Assortimentslijst Van Ommeren Vlees 2014

Transcriptie

1 ----LET OP!----- HOEWEL DEZE LIJST ZEER UITGEBREID IS BEVAT HIJ NIET AL ONZE PRODUCTEN. BINNENKORT ZAL VOORNAMELIJK HET ASSORTIMENT GRAAN GEVOERD RUNDVLEES AAN DEZE LIJST WORDEN TOEGEVOEGD Inhoudsopgave Rundvlees... 2 Rundvlees geportioneerd... 2 Limousine rundvlees hele delen... 4 Iers Rundvlees hele delen... 5 Kalfsvlees... 7 Kalfsvlees geportioneerd... 7 Blank Kalfsvlees hele delen... 7 Gegaarde Producten Divers Varkensvlees Varkensvlees LIVAR Varkensvlees IBERICO Varkensvlees Lam/Schaap Lamsvlees Zuiglam Schapenvlees Lamsvlees Hollands Kip/gevogelte Kip Kalkoen Parelhoen Eend, tam Gans, tam Kwartel Fermierhoen Vleeswaren Hollandse vleeswaren Paté's Kaas Buitenlandse vleeswaren Wild Hert farm Wild hert (Europees, vers) Wild divers Ree Konijn Haas Wild zwijn Wild gevogelte Exotisch wild Wild vleeswaren Wild en gevogelte gegaard Biologisch Pagina 1

2 Rundvlees Rundvlees geportioneerd 710 Ossenhaas Simmenthaler 712 MRIJ Haas z. ketting 715 Ossenhaas tournedos lakenvelder 800 Entrecote 803 Entrecote Limo 804 Entrecote Zuid-Amerikaans 805 Entrecote Iers 810 Ribeye 813 Ribeye USA 814 Ribeye Zuid-Amerikaans 815 Ribeye Iers 820 Biefstuk 823 Biefstuk Limo 824 Biefstuk Zuid-Amerikaans 825 Biefstuk Iers 826 Biefstuk Punten 827 Biefstuk Reepjes 828 Runderspies biefstuk 830 Kogelbiefstuk 833 Kogelbiefstuk Limo 834 Kogelbiefstuk Zuid-Amerikaans 835 Kogelbiefstuk Iers 836 Biefstuk reepjes geportioneerd 837 Runderspies gekruid 838 Biefstuk punten geportioneerd 840 Zijlendebiefstuk 843 Zijlendebiefstuk Limo 844 Zijlendebiefstuk Zuid-Amerikaans 845 Zijlende biefstuk Iers 846 Rumpsteak 850 Tournedos 854 Tournedos Zuid-Amerikaans 855 Tournedos Iers 856 Tournedos Chateau Briant Iers 857 Tournedos Filet Mignon 860 Tournedos Chateau briant 862 Tournedos Diepvries 867 Ossenhaaspunten geportioneerd 869 Ossenhaaspunten 870 Farmerssteak 873 Farmerssteak Limo 875 Farmerssteak Iers 876 Carnivore steak ca 1 kg 878 Côte de Boeuf 880 Clubsteak 883 Clubsteak Limo 885 Clubsteak Iers 890 T-bone 893 T-bone Limo 894 T-bone Zuid-Amerikaans 900 Magere runderlappen 901 Runder Baklap 902 Runder Riblap 904 Klapstuk 905 Sucade lappen 909 Runderschnitzel 910 Pepersteak 913 Gemarineerde rundersteak 915 Primerib steak 920 Rundertartaar 925 Duitse Biefstuk 930 Hamburger 935 Rundervink 936 Rundervink mini 940 Rundersaucijs 941 Rundersaucijs mini 950 Runderrollade 952 Runderrollade braad 953 Runderrollade mager 958 Hacheevlees 960 Runderpoulet 961 Runderpoulet grof 962 Runderpoulet fijn 963 Dikke lende poulet 964 Runder goulashvlees 965 Runderreepjes 966 Rundersoepvlees 970 Rundergehakt 980 Carpaccio 981 Carpaccio vlees 984 Carpaccio gesneden 80gr op plastic 985 Carpaccio gesneden 80gram op papier Pagina 2

3 Rundvlees Hollands/Europees hele delen 1 Rund Schenkel 2 Rund Schenkel zonder hak en knop 3 Rund Schenkel gezaagd 4 Rund Bovenbil 6 Rund Bovenbil z deksel 7 Rund Bovenbil z deksel gevliesd 8 Rund Vast deel Bovenbil 10 Rund Kogel bovenbil 12 Rund Deksel 14 Rund Deksel gevliesd 16 Rund Plattebil m muis z peeseind 18 Rund Plattebil z muis 20 Rund Plattebil z muis gevliesd 22 Rund Achtermuis 24 Rund Achtermuis gevliesd 26 Rund Peeseind 28 Rund Dikke lende m staartst en ezel 30 Rund Dikke lende m staartst z ezel 32 Rund Dikke lende z staartst z ezel 34 Rund Dikke lende -staartst-ezel+vet 36 Rund Dikke lende met heuplap gevl 37 Rund Zijlende 38 Rund Dikke lende z heuplap gevliesd 39 Rund Heuplapje Filet mignon 40 Rund Dikke lende gesplitst 41 Rund Haas imitatie 42 Rund Staartstuk (picanha) 44 Rund Staartstuk gevliesd 46 Rund Ezel 48 Rund Ezel gevliesd 50 Rund Spierstuk 52 Rund Spierstuk gevliesd 54 Rund Kogel/dikke plaat 56 Rund Kogel/dikke plaat gevliesd 58 Rund Pijplap en dunne plaat gevl 60 Rund Kogel gevliesd 62 Rund Dikke plaat gevliesd 64 Rund Dunne lende m been en haas 8r 66 Rund Dunne lende m been en haas 5r 68 Rund Dunne lende met been 8 ribs 70 Rund Dunne lende met been 5 ribs 72 Rund Dunne lende met been 3 ribs 74 Rund Dunne lende z been 5 ribs 76 Rund Dunne lende z been 3 ribs 78 Rund Dunne lende z b en deksel 8r 80 Rund Dunne lende z b en deksel 5r 82 Rund Dunne lende z b en deksel 3r 84 Rund Dunne lende zb deksel&wervels 86 Rund Dunne lende z vet en ketting 88 Rund Dunne lende snijklaar 90 Rund Fijne rib met been 5 ribs 92 Rund Fijne rib met been 3 ribs 94 Rund Fijne rib z been 5 ribs 96 Rund Fijne rib z been 3 ribs 98 Rund Fijne rib z been en deksel 3r 100 Rund Ribeye 5 ribs per rib vac 102 Rund Ribeye 3 ribs 103 Ossenhaas geportioneerd 104 Rund Haas met ketting 105 Rund Haas Europees 106 Rund Haas z ketting 107 Rund Haas middenstuk 108 Rund Haas z ketting gevliesd 109 Rund Haas Kop 110 Rund Vang met been en bavettes 112 Rund Vang met been z bavettes 114 Rund Vang z been 116 Rund Dik vangvlees 118 Rund Dik vangvlees gevliesd 120 Rund Vinkenlap 122 Rund Vinkenlap gevliesd 124 Rund Schouder z been 126 Rund Bloemstuk 128 Rund Bloemstuk met lap 130 Rund Bloemstuk gevliesd 132 Rund Sucade 134 Rund Sucade gevliesd 136 Rund Voormuis 138 Rund Voormuis gevliesd 140 Rund Schouderlap 142 Rund Schouderlap gevliesd 143 Jodenbiefstuk geportioneerd 144 Rund schouderbief/jodenhaas heel 146 Rund Hals en onderrib z been 8 ribs 148 Rund Hals en onderrrib 5 ribs 150 Rund Onderrib, super, 5 ribs 152 Rund Hals 154 Rund Borst met been 156 Rund Borst z been 158 Rund Pekelborst 160 Rund Borstspier 162 Rund Borstspier z okselvlees 163 Rund Beenderen 164 Rund Knoppen 166 Rund Mergpijp 169 Rundermerg 170 Rund Middenrif 172 Rund Middenrif gevliesd Pagina 3

