BK JAAR KOOKINNOVATIE

Transcriptie

1 BK JAAR KOOKINNOVATIE SEPTEMBER T/M DECEMBER

2 BK JAAR KOOKINNOVATIE In 2016 blikt BK terug op 165 jaar kookinnovaties. In dit bijzondere feestjaar kijken we met de nieuwste technologieën in de toekomst van veilig en gemakkelijk koken. Maar we kijken ook terug in de keukenkast van oma en zetten deze keukenschatten weer op tafel. Sinds 1851 maakt BK potten en pannen. Vanaf die tijd is BK niet meer weg te denken uit de Hollandse keuken. Inmiddels staat BK voor 165 jaar innovaties op het gebied van koken en tafelen. In Kampen startte Hendrik Berk een ambacht met trots, welke zich in de loop der jaren sterk heeft ontwikkeld. Maak kennis met Neerlands trots, een reis die begint in jouw keuken... WIE JARIG IS, TRAKTEERT! Om onze kookinnovaties te vieren, ontvangen consumenten bij aankoop van een BK product een dinerjaarkaart cadeau. Kijk voor de actievoorwaarden op pagina 18. 2

3 BK KOOK- INNOVATIES DOOR DE JAREN HEEN PAGINA 6-7 HOE HET BEGON LE PAGINA 8-9 ALUMINIUM EDELSTAAL PAGINA VEILIG AFGIETEN WOKKEN OPNIEUW UITGEVONDEN PAGINA ELKE DAG EEN ANDERE KOK PAGINA BK KOOKINNOVATIES IN VOGELVLUCHT 3

4 KAMPEN Koperslager Hendrik Berk, kleinzoon van een Pruissisch soldaat, begon voor zichzelf met het in opdracht van particulieren en bedrijven produceren van melkbussen, potten, pannen en ander kookgerei. In het achterste gedeelte van het pand zat de werkplaats en in het voorste deel de winkel HET KETELTJE In 1893, werd het merk BK officieel gedeponeerd. Het eerste beeldmerk was een ketel met hengsel, waarin de letters BK (Berk Kampen) stonden. LE In 1891 slaagde Johannes Berk (de zoon van Hendrik Berk) erin, zijn uit plaatstaal geslagen pannen en trommels van een laagje beschermend le te voorzien. Hij legde daarmee de grondslag voor BK, het bedrijf dat ruim honderd jaar met groot succes Nederland voorzag van le pannen GLORIETIJD De periode 1900 tot 1940 was voor BK een glorietijd. Concurrentie was er nauwelijks. Dat er ook van aluminium pannen kon worden gemaakt, moest nog worden ontdekt. Gietijzer was er wel, maar vooral voor bakken en braden. Voor koken waren ze veel te zwaar. Er waren ook wel andere bedrijven, maar BK was toen echt hét merk. 4

5 DE BK FABRIEK De werkplaats bood niet voldoende ruimte om de productie aan te kunnen en uitbreiden was geen optie. Daarom werd in Brunnepe, aan de rivier de IJssel, een geheel nieuwe fabriek gebouwd. Vanaf 1889 vond alle productie in Brunnepe plaats. Eind 1913 telt het personeelsbestand van Berk ruim 700 man. 5

6 1931 ALUMINIUM BK ontwikkelde steeds meer pannen die aansloten op de behoeften van verschillende klanten. Na koperen en le pannen, volgden in 1931 de aluminium BK Berkelite pannen. Geschikt voor koken op gas, maar vooral speciaal voor elektra. 100 JAAR BK In 1951 bestaat BK 100 jaar. Ter ere van het 100-jarig bestaan werd er in de Houtrusthallen in Den Haag een nationale kookwedstrijd georganiseerd. Huisvrouwen kookten op totaal 150 gasfornuizen hun beste gerecht Het 100-jarig bestaan werd bekroond met een Koninklijk predicaat uit handen van Koningin Juliana. PREDICAAT KONINKLIJK Vanaf dat moment werd het kroontje aan het BK logo toegevoegd. 6

