CATERING EN TRANSPORT

Transcriptie

1 CATERING EN TRANSPORT Geïsoleerde drankencontainers Geïsoleerde voedselcontainers Ultra Pan Carrier Ultra Camcarts Combo Carts Camcarts Camtherm wagen Wagen voor maaltijdbezorging Wagen voor drankenservice Geïsoleerde bakkerijbak Warmhoudsets Camcarriers voor warmhoudsets Camcarriers voor maaltijden Ontwerpen en CADtekeningen zijn verkrijgbaar op

2 CAMSERVER Cambro s CamServers houden warmte urenlang vast: dat zorgt er tevens voor dat de smaak van vers gezette koffie behouden blijft. Gebruik van dure, extra elektrische verwarmingselementen is overbodig: dat is een stuk veiliger. Het aantrekkelijke ontwerp laat overal een goede indruk achter. Onderdelen kraan Kleuren: Black (110), Dark Taupe (417), Granite Gray (191) USR3 en USR5 vallen onder Amerikaans octrooi D 363,634. CSR5 Afgebeeld in Black DU Vleugelmoer Zeskantmoer Sluitring CSR3 Afgebeeld in Dark Taupe. Afstand van tafelblad tot kraan ongeveer 18 cm. 133 Tuit Vleugelmoeren van het kraantje U kunt kraantjes met de hand bijstellen. Gereedschap overbodig. Past op Camtainers en Ultra Camtainers. (Octrooi nr ) Zie onderdelencatalogus voor bestelinformatie. Aantrekkelijke koperen drankplaat. 2 platen worden meegeleverd: koffie/cafeïnevrij of thee/heet water. Nu kunt u overal een Cambro handenwasstation opzetten met behulp van Cambro Camtainers of Ultra Camtainers van 9,5 of 19 liter. Heet 86,6 C 86,1 C 85,0 C 83,3 C 81,7 C TOTALE AFMETINGEN 210 ML AANTAL IN KG/VERP. CATALO- H x B x D VOLUME KOPPEN VERPAKKING (M 3 /VERP.) GUSPRUS CSR3 60 x 34 x 46,5 cm 11,5 L ,32 (0,101) CSR5 71 x 34 x 46,5 cm 19 L ,88 (0,114) HANDENWAS-UNIT voor Camtainers en Ultra Camtainers HWAPR: (110) Elke handenwas-unit omvat: 1 Easy Serve-dispenser die op het kraanhandvat wordt bevestigd voor openen van de kraan zonder de handen te gebruiken 1 Vel met etiketten Handwash Only (alleen voor handenwassen) 4 etiketten per vel 2 ingegoten klittenbandjes Voorraadkleuren voor handenwas-unit: Dark Brown (131), Black (110). Kleur voor Easy Serve-dispenser: Black (110). Kleuren voor opzetstuk: Zie optionele accessoires voor Camtainers.Kleur emmer: White (148). Handenwas-unit valt onder de volgende Amerikaanse octrooien: D 506,634 S & D 506,899 S. Handenwas-unit niet door NSF genoteerd. Afgebeeld met 500LCD Camtainer OMSCHRIJVING HWAPR Met houder voor rol papieren handdoekjes HWATD Met dispenser voor gevouwen papieren handdoekjes PAST OP 250LCD, 500LCD, UC50, UC500 4,41 (0,058) LCD, 500LCD, UC50, UC500 5,0 (0,058) OPTIONELE ACCESSOIRES OMSCHRIJVING R500LCD Opzetstuk past op: 250LCD, 500LCD, UC250, UC500 1,3 (0,014) PWB22 Emmer met hengsel 6,4 (0,09) LCDES Easy Serve-dispenser past op alle containers, Ultra Camtainers 0,5 ( ) 17.45

3 GEISOLEERDE DRANKENCONTAINERS 134 Houd dranken urenlang warm of koud! Perfect voor gebruik door de klant of in de keuken. Naadloze constructie uit één stuk met dubbele wand en polyurethaan isolatieschuim voor jarenlange trouwe dienst. Bevordert behoud en voorkomt dat er vloeistof tussen de wanden lekt. Ingegoten montageplaten voorkomen dat scharnieren losraken. Niet-druppend, verzonken kraantje biedt goede toegankelijkheid en kan gemakkelijk zonder gereedschap versteld worden. Grote opening voor hoge mokken en/of koffiepotten indien de unit op een verhoogstuk is geplaatst. Sta-stack nesteling voor stabiel stapelen. Elke unit wordt geleverd met een set drankenstickers. UC250 en UC500 vallen onder Amerikaans octrooi D 403,917. UC1000 valt onder Amerikaans octrooi D 403,916. Octrooi aangevraagd voor ontluchtingsdopje. Ontluchtingsdopje Heft drukverschil op, zodat de container zich gemakkelijk laat openen. E-Z Grip ingegoten handvatten Zorgen voor een comfortabele en veilige manier van verplaatsen. Verzonken kraantje Grote opening om plaats te bieden aan grotere mokken en kannen. Terugwijkende kraan zorgt voor gelijkmatig tappen en voorkomt druppen. Twee standen: één voor continu schenken, één voor tappen van individuele kopjes en glazen. 100LCD 350LCD 250LCD 500LCD 1000LCD UC1000 R1000LCD LCDCH UC500 UC250 Ingegoten metalen achterplaten Voorkomt dat de scharnieren losraken van de container. Heet 250LCD 87 C 84,5 C 82 C 79 C 77 C UC C 85,5 C 84 C 82 C 80 C Ultra Camtainers Met brede nylon vergrendelingen die gemakkelijk met één hand geopend en gesloten kunnen worden. Koud 250LCD 1 C 1,5 C 2 C 3 C 4 C UC250 0,5 C 1 C 1 C 1,5 C 2 C Stapel drankencontainers tijdens opslag en transport om ruimte te besparen. Stapel: 100LCD op 100LCD Alle 250, 350 en 500 modellen UC1000 en 1000LCD Camtainers Met robuuste kunststof scharnieren die niet roesten en de deksels goed vastklemmen.

