Programma voorjaar 2016

Transcriptie

1 Programma voorjaar 2016 In Gimsel Academy krijg je handvaten voor een natuurlijke lifestyle. Laat je inspireren om bij jezelf en in je eigen keuken te beginnen. KOM KENNISMAKEN! OPEN DAG 23 JANUARI EN 10 SEPTEMBER

2 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 2

3 SEN & WORKSHOPS INHOUD Over Gimsel Academy P. 5 Cursussen en workshops voeding P. 7 Cursussen en workshops beweging & meditatie P. 21 Inschrijvingsformulier P. 35 Inschrijven, kennismakingslessen en instromen P. 36 De cursussen hebben ons geholpen lekkere vegetarische gerechten op de kaart te zetten. 3

4

5 SEN & WORKSHOPS OVER GIMSEL ACADEMY Gimsel Academy is in 1984 gestart als het Oost West Centrum Rotterdam en organiseert cursussen en opleidingen op het gebied van een natuurlijke lifestyle. Het cursus- en opleidingsaanbod brengt je in contact met het yin-yang kompas dat je inspireert gebruik te maken van de krachten die al in de natuur aanwezig zijn. We zijn in onze voedselvoorziening afhankelijk van de natuur en zien de plantenwereld als onze voorraadschuur. Programma voorjaar 2016 Gimsel Academy organiseert ook dit voorjaar een breed scala aan cursussen, workshops en opleidingen op het gebied van voeding, beweging en meditatie. Het cursusseizoen loopt van februari 2016 t/m juli Uitgebreide informatie over de inhoud van de cursussen, workshops en opleidingen is ook te vinden op de website: Open Dag en Open Avond Kom gratis kennismaken met het aanbod. Twee keer per jaar organiseert de Gimsel Academy een Open Dag voor de cursussen en workshops en een Open Avond voor de opleidingen. Open Dag 23 januari 2016 en Open Avond 18 mei Kijk op de website voor alle data en tijden. Kies voor een opleiding met toekomst Naast het aanbod in deze brochure biedt Gimsel Academy opleidingen tot Natuurvoedingskok, Natuurvoedingstherapeut en Natuurvoedingswinkelier passend bij een natuurlijke en gezonde lifestyle. Het gezondheidsbewustzijn neemt toe. Er is steeds meer belangstelling voor een gezond voedingspatroon en een gezonde lifestyle. Steeds meer mensen willen, naast de reguliere geneeskunde, kennis maken met complementaire geneeswijzen en holistische therapieën of gaan over op een (semi-)vegetarisch voedingspatroon. The World Health Organisation claimt dat ruim 75% van alle klachten die voorkomen in de westerse wereld veroorzaakt worden door een ongezonde lifestyle en voedingspatroon. Gimsel Academy biedt je tal van mogelijkheden om je lifestyle te verbeteren. Welke opleiding je ook kiest, allen dragen bij aan een meer natuurlijke gezondheid voor jezelf en de mensen om je heen. De opleidingen starten vanaf medio september. Docenten Gimsel Academy werkt samen met een team van zeer ervaren docenten en consulenten. Een beschrijving vind je op de website: 5

6 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 6

7 SEN & WORKSHOPS voeding en koken Je bent wat je eet! Goed en gezond eten is een bewuste keuze en daagt je uit creatief te zijn in je eigen keuken. Gimsel Academy helpt je graag een handje en laat je zien hoe gevarieerd en lekker gezonde voeding kan zijn. Vers, biologisch, zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, zonder suiker, zonder zuivel en puur vegetarisch. Er zijn veel cursussen en workshops waar je uit kunt kiezen. Laat je inspireren! HET AANBOD BASISSERIE KOKEN MET NATUURVOEDING P. 8 KOKEN MET SPIRIT P. 9 KOKEN MET DE SEIZOENEN P. 10 HARTIGE TAARTEN EN OVENSCHOTELS P. 11 GEZOND ZOET P. 12 MINERALEN BOOST P. 13 PICKELS EN GEFERMENTEERDE GROENTEN P.13 KOKEN VOOR BABY S EN PEUTERS P. 14 LEERZAME KRUIDENDAGEN OVER WILDE EN GEKWEEKTE KRUIDEN.P.15 KENNISMAKING KRUIDENGENEESKUNDE EN THEEPROEVERIJ P.16 KRUIDEN TUINDAG P. 17 LENTEKRUIDENWANDELING P. 17 KRUIDENFAMILIES IN DE KEUKEN P. 18 ZOMERKRUIDENWANDELING P. 18 KRUIDEN OOGSTEN EN VERS VERWERKEN P. 19 KRUIDENOLIËN EN KRUIDEN VAN DE HERFST P. 19 7