7 1963 EDELSTAAL 18/10 Na veel onderzoek en grote investeringen ging men in 1963 over tot de fabricage van roestvrij edelstalen pannen. Iets wat in die tijd een ware omslag was op kookgebied. Een van BK s klassiekers, de BK Karaat, deed zijn intrede en is tot op de dag van vandaag een populaire serie waar vele pannenseries op gebaseerd zijn. INNOVATIE BK ontwikkelde als eerste de sandwichbodem. De reclamecampagnes van BK stonden in het teken van: het geheim zit m in de bodem. Ook was BK haar tijd al ver vooruit met de innovatieve koudgrepen. 7

8 1999 SLIM ONTWERP Eind jaren 90 ging vormgeving een steeds belangrijker rol spelen. De BK pannencollectie werd verder uitgebreid met BK Focus en Q-linair Master. De Q-linair Master heeft naast het unieke afgietsysteem ook een nauwkeurige maatverdeling en extra hoog geplaatste grepen. Hierdoor wordt afgieten nog makkelijker PRIJSWINNEND DESIGN De BK Q-linair Master serie is door internationale vakjury s al diverse keren onderscheiden voor het moderne en professionele ontwerp, o.a. met de RedDot Design Award. VEILIG AFGIETEN Onderzoek onder haar gebruikers heeft uitgewezen dat het veilig afgieten een belangrijk onderdeel is van het kookproces. Door de deksel onder de rand te vergrendelen, werd het mogelijk om overtollig kookvocht eenvoudig en veilig af te gieten. Een slimme gedachte die in de jaren 90 leidde tot de introductie van de kookserie Q-linair. 8

9 WOKKEN OPNIEUW UITGEVONDEN De BK Wokarang is dé wokinnovatie voor de moderne keuken. De Wokarang heeft een revolutionair design; met één beweging van de spatel vallen de ingrediënten terug in de wok en draai je je hand niet meer om voor een heerlijk en gezond wokgerecht. Ook grote stukken vis en vlees kun je eenvoudig omdraaien dankzij de komvormige rand ORIGINAL DESIGN BY BK De BK Wokarang heeft meerdere internationale Design Awards gewonnen. AANBAKKEN IS VERLEDEN TIJD Met de introductie van de BK Superhard anti-aanbakpannen met reliëfbodem maakt BK in de jaren 80 heel wat tongen los. De pannen bakken gelijkmatig bruin en zijn gemakkelijk schoon te houden. Het begin van een nieuw tijdperk op het gebied van bakken en braden breekt aan LEEF BEWUST, BAK BEWUST BK introduceert met de serie BK Balans als eerste in Nederland koekenpannen met een keramische coating. Dit is een unieke anti-aanbaklaag die zéér heet (tot 400 o C) mag worden en welke niet verbrandt. Deze serie koekenpannen wordt milieuvriendelijk geproduceerd. Gezond voor u en beter voor het milieu! 9

10 BK - HOE WIL JIJ KOKEN? De producten die BK biedt, sluiten aan op elke kookstijl. Je bent immers iedere dag een andere kok. In het weekend wil je uitpakken en door de weeks heeft gemakkelijk koken vaak de focus. Hoe je ook wilt koken, BK heeft het juiste gereedschap. BLIJVENDE WAARDE BK loopt voorop met slimme toepassingen en hoogwaardige techniek. Kwaliteit en gebruiksgemak gaan hand in hand met design en innovatie. Het succes van BK zie je als je in Nederland een willekeurig keukenkastje openmaakt. De BK producten gaan generaties mee. 10

11 JAAR INNOVATIE De afgelopen 165 jaar heeft BK Nederland voorzien van diverse kookinnovaties. Deze trend zet BK door in de toekomst. In een tijd waarin smartphones, social en wireless een vogelvlucht hebben genomen, zal onze focus liggen op smart cooking. In dit draaiboek nemen wij u mee naar de nieuwste producten en activiteiten die wij in het najaar voor u in petto hebben. 11