4 Keuze uit drie maten voor drankenservice. Een moderne collectie, elk met twee brede nylon vergrendelingen die ULTRA CAMTAINERS gemakkelijk geopend en gesloten worden. ALLE ULTRA CAMTAINERS: (401), (191), (192) INHOUD 210 ML. KOPPEN BUITENAFMETINGEN UC250 10,4 L 49 D x B x H UC500 19,9 L 94 D x B x H UC ,7 L 189 D x B x H 42,5 x 30 x 50 cm 42,5 x 30 x 68 cm 52 x 41,5 x 65,5 cm GESCHIKTE CAMDOLLY CD100, CD100H, CD100HB 6,85 (0,068) CD100, CD100H, CD100HB 8,55 (0,091) CD300, CD300H, CD300HB 13,24 (0,148) Kleuren: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Granite Gray (191), Granite Green (192) Granite Sand (194). CAMTAINERS 100LCD, 250LCD: (157), (191), (401) 350LCD, 500LCD: (157), (401) De norm voor vele cateringbedrijven; keuze uit vier maten voor drankenservice en een model zonder kraan voor soep. De vier sterke kunststof vergrendelingen op elk model gaan gemakkelijk open en dicht en roesten nooit. DU LCD 250LCD 500LCD 1000LCD 350LCD (SOEP) INHOUD 210 ML. KOPJES KRAANTJE 5,7 L 27 Ja 9,4 L 45 Ja 18 L 85 Ja 44,4 L 211 Ja 12,7 L 60 BUITENAFMETINGEN D x B x H D x B x H D x B x H D x B x H D x B x H 29 x 26,5 x 44 cm 42 x 23 x 47 cm 42 x 23 x 62 cm 53 x 41,5 x 63 cm 42 x 23 x 47 cm GESCHIKTE CAMDOLLY 4,3 (0,04) CD100, CD100H, CD100HB 5,8 (0,05) CD100, CD100H, CD100HB 7,3 (0,06) CD300, CD300H, CD300HB 12,38 (0,149) CD100, CD100H, CD100HB 6 (0,05) Kleuren: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Hot Red (158). OPTIONELE ACCESSOIRES OMSCHRIJVING R500LCD Verhoogstuk R1000LCD Verhoogstuk LCDCH Bak Voor Toebehoren LCDCH10 Bak Voor Toebehoren LCDES Easy Serve-dispenser BUITENAFMETINGEN D x B x H D x B x H D x B x H D x B x H 41,5 x 23 x 12 cm 49,5 x 39 x 11,5 cm 42 x 22 x 13 cm 51 x 41 x 12 cm GESCHIKTE 250LCD, 500LCD, 1000LCD, UC LCD, 500LCD 1000LCD, UC1000 LCD kraantjes, CAMDOLLY UC250, UC500 UC250, UC500 UC kraantjes 1,13 (0,014) ,7 (0,03) ,4 (0,015) ,6 (0,03) ,11 ( ) Kleuren: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Hot Red (158), Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). LCDES Kleur: Black (110).

5 GEÏSOLEERDE CARRIERS 136 Deze van bovenaf te laden carriers combineren Cambro duurzaamheid met veelzijdigheid en stijl. Voor opslag, transport en serveren van warme en koude etenswaren in GN 1 1 bakken of een kleinere maat. Dik polyurethaan isolatieschuim zorgt dat veilige voedseltemperaturen urenlang behouden blijft zonder gebruik van elektriciteit of aanvullende verwarmingsmethoden. Gemakkelijk te dragen dankzij de ingegoten handvatten aan alle vier de kanten. Ontluchtingsdop heft drukverschil op. Van bovenaf te laden Cambro Carriers passen in elkaar en kunnen gestapeld worden voor eenvoudig transport en maximaal gebruik van opslagruimte. Alle modellen van de 100 serie passen op elkaar; de 240MPC past alleen op 240MPC s. De gastronormbakken kunnen dankzij de vingeruitsparingen gemakkelijk uit de Carriers worden genomen. Gemakkelijk schoon te maken, te vullen en te hanteren. Kleuren UPCS: Dark Brown (131), Speckled Gray (480), Coffee Beige (157), Slate Blue (401), Black (110). Kleuren MPC en MPCHL: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Hot Red (158). Kleuren UPC: Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Black (110), Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). Kleuren Camdolly : Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Black (110), Slate Blue (401), Gray (180), Brick Red (402), Green (519). Kleuren steunbalk: White (148), Clear (135). Zie sectie over gastronormbakken voor bestelinformatie. Noot: Plaats de gastronormbakken op de rails. De bakken mogen niet op de bodem van een Camcart of Camcarrier compartiment geplaatst worden. Noot: Bij gebruik van metalen gastronormbakken moeten deze tot 120 C afkoelen voordat u ze op de rails plaatst. UPC140 UPC100 Heet Koud UPCS140 UPCS160 UPCS180 CD160 UPC C 85 C 83 C 81 C 79 C UPCS C 85 C 83 C 81 C 79 C UPC160 0 C 1 C 2 C 2 C 2,5 C UPCS160 0 C 1 C 2 C 2 C 2,5 C Afgebeeld met tussenschotten en gastronormbakken van kleinere maten. UPC160 Geen steunranden leverbaar voor UPC100. CAMCARRIERS Naadloze polyethyleenconstructie uit één stuk, luchtdichte uitneembare afsluitrubbers en stevige kunststof vergrendeling. Keuze uit 2 maten en 10 kleuren. INHOUD COMPARTIMENT 125MPC 1 GN 1 1 6,5 cm 240MPC 1 GN cm diepe gastronormbak diepe gastronormbak BUITENAFMETINGEN B x D x H B x D x H 62 x 41,5 x 15,5 cm 42 x 35 x 19 cm GESCHIKTE CAMDOLLY CD160 7,3 (0,04) ,5 (0,03)