4 174 Rund Longhaas 175 Onglet 176 Rund Longhaas gevliesd 178 Rund Staart 179 Ossenstaart gezaagd 180 Rund Lever 182 Rund Hart 184 Rund Nieren 186 Rund Tong 188 Rund Kiewen 190 Rund Kopvlees 192 Rund Koontjes/wangen Limousine rundvlees hele delen 201 Limo Schenkel 202 Limo Schenkel zonder hak en knop 204 Limo Bovenbil 206 Limo Bovenbil z deksel 207 Limo Bovenbil z deksel gevliesd 208 Limo Vast deel Bovenbil 210 Limo Kogel bovenbil 212 Limo Deksel 214 Limo Deksel gevliesd 216 Limo Plattebil met muis z peeseind 218 Limo Plattebil z muis 220 Limo Plattebil z muis gevliesd 222 Limo Achtermuis 224 Limo Achtermuis gevliesd 226 Limo Peeseind 228 Limo Dikke lende m staartst en ezel 230 Limo Dikke lende m staartst z ezel 232 Limo Dikke lende z staartst en ezel 234 Limo Dikke lende-staartst-ezel+vet 236 Limo Dikke lende m heuplap gevliesd 237 Limo Zijlende 238 Limo Dikke lende z heuplap gevl 240 Limo Dikke lende UK snit 242 Limo Staartstuk 244 Limo Staartstuk gevliesd 246 Limo Ezel 248 Limo Ezel gevliesd 250 Limo Spierstuk 252 Limo Spierstuk gevliesd 254 Limo Kogel dikke plaat 256 Limo Kogel/dikke plaat gevliesd 258 Limo Pijplap en dunne plaat gevl 260 Limo Kogel bovenbil gevliesd 262 Limo Dikke plaat gevliesd 264 Limo Dunne lende m been en haas 8r 266 Limo Dunne lende m been en haas 5r 268 Limo Dunne lende met been 8 ribs 270 Limo Dunne lende met been 5 ribs 272 Limo Dunne lende met been 3 ribs 274 Limo Dunne lende z been 5 ribs 276 Limo Dunne lende z been 3 ribs 278 Limo Entrecote heel 280 Limo Dunne lende z b en deksel 5r 282 Limo Dunne lende z b en deksel 3r 284 Limo Dun lende zb deksel&lendwervls 286 Limo Dunne lende snijklaar 288 Limo Dunne lende z lendewervels 290 Limo Fijne rib met been 5 ribs 291 Limo Fijne rib m/b droog gerijpt 292 Limo Fijne rib met been 3 ribs 294 Limo Fijne rib z been 5 ribs 296 Limo Fijne rib z been 3 ribs 297 Limo Fijne rib z/b droog gerijpt 298 Limo Fijne rib z been en deksel 3r 300 Limo Ribeye 5 ribs 302 Limo Ribeye 3 ribs 304 Limo Haas met ketting 306 Limo Haas z ketting 308 Limo Haas z ketting gevliesd 309 Limo Kophaas 310 Limo Vang met been en bavettes 312 Limo Vang met been z bavettes 314 Limo Vang z been 316 Limo Dik vangvlees 318 Limo Dik vangvlees gevliesd 320 Limo Vinkenlap 322 Limo Vingenlap gevliesd 324 Limo Schouder z been 326 Limo Bloemstuk 328 Limo Bloemstuk met lap 330 Limo Bloemstuk gevliesd 332 Limo Sucade 334 Limo Sucade gevliesd 336 Limo Voormuis 338 Limo Voormuis gevliesd 340 Limo Schouderlap 342 Limo Schouderlap gevliesd 344 Limo Biefstukje van de schouder 346 Limo Hals en onderrib z been 8 ribs 348 Limo Hals en onderrrib 5 ribs 350 Limo Onderrib, super, 5 ribs 352 Limo Hals 354 Limo Borst met been 356 Limo Borst z been 358 Limo Pekelborst Pagina 4

5 360 Limo Borstspier 362 Limo Borstspier z okselvlees 363 Limo Beenderen 364 Limo Knoppen 366 Limo Mergpijp 368 Limo Mergpijp z knoppen 370 Limo Middenrif 372 Limo Middenrif gevliesd 374 Limo Longhaas 376 Limo Longhaas gevliesd 378 Limo Staart 380 Limo Lever 382 Limo Hart 384 Limo Nieren 386 Limo Tong 388 Limo Kiewen 390 Limo Kopvlees 392 Limo Koontjes/wangen Iers Rundvlees hele delen 501 Iers Schenkel 502 Iers Schenkel z hak en knop 504 Iers Bovenbil zonder deksel 506 Iers Bovenbil z deksel 507 Iers Bovenbil z deksel gevl 508 Iers Vast deel Bovenbil 510 Iers Kogel bovenbil 511 Iers Kogel bbil Hipsbone-hanging 512 Iers Deksel 514 Iers Deksel gevliesd 516 Iers Plattebil met muis z peeseind 518 Iers Plattebil z muis 520 Iers Plattebil z muis gevliesd 522 Iers Achtermuis 524 Iers Achtermuis gevliesd 526 Iers Peeseind 528 Iers Dikke lende m staartst en ezel 530 Iers Dikke lende m staartst z ezel 532 Iers Dikke lende z staartst en ezel 534 Iers Dikke lende-staartst-ezel+vet 536 Iers Dikke lende m heuplap gevliesd 537 Iers Zijlende 538 Iers Dikke lende z heuplap gevliesd 540 Iers Dikke lende UK snit 542 Iers Staartstuk 544 Iers Staartstuk gevliesd 546 Iers Ezel 548 Iers Ezel gevliesd 550 Iers Spierstuk 552 Iers Spierstuk gevliesd 554 Iers Kogel/dikke plaat 556 Iers Kogel/dikke plaat gevliesd 558 Iers Pijplap en dunne plaat gevl 560 Iers Kogel gevliesd 562 Iers Dikke plaat gevliesd 564 Iers Dunne lende m been en haas 8r 566 Iers Dunne lende m been en haas 5r 568 Iers Dunne lende met been 8 ribs 570 Iers Dunne lende met been 5 ribs 572 Iers Dunne lende met been 3 ribs 574 Iers Dunne lende z been 5 ribs 576 Iers Dunne lende z been 3 ribs 578 Iers Dunne lende z b en deksel 8r 580 Iers Dunne lende z b en deksel 5r 582 Iers Dunne lende z b en deksel 3r 584 Iers Dun lende zb deksel&lendwervls 586 Iers Dunne lende snijklaar 588 Iers Dunne lende z lendewervels 590 Iers Fijne rib m/b 5 ribs 591 Iers Fijne rib m/b 5 ribs droog ger 592 Iers Fijne rib met been 3 ribs 594 Iers Fijne rib z been 5 ribs 596 Iers Fijne rib z been 3 ribs 598 Iers Fijne rib z been en deksel 3r 600 Iers Ribeye 5 ribs 602 Iers Ribeye 3 ribs 604 Iers Haas met ketting 606 Iers Haas z ketting 608 Iers Haas z ketting gevliesd 610 Iers Vang met been en bavettes 612 Iers Vang met been z bavettes 614 Iers Vang z been 616 Iers Dik vangvlees 618 Iers Dik vangvlees gevliesd 620 Iers Vinkenlap 622 Iers Vingenlap gevliesd 624 Iers Schouder z been 626 Iers Bloemstuk 628 Iers Bloemstuk met lap 630 Iers Bloemstuk gevliesd 632 Iers Sucade 634 Iers Sucade gevliesd 636 Iers Voormuis 638 Iers Voormuis gevliesd 640 Iers Schouderlap 642 Iers Schouderlap gevliesd 644 Iers Biefstukje van de schouder 646 Iers Hals en onderrib z been 8 ribs 648 Iers Hals en onderrrib 5 ribs Pagina 5

