Programma najaar 2015

Transcriptie

1 Programma najaar 2015 In Gimsel Academy krijg je handvaten voor een natuurlijke lifestyle. Laat je inspireren om bij jezelf en in je eigen keuken te beginnen. KOM KENNISMAKEN! OPEN DAG 5 SEPTEMBER JANUARI

2 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 2

3 CURSUSSEN & WORKSHOPS INHOUD Over de Gimsel Academy P. 4 Cursussen Voeding P. 6 Workshops voeding P. 13 Cursussen Beweging & Meditatie P. 20 Workshops Beweging & Meditatie P. 31 Inschrijven, proeflessen en instromen ACHTERZIJDE De cursussen hebben ons geholpen lekkere vegetarische gerechten op de kaart te zetten 3

4 CURSUSSEN & WORKSHOPS OVER DE GIMSEL ACADEMY Gimsel Academy is in 1984 gestart als het Oost West Centrum Rotterdam en organiseert cursussen en opleidingen op het gebied van een natuurlijke lifestyle. Het cursus- en opleidingsaanbod brengt je in contact met het yin-yang kompas die je inspireren gebruik te maken van de krachten die al in de natuur aanwezig zijn. We zijn in onze voedselvoorziening afhankelijk van de natuur en zien de plantenwereld als onze voorraadschuur. Programma najaar 2015 Gimsel Academy organiseert ook dit najaar een breed scala aan cursussen, workshops en opleidingen op het gebied van voeding, beweging en meditatie. Het cursusseizoen loopt van september 2015 t/m juni Uitgebreide informatie over de inhoud van de cursussen, workshops en opleidingen is ook te vinden op de website: Open Dag en Open Avond Kom gratis kennismaken met het aanbod. Twee keer per jaar organiseert de Gimsel Academy een Open Dag voor de cursussen en workshops en een Open Avond voor de opleidingen. Open Dag 5 september, 23 januari 2016 en Open Avond 2 september. Kijk op de website voor alle data en tijden. Kies voor een opleiding met toekomst Natuurvoedingskok, Natuurvoedingstherapeut en Natuurvoedingswinkelier. Het gezondheidsbewustzijn neemt toe. Er is steeds meer belangstelling voor een gezond voedingspatroon en een gezonde lifestyle. Steeds meer mensen willen, naast de reguliere geneeskunde, kennis maken met complementaire geneeswijzen en holistische therapieën of gaan over op een (semi-)vegetarisch voedingspatroon. The World Health Organisation claimt dat ruim 75% van alle klachten die voorkomen in de westerse wereld veroorzaakt worden door een ongezonde lifestyle en voedingspatroon. Gimsel Academy biedt je tal van mogelijkheden om je lifestyle te verbeteren. Welke opleiding je ook kiest, allen dragen bij aan een meer natuurlijke gezondheid voor jezelf en de mensen om je heen. De opleidingen starten vanaf medio september. Docenten Gimsel Academy werkt samen met een team van zeer ervaren docenten en consulenten. Een beschrijving vind je op de website 4

5 CURSUSSEN & WORKSHOPS 5

6 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 6

7 CURSUSSEN & WORKSHOPS voeding en koken Je bent wat je eet! Goed en gezond eten is een bewuste keuze en daagt je uit creatief te zijn in je eigen keuken. Gimsel Academy helpt je graag een handje en laat je zien hoe gevarieerd en lekker gezonde voeding kan zijn. Vers, biologisch, zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, zonder suiker, zonder zuivel en puur vegetarisch. Er zijn veel cursussen en workshops waar je uit kunt kiezen. Laat je inspireren! HET AANBOD BASISSERIE KOKEN MET NATUURVOEDING P. 8 KOKEN MET DE SEIZOENEN P. 9 KOKEN MET SPIRIT P. 10 STABIELE BLOEDSUIKER SPIEGEL? P. 12 STERKE DARMEN P. 12 STERKE BOTTEN P. 13 ONT-STRESSEN?! P. 13 ZELF TAPAS MAKEN / VERWARMENDE GERECHTEN P. 14 KRUIDENOLIËN EN KRUIDEN VAN DE HERFST P. 15 GEZOND ZOET DEEL 1 EN 2: TAARTEN EN ANDERE LEKKERNIJEN P. 16 DE EERSTE MAALTIJD VAN DE DAG / LEKKERE EN GEZONDE LUNCHES P. 17 TOFU, TEMPEH, SEITAN EN FU P. 18 EEN FRISSE START MET DE VOORJAARSREINIGING P. 19 7

8 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN CURSUS Basisserie Koken met Natuurvoeding 7 demonstratie-kooklessen Wil je meer weten over natuurvoeding? Wat het inhoudt en wat je er aan kunt hebben? Dit is een kennismaking met een nieuwe manier van koken en een interessante uitdaging. Je leert met echt voedsel en veel plantaardige ingrediënten werken, waar je lekkere, simpele bereidingen mee kunt maken. Je maakt kennis met de achtergronden van de natuurvoedingskeuken, leert kwaliteit van voedsel herkennen en proeft veel nieuwe producten. Laat je verrassen door vegetarische gerechten zonder zuivel en suiker. Ik heb smaken en bereidingen leren kennen die ik nog nooit geproefd had WOENSDAG 16, 30 SEP, 28 OKT, 11, 25 NOV, 9 DEC, 6 JAN 2016 VAN TOT UUR 227,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 8

