Lunch ONBEPERKT SPARERIBS OF VARKENSHAAS ETEN. De lokatie voor uw vrijgezellen/personeelsfeest!

Transcriptie

1 ONBEPERKT SPARERIBS OF VARKENSHAAS ETEN De lokatie voor uw vrijgezellen/personeelsfeest! Lunch SPECIALITEIT Stokbroodje van t huus Heerlijk stokbroodje belegd met huisgemarineerde Spareribs (zonder botjes),een zoetpikante saus en een bolletje huzarensalade Dunnik's clubsandwich Heerlijke sandwich met mozarella,zongedroogde tomaatjes, reepjes kipfilet,bacon,knapperige ijsbergsalade& cocktailsaus Stokbroodje behèèèèè Stokbroodje belegd met knapperige ijsbergsalade,zacht-romige geitenkaas,walnoten,besprenkeld met lauw warme honing SPECIAAL AANBEVOLEN t Lekkerste stokbroodje van Zwolle Heerlijk stokbroodje belegd met Frans lauwwarme beenhamfilet & honing-mosterdsaus en een bolletje huzarensalade Stokbroodje Soerabaja 3 stokjes huisgemaakte Javaanse kipsaté geserveerd op een bananenblad en stokbrood Stokbroodje de Schotse hooglanden Stokbroodje belegd met knapperige ijsbergsalade, Schotse gerookte zalm en kruiden mayonaise Stokbroodje Mondiaal Stokbroodje belegd met Hollandse ijsbergsalade, Schotse gerookte zalm, Franse roombrie en een bolletje

2 huzarensalade met een tipje Italiaanse kruiden mayonaise Stokbroodje Tonijn Stokbroodje bedekt met knapperige ijsbergsalade, tonijn, fetakaas,stukjes tomaat en een bolletje huzarensalade Stokbroodje t Kleine Veer Stokbroodje belegd met gebakken champignons,paprika uitjes en taugé,gegratineerd met kaas Stokbroodje Paling Stokbroodje belegd met veldsla,gerookte paling en kruiden mayonaise Stokbroodje Hot Chicken Stokbroodje belegd met veldsla,reepjes gemarineerde kipfilet en chilisaus PISTOLETJES Pistoletje Parma Ham bruin pistoletje met veldsla,parma ham,gebakken uitjes, champignons en taugé Pistoletje Bombay bruin pistoletje met veldsla,komkommer geserveerd met een Indiase kipkerrie,salade en walnoten Pistoletje Carpaccio bruin pistoletje met veldsla,pesto en plakjes flinterdunne rundercarpaccio Pistoletje Mozarella & parma bruin pistoletje met veldsla,komkommer,tomaat mozarella en Parma ham Pistoletje Westland bruin pistoletje met veldsla,plakjes komkommer,tomaat een gekookt eitje en asperges Pistoletje Mamma mia een gegratineerd bruin pistoletje met salami,tomaat en brie Ook hebben we allerhande tosti s in ons assortiment. STOKBROODJES DUBBEL LEKKER Een heerlijke combinatie van 2 soorten beleg op één extra groot stokbrood Spareribs & gerookte zalm of Warm vlees & beenham Roombrie & gezond of Roombrie & kip kerrie Kaas & rosbief of Gerookte zalm & naar keuze GEGRILDE STOKBROODJES (warm) Spaans stokje van de grill gegrild stokbroodje met tonijn,spaanse Boerenham, en een tipje kruidenboter Frans-Italiaanse stokje van de grill gegrild stokbroodje met Franse roombrie, Italiaanse salami en een tipje kruidenboter Grieks stokje van de grill gegrild stokbroodje met Griekse feta kaas, beenhamfilet,