12 1851 Begin productie potten, pannen en ander kookgerei 1891 Eerste geëmailleerde zakketels 1910 Oranje pannen met afgietfuctie 1926 BK Fortalit. Zwart geëmailleerde braadpan Introductie roestvrij edelstalen pannenserie BK Karaat 1964 BK Snelkookpan met 9 mm dikke bodem 1965 BK Silverline 1967 BK Doree met vuurvaste isoleergrepen 1997 Q-linair Classic met lock deksel voor eenvoudig afgieten 1999 Q-linair Master. Internationaal bekroond ontwerp 2006 BK Balans+ koekenpannen met keramische coating 2007 BK Conical DeLuxe vervaardigd uit 3-Ply edelstaal 12

13 1930 BK Grijsgewolkt le 1931 Introductie BK Aluminium 1932 Aluminium koekenpan met kuiltjesbodem 1938 BK Aluminium kookpan - voor gas en elektra BK Superhard reliëf koekenpan met antiaanbaklaag 1987 BK Kristal met glasdeksel en houtprint grepen 1989 BK Gietijzer met doorgeëmailleerde bodem 1993 BK Focus stapelbare pannen met afgietfunctie Met de BK Wokarang is het wokken opnieuw uitgevonden 2014 BK Royal Dutch Oven. Ontstaan uit een samenwerking tussen 3 Koninklijke Nederlandse bedrijven BK Innovita. De slimme knop bewaakt de temperatuur en de gaartijd van de ingrediënten. 13

14 14

15 BK VERKOOP- ACTIE EN ONDER- STEUNING PAGINA BK IN DE MEDIA COMMERCIAL OP TV PAGINA BK DINERKAART KORTING OP JE REKENING WIE JARIG IS, TRAKTEERT! Dit najaar heeft BK een leuk presentje voor iedereen die BK producten koopt! Bij besteding van 25,- aan BK producten ontvangt de consument een BK dinerkaart. Met deze BK dinerkaart ontvangt de consument 25% korting op zijn totale restaurantrekening, inclusief drank bij ruim 900 geselecteerde restaurants. 15

16 BK JAAR KOOKINNOVATIE IN DE MEDIA! Het jubileumjaar van BK wordt groots ondersteund in de media. We willen Nederland vertellen over onze rijke historie en onze drive om kook gerelateerde producten te ontwikkelen die een ware toevoeging zijn in de keuken van nu. De doelgroep zal onder andere bereikt worden middels een TV campagne en ABRI s. BK OP TV BK zal in oktober en november twee van haar grootste innovaties middels een TV campagne communiceren naar de consument. Aan deze spotjes, waarin het verleden en het heden worden samengevoegd, komt een tag-on met de actie; wie jarig is, trakteert! Ontvang een dinerkaart cadeau bij aankoop van BK producten. LANDELIJKE ABRI CAMPAGNE Door het gehele land ziet de consument de innovaties van BK middels ABRI s. ACTIEPERIODE ABRI S NEW VINTAGE BK -165 JAAR KOOKINNOVATIE ONTVANG EEN BK DINERKAART KADO BIJ AANKOOP VAN EEN BK PRODUCT Ontvang 25% korting op je totale rekening! INZET TV ONLINE WINKELVLOER ONLINE De campagne wordt online ondersteund middels de website en social media kanalen van BK. Op de website van BK komt een speciaal gedeelte welke uitleg geeft over de actie. De banners welke wij gebruiken, stellen wij ook ter beschikking voor uw eigen website en social media kanalen. WINKELVLOER Om de actie op de winkelvloer te ondersteunen, ontwikkelt BK divers winkelmateriaal. Denk hierbij aan: posters, vloerstickers, wobblers (voor op het BK schap) en een toonbankdisplay (voor de vouchers). 16