9 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN CURSUS Koken met de seizoenen Het wisselen van de seizoenen brengt steeds een andere energie voort die je fysiek, mentaal en spiritueel sterk beïnvloedt. Een goede conditie kun je voor jezelf ontwikkelen door gericht voedsel uit het seizoen te kiezen en klaar te maken. In deze demonstratie-kooklessen komen specifieke onderwerpen aan bod zoals de 5 orgaansystemen en de voedingsmiddelen die elk systeem ondersteunen. Variatie in de keuze van je voedsel, kookstijl en snijtechnieken het hele jaar door, helpen jezelf meer in balans te brengen en mee te gaan met de verandering van de seizoenen. Nazomer koken Hoe maak je de overgang van een verfrissende zomerkeuken naar een verwarmende winterkeuken? Het aarde element en het orgaansysteem maag, milt en pancreas komen aan bod. Hoe compenseer je de behoefte aan zoet? Herfst koken Er worden verwarmende en versterkende gerechten bereid. Het metaal element en het orgaansysteem longen en dikke darm komen aan bod, samen met tips bij long- of darmklachten. Winter koken We maken winterse stoofpotten en ovenschotels. Het water element en het orgaansysteem nieren en blaas worden besproken en in de gerechten geproefd. NAZOMER KOKEN: WOENSDAG 9 SEP VAN TOT UUR HERFST KOKEN: WOENSDAG 4 NOV VAN TOT UUR WINTER KOKEN: WOENSDAG 27 JAN VAN TOT UUR HELE SERIE 120,00 OF 42,50 PER WORKSHOP MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 9

10 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN CURSUS (4 DAGEN) Koken met Spirit Ook zo n fan van Spirit en vraag jij je elke keer weer af hoe ze de gerechten zo lekker klaarmaken en bereiden? Vanaf nu kun je bij Gimsel Academy Koken met Spirit. Tijdens 4 demonstratielessen leer je de heerlijke smaken van Spirit bereiden en verwen je binnenkort je dierbaren thuis. Koude gerechten (23 sep) Salades en antipasti. Hierin worden gerechten behandeld zoals bijvoorbeeld Quinoa, pompoen pecan en limoen. Gegrilde courgette antipasti. Humus. Gemarineerde tempeh met boontjes en bosui. Desserts en ijs (16 dec) Zoals bijvoorbeeld choco mousse, vruchten compote, frangipane gerechten, ananas kokos cake, stroopwafel ijs, vruchtenijs. Patisserie (20 jan) Hierin worden taarten behandeld zoals bijvoorbeeld chocolade taart, citroentaart, non-baked(raw)taarten blauwe bes, appeltaart. Warme gerechten (18 nov) Stoofgerechten, curry s, sauzen, gefrituurde hapjes en snacks. Zoals bijvoorbeeld tempura, maiskoekjes, Surinaamse tempeh, seitansteak, linzen Dahl. WOENSDAG, 4 LESSEN; 23 SEP, 18 NOV, 16 DEC, 20 JAN 2016 VAN TOT UUR 42,50 PER AVOND / 4 LESSEN 165,00 DANIËL BEN SAAT 10

11 WORKSHOPS voeding en koken 11

12 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Stabiele bloedsuikerspiegel? WORKSHOP Sterke darmen Heb jij soms last van vermoeidheid, emotionele ups en downs, koude handen of voeten? Ben je soms duizelig of heb je een sterke behoefte aan suiker? Misschien herken je nog niet dat je last kunt hebben van een te lage bloedsuikerspiegel. Ongeveer 75-80% van de wereldbevolking lijdt vandaag de dag aan een chronisch laag bloedsuikergehalte of hypoglycemie. In deze demonstratie kookles krijg je uitgebreide informatie over deze conditie. Je zult versteld staan van de praktische handvaten waarmee je aan de slag kunt. Jouw tijd voor goed zoet is gekomen! Gezondheid begint bij het scheppen van een sterke conditie van je darmen. Door de keuze van wat je eet en drinkt kun je meewerken aan het opbouwen van een sterke darmconditie. Je voelt je energieker, emotioneel stabieler en zit beter in je vel. Waar let je op met het kiezen van je eten? Wat laat je staan en wat neem je juist tot je om je conditie te verbeteren? Recepten met rijst, kuzu, umeboshi of miso, maar ook bereidingen met groenten en zaden worden in deze demonstratie kookles gemaakt en kun je direct proeven. Een aanrader voor een sterk centrum van je eigen gezondheid! DONDERDAG 15 OKT VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN DONDERDAG 24 SEP VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN 12