6 S-SERIE ALLE PRODUCTEN VAN DE S-SERIE: (480) Duurzame polypropyleenconstructie, ingebouwde afdichting en brede nylonvergrendelingen. Modern uiterlijk en superieure opslagprestatie tegen een betaalbare prijs. INHOUD COMPARTIMENT UPCS140 1 GN cm UPCS160 1 GN cm UPCS180 1 GN cm diepe gastronormbak diepe gastronormbak diepe gastronormbak BUITENAFMETINGEN B x D x H B x D x H B x D x H 64 x 43,5 x 22 cm 64 x 43,5 x 26 cm 64 x 43,5 x 30,5 cm GESCHIKTE CAMDOLLY CD160 8,2 (0,06) CD160 8,6 (0,07) CD160 9,1 (0,09) DU 137 ULTRA PAN Naadloze polyethyleenconstructie uit één stuk, luchtdichte uitneembare afsluitrubbers en brede nylonvergrendeling. UPC140 UPC160 UPC180 INHOUD COMPARTIMENT 1 GN cm 1 GN cm 1 GN cm diepe gastronormbak diepe gastronormbak diepe gastronormbak BUITENAFMETINGEN B x D x H B x D x H B x D x H 63 x 44 x 21 cm 63 x 44 x 26 cm 63 x 44 x 30,5 cm GESCHIKTE CAMDOLLY CD160 8,4 (0,06) CD160 9,4 (0,08) CD160 9,8 (0,09) SERIE Bewaar en stapel gastronormbakken of plaats voedsel direct in de ruimte. Model 100MPCHL heeft een serveerdeksel met scharnier. PRODUCTEN EN KLEUREN IN 100MPC: (401) UPC101: (191) INHOUD 100MPC 3 GN 1 1 6,5 cm diepe gastronormbak of 100MPCHL 1 GN cm deep pan UPC100 3 GN 1 1 6,5 cm diepe gastronormbak of UPC101 3 GN 1 1 6,5 cm diepe gastronormbak of COMPARTIMENT 2 GN cm diepe gastronormbak of 2 GN cm diepe gastronormbak of 2 GN cm diepe gastronormbak of 1 GN of 20 cm diepe gastronormbak 1 GN of 20 cm diepe gastronormbak 1 GN of 20 cm diepe gastronormbak BxDxH BxDxH BxDxH BxDxH BUITENAFMETINGEN BINNENAFMETINGEN BULKINHOUD* GESCHIKTE CAMDOLLY 68 x 45 x 38 cm 55 x 35 x 20,5 cm 38 L CD100, CD100H, CD100HB 12,2 (0,13) x 45 x 39,5 cm 55 x 35 x 20,5 cm 38 L CD100, CD100H, CD100HB 13,6 (0,13) x 46 x 40 cm 56,5 x 33 x 20,5 cm 38 L CD100, CD100HB 12,7 (0,13) ,5 x 46 x 32 cm 55,5 x 33,5 x 21 cm 38 L CD100, CD100HB 11 (0,11) * Zonder gebruik van gastronormbakken.

7 CAMCHILLER, THERMOBARRIER EN CAMWARMER 138 Camchiller Zorgt dat etenswaren tot onder 5 C gekoeld blijven. Verkrijgbaar in twee maten GN van volle of halve grootte. Werkt in aan de voorkant te laden gastronormcarriers en -wagens van Cambro. Te gebruiken voor voorkoelen van de carrierruimte en opslag van koude etenswaren. Plaats twee Camchillers van halve grootte in de bakruimte van de CVC724 Camcruiser of een van de Camkioskwagens om broodjes, kaas, yoghurt, melk en limonade op een veilige te bewaren. CP1220 (GN VOLLE MAAT) CP1210 (GN HALVE MAAT) PAST IN 300MPC, UPC400, UPC400TR, UPCS400, 125MPC, 150MPC, 300MPC, UPC140, UPC160, UPC180, UPC600, UPC800 UPC800TR, UPC1200*, UPC1600*, UPC400, UPCS400, UPCS400TR, UPC400TR, 1318MTC, CVC72, CVC724, CMB1826, UPC600, UPC800, UPC800TR, UPCS140, CMB1826L and CamKiosk *. UPCS160, UPCS180, 1318MTC, CVC724*, CVC72* en CamKiosk * OMSCHRIJVING AANTAL PER RUIMTE 53 x 33 x 3,8 cm 1 (*2 stuks per opening) 32,4 x 26,4 x 3,8 cm 1 (*2 stuks per bovenbak) Kleur: Cold Blue (159) 3,70 (0,009) ,7 (0,005) C 0.83 C 0.79 C 0.86 C 0.96 C CP1220: (159) ThermoBarrier Een scherpgeprijsde en zeer waardevolle oplossing voor cateringuitrusting. Scheidt warme en koude gerechten binnen dezelfde ruimte van de meeste side loading Cambro carriers en wagens voor gastronormbakken. Beperkt afkoelen van etenswaren tot een minimum in een gedeeltelijk gevulde ruimte en scheidt volle en lege bakken in dezelfde ruimte. Verleg hem voor optimaal resultaat naar boven naarmate u warme gerechten verwijdert en naar beneden naarmate u koude gerechten verwijdert. PAST IN AANTAL PER RUIMTE OMSCHRIJVING L x B x H 300DIV 400DIV 1200DIV 1600DIV 300MPC, UPC600, UPC400, UPC800, UPC400TR UPC1200, CVC72, UPC1600, CamKiosk 1318MTC UPCS400, UPC800TR CVC724 UPC1600TR x 33 x 2,5 cm 54 x 33 x 2,5 cm 53 x 33,5 x 3,5 cm 53 x 33,5 x 3,8 cm KLEUREN Coffee Beige (157) Gray (180) Dark Brown (131) Slate Blue (401) AANTAL PER VERPAKKING ,51 (0,009) ,63 (0,010) ,5 (0,02) ,8 (0,015) DIV: (157) 400DIV: (180) 1600DIV: (401) Camwarmer Houdt warme gerechten warmer tijdens opslag en vervoer in de niet-elektrische, geïsoleerde Cambro Carriers en wagens voor gastronormbakken. Gebruik de Camwarmer voor voorverwarming, zodat het gebruik van warm water overbodig wordt. Gebruik één of twee stuks per compartiment om de van warme etenswaren hoger te houden. Tests wijzen uit dat Camwarmers warme etenswaren bijna twee uur langer boven 65 C houden. Verwarm voor optimale prestatie in de oven op 180 C gedurende 45 minuten en schuif ze dan op de onderste rail, of plaats ze op een plateau. Verleg hem naar boven naarmate u gastronormbakken verwijdert. PAST IN OMSCHRIJVING L x B x H AANTAL PER VERPAKKING Kleur: Granite Gray (191). 1210PW: (191) 1210PW 150MPC, 300MPC, 1318MTC, UPC400, UPC400TR, UPCS400, UPC600, UPC800, UPC800TR 34 x 27,5 x 4 cm 1 1,72 (0,005) UPC400 met Camwarmer. 2 Camwarmers per cateringruimte aanbevolen.