6 650 Iers Onderrib, super, 5 ribs 652 Iers Hals 654 Iers Borst met been 656 Iers Borst z been 658 Iers Pekelborst 660 Iers Borstspier 662 Iers Borstspier z okselvlees 663 Iers Beenderen 664 Iers Knoppen 666 Iers Mergpijp 670 Iers Middenrif 672 Iers Middenrif gevliesd 674 Iers Longhaas 676 Iers Longhaas gevliesd 678 Iers Staart 680 Iers Lever 682 Iers Hart 684 Iers Nieren 686 Iers Tong 688 Iers Kiewen 690 Iers Kopvlees 692 Iers Koontjes/wangen Zuid Amerikaans Rundvlees hele delen 402 ZA Rib eye snijklaar DV 404 ZA Rib eye snijklaar vers 410 ZA Kogels bovenbil z ader gevl DV 412 ZA Kogels bovenbil z ader gevl vers 420 ZA Rump rondom gevl z/heuplap DV 422 ZA Rump rondom gevl z/heuplap vers 430 ZA Zijlende netjes uitgesneden DV 432 ZA Zijlende netjes uitgesneden vers 440 ZA Dunne lende z ketting 4 kg+ DV 442 ZA Dunne lende m ketting 4 kg+ vers 445 ZA Dunne lende z kett z koetsier DV 447 ZA Dunne lende z kett m koetsier Ve 449 ZA Dunne lende steak ready DV 451 ZA Dunne lende steak ready vers 455 ZA Ossenhaas 2/3 zilvervlies DV 457 ZA Ossenhaas 2/3 zilvervlies vers 460 ZA Ossenhaas 3/4 zilvervlies DV 462 ZA Ossenhaas 3/4 zilvervlies vers 465 ZA Ossenhaas 3/4 lbs center cuts DV 467 ZA Ossenhaas 3/4 center cuts vers 469 ZA Ossenhaas ¾ gevliesd 470 ZA Ossenhaas 4/5 zilvervlies DV 472 ZA Ossenhaas 4/5 zilvervlies vers 475 ZA Ossenhaas 4/5 lbs center cuts DV 477 ZA Ossenhaas 4/5 center cuts vers 479 ZA Ossenhaas 4/5 gevliesd 480 ZA Ossenhaas Kop DV 482 ZA Ossenhaas Kop vers 485 ZA Achtermuis 2,0 kg+ DV 487 ZA Achtermuis 2,3 kg+ DV Pagina 6

7 Kalfsvlees Kalfsvlees geportioneerd 1800 Kalfsentrecote geportioneerd blank 1805 Kalfsentrecote geportioneerd 1807 Kalfsentrecote 25 in doos 1810 Kalfsribeye geportioneerd blank 1815 Kalfsribeye geportioneerd 1820 Kalfsoester blank 1825 Kalfsoester 1830 Kalfsmedaillon blank 1835 Kalfsmedaillon 1840 Kalfsschnitzel blank 1841 Kalfsschnitzel klein blank 1845 Kalfsschnitzel 1846 Kalfsschnitzel Klein 1847 Kalfsschnitzel gepaneerd 1850 Kalfstournedos blank 1855 Kalfstournedos 1859 Kalfshaaspuntjes 1860 Kalfslever geportioneerd blank 1861 Kalfslever geportioneerd 1863 Kalfsschenkel gezaagd blank 1865 Kalfsschenkel gezaagd 1867 Kalfs Osso Bucco blank 1868 Kalfs Osso Bucco 1870 Kalfsribeye met been blank 1875 Kalfsribeye met been 1877 Kalfs chop 1880 Kalfsentrecote met been blank 1885 Kalfsentrecote met been 1890 Kalfs T-bone blank 1895 Kalfs T-bone 1900 Kalfslappen mager 1901 Kalfslappen 1902 Kalfsbaklap blank 1903 Kalfsbaklap 1904 Kalfsriblap blank 1905 Kalfsriblap 1906 Kalfssucadelap blank 1907 Kalfssucadelap 1913 Gemarineerde Kalfssteak 1920 Kalfstartaar 1921 Kalfssteak Tartaar 1930 Kalfsburger 1935 Blindevink 1936 Blinde vink mini 1938 Kalfsvink 1940 Kalfssaucijs 1941 Kalfssaucijs mini 1950 Kalfsrollade 1952 Kalfsrollade Braad 1953 Kalfsrollade mager 1960 Kalfspoulet 1961 Kalfspoulet grof 1962 Kalfspoulet fijn 1964 Kalfsgoulashvlees 1965 Kalfsreepjesvlees 1966 Kalfssoepvlees 1970 Kalfsgehakt 1971 Kalfsgehakt grof gedraaid 1972 Kalfsgehakt mager 1973 Kalfssnippers 1974 Kalfssnippers 90/ Kalfssnippers 80/ Kalfs Carpaccio 1981 Kalfs Carpaccio vlees 1985 Kalfs Carpaccio gesneden 80gram Blank Kalfsvlees hele delen 1001 Kalfs achterschenkel blank 1002 Kalfs achterschenkel 1x gez blank 1003 Kalfs achterschenkel 2x gez. blank 1004 Kalfs Bovenbil blank 1006 Kalfs Bovenbil z deksel blank 1007 Kalfs Bovenbil z deksel gevl. blank 1008 Kalfs Vast deel Bovenbil blank 1010 Kalfs Kogel bovenbil blank 1012 Kalfs Deksel blank 1015 Kalfs Pl. bil m peeseind&muis blank 1016 Kalfs Plattebil met muis blank 1017 Kalfs Plattebil m muis gevl. blank 1018 Kalfs Plattebil z muis blank 1020 Kalfs Plattebil z muis gevl. blank 1022 Kalfs Achtermuis blank 1024 Kalfs Achtermuis gevliesd blank 1026 Kalfs Peeseind blank 1028 Kalfs Dikke lende m staartstuk blank 1032 Kalfs Dikke lende blank 1036 Kalfs Dikke Lende m heupl gevl blank 1038 Kalfs Dikke Lende z heupl gevl blank 1039 Kalfs Zijlende blank 1040 Kalfs Staartstuk blank 1046 Kalfs Ezel blank 1048 Kalfs Ezel gevliesd blank 1050 Kalfs Spierstuk blank Pagina 7