13 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Sterke botten WORKSHOP Ont-stressen?! De conditie van je botten kun je door middel van de keuze van je eten sterk beïnvloeden en sturen. In deze demonstratiekookles zie je hoe bereidingen worden gemaakt die je helpen je mineralenbalans te verbeteren en te versterken. Je leert producten met sesamzaad, met zeegroenten en bereidingen met granen kennen en kunt deze meteen ook proeven. Een aanrader voor een stevige en soepele ruggengraat. Het kan voorkomen dat je door allerlei externe omstandigheden spanning voelt in je lichaam. Jouw voedingspatroon kan hiervan ook een oorzaak zijn. Er zijn veel manieren om stress te verminderen. Het is belangrijk om naar je voedingspatroon te kijken. Welk voedsel creëert meer spanning? Welk voedsel kun je beter vermijden of tijdelijk helemaal weglaten? Welke producten zijn de moeite waard om te leren kennen? Hoe maak je de producten klaar en hoe vaak gebruik je ze? Tijdens de les komen al deze vragen aan de orde, maak je kennis met een gezonde eet- en leefwijze en proef je de klaargemaakte bereidingen. DONDERDAG 19 NOV VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN WOENSDAG 13 JAN VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN 13

14 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP (2 DAGDELEN) Zelf Tapas maken Verwarmende gerechten Tapas zijn lekkere kleine hapjes, die gegeten worden vanaf de late middag tot in de avond, vaak als overbrugging van de tijd tussen lunch en diner. Het gebruik komt uit Spanje, waar het als onderdeel van het sociale leven een belangrijke plaats inneemt. Het is altijd leuk om je familie en vrienden te verrassen met eigengemaakt lekkers! En het is helemaal fijn als dit lekkers niet alleen de tong streelt, maar ook door uitsluitend pure en biologische ingrediënten te gebruiken, het welzijn verhoogt van de mensen die je graag ziet. De recepten zijn harmonieus samengesteld van groenten, peulvruchten, granen en kruiden. Met creatieve tips voor het opdienen van de hapjes. Ben je toe aan nieuwe inspiratie doe dan mee met deze leerzame kookdemonstratie gevolgd door een gezellige proeverij. In de herfst en winter is het belangrijk goed te eten om jezelf aan te passen aan het koude seizoen. In deze kookworkshop leer je met allerlei groenten van het seizoen, peulvruchten, granen en zaden de heerlijkste combinaties te maken voor voedzame en toch licht verteerbare soepen, stamppot en gerechten uit de oven. De verwarmende en spijsvertering bevorderende kruiden spelen hierbij een belangrijke rol. Zij leveren ons met hun lekkere geuren en smaken ook in hartje winter nog de energie van de zomer. Leer ook in de winter de juiste kruiden te gebruiken in je dagelijkse maaltijden door mee te doen met deze kookdemonstratie met proeverij. ZATERDAG 28 NOV VAN TOT UUR EN VAN TOT UUR 40,00 PER DAGDEEL OF 75,00 VOOR DE HELE DAG MIEKE WESDORP 14

15 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Kruidenoliën en kruiden van de herfst In september sluiten we de kruidencursus af met een workshop kruidenoliën maken, zoals een olie voor de huid, voor spieren en gewrichten, voor de voeten en het haar. De kruiden zijn in de workshop van Juli al in de olie te trekken gezet en worden nu verder verwerkt en afgemaakt met etherische oliën. In de ochtend van deze kruidendag wordt door middel van een kookworkshop aandacht besteed aan geneeskrachtige en eetbare wilde wortels zoals valeriaan, paardenbloem, kliswortel en alant. Ook vlierbessen en verwarmende zaden worden in lekkere winterschotels verwerkt. Deze gerechten eten we samen als lunch. Proef de aardse smaken van wilde wortelkruiden en leer hun positieve invloed op de spijsvertering kennen. Leuk om te leren dat er eigenlijk maar weinig planten zijn die je niet kunt eten ZATERDAG 26 SEP VAN TOT UUR 75,00 MIEKE WESDORP 15

16 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP (2 AVONDEN) Gezond zoet deel 1 en 2: taarten en andere lekkernijen Gezond zoet deel 1 Appeltaart, kersentaart, Ohsawacake en wortelcake, muffins en andere lekkernijen. Alle recepten worden zonder suiker en zuivel gemaakt en kunnen aan het einde van de les uitgebreid geproefd worden onder het genot van een kopje thee. Een leuke manier om alle soorten goed zoet te leren kennen en te ontdekken dat je heerlijke verrassingen kunt maken om jezelf, vrienden en familie mee te verwennen. Nooit geweten dat je zonder suiker en zonder zuivel zulke heerlijke zoete taarten kunt bakken. Gezond zoet deel 2 Op deze avond komen er nieuwe bereidingen op tafel om van te smullen. Couscouscake, Panna cotta met (bos)vruchtensaus, Boekweitpannenkoekjes met tahin-sinaasappelsaus, Amasaketaart en Speculaaspoppen! DATUM & TIJD DEEL 1: WOENSDAG 7 OKT VAN TOT UUR DATUM & TIJD DEEL 2: WOENSDAG 2 DEC VAN TOT UUR 42,50 PER AVOND / 2 LESSEN 83,00 IRIS ADRIC 16