8 TEMPERATUURBEHOUD Optimaliseer de prestaties voor opslag van etenswaren Camchiller GN 1 1, volle maat en GN 1 2, halve maat Te gebruiken voor: Voorkoelen van het compartiment. Bewaren van verpakte etenswaren in de openingen voor gastronormbakken. (Alleen halve maat) Maximaliseren van opslag van koude etenswaren. Tot een minimum beperken van open ruimte. Gemakkelijk te gebruiken: 1. Acht uur bevriezen. 2. Schuif er een of twee op de bovenste rails en koel de ruimte zo minuten voor. 3. Laad bakken met voorgekoelde etenswaren onder de Camchiller. (A) 4. Beweeg de bakken en de Camchiller omlaag naarmate u voedsel verwijdert. (B) ThermoBarrier GN 1 1, volle maat Te gebruiken voor: Bewaren van warme en koude etenswaren in hetzelfde compartiment. Tot een minimum beperken van open ruimte. Gemakkelijk te gebruiken: 1. Schuif in tussen warme etenswaren boven en koude etenswaren onder. (A) 2. Schuif in onder warme etenswaren boven in de ruimte. (B) 3. Schuif in boven koude etenswaren onder in de ruimte. (C) Warme gastronormbak Koude gastronormbak Droge goederen (A) Koude gastronormbak Koude gastronormbak Koude gastronormbak (A) KOUDE OPSLAG (B) Leeg (B) WARME EN KOUDE OPSLAG Warme gastronormbak Leeg Koude gastronormbak Koude gastronormbak Leeg Koude gastronormbak (C) DU Camwarmer GN 1 2, halve maat Te gebruiken voor: Voorverwarmen van het compartiment. Maximaliseren van opslag van warme etenswaren. Tot een minimum beperken van open ruimte. Gemakkelijk te gebruiken: 1. Enige 45 minuten voorverwarmen in de oven op 180 C. 2. Schuif twee Camwarmers op de onderste rails en verwarm het compartiment zo minuten voor. (of plaats op het deksel van een hittebestendige gastronormbak of plateau) 3. Laad bakken met voorverwarmde etenswaren boven de Camwarmers. (A) 4. Beweeg de bakken en de Camwarmers omhoog naarmate u voedsel verwijdert. (B) WARME OPSLAG Warme gastronormbak Warme gastronormbak Warme gastronormbak Warme gastronormbak Warme gastronormbak Leeg (A) (B)

9 GEÏSOLEERDE, FRONT LOADING CAMCARRIERS 140 Robuuste, betrouwbare front-loading wagens voor gastronormbakken. Kunnen meerdere 1/1, 1/2 of 1/3 gastronormbakken en warme of koude gerechten urenlang op veilige bewaren. Naadloos polyethyleen met dik isolatieschuim. De stevige kunststof vergrendeling en luchtdichte afsluitrubbers behouden de urenlang zonder externe warmtebron. Ingegoten handvatten voor gemakkelijk transport en hanteren. Sterke nylon vergrendeling roest niet. Stapelt gemakkelijk voor transport en opslag. Kleuren-300MPC: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Hot Red (158). Kleuren-UPC400: Slate Blue (401), Cold Blue (159), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Black (110), Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Red (193), Granite Sand (194). Kleuren Camdolly: Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Gray (180), Black (110) Zie sectie over gastronormbakken voor bestelinformatie. Noot: Plaats de gastronormbakken op de rails. De bakken mogen niet op de bodem van een Camcarrier compartiment geplaatst worden. Gebruik gastronormbakken van de hier vermelde maten. Noot: Bij gebruik van metalen gastronormbakken moeten deze tot 120 C afkoelen voordat u ze op de rails plaatst. Octrooi aangevraagd voor ontluchtingsdopje. 300MPC: (157), (401) UPC400, CD300, CD400: (401) CP1220: (159) 1210PW: (191) 300DIV: (157) 400DIV: (180) Heet UPC400 87,8 C 85,6 C 84,5 C 82,8 C 81,7 C 300MPC 86 C 83 C 81 C 79 C 77 C Koud UPC C 78 C 94 C 1,2 C 1,4 C 300MPC 1 C 1,5 C 2 C 2,5 C 3 C UPC400 & CD MPC 300MPC UPC400 / UPC400TR BUITENAFMETINGEN B x D x H 42,5 x 62 x 57 cm 46 x 63,3 x 62 cm BINNENAFMETINGEN B* x D x H 34 x 53,5 x 36 cm 33,5 x 53,3 x 49 cm 13,29 (0,161) 15,07 (0,198) / 14,97 (0,202) / * Van rail tot rail ** Gebaseerd op tussenafstand van 7,6 cm tussen de dienbladen. DE CAPACITEIT VAN DE HOLDING: AANTAL PANNEN VAN GN 1/1 BADIEPTE 300MPC UPC400 6,5 cm cm cm cm elk 6,5 cm Houdt ook de groottepannen van GN 1/2 en 1/3. OPTIONELE ACCESSOIRES 1210PW 300DIV 400DIV CP1220 CD300* CD STP OMSCHRIJVING Camwarmer ThermoBarrier ThermoBarrier Camchiller Camdolly Camdolly Gurt BUITENAFMETINGEN (cm) 34,9 x 27,6 x 4 53 x 33 x 2,5 54 x 33 x 3,8 32,7 x 52,9 x 3,8 49 x 65 x 26,5 71 x 53 x Lang BINNENAFMETINGEN (cm) 43 x 59 63,5 x 46 KLEUREN Granite Gray (191) Coffee Beige (157) Gray (180) Cold Blue (159) Beige (000) 2,6 (0,0033) 1,5 (0,009) 1,8 (0,01) 7,9 (0,0107) 8 (0,09) 8,9 (0,095) 1/2 ( ) * Ook beschikbare CD300H en CD300HB. Zie sectie Camdolly.