17 OKTOBER EN NOVEMBER TWEE BK COMMERCIALS OP TV! BK JAAR KOOKINNOVATIE WOKARANG AFGIETEN BAKKEN & BRADEN De weeknummers zijn nog niet definitief. Zodra dit definitief is, zullen wij deze informatie met u delen. BK JAAR KOOKINNOVATIE 17

18 BK DINERKAART 25% KORTING OP JE REKENING HOE GAAT DIT IN ZIJN WERK? STORES Op voorhand ontvangt u vijf dinerkaarten. Deze kunt u direct inzetten bij aanvang van de actie in september Als deze eerste vijf BK dinerkaarten op zijn, kunt u nieuwe BK dinerkaarten ontvangen bij een bestelling van BK producten in het actie assortiment. Dinerkaarten zijn niet los te bestellen. De actie wordt middels een flyer gecommuniceerd naar het winkelpersoneel. Elk verkooppunt ontvang deze flyer (fysiek of digitaal). Op deze flyer staat stap voor stap de actie uitgelegd. E-STORES Consumenten die online BK producten aanschaffen, ontvangen een digitale voucher met een code. Deze code kunnen zij verzilveren op een speciale website. Zodra de code is verzilverd ontvangen zij de BK dinerkaart in de vorm van een digitale kaart. Voor online retailers worden er speciale banners ontwikkeld om de actie te communiceren.. 18

19 BESTELLEN Om BK dinerkaarten te ontvangen, dient uw bestelling minimaal te bestaan uit (naast de reguliere inkoopvoorwaarden): Een eenvoudig afgieten kookserie met gratis Mr. Gripper of één van de Q-Linair series aangegeven op het bestelformulier. Een Wokarang uit de world of Wokarang collectie. Zie beschikbare modellen op het bestelformulier. DE ACTIE BK DINERKAART IN HET KORT: Goed voor 25% korting op de totale rekening, inclusief drank! Dinerkaart is geldig t/m Dinerkaart kun je meerdere malen gebruiken tot Maximaal 4 personen per dinerkaart Geldig bij ruim 900 restaurants Bij reservering aangegeven dat je gebruik maakt van een dinerkaart (van Dinerjaarkaart). Voor de dinerkaarten geldt op=op. 19

20 20

21 BK ACTIE-THEMA OVERZICHT PAGINA NEW VINTAGE COLLECTIE BY BK PAGINA THE WORLD OF WOKARANG PAGINA VEILIG AFGIETEN PAGINA DUTCH HERITAGE PAGINA VOOR IEDER GERECHT DE JUISTE PAN De heer Berk overhandigt het jonge stel een BK Grijsgewolkt kookset. 21

22 NEW VINTAGE COLLECTIE BY BK SINDS 1851 OMA WIST HET AL le kookpannen zijn ijzersterk. Zij kookte er dagelijks in voor zowel kleine als grote gezinnen. De pannen zijn terug van weggeweest en staan prachtig in het moderne huishouden. BK ontwikkelt pannen die generaties meegaan. De pannen uit de New Vintage collectie herken je uit het keukenkastje van oma. Deze keukenschatten mogen weer gezien worden! Op het fornuis of in de oven bereid je de lekkerste gerechten en als je klaar bent, zet je de pannen zo op tafel, zo ziet je tafel er gelijk goed gedekt uit. Ideaal als vrienden of je oma op bezoek komen! TOEN AL SHOCKPROOF Door de unieke samenstelling van grondstoffen is keramiek bestand tegen extreme temperatuurverschillen. Vanuit de vriezer kan de pan op het gasfornuis worden gezet en zelfs in een hete oven. KERAMIEK 22

23 LE BK NEW VINTAGE HET GEVOEL VAN VROEGER, DE KWALITEIT VAN NU! KOPER TECHNIEK UIT HET HEDEN, LOOKS UIT HET VERLEDEN Vroeger al, wist men dat koper over perfecte bakeigenschappen beschikt. Zelfs professionele chefs koken nog steeds het liefst met koperen pannen. Deze pannen gemaakt van 3-ply verwerkt met koper zijn een must have voor iedere hobbykok. 23

