Kwalificatiestructuur HORECA Sector: Economie
|
|
- Christiana Pieters
- 8 jaren geleden
- Aantal bezoeken:
Transcriptie
1 Kwalificatiestructuur HORECA : KBB Curaçao
2 Niveau Conference manager 4.2 F&B Supervisor (differentiatie keuken, differentiatie restaurant) 4.3 Dieetkok 4.4 Front office manager 4.5 Horeca ondernemer Niveau Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw 3.2 Zelfstandig werkend kok Niveau Bartender 2.2 Gastheer / gastvrouw 2.3 Kok 2.4 Receptionist / front office medewerker Niveau Horeca assistent KBB Curaçao
3 1.1 Horeca assistent Horeca assistent Keuken assistent Bar assistent Bedieningsassistent Niveau kwalificatie 1 Beroepstypering Een horeca - assistent is werkzaam in drankverstrekkende bedrijven en niet luxe maaltijdverstrekkende bedrijven, zowel in de horeca als in de recreatie. Een horeca assistent voert onder leiding voornamelijk de volgende taken uit: Voorbereidende werkzaamheden zoals het bedrijfsklaar maken van ruimten Afsluitende werkzaamheden Eenvoudige productievaardigheden Verplichte Werken in de horeca Serveren en produceren Algemeen maatschappelijke kwalificatie 1 NVT 1 jaar (1600 uur) Maris Stella Lerend Werken FEFFIK Werkend Leren KBB Curaçao
4 2.1 Bartender Bartender Barman, barkeeper Niveau kwalificatie 2 Beroepstypering Hij/zij beschikt over kwaliteiten om gasten zelfstandig te begeleiden, adviseren en entertainen Hij/zij draagt de zorg voor de veiligheid en welzijn van de gasten tijdens hun verblijf Hij/zij is in staat zelfstandig dranken en kleine etenswaren te bereiden en te serveren Hij/zij beschikt over de juiste attitude om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing en variatie op dranken Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid afleggen aan een leidinggevende Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Hij/zij kan omgaan met gasten, collega s en superieuren; hij/zij kan op een verantwoorde manier omgaan met regels Hij/ zij weet wat geheimhouding betekent en respecteert privacy Hij/zij vertoont een initiatiefrijk gedrag Hij/zij zorgt voor persoonlijke hygiëne Verplichte Vaktechniek café/bar 1A Vaktechniek café/bar 1B Sociale en commerciële vaardigheden in de bar Operationeel werken in het café/barbedrijf 1 Talen 2 2 jaar (3200 uur) Deze kwalificatie wordt NIET aangeboden KBB Curaçao
5 2.2 Gastheer/gastrouw Gastheer/gastvrouw Waiter Niveau kwalificatie 2 Beroepstypering Een gastheer/gastvrouw kan: gasten begeleiden en adviseren in restaurants en hotels met anderen positief samenwerken en zich gezamenlijk oriënteren op de taak, de opdrachten analyseren en planmatig uitvoeren reflecteren op eigen handelen op zelfstandige wijze een informatiebron raadplegen en conform de instructie handelen in een restaurant en hotel voorbereidende en afsluitende werkzaamheden verrichten gegevens verwerken in de administratie van het restaurant verantwoord omgaan met regels omgaan met collega;s en superieuren om te gaan met geheimhouding en privacy zorg dragen voor persoonlijke hygiëne Verplichte Vaktechniek restaurant 1A Vaktechniek restaurant 1B Operationeel werken in het restaurant 1 Sociale en commerciële vaardigheden in het restaurant 1 Talen 1 2 jaar (3200 uur) Maris Stella Lerend Werken KBB Curaçao
6 2.3 Kok Kok Keukenmedewerker Niveau kwalificatie 2 Beroepstypering Hij/zij kan in de horeca keuken, instellingkeukens, in contractcatering en recreatie en binnen bedrijfstakken waar het gaat om het bereiden van gerechten werkzaamheden verrichten bij koken vooral: werkplek voorbereiden, relevante gereedschap uitzoeken, recepturen aflezen en op basis daarvan de benodigdheden bepalen in juiste hoeveelheden. Hij/zij kan op basis van recepturen gerechten op een efficiënte en smakelijke wijze bereiden en daarbij hygiënisch en veilig werken Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan bovendien reflecteren op eigen handelen Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten voor het beroep en kan conform deze vereisten functioneren beroepsethiek Hij/zij kan omgaan met gasten, collega s en superieuren; hij/zij kan omgaan op een verantwoorde manier met regels Hij/ zij weet wat geheimhouding betekent en respecteert privacy Hij/zij vertoont een initiatiefrijk gedrag Hij/zij zorgt voor persoonlijke hygiëne Verplichte Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Operationeel werken in de keuken 1 Talen 1 2 jaar (3200 uur) Maris stella Lerend Werken KBB Curaçao
7 2.4 Receptionist / front office medewerker Receptionist / front office medewerker NVT Niveau kwalificatie 2 Beroepstypering gasten ontvangen en adviseren in hotels of in een ander verblijfaccommodatie gasten inschrijven, accommodatie toewijzen, de rekening bijhouden, afrekenen, informatie verstrekken en klachten behandelen met anderen positief samenwerken en zich gezamenlijk oriënteren op de taak, de opdrachten analyseren en planmatig uitvoeren reflecteren op eigen handelen op zelfstandige wijze een informatiebron raadplegen en conform de instructie handelen gegevens verwerken in de administratie verantwoord omgaan met regels omgaan met collega s en superieuren om gaan met geheimhouding en privacy zorg dragen voor persoonlijke hygiëne Verplichte Vaktechniek in de receptie 1 Operationeel werken in de receptie 1 Sociale en commerciële vaardigheden in de receptie 1 Talen 1 2 jaar (3200 uur) Nilda Pinto Lerend Werken KBB Curaçao
