OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES

Transcriptie

1 OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES ENTREE 2 KEUKEN Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 2 Leidinggevende keuken 2 BEDIENING Gastheer/gastvrouw 3 Zelfstandig werkende gastheer/gastvrouw 3 Gastronoom/sommelier 3 Leidinggevende bediening 3 FASTSERVICE Medewerker fastservice 4 1 e medewerker fastservice 4 Manager/bedrijfsleider fastservice 4 ONDERNEMER HORECA BAKKERIJ Ondernemer bakkerij 5 Manager/ondernemer horeca 5 Meewerkend horeca ondernemer 5 DIENSTVERLENING ZORG & WELZIJN, FACILITAIR, SPORT & RECREATIE Medewerker facilitaire dienstverlening 6 Helpende zorg & welzijn 6 Medeweker sport & recreatie 6 FACILITAIR LEIDINGGEVENDE Facilitair leidinggevende 6 TRAVEL, LEISURE & HOSPITALITY Zelfstandig medewerker leisure & hospitality 7 Zelfstandig medewerker travel & hospitality 8 Leidinggevende leisure & hospitality 9 Leidinggevende travel & hospitality 9 WATERSPORTINDUSTRIE Medewerker watersportindustrie 10 Allround medewerker watersportindustrie 10 Meewerkend voorman watersportindustrie 10 BROOD EN BANKET Uitvoerend bakker 11 Zelfstandig werkend bakker 11 Leidinggevende bakkerij 11 PATTISERIE Pattisier 11

2 Entree Kok Zelfstandig werkend kok Gespecialiseerd kok Leiding gevende keuken B1-K1 Bereidt gerechten Kan eenvoudige recepten lezen en B1-K1 Bereidt gerechten Kan een eenvoudig gesprek voeren met collega s en leidinggevenden. B1-K1 Bereidt gerechten Kan werkzaamheden afstemmen op instructies van de leidinggevende. B1-K1 Bereidt gerechten Kan eenvoudige recepten lezen en B1-K1 Bereidt gerechten Kan eenvoudige gesprekken met gasten, collega s en leidinggevenden voeren. B1-K1 Bereidt gerechten Kan werkzaamheden afstemmen op instructies van leidinggevenden. B1-K1 Bereidt gerechten Kan recepten lezen en B1-K1 Bereidt gerechten Kan een eenvoudig gesprek voeren met collega s en leidinggevenden. B1-K1 Bereidt gerechten Kan recepten lezen en B1-K1 Bereidt gerechten Kan een eenvoudig gesprek voeren met collega s en leidinggevenden. 2

3 Gastheer/ gastvrouw Zelfstandig werkend gastheer/ gastvrouw Gastronoom/ sommelier Leiding gevende bediening B1-K1 Werkt in de bediening Kan gasten begroeten en naar een collega verwijzen. B1-K1 Werkt in de bediening Kan in contact met gasten eenvoudige gesprekken voeren. B1-K1 Werkt in de bediening Kan korte, vooraf geoefende informatie over het menu- aan gasten presenteren. P2-K3 Geeft leiding en voert beheerstaken uit Kan collega s korte, eenvoudige informatie of instructie geven. B1-K1 Werkt in de bediening Kan in contact met gasten dagelijkse gesprekken voeren. B1-K1 Werkt in de bediening Kan gasten over het menu- informeren. P3-K3 Geeft leiding en voert Kan collega s informatie en beheerstaken uit instructies geven. B1-K1 Werkt in de bediening Kan in contact met gasten eenvoudige gesprekken voeren. B1-K1 Werkt in de bediening Kan gasten over het menu- informeren. P4-K3 Geeft leiding en voert beheerstaken uit Kan collega s informatie en instructies geven. B1-K1 Werkt in de bediening B1-K1 Werkt in de bediening B1-K1 Werkt in de bediening B1-K1 Werkt in de bediening B1-K1 Werkt in de bediening Kan gasten begroeten en naar een collega verwijzen. Kan in contact met gasten eenvoudige gesprekken voeren. Kan korte, vooraf geoefende informatie geven over het menu aan gasten presenteren. Kan in contact met gasten eenvoudige gesprekken voeren. Kan korte, vooraf geoefende informatie geven over het menu aan gasten presenteren. 3