10 DU

11

12 ULTRA PAN CARRIER VOOR GASTRONORMBAKKEN - UPCS400 De Ultra Pan Carrier S-Series UPCS400 combineert de duurzaamheid van Cambro met een elegant modern uiterlijk en nieuwe tijdbesparende eigenschappen die voedselbezorging nu nog gemakkelijker maken. De sterke kast van polyethyleen en het dikke isolatieschuim zorgen ervoor dat gerechten urenlang goed warm of koud blijven. Kleuren: Slate Blue (401), Speckled Gray (480), Dark Brown (131). CD400 Colors: Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Black (110), Slate Blue (401), Gray (180). Wielen: 12,7 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. Noot: Plaats de GN bakken op de rails, ze mogen niet op de bodem van een Camcart of Camcarrier gezet worden. Gebruik bakken met originele GN afmetingen. UPCS400: (480), (401) CD400: (401) UPCS400CK: (000) CP1220: (159) 1210PW: (191) 400DIV: (180) Kan zowel met UPCS400 als UPC400 worden gestapeld. Past op CD400 Camdolly of kan worden voorzien van wielen voor probleemloos verrijden. AANTAL GASTRONORMBAKKEN VAN VOLLE GROOTTE: GEMAKKELIJK LABELEN VAN INHOUD EN BESTEMMING Dankzij menuclip hoeft deur minder vaak te worden geopend BAKDIEPTE 6,5 cm 6 10 cm 4 15 cm 3 20 cm 2 AANTAL BAKKEN DU 143 HANDIG ingebouwde gastronormbakhouder voor gemakkelijke uitstalling ERGONOMISCH ONTWERP Gemakkelijk door twee personen te dragen dankzij onbreekbare, ergonomische ingegoten handvatten GEMAKKELIJK SCHOON TE MAKE Deur afneembaar voor gemakkelijk schoonmaken SNELLE TOEGANG Enkele nylonvergrendeling van 23 cm voor snel en veilig openen en sluiten DRUKREGELING Ingebouwd ventiel Heet 87,8 C 85,6 C 84,5 C 82,8 C 81,7 C Koud Ingebouwde afdichting maakt uitneembaar rubber overbodig 1,05 C 1,2 C 1,5 C 1,8 C 2,1 C UPCS400 UPCS400CK 1210PW 400DIV CP1220 CD STP OMSCHRIJVING Geïsoleerde container Wielenset* Camwarmer ThermoBarrier Camchiller Camdolly Riem BUITENAFMETINGEN (cm) 63,5 x 46 x 63 ø 12,7 34,9 x 27,6 x 4 54 x 33 x 3,8 32,7 x 52,9 x 3,8 71 x 53 x Long BINNENAFMETINGEN (cm) 53,5 x 33,5 x 48,6 63,5 x 46 KLEUREN Granite Gray (191) Gray (180) Cold Blue (159) Beige (000) 14,87 (0,2) 4,4 (0,007) 2,6 (0,0033) 1,8 (0,01) 7,9 (0,0107) 8,9 (0,095) 1/2 ( ) Wielen: 12,7 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem.