8 3.1 Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw Zelfstandig werkend gastheer / gastvrouw Chef de rang Niveau kwalificatie 3 Beroepstypering Hij/zij ontvangt de gasten in het restaurant Hij/zij voert zelfstandig de werkzaamheden in het restaurant uit Hij/zij controleert de werkzaamheden in het restaurant Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing en variatie op de menukaart Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid afleggen aan een leidinggevende Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Hij/zij kan omgaan met gasten, collega s en superieuren; hij/zij kan omgaan op een verantwoorde manier met regels Hij/ zij weet wat geheimhouding betekent en respecteert privacy Hij/zij vertoont een initiatiefrijk gedrag Hij/zij zorgt voor persoonlijke hygiëne Verplichte Vaktechniek restaurant 1A Vaktechniek restaurant 1B Vaktechniek restaurant 2 Operationeel werken in het restaurant 1 Operationeel werken in het restaurant 2 Sociale en commerciële vaardigheden in het restaurant 1 Sociale en commerciële vaardigheden in het restaurant 2 Talen 3 jaar (4800 uur) KBB Curaçao
9 Maris Stella Lerend Werken KBB Curaçao
10 3.2 Zelfstandig werkend kok Zelfstandig werkend kok Chef de partie Niveau kwalificatie 3 Beroepstypering Hij/zij kan in de horeca keuken, instellingkeukens, in contractcatering en recreatie en binnen bedrijfstakken waar het gaat om het bereiden van gerechten voorbereidende werkzaamheden plannen, organiseren, leiden en uitvoeren op het gebied van koken. Hij/zij kan op basis van recepturen gerechten op een efficiënte en smakelijke wijze zelfstandig bereiden en daarbij hygiënisch en veilig werken Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing en variatie op de menukaart Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid afleggen aan een leidinggevende Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Verplichte Hij bereidt alle gerechten zelfstandig. Hij komt met initiatieven voor aanpassing en variatie van de menukaart en voor de werkwijze in de keuken. Hij houdt rekening met de formule van het bedrijf waar hij werkt. Hij kan werken in ambachtelijke bedrijven en/of in procesmatige bedrijven. Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Vaktechniek keuken 2 Operationeel werken in de keuken 1 KBB Curaçao
11 Operationeel werken in de keuken 2: Ambachtelijke productieorganisatie Operationeel werken in de keuken 2: Procesmatige productieorganisatie Talen 1 3 jaar (4800 uur) Maris Stella Lerend Werken KBB Curaçao
12 4.1 Conference manager Conference manager NVT Niveau kwalificatie 4 Beroepstypering Hij/zij beschikt over kwaliteiten om een leidinggevende functie te verrichten in middelgrote en grote hotels en restaurants Hij/zij draagt voor toezichthoudende managementtaken in het bedrijf Hij/zij moet in staat zijn om zorg te dragen voor de commerciële, financiële, operationele situatie en personeelsbeleid in de onderneming Hij/zij beschikt over de juiste attitude om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid dragen Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Hij draagt een hiërarchische verantwoordelijkheid voor personeel, sales, operationele aspecten in productie en distributie, receptie en boekhouding, food & beverage, financiële administratieve en productiebeleid en bedrijfsadministratie Hij/zij kan omgaan met gasten, collega s en superieuren KBB Curaçao
13 Verplichte Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Vaktechniek restaurant 1A Vaktechniek restaurant 1B Sociale en commerciële vaardigheden restaurant 1 Sociale en commerciële vaardigheden in de receptie Vaktechniek in de receptie Operationeel werken in de receptie Vaktechniek hotel Basismanagement HIC Operationeel management conference Afdelingsplan conference Wiskunde 4 jaar (6400 uur) Deze kwalificatie wordt NIET aangeboden. KBB Curaçao
14 4.2 F&B Supervisor F&B Supervisor Supervisor keuken, sous-chef Supervisor restaurant, chef de rang Niveau kwalificatie 4 Beroepstypering Hij/zij beschikt over kwaliteiten om een leidinggevende functie te verrichten in middelgrote en grote hotels en restaurants Hij/zij draagt voor toezichthoudende managementtaken in het bedrijf Hij/zij moet in staat zijn om zorg te dragen voor de commerciële, financiële, operationele situatie en personeelsbeleid in de onderneming Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid dragen Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Hij draagt een hiërarchische verantwoordelijkheid voor personeel, sales, operationele aspecten in productie en distributie, receptie en boekhouding, food & beverage, financiële administratieve en productiebeleid en bedrijfsadministratie Hij/zij kan omgaan met gasten, collega s en superieuren KBB Curaçao
15 Verplichte Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Vaktechniek restaurant 1A Vaktechniek restaurant 1B Sociale en commerciële vaardigheden restaurant 1 Sociale en commerciële vaardigheden in de receptie Vaktechniek receptie Vaktechniek hotel Basismanagement HIC Wiskunde Operationeel werken in de keuken 1 (differentiatie keuken) Operationeel management keuken (differentiatie keuken) Afdelingsplan keuken (differentiatie keuken) Sociale en commerciële vaardigheden restaurant 2 (differentiatie restaurant) Operationeel werken in het restaurant 1 (differentiatie restaurant) Operationeel management restaurant (differentiatie restaurant) Afdelingsplan restaurant (differentiatie restaurant) 4 jaar (6400 uur) Maris Stella (beide differentiaties) Lerend Werken KBB Curaçao