3 en een tipje kruidenboter Hollands stokje van de grill gegrild stokbroodje met kaas, tomaat, verse prei en een tipje kruidenboter Diner WARME EN KOUDE VOORGERECHTEN Trio van vis Een heerlijk voorgerecht van gerookte zalm,garnalen & gerookte palingfilet, geserveerd met toast en roomboter Garnalen tapas Krokant gefrituurde garnalen in filodeeg, geserveerd met een heerlijk chilisausje Javaanse garnalen Grote oosterse garnalen, gebakken in kruidenboter, geserveerd met stokbrood Gerookte paling Hollandse gerookte paling op een bedje van knapperige salade geserveerd met toast en roomboter Dunnik's Salade (deze salade kan ook vegetarisch) Heerlijke groene salade met zongedroogde tomaatjes, pijnboompitjes,mozzarella, julienne gesneden beenhamfilet,geserveerd met een chili dressing Runder carpaccio Dun gesneden ossenhaas met zongedroogde tomaatjes, olijven & geraspte kaas geserveerd met toast en roomboter Een mandje stokbrood Met kruidenboter, tapenade en olijven SOEPEN Romige kreeftensoep afgemaakt met een scheutje cognac en madeira Franse uiensoep gegratineerd met kaas Zwolsche champignon-mosterdroomsoep Tomaten roomsoep de bekendste tomatensoep van Zwolle Javaanse pindasoep bereid met tal van oosterse ingrediënten Proeverijtje van soepjes pindasoep, romige kreeftensoep & mosterd roomsoep HOOFDGERECHTEN Varkenshaas de provence Getrancheerde varkenshaas geserveerd met een provencaalse kruidenroomsaus,afgemaakt met een vleugje rode wijn Dunnik s grill spies Een heerlijke vleesspies van kipfilet, varkenshaas en een biefstukje, geserveerd met Russische stroganoffsaus Grootmoeders stoofpotje Heerlijk stoofpotje van kip en beenhamfilet, bedekt met een bourgondische saus, afgemaakt met een vleugje rode wijn

4 Varkenshaas sate Een spies van varkenshaas,overgoten met Javaanse satesaus Bourgondische schnitzel Heerlijke schnitzel bedekt met gebakken champignons, prei en paprika en roombrie Brasserie steak ( 200 gr. ) Botermalse biefstuk van de haas geserveerd met een Zwolsche champignon-mosterdroomsaus Bombay chicken Een malse kipfilet geserveerd met een Indiase kerriesaus Mixed grill Spareribs, ossehaasbiefstuk, kipfilet en varkenshaas geserveerd met Franse knoflooksaus Entrecote van t Huus( 225 gr. ) Voor de vleesliefhebber, een mooie Ierse runderentrecote geserveerd met kruidenboter Atlantis Roomboter gebakken zalmfilet(graatloos) geserveerd met een dille-roomsaus afgemaakt met een vleugje Chardonnay Vis op zijn best Oosterse pangafilet geserveerd met citroen, verse peterselie en gesmolten roomboter Victoria baars In roomboter gebakken victoria baarsfilet, geserveerd met een pesto-peterselie roomsaus,afgemaakt met een vleugje Chablis Dorade royal Twee heerlijke zuid Afrikaanse doradefilets,geserveerd met zacht romige tomatensaus afgemaakt met verse basilicum Bij alle hoofdgerechten: uitgebreid onbeperkt garnituur KINDERMENU VOORGERECHTEN EN SOEPJES Tomatensoep Groentesoep Kleine salade Fingerfood 5 krokant gefrituurde garnaaltjes in filodeeg met een heerlijk chilisausje Gerookte zalm 3 stukjes stokbrood met gerookte zalm HOOFDGERECHTEN Spiesje van bitterballen en frikandelletjes Kaassoufflé Kipnuggets Kroket Vier kleine balletjes gehakt Kibbeling Alle kindermenu s worden geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise

5 NAGERECHT Een vrolijk kinderijsje geserveerd met een verrassing DESSERT S Dunnik s godenspijs Dit moet u geproeft hebben! Huisgemaakte chocolade slagroommousse met bolletje roomijs en een vleugje kersensaus Coupe Strüdel Roomijs met met een huisgemaakte warme appel-kaneelsaus en slagroom Coupe Caramello Roomijs met mocca-caramelsaus,stukjes walnoot en slagroom Coupe van t Huus Roomijs met boerenjongens, advocaat en slagroom Dame blanche Roomijs met warme chocoladesaus en slagroom Brasserie sorbet Roomijs,vers fruit,bosvruchtensaus en slagroom