Voeding en kanker. Kirsten Cardone. Click to add title. Diëtiste Ziekenhuis Oost Limburg Click to add subtitle

Transcriptie

1 Voeding en kanker Click to add title Kirsten Cardone Click to add subtitle Diëtiste Ziekenhuis Oost Limburg

2 1. Voedingsstoffen INHOUD 2. Gezonde voeding 3. Voeding tijdens de kankertherapie 4. Voeding na kanker 5. Feiten en fabels

3 Het lichaam heeft nood aan voedingsstoffen uit voedingsmiddelen: 1. VOEDING 1. Eiwitten: Energieleverancier Bouwstenen 2. Vetten: Energieleveranciers 3. Koolhydraten: Energieleveranciers voor organen en spieren 4. Water: Transportmiddel Beschermfunctie Thermostatische functie 5. Vitaminen: diverse functies in het lichaam 6. Mineralen: bouwstoffen

4 Gezonde voeding in theorie 2. GEZONDE VOEDING

5 De actieve voedingsdriehoek 2. GEZONDE VOEDING Beweging: minstens 30 minuten per dag Vocht: minstens 1,5L per dag Koolhydraten: Aardappelen: 3 5 stuks per dag Brood: 5 12 sneden per dag Fruit: min. 1 en max. 3 stuks per dag Groenten: onbeperkt Eiwitten: Melkproducten: 1 3 stuks per dag Vlees: max. 150 gr per dag of Vis: 200 gr per dag Vetten: de gezonde vetsoorten! Restgroep: per uitzondering!

6 Gezonde voeding in de praktijk 2. GEZONDE VOEDING

7 VOEDING IS NIET THERAPEUTISCH, WEL ONDERSTEUNEND DOEL: BEHOUD OF CREËREN VAN EEN GOEDE VOEDINGSTOESTAND 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Start behandeling voedingstoestand bepalen: Gewichtsevolutie Eetlust Voedingsgerelateerde klachten Voedingsadviezen meegeven Tijdens de behandeling opvolgen van: Gewicht Eetlust Voedingsgerelateerde klachten Voedingsadviezen meegeven

8 Belang van een goede voedingstoestand Behoud spiermassa Betere tolerantie behandeling Beperken van nevenwerkingen 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Gevarieerde en gezonde voeding Lichaamsbeweging Rookstop

9 Als de voedingstoestand minder goed is Energie en/of eiwitverrijking Ongewenst gewichtsverlies over langere periode: energieverrijking 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Room Boter Olie Frisdrank/fruitsappen Deegwaren en rijst Ongewenst gewichtsverlies op korte termijn: energie - en eiwitverrijking Energieverrijking: zie boven Eiwitverrijking Producten uit de eiwitgroep Bijvoeding, verrijkte poeders Sondevoeding of TPN

10 Volle melk (producten) ipv mager of halfvol Energieverrijking: voorbeelden Water met aanmaaksiroop, bv grenadine, fruitsap, frisdrank Brood: Dubbel beleg: bv. Kaas + ham, kaas/vlees + confituur of siroop 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Croissant of andere koffiekoek, sandwich, krentenbrood, Aardappelen: Onder vorm van frietjes, kroketten, puree Vervangen door deegwaren/rijst Groentesoep: Groenten stoven in olie Aardappelen, deegwaren of rijst toevoegen Beschuit erbij eten Fruit: Fruitpap maken, extra koekjes(meel), volle yoghurt toevoegen Smoothies Fruit met ijs en slagroom

11 Bijvoedingen Ruim aanbod Diëtiste geeft advies op maat 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Gebruiksaanwijzing Voorbeelden: Nutricia Fresenius Nestlé BS Nutrition

12 Sondevoeding Neussonde TPN Perifeer Diep veneus Port a - cath 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE PEG - sonde

13 Voedingsadviezen ongeacht soort therapie Voldoende drinken: Behandeling (chemo en/of bestraling) 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE afbraak kankercellen + afvalstoffen van medicatie Circulatie van deze afvalstoffen in het lichaam snellere verwijdering afvalstoffen via urine Symptomen onvoldoende vochtinname: Donkere kleur urine Hoofdpijn Misselijkheid Vermoeidheid, sufheid