16 4.3 Dieetkok Dieetkok NVT Niveau kwalificatie 4 Beroepstypering Hij/zij beschikt over kwaliteiten om op verzoek dieetgerechten samen te stellen Hij/zij houdt toezicht bij het bereiden van deze gerechten Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing en variatie op menu s en gerechten Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en draagt de verantwoordelijkheid Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Verplichte Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Vaktechniek keuken 2 Operationeel werken in de keuken 1 Dieetbereiding Operationeel werken in de keuken 2: ambachtelijke productieorganisatie Operationeel werken in de keuken 2: procesmatige productieorganisatie 4 jaar (6400 uur) Deze kwalificatie wordt NIET aangeboden. KBB Curaçao
17 4.4 Front office manager Front office manager NVT Niveau kwalificatie 4 Beroepstypering Verplichte Vrije keuze 4 jaar (6400 uur) Deze kwalificatie wordt NIET aangeboden. Geen eindtermen voorradig KBB Curaçao
18 4.5 Horeca ondernemer Horeca ondernemer Restaurateur, hotelier, caféhouder, horeca exploitant Niveau kwalificatie 4 Beroepstypering Hij/zij beschikt over kwaliteiten om een leidinggevende functie te verrichten in middelgrote en grote hotels en restaurants Hij/zij draagt voor toezichthoudende managementtaken in het bedrijf Hij/zij moet in staat zijn om zorg te dragen voor de commerciële, financiële, operationele situatie en personeelsbeleid in de onderneming Hij/zij beschikt over de juiste houding om met anderen positief samen te werken en daarbij gezamenlijk te oriënteren op de taak; opdrachten te analyseren en planmatig uit te voeren. Hij/zij kan initiatieven nemen voor aanpassing Hij/zij kan tevens reflecteren op eigen handelen en verantwoordelijkheid dragen Hij/zij kan op zelfstandige wijze informatiebronnen raadplegen en conform de instructie handelen Hij/zij heeft een realistisch beeld over de vereisten met betrekking tot het beroep en kan conform deze vereisten functioneren Hij/zij is in staat steeds rekening te houden met de formule van het bedrijf Hij draagt een hiërarchische verantwoordelijkheid voor personeel, sales, operationele aspecten in productie en distributie, receptie en boekhouding, food & beverage, financiële administratieve en productiebeleid en bedrijfsadministratie Verplichte Vaktechniek keuken 1A Vaktechniek keuken 1B Vaktechniek restaurant 1A Vaktechniek restaurant 1B Vaktechniek café/bar 1A Vaktechniek café/bar 1B Vaktechniek receptie Sociale en commerciële vaardigheden restaurant 1 Sociale en commerciële vaardigheden in het café/barbedrijf 1 Sociale en commerciële vaardigheden in de KBB Curaçao
19 receptie Operationeel werken in de keuken 1 Operationeel werken in het restaurant 1 Operationeel werken in het café/barbedrijf 1 Operationeel werken in de receptie Vaktechniek hotel Vaktechniek restaurant 2 Basismanagement HIC Operationeel bedrijfsmanagement Ondernemersplan Horeca Wiskunde 4 jaar (6400 uur) Nilda Pinto Lerend Werken KBB Curaçao
MBO Bonaire. Hospitality. create your future @ Horeca of Leisure, iets voor jou? Sector hospitality. Opleidingen
SGB MBO, SECTOR HOSPITALITY KAYA KORONA 4 KRALENDIJK TEL. +599 717 8142 WWW.SGBONAIRE. COM create your future @ Sector hospitality MBO Bonaire Hospitality Opleidingen (Zelfstandig werkend) Gastheer/gastvrouw,
Nadere informatieKwalificatiestructuur TOERISME. Sector: Economie. KBB Curaçao 2013 1
Kwalificatiestructuur TOERISME Sector: Economie KBB Curaçao 2013 1 Niveau 4 4.1 Middenkaderfunctionaris toeristische informatie en reizen. Differentiaties: - Reizen - Toeristische informatie Niveau 3 3.1
Nadere informatieKwalificatiestructuur Bakkerij Sector: Economie
: Niveau 4 4.1 Ondernemer Bakkerij 4.2 Specialist fijnbanket Niveau 3 3.1 Allround brood- en banketbakker Niveau 2 2.1 Brood en banketbakker Niveau 1 1.1 Bakkerij assistent KBB Curaçao 2012 1 1.1 Bakkerij
Nadere informatieVoorlopig overzicht van bewijsstukken
Voorlopig overzicht van bewijsstukken Overgangsregeling: Diploma s die tot 1 mei 2018 recht geven op een SVH Diploma Sociale Hygiëne SVH LEERLINGSTELSEL Primair Restaurantkelner/-serveerster t/m 1989 Leerlingstelsel
Nadere informatieHoreca. Opleidingen in de keuken Opleidingen in de bediening
Horeca Opleidingen in de keuken Opleidingen in de bediening Veel jongeren gaan na het stappen nog even een fastservicezaak binnen om de maag te vullen met een broodje of een stuk pizza. Als er iets te
Nadere informatieOVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES
OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES ENTREE 2 KEUKEN Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 2 Leidinggevende keuken 2 BEDIENING Gastheer/gastvrouw 3 Zelfstandig werkende gastheer/gastvrouw
Nadere informatieOVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES
OVERZICHT BEROEPSSPECIFIEKE TAALEISEN PER WERKPROCES HORECA Horeca assistent 2 Kok 2 Zelfstandig werkend kok 2 Gespecialiseerd kok 3 Leidinggevende keuken 3 Gastheer/gastvrouw 4 Bartender 5 Zelfstandig
Nadere informatieARUBA. Onderwijsinstelling Opleiding Niveau
ARUBA Colegio EPI Apothekersassistent Niveau 3-4 Colegio EPI Middenkader secretariaat: Toerisme secretariaat Niveau 3-4 Colegio EPI Middenkaderfunctionaris Bouwkunde Niveau 3-4 Colegio EPI Middenkaderfunctionaris
Nadere informatieWESSEL KIEST HORECA - BEDIENING