4 Medewerker fastservice 1 e medewerker fastservice Manager/ bedrijfsleider fastservice 4

5 Ondernemer bakkerij Manager/ ondernemer horeca Meewerkend horeca ondernemer Kan naar de gast luisteren en hoofdpunten uit de boodschap Kan naar de gast luisteren om de kern van de klantwens te en de gast over bekende onderwerpen lezen en Kan dagelijkse gesprekken met gasten en medewerkers voeren. Kan dagelijkse gesprekken voeren met gasten. Kan gasten over dranken, gerechten en sociaal-hygiënisch beleid informeren. Kan dagelijkse informatie over producten en/of diensten toelichten aan de gasten. Kan om de gast te informeren eenvoudige teksten schrijven. Kan naar de gast luisteren oom de kern van de klantwens te en Kan eenvoudige gesprekken met gasten voeren. Kan korte, vooraf geoefende informatie over producten en/of diensten toelichten aan gasten. Kan een korte boodschap voor de gast schrijven. Kan naar de gast luisteren en hoofdpunten uit de boodschap Kan naar de gast luisteren om de kern van de klantwens te en de gast over bekende onderwerpen lezen en Kan eenvoudige gesprekken met gasten voeren. Kan eenvoudige gesprekken met gasten voeren. Kan gasten, vooraf geoefende, informatie over dranken, gerechten en sociaal-hygiënisch beleid geven. Kan korte, vooraf geoefende, informatie presenteren over producten en/of diensten. Kan een korte boodschap voor de gast schrijven. Kan naar de gast luisteren naar de kern van een boodschap. Kan korte, eenvoudige informatie over producten, diensten en mogelijkheden lezen en Kan eenvoudige gesprekken met gasten voeren. Kan gasten, vooraf geoefende, informatie over dranken, gerechten en sociaal-hygiënisch beleid geven. Kan een korte boodschap voor de gast schrijven. 5

6 Medewerker facilitaire dienstverlening Helpende Zorg & Welzijn Medewerker Sport & Recreatie Facilitair leiding gevende P3-K1 Assisteert bij activiteiten en evenementen Kan eenvoudige gesprekken voeren en informatie, instructies en aanwijzingen geven aan gasten/deelnemers. 6

7 Zelfstandig medewerker Leisure & Hospitality P1-K1 Organiseert en voert P1-K1 Organiseert en voert de klant/gast over bekende onderwerpen lezen en en Kan dagelijkse gesprekken met voeren. Kan met de klant/gast over en tijdens de activiteit communiceren. Kan dagelijkse informatie aan de klant/gast toelichten. Kan activiteiten presenteren aan een klant/gast. Kan eenvoudige teksten schrijven om met de klant/gast te communiceren. Kan om de klant/gast te informeren eenvoudige teksten schrijven. P1-K1 Organiseert en voert P1-K1 Organiseert en voert volgen. schriftelijke communicatie van de klant/gast lezen en informatie over producten, en Kan een eenvoudig gesprek met de klant/gast voeren. Kan met de klant/gast in een eenvoudig gesprek communiceren. Kan korte, vooraf geoefende, informatie presenteren aan de klant/gast. Kan activiteiten aan een klant/gast presenteren d.m.v. een kort vooraf geoefend praatje. Kan een kort, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven. Kan een korte notitie om de klant/gast te informeren schrijven. 7

8 Zelfstandig medewerker Travel & Hospitality begrijpen en verkoopmogelijkheden te signaleren. de klant/gast over bekende onderwerpen lezen en en en Kan dagelijkse gesprekken met voeren. Kan verkoopgesprekken met klant/gast voeren. Kan dagelijkse informatie aan de klant/gast toelichten. Kan eenvoudige teksten schrijven om met de klant/gast te communiceren. Kan om de klant/gast te informeren eenvoudige teksten schrijven. Kan eenvoudige teksten om het te promoten schrijven. P2 K1 Realiseert commercieel volgen. Kan naar klant/gast luisteren om de kern van de klantwens te volgen. schriftelijke communicatie van de klant/gast lezen en informatie over producten, en begrijpen. Kan een korte en eenvoudige informatie over producten, en Kan een eenvoudig gesprek met de klant/gast voeren. Kan eenvoudig gesprek met de klant/gast voeren. Kan korte, vooraf geoefende, informatie presenteren aan de klant/gast. Kan een kort, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven. Kan een korte notitie om de klant/gast te informeren schrijven. Kan een korte notitie om het te promoten schrijven. 8