13 ULTRA CAMCARTS VOOR GASTRONORMBAKKEN 144 Voor transport van etenswaren naar de andere kant van het gebouw of van de stad of naar het sportveld zijn Cambro s Ultra wagens voor meerdere gastronormbakken uitermate geschikt, zowel voor kleine als voor grote evenementen. Deze kwaliteitsproducten zorgen dat warme maaltijden op oven en desserts fris uit de koeler geleverd worden. De robuuste constructie van naadloos dubbelwandig polyethyleen is gemakkelijk schoon te houden en deukt, barst, roest, schilfert en breekt niet. Het dikke isolerende polyurethaanschuim en de luchtdichte rubberafsluitingen staan garant voor urenlang behoud van en kwaliteit van etenswaren. De duurzame deurvergrendelingen zijn gemakkelijk te openen en sluiten voor maximaal behoud. De deuren klappen 270 open, zodat ze bij laden en lossen niet in de weg zitten. Ingegoten handvatten vergemakkelijken het sturen en de ingegoten stootrand houdt schade aan wanden en meubilair tot een minimum beperkt. Gebruik een ThermoBarrier voor opslag van warme en koude etenswaren in hetzelfde compartiment. De Camchiller dient om koude etenswaren koud te houden of neem een Camwarmer om warme etenswaren warm te houden. Kleuren: Navy Blue (186), Slate Blue (401), Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Brick Red (402), Green (519), Black (110), Hot Red (158), Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). De beveiligde Camcarts zijn zo ontworpen dat de scharnierpennen niet verwijderd kunnen worden: ze zijn speciaal bestemd voor strafinstellingen. Noot: Plaats de GN bakken op de rails. De bakken mogen niet op de bodem van een Camcart compartiment gezet worden. Bakken in originele GN afmetingen aanbevolen. Noot: Bij gebruik van metalen gastronormbakken moeten deze tot 121 C afkoelen voordat u ze op de rails plaatst. Octrooi aangevraagd voor ontluchtingsdopje. Het polyurethaan isolatiemateriaal houdt warme etenswaren warm en koude etenswaren koud. UPC800, UPC1600: (401), (192), (194) 300DIV: (157) 400DIV: (180) 1600DIV: (401) CP1220: (159) 1210PW: (191) UPC1600 UPC1200 TOTALE OPSLAGCAPACITEIT UPC600 UPC800 UPC600 UPC800 UPC1200 UPC1600 Heet UPC600 86,8 C 84,3 C 82,5 C 80,8 C 79,3 C UPC800 87,7 C 85,5 C 84,2 C 82,9 C 81,7 C UPC ,6 C 82,1 C 80,1 C 78,3 C 77,2 C UPC ,1 C 85,9 C 85,1 C 84,3 C 83,7 C Gastronormbakken GN 1 1 6,5 cm diep 8 GN bakken 12 GN bakken 16 GN bakken 24 GN bakken 10 cm diep 6 GN bakken 8 GN bakken 12 GN bakken 16 GN bakken 15 cm diep 4 GN bakken 6 GN bakken 8 GN bakken 12 GN bakken 20 cm diep 2 GN bakken + 4 GN bakken 4 GN bakken 8 GN bakken 2 GN bakken (10 cm diep) Camtray * dienbladen 24 dienbladen 24 dienbladen 48 dienbladen dienbladen 48 dienbladen 12 dienbladen 24 dienbladen Zie het gedeelte over gastronormbakken en Camtrays voor informatie over bestellen. *Gebaseerd op tussenafstand van 3,8 cm tussen dienbladen. Koud UPC600 0,6 C 1,1 C 1,4 C 1,8 C 2,1 C UPC800 0,3 C 0,8 C 0,9 C 1,2 C 1,4 C UPC1200 0,5 C 0,9 C 1,1 C 1,3 C 1,4 C UPC1600 0,6 C 1,0 C 1,2 C 1,5 C 1,5 C

14 UPC600 OMSCHRIJVING UPC600 Basismodel BUITENAFMETINGEN BINNENAFMETINGEN UPC x 69 x 114,5 cm BxDxH 34 x 54 x 35,5 cm 33,57 (0,452) 1, Wielen: 15,2 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. UPC800 UPC800TR OMSCHRIJVING Basismodel Beveiligd BUITENAFMETINGEN BINNENAFMETINGEN 52 x 69 x 137 cm BxDxH 52 x 69 x 137 cm BxDxH 33 x 54,5 x 48,5 cm 33 x 54,5 x 48,5 cm 39,01 (0,546) 1, ,01 (0,546) 1, Wielen: 15,2 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. DU 145 UPC1200 OMSCHRIJVING UPC1200 Basismodel BUITENAFMETINGEN BINNENAFMETINGEN 72,5 x 82 x 116 cm BxDxH 54 x 66,5 x 34,5 cm 49,29 (0,729) 1, Wielen: 15,2 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. UPC1600 UPC1600 UPC1600TR OMSCHRIJVING Basismodel Beveiligd BUITENAFMETINGEN BINNENAFMETINGEN 71,5 x 82 x 135 cm BxDxH 71,5 x 82 x 135 cm BxDxH 53,5 x 66,5 x 53,5 cm 53,5 x 66,5 x 53,5 cm 55,34 (0,914) 2,523,00 55,34 (0,914) 2, Wielen: 15,2 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. Optionele Accessoires ThermoBarrier, Camchiller, Camwarmer en Draagriem Groepsfoto OMSCHRIJVING 300DIV ThermoBarrier 400DIV ThermoBarrier 1200DIV ThermoBarrier 1600DIV ThermoBarrier CP1220 Camchiller 1210PW Camwarmer 1826STP Draagriem BUITENAFMETINGEN LxBxH LxBxH LxBxH LxBxH LxBxH LxBxH 53 x 33 x 2,5 cm 54 x 33 x 2,5 cm 53 x 33,5 x 3,5 cm 53 x 33,5 x 3,8 cm 53 x 33 x 3,8 cm 34 x 27,5 x 4 cm PAST IN UPC600 UPC800, UPC800TR UPC1200 UPC1600 UPC600, UPC800, UPC600, UPC800 UPC1200 UPC800TR, UPC1200, UPC800TR UPC1600, UPC1600TR KLEUREN Coffee Beige (157) Gray (180) Dark Brown (131) Slate Blue (401) Cold Blue (159) Granite Gray (191 Beige (000) KG/VERP. (M 3 /VERP.) 1,51 (0,009) ,63 (0,010) ,5 (0,02) ,8 (0,015) ,70 (0,009) ,72 (0,005) ,18 (0,016) DIV / 1600DIV Aantal per verpakking: 2