WESSEL KIEST HORECA - BEDIENING VOEL JIJ JE GOED ALS ANDEREN HET NAAR HUN ZIN HEBBEN? HOUD JIJ JE HOOFD KOEL ALS IEDEREEN JOUW AANDACHT VRAAGT? HEB JE OOG VOOR DETAIL MAAR BEWAAR JE TEGELIJKERTIJD HET
Nadere informatieExameneenheid verwijzing naar de exameneenheden en eindtermen volgens het examenprogramma. Voor verdere uitleg zie tabel onderaan PTA:
Programma van Toetsing en Afsluiting 04-0 Programma van Toetsing & Afsluiting HTV Doel van het PTA Het PTA geeft in grote lijnen een beschrijving van de vakinhouden en de concrete afspraken die daarmee
Nadere informatieRegionale Arbeidsmarktanalyse uit Feiten en Cijfers
Regionale Arbeidsmarktanalyse uit Feiten en Cijfers Een beschrijving van het horeca onderwijs en de horeca arbeidsmarkt per provincie Regionale Arbeidsmarktanalyse uit Feiten en Cijfers Een beschrijving
Nadere informatieWESSEL KIEST HORECA - BEDIENING
WESSEL KIEST HORECA - BEDIENING BEN JIJ DE GASTVROUW OF GASTHEER DIE GEDREVEN WORDT DOOR PASSIE EN AMBITIE? BEN JE GASTVRIJ EN DIENSTVERLENEND? MAAK JIJ HET VERSCHIL EN BEZORG JIJ JE GASTEN EEN ONVERGETELIJKE
Nadere informatieHoreca en Facilitaire dienstverlening
06 Groningen, Hoogeveen, Hardenberg 2012-2013 en Facilitaire dienstverlening www.alfa-college.nl Jouw opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het christelijk regionaal opleidingencentrum
Nadere informatieFacilitaire dienstverlening en Horeca
#9 en Horeca,, Hardenberg ca! Jij? In de hore nt groeien! * Laat je tale www.alfa-college.nl Bel voor informatie: 0800-35 85 368 Jouw mbo-opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het
Nadere informatiex x x kassawerkzaamheden uitvoeren 6. de prijs bepalen van de te leveren diensten en producten x x x
Profieldelen 1. Profiel: Horeca, Bakkerij en Recreatie BB KB GL 1.1. Profieldeel: Gastheerschap Taak: een bijdrage leveren aan o o o o de bedrijfsvoering binnen een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving
Nadere informatieExamenprogramma horeca bakkerij en recreatie
Examenprogramma horeca bakkerij en recreatie De kern a. Algemene kennis en vaardigheden b. Professionele kennis en vaardigheden c. Loopbaanoriëntatie en -ontwikkeling De vier profielmodulen 1. Gastheerschap
Nadere informatieHoreca en Facilitaire dienstverlening
Groningen, Hoogeveen, Hardenberg 06 2014-2015 Horeca en Facilitaire dienstverlening www.alfa-college.nl Jouw opleiding volg je bij het Alfa-college Het Alfa-college is het christelijk regionaal opleidingencentrum
Nadere informatieeca Hor Schooljaar 2013-2014
ED 8-14 ca Horeca Horeca Horeca Horeca Horeca Schooljaar 2013-2014 rlening Economie & Dienstverlening Gastvrijheid en gezelligheid staan bij oreca Horeca Horec jou hoog in het vaandel Maak jij het anderen
Nadere informatiePROFIELMODULES BIJ HET PROFIEL HORECA, BAKKERIJ EN RECREATIE
PROFIELMODULES BIJ HET PROFIEL HORECA, BAKKERIJ EN GASTHEERSCHAP Werken in een restaurant 978 90 3722 313 2 (Papier) 978 90 3722 322 4 (Edu Bieb) In dit werkboek leert de leerling het restaurant klaar
Nadere informatieP/HBR/1.3 Deeltaak: een bijdrage leveren aan het uitvoeren van dagelijkse facilitaire werkzaamheden
Profieldelen Profiel: Horeca, bakkerij en recreatie BB KB GL 1. : Gastheerschap een bijdrage leveren aan o de bedrijfsvoering binnen een Horeca-, Bakkerij- en Recreatie omgeving o een aangenaam verblijf
Nadere informatieCas Spijkers Academie Twente voor culinair toptalent en uitmuntende gastvrijheid
Cas Spijkers Academie Twente voor culinair toptalent en uitmuntende gastvrijheid Zelfstandig werkend kok, niveau 3 Gespecialiseerd kok, niveau 4 Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw, niveau 3 Cas Spijkers
Nadere informatieLISANNE KIEST HORECA - KEUKEN
LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN IS HET JOUW DROOM OM ELKE DAG HEERLIJKE GERECHTEN TE BEREIDEN VAN MOOIE, VERSE PRODUCTEN? KUN JE GOED WERKEN OP ONREGELMATIGE TIJDEN? WEET JIJ JE COLLEGA S IN DE KEUKEN TE
Nadere informatieLeertaak Restaurant. Leertaak restaurant 4.1 Situatie:
Leertaak restaurant 4.1 Situatie: Aan de hand van deze leertaak verzorg je een maaltijd voor 16 gasten in het schoolrestaurant op afgesproken tijden. Bij de bottelier en de instructeur is eventuele informatie
Nadere informatieSPOORBOEKJE ECONOMIE EN ONDERNEMEN
SPOORBOEKJE ECONOMIE EN ONDERNEMEN 2018-2019 www.ursula.nl INHOUDSOPGAVE PROFIEL ECONOMIE EN ONDERNEMEN ALGEMENE INFORMATIE 03 ALGEMENE INFORMATIE Het nieuwe VMBO bestaat uit 10 profielen. Een profiel
Nadere informatieBasis Werknemersvaardigheden AVO
Dossier Entree Basis Werknemersvaardigheden AVO profiel Assistent logistiek Assisteert bij het verwerken van de goederenstroom Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie Assisteert bij ambachtelijke
Nadere informatieSRH (mbo) Stewardess, Receptionist, Hostess, HMA (mbo) Hotel Management
CBM HMA SRH courses EMS HEM IBM ITM Stand B015 Website bedrijf: Naam contactpersoon: E-mail contactpersoon: www.duin-kruidbrg.nl Lianne Velthuis lianne.velthuis@duin-kruidberg.nl De student kan als volgt
Nadere informatieWerken in het horecabedrijf
07186-1 werken in horeca 13-12-2007 08:44 Pagina 1 werkproces 1 Werken in het horecabedrijf Functioneren in het Horecabedrijf Wat laat je zien? Je werkt volgens de regels van het bedrijf Je kunt omgaan
Nadere informatieGastheren en -vrouwen in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid
Gastheren en -vrouwen in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid Overeenkomsten en verschillen tussen de kwalificaties Gastheer/-vrouw & Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw in Nederland
