VOEDINGSSUPPLEMENTEN & SPORTVOEDING DVitamine
DE WAARHEDEN OVER VITAMINE D Nu de herfst en het begin van de winter achter de rug liggen snakken we met z n allen naar de eerste warme zonnestralen. Weinig zonlicht heeft zoals we weten een nadelige impact op onze gezondheid. In deze periode van het jaar blijken heel wat mensen een tekort te hebben aan vitamine D. Daarom willen we in dit artikel graag even de focus leggen op de waarheden van vitamine D. Algemeen Vitamine D is net als vitamine A, E en K een vetoplosbare vitamine. Vitamine B en C daarentegen zijn wateroplosbare vitaminen. Vetoplosbare vitaminen, zoals vitamine D lossen niet op in water maar zijn voornamelijk werkzaam in een vet milieu zoals onze celmembranen. Bovendien kan deze vitamine opgeslagen worden in onze lever als reserve en wordt ze beter opgenomen wanneer ze bij de maaltijd wordt ingenomen. Van mei tot oktober kunnen we vitamine D aanmaken onder invloed van het zonlicht (UV- B). Het UV-B kan enkel zijn werk doen op een onbedekte huid. In de Westerse wereld werken en leven we voornamelijk binnen, en al zeker in de periode van oktober tot maart. Bovendien is het zonlicht in deze periode niet krachtig genoeg om een adequate vitamine D aanmaak te garanderen. De belangrijkste groepen die een risico lopen op een vitamine D-tekort zijn baby s, kinderen, zwangere vrouwen, mensen die weinig buiten komen of lichaamsbedekkende kleding dragen, vijftigplussers en personen met een donkere huidskleur. Bovendien blijkt dat de vitamine D-status van grote groepen van de bevolking (ook gezonde jongvolwassen) ronduit slecht is. Niet alleen het ontoereikend zonlicht maar ook de beperkte hoeveelheid vitamine D in onze voeding speelt hier een belangrijke rol. Er zijn namelijk heel weinig voedingsmiddelen die een goede bron van Vitamine D zijn. De belangrijkste bron voor vitamine D is vette vis (wilde zalm, haring, sardines). Daarnaast bevatten ook eierdooiers vitamine D maar de hoeveelheden vitamine D in eiderdooiers zijn ontoereikend.
De beste vorm van Vitamine D is Vitamine D3 (Cholecalciferol). Deze is namelijk 3 tot 10 keer sterker dan vitamine D2 (ergocalciferol). Vitamine D2 uit plantaardig voedsel is geen goede bron voor de mens omdat deze een zwakke bindingsaffiniteit heeft met de vitamine D receptor. De hoeveelheid vitamine D wordt uitgedrukt in microgram of internationale eenheden (IE). 1 microgram staat gelijk aan 40 IE. De officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D ligt tussen de 600 à 800 IE. Toch blijkt uit wetenschappelijke onderzoeken dat deze hoeveelheden voor heel wat mensen niet voldoende zijn. Activatie van vitamine D De lever en nieren spelen hier een belangrijke rol. In de lever wordt vitamine D omgezet in 25-hydroxy-vitamine D of calcidiol (25-OH- D). Dat is ook hetgeen wat u zal terugvinden op uw bloedanalyse wanneer uw Vitamine D status wordt bepaald. Vervolgens wordt Calcidiol naar de nieren getransporteerd waar het wordt omgezet in calcitriol. Calcitriol is de actieve vorm van vitamine D3 en heeft tal van verschillende functies in het lichaam. Het nut van vitamine D Vitamine D receptoren zijn namelijk aanwezig in meer dan 30 verschillende weefsels. Wetenschappers hebben vitamine D receptoren aangetroffen in de afweercellen (lymfocyten, macrofagen), darmweefsel, hersenen, prostaat, alvleesklier, schildklier, spieren, borst, baarmoeder en eierstokken. Dat is tevens de reden waarom men onderstreept dat vitamine D zo belangrijk is. Het ondersteunt de gezondheid op uiteenlopende manieren en verbetert de gezondheid van de mens. +Vitamine D draagt bij tot de normale opname van calcium en fosfor +Vitamine D draagt bij tot normale calciumgehalten in het bloed +Vitamine D draagt bij tot de instandhouding van normale werking van de spieren +Vitamine D draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem +Vitamine D draagt bij tot de instandhouding van normale botten en tanden +Vitamine D speelt een belangrijke rol in het celdelingsproces Vitamine D is vooral gekend om zijn belangrijke rol in het calciummetabolisme. Vitamine D verhoogt namelijk de efficiëntie waarmee in de dunne darm calcium en fosfor worden opgenomen. Dat is ook de reden waarom vitamine D essentieel is voor de botvorming en de ontwikkeling van een sterk skelet. Bovendien heeft vitamine D een veel bredere werking dan het calciummetabolisme.
