MANGER MAINTENANT _ MENU
LUNCH Vegetarian spelt tartine 3,50- Bacon spelt tartine 3,50- Vegan sandwich with aubergine 4,50- Spicy goatcheese and sour courgette sandwich 4,50- Sandwich with paté de Líaveyron and cornichons 4,50- Smoked salmon and mackerel, waterkers and lemon 4,50- SALADE Salade Box 4,95 and with bread 4,50 * with fermented beetroot, tomatoes, basil, goji berries or with celery, dates and leeks and a mayonnaise with maux mosterd and Xerez vinegar or French beans, spring onions and fine chopped tomatoes in coriander and liquorice oil. SMOOTHIES Small 4,00- Big 5,00- * Carrots, ginger and oranges / Tomato, banana and Apple. APÈRITIF - Saucisson 6,50- * Piment d Espelette and fenelseeds, garlic and muscat nut, lavandel. - Healthy nut mix, peanuts, almonds and
cranberries, raisins 3,75- Hoeksche chips with seasalt 150g 2,50- MAIN DISHES: MEAT Homemade porc sausage 2,50- Meatballs 1,75- Soja and sesam and chickenwings 2,90- Daube de Boeuf Provençale 6,90- - Cassoulet 9,95- Boeuf Bourgignon 7,50- MAIN DISHES: VEGETARIAN - Crepes filled with pumpkin, emmental, celery, mushrooms and greens 6,90- Vegetable pie with goatmilk 4,50- Tarte fine with marinated tomatoes, courgette and mozzarelle 6,90- SIDE DISHES * All side dishes are 3,00- per serving 150g celeryroot confit in soy and spicy oven baked vegetables, carrots, fenel, red onions, with fresh rosmarin, roasted mushroom, with lemon, oven baked potatoes from Texel, with fresh thym, rice with herbs and greens. Couscous with roasted tomatoes, courgette and bell peppers. Homemade sour cabbage with apples and celery steamed veggies of the day.
SEMI-CONSERVE Paté de L aveyron 4,50- Tomato-passata 4,50- Spicy lamb and lentil soup 4,50- Bolognesesauce 6,95- Boeuf Bourgignon 7,50- Cassoulet 9,95- DESSERT Chocolate mousse with black pepper and rhum 2,50- Apple and banana speltpie 3,50- Muffins with coconut and flaxseed 2,00- Praline and peanuts parfait 3,50- French macarons assortis 5,95- DRINKS & NATURE WINES Bionade Sinas/gember/elderberries 2,50- Bio-beer (Limburgs Pilsner) 2,50- Housewine red / white: Domaine les Olivettes 7,95- Carignan / Syrah / Grenache / Merlot / Vin du Pays d Oc. Chateau Bas red / white 9,95- Grenache / Syrah / Cabernet Sauvignon. Chateau Cambon, Beaujolais red 14,50- Gamay
HET MENU Groenten vruchten Kaas Noten Kruiden Vlees Regarde comme sont menées depuis Noël douze journées car, en suivant ces douzes jours les douze mois feront leur cours. GROENTEN & VRUCHTEN JANUARI: Aardpeer Aubergine Bleekselderij Kardoen Kiwi Knolselderij Koolraap Mandarijn Paprika Plastinaak Stoofpeer Peer Pompoen Schorsenen Snijbonen Spruitjes
HET HELE JAAR DOOR: Aardappels Ananas Appels Bloemkool Bosui / Ui Boerenkool Champignons Chinese Kool Citroenen Courgette Dadels Druiven Grapefruits Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango s Peren Prei Pompoen Raapjes Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappel Sjalot Sperziebonen Spitskool Witte Kool Tomaat Cherry Tomaten
Venkel Witlof Winterpeen DE SEMI-CONSERVE VAN MANGER MAINTENANT ONLINE TE BESTELLEN BIJ RUUD MAAZ Een online supermarkt waar je echt lekker kunt eten, direct van de boer en locale leveranciers, waar U kunt kopen. Bij Ruud Maaz kun je 80% van je boodschappen doen en U kunt online bestellen zodat het thuisgebracht kan worden op een tijdstip dat U schikt. De verpakkingen die Ruud Maaz gebruikt zullen zo goed mogelijk worden gereinigd na gebruik. Het streven is 0% afval! GROENTEN & VRUCHTEN FEBRUARI: Aardpeer Andijvie Aubergine Bleekselderij Groene Kool Kardoen Kiwi Knolselderij Koolraap Paprika Pastinaak Stoofpeer Pompoen
Schorsenen Spinazie Spruitjes HET HELE JAAR DOOR: Aardappel Ananas Appels Bloemkool Bosui Ui Boerenkool Champignon Chinese Kool Citroen Courgette Dadel Druif Grapefruit Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango Prei Pompoen Raapjes Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappel Sjalot
Sperziebonen Spitskool Witte Kool Tomaten Cherry Tomaten Venkel Witlof Winterpeen Sinds ik in de keuken werk heb ik gezien dat er te vaak verkeerd met producten word omgegaan. Manger Maintenant engageert zich om met zoveel mogelijk duurzame en milieuvriendelijke producten te werken. Alles wordt in de keuken van de winkel bereid met biologische en verse ingrediënten van het seizoen. Daarom neem ik veel zorg om de basisproducten te selecteren, door de kwaliteit van de smaak en de afkomst voor het milieu. B.V. geen asperges uit Peru of geen aardbeien in december. Met het oog op de toekomst wil ik een alternatief bieden. Manger Maintenant gebruikt daarom alleen biologische afbreekbare verpakkingen en glas met statiegeld. Respect voor de aarde is een prioriteit voor Manger Maintenant. Ons weggooi gedrag heeft onze planeet geruïneerd. Wees bewust met je eetlust!