24 THE WORLD OF WOKARANG DE INNOVATIE OP HET GEBIED VAN WOKKEN! Wokken is opnieuw uitgevonden! Zelfs in China, waar ze al meer dan 2000 jaar kennis en ervaring hebben met wokken, is deze wok van Nederlands ontwerp erg populair. Door de gepatenteerde voedsel omkeermethode vallen de ingrediënten met het bewegen van de spatel altijd terug in de wok. De Wokarang is wokken 3.0. DIAMETER Voor verschillende huishoudens het perfecte formaat. Ø 32 cm, Ø 30 cm & Ø 28 cm. KLEUREN (PTFE) De BK Wokarang past in iedere keuken. Er is keuze uit verschillende kleuren. GOUD ZILVER GRANIET ZWART DEKSELS & GREPEN Ideale toevoeging voor het sudderen en nagaren van je wok gerechten; een glazen deksel met speciale stoomontluchtingsknop. 24

25 WOKKEN ZOALS EEN CHINESE CHEF! Alle vaardigheden van een Chinese chef zitten verwerkt in de Wokarang. Je fornuis blijft gegarandeerd schoon, roerbakken was nog nooit zo leuk en eenvoudig. Ook grote stukken vis en vlees kun je eenvoudig omdraaien dankzij de komvormige rand. VOOR IEDEREEN DE JUISTE WOKARANG Ervaren kok of net begonnen in de keuken? BK heeft voor iedereen een passende Wokarang. Kook je op gas of op inductie? We staan er zelf niet bij stil maar dit heeft invloed op de materialen waarvan de Wokarang gemaakt is. De ene hobbykok zweert bij een goede anti-aanbaklaag, de ander juist bij RVS. En wist je dat ze in China een deksel gebruiken op de wok? BK heeft wereldwijd, voor iedere kok, de juiste Wokarang. HANDVATTEN Alle grepen zijn ergonomisch en in diverse materialen beschikbaar; Bakeliet of RVS. MATERIALEN De BK Wokarang is verkrijgbaar in verschillende materialen, geschikt voor diverse warmtebronnen. ALUMINIUM STAINLESS STEEL 3-PLY KOPER 3-PLY ORIGINAL DESIGN BY BK De BK Wokarang heeft meerdere internationale Design Awards gewonnen. 25

26 VEILIG AFGIETEN SINDS 1910 Deze kookpan met afgietdeksel was zijn tijd ver vooruit. Door de deksel onder de rand te vergrendelen, werd het mogelijk om overtollig kookvocht eenvoudig en veilig af te gieten. Een slimme gedachte die jaren later bekroond zou worden. DRAAI HET! 26 ERVAAR HET!

27 VEILIG AFGIETEN SINDS 1910 BK PIONIER OP HET GEBIED VAN VEILIG AFGIETEN Voor de ontwerpers van BK is aandacht voor veiligheid en gemak een tweede natuur geworden. BK heeft een diversiteit aan pannen met handige afgietdeksels voor extra gemak en uiteraard veiligheid. BEKROOND AFGIETEN SINDS 1999 Eind jaren negentig introduceert BK de roestvrij edelstalen pannenserie Q-linair Master met handig afgietsysteem. Het unieke design heeft vele functionaliteiten zoals een maatverdeling, compacte stapelbaarheid en een grote inhoud. Dit Nederlands ontwerp wist daarmee drie internationale design awards in de wacht te slepen en BK wereldwijd op de kaart te zetten. SLIM TOPDESIGN BK Q-LINAIR MASTER 27