Toxiciteit? Soms wordt via media kritiek geuit op de toxiciteit van vitamine D. Laat ons even verduidelijken dat het vrijwel onmogelijk is om toxische hoeveelheden vitamine D uit voedingssupplementen te halen. Enkel bij een chronisch gebruik van meer dan 10 000 IE (250 mcg) vitamine D per dag, 10 x de aanbevolen hoeveelheid voor volwassenen, kunnen te hoge serumwaarden optreden van 250 nmol calcidiol per liter of meer. Bovendien ligt in België de maximaal toegestane dosis per capsule op 1000 IE. Vanwege deze wettelijke beperking is het risico op een overdosering door het gebruik van voedingssupplementen uitgesloten. Overzicht van factoren die leiden tot een tekort aan vitamine D: Te weinig zonlicht: herfst & winter Baby s die borstvoeding krijgen en niet genoeg blootgesteld worden aan de zon Oudere mensen: hebben een dalend vermogen om vitamine D aan te maken Donkere huid Mensen die hun lichaam bedekken Zonnecrème: al is de bescherming van onze huid natuurlijk ook belangrijk. Daarom kan er geadviseerd worden om de eerste 5 à 10 minuten zonder zonnecreme in de zon te gaan. Cholesterolremmers (statines): remmen de aanmaak van vitamine D Lever en nieraandoeningen Referenties 1. Levis S, Gomez A, Jimenez C, et al. Vitamin d deficiency and seasonal variation in an adult South Florida population. J Clin Endocrinol Metab. 2005;90(3):1557-62. GRATIS: http://scholar.google.com/scholar?q=10.1210/jc.2004-0746&hl=en&lr=&btng=search 2. Holick MF. High prevalence of vitamin D inadequacy and implications for health. Mayo Clin Proc. 2006;81(3):353-73. GRATIS: http://www.mayoclinicproceedings.com/inside.asp?aid=1672&uid 3.Muskiet F.A.J., van der Veer E. Vitamine D: waar liggen de grenzen van deficiëntie, adequate status en toxiciteit? Ned Tijdschr Klin Chem Labgeneesk. 2007;32:150-8. GRATIS: 4.Heaney RP. The Vitamin D requirement in health and disease. J Steroid Biochem Mol Biol. 2005;97(1-2):13-9. GRATIS: http://www.europeansunlight.eu/research.htm 5.Holick MF. High prevalence of vitamin D inadequacy and implications for health. Mayo Clin Proc. 2006;81(3):353-73. GRATIS: http://www.mayoclinicproceedings.com/inside.asp?aid=1672&uid 6.Schwalfenberg GK et al. Vitamin D, Essential Minerals, and Toxic Elements: Exploring Interactions between Nutrients and Toxicants in Clinical Medicine. ScientificWorldJournal. 2015;2015:318595. 7.Ryan JW et al. Pleiotropic activities of vitamin D receptors - adequate activation for multiple health outcomes. Clin Biochem Rev. 2015;36(2):53-61. 8.Houghton LA, Vieth R. The case against ergocalciferol (vitamin D2) as a vitamin supplement. Am J Clin Nutr. 2006;84(4):694-7. GRATIS: http://www.ajcn.org/cgi/content/full/84/4/694
DEBA PHARMA STAAT VOOR + Hoog kwalitatieve producten. + Goed opneembare vormen. + Mooie referenties in de sportwereld. + Wetenschappelijk onderbouwd. + Fabricatie volgens de HACCP en GMP norm. + Strenge kwaliteitscontrole. + Erkenning van onze producten door Belgische wetgeving. + Een ruim aanbod. + Superieure prijs-kwaliteit verhouding. www.debapharma.be Volg ons op Facebook www.fb.com/debapharma VOEDINGSSUPPLEMENTEN & SPORTVOEDING