Toekomst van eten & drinken in de zorg

Transcriptie

1 Toekomst van eten & drinken in de zorg Een perspectief Food for Thought: Introductie Presentatie case Laurens Rotterdam: van visie naar concept & van concept naar realisatie Knelpunten

2 Samen & Anders WijkOtel Zuid Een initiatief in maatschappelijk rendement

3 Wie zijn jullie? Specialist in het verhuren en beheren van goede, betaalbare woningen voor ouderen. 17 gebouwen woningen voor zelfstandig wonen (eventueel met zorg van Laurens) Innovatie met S&A sinds 2 jaar

4 Wie zijn wij? We doen: A la Plancha De Swarte Leeuw Dag van de Romantische Muziek Uit Grootmoeders Keuken Restaurant Desiderius Wij werken volgens drie pijlers: CONCEPT UITVOERING Voor de maatschappij ONDERNEMERSCHAP

5 Het plan: S&A In locatie zuid met +/- 265 studios Verhuur aan gemende doelgroep met hulpvraag Maatschappelijk en financieel rendement Wederkerigheid Gericht op wijk 1 januari 2018 Wij voegen toe: tijdelijkheid!

6 Het concept: WijkOtel Hotel: Een gebouw waarin reizigers tegen betaling op een kamer kunnen overnachten. Geen huurder of bewoners, maar gasten. Deze hoteliers zijn pas blij als de reiziger op zijn volgende (eind)bestemming is aangekomen. Het onderstreept het gevoel van tijdelijkheid wat niet alleen het concept onderstreept maar het voor sommige ook makkelijker te accepteren en bespreekbaar te maken. Door stroom van (echte) hotelgasten wordt het gevoel echt, en is tevens een middel om gasten bij de community te betrekken en uren te kapitaliseren. Past in een strategie om mensen veel in de gezamenlijk ruimtes te laten komen. En niet te vergeten: een hotel heeft ook een luxe connotatie.

7 Maatschappelijk rendement? Maatschappelijk rendement is de toegevoegde waarde van een project voor de hele maatschappij. Het geeft antwoord op de vraag hoe de kosten van een project zich verhouden tot de maatschappelijke baten, waarbij de baten datgene zijn waar je het, als organisatie in het sociale domein, allemaal voor doet. Bron: Rijksoverheid

8 Belangrijke elementen MR Niet nieuw, niet mainstream, wel goede voorbeelden De cost gået voor de baet uyt No cure, no pay Duidelijk beeld van beoogd resultaat, middelen en aanpak Afrekenen rendement is nog geen business as usual

9 Verdienmodellen Hotelmodel: verhuur kamer, aanvullende diensten (HP, schoonmaak enz) Marge op wederkerigheidsmodel Ondernemers: huur / wederkerigheid / participatie Fondsen en subsidies MR: Klassiek: rugzakjes, PGB, WMO, enz Nieuw: SIB UWV/Sociale dienst, Welzijn op Recept Franchise Deelproducten verkopen: denk aan selectie en matching tool Verkoop kennis en ervaring (Advies/Conslutancy)

10 Doelgroep Primair: Gasten in locatie Secundair: Ondernemers (leveranciers, afnemers, deelnemers) Bewoners van de wijk (voor cursus of koffie) Overige bezoekers (voor koffie, eten of kort verblijf)

11 Uitstroompunt Zelfstandig Tijd Resultaat Instroompunt Hulp behoevend Doelstelling: tijdelijk verblijf gericht op verbetering in positie gasten

12 Wederkerigheid? Je levert wat en je krijgt wat. 1. Wederkerigheid is elementair onderdeel concept. Dat is Samen & Anders. 2. Door het leveren van je bijdrage, krijg je ook wat terug. Niet alleen een vergoeding (HP arrangement) of uren, maar maakt het deel uit van een traject om je te ondersteunen in je hulp vraag. 3. Tegelijkertijd is er door de bijdrage een financieel voordeel in de exploitatie mogelijk

13 Wederkerigheid? Dan selectie en matching! Indien de wederkerigheid zowel verzilverd moet worden als een bijdrage is voor de verdere verzelfstandiging van gasten, dan is het koppelen van de vraag en het aanbod voorwaarde voor een juiste operatie. Hierbinnen moet op een juiste wijze de middelen die aansluiten bij zowel vraag als aanbod van gasten worden ingezet om te komen tot een optimaal traject.

14 Duurzaam bouwen aan een sterk fundament De alumni van het WijkOtel vormen een belangrijke groep die onderdeel moet zijn van het duurzame karakter van het WijkOtel. Indien de gemiddelde verblijfsduur 6 maanden is zou dat betekenen dat 500 personen per jaar in en uit de kamers gaan.

15 DE PLINT: Gemeenschappelijke ruimte voor gehele gebouw en wijk 5 functies: Receptie en algemene ruimte Services Winkels Kantoorfunctie Eten en terras

16 Diensten en winkels Services Wassen en strijken Gym Foodservice (een hotel achtige opzet met een gezellig bargedeelte) Dagelijkse boodschappen Opslag Pakketservice Lobby 24/7 open Shuttle service Schoonmaakservice/ "het kamermeisje" Belastingaangifte en administratie Dagelijkse checkup (inclusief mail naar de familie) Boeken van tickets voor (culturele) voorstellingen Maaltijd bezorgservice Verhuisservice Huiswerkbegeleiding Inburgeringtrajecten Internet/App services Overheid of andere (zorg) organisatie Huisarts Tandarts Wijkverpleegkundige Spreekuren Schuldhulpverlening Arbeidsbemiddeling Opleidingskeuze Vertrouwenspersoon Ook handig om in huis te hebben Advocaat Fietsenmaker Concierge Klussenier

17 Onze rol kan zijn: Conceptueel: eigenaarschap, controle en door ontwikkelen. Implementatie concept: management, partnership vormgeven (ondernemers, maatschappelijk rendement verzilveren) Operatie: horeca, organisatie van selectie en matching, marketing & communicatie Uitgangpunt: als iemand het beter kan dan wij, moet die het ook doen!

18 Samen & Anders: Samen & Sterk De gehelde insteek is het verzilveren van maatschappelijk rendement om op duurzame wijze mensen uit de wijk een stap verder te helpen in hun leven. Dit is een antwoord op een steeds luider klinkende vraag hoe om te gaan met de veranderingen in de zorg. Alle deelnemende partijen zullen zich moeten committeren aan het realiseren van maatschappelijke rendement.

19 Vragen - onzekerheden Hoe om te gaan met korte deadline van 1 januari 2018? Wat zijn de (juridische) beperking van het concept? Hoe wordt (voorfase) gefinancierd? Welke samenwerkingsvorm wordt gekozen?

20 Samenvattend Een hotel-like formule voor hulpbehoevende Gericht op het verbeteren van de positie van gasten Deelnemer wordt geacht uiteindelijk uit te stromen Er is noodzaak voor goede selectie en matching voor verzilveren rendement Haalbaar indien alle partijen zich hardmaken voor maatschappelijk rendement

21 Wat zijn de volgende stappen? Overeenstemming bereiken over concept en de doelstelling op langere termijn Afspraak over aanvang samenwerking Opstellen van een mijlpalen planning

22

23 Samengevat zijn de belangrijkste belemmeringen: De veranderingen in de zorg Het ontbreken van een (lange) termijn visie Samenwerking tussen partijen van verschillende origine blijkt lastig Maatschappelijk rendement klinkt mooi, maar is nog geen regel