8 1052 Kalfs Spierstuk gevliesd blank 1054 Kalfs Kogel Dikke plaat blank 1056 Kalfs Kogel Dikke plaat gevl. blank 1058 Kalfs Pijplap en Dunne plaat blank 1060 Kalfs Kogel blank 1062 Kalfs Dikke plaat blank 1064 Kalfs Dunne Lende m b&haas 8r blank 1066 Kalfs Dunne Lende mb& haas 4r blank 1068 Kalfs Dunne Lende mb z haas 8r blank 1074 Kalfs Dunne lende 8 ribs blank 1075 Kalfs Dunne lende 8ribs appel blank 1076 Kalfs Dunne lende 4 ribs blank 1077 Kalfs Dunne lende 4ribs appel blank 1084 Kalfs Dunne lende z dek 8ribs blank 1089 Kalfs Chop ready rack french blank 1090 Kalfs Fijne rib m been 4ribs blank 1091 Kalfs Chop ready rack 6ribs blank 1094 Kalfs Fijne rib z been 4 ribs blank 1100 Kalfs Ribeye 4 ribs blank 1104 Kalfs Haas met ketting blank 1106 Kalfs Haas z ketting blank 1108 Kalfs Haas z ketting gevliesd blank 1112 Kalfs Vang met been blank 1114 Kalfs Vang zonder been blank 1124 Kalfs Schouder z been blank 1126 Kalfs Bloemstuk blank 1128 Kalfs sucade blank 1136 Kalfs Voormuis blank 1146 Kalfs Halsonderrib met been blank 1150 Kalfs Broodje blank 1152 Kalfs Halsonderrib z been blank 1154 Kalfs Borst met been blank 1156 Kalfs Borst z been blank 1163 Kalfs Beenderen blank 1164 Kalfs Knoppen blank 1166 Kalfs Mergpijp blank 1168 Kalfs Mergpijp gezaagd blank 1170 Kalfs Middenrif blank 1172 Kalfs Middenrif gevliesd blank 1174 Kalfs Longhaas blank 1178 Kalfs Staart blank 1180 Kalfs Lever heel blank 1182 Kalfs Hart blank 1184 Kalfs Nier m vet blank 1185 Kalfs Nier zvet blank 1186 Kalfs Tong blank 1190 Kalfs Kopvlees blank 1192 Kalfs Wangen - Koontjes blank 1194 Kalfs Hartzwezerik blank 1196 Kalfs Keelzwezerik blank 1198 Kalfs Broeipoot blank Pagina 8

9 Rosé Kalfsvlees hele delen 1301 Kalfs achterschenkel 1302 Kalfs achterschenkel 1x gez 1303 Kalfs achterschenkel 2x gez 1304 Kalfs Bovenbil 1306 Kalfs Bovenbil z deksel 1307 Kalfs Bovenbil z deksel gevl 1308 Kalfs Vast deel Bovenbil 1310 Kalfs Kogel bovenbil 1312 Kalfs Deksel 1315 Kalfs Platbil m peeseind+muis 1316 Kalfs Plattebil met muis 1317 Kalfs Plattebil met muis gevl 1318 Kalfs Plattebil z muis 1320 Kalfs Plattebil z muis gevl 1322 Kalfs Achtermuis 1324 Kalfs Achtermuis gevliesd 1326 Kalfs Peeseind 1328 Kalfs Dikke lende m staartstuk 1332 Kalfs Dikke lende 1336 Kalfs Dikke Lende m heupl gevl 1338 Kalfs Dikke Lende z heupl gevl 1339 Kalfs Zijlende 1340 Kalfs Staartstuk 1342 Kalfs dikke lende gesplitst 1346 Kalfs Ezel 1348 Kalfs Ezel gevliesd 1350 Kalfs Spierstuk 1352 Kalfs Spierstuk gevliesd 1354 Kalfs Kogel Dikke plaat 1356 Kalfs Kogel Dikke plaat gevl 1358 Kalfs Pijplap en Dunne plaat 1360 Kalfs Kogel 1361 Kalfs dunne plaat rose 1362 Kalfs Dikke plaat 1364 Kalfs Dunne Lende m b +haas 8r 1366 Kalfs Dunne Lende m b +haas 4r 1368 Kalfs Dunne Lende m b -haas 8r 1374 Kalfs Dunne lende 8 ribs 1375 Kalfs Dunne lende 8 ribs appel 1376 Kalfs Dunne lende 4 ribs 1377 Kalfs Dunne lende 4 ribs appel 1380 Kalfs Dunne lende snijklaar 1384 Kalfs Dunne lende z deksel 8r 1389 Kalfs Chop ready rack frenched 1390 Kalfs Fijne rib met been 4r 1391 Kalfs Chop ready rack 6 ribs 1394 Kalfs Fijne rib z been 4 ribs 1400 Kalfs Ribeye 4 ribs 1404 Kalfs Haas met ketting 1406 Kalfs Haas z ketting 1408 Kalfs Haas z ketting gevliesd 1412 Kalfs Vang met been 1414 Kalfs Vang zonder been 1424 Kalfs Schouder z been 1426 Kalfs Bloemstuk 1428 Kalfs Sucade 1436 Kalfs Voormuis 1446 Kalfs Halsonderrib met been 1450 Kalfs Broodje 1452 Kalfs Halsonderrib z been 1454 Kalfs Borst met been 1456 Kalfs Borst z been 1463 Kalfs Beenderen 1464 Kalfs Knoppen 1465 Kalfs Hak 1466 Kalfs Mergpijp 1468 Kalfs Mergpijp gezaagd 1470 Kalfs Middenrif 1472 Kalfs Middenrif gevliesd 1474 Kalfs Longhaas 1478 Kalfs Staart 1480 Kalfs Lever heel 1482 Kalfs Hart 1484 Kalfs Nier m vet 1485 Kalfs Nier zvet 1486 Kalfs Tong 1490 Kalfs Kopvlees 1492 Kalfs Wangen - Koontjes 1494 Kalfs Hartzwezerik 1496 Kalfs Keelzwezerik 1498 Kalfs Broeipoot Pagina 9