15

16 ULTRA PAN CARRIER EN ULTRA CAMCART H-SERIES De Hot Holding Ultra Pan Carriers en Ultra Camcarts zijn perfect voor frequent openen en sluiten, extreem lage omgevingstemperaturen en lange opslagperioden en houden warme gerechten langer warm met behoud van voedselveiligheid; een betaalbaar alternatief voor grote warmhoudkasten. Ingebouwde thermometer. Niet-corrosieve verwarmingseenheid behoudt serveer van C. Enkele nylonvergrendeling van 23 cm voor snel en veilig openen en sluiten. DU 147 Afneembaar snoer wordt voor transport veilig weggeborgen. Ingegoten handvatten breken niet af. Ventiel zorgt voor gelijkmatige druk en afvoer van stoom. Sterke kast van polyetheen wordt niet heet. UPCH8002 UPCH4002 Dik isolatieschuim behoudt de urenlang, zelfs als de stekker uit het stopcontact is getrokken. DE PRESTATIES VAN DE TIJD EN VAN DE TEMPERATUUR WAREM OPSLAG Gemiddelde tijd binnen compartiment 65 C 74 C OPWARMTIJD Van omgeving tot 45 minuten HERSTELDUUR Tijd die nodig is om te herstellen nadat 3 minuten deur 30 seconden open heeft gestaan TRANSPORTTTIJD* Tijd die na het bereiken van de 4 uur + verstrijkt voordat de in passieve/uitgeschakelde toestand 65 C bereikt. *Gebaseerd op test met vier 10 cm diepe H-Pans van 1/1 GN, gevuld met heet water op 87,7 C. DE CAPACITEIT VAN DE HOLDING: AANTAL PANNEN VAN GN 1/1 BAKDIEPTE UPCH4002 UPCH8002* 6,5 cm cm cm cm 2 4 *Totale Kar Ook voor gastronormbakken van GN 1/2 en 1/3. Beide units verkrijgbaar in 110V- en 220V-uitvoering. Warme opslag zonder stroomtoevoer UPCH ,8 C 82,8 C 81,7 C 80 C 78,9 C UPCH ,8 C 83,9 C 82,8 C 81,1 C 80 C

17 ULTRA PAN CARRIER EN ULTRA CAMCART H-SERIES 148 Maakt werken volgens HACCP richtlijnen mogelijk door behoud van veilige temperaturen voor warme gerechten Relatief lage 65 C tot 74 C kookt gerechten niet en voorkomt uitdroging 45 minuten voor te verhitten vanaf kamer Temperatuurherstel binnen 3 minuten na openen en sluiten van deur Verbruikt minder energie dan drie gewone gloeilampen van 100 watt Model UPCH400(2) kan voor opslag of transport met bevestigingsriem op Camdolly worden gestapeld Verwarmde deurkits tevens los verkrijgbaar voor montage op UPC400 en UPC800 Veelzijdige transporter kan uiteenlopende gerechten bevatten zoals tafeltje-dekje maaltijden, vleesgerechten, of pasta. Kleuren: Slate Blue (401), Dark Brown (131), Black (110), Granite Gray (191), Granite Green (192). CD400 Colors: Coffee Beige (157), Dark Brown (131), Black (110), Slate Blue (401), Gray (180). Wielen: 12,7 cm, 2 vast, 2 zwenkwielen, 1 met rem. Noot: Plaats de GN bakken op de rails. De bakken mogen niet op de bodem van een Camcart compartiment gezet worden. Bakken in originele GN afmetingen aanbevolen. Noot: Bij gebruik van metalen gastronormbakken moeten deze tot 121 C afkoelen voordat u ze op de rails plaatst. Octrooi aangevraagd voor ontluchtingsdopje. UPCH4002, UPCH8002, UPCHD4002: (401) UPCH400 / UPCH800 UPCH4002 / UPCH8002 MODEL (110 VAC MODELS) (220 VAC MODELS) Elektrische specificaties Vereiste Spanning VAC VAC Max. stroom 2.0a 1.2a Watt 230w 265w Hertz 50/60 50/60 Stekkertype Nema 5-15P Euro plug, CEE7 Snoerconnector/contact C15 / C16 C15 / C16 Lengte snoer 2.7 m 2.7 m AFMETINGEN AFMETINGEN KG/VERP. BESCHRIJVING BUITENZIJDE INNENZIJDE (M 3 /VERP.) Ultra Pan Carriers voor warme gerechten met 1 compartiment UPCH400 Verwarmde Ultra Pan Carrier, 110V 46 x 67 x 63 cm 33,5 x 53,3 x 48,6 cm 20,45 (0,225) 1, UPCH4002 Verwarmde Ultra Pan Carrier, 220V 46 x 67 x 63 cm 33,5 x 53,3 x 48,6 cm 20,45 (0,225) 1, UPCHW400 Verwarmde Ultra Pan Carrier, 110V m/wielen 46 x 67 x 79,4 cm 33,5 x 53,3 x 48,6 cm 24,55 (0,283) 1, UPCHW4002 Verwarmde Ultra Pan Carrier, 220V m/wielen 46 x 67 x 79,4 cm 33,5 x 53,3 x 48,6 cm 24,55 (0,283) 1, UPCHD400* Losse deur voor verwarmde UPCH400, 110V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) UPCHD4002* Losse deur voor verwarmde UPCH400, 220V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) CD400 Camdolly 53 x 70 x 23 cm 7,3 (0,09) STP Riem 5 m lang 0,5 ( ) Ultra Camcarts voor warme gerechten, met 2 compartimenten UPCH800 Verwarmde Ultra Camcart, 110V 52 x 69 x 137,2 cm 33 x 54,5 x 48,5 cm 43,36 (0,563) 2, UPCH8002 Verwarmde Ultra Camcart, 220V 52 x 69 x 137,2 cm 33 x 54,5 x 48,5 cm 43,36 (0,563) 2, UPCHT800 Ultra Camcart met alleen bovenste deur verwarmd, 110V 52 x 69 x 137,2 cm 33 x 54,5 x 48,5 cm 43,64 (0,563) 2, UPCHT8002 Ultra Camcart met alleen bovenste deur verwarmd, 220V 52 x 69 x 137,2 cm 33 x 54,5 x 48,5 cm 43,64 (0,563) 2, UPCHTD800* Losse bovendeur voor verwarmde UPCH800, 110V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) UPCHTD8002* Losse bovendeur voor verwarmde UPCH800, 220V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) UPCHBD800* Losse onderdeur voor verwarmde UPCH800, 110V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) UPCHBD8002* Losse onderdeur voor verwarmde UPCH800, 220V 46 x 9 x 53,3 cm 5,91 (0,026) Aantal per verp. UPCH: 1 Aantal per verp. CD400: 1 NB: Losse deuren voor UPCH400(2), UPCH800(2) (boven) en UPCH800(2) (onder) zijn niet onderling uitwisselbaar.