14 Voedingsadviezen ongeacht soort therapie Oorzaken onvoldoende vochtopname: Braken 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Diarree Gebrek aan eetlust Klachten bij onvoldoende vochtopname: Misselijkheid Braken Diarree Hoofdpijn Vermoeidheid, sufheid Donkere kleur urine Lekkere voeding DAT je eet is belangrijker dan WAT je eet

15 Voedingsgerelateerde klachten bij chemotherapie NEVENWERKINGEN AFHANKELIJK VAN: DE VOEDINGSTOESTAND 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE TYPE CHEMO VELE INDIVIDUELE VERSCHILLEN! Misselijk Braken Constipatie Smaakveranderingen Smaakverlies Ongewenst gewichtsverlies Ongewenste gewichtstoename

16 Voedingsgerelateerde klachten bij radiotherapie NEVENWERKINGEN AFHANKELIJK VAN : 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE DE VOEDINGSTOESTAND LOCATIE VAN BESTRALING VELE INDIVIDUELE VERSCHILLEN! Kauw en slikproblemen Misselijk Braken Constipatie Diarree Ongewenst gewichtsverlies Ongewenste gewichtstoename

17 Ongewenste gewichtstoename 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Hormoongerelateerd Medicatiegerelateerd Caloriebeperking, met bewaking van voldoende inname van alle essentiële voedingsstoffen Voldoende lichaamsbeweging Voldoende vochtinname Stresshantering indien gewenst mbv psycholoog

18 Verboden voedingsmiddelen Afhankelijk van het type behandeling 3. VOEDING TIJDENS THERAPIE Informatie via arts, diëtiste, verpleging Pompelmoes interactie bepaalde medicatie Rauw vlees infectierisico Rauwe eieren infectierisico Vitaminesupplementen enkel indien aangetoond in het bloed en op voorschrift van behandelend arts

19 Na de behandeling Goede voedingstoestand handhaven/benaderen 4. VOEDING NA KANKER Gezonde en gevarieerde voeding Vitaminesupplementen enkel in overleg met behandelende arts Gezonde levensstijl Voldoende lichaamsbeweging Rookstop aanhouden

20 FEIT OF FABEL? 5. FEIT OF FABEL?

21 SUIKER VOEDT DE TUMOR 5. FEIT OF FABEL?

22 SUIKER VOEDT DE TUMOR 5. FEIT OF FABEL?

23 BIOLOGISCH VOEDSEL IS GEZONDER DAN GEWOON VOEDSEL 5. FEIT OF FABEL?

24 BIOLOGISCH VOEDSEL IS GEZONDER DAN GEWOON VOEDSEL 5. FEIT OF FABEL?

25 5. FEIT OF FABEL? ADDITIEVEN (bewaarmiddelen, kleurstoffen enz) IN ONZE VOEDING VERHOGEN HET RISCIO OP KANKER

26 ADDITIEVEN IN ONZE VOEDING VERHOGEN HET RISCIO OP KANKER 5. FEIT OF FABEL?

27 ROOD VLEES VERHOOGT DE KANS OP DARMKANKER 5. FEIT OF FABEL?

28 ROOD VLEES VERHOOGT DE KANS OP DARMKANKER 5. FEIT OF FABEL?

29 Soja is een kankerverwekkende voedingsstof 5. FEIT OF FABEL?

30 Soja is een kankerverwekkende voedingsstof 5. FEIT OF FABEL?

31 OVERGEWICHT EN OBESITAS VERHOOGT HET RISICO OP HET ONTSTAAN VAN KANKER 5. FEIT OF FABEL?

32 OVERGEWICHT EN OBESITAS VERHOOGT HET RISICO OP HET ONTSTAAN VAN KANKER 5. FEIT OF FABEL?

33 ALS JE KANKER HEBT MOET JE PAARDENMELK DRINKEN EN DUIVENSOEP ETEN OMDAT DIT THERAPEUTISCH WERKT 5. FEIT OF FABEL?

34 ALS JE KANKER HEBT MOET JE PAARDENMELK DRINKEN EN DUIVENSOEP ETEN OMDAT DIT THERAPEUTISCH WERKT 5. FEIT OF FABEL?

35 Enjoy life!