10 Vleescombinaties 6001 Duo rund kalf 6005 Duo rund varken 6010 Duo rund lam 6030 Duo hert zwijn 6040 Duo fazant duif 6050 Duo lamrump/lamkotelette 6101 Trio rund kip varken 6104 Trio Rund, Kalf, Varken 6105 Trio rund lam varken 6110 Lams trio 6130 Gevogelte trio (Fazant-duif-parelh) 6132 Gevogelte trio (eend, duif parelh.) 6140 Wild trio (haas-hert-zwijn) 6142 Wildtrio (duif wildzwijn hert) 6201 Quattro rund kalkoen lam varken 6250 Barbecue pakket standaard 6255 Gourmetschotel 6260 Barbecue pakket deluxe Gegaarde Producten Divers 7405 Spareribs gegrild 7407 Spareribs gegrild per 2/3 ribs 7450 Varkenssate gegaard 7475 Speklap gemarineerd & gegaard 7600 Kant en klaar Schaap / Lamsvlees 7700 Kant en klaar gevogelte 7705 Kipvleugel gegaard 7710 Kip drumstick gegaard 7720 Halve haan gegaard 7730 Kip blokjes gegaard 7735 Kipdijreepjes gegaard en gekruid 7750 Kip sate gegaard 7760 Parelhoenderbout geconfijt per Eendenbout geconfijt per Geconfijte eendenbout blik 12st Pagina 10

11 Varkensvlees Varkensvlees 2000 Heel varken 2002 Half varken 2005 Ham heel met zwoerd 2010 Ham zonder been zonder zwoerd 2020 Varkens bovenbil 2022 Varkens bovenbil z deksel 2024 Varkens bovenbil gevliesd 2030 Varkens plattebil 2035 Varkens muis 2040 Varkens spierstuk 2045 Varkens dikke lende 2050 Varkens dikke lende spierstuk 2055 Varkens fricandeau rollade rauw 2057 Varkens rollade 2059 Varkens rollade gevuld 2060 Varkens hampunt 2065 Varkens rib met nek 2070 Varkens rib kort zonder nek 2075 Varkens filet 2078 Varkens filet gevuld 2080 Varkens rib z been en buikketting 2085 Varkens rib gevliesd appel 2090 Varkens nek m been 2095 Varkens nek z been 2100 Varkens schouderkarbonade 2102 Varkens schouderkarbonade bbq 2105 Varkens schouderkarbo gemarineerd 2110 Varkens ribkarbonade 2112 Varkens ribkarbonade bbq 2115 Varkens ribkarbonade gemarineerd 2120 Varkens haaskarbonade 2122 Varkens haaskarbonade bbq 2125 Varkens haaskarbonade gemarineerd 2130 Varkens procureursteak naturel 2132 Varkens procureursteak bbq 2135 Varkens procureursteak gekruid 2140 Varkens filetlapje 2143 Varkens filetlapje culinair 2145 Varkens filetlapje gemarineerd 2147 Varkens pampa steak 2148 Varkens ribeye 2150 Varkens speklap 2155 Varkens speklap gemarineerd 2160 Varkens hamlap 2165 Varkens hamlap gemarineerd 2170 Varkens schouderlap 2175 Varkens schouderlap gemarineerd 2180 Varkens hammetje mini 2182 Varkens hammetje mini gekruid 2200 Varkens buik met been en zwoerd 2205 Varkens buik met been z zwoerd 2210 Varkens buik z been met zwoerd 2215 Varkens buik z been z zwoerd 2220 Varkens buik z been zwoerd en knars 2223 Varkens buik rollade 2225 Varkens buikspek 2227 Varkens zuurkoolspek 2230 Varkens voorstuk 2240 Varkens schouder m been 2245 Varkens schouder z been 2250 Varkens schouder z been z zwoerd 2255 Varkens hips 2260 Varkens middel m been en haas 2265 Varkens middel z been en haas 2270 Varkens middel Back kort af 2275 Varkens rugspek vet spek 2280 Varkens roast rib heel 2285 Varkens roast rib enkel 2290 Varkens roast rib gekruid 2300 Varkens haas met kop en ketting 2305 Varkens haas z kop met ketting 2310 Varkens haas m kop z ketting 2315 Varkens haas gevliesd 2320 Varkens haas gevliesd bulk 2325 Varkens haas gevliesd bulk DV 2330 Varkens haas gevliesd geportioneerd 2340 Varkens kophaas m vlies 2345 Varkens kophaas gevliesd 2347 Varkens kophaas gevliesd DV 2349 Varkens kophaas klein 2350 Varkens kophaas geportioneerd 2370 Varkens haas reepjes 2375 Varkens oester 2380 Varkens haas medaillon 2383 Varkens haasmedaillon gemarineerd 2385 Varkens haassate vlees 2389 Varkens haassatevlees gemarineerd 2390 Varkens sate vlees 2392 Varkens sate stokje 2393 Varkens sate stokje gemarineerd 2395 Varkens sate stokje 3x30gram 2397 Varkens shaslick 90 gr 2400 Varkens spareribs 50 kg Pagina 11

12 2405 Varkens spareribs 7cm Varkens spareribs breed 2415 Varkens spareribs dik met ketting 2420 Varkens krabbetjes 2425 Varkens buik spareribs 2500 Varkens schnitzel b. bil 2510 Varkens schnitzel gepaneerd b. bil 2520 Varkens schnitzel gepaneerd b.b Varkens schnitzel gep klein 2530 Varkens filet schnitzel 2540 Varkens schnitzel gepaneerd eigen 2550 Varkens filet schnitzel gepaneerd 2552 Varkens filet schnitzel gepan. Klei 2555 Varkens gehakt schnitzel 2560 Varkens gehakt schnitzel gepaneerd 2570 Varkens cordon bleu 2575 Varkens gehakt cordon bleu 2600 Varkens poulet 2602 Varkens nasi vlees 2605 Varkens soepvlees 2610 Varkens mager met 2612 Varkens mager met 90/ Varkens mager met 80/ Varkens mager met 70/ Varkens mager met 60/ Varkens snippers 2625 Varkens gehakt 2630 Half om half gehakt 2632 Half om half gehakt grof gedraaid 2634 Half om half gehakt fijn gedraaid 2640 Varkens koontjes 2645 Varkens lever 2647 Varkens net vet 2655 Varkens reepjesvlees 2660 Varkens reepjesvlees gekruid 2665 Varkens reepjes vlees shoarma 2675 Varkens saucijs 2677 Varkens fijne verse worst 2678 Varkens grove verse worst 2680 Barbecue worst 2682 Barbecue worst tuinkruiden 2685 Varkens braadworst 2690 Varkens hamburger 2695 Slavink 2700 Boomstammetje 2705 Gelderse schijf 2753 Varkens cordon bleu eigen maak Speenvarken 2800 Speenvarken heel 2805 Speenvarken gevuld 2810 Speekvarken gevuld en gegrild 2825 Speekvarken half 2830 Speenvarken filet 2835 Speenvarken filet gepekeld 2840 Speenvarken filetlapje 2845 Speenvarken rib 2850 Speenvarken kotelet 2852 Speenvarken rack 2855 Speenvarken ham 2860 Speenvarken ham z been 2865 Speenvarken schouder 2870 Speenvarken schouder z been 2890 Speenvarkenshaasje LIVAR Varkensvlees 2903 LIVAR procureur z/been 2905 LIVAR filet 2906 LIVAR Filet du Chef 2909 LIVAR Rack 2913 LIVAR Buikspek z/b z/zw z/kn 2920 LIVAR Koon 2925 LIVAR sucade 2927 LIVAR Kophaas gevliesd 2930 LIVAR haas gevliesd 2932 LIVAR Sjink 2935 LIVARANO 2937 LIVARMETTO 2940 LIVAR Kookham 2942 LIVAR Bourgondische ham (1/2) 2945 LIVAR Kloosterham gerookt (1/2) IBERICO Varkensvlees 2960 Iberico filet half 2965 Iberico frenched rack 2970 Iberico nek z. been Pagina 12