17 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP (2 DAGDELEN) De eerste maaltijd van de dag Lekkere en gezonde lunches Omdat het s morgens vaak spitsuur is in de huishoudens en iedereen op tijd ergens zijn moet is er vaak weinig tijd voor een goed ontbijt. Juist het ontbijt is belangrijk omdat je daarmee je spijsverteringsorganen als het ware weer opent na de lange nacht. Het is bij uitstek het moment om te reinigen en te benutten dat het eerste eten en drinken van de dag de conditie van het maag-darmkanaal kunnen verbeteren. In deze kookworkshop leer je heerlijke lunchhapjes bereiden, die ook geschikt zijn als een feestelijk voorafje. Juist wanneer je geen of weinig brood wilt eten of wanneer je een lactose-intolerantie hebt, kun je in deze les inspiratie opdoen om volwaardige meeneemmaaltijden te creëren die je nieuwe energie geven voor de tweede helft van de dag. Er worden spreads gemaakt van bijvoorbeeld tofu, kikkererwten en andere soorten bonen, lekkere salades, sushi s en pannenkoekjes. Na afloop gaan we gezellig samen eten. In deze kookles leer je verschillende ontbijten maken met o.a. vers geplette havervlokken en verschillende soorten rijst. Ontdek hoe lekker een reinigende misosoep met groenten smaakt als start van de dag en ook worden er granenkoffie en passende kruidentheeën bereid. Alle recepten worden samen gegeten en geproefd en er is aandacht en advies voor persoonlijke vragen. ZATERDAG 31 OKT VAN TOT UUR EN VAN TOT UUR 40,00 PER DAGDEEL OF 75,00 VOOR DE HELE DAG MIEKE WESDORP 17

18 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Tofu, Tempeh, Seitan en Fu Tofu misospread, seitan met champignons en amandelen, hot tempeh, fu in een lichte bouillon. Bereid je voor op een horizon verruimende kennismaking met een heleboel nieuwe smaken en producten waarmee je op de vlees- en vis loze dagen gezonde vervangers voor het dierlijke voedsel leert klaarmaken. Deze les is een must voor iedereen die minder vlees en/of vis wil consumeren. Een aangename bijkomstigheid is dat je daardoor in praktische zin ook nog eens meewerkt aan minder CO2 uitstoot: lekker, leuk en belangrijk. Alles wat ik hier leer, wil ik overbrengen op de jongere generatie. DONDERDAG 17 DEC VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN 18

19 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Een frisse start met de voorjaarsreiniging In het vroege voorjaar heerst er een ware reinigingsdrang in de natuur en de mens hield dan vanouds de grote schoonmaak in en om het huis. In veel culturen hield men in die periode van het jaar vasten- of reinigingskuren met behulp van zuiverende groenten en kruiden. Verjongd en vernieuwd kwam men uit zo n kuur tevoorschijn! Na de lunchpauze is er een demonstratiekookles waarin heerlijke en gezonde gerechten worden bereid en geproefd. Ontdek hoe je blij en levenslustig aan een nieuwe lente kunt beginnen! Ook in de moderne tijd is het goed voor je lichaam om afvalstoffen af te voeren en het bloed te zuiveren. De lichaamssappen gaan weer sneller stromen en voorjaarsmoeheid wordt verdreven. In deze workshop krijg je s morgens tekst en uitleg over de achtergronden en zin van vastenkuren en voorjaarsreiniging. Met recepten en proeverij van ondersteunende kruidentheeën en groentesappen. ZATERDAG 30 JAN VAN TOT UUR 75,00 MIEKE WESDORP 19

20 CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 20

21 CURSUSSEN & WORKSHOPS beweging & meditatie Naast gezonde voeding zijn beweging en meditatie de basis van een gezonde natuurlijke lifestyle. Beweging helpt je ontspannen en zorgt ervoor dat je letterlijk beter in je lijf komt te zitten. Meditatie creëert rust in jezelf zowel fysiek als mentaal. Kom dit najaar in beweging en neem deel aan een van de cursussen of workshops die Gimsel Academy organiseert. Voel je meer verbonden met jezelf en kom in je eigen kracht! HET AANBOD HATHA YOGA P. 22 MINDFULNESS YOGA P. 23 DRU YOGA VOOR VROUWEN P. 24 DRU YOGA EN MEDITATIE P. 25 MINDFULNESS YOGA EN VIPASSANA MEDITATIE P. 26 VIPASSANA MEDITATIE P. 27 FELDENKRAIS P. 28 HEALING TAO P. 29 ZWANGERSCHAPSYOGA P. 30 ZWANGERSCHAPSYOGA PRIVÉLES P. 30 VROUW IN BALANS P. 32 DE PSOAS: SPIEGEL VAN ONZE ZIEL P. 32 TRAINING VAN HET HART P. 33 STILTE OCHTENDEN P