Pâques pluvieuses,, Mains pâteuses. GROENTEN & VRUCHTEN MAART: Aardpeer Andijvie Aubergine Bleekselderij Kardoen Knolselderij Koolraap Mandarijn Paprika Pastinaak Peer Spinazie Schorsenen Spruitjes Verse Knoflook Zuring HET HELE JAAR DOOR: Aardappel Ananas Appel Bloemkool Bosui / Ui Boerenkool Champignon Chinese Kool Citroen Courgette
Dadel Druiven Grapefruits Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango Peren Prei Pompoen Raapjes Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappels Sjalot Sperziebonen Spitskool Witte Kool Tomaat Cherry Tomaten Venkel Witlof Winterpeen GROENTEN & VRUCHTEN APRIL: Aardpeer Bleekselderij Kiwi Knoldelderij Lamsoren
Mandarijn Paprika Radijs Snijbiet Verse Knoflook Waterkers Zeekraal Zuring HET HELE JAAR DOOR: Aardappel Ananas Appel Bloemkool Bosui Ui Boerenkool Champignon Chinese Kool Citroen Courgette Dadel Druiven Grapefruit Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango Peren Prei Pompoen Raapjes
Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappel Sjalot Sperziebonen Spitskool Spitskool Witte Kool Tomaten Cherry Tomaten Venkel Witlof Winterpeen En AVRIL, ne te decouve pas d un fil, en mai, fait ce qu il te plait. GROENTEN & VRUCHTEN APRIL: Aardpeer Bleekselderij Kiwi Knolselderij Lamsoren Mandarijn Paprika Radijs Snijbiet Verse Knoflook Waterkers Zeekraal & Zuring
HET HELE JAAR DOOR: Aardappel Ananas Appel Bloemkool Bosui / Ui Boerenkool Champignon Chinese Kool Citroen Courgette Dadel Druiven Grapefruit Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango Peren Prei Pompoen Raapjes Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappel Sjalot Sperziebonen Spitskool Witte Kool Tomaten Cherry Tomaten
Venkel Witlof Winterpeen MAI frileux: An langoureux. MAI fleuri: An réjoui. MAI venteux: An douteux. GROENTEN & VRUCTHEN MEI: Abrikoos Artisjok Asperge: Groen / Wit Aardpeer Bleekselderij Kersen Knolselderij Lamsoren Mandarijn Paprika Peer Peultjes Rabarber Snijbiet Snijboontjes Spinazie Radijs Tuinbonen Waterkers Zeekraal
HET HELE JAAR DOOR: Aardappel Ananas Appels Bloemkool Bosui Ui Boerenkool Champignon Chinese Kool Citroen Courgette Dadel Druif Grapefruit Groene Kool Savooie Kool Komkommer Limoen Mango Prei Pompoen Raapjes Rode Bieten Rode Kool Rode Ui Rucola Sinaasappel Sjalot
S il pleut à la Saint-Médard, Il pleut quarante jours plus tard. Mais vient le bon saint-barnabe qui peut encore tout raccommoder. GROENTEN & FRUIT JUIN: Aardbeien Abrikoos Andijvie Artisjok Asperges: Groene / Witte Blauwe Bes Bramen Broccoli Framboos Kersen Lamsoren Nectarine Paprika Peultjes Rabarber Radijs Rettich Rode Bes Snijbiet Snijboon Tuinboon Zeekraal Zomerpostelein
JUILLET ensoleillé, Remplit cave et grenier. GROENTEN & VRUCHTEN JULY: Abrikoos Aardbeien Andijvie Artisjok Blauwe Bes Bleekselderij Bramen Broccoli Framboos Kersen Verse Knoflook Koolrabi Lamsoren Nectarine Paksoi Peer Peultjes Postelein Rabarber Radijs Rettich Rode Bes Tuinbonen Zeekraal
AOÛT mûrit les fruits, Septembre les cueille. GROENTEN & VRUCHTEN AUGUSTUS: Aardbeien Abrikoos Andijvie Artisjok Blauwe Bes Bleekselderij Bramen Broccoli Framboos Verse Knoflook Koolrabi Lamsoren Nectarine Paksoi Peer Perzik Pompoen Postelein Pruimen Rettich Rode Bes Snijbonen Tuinbonen Zeekraal
SEPTEMBRE se nomme, la mai de l automne. SEPTEMBER In september begint het echte kookseizoen. Stoofschotels kunnen weer op tafel komen. Bourgondische maaltijden zijn weer nodig om de strenge winter aan te kunnen gaan. Verse appels? Alleen in september & Oktober. Alles over appels: appelsoorten.nl OKTOBER, NOVEMBER & DECEMBER to be continued...