8 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN Basisserie Koken met Natuurvoeding 7 demonstratie-kooklessen Wil je meer weten over natuurvoeding? Wat het inhoudt en wat je er aan kunt hebben? Dit is een kennismaking met een nieuwe manier van koken en een interessante uitdaging. Je leert met echt voedsel en veel plantaar dige ingrediënten werken, waar je lekkere, simpele bereidingen mee kunt maken. Je maakt kennis met de achtergronden van de natuurvoedingskeuken, leert kwaliteit van voedsel herkennen en proeft veel nieuwe producten. Laat je verrassen door vege ta rische gerechten zonder zuivel en suiker. Ik heb smaken en bereidingen leren kennen die ik nog nooit geproefd had. DATA: WOENSDAG 2, 23 MRT, 6, 20 APR, 25 MEI, 8, 22 JUN VAN TOT UUR 227,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 8

9 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN (4 DAGEN) Koken met Spirit Ook zo n fan van Spirit en vraag jij je elke keer weer af hoe ze de gerechten zo lekker klaar maken en bereiden? Ook dit voorjaar kun je bij Gimsel Academy Koken met Spirit. Tijdens 4 demonstratielessen leer je de heerlijke smaken van Spirit bereiden en verwen je binnenkort je dierbaren thuis. Patisserie (11 mei) Chocolade taart, citroen meringue taart, non-baked blauwe bessen taart, cheese cake en appeltaart. Warme gerechten (17 feb) Groentekorma, maiskoekjes, Surinaamse tempeh, tempura van groenten en burgertje van seitan. Desserts en ijs (16 mrt) Chocolademousse, bosvruchten crumble, stroopwafel kaneelijs, chocolade ijs en frangipane notentaartje. Koude gerechten (13 apr) Gemarineerde tempeh met boontjes en bosui, quinoa salade met pompoen, pecan en limoen, krieltjes met kruiden veganaise, coleslaw en bruine rijst sushi. DATA: 4 LESSEN, 17 FEB, 16 MRT, 13 APR, 11 MEI VAN TOT UUR 42,50 PER AVOND / 4 LESSEN 165,00 DANIËL BEN SAAT 9

10 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN Koken met de seizoenen Het wisselen van de seizoenen brengt steeds een andere energie voort die je fysiek, mentaal en spiritueel sterk kan beïnvloeden. Ontwikkel een goede conditie voor jezelf door gericht voedsel uit het seizoen te kiezen en klaar te maken. In deze demonstratie-kooklessen komen specifieke onderwerpen aan bod zoals de 5 orgaansystemen en de voedingsmiddelen die elk systeem ondersteunen. Variatie in de keuze van je voedsel, kookstijl en snijtechnieken het hele jaar door, helpt jezelf meer in balans te brengen. 1 juni Zomer Koken De zomerse bereidingen laten je de uitbundigheid zien van het toppunt van de krachtige energie van de plantenwereld. De temperatuur verleid je om lichte maaltijden klaar te maken waarin smaak, kleur en combinaties van ingrediënten je verleiden. 9 mrt Lente Koken Hoe maak je de overgang van de verwarmende winterkeuken naar de lichtere energie van de Lente? Het element boom/hout en de opgaande energie van de lever komen aan bod. Laat je verrassen door de bereidingen met reinigende ingrediënten, lichte kookstijlen, snijtechnieken en frisse prikkelende smaken. DATA: WOENSDAG 2 LESSEN, 9 MRT, 1 JUN VAN TOT UUR 42,50 PER AVOND / 2 LESSEN 83,00 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 10

11 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Hartige taarten en ovenschotels In de winter heb je behoefte aan stevige kost. Heerlijke schotels uit de oven waar je het warm van krijgt. Een zuurkoolschotel, een oven schotel met witlof en mochi, lasagne met wortel en pompoen of een gevulde pompoen. Heerlijkse winterse bereidingen die je aan het einde van deze winterkookles kunt proeven. Alle ingrediënten voor de demonstratiekookles zijn plantaardig. Verwarm jezelf en je familie. WOENSDAG 10 FEB VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK Eindelijk gebruik ik mijn oven niet meer alleen om af te bakken, maar serveer nu ook heerlijke ovengerechten. 11