28 DUTCH HERITAGE KONINKLIJKE HISTORIE ROYAL DUTCH OVEN Alle kennis en vaardigheden van drie oer-hollandse bedrijven met een Koninklijke historie komen samen in dit opvallende pronkstuk. De unieke samenwerking waarin rijke ervaringen en kennis is gedeeld heeft geleid tot een zeer hoogwaardig gietijzeren pan: de Royal Dutch Oven. De Royal Dutch Oven braadpan Ø 24 cm stelden wij al eerder voor. Afgelopen najaar zijn er ook de Cocottes van keramiek bijgekomen. ROYAL DUTCH OVEN 24 CM MR. GRIPPER DELFT BLUE OVENWANT Meer veiligheid in de keuken gegarandeerd met Mr. Gripper Delft Blue dubbele ovenwant. De ovenwant biedt een eenvoudige en praktische toepassing op het hanteren van hete pannen in de keuken en fleurt tegelijkertijd jouw keuken op met zijn opvallende print. ROYAL DUTCH OVEN COCOTTES 10 CM 28

29 EEN UNIEK RECEPT VAN TWEE CULTUREN Het patroon op de deksels is ontworpen door één van de meester-schilders van Royal Delft en voorzien van een prachtig Delfts blauwe pauw, een symbool van geluk en schoonheid. Dit patroon komt terug op de braadpannen, de cocottes en de Mr. Grippers. De vorm van de pannen is afgeleid van de Yuanbao, een oud Chinees betaalmiddel. Nu is het een geluksmunt, die staat voor welvaart en voorspoed. De gietijzeren braadpannen zijn gemaakt van 100% gerecycled zuiver ijzer. NIEUW Vanaf het najaar van 2016 zijn de volgende producten onderdeel van de BK Royal Dutch Oven collectie: Braadpan Ø 28 cm, Mr. Gripper Delft Blue Afgiethulp en Mr. Gripper Delft Blue Dubbele Ovenwant. ROYAL DUTCH OVEN 28 CM Deze lage en brede uitvoering van de Royal Dutch Oven is perfect voor het aanbraden van vlees. De deksel heeft een eigen vernieuwd patroon met de Delfts blauwe pauw. MR. GRIPPER DELFT BLUE AFGIETHULP 29

30 BK EASY INDUCTION DE KLASSIEKE COATING, PERFECT GESCHIKT VOOR VIS! KERAMISCHE COATING ZEER KRASBESTENDIG GESCHIKT VOOR ZEER HOGE TEMPERATUREN KNAPPERIG BAKRESULTAAT BK CERAMIC KERAMISCHE COATING, PERFECT VOOR AARDAPPELEN EN GROENTEN! EIGENTIJDSE COATING BK GRANITE EIGENTIJDSE COATING PERFECT GESCHIKT VOOR EI! MAAKT HEEL MAKKELIJK SCHOON BAKKEN ZONDER VETTEN VAATWASSER GESCHIKT BK CONICAL DELUXE 3-PLY, PERFECT GESCHIKT VOOR BIEFSTUK! 30

31 VOOR IEDER GERECHT DE JUISTE PAN Grote kans dat je dagelijks een koekenpan gebruikt. Maar weet je eigenlijk welke pan de beste is voor welk gerecht? Zo bak je in de keramische pan alles lekker krokant en is de anti-aanbakpan super voor het bereiden van delicate producten zoals vis en ei. 3-PLY LEVENSLANG BAK PLEZIER PERFECT VOOR BAKKEN OP HOGE TEMPERATUUR UNIEKE RELIËFBODEM VOOR PERFECT AANBRADEN KLASSIEKE COATING VAATWASSER BESTENDIG BAKKEN ZONDER VETTEN SUPERIEURE ANTI-AANBAK EIGENSCHAPPEN 31

32 Handel looptijd actie: Week 33 t/m Consumenten looptijd actie: Week 35 t/m April Draaiboek_BK_165 jaar_ BK Cookware bv. Part of the Royal Delft Group Rotterdamseweg 196, 2628 AR Delft, the Netherlands 32