22 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Hatha Yoga Van de verschillende yogasystemen is Hatha Yoga de bekendste. Hatha Yoga is een rustige methode om latente energie vrij te maken en lichaam en geest gezond, soepel en krachtig te maken. In yoga gaat men ervan uit dat lichaam en geest onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn en wederzijds beïnvloeden: een gezond lichaam ervaart evenwicht dat doorwerkt op de geest. Omgekeerd heeft een ontspannen geest een positieve werking op het lichaam. Yoga is een unieke methode om dit evenwicht te bewerkstelligen en handhaven; het stelt zich ten doel de mens weer met zichzelf te verbinden om zo gemoedsrust en harmonie te schenken. In deze les worden klassieke yogahoudingen afgewisseld met adem-, aandachts- en balansoefeningen. Door rustige en aandachtige beoefening ontstaat een gevoel van ruimte in je lichaam en zal ontspanning ontstaan waar voorheen spanning was. Het loslaten van spanning heeft een positieve uitwerking op het lichaam en het lichaamsgevoel, doordat energie vrijer kan stromen. Al doende worden lichaam en geest in balans gebracht en wordt een gevoel van welzijn en diepere rust ervaren. Je voelt je meer verbonden met jezelf. SERIE 1: DINSDAG 17 LESSEN, START 8 SEP VAN TOT UUR 178,50 SERIE 2: WOENSDAG 16 LESSEN, START 9 SEP VAN TOT UUR 168,00 INEKE VAN DER VAART 22

23 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Mindfulness Yoga Deze vorm van yoga heeft een rustig en ingekeerd karakter en wordt op een meditatieve manier uitgevoerd. Alle klassieke yogahoudingen komen aan bod. De nadruk ligt op het ontwikkelen van bewuste aandacht (mindfulness). Aandacht voor de beweging, het aanhouden van de asana (lichaamshouding) en de overgang van de ene naar de volgende houding. Je bewust worden van de adembeweging, gevoelens en gewaarwordingen in het lichaam spelen daarbij een belangrijke rol. Ook emoties, gedachten en lichamelijke weerstand neem je waar. Ervaren zonder te kiezen, zonder te vergelijken of te oordelen, zonder te analyseren, mild en aanvaardend. De rust en ontspanning die zo ontstaat, zal doorwerken in hoe je je dagelijkse handelingen verricht; door geduldige beoefening kan bewuste aandacht er altijd en overal zijn. Dan wordt het leven met meer gemak, stabiliteit en vreugde geleefd. De cursus heeft mij geholpen bewuster om te gaan met mezelf en mijn lichaam. WOENSDAG 16 LESSEN, START 9 SEP VAN TOT UUR 168,00 INEKE VAN DER VAART 23

24 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Dru Yoga voor vrouwen Vrouwen leven van nature in verbinding met de natuurlijke ritmes van het leven. Deze verbinding is zeer bijzonder en kostbaar. Dru Yoga, de yoga van het hart, geeft je de mogelijkheid om je weer te verbinden met de natuurlijke ritmes en met de wijsheid van jouw hart. Door het bewust en met aandacht uitvoeren van de zachte en vloeiende bewegingen en houdingen leer je weer te luisteren naar de wijsheid van je hart en her -ontdek jij jouw unieke kracht en levensritme. Ervaar de kracht en vitaliteit die altijd al in je aanwezig is geweest! Hier mag ik zijn wie ik ben SERIE 1: DINSDAG, 17 LESSEN, START 8 SEP VAN TOT UUR 178,50 SERIE 3: WOENSDAG, 17 LESSEN, START 9 SEP VAN TOT UUR 221,00 SERIE 2: DINSDAG, 17 LESSEN, START 8 SEP VAN TOT UUR 178,50 HENRIËTTE VAN OEKEL 24

25 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Dru Yoga en Meditatie Dru verwijst naar de Poolster en naar het stiltepunt in ons. Het is deze ster die als een vast punt aan de hemel staat en waar omheen alle sterren zich lijken te bewegen. In de Dru Yoga en Meditatie komt deze betekenis terug als verwijzing naar het stille en onveranderlijke rustpunt in onszelf. De yoga en de meditaties nemen je mee op deze innerlijke reis en leiden je naar dit 'Dru punt. Kenmerkend zijn de zachte en toch krachtige, vloeiende bewegingen en houdingen. Deze verminderen stress waardoor je meer balans en ontspanning ervaart. Geleidelijk zal de stilte die je ontdekt in jezelf, verankerd blijven, zelfs als je beweegt. Vanuit deze stilte word je uitgenodigd te komen zitten voor de meditatie. Je adem, intentie en open, milde en vriendelijke aandacht zijn hier onlosmakelijk mee verbonden. Laat wat hard en star is verzachten, ervaar hoe het is om van spanning naar ontspanning, van onrust naar rust te gaan om zo (weer) te leren luisteren naar je hart: de veilige bron en altijd aanwezige liefde in een allesomvattende stilte. Zoals de Boeddha uitnodigend zei: Kom en kijk zelf. VRIJDAG, 17 LESSEN, START 11 SEP VAN TOT UUR 221,00 HENRIËTTE VAN OEKEL 25

26 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Mindfulness Yoga en Vipassana Meditatie Het lichaam is een opslagplek voor alles wat zich in het leven heeft afgespeeld. Zowel vreugde en plezier als pijn en verdriet. Door beoefening van Mindfulness Yoga, dat een rustig en ingekeerd karakter heeft, zal het lichaam zijn/haar verhalen vertellen. Je leert opnieuw te luisteren en met geduld en mededogen weer thuis te komen in je lichaam. In de Vipassana Meditatie gaat het over het bewust worden van emoties, gedachten en het op een dieper niveau ervaren van onze zintuigen. Zo leer je met lichaam en geest het leven waar te nemen zoals het zich aandient, zonder te kiezen, zonder oordeel, zonder commentaar, zonder vergelijkingen. Door met mededogen met jezelf om te gaan, te leren zijn met wat is, komt er rust en ontspanning in alles wat je doet. De metta-meditaties, meditatie voor het hart en het reciteren van mantra s zullen je helpen je hart opnieuw te openen voor wat er op je pad komt. De weg van het hart een pad van wijsheid WOENSDAG, 17 LESSEN, START 9 SEP TOT UUR 295,00 COBY VAN HERK 26

27 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE SERIE 1: INTRODUCTIE IN VIPASSANA MEDITATIE DONDERDAG OM DE 14 DAGEN, 8 LESSEN, START 17 SEP VAN TOT UUR 138,80 SERIE 2: DOORGAANDE GROEP VIPASSANA MEDITATIE MAANDAG, 17 LESSEN, START 7 SEP VAN TOT UUR 295,00 SERIE 3: DOORGAANDE GROEP VIPASSANA MEDITATIE DONDERDAG OM DE 14 DAGEN, 9 LESSEN, START 10 SEP VAN TOT UUR 155,50 COBY VAN HERK CURSUS Vipassana Meditatie Vipassana Meditatie of Inzichtsmeditatie leert je om helder van geest, direct en ongekleurd naar je eigen ervaringen te kijken. Het leidt tot een intuïtief begrijpen van wie je bent, wat je bent en hoe daarmee om te gaan. Centraal staat het ontwikkelen van opmerkzaamheid: aandachtig zijn zonder te oordelen, zonder te analyseren en zonder verwachtingen. Je neemt op een dieper niveau waar. Het leert je voorbij je oordelen te kijken en de dingen te zien zoals ze zijn. Een ontwikkelde opmerkzaamheid leidt naar beter omgaan met moeilijke gedachten en emoties en daardoor bewuster omgaan met de uitdagingen van het leven van alle dag. Doorgaande groep Vipassana Meditatie (serie 2 en 3) Heb je al wel ervaring met Vipassana? Dan kun je deelnemen aan de lessen op maandagavond of de doorgaande groep op de donderdagavond. Je kunt er ook voor kiezen om de combinatie Mindfulness Yoga en Vipassana Meditatie te doen. De lessen op donderdagavond van serie 1 en 3 worden met uitzondering van de vakanties om de 14 dagen gegeven. De lessen op maandagavond zijn wekelijks. Introductie Vipassana Meditatie (serie 1) Heb je nog geen ervaring met Vipassana? Dan kun je deelnemen aan de Introductie. Op deze avonden worden de vier punten van aandacht onder de loep genomen. 27

28 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Feldenkrais De Feldenkrais methode is een mooie en efficiënte methode waarbij je met kleine, langzame en zachte bewegingen je lichaam, skelet en spieren op een organische manier waarneemt, organiseert en bewust wordt. De benadering is erop gericht te ervaren hoe en wat jijzelf waarneemt en je gewoontes te leren kennen. Het leidt tot een verbreding van je mogelijkheden, zowel mentaal als lichamelijk, terwijl je zo min mogelijk doet om meer te kunnen voelen. Je creëert een innerlijk gevoel, zonder te oordelen. Er bestaat geen goed of fout doen. Een fascinerende methode om evenwicht, balans, rust en harmonie voor lichaam en geest te bereiken. Feldenkrais liet me ervaren dat ik veel meer kan dan ik ooit voor mogelijk had gehouden. MAANDAG, 16 LESSEN, START 7 SEP VAN TOT UUR 168,00 GABI SUND 28

29 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Healing Tao Healing Tao lessen kennen een levendige afwisseling van zachte, fysieke en energetische, oefeningen door grondlegger Grootmeester Mantak Chia naar het Westen gebracht. Je komt bij jezelf door het contact met je lichaam. Minder denken, meer zijn in harmonie. Van stress naar evenwicht. Zo ontstaat er ook een emotionele balans. De lessen zijn een boost voor je energie. Minder denken, meer zijn in harmonie. Beginners kunnen altijd instromen met een proefles. In de gevorderdengroep is instromen mogelijk tot en met de tweede les. SERIE 1: BEGINNERS DONDERDAG, 16 LESSEN, START 17 SEP VAN TOT UUR 240,00 SERIE 2: GEVORDERDEN DONDERDAG, 16 LESSEN, START 17 SEP VAN TOT UUR 288,00 DIRKJE VELTMAN 29

30 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE CURSUS Zwangerschapsyoga Maak je lichaam en geest ontvankelijk voor de geboorte van je kind en leer vertrouwen op je eigen kracht. De lessen bestaan uit ademhalings- en ontspanningsoefeningen, diverse houdingen om weeën op te vangen, baarhoudingen, een perstechniek, zorg voor het bekken en de bekkenbodem en massages. Ook krijg je informatie over zwangerschap en de bevalling. Je kunt met de yogalessen doorgaan tot het einde van je zwangerschap. Je hebt 10 à 12 lessen nodig om je het een en ander eigen te maken: reken er dus op dat je ongeveer drie maanden voor de datum dat je uitgerekend bent start. Om mee te kunnen doen is ervaring met yoga niet noodzakelijk. Neem contact op met het secretariaat voor het volgen van een kennismakingsles of om een plek in een van de groepen te reserveren. Op iedere eerste woensdag van de maand wordt er een partnerles gegeven. Benodigdheden: handdoek, gemakkelijk zittende kleding. CURSUS Zwangerschapsyoga Privéles De Gimsel Academy biedt de mogelijkheid om in overleg met de docent een privéles zwangerschapsyoga te volgen, eventueel met partner erbij. Voor verdere informatie kijk op: SERIE 1: WOENSDAG, 10 LESSEN, STARTEN KAN OP IEDER GEWENST MOMENT VAN TOT UUR 125,00 SERIE 2: WOENSDAG, 10 LESSEN, STARTEN KAN OP IEDER GEWENST MOMENT VAN TOT UUR 125,00 KENNISMAKINGSLES: DAG EN TIJD IN OVERLEG 12,50 KARINA KLOMPENHOUWER DATUM EN IN OVERLEG 55,00 PER SESSIE INFO EN AANMELDING: HENRIËTTE VAN OEKEL, COM 30

31 WORKSHOPS beweging & meditatie 31

32 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE WORKSHOP Vrouw in Balans WORKSHOP De Psoas: spiegel van onze ziel Dru Yoga is de yoga van het hart. Centraal staat empowerment : het leren luisteren naar en het (her)ontdekken van je eigen unieke levensritme en kracht. Dit doe je door zachte, vloeiende bewegingen en het laten stromen van de adem in de beweging, de houdingen en de Dru meditatieve oefeningen. Dru Yoga vermindert stress: door de yoga ervaar je meer balans en ontspanning in je leven en dat heeft een directe uitwerking op je welbevinden. Met als resultaat: het ervaren van jouw zachte kracht, innerlijke rust, en het aankomen in het hier en nu. We beginnen de dag met Dru Yoga. Na de lunchpauze zal er meer ruimte zijn voor pranayama s (ademoefeningen), ontspannings - en meditatieve oefeningen. De Psoas is een diep liggende spier die een nauwe samenwerking heeft met je bekken en je adem. Een belangrijke taak van de Psoas is het zorgen voor de stabiliteit van je romp en rug. Ook zorgt de Psoas voor de registratie van alle subtiele veranderingen in gewicht, plaats en veiligheid en communiceert hierover in je lichaam. De Psoas waarborgt je veiligheid, harmonie en integriteit. Als je je veilig en gecenterd voelt, maar ook als je kwetsbaar en onveilig bent, merk je dit direct aan je Psoas spier. De ontspanning of het samentrekken van de Psoas werkt meteen door op je bekken, je rug en je adem. Bij langdurige overbelasting van de Psoas zullen er zowel fysieke als emotionele klachten ontstaan. In deze workshop krijg je een duidelijke theoretische uitleg over de Psoas en leer je diverse specifieke oefeningen die een diep effect hebben op deze spier. Door de oefeningen leerde ik rust en drukte beter in balans te brengen. ZATERDAG 31 OKT VAN TOT UUR 42,00 (EXCLUSIEF LUNCH) HENRIËTTE VAN OEKEL ZATERDAG 26 SEP, 21 NOV VAN TOT UUR 18,- (PER WORKSHOP) HENRIËTTE VAN OEKEL 32

33 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE WORKSHOP Training van het hart Een serie van 4 workshops Elke menselijke weg kent zijn verhalen van tragedie, verlies, teleurstelling en angst. Je kunt het leven niet controleren of voorspellen. Pijn en boosheid komen onherroepelijk aan de oppervlakte. Op die momenten sta je voor een keus: je kunt je hart sluiten, er niet meer aan denken of je kunt diep in jezelf afdalen om je evenwicht, je veerkracht en je moed terug te vinden. Weer te leren vertrouwen op de positieve kwaliteiten van jezelf en anderen. De 4 Brahmavihara s (boeddhistische meditatietechnieken), ook wel de 4 levensvrienden genoemd, nodigen ons uit om op een liefdevolle en meedogende wijze om te gaan met de kwaliteiten van ons hart, zowel de pijnlijke als de vreugdevolle. We hebben het dan over: Vriendelijkheid, Compassie, Medevreugde en Ruimhartigheid. We werken met geleide meditatie oefeningen om deze 4 kwaliteiten van ons hart meer tot ontwikkeling te brengen. Ze kunnen ons helpen bij het terugvinden van innerlijke vrede met onszelf en anderen. Meditatie-ervaring kan behulpzaam zijn, maar is geen voorwaarde. ZATERDAG 31 OKT METTA = LIEFDEVOLLE VRIENDELIJKHEID ZATERDAG 14 NOV KARUNA = COMPASSIE OF MEDEDOGEN ZATERDAG 28 NOV MUDITA = MEDEVREUGDE ZATERDAG 12 DEC UPEKKHA = GELIJKMOEDIGHEID OF RUIMHARTIGHEID VAN TOT UUR 20,- PER WORKSHOP / 72,- VOOR DE HELE SERIE COBY VAN HERK 33

34 CURSUSSEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE WORKSHOP Stilte ochtenden Door een groeiende interesse in meditatie zijn ook dit seizoen de stilte ochtenden in ons aanbod opgenomen. Yogadocent Henriëtte van Oekel begeleid je op een laagdrempelige manier om de stilte in en om jou heen te ervaren tijdens de stilte oefenochtenden. Je begint met eenvoudige zachte bewegingen om lichaam en geest voor te bereiden op het lopen en zitten in stilte. De eerste zit zal kort ingeleid worden waarna er een loopmeditatie volgt. De ochtend wordt afgesloten met een tweede zit in stilte. Deze activiteit wordt georganiseerd op basis van vrijgevigheid. Aan jou om te doneren, te geven vanuit je hart, wat er op dat moment voor jou mogelijk is. Iedereen is welkom! Vooraf aanmelden is niet nodig! In de drukte van alle dag kon ik mijn eigen stilte ervaren. ZATERDAG, 5 SEP, 3 OKT, 7 NOV, 5 DEC, 9 JAN, 6 FEB VAN TOT UUR HENRIËTTE VAN OEKEL, 3 OKT: INEKE VAN DER VAART 34

35 1. Persoonsgegevens CURSUSSEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN INSCHRIJVINGSFORMULIER cursussen &workshops VOORNAAM: GESLACHT: M V ACHTERNAAM: GEB. 2. Contactgegevens. Invullen bij 1e inschrijving en wijzigingen. STRAAT: PLAATS: TELEFOON: privé: werk: HUISNR.: POSTCODE: 3. Aanmelding activiteit OMSCHRIJVING: evt. serienr: START DAG: BEDRAG: Voor admin Gimsel Academy: PIN CONTACT 4. Betaling. Ik kies voor de volgende betalingswijze: Eénmalige incasso: ik machtig hierbij Gimsel Academy Rotterdam om het bedrag van de activiteit zoals aangegeven onder 3, af te schrijven van mijn bank IBAN: T.N.V.: PIN OF CONTANT In geval van niet tijdige betaling behoudt de directie van Gimsel Academy zich het recht voor 15,00 administratiekosten in rekening te brengen en de cursist verdere deelname te ontzeggen. Overige te maken buitengrechtelijke kosten als gevolg van wanbetaling zijn eveneens steeds voor rekening van de ondergetekende. 5. Ondertekening Ondergetekende stemt in met de algemene inschrijvings- en annuleringsvoorwaarden zoals beschreven in het cursusprogramma en in essentie vermeld op achterzijde formulier. z.o.z. HANDTEKENING: STUUR DIT FORMULIER NAAR / OF GEEF HET AF AAN DE BALIE VAN Gimsel Academy, Mariniersweg 9, 3011 NB Rotterdam 35

36 OPLEIDINGEN & CURSUSSEN VOOR EEN NATUURLIJKE & GEZONDE LIFESTYLE INSCHRIJVEN, PROEFLESSEN & INSTROMEN Inschrijven en betalen Op alle inschrijvingen zijn de Algemene Voorwaarden van Gimsel Academy van toepassing. Deze zijn te vinden op de website. Inschrijven kan door het inschrijfformulier te downloaden via de website of af te halen bij de informatiebalie van Gimsel. Betalen kan middels het afgeven van een éénmalige automatische incasso, overschrijving naar rekeningnummer IBAN NL23 TRIO t.n.v. Gimsel Academy, contante of betaling per PIN bij de informatiebalie. Alle cursusprijzen zijn inclusief BTW. * Proeflessen en instromen Bij de meeste cursussen is het mogelijk om eenmalig een proefles te doen. Je betaalt alleen voor deze les. Bevalt de les? Dan kun je ervoor kiezen om tijdens het cursusseizoen in te stromen. Je voldoet dan nog de resterende lessen waar je aan wenst mee te doen. Wil je graag een proefles volgen, vraag dan naar de mogelijkheden! *Alle vermelde informatie is onder voorbehoud van wijzigingen. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Gimsel Academy Mariniersweg NB Rotterdam info@gimselacademy.nl