13 Lam/Schaap Lamsvlees 3002 Lams schouder m been NZ 3005 Lams schouder z been NZ 3010 Lams bout m been NZ 3012 Lams boutsteak NZ 3015 Lams bout z been NZ 3020 Lams filet NZ 3022 Lams filet gesorteerd NZ 3025 Lams filet geportioneerd NZ 3027 Lams filet gevuld NZ 3030 Lams haas NZ 3032 Lams haas gesorteerd NZ 3035 Lams haas geportioneerd NZ 3040 Lams rump NZ 3045 Lams biefstuk NZ 3050 Lams achterschenkel NZ 3060 Lams voorschenkel NZ 3070 Lams zadel NZ 3075 Lams zadel gezaagd NZ 3080 Lams zadel haasgedeelte NZ 3085 Lams zadel haasgedeelte NZ gezaagd 3090 Lams kotelette dubbel 3095 Lams kotelette half 3100 Lams racks 0 rib 3110 Lams frenched racks 8 rib 3115 Lams frenched racks 8 rib zwaar 3120 Lams saratoga racks 3130 Lams lende m been NZ Schapenvlees 3502 Schaap schouder m been NZ 3505 Schaap schouder z been NZ 3510 Schaap bout m been NZ 3512 Schaap boutschijf NZ 3515 Schaap bout z been NZ 3520 Schaap filet NZ 3522 Schaap filet gesorteerd NZ 3525 Schaap filet geportioneerd NZ 3527 Schaap filet gevuld NZ 3530 Schaap haas NZ 3532 Schaap haas gesortioneerd NZ 3535 Schaap haas geportioneerd NZ 3545 Schaap biefstuk NZ 3610 Schaap frenched racks 7 rib Pagina 13

14 Lamsvlees Hollands 3200 Lam heel Hollands 3225 Lams achterspan Hollands 3250 Lams dubbele achterbout Hollands 3260 Lams enkele achterbout Hollands 3263 Lams achterbout z/been Hollands 3265 Lams achterschenkel Hollands 3270 Lams rug 8 ribs Hollands 3275 Lams rug Hollands 3277 Lams zadel Hollands 3280 Lams filet Hollands 3285 Lams haas Hollands 3290 Lams racks Hollands 3300 Lams voorspan met rug Hollands 3305 Lams voorspan met vang Hollands 3310 Lams voorspan z rug en vang Hollands 3315 Lams enkele schouder lam Hollands 3325 Lams nek Hollands m/b 3327 Lams nek z been 3400 Lams gehakt 3405 Lams gehakt geportioneerd 3410 Lams poulet 3415 Lams poulet grof 3420 Lams soepvlees 3430 Lams stoofvlees 3435 Lams biefstuk 3437 Lams tournedos 3440 Lams entrecote 3445 Lams mixed grill 3450 Lams rollade 3455 Lams beenderen 3460 Lams zwezerik 3465 Lams tong 3470 Lams spareribs 3480 Lams reepjes shoarma 3485 Lams reepjesvlees 3490 Lams saucijs 3495 Lams saucijs merquez 3497 Lams vink Zuiglam 3700 Zuiglam heel Hollands 3725 Zuiglam achterspan Hollands 3750 Zuiglam dubbele achterbout Hollands 3760 Zuiglam rug Hollands 3775 Zuiglam voorspan Hollands Pagina 14

15 Kip/gevogelte Kip 4000 Kip heel 4001 Kip half 4003 Kip half gekruid 4012 Soepkip 4015 Piepkuiken 4020 Kip bout 4023 Kip bout gekruid 4025 Kip drumstick 4028 Kip drumstick gekruid 4030 Kip vleugel 4033 Kip vleugel gekruid 4035 Kip drumlet 4038 Kip drumlet gekruid 4040 Kip dijvlees 4041 Kip dijvlees doos à 10 kg 4042 Kip dijvlees gekruid 4045 Kip gehakt 4048 Kip dijrollade 4050 Kip filet 4052 Kip filet geportioneerd 4053 Kip filet gemarineerd 4054 Kip filet gevuld 4055 Kip filet gevuld monchou/dadel 4056 Kip filet gevuld met gehakt 4060 Kip filet Braziliaans licht gezouten 4061 Kip filet braziliaans 4063 Kip filletrollade 4065 Kip filet half 4067 Kip filetreepjes 4069 Kip filetblokjes 4070 Kip karbonade 4073 Kip karbonade gekruid 4075 Kip hartjes 4078 Kip maag 4080 Kip sate gemarineerd op stok 4081 Kip dijsate gemarineerd op stok 4082 Kip sate naturel op stok 4083 Kip shaslick 90 gr 4085 Kip haasjes 4088 Kip filetschnitzel naturel 4090 Kip krokantschnitzel 4091 Kip saté schnitzel 4092 Kip cordonbleu 4093 Kip grill burger 4095 Kip lever 4098 Kip karkas 4100 Maiskip 4125 Maiskipfilet 4152 Maiskipfilet supreme 4160 Kemper maisscharrelkipfilet 4175 Bresse Kip Kalkoen 4200 Kalkoen heel 4210 Kalkoendrumstick 4220 Kalkoendijvlees 4250 Kalkoenfilet 4255 Kalkoenfilet geportioneerd 4260 Kalkoenfilet tournedo 4262 Kalkoenfilet tournedo met spek 4265 Kalkoenfiletblokjes 4267 Kalkoenfiletblokjes gekruid 4285 Kalkoenhaasjes Parelhoen 4300 Parelhoen heel 4310 Parelhoenkarkas 4340 Parelhoenbout met rugstuk 4345 Parelhoenpootvlees 4350 Parelhoenfilet zonder vel 4352 Parelhoenfilet supreme 4360 Parelhoen gev. Champignon/kastanje Eend, tam 4400 Tamme eend 4410 Veluwse Maiseend filet 4420 Tamme eendenpoot/bout 4450 Tamme eend filet Canard 4460 Tamme eend filet Canette 4465 Ganzen carpaccio 4470 Miral eend 4495 Eendenlever 4497 Eendenlever gemest Gans, tam 4500 GANS 4510 Ganzenvet blik 3500 gram 4512 Ganzenvet blik 1 liter 4550 Ganzen filet tam 4595 Ganzen lever 4597 Ganzen lever gemest Pagina 15

16 Kwartel 4600 Kwartel heel m been 4605 Kwartel ontbeent 4620 Kwartelpootjes 4625 Kwartel filets Fermierhoen 4650 Fermierhoen 4655 Fermierhoen filet supreme Pagina 16