Nadere informatiebronnenboek horeca, deel 2
consumptief bronnenboek horeca, deel 2 kaderberoepsgerichte leerweg basisberoepsgerichte leerweg Simon Kuipers Rein Mulder Leendert van Tuinen Wout Verveer colofon Uitgeverij: Auteurs: Eindredactie: Foto
Nadere informatieServicedocument. Kwalificerend. Instructie beoordelaar. Examenplan. Bediening Zelfstandig werkend. Bediening. Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw
Servicedocument Kwalificerend Examenplan Instructie beoordelaar Bediening Bediening Zelfstandig werkend Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw gastheer/gastvrouw Uitstroom : Zelfstandig werkend gastheer/
Nadere informatiedatum: Productoverzicht Horeca KD Beoordelingsformulier Simulatiemateriaal acteur Beoordelingsformulier
acteur Assistent Horeca, voeding of voedingsindustrie 25252 - niveau 1 - AHVV _ P7-K1 _ P7-K1 2v1 Praktijkmap B1-K1 _ P7-K1 Kok 25180 - niveau 2 - KOK Servicedocument Recepturenboek B1-K1 Servicedocument
Nadere informatieExamenplan 1.Overzicht
Examenplan 1.Overzicht 1.1.Specifieke examens Examenoverzicht opleiding: Zelfstandig Werkend Gastheer/-vrouw Niveau 3 Opleidingsduur 3 jaar Crebocode: 94153 Dossiercode: 178 Dossierjaar: 01 Leerweg: BBL
Nadere informatieHANDBOEK REFERENTIEFUNCTIES BEDRIJFSTAK HORECA
HANDBOEK REFERENTIEFUNCTIES BEDRIJFSTAK HORECA EVZ Organisatie-adviseurs Ringbaan West 306A 5025 VB TILBURG Tel: 013-463 50 40 Fax: 013-467 13 36 E-mail: evz@evz.nl Tilburg, mei 2002 drs. W.L. van Zelst
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Bediening. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Bediening DOSSIERCREBO : 23081 KWALIFICATIE : Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw KWALIFICATIECREBO : 25171 NIVEAU : 3 COHORT : 2018-2019 KERNTAAK : alle VERSIE
Nadere informatieVAKCOLLEGE DIENSTVERLENING
VAKCOLLEGE DIENSTVERLENING VERZORGING / ZORG EN WELZIJN BREED vanaf leerjaar 3 Vakken In de zorgsector werk je met mensen, van jong tot oud, die jouw hulp, aandacht, advies of begeleiding nodig hebben.
Nadere informatieprofielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-GL 2017 gedurende 150 minuten profielvak horeca, bakkerij en recreatie CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit examen horen bijlagen, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Bediening. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Bediening DOSSIERCREBO : 23081 KWALIFICATIE : Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw KWALIFICATIECREBO : 25171 NIVEAU : 3 COHORT : 2017-2018 KERNTAAK : alle VERSIE
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2013 gedurende 640 minuten gedurende 640 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 15 opdrachten. Voor
Nadere informatieLISANNE KIEST HORECA - KEUKEN
LISANNE KIEST HORECA - KEUKEN DE BESTE CHEF WORDEN? IS HET JOUW DROOM OM ELKE DAG HEERLIJKE GERECHTEN TE BEREIDEN VAN MOOIE, VERSE PRODUCTEN? JE LEERT BIJ ONS HOE JE DE KEUKEN DRAAIEND EN DE GASTEN TEVREDEN
Nadere informatieDeze Proeve vindt plaats op school met een leermeester en een vakdocent als beoordelaars.
1 Beroepsgerichte examinering Keuken en Bediening Examinering Welke examens vinden waar en wanneer plaats? Opleiding: Kok niveau 2 KT1 - leerjaar 2 van Kok. Proeve van Bekwaamheid voor kerntaak 1 Bereidt
Nadere informatiePTA HBR profiel: Bakkerij KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma;
PTA HBR profiel: Bakkerij KB +4 Taak: een bijdrage leveren aan het beheren en vervaardigen van bakkerijproducten Schoolexamen Bakkerij bestaat uit: vorm Theorie incl. LOB Praktijk inclusief LOB De geoefende
Nadere informatieFondslijst 2015. Prijs excl. btw. Artikelcode ISB nummer. Prijs incl. btw. Omschrijving Keuken
Fondslijst 2015 Keuken 9789052112190 Keukenorganisatie en -apparatuur 23,11 24,50 9789052112206 Warenkennis 42,92 45,50 9789052112213 Basisrecepturen 24,06 25,50 9789052112220 Keukentechniek 58,96 62,50
Nadere informatievakschool wageningen Open dagen 22 en 23 januari 2016
Wil jij: Méér dan je eigen potje kunnen koken... Van vakantie je beroep maken... Je eigen broodjes bakken... De stille motor in een organisatie zijn... Loop dan binnen bij Vakschool Wageningen PROGRAMMA
Nadere informatieconsumptief bakken - consumptief horeca - consumptief breed Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-GL 2018 gedurende 300 minuten CSPE GL consumptief bakken - consumptief horeca - consumptief breed Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit
Nadere informatieExamenprogramma consumptief-breed
Examenprogramma consumptief-breed Informatiewijzer Preambule 1 Leeswijzer 2 consumptief-breed 3 1. Preambule De zes algemene onderwijsdoelen die voor alle vakken en sectoren in het vmbo gelden, zijn 1
Nadere informatieDE MINISTER VAN SOCIALE ZAKEN EN WERKGELEGENHEID
MINISTERIE VAN SOCIALE ZAKEN EN WERKGELEGENHEID Directie Uitvoeringstaken Arbeidsvoorwaardenwetgeving Afdeling Collectieve Arbeidsvoorwaarden Nr. : UAW/CAV/2004/75984 DE MINISTER VAN SOCIALE ZAKEN EN WERKGELEGENHEID
Nadere informatieHoreca en Facility 2016/2017
novacollege.nl/horecafacility Facilitair management Gastheer/gastvrouw Horeca management en ondernemen Kok Horeca en Facility 2016/2017 Op het Nova College leer ik niet alleen veel over eten, drinken en
Nadere informatieInfogids 2019/20. Opleidingen mbo Horeca INFORMATIEMOMENTEN. OPEN DAGEN Zondag 18 november 2018 Zondag 20 januari tot 16.