12 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP (2 AVONDEN) Gezond zoet deel 1 en 2: taarten en andere lekkernijen 8 mrt Gezond zoet deel 1 Appeltaart, kersentaart, Ohsawacake, wortelcake, muffins en andere lekkernijen. Alle recepten worden zonder suiker en zuivel gemaakt en kunnen aan het einde van de les uitgebreid geproefd worden onder het genot van een kopje thee. Een leuke manier om alle soorten goed zoet te leren kennen en te ontdekken dat je heerlijke verrassingen kunt maken om jezelf, vrienden en familie mee te verwennen. Nooit geweten dat je zonder suiker en zonder zuivel zulke heerlijke zoete taarten kunt bakken. 5 apr Gezond zoet deel 2 Op deze avond komen er nieuwe bereidingen op tafel om van te smullen. Couscouscake, Pannacotta met (bos)vruchtensaus, Boekweitpannenkoekjes met tahin-sinaasappelsaus, Amasaketaart en Zwitserse mueslikoekjes! DATA: DINSDAG 2 LESSEN, 8 MRT, 5 APR VAN TOT UUR 42,50 PER AVOND / 2 LESSEN 83,00 IRIS ADRIC, ILONKA CIRK 12

13 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Mineralen Boost WORKSHOP Gefermenteerde groenten en pickels Wat kunnen natuurlijke supplementen op basis van zaden, zeegroenten en een goede kwaliteit zeezout voor je betekenen? Hoe kun je thuis voor je eigen mineralen boost zorgen? De conditie van je botten kun je door middel van de keuze van je eten sterk beïnvloeden en sturen. Bekend is dat suiker een grote mineralen rover is, dus door suiker te laten zorg je al vanzelf dat je meer mineralen beschikbaar hebt om je botten, tanden, haar en nagels sterk te houden. In deze demonstratiekookles zie je hoe bereidingen worden gemaakt die je helpen je mineralenbalans te verbeteren en te versterken. Producten met sesamzaad, met zeegroenten en bereidingen met granen leer je kennen en kun je meteen ook proeven. In de natuurvoedingskeuken nemen pickels en gepickelde groenten een belangrijke plaats in. Ze zijn heel belangrijk voor de darmflora; ze bevorderen de eetlust, stimuleren de aanmaak van spijsverteringssappen en helpen zo het verteringsproces in de darmen. Pickels worden bij iedere maaltijd in een kleine hoeveelheid geserveerd. Allerlei groenten kun je pickelen, bijvoorbeeld ui, radijs, bloemkool, broccoli, wortel, rettich, spitskool, maar ook tofu en vis kun je laten fermenteren. Leuk om te leren maken en verrassend lekker. WOENSDAG 30 MRT VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK WOENSDAG 15 JUN VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 13

14 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Koken voor baby s en peuters Wat is gezond voedsel voor je kindje? Hoe schakel je over van borstvoeding of flesvoeding naar meer vast voedsel? Krijgt de kleine wel voldoende vitaminen en mineralen binnen en hoe kan je je kindje met lekkere hapjes verwennen? Je hebt vaak veel vragen en gelukkig zijn er nog meer antwoorden. Rijstcrème, pap, groente hapjes met tofu of andere plantaardige eiwitten, fruithapjes, soep hoe ga je je kleintje een gezonde eter laten worden. In de kookles worden verschillende bereidingen gemaakt die je direct kunt proeven. Je krijgt de recepten op papier mee en kunt dan thuis uitgebreid aan de slag. Deze les is voor ouders en verzorgers van kinderen van 0 tot 3 jaar. Mijn kleintje vindt de rijstcrème heerlijk en leert nu makkelijk nieuwe smaken kennen. WOENSDAG 29 JUN VAN TOT UUR 42,50 MARJA VERROEN, ILONKA CIRK 14