9 Leiding gevende Leisure & Hospitality P3-K1 Organiseert en voert P3-K1 Organiseert en voert begrijpen de klant/gast over bekende onderwerpen lezen en begrijpen en begrijpen Kan dagelijkse gesprekken met voeren Kan met de klant/gast over en tijdens activiteit communiceren. Kan dagelijkse informatie aan de klant/gast toelichten Kan activiteiten presenteren aan een klant/gast Kan eenvoudige teksten schrijven om met de klant/gast te communiceren Kan om de klant/gast te informeren eenvoudige teksten schrijven P3-K1 Organiseert en voert P3-K1 Organiseert en voert volgen schriftelijke communicatie van de klant/gast lezen en begrijpen informatie over producten, en begrijpen Kan een eenvoudig gesprek met de klant/gast voeren Kan met klant/gast in een eenvoudig gesprek communiceren. Kan korte, vooraf geoefende, informatie presenteren aan de klant/gast Kan activiteiten aan een klant/gast presenteren doormiddel vaneen kort vooraf geoefend praatje. Kan een kort, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven Kan een korte notitie om de klant/gast te informeren schrijven 9

10 Leiding gevende Travel & Hospitality de klant/gast over bekende onderwerpen lezen en en en Kan dagelijkse gesprekken met voeren. Kan verkoopgesprekken voeren met klant/gast. Kan dagelijkse informatie aan de klant/gast toelichten. Kan eenvoudige teksten schrijven om met de klant/gast te communiceren. Kan om de klant/gast te informeren eenvoudige teksten schrijven. Kan eenvoudige teksten om het te promoten schrijven. volgen. volgen. schriftelijke communicatie van de klant/gast lezen en informatie over producten, en Kan korte eenvoudige informatie over producten, diensten en mogelijkheden lezen en Kan een eenvoudig gesprek met de klant/gast voeren. Kan een eenvoudig gesprek met klant/gast voeren. Kan korte, vooraf geoefende, informatie presenteren aan de klant/gast. Kan een korte, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven. Kan een korte notitie om de klant/gast te informeren schrijven. Kan een korte notitie om het te promoten schrijven. 10

11 Medewerker watersport industrie Allround medewerker watersport industrie Meewerkend voorman watersport industrie (Duits) B1-K1 Voert werkzaamheden uit aan pleziervaartuigen B1-K3 Beheert de voorraad en onderhoudt het materiaal B1-K1 Voert werkzaamheden uit aan pleziervaartuigen B1-K3 Beheert de voorraad en onderhoudt het materiaal Kan begroten en verwijzen naar een collega. lezen en begrijpen lezen en Kan in contact met eenvoudige gesprekken voeren. Kan korte, vooraf geoefende informatie over faciliteiten in het bedrijf en de omgeving presenteren. lezen en lezen en de klant/gast lezen en Kan in contact met dagelijkse gesprekken voeren Kan over faciliteiten in het bedrijf en de omgeving informeren. Kan een korte, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven. B1-K1 Voert werkzaamheden uit aan pleziervaartuigen B1-K3 Beheert de voorraad en onderhoudt het materiaal B1-K1 Voert werkzaamheden uit aan pleziervaartuigen. B1-K3 Beheert de voorraad en onderhoudt het materiaal. Kan begroten en verwijzen naar een collega. lezen en lezen en Kan in contact met eenvoudige gesprekken voeren. Kan korte, vooraf geoefende informatie over faciliteiten in het bedrijf en de omgeving presenteren. lezen en lezen en de klant/gast lezen en Kan in contact met dagelijkse gesprekken voeren Kan over faciliteiten in het bedrijf en de omgeving informeren. Kan een korte, eenvoudige boodschap voor de klant/gast schrijven 11

12 Uitvoerend bakker Zelfstandig werkend bakker Leiding gevende bakkerij Patissier 12