Opleidingen mbo Horeca INFORMATIEMOMENTEN OPEN DAGEN Zondag 18 november 2018 Zondag 20 januari 2019 11.00 tot 16.00 uur INFODAGEN Donderdag 14 maart 2019 Woensdag 29 mei 2019 16.00 tot 20.00 uur KENNISMAKINGSDAG
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-KB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE KB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 22 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieMedewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer)
Medewerker bediening M/V (parttime) ( t Goude Hooft, Volle Maan, Gina en de nieuw te openen horecagelegenheid in Zoetermeer) Algemene informatie: overige bedrijven van Big Horeca, zijn wij op zoek naar
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Fastservice. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Fastservice DOSSIERCREBO : 23084 KWALIFICATIE : 1 e Medewerker fastservice KWALIFICATIECREBO : 25176 NIVEAU : 3 COHORT : 2018-2019 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v1 April
Nadere informatieExamen VMBO-GL versie blauw
Examen VMBO-GL versie blauw 2018 gedurende 160 minuten profielvak HBR CSPE GL onderdeel C Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel hoort een bijlage en een digitaal bestand. Dit onderdeel bestaat
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma;
PTA HBR profieldeel De Keuken: KB 208-2020 Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; Leerjaar 3+4 3 e leerjaar Schoolexamen de keuken bestaat uit: wat ga je hiervoor
Nadere informatiePrijs excl. btw. Prijs
Fondslijst 2013-2014 Artikelcode 30-10-13 Pagina 1/10 9789052119557 Aanbieding leermiddelenset Koks 103,77 110,00 Zowel boekhandels- als 9783907950425 SVH Vakwoordenboek 26,42 28,00 9789000014951 Examentrainingen
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Keuken. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Keuken DOSSIERCREBO : 23085 KWALIFICATIE : Zelfstandig werkend kok KWALIFICATIECREBO : 25182 NIVEAU : 3 COHORT : 2017-2018 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v1 maart 2017
Nadere informatieSPOORBOEKJE ZORG EN WELZIJN
SPOORBOEKJE ZORG EN WELZIJN 2017-2018 www.ursula.nl INHOUDSOPGAVE PROFIEL ZORG EN WELZIJN ALGEMENE INFORMATIE 03 ALGEMENE INFORMATIE Het nieuwe VMBO bestaat uit 10 profielen. Een profiel is een combinatie
Nadere informatieMENU S & GERECHTEN (1/2):
MENU S & GERECHTEN (1/2): 1 Zijn de prijzen voor de gerechten en de menu s gecalculeerd binnen de begrote FC%? 2 Moeten er meer producten worden besteld voor de nieuwe kaart? 3 Worden de huidige producten
Nadere informatieVÓÓR EN DÓÓR DOCENTEN MBO: BEDIENING UITGANGSPUNTEN: LEERMIDDELENOVERZICHT 2016/2017 UITGEVERSGROEP
LEERMIDDELENOVERZICHT 2016/2017 UITGANGSPUNTEN: Full colour Bron- en werkboek in één Betaalbaar Interactief E+Boek: interactief en van papier leren D E T OER IST D E D IEN S T UITGEVERSGROEP V Ó Ó R E
Nadere informatieHORECA EN FACILITY 2018/2019
novacollege.nl/horecafacility Facility Fastservice Gastheer/gastvrouw Horecamanagement en ondernemen Kok HORECA EN FACILITY 2018/2019 Dankzij mijn werkervaring in de horeca ben ik nu niet meer verlegen.
Nadere informatieStarCuisine Van Gijnstraat GB Rijswijk (zh) t f
StarCuisine Van Gijnstraat 25 2288 GB Rijswijk (zh) t 070-362 87 02 f 070-362 85 23 order@starcuisine.nl www.starcuisine.nl StarCuisine heet u welkom StarCuisine is alles wat u kunt verwachten van een
Nadere informatieONDERWIJS- en EXAMENREGELING ROC MONDRIAAN
ONDERWIJS- en EXAMENREGELING ADDENDUM Datum van ingang december 2014 ROC MONDRIAAN BRIN nummer: 27GZ Naam school School voor Horeca en Facilitaire dienstverlening Kwalificaties Crebonr. Kwalificaties Horeca
Nadere informatieITM Vrijstellingenoverzicht
ITM Zelfstandig Werkend Medewerker Reizen (niveau 2), 51385 Administratie en beheer, 52881 Reizen, 51408 Zakenreizen Beheer Vaktechniek hotel (VTH) propedeuse Reizen 51429 Vaktechniek Cafe/Bar 1A en 51427
Nadere informatieServicedocument. Kwalificerend. Instructie beoordelaar. Examenplan. Keuken. Keuken Leidinggevende keuken. Leidinggevende keuken
Servicedocument Kwalificerend Examenplan Instructie beoordelaar Keuken Keuken Leidinggevende keuken Leidinggevende keuken Uitstroom : Leidinggevende keuken Niveau : 4 Crebonr. : 25181 Kerntaak : alle Cohort
Nadere informatieInformatieboekje leerjaar 2. vmbo-basis en vmbo-kader
2016-2017 Informatieboekje leerjaar 2 vmbo-basis en vmbo-kader Inhoud Beste leerlingen en hun ouder(s) of verzorger(s),... 2 De verschillende profielen binnen het vmbo... 3 Hoe is je profiel opgebouwd?...