17 Vleeswaren Hollandse vleeswaren 5001 Boerenham 5005 Boerenham half 5009 Boerenham gesneden 5010 Gelderse boerenachterham 5015 Gelderse boerenachterham half 5019 Gelderse boerenachterham gesneden 5020 Achterham rond 5025 Achterham rond half 5029 Achterham rond gesneden 5030 Schouderham rond 5035 Schouderham rond half 5039 Schouderham rond gesneden 5040 Schouderham vierkant 5041 Sallandse schouderham 5045 Schouderham vierkant half 5049 Schouderham vierkant gesneden 5050 Tostiham 5055 Tostiham half 5059 Tostiham gesneden 5060 Beenham met been 5065 Beenham zonder been 5067 Beenham gesneden 5069 Party beenham 5070 Speenvarken achterham 5075 Speenvarken achterham half 5079 Speenvarken achterham gesneden 5080 Fricandeau 5085 Fricandeau half 5089 Fricandeau gesneden 5090 Gekookte worst 5095 Palingworst 5100 Rookworst grof 5105 Rookworst fijn 5107 Runderrookworst 5109 Rookworst 1 persoons 5110 Grillworst 5115 Zure zult 5117 Leverkaas 5120 Boterhamworst 5129 Boterhamworst gesneden 5130 Leverworst fijn 5135 Leverworst grof 5139 Leverworst met spek 5140 Droge worst 5145 Boerenmetworst 5150 Ossenworst 5155 Ossentong gekookt 5160 Bloedworst 5165 Bakbloedworst 5170 Runderrookvlees 5175 Runderrookvlees gesneden 5180 Paardenrookvlees 5190 Gebraden gehakt 5198 Runderpekelvlees 5200 Salami 5202 Salami Napoli 5203 Salami Milano 5204 Salami Sopreza 5205 Salami half 5209 Salami gesneden 5210 Cervelaat 5215 Cervelaat half 5219 Cervelaat gesneden 5280 Rosbief 5285 Rosbief half 5289 Rosbief gesneden 5290 Schwarzwälder Schinken 5300 Mager gerookt spek plat 5305 Mager gerookt spek plat half 5307 Pannekoekspek 5309 Mager gerookt spek gesneden 5310 Mager gerookt spek rond 5320 Spekreepjes Jullienne 5330 Spekblokjes 5340 Katenspek 5349 Katenspek gesneden 5350 Vet spek gezouten 5355 Vet spek blokjes gezouten 5500 Balkenbrei 5505 Wild balkenbrei 5510 Nagelhout 5512 Nagelhout extra droog 5514 Nagelhout Italiaanse wijze/bresaola 5515 Nagelhout half 5520 Chipolata worst 5530 Oerham 5535 Eisbein gegrild 5540 Speenham 5600 Kipfilet gebraden 5603 Kipfilet gegrild /gekruid 5609 Kipfilet vleeswaar gesneden 5610 Gerookte kipfilet 5615 Gerookte kipfilet gesneden Pagina 17

18 5620 Gerookte eendfilet 5623 Gerookte eendfilet gesneden 5625 Gerookte eendenborstrollade 5630 Kalkoenrollade 5635 Gerookte kalkoenfilet 5640 Kalfsrollade gebraden 5650 Gevulde kalfsborst 5660 Runderrollade gebraden 5670 Varkensrollade gebraden 5675 Varkens rollade gebraden Kroon 5680 Gerookte ribeye 5685 Gerookte entrecote 5700 Gehaktbal kant en klaar 5705 Gehaktballetjes 15gr k&k 5707 Indisch gehaktballetje 25 gr 5710 Soepballetjes 5715 Rundergehaktbal 30 gram gegaard 5720 Hamburger gegaard Kaas 5910 Hotelblok Jonge kaas 5911 Hotelblok Jong Belegen kaas 5912 Hotelblok Belegen kaas 5913 Hotelblok Oude kaas 5920 Jonge kaas gesneden 5930 Jong belegen kaas gesneden 20 gram 5933 Jong belegen kaas gesneden 15 gram 5937 Geraspte kaas 5940 Belegen kaas gesneden 5950 Oude kaas gesneden 5960 Geitenkaas 5970 Feta kaas Paté's 5801 Fijne paté 5805 Grove paté 5810 Ardennerpaté 5844 Lamspaté 5850 Gevogeltepaté 5852 Kalkoenpaté 5854 Eendpaté 5855 Wilde eendenmousse 5856 Wilde eendpaté 5858 Fazantenpaté 5860 Kwartelpaté 5862 Wildpaté fazant/eend/haas/ree/zwijn 5864 Zwijnspaté 5866 Patrijspaté 5868 Reepaté 5870 Parelhoenderpaté 5872 Haaspaté 5874 Konijnpaté 5876 Lamspaté 5878 Bosduifmousse 5880 Fazantenpaté en-croute 5883 Haaspaté en-croute 5885 Zwijnspaté en-croute 5887 Eendpaté en-croute 5889 Reepaté en-croute 5891 Parelhoenpaté en-croute 5893 Kwartelpaté en-croute Pagina 18

19 Buitenlandse vleeswaren 5220 Chorizo 5230 Pancetta plat 5232 Pancetta plat en gesneden 5235 Pancetta rol 5240 Pastrami 5242 Pastrami gesneden 5250 Lamsham 5252 Lamsham gesneden 5260 Coburgerham 5265 Coburgerham half 5269 Coburgerham gesneden 5270 Ardennerham 5275 Ardennerham half 5356 Lardo (Gekruid vetspek) 5358 Lardo gesneden 5360 Bacon 5369 Bacon gesneden 5370 Casselerrib 5379 Casselerrib gesneden 5380 Filet Americain 5390 Speenvarkenfilet gerookt & gepekeld 5394 Speenvark. kotelet gepekeld&gerookt 5395 Speenvarkenrack gerookt en gepekeld 5400 Parmaham 5410 Parmaham Blok 5419 Parmaham gesneden 5420 Coppa di Parma 5421 Coppa di Parma Beretta 5430 Seranoham 5440 Seranoham blok 5449 Seranoham gesneden 5450 Gandaham 5455 Gandaham half 5459 Gandaham gesneden 5460 Spianata Romana 5469 Spianatra Romana gesneden 5470 Mortadella Pagina 19

