kiest de werkmethode, technieken en producten. Hij wast het haar, masseert de hoofdhuid en brengt verzorgende producten op. Zo nodig geeft hij uitleg over hetgeen wat hij doet en stelt de klant op het gemak. Hij adviseert de klant over het gebruik van haarverzorgingsproducten. De allround kapper werkt veilig, hygiënisch, ordelijk en systematisch en neemt op het goede moment de beslissing om een ander te raadplegen. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. De allround kapper controleert de kwaliteit van zijn werk en bespreekt het resultaat met de klant. Het haar en de hoofdhuid van de klant zijn vakkundig en efficiënt verzorgd. De klant is tevreden. Knippen en snijden van De allround kapper knipt en snijdt haar op basis van het behandelplan. De allround haar kapper bepaalt de groeirichting van het haar. Hij stelt de natuurlijke beweging en valling van het haar vast. De allround kapper adviseert de klant over het knippen en/of snijden. Hij kiest de knip- en/of snijdtechniek en het gereedschap. Vervolgens knipt en/of snijdt hij het gewenste dames- of herenkapsel met behulp van de basistechnieken of een combinatie van de basistechnieken en kamt het in model. Hij geeft uitleg over de werkzaamheden en stelt de klant op het gemak. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij geeft advies over het onderhoud van het kapsel. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt geknipt en/of gesneden. De klant is tevreden. (Ont)kleuren van haar De allround kapper (ont)kleurt het haar op basis van het behandelplan. Hij adviseert de klant over het (ont)kleuren en stelt de kleur in samenspraak met de klant vast. Hij kiest de kleurtechniek en -methode. De allround kapper gebruikt (ont)kleurings-producten volgens de gebruiksaanwijzing. Hij bepaalt de juiste hoeveelheden en mengt de gewenste kleur(en). Hij neemt maatregelen om irritaties en complicaties te voorkomen. Op basis van het behandelplan brengt hij het gekozen kleurrecept op waarna hij het laat inwerken. Hij controleert regelmatig het kleuringsproces. Vervolgens spoelt hij de (ont)kleurproducten uit. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt ontkleurd en/of gekleurd. De klant is tevreden. AO Consult, Tilburg 25
Kerntaak 2 Voert een haarbehandeling uit De allround kapper voert een wikkelbehandeling uit op basis van het behandelplan. Hij adviseert de klant over de behandeling. Hij kiest de methoden en technieken voor de wikkelbehandeling (wikkelmethoden). Hij legt de wikkels, (permanent) vloeistof, fixatie- en stabilisatievloeistof klaar. De allround kapper gebruikt de producten volgens de gebruiksaanwijzing. Hij past wanneer noodzakelijk een beschermende voorbehandeling toe. Hij bepaalt de juiste hoeveelheden van de producten. De allround kapper wikkelt het haar volgens de juiste patronen en maakt gebruik van verschillende wikkeltechnieken. Hij stelt de inwerktijd in, controleert de wikkels tussentijds en na de inwerktijd. Hij spoelt het haar uit en brengt verzorgingsproducten op het haar ter afwerking. Tenslotte toont hij de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar van de klant is vakkundig en efficiënt gewikkeld. De klant is tevreden. Procesbeschrijvingen bij kerntaak 2 Omvormen van haar Föhnen en stylen van haar De allround kapper föhnt en stylt het haar op basis van het behandelplan. Hij informeert en adviseert de klant over het föhnen en stylen en de verschillende technieken die toegepast kunnen worden zoals kneden, föhnen, blowen en stylen. De allround kapper stelt de natuurlijke beweging en valling van het haar vast en brengt stylingproducten op. Vervolgens modelleert en droogt hij het haar voor. Zo nodig deelt hij het haar af, waarna hij het haar föhnt of stylt op basis van het behandelplan. Tot slot brengt hij finishingproducten op. Hij toont de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het haar is vakkundig en efficiënt geföhnd en gestyled volgens het behandelplan. De klant is tevreden. Kappen van lang haar De allround kapper kiest een patroon en kiest een of meer technieken: vlechten, opsteken, haarwerk en/of versieringen aanbrengen. Hij gebruikt bij vlecht- en opsteektechnieken verschillende preparaten (onder andere gel, glansspray, lak, versteviging, wax). Hij past verschillende basispatronen toe voor opsteken (aparte partijen, een rol, losse krullen) en vlechten (draaien, knopen, twisten, vlechten). Na het uitvoeren van deze technieken brengt hij finishingproducten op. Tenslotte toont hij de klant het resultaat van de behandeling en vraagt of de klant tevreden is. Hij verricht de werkzaamheden volgens het geldende kwaliteit-, veiligheid-, arbo- en milieubeleid. Het lange haar is vakkundig en efficiënt gekapt. De klant is tevreden. AO Consult, Tilburg 26