Nadere informatieKoks in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid
Koks in Nederland en Duitsland: grensoverschrijdende inzetbaarheid Overeenkomsten en verschillen tussen de kwalificaties Kok & Zelfstandig werkend kok in Nederland en de Koch/Köchin in Duitsland Erik Keppels
Nadere informatieA B C D E F G H I J K naam niveau Leerweg Maximum aantal. Aanvullende verplichte 1 MBO College crebo. Voor VSO en ISK geldt deelname voedingsindustrie
naam niveau Leerweg Maximum aantal Aanvullende verplichte 1 MBO College crebo plaatsen motivering aanvullende eisen motivering intakeactiviteit Korte beschrijving Assistent horeca, voeding of 1 &BBL 2
Nadere informatieinhoudstafel Hoofdstuk 1 Horeca Definitie Geschiedenis 11
3 inhoudstafel Hoofdstuk 1 Horeca 11 1.1 Definitie 11 1.2 Geschiedenis 11 Hoofdstuk 2 Soorten horecabedrijven 17 2.1 Horecabedrijven met uitsluitend eet- en drankgelegenheid 17 2.1.1 Restaurant 17 2.1.2
Nadere informatieRevenue & Reservations, Meeting & Events Sales
HMA SRH courses HEM ITM Stand C008 Website bedrijf: Naam contactpersoon: E-mail contactpersoon: radissonblu.com/hotel-amsterdam Nathalie Visser nathalie.visser@radissonblu.com De student kan als volgt
Nadere informatieBlok : PS 1.2 : Adviseren van gasten/ Gaat professioneel om met gasten : Praktijk Serveren Leerjaar : 1 Module / deelkwalificatie : Kerntaak 4
Serveren MOCBF Blok : PS 1.2 Titel : Adviseren van gasten/ Gaat professioneel om met gasten Vak : Praktijk Serveren Leerjaar : 1 Module / deelkwalificatie : Kerntaak 4 Hulpmiddelen : Beamer, in het Opschrijfboekje
Nadere informatieFunctieomschrijving Barmanager (ft)
Functieomschrijving Barmanager (ft) Functieomschrijving: De barmanager (BM) is, onder supervisie van de floormanager, verantwoordelijk voor de juiste organisatie achter de bar. De BM geeft sturing aan
Nadere informatieBarometer arbeidsmarkt- en onderwijsinformatie Kenwerk 2008-2009
Barometer arbeidsmarkt- en onderwijsinformatie Kenwerk 2008-2009 Barometer arbeidsmarkt- en onderwijsinformatie 2008-2009 Op welke uitdagingen en knelpunten moeten we vanuit onderwijs- en arbeidsmarktperspectief
Nadere informatieOriëntatiemodule Zelfstandig werkend gastheer. Instructie-/werkboek
Oriëntatiemodule Zelfstandig werkend gastheer Instructie-/werkboek Colofon Auteur: Danielle Bennenk Titel: Oriëntatiemodule Zelfstandig werkend gastheer ISBN: 978 90 3722 051 3 Edu Actief b.v. 2009 Met
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Fastservice. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Fastservice DOSSIERCREBO : 23084 KWALIFICATIE : Medewerker fastservice KWALIFICATIECREBO : 25178 NIVEAU : 2 COHORT : 2019-2020 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v1 maart
Nadere informatieBRASSERIE LA COLLINE IS OP ZOEK NAAR EEN FLOORMANAGER BEDIENING OM HET TEAM COMPLEET TE MAKEN!
BRASSERIE LA COLLINE IS OP ZOEK NAAR EEN FLOORMANAGER BEDIENING OM HET TEAM COMPLEET TE MAKEN! Het leukste én grootste horecabedrijf van Oss zoekt een enthousiaste floormanager bediening. Grijp deze unieke
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Keuken. : alle. : 1v5 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Keuken DOSSIERCREBO : 23085 KWALIFICATIE : Gespecialiseerd kok KWALIFICATIECREBO : 25179 NIVEAU : 4 COHORT : vanaf 2015 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v5 juli 2016 Inhoudsopgave
Nadere informatieSvETlAnA KIEST HORECA
Svetlana KIEST HORECA Ben je stressbestendig en flexibel? Houd je van afwisseling en kun je goed met mensen omgaan? Is de klant koning in jouw ogen en vind je kwaliteit en hygiëne belangrijk? DAN is een
Nadere informatieIK GA VOOR DE HOTELSCHOOL AMERSFOORT MBOAMERSFOORT.NL
IK GA VOOR DE HOTELSCHOOL AMERSFOORT MBOAMERSFOORT.NL JIJ LAAT MENSEN GENIETEN Jij let op alle details. Ligt het bestek perfect op tafel? Zijn de glazen goed gepoetst? Ziet elk gerecht er fantastisch uit?
Nadere informatie25LV SG De Rooi Pannen. MBO Factsheet. Convenantjaar 2012-2013 Nieuwe voortijdige schoolverlaters Definitieve cijfers Uitgave: oktober 2014
25LV SG De Rooi Pannen MBO Factsheet Convenantjaar 2012-2013 Nieuwe voortijdige schoolverlaters Definitieve cijfers Uitgave: oktober 2014 Dit document bevat gedetailleerde cijferinformatie over SG De Rooi
Nadere informatieExamen VMBO-KB versie blauw
Examen VMBO-KB versie blauw 2018 gedurende 150 minuten profielvak HBR CSPE KB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage en een digitaal bestand. Dit onderdeel bestaat
Nadere informatieWerkstuk Nederlands Beroepenproject Restaurantmanager
Werkstuk Nederlands Beroepenproject Restaura Werkstuk door een scholier 1724 woorden 23 april 2005 5,5 52 keer beoordeeld Vak Nederlands Wat ga je doen? Dit is een echte managementopleiding. Je houdt je
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Fastservice. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Fastservice DOSSIERCREBO : 23084 KWALIFICATIE : Manager bedrijfsleider fastservice KWALIFICATIECREBO : 25177 NIVEAU : 4 COHORT : 2017-2018 KERNTAAK : alle VERSIE
Nadere informatieSchoonmaak Competenties en Profielen
Schoonmaak Competenties en Profielen Reviews kent de volgende competenties en competentieprofielen voor de sectoren Schoonmaak en Industriële reiniging. Bedrijfsleider / ondernemer bouwreiniging Bedrijfsleider
Nadere informatieExamenplan. Kwalificerend. Servicedocument. : Bediening. : alle. : 1v1 DOSSIER
Kwalificerend Servicedocument DOSSIER : Bediening DOSSIERCREBO : 23081 KWALIFICATIE : Gastronoom/sommelier KWALIFICATIECREBO : 25169 NIVEAU : 4 COHORT : 2017-2018 KERNTAAK : alle VERSIE : 1v1 maart 2017
Nadere informatieVoortgangsregeling Schooljaar 2015 2016
Voortgangsregeling Schooljaar 2015 2016 MOH15A,B,C,O,P (Manager Ondernemer Horeca niveau 4: leerjaar 1) Deze klassen zijn 6 perioden op school (2 perioden stage= 10 weken) het lopende schooljaar met een
Nadere informatieIn februari 2014 stelt de minister de nieuwe dossiers vast. Vanaf cohort 2014-2015 kunnen leerlingen ingeschreven worden op de nieuwe dossiers.
Doel van het memo De paritaire commissie wil haar achterban graag op een heldere en eenduidige manier informeren. Daarom zal er na elke PC vergadering, als de besluitvorming daarom vraagt, een memo opgesteld
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen?
PTA HBR profieldeel De Keuken: KB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen? Toetsvorm Herkansing ja/nee? Weging Leerjaar 3+4 Schoolexamen
Nadere informatieOpleiding: KEUKENMEDEWERKER
Opleiding: KEUKENMEDEWERKER Deze opleiding is bedoeld om te kunnen meewerken in de keuken van een restaurant. Je zorgt voor de mise-en-place : dit is het voorbereidend werk voor de kok. Als je werkt in
Nadere informatieFunctiebeschrijving Gastheer/Gastvrouw horeca
Functiebeschrijving Gastheer/Gastvrouw horeca Profiel Functie: Gastvrouw/ Gastheer horeca Organisatieonderdeel: Sector wonen Functieniveau: Salarisschaal FWG CAO VVT (FWG 40) Organisatie Het Laar is een
Nadere informatieTeaching Hotel. Specialisatiejaar hotelonthaal (BSO) in Spermalie Van gewoon naar duaal traject. 12 december 2016
Teaching Hotel Specialisatiejaar hotelonthaal (BSO) in Spermalie Van gewoon naar duaal traject 12 december 2016 Situering project Doelstelling Inrichten klas duaal leren als pilootproject Teaching Hotel
Nadere informatieHEM Vrijstellingenoverzicht
HEM Horeca-ondernemer/manager (eindtermgericht) 51456 Vaktechniek Keuken 1A en 51455 Vaktechniek Keuken 1B 51456 Vaktechniek Keuken 1A en 51455 Vaktechniek Keuken 1B 51456 Vaktechniek Keuken 1A en 51455
Nadere informatieBijlage 7: Functieniveau 2
Bijlage 7: Functieniveau MARKETING assistent publiciteit Verrichten van eenvoudige ondersteunende werkzaamheden ten behoeve van de publiciteit, telefoon/receptie/post/archief/standaard correspondentie/adresbestanden,
Nadere informatieprofielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB onderdeel D Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal bestand.
Examen VMBO-KB 2017 gedurende 175 minuten profielvak horeca, bakken en recreatie CSPE KB onderdeel D Naam kandidaat Kandidaatnummer Bij dit onderdeel horen een bijlage, een uitwerkbijlage en een digitaal
Nadere informatiePTA HBR profieldeel De Keuken: BB Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen?
PTA HBR profieldeel De Keuken: BB 08-00 Periode Code Eindtermen: wat moet je kennen en kunnen? Inhoud onderwijsprogramma; wat ga je hiervoor doen? Toetsvorm Herkansing ja/nee? Weging Leerjaar 3+4 3 e leerjaar
Nadere informatieTrainershandleiding OCC-B. Trainershandleiding OCC-B 1. STATUS : definitief. DATUM : 6 januari 2014. ONDERWERP : Trainershandleiding OCC-B
Trainershandleiding OCC-B STATUS : definitief DATUM : 6 januari 2014 ONDERWERP : Trainershandleiding OCC-B NUMMER : 20223055 Trainershandleiding OCC-B 1 Inleiding Voor je ligt een trainershandleiding bij
Nadere informatieProgramma van toetsing en afsluiting Profiel Horeca, Bakkerij en Recreatie Basis beroepsgerichte leerweg. Module 1 Gastheerschap
PTA Beroepsgerichte Profielen / Horeca, Bakkerij en Recreatie / Basis beroepsgerichte leerweg / Gastheerschap Cohort: 206-208 Module Gastheerschap Leerjaar Examen Omschrijving (praktijk)opdracht Methode
Nadere informatieMbo-opleidingen
Mbo-opleidingen 2017-2018 Wijzigingen voorbehouden. Aan de informatie in dit overzicht kunnen geen rechten worden ontleend. Kijk voor het actuele opleidingenaanbod op www.aventus.nl Entreeschool 23110BOL1
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2014 gedurende 705 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 19 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatieBij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2018 gedurende 640 minuten gedurende 625 minuten consumptief-horeca CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor
Nadere informatieONDERWIJS- en EXAMENREGELING ROC MONDRIAAN
ONDERWIJS- en EXAMENREGELING ADDENDUM Datum van ingang September 2015 ROC MONDRIAAN BRIN nummer: 27GZ Naam school School voor Horeca en Facilitaire dienstverlening Kwalificaties Kok, Gastheer/gastvrouw,
Nadere informatieconsumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Examen VMBO-BB 2013 gedurende 700 minuten consumptief-breed CSPE BB Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Dit examen bestaat uit 20 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal
Nadere informatie