18 CAMTHERM WAGENS VOOR BULKPRODUCTEN Ze Zijn Elektrisch! Camtherm wagens voor bulkproducten bewaren en transporteren warme of koude etenswaren in de keuken, in de bestelwagen en op het punt van aflevering of serveren. Breid uw keukencapaciteit uit, verbeter de productiviteit en bewaar etenswaren urenlang veilig. Geniet van de zekerheid dat zachte etenswaren zacht en knapperige gerechten knapperig zullen blijven. Leer hoe een enkele voorraadkast twee taken kan verrichten: met een druk op de knop gaat u van warm naar koud of van koud naar warm om uw opslagcapaciteit en menuflexibiliteit te vergroten. Elke wagen combineert duurzaamheid en een uitstekende geïsoleerde opslagcapaciteit met eenvoudige, energiebewuste thermo-elektrische verwarming en koeling, en dit alles: ZONDER COMPRESSOR ZONDER VERWARMING ZONDER LUCHTBEVOCHTIGER Functies en voorzieningen LAGE en HOGE Camtherm-wagens. De scheepvaartrail bovenop biedt ruimte aan 2 gastronormbakken van volle maat, 1 plateau of 1 snijplank (CB1220). De digitale thermometer op zonne-energie bewaakt de in de wagen. Laag Units De ergonomische ingegoten handvatten zitten op veilige hoogte op zowel de lage als de hoge wagens voor gemakkelijk transport, zelfs als ze helemaal vol zijn. Het sterke 14G-snoer is 274 cm lang. Op de achterkant van elke wagen is een haak aangebracht voor veilig wegbergen van het snoer.. DU 149 De zelfontluchtingsdop op elke deur laat stoom automatisch ontsnappen en regelt de druk voor behoud van de voedselkwaliteit. De menuclip kan richtingaanwijzingen of een lijst met de inhoud bevatten. De niet-strepende hoog-modulus rubberwielen zijn sterk en uitermate duurzaam en maken het transport van volle wagens van keuken naar serveerlocatie probleemloos. De brede deurgrendels en magnetische deurpakking sluiten de deuren goed en vormen een uitstekende afdichting voor behoud voor koude en warme etenswaren. 15,2 cm wielen: Geen sporen achterlatend High Modulus rubber, zwenkwiel met rem of vast, vernikkelde naaf. 25,4 cm wielen: Vast met aluminiumnaaf. (Alleen achter.) Buitenkant van wagen blijft tijdens bedrijf koel. Deuren klappen 270 open voor gemakkelijk laden. De robuuste, dubbelwandige naadloze polyetheen buitenkant uit één stuk is gemakkelijk schoon te maken en deukt, barst, roest, schilfert en breekt niet. Aluminium lamellen verdelen warme of koude lucht gelijkmatig over de gehele kast en inhoud zodat warme of koude zones worden vermeden en de voedselkwaliteit behouden blijft. Deurscharnieren zijn bestand tegen het vaak openen van de deuren. Deuren kunnen voor schoonmaken moeiteloos van scharnieren getild worden. Het polyurethaan isolatiemateriaal houdt warme etenswaren warm en koude gerechten koud tijdens transport, als de stekker niet in het stopcontact is gestoken. Zie de tabel met tijd en voor nadere informatie. Hoog Units Het gemakkelijk te gebruiken bedieningspaneel is op de achterkant van elke wagen aangebracht. Met aan/uitschakelaar, warm/koud-schakelaar (alleen voor warm/koud-modellen) en een regelknop (alleen voor warm). Koelwagens zijn in fabriek ingesteld op kastkoeling tot 2,8 C. Ingegoten bumpers sparen muren en meubilair en deuken, schilferen en roesten niet. Staanders van geanodiseerd aluminium en uitneembare en verstelbare schuifrails van verchroomd staal kunnen gastronormbakken van volle maat of plateaus bevatten. Op de achterkant van elke wagen is een thermoelektrische unit met laag stroomverbruik aangebracht. Dit systeem met lage spanning, lage stroom en lage wattage behoudt de warme of koude en een consistente vochtigheidsgraad in de hele ruimte. Kleuren wagen: Granite Gray (191), Granite Green (192), Granite Sand (194). Kleur snijplank: White (148). Geheel valt onder Am. octrooi D 442,756S en D 6,344,630. INHOUD LAAG PROFIEL Incl. 6 railsets Plateau van x 66 cm Aankoop van 5 extra sets schuifrails vereist. Gastronormbak van volle maat - 32,5 x 53 cm 12 GN 1 1 6,5 cm diep 8 GN cm diep 6 GN cm diep 4 GN cm diep INHOUD HOOG PROFIEL Incl. 12 railsets Plateau van x 66 cm Aankoop van 10 extra sets schuifrails vereist. Gastronormbak van volle maat - 32,5 x 53 cm 24 GN 1 1 6,5 cm diep 16 GN cm diep 12 GN cm diep 8 GN cm diep