20 Wild Hert farm 8005 Hert 4 technische delen NZ 8008 Hert bovenbil NZ 8010 Hert dikke lende NZ 8012 Hert platte bil NZ 8014 Hert spierstuk NZ 8020 Hert rug filet NZ 8021 Hert rugfilet doos ca. 10kg 8022 Hert rugfilet schoon NZ 8025 Hert racks NZ 8027 Hert haas NZ 8030 Hert sucade NZ 8050 Hert botten 8052 Hert tournedos NZ 8055 Hert biefstuk 8060 Hert poulet 8064 Hert schenkel gezaagd 8065 Hert schenkel/bucco NZ 8068 Hert nek z/been 8070 Hert spies gekruid NZ 8075 Hert T-bone steak 200 gr NZ 8080 Hert rollade gekruid NZ 8090 Hert carpaccio 8095 Hert gehakt Wild hert (Europees, vers) 8101 Hert bout met been 8103 Hert bout z been 8105 Hert gevliesde delen 8108 Hert bovenbil 8110 Hert dikke lende 8112 Hert platte bil 8114 Hert spierstuk 8120 Hert rug filet Veluwe 8122 Hert rugfilet schoon 8125 Hert racks 8127 Hert haas 8130 Hert schouder m been 8132 Hert schouder z been 8135 Hert sucade 8138 Hert wangen - Koon 8155 Hert biefstuk wild Wild divers 8350 Wildpoulet 8355 Wildpoulet fijn 8455 Wildsaucijzen 8460 Wildbotten Ree 8201 Reebout m/been 8205 Reebout 4 technische delen gevliesd 8215 Reerug met been 8217 Reekotelet 8222 Reefilet 8227 Reehaasjes 8230 Reeschouder 8235 Reebiefstuk 8240 Ree poulet 8245 Ree karkas Konijn 8251 Tam konijn heel met kop 8253 Tam konijn heel z kop 8255 Tam konijn bout 8258 Tam konijn schouder 8260 Tam konijn rug 8263 Tam konijn filet kg o/s 8265 Tam konijnvlees 8275 Wild konijn heel met kop 8277 Wild konijn heel z kop 8280 Wild konijn bout 8283 Wild konijn schouder 8287 Wild konijn filet 8289 Wild konijn vlees Haas 8302 Haas karkas 8305 Hazenrug licht <650 gr 8308 Hazenrug zwaar > Hazenrugfilet 8312 Hazenrugfilet geportioneerd 8315 Hazenrugfilet 100gr Hazenrugfilet gr 8319 Hazenrugfilet gr 8321 Hazenrugfilet 140 gr Hazenrugfilettournedo 8325 Hazenbout ca. 325gr 8327 Hazenbout zwaar 8329 Hazenboutvlees Pagina 20

21 8330 Hazenschouder 8335 Hazenschoudervlees 8340 Haas vers 8342 Hazenrug vers 8344 Hazenrugfilet vers 8346 Hazenbout vers 8348 Hazenschouder vers Pagina 21

22 Wild zwijn 8501 Wild zwijnsbout met been 8503 Wild zwijnsbout z been 8505 Wild zwijn gevliesde delen 8506 Wild zwijn bovenbil gevliesd 8507 Wild zwijn oester van de bil 8510 Wild zwijn spareribs 8513 Wild zwijn konen DV 8515 Wild zwijn nek z/been 8517 Wild zwijn neklapje 8520 Wild zwijn filet 8522 Wild zwijn filet schoon 8525 Wild zwijn racks 8527 Wild zwijn rug 8529 Wild zwijn kotelet 8530 Wild zwijn schouder 8532 Wild zwijn schouder z been 8535 Wild zwijn schouder vlees 8537 Wild zwijn bloemst/sucade 8539 Wild zwijn haas 8541 Zwijn oester 8543 Wild zwijn poulet 8545 Wild zwijn botten 8547 Wild zwijn carpaccio 8549 Wild zwijn rollade rauw 8551 Zwijn bout 8560 Zwijnshaas 8570 Zwijn filet farm 8577 Zwijn rug 8579 Zwijn kotelet Wild gevogelte 8610 Wilde duif panklaar 8612 Wilde duif karkassen 8615 Wilde duivenfilet stukprijs 8617 Wilde duivenfilet 8621 Wilde fazant haan panklaar 8622 Wilde fazant hen panklaar 8623 Wilde fazantenfilet supreme 8625 Wilde fazantenfilet per stuk 8626 Wilde fazantenfilet per kg 8627 Wilde fazantboutjes 8628 Wilde fazantendijen 8629 Wilde Fazantenkarkas 8631 Wilde eend heel 8632 Wilde Kooieend NLD 8633 Wilde eendenboutjes 8635 Wilde eendenfilet per stuk 8637 Wilde eendenfilet per kg 8639 Wilde eend karkassen 8641 Wilde patrijs jong roodpoot 8645 Wilde patrijspootjes 8647 Wilde patrijsfilet 8670 Wilde gans filet Exotisch wild 8710 Springbokbout 4 technische delen 8715 Springbok filet 8720 Springbok biefstuk 8725 Koedoebout 4 technische delen 8730 Koedoe filet 8735 Koedoebout biefstuk 8740 Kangoeroe bout z/b 8743 Kangoeroe rumpt schoon 8745 Kangoeroe striploin 8747 Kangoeroe bovenbil 8749 Kangoeroe tournedos 8750 Kangoeroe biefstuk 8755 Struisvogel fan filet 8760 Struisvogel eye filet 8765 Struisvogel biefstuk 8769 Struisvogel tournedos m/s 8775 Bison striploin 8780 Bison ribeye heel 8785 Bison biefstuk 8845 Blesbok 8847 Blesbokfilet ongevliesd 8860 Eland 8875 Krokodil Wild vleeswaren 5550 Gerookte hertenrollade 5555 Gerookte hertenham 5557 Nagelhout van hert 5560 Gerookte zwijnrollade 5565 Gerookte zwijnsham 5567 Wild zwijn coppa 5569 Wild zwijnsham gedroogd 5570 Gerookte springbokham 5575 Gerookte fazantfilet 5580 Gerookte duiffilet 5585 Gerookte parelhoenfilet 5590 Gerookte gans ham Pagina 22

23 Wild en gevogelte gegaard 7910 Wild stoofschotel 7920 Hazen peper 7930 Herten goulash 7933 Herten Ossobucco geconfijt per Hertenwang/koon geconfijt per Reeschenkel geconfijt per Wild zwijn Schenkel geconfijt per Wild zwijn ribben geconfijt per Fazantendijen geconfijt per Wilde eendenpootjes geconfijt per 6 Pagina 23

24 Biologisch (Bestelartikelen) 9010 Bio Ossenhaas m/k 9012 BIO OSSENHAAS 9020 Bio Ribeye Heel 9025 Bio Entrecote heel 9035 Bio Achtermuis gevliesd 9050 BIO Ribeye geportioneerd 9055 Bio Entrecote geportioneerd 9060 Bio Tournedos 9065 Bio Biefstuk 9070 Bio Kogelbiefstuk 9075 Bio Sucadelap 9080 Bio Stoofvlees 9090 Bio Rundergehakt 9100 Biologisch Kalfsvlees 9120 Bio Kalfsribeye heel 9125 Bio Kalfsdunne Lende 9135 Bio Kalfsachtermuis 9140 Bio Kalfssucade heel 9150 Bio Kalfsribeye 180 gr 9155 Bio Kalfsentrecote 180 gram 9165 Bio Kalfsoester 180 gram 9195 Bio Kalfslever 180 gram 9200 Biologisch varkensvlees 9210 Bio Varkensfilet 9245 Bio Varkensnek z/b 9250 Bio Varkensribkarbonade 9253 Bio Varkensprocureurlapje 9255 Bio Varkensschouderkarbonade 9260 Bio Varkensfiletlapjes 9265 Bio Varkenshaas ca. 190 gr Bio Kophaas gevliesd 9275 Bio Varkensspareribs 9280 Bio Varkenspoulet per 2 kg 9290 Bio Varkensgehakt 9295 Bio Varkensbraadworst 9400 Biologisch Lamsvlees 9450 Kemper landhoenfilet Biologisch 9480 Bio Lamspoulet 9490 BIO LAMSGEHAKT 9500 Biologische Kip 9505 Bio Kip Heel 2kg 9510 Bio Kipfilet 9520 Bio Kippebout 9530 BIO KIPDRUMSTIC 9550 Bio Kipdijvlees Pagina 24