15 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN Leerzame kruidendagen over wilde en gekweekte kruiden Mieke Willebrands werkt al 40 jaar met kruiden en wil deze jarenlange kennis en ervaring graag met je delen. Kruiden kunnen de sleutel zijn tot een betere gezondheid. Bezig zijn met kruiden is van alle tijden en geeft je leven een hele nieuwe dimensie. De kruidendagen zijn gevarieerde workshops waarbij alle aspecten van keuken- en geneeskruiden aan bod komen en vinden plaats in de kookstudio van Gimsel Academy, de tuin van boerderij Bouwlust, natuurgebied Tenellaplas in Oostvoorne en in de kruidentuin van Mieke in Bakkeveen. Je leert kruiden kweken en neemt de zelf gezaaide kruiden en plantjes mee naar je eigen tuin. Je leert de kruiden kennen door middel van kruidenwandelingen en (powerpoint) presentaties, je leert zelf kruiden oogsten en drogen en daarvan goede kruidentheeën en keukenkruidenmengsels samen te stellen. Ook het bereiden van fijne kruidenoliën, hoestsiropen en andere gezonde kruidenrecepten komen aan bod. Van elke bereiding neem je het eindproduct mee naar huis. De cursus bestaat uit 7 lesdagen. Op elke kruidendag wordt een lekkere lunch bereid waarin de kruiden centraal staan. De laatste lesdag vindt plaats in september en bieden we tevens los aan in het volgende programma. DATA: 12 MRT, 9 APR, 23 APR, 4 JUN, 18 JUN, 2 JUL, 24 SEP VAN TOT UUR LOCATIES: GIMSEL ACADEMY, TENELLAPLAS EN BOERDERIJ BOUWLUST IN OOSTVOORNE OF KRUIDENTUIN BAKKEVEEN 475,- VOOR DE HELE OF 75,- PER LESDAG MIEKE WILLEBRANDS 15

16 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Kennismaking kruidengeneeskunde en theeproeverij Op deze eerste dag starten we met een presentatie en theeproeverij De kruiden in Midgard s kruidentuin, een presentatie over het ontstaan en de ontwikkeling van de kruidengeneeskunde vanaf de prehistorie tot het heden. Deze les is een eerste kennismaking met de kracht van kruiden, niet alleen door middel van veel informatie, maar ook door het praktisch bezig zijn met o.a. zelf kruidenthee mengen. De lunch wordt bereid met zelf geoogste vroege voorjaarskruiden. Leuk om te leren dat er eigenlijk maar weinig planten zijn die je niet kunt eten. 12 MRT VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: GIMSEL ACADEMY 16

17 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Kruiden Tuindag WORKSHOP Lentekruidenwandeling De tweede dag gaat over het opzetten en inrichten van een kruidentuin. Zo n tuin is een bron van mogelijkheden om gevarieerd en lekker te koken en om kennis over de natuurlijke tuinapotheek op te doen. Je leert hoe gezond en leuk tuinieren kan zijn! Met een lunch van o.a. soep en salade met wilde kruiden. In het natuurgebied Tenellaplas neemt de docent je mee op een wandeling en geeft uitgebreid informatie over alle daar groeiende wilde kruiden en groenten. Na deze kruidenwandeling kijk je nooit meer met dezelfde ogen naar de wilde planten om je heen. s Middags is er een kookles met wilde groenten en kruiden. Er wordt deze dag ook weer gewerkt in de kruidentuin. 9 APRIL VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: OOSTVOORNE 23 APR VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: OOSTVOORNE 17

18 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Kruidenfamilies in de keuken WORKSHOP Zomerkruidenwandeling Op deze dag leer je de verscheidenheid van kruiden indelen in hun families, die allemaal hun eigen smaak en kracht hebben. Onder andere de families van de Lipbloemigen, de Roosachtigen, de Schermbloemen en de Samengesteldbloemigen worden uitgebreid behandeld. In deze workshop gaan we koken met een grote diversiteit aan keukenkruiden. De Zomerkruidenwandeling is in juni, dit is de tijd waarin veel eetbare bloemen bloeien: Vlier, Kamperfoelie, Roos en Bergamot, Calendula en Kamille om er maar enkele te noemen. Zowel in de keuken als voor de gezondheid zijn ze van onschatbare waarde. In de middag is er een demonstratiekookles waarin de geoogste bloemen in heerlijke en gezonde gerechten worden verwerkt. 4 JUN VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: GIMSEL ACADEMY 18 JUN VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: OOSTVOORNE 18

19 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN WORKSHOP Kruiden oogsten en vers verwerken WORKSHOP Kruidenoliën en kruiden van de herfst Deze dag vindt plaats in de kruidentuin van Mieke in Bakkeveen en staat in het teken van kruiden oogsten, drogen en verwerken in kruidenoliën. We kijken rond in de kruidentuin en maken een kruidenhoestsiroop en een mooie kruidwis die je mee naar huis neemt om in je huis te hangen. Deze lesdag heeft een gereduceerd tarief i.v.m. de reiskosten. In september sluiten we de cursus af met een workshop kruidenoliën maken, zoals bijvoorbeeld een olie voor de huid, voor spieren en gewrichten, voor de voeten en het haar. De kruiden zijn in de workshop van juni al in de olie gezet en worden nu verder verwerkt en afgemaakt met etherische oliën. In het tweede deel van deze workshop wordt aandacht besteed aan geneeskrachtige en eetbare wilde wortels zoals valeriaan, paardenbloem, kliswortel en alant. Ook bessen en verwarmen de zaden voor de winter komen aan bod. 2 JUL VAN TOT ,- OF 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: BAKKEVEEN 24 SEP VAN TOT ,- PER LESDAG, 475,- VOOR DE HELE MIEKE WILLEBRANDS LOCATIE: GIMSEL ACADEMY 19

20 SEN & WORKSHOPS VOEDING EN KOKEN 20

21 SEN & WORKSHOPS beweging & meditatie Naast gezonde voeding zijn beweging en meditatie de basis van een gezonde natuurlijke lifestyle. Beweging helpt je ontspannen en zorgt ervoor dat je letterlijk beter in je lijf komt te zitten. Meditatie creëert rust in jezelf zowel fysiek als mentaal. Kom dit voorjaar in beweging en neem deel aan een van de cursussen of workshops die Gimsel Academy organiseert. Voel je meer verbonden met jezelf en kom in je eigen kracht! HET AANBOD FELDENKRAIS P. 22 VIPASSANA MEDITATIE P. 23 DRU YOGA VOOR VROUWEN P. 24 HATHA YOGA P. 25 MINDFULNESS YOGA EN VIPASSANA MEDITATIE P. 26 MINDFULNESS YOGA P. 27 ZWANGERSCHAPSYOGA P. 28 ZWANGERSCHAPSYOGA PRIVÉLES P. 28 HEALING TAO P. 29 DRU YOGA EN MEDITATIE P. 30 DE PSOAS: SPIEGEL VAN ONZE ZIEL P. 31 STILTE OCHTENDEN P. 31 LIEFDEVOL IN HET LEVEN STAAN P. 32 ALEXANDERTECHNIEK P. 33 AFROBALANCE P

22 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Feldenkrais De Feldenkrais methode is een mooie en efficiënte methode waarbij je met kleine, langzame en zachte bewegingen je lichaam, skelet en spieren op een organische manier waarneemt, organiseert en bewust wordt. De benadering is erop gericht te ervaren hoe en wat jijzelf waarneemt en je gewoontes te leren kennen. Het leidt tot een verbreding van je mogelijkheden, zowel mentaal als lichamelijk, terwijl je zo min mogelijk doet om meer te kunnen voelen. Je creëert een innerlijk gevoel, zonder te oordelen. Er bestaat geen goed of fout doen. Een fascinerende methode om evenwicht, balans, rust en harmonie voor lichaam en geest te bereiken. Feldenkrais liet me ervaren dat ik veel meer kan dan ik ooit voor mogelijk had gehouden. MAANDAG, 17 LESSEN, START 1 FEB VAN TOT UUR 178,50 GABI SUND 22

23 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE SERIE 1: INTRODUCTIE IN VIPASSANA MEDITATIE DONDERDAG OM DE 14 DAGEN, 9 LESSEN, START 11 FEB VAN TOT UUR 157,50 SERIE 2: DOORGAANDE GROEP VIPASSANA MEDITATIE MAANDAG, 17 LESSEN, START 1 FEB VAN TOT UUR 297,50 SERIE 3: DOORGAANDE GROEP VIPASSANA MEDITATIE DONDERDAG OM DE 14 DAGEN, 9 LESSEN, START 4 FEB VAN TOT UUR 157,50 COBY VAN HERK Vipassana Meditatie Vipassana Meditatie of Inzichtsmeditatie leert je om helder van geest, direct en ongekleurd naar je eigen ervaringen te kijken. Het leidt tot een intuïtief begrijpen van wie je bent, wat je bent en hoe daarmee om te gaan. Centraal staat het ontwikkelen van opmerkzaamheid: aandachtig zijn zonder te oordelen, zonder te analyseren en zonder verwachtingen. Je neemt op een dieper niveau waar. Het leert je voorbij je oordelen te kijken en de dingen te zien zoals ze zijn. Een ontwikkelde opmerkzaamheid leidt naar beter omgaan met moeilijke gedachten en emoties en daardoor bewuster omgaan met de uitdagingen van het leven van alle dag. Doorgaande groep Vipassana Meditatie (serie 2 en 3) Heb je al wel ervaring met Vipassana? Dan kun je deelnemen aan de lessen op maandagavond of de doorgaande groep op donderdagavond. Je kunt er ook voor kiezen om de combinatie Mindfulness Yoga en Vipassana meditatie te doen. De lessen op donderdagavond van serie 1 en 3 worden met uitzondering van de vakanties om de 14 dagen gegeven. De lessen op maandagavond (serie 2) zijn wekelijks. Introductie Vipassana Meditatie (serie 1) Heb je nog geen ervaring met Vipassana? Dan kun je deelnemen aan de introductie. Op deze avonden worden de vier punten van aandacht onder de loep genomen. 23

24 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Dru Yoga voor vrouwen Vrouwen leven van nature in verbinding met de natuurlijke ritmes van het leven. Deze verbinding is zeer bijzonder en kostbaar. Dru Yoga, de yoga van het hart, geeft je de mogelijkheid om je weer te verbinden met de natuurlijke ritmes en met de wijsheid van jouw hart. Door het bewust en met aandacht uitvoeren van de zachte en vloeiende bewegingen en houdingen leer je weer te luisteren naar de wijsheid van je hart en her -ontdek jij jouw unieke kracht en levensritme. Ervaar de kracht en vitaliteit die altijd al in je aanwezig is geweest! Hier mag ik zijn wie ik ben. SERIE 1: DINSDAG, 19 LESSEN, START 2 FEB VAN TOT UUR 199,50 SERIE 2: DINSDAG, 19 LESSEN, START 2 FEB VAN TOT UUR 199,50 SERIE 3: WOENSDAG, 18 LESSEN, START 3 FEB VAN TOT UUR 234,00 HENRIËTTE VAN OEKEL 24

25 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Hatha Yoga Van de verschillende yogasystemen is Hatha Yoga de bekendste. Hatha Yoga is een rustige methode om latente energie vrij te maken en lichaam en geest gezond, soepel en krachtig te maken. In yoga gaat men ervan uit dat lichaam en geest onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn en wederzijds beïnvloeden: een gezond lichaam ervaart evenwicht dat doorwerkt op de geest. Omgekeerd heeft een ontspannen geest een positieve werking op het lichaam. Yoga is een unieke methode om dit evenwicht te bewerkstelligen en handhaven; het stelt zich ten doel de mens weer met zichzelf te verbinden om zo gemoedsrust en harmonie te schenken. In deze les worden klassieke yogahoudingen afgewisseld met adem-, aandachts- en balansoefeningen. Door rustige en aan dachtige beoefening ontstaat een gevoel van ruimte in je lichaam en zal ontspanning ontstaan waar voorheen spanning was. Het loslaten van spanning heeft een positieve uitwerking op het lichaam en het lichaamsgevoel, door dat energie vrijer kan stromen. Al doende worden lichaam en geest in balans gebracht en wordt een gevoel van welzijn en diepere rust ervaren. Je voelt je meer verbonden met jezelf. SERIE 1: DINSDAG, 19 LESSEN, START 2 FEB VAN TOT UUR 199,50 SERIE 2: WOENSDAG, 18 LESSEN, START 3 FEB VAN TOT UUR 189,00 INEKE VAN DER VAART 25

26 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Mindfulness Yoga en Vipassana Meditatie Het lichaam is een opslagplek voor alles wat zich in het leven heeft afgespeeld. Zowel vreugde en plezier als pijn en verdriet. Door beoefening van Mindfulness Yoga, dat een rustig en ingekeerd karakter heeft, zal het lichaam zijn/haar verhalen vertellen. Je leert opnieuw te luisteren en met geduld en mede dogen weer thuis te komen in je lichaam. In de Vipassana meditatie gaat het over het bewust worden van emoties, gedachten en het op een dieper niveau ervaren van onze zintuigen. Zo leer je met lichaam en geest het leven waar te nemen zoals het zich aandient, zonder te kiezen, zonder oordeel, zonder commentaar, zonder vergelijkingen. Door met mededogen met jezelf om te gaan, te leren zijn met wat is, komt er rust en ontspanning in alles wat je doet. De metta-meditaties, meditatie voor het hart en het reciteren van mantra s zullen je helpen je hart opnieuw te openen voor wat er op je pad komt. De weg van het hart een pad van wijsheid. WOENSDAG, 18 LESSEN, START 3 FEB VAN TOT UUR 315,00 COBY VAN HERK 26

27 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Mindfulness Yoga Deze vorm van yoga heeft een rustig en ingekeerd karakter en wordt op een meditatieve manier uitgevoerd. Alle klassieke yoga houdingen komen aan bod. De nadruk ligt op het ontwikkelen van bewuste aandacht (mindfulness). Aandacht voor de beweging, het aanhouden van de asana (lichaamshouding) en de overgang van de ene naar de volgende houding. Je bewust worden van de adembeweging, gevoelens en gewaarwordingen in het lichaam spelen daarbij een belangrijke rol. Ook emoties, gedachten en lichamelijke weerstand neem je waar. Ervaren zonder te kiezen, zonder te vergelijken of te oordelen, zonder te analyseren, mild en aanvaardend. De rust en ontspanning die zo ontstaat zal doorwerken in hoe je je dagelijkse handelingen verricht; door geduldige beoefening kan bewuste aandacht er altijd en overal zijn. Dan wordt het leven met meer gemak, stabiliteit en vreugde geleefd. De cursus heeft mij geholpen bewuster om te gaan met mezelf en mijn lichaam. WOENSDAG, 18 LESSEN, START 3 FEB VAN TOT UUR 189,00 INEKE VAN DER VAART 27

28 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Zwangerschapsyoga Maak je lichaam en geest ontvankelijk voor de geboorte van je kind en leer vertrouwen op je eigen kracht. De lessen bestaan uit ademhalings- en ontspanningsoefeningen, diverse houdingen om weeën op te vangen, baarhoudingen, een perstechniek, zorg voor het bekken en de bekkenbodem en massages. Ook krijg je informatie over zwangerschap en de bevalling. Je kunt met de yogalessen doorgaan tot het einde van je zwangerschap. Je hebt 10 à 12 lessen nodig om je het een en ander eigen te maken: reken er dus op dat je ongeveer drie maanden voor de datum dat je uitgerekend bent start. Om mee te kunnen doen is ervaring met yoga niet noodzakelijk. Neem contact op met het secretariaat voor het volgen van een kennismakingsles of om een plek in een van de groepen te reserveren. Op iedere eerste woensdag van de maand wordt er een partnerles gegeven. Benodigdheden: handdoek, gemakkelijk zittende kleding. Zwangerschapsyoga Privéles Gimsel Academy biedt de mogelijkheid om in overleg met de docent een privéles zwangerschapsyoga te volgen, eventueel met partner erbij. Voor verdere informatie kijk op: WOENSDAG, 10 LESSEN, STARTEN KAN OP IEDER GEWENST MOMENT VAN TOT UUR 125,00 KENNISMAKINGSLES: DAG EN TIJD IN OVERLEG 12,50 KARINA KLOMPENHOUWER DATUM EN IN OVERLEG 55,00 PER SESSIE INFO EN AANMELDING: HENRIËTTE VAN OEKEL, 28

29 Healing Tao Healing Tao lessen kennen een levendige afwisseling van zachte, fysieke en energe ti sche oefeningen die door grondlegger Grootmeester Mantak Chia naar het Westen zijn gebracht. Je komt bij jezelf door het contact met je lichaam. Minder denken, meer zijn in harmonie. Van stress naar evenwicht. Zo ontstaat er ook een emotionele balans. De lessen zijn een boost voor je energie. wordt de "primordial chi kung" verder uitgediept. Instromen is mogelijk tot en met de tweede les. Beginners (serie 1) In deze lessen komen regelmatig de vijf elementen met bijbehorende organen aan bod. Ook leer je meer over de verschillende energiekanalen en energiepunten. Instromen kan altijd met een kennismakingsles. Gevorderden (serie 2) Deze cursus gaat in op het spelen met water en vuur. De stoom die ontstaat als je vuur onder het water plaatst, de neutraliteit te midden van de uitersten; de yuan te midden van het yin en yang. In deze lessen SERIE 1: BEGINNERS DONDERDAG, 18 LESSEN, START 4 FEB VAN TOT UUR 270,- SERIE 2: GEVORDERDEN DONDERDAG, 18 LESSEN, START 4 FEB VAN TOT UUR 324,- DIRKJE VELTMAN 29

30 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Dru Yoga en Meditatie Dru verwijst naar de Poolster en naar het stiltepunt in ons. Het is deze ster die als een vast punt aan de hemel staat en waar omheen alle sterren zich lijken te bewegen. In de Dru Yoga en Meditatie komt deze beteke nis terug als verwijzing naar het stille en onveranderlijke rustpunt in onszelf. De yoga en de meditaties nemen je mee op deze innerlijke reis en leiden je naar dit 'Dru punt. Kenmerkend zijn de zachte en toch krachtige, vloeiende bewegingen en houdingen. Deze verminderen stress waardoor je meer balans en ontspanning ervaart. Geleidelijk zal de stilte die je ontdekt in jezelf, verankerd blijven, zelfs als je beweegt. (weer) te leren luisteren naar je hart: de veilige bron en altijd aanwezige liefde in een allesomvattende stilte. Zoals de Boeddha uitnodigend zei: Kom en kijk zelf. Vanuit deze stilte word je uitgenodigd te komen zitten voor de meditatie. Je adem, intentie en open, milde en vriendelijke aandacht zijn hier onlosmakelijk mee verbonden. Laat wat hard en star is verzachten, ervaar hoe het is om van spanning naar ontspanning en van onrust naar rust te gaan om zo VRIJDAG, 18 LESSEN, START 5 FEB VAN TOT UUR 234,00 HENRIËTTE VAN OEKEL 30

31 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE WORKSHOP De Psoas: spiegel van onze ziel WORKSHOP Stilte ochtenden De Psoas is een diep liggende spier die een nauwe samenwerking heeft met je bekken en je adem. Een belangrijke taak van de Psoas is het zorgen voor de stabiliteit van je romp en rug. Ook zorgt de Psoas voor de registratie van alle subtiele veranderingen in gewicht, plaats en veiligheid en communiceert hierover in je lichaam. De Psoas waarborgt je veiligheid, harmonie en integriteit. Als je je veilig en gecenterd voelt, maar ook als je kwetsbaar en onveilig bent, merk je dit direct aan je Psoas spier. De ontspanning of het samentrekken van de Psoas werkt meteen door op je bekken, je rug en je adem. Bij langdurige overbelasting van de Psoas zullen er zowel fysieke als emotionele klachten ontstaan. In deze workshop krijg je een duidelijke theoretische uitleg over de Psoas en leer je diverse specifieke oefeningen die een diep effect hebben op deze spier. Door een groeiende interesse in yoga en meditatie zijn ook dit seizoen de stilte ochtenden in ons aanbod opgenomen. Yogadocent Henriëtte van Oekel begeleid je op een laagdrempelige manier om de stilte in en om jou heen te ervaren tijdens de stilte oefenochtenden. Je begint met eenvoudige zachte bewegingen om lichaam en geest voor te bereiden op het lopen en zitten in stilte. De eerste zit zal kort ingeleid worden waarna er een loopmeditatie volgt. De ochtend wordt afgesloten met een tweede zit in stilte. Deze activiteit wordt georganiseerd op basis van vrijgevigheid (dana). Aan jou om te doneren, te geven vanuit je hart, wat er op dat moment voor jou mogelijk is. Iedereen is welkom! Vooraf aanmelden is niet nodig! In de drukte van alle dag kon ik mijn eigen stilte ervaren. ZATERDAG 12 MRT EN 11 JUN VAN TOT UUR 18,- (PER WORKSHOP) HENRIËTTE VAN OEKