Lunch Een fluitje van een cent

Transcriptie

1 Lunch Een fluitje van een cent Lunchbuffet belegd De lunch Een fluitje van een cent bestaat uit het volgende: Witte en bruine bollen belegd met diverse kaassoorten en vleeswaren Krentenbol besmeerd met roomboter Grote mand gevuld met: Appels Bananen Sinaasappels Seizoensfruit Koffie & thee Melk & karnemelk Jus d orange

2 Lunch Terug moeten naar af Basislunch, uitermate geschikt om even snel bij te tanken en weer door te gaan. De lunch Terug moeten naar af bestaat uit het volgende: Tomaten-groentesoep Pistoletjes belegd met beenham en mosterdsaus Witte en bruine kadetjes belegd met: Boerenkaas Gerookte kipfilet Runderrookvlees Komijnekaas Rauwkost Frisse groene salade Schijfjes komkommer Schijfjes tomaat Handfruit Koffie & thee Melk & karnemelk Jus d orange

3 Lunch Zo hongerig als een kerkmuis Lunchbuffet belegd De lunch Zo hongerig als een kerkmuis bestaat uit het volgende: Volkorenbol belegd met biologische graskaas Witte kaiserbol waarop huisgemaakte tonijnsalade Krentenbol besmeerd met roomboter Mand gevuld met: Assortiment handfruit Melk & karnemelk Jus d orange

4 Lunch Zien doet eten Een belegde lunch, geserveerd in buffetvorm De lunch Zien doet eten bestaat uit het volgende: Assortiment brood belegd met diverse kaassoorten en vleeswaren Grote mand gevuld met: Appels Bananen Sinaasappels Seizoensfruit Koffie & thee Melk & karnemelk Jus d orange

5 Lunch Het land van melk en honing Lunchbuffet belegd De lunch Het land van melk en honing bestaat uit het volgende: Mosterdsoep en/of pompoensoep Speltbol belegd met rosbief, gekookt ei, tomaat, komkommer en mesclun Sandwich van busbrood waarop mozzarella, pomodori tomaat en pesto verde Witte of bruine pistolet belegd met brie, biologische honing, walnoot, komkommersalsa en mesclun Warme snack Twee soorten quiche Mand gevuld met: Assortiment handfruit Melk & karnemelk Jus d orange

6 Lunch Van een mooie tafel eet je nooit alleen Een belegde lunch, geserveerd in buffetvorm De lunch Van een mooie tafel eet je nooit alleen bestaat uit het volgende: Heldere groentebouillon Focacciabrood belegd met boerenachterham, jong belegen kaas, komkommer, tomaat, gekookt ei en rode ui Waldkornbollen belegd met brie, honing en walnoten Heel stokbrood belegd met peperpaté Mini wrap Belegd met gerookte zalm, komkommer, salade en roomkaas Belegd met eiersalade Warm gerecht Spiesjes van kippendijfilet gemarineerd in Yakitori Salade van vers fruit Koffie & thee Melk Jus d orange

7 Lunch De kogel is door de kerk Lunchbuffet belegd De lunch De kogel is door de kerk bestaat uit het volgende: Mosterdsoep en/of pompoensoep Speltpunt waarop gebraden kipfilet Waldkornbroodje belegd met runderrookvlees en gekookt ei Zacht meergranenbroodje belegd met jong belegen kaas Fruitspies Melk & karnemelk Jus d orange

8 Lunch Van brood alleen kan een mens niet leven Een perfect gerepresenteerde lunch, overvloed alom, een ruime keuze waarbij u zelf uw lunch kunt samenstellen. De diverse soorten beleg worden geserveerd op mooie rustieke planken. De lunch Van brood alleen kan een mens niet leven bestaat uit het volgende: U kunt tot 39 personen één soort en vanaf 40 personen twee soorten soep kiezen, u kunt een keuze maken uit onderstaande mogelijkheden: Groninger mosterdsoep met lente ui, droge worst en uitgebakken spekjes Tomatencrèmesoep met pesto en crème fraîche Biologische pompoensoep met koriander, chili en zoete aardappel Huisgemaakte groentesoep met rundergehaktballetjes Salade Frisse groene salade Schijfjes komkommer en -tomaat manden met daarin: Waldkorn- en maïsbollen Focaccia Rustieke bonken Witte kadetten Suikerbrood Delicatessen van vleeswaren Rosbief Beenham Paté Kipfilet Delicatessen van kaassoorten Jong belegen boerenkaas Oude kaas Komijnekaas Roombrie Snack Rundvleeskroket geserveerd met mosterd Diversen Kleine glaasjes met Griekse yoghurt, honing en muesli Huisgemaakte salade van scharreleieren Roomboter Diverse soorten zoet beleg Grote manden gevuld met: Elstar appels Mandarijnen Bananen Koffie & thee Melk Smoothies

9 Kerstlunch All i want for Christmas Een perfect gepresenteerde lunch, overvloed alom, waarbij u zelf uw lunch kunt samenstellen. De Kerstlunch All i want for Christmas bestaat uit het volgende: Een heldere bouillon met fijne tuinkruiden Rieten manden met daarin Vloerkadetten Witte & bruine bollen Diverse soorten harde bollen Kerststol Croissants & pistolets Luxe koffiebroodjes Sneetjes wit & bruin brood Vleesspiegel Rosbief Honingachterham Roompaté Pastrami Varkensrollade Mortadella Visspiegel Gerookte zalm met verse dille Diverse soorten gerookte makreelfilet Noorse garnalen met cocktailsaus Geserveerd met Roomboter Diverse soorten zoet beleg Kaasspiegel Een ruime keuze gesneden kaassoorten Jong belegen kaas Brie de Meaux Oude kaas Groene pestokaas Roomkaas Fruit Grote mand gevuld met Appels Bananen Sinaasappels Seizoensfruit Snack Een heerlijke middagsnack Bijbehorende dranken Koffie & thee Melk & karnemelk Jus d orange

10 Lunch Zich de kaas niet van het brood laten eten Lunchbuffet belegd De lunch Zich de kaas niet van het brood laten eten bestaat uit het volgende: Punten gesneden brood Op basis van 2 ruime punten per persoon Carreau Foccacia Desem Durum Steenvloerbrood donker granen Belegd met onder andere Gerookte kipfilet, zongedroogde tomaat en roomkaas Gerookte zalm met mierikswortelsaus Biologische rode pestokaas Humus en gerookte amandelen Ossenworst met zwarte peper en Amsterdamse ui Zoete broodjes Mini roomcroissants Mini chocoladebroodjes Mini roombroodjes Warm gerecht Spiesje van kippendij met Oosterse satésaus Fruit Verse fruitspies Smoothies Zuivel Biologische zuivel Kleine glaasjes met Griekse yoghurt, honing en cruesli

11 Biologische lunch Zo zoet als honing Een biologische belegde lunch, geserveerd in buffetvorm De biologische lunch Zo zoet als honing bestaat uit het volgende: Uiensoep met zoete aardappel Salade Salade van postelein, avocado, kiemen en noten Gevulde tomaat met ei en spinazie & muffin Paleo powermuffin Muffin bereidt met Paleomeel, cranberries en pure chocolade Pompoenbroodje met acaciahoning en brie Zuivel & fruit Pink smoothie bowl Glaasje met Griekse yoghurt, bosvruchten en powerfruits, powerfruit van onder andere moerbeibesjes, gojibesjes, blauwe bes en framboos Smoothie Groene smoothie met Aloë Vera

12 Lunch Hemel en aarde bewegen Lunchbuffet belegd De lunch Hemel en aarde bewegen bestaat uit het volgende: Mosterdsoep en/of pompoensoep Sandwich van speltbrood belegd met gebraden kip, ketjap-sesam met komkommer in het zoetzuur en rucola Biologisch broodje belegd met huisgemaakte kaassalade met augurk, rode ui en appel Divers Wrap on a stick belegd met gerookte zalm, roomkaas en rucola Spiesje met serranoham, zongedroogde tomaat, basilicum en mozzarella Mand gevuld met: Assortiment handfruit Melk & karnemelk Jus d orange

13 Lunch De eerste stap zetten Vegetarische lunch, geserveerd in buffetvorm De lunch De eerste stap zetten bestaat uit het volgende: Waldkornbrood met diverse gegrilde groenten zoals courgette, aubergine en paprika met geitenkaas en pesto Mini volkorenbroodjes belegd met Hummus en zongedroogde tomaat Gorgonzola met walnoten op siroop Brie met honing Wrap Met huisgemaakte tonijnsalade, appel en bieslook Met falafel en tomatensalsa Snack Vers bereide mueslireep met zaden, noten en fruit Rauwkost Vanuit houten kistjes serveren wij: Bleekselderijstengels Radijsjes Gele winterpenen Stengels van rode puntpaprika Komkommer Biologische wortelrettich Diversen Yoghurt met rood fruit en honing Smoothies in de volgende smaken Bosvruchten Limoen-appel-spinazie-ananas Mango-banaan-aardbei Koffie & thee

14 Lunch In de zevende hemel Lunchbuffet belegd De lunch In de zevende hemel bestaat uit het volgende: Mosterdsoep en/of pompoensoep Waddenbrood belegd met ambachtelijk gerookte makreel, cornichons en truffelmayonaise Pistolet belegd met biologische geitenkaas, honing en pecannoten (of belegd met biologische beenham en mosterdsaus) Panini belegd met roergebakken biefstukreepjes in teriyaki-marinade met taugé en paprika Salade Klassieke mini Caesarsalade Divers Glaasje met Griekse yoghurt, rood fruit en honing Mand gevuld met: Assortiment handfruit Melk & karnemelk Jus d orange

15 Kerstlunch Almost Christmas Een perfect gepresenteerde lunch De Kerstlunch Almost Christmas bestaat uit het volgende: Kleine glaasjes met dubbel getrokken tomatenbouillon Koude gerechten Wrap met gerookte ham en cranberryroom Bagel met zure room en winterfruit Pannenkoektaartjes met geroosterde pecannoten en een honing-vanillesiroop Warme gerechten Feestelijke kerstquiche met paddenstoelen en Taleggiokaas Pasteitjes met een ambachtelijke ragout van gevogelte Diversen Kleine glaasjes met pannacotta met mandarijn Rosbiefroosjes met rode biet en mierikswortel Bijbehorende dranken Huisgemaakte ijsthee met citroen-kaneel en steranijs Boerenmelk Jus d'orange

16 Lunch Uit het juiste hout gesneden Een belegde lunch, gepresenteerd op houten planken De lunch Uit het juiste hout gesneden bestaat uit het volgende: Mini broodjes Belegd met: Ossenworst en piccalilly Kipkerrie salade Brie, walnoten en honing Rosbief en een gekookt ei Gezond Sandwichpuntjes Belegd met: Gerookte zalm en roomkaas Geitenkaas met zongedroogde tomaat Boerenham met mosterd-dille dressing Geserveerd met Stukjes biologische kaas en Spaanse fuet Diverse zoete lekkernijen en hartige hapjes zoals brownies en quiche Klein glaasje met Griekse yoghurt, muesli en honing Spiesje van vers fruit Melk & karnemelk Smoothies in diverse smaken

17 Biologische lunch Gezondheid is de grootste schat Een biologische belegde lunch, geserveerd in buffetvorm De biologische lunch Gezondheid is de grootste schat bestaat uit het volgende: Knolselderijsoep met gember Salade Salade van pompoen, wortel, granaatappel en geitenkaas Caribische tofusalade & wrap Clubsandwich met bacon, kipfilet, broccolispread, rucola en paprika Meergranenwrap met tonijnsalade, appeltjes en kappertjes Zuivel & fruit Glaasje geitenyoghurt met powerfruit en acaciahoning, powerfruit van onder andere moerbeibesjes, gojibesjes, blauwe bes en framboos Smoothie Morning dip smoothie van mango, kokosmelk en gember

18 Lunch Iemand in het zonnetje zetten Een belegde lunch, waarbij het brood wordt gepresenteerd in broodmanden De lunch Iemand in het zonnetje zetten bestaat uit het volgende: Een vers getrokken boerengroentesoep Rieten manden met daarin: Oerbrood & busbrood Olijfbrood & notenvolkorenbrood Italiaanse bollen Rijkelijk belegd met onder andere: Dungesneden Gravad lax Serranoham met galiameloen Gezond zoals het hoort Geitensalami en tomaat Oude kaas, rucola en zongedroogde tomaten Kiprollade met tapenade Grote mand gevuld met: Appels Bananen Sinaasappels Seizoensfruit Salade van vers fruit Melk & karnemelk Wortelsap Jus d orange Tomatensap Grapefruitsap

19 High tea Still waters run deep High tea in Engelse stijl De high tea Still waters run deep bestaat uit het volgende: Sandwiches gepresenteerd op etagères Belegd met: Roomkaas en verse bieslook Gerookte zalm met lollo bianco Beenham en een beetje honingmosterddressing Cheddar cheese met komkommer Gerookte kipfilet en een pestodressing Uitgebakken spekreepjes en tomaat Fijne peperpaté en rauwkostsalade Cakes & pastries Strawberry-chocolatecake Engelse cakejes met vers fruit en slagroom Een selectie van vanille- en chocolademuffins Engelse scones met clotted cream en marmelade Mini geglazuurde vruchtencakejes Thee Een selectie van Engelse theesoorten Koffie Melk & karnemelk Jus d orange

20 Lunch Als warme broodjes over de toonbank Een perfect gepresenteerde belegde lunch, overvloed alom, geserveerd in buffetvorm De lunch Als warme broodjes over de toonbank bestaat uit het volgende: Vers bereide dagsoep, passend bij het seizoen Sandwiches van volkoren en wit busbrood Belegd met: Dungesneden gerookte Schotse zalm en tuinkers Gerookte en gebakken spekreepjes, sla, scharrelei en verse kruiden Cream cheese en avocado Geitenkaas, tomatentapenade en sla Minibroodjes Belegd met: Gerookte forel, lollo rosso en mosterdsaus Noorse garnalen en cocktailsaus Serranoham en gemengde sla Runderrookvlees en tuinkruidenyoghurtdressing Jong belegen kaas en rauwkostsalade Verse fruitsalade Koffie & thee Melk & karnemelk Jus d orange

21 Lunch Liefde is als boter, er hoort brood onder Deels belegd en deels onbelegde lunch, geserveerd in buffetvorm. Overvloed alom, een ruime keuze waarbij u zelf uw lunch kunt samenstellen. De lunch Liefde is als boter, er hoort brood onder bestaat uit het volgende: Breekbroodjes waarbij de volgende lekkernijen: Huisgemaakte tonijnsalade Tapenade van zongedroogde tomaatjes Kipsalade met meloen en honing Sandwiches belegd met onder andere Gerookte zalm met mosterd-dillesaus, komkommer en groene salade Carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitjes, rucola en Pecorino Oude kaas, grove mosterd en augurk Warm gerecht U kunt een keuze maken uit onderstaande mogelijkheden: Huisgemaakte gehaktballetjes in satésaus geserveerd met witte kadetjes Of Huisgemaakte vegetarische quiche met gegrilde groenten en kaas Diversen Mini krentenbollen belegd met roomboter en kaas Kleine glaasjes met yoghurt, banaan en karamelsaus Pitloze blauwe & witte druiven Koffie Verse muntthee met citroen en honing Boerenlandmelk Koude chocolademelk

22 Lunch Een gezonde geest in een gezond lichaam Een perfect gepresenteerde belegde lunch, waarbij gezondheid voorop staat De lunch Een gezonde geest in een gezond lichaam bestaat uit het volgende: Heldere kippenbouillon met sesamolie Bruine volkorenbollen met geitenkaas, pecannoten en een sojadressing Warme gerechten Zoete melkbroodjes met pulled beef in gele curry Witte rijst Pikante sperzieboontjes met seroendeng Kipfilet in hoisinsaus met paprika, taugé, bamboe en paddenstoelen Salade Salade van gegrilde courgette, aubergine en zoete paprika met koriander en een dressing op basis van munt Komkommer in het zuur Diversen Glaasje met kokosyoghurt, perzik en lychee Koffie Verse muntthee Jus d orange Mangosap

23 Lunchpakketten Lunchpakketten worden standaard geleverd in een papieren draagtas De lunchpakketten bestaan uit het volgende: Lunchpakket Prima Kadet besmeerd met roomboter en belegd met jonge kaas Volkorenkadet besmeerd met roomboter en belegd met gegrilde beenham Melk of karnemelk Stuk handfruit Lunchpakket Lekker Vloerkadet wit besmeerd met roomboter en belegd met oude kaas Waldkornbol besmeerd met roomboter en belegd met achterham Krentenbol besmeerd met roomboter Melk of karnemelk Stuk handfruit Candybar Lunchpakket Luxe Vloerkadet met sesamzaadjes besmeerd met roomboter en belegd met achterham Waldkornbol besmeerd met roomboter en belegd met oude kaas Roombotercroissant besmeerd met roomboter en belegd met Brie de Meaux Stuk handfruit Melk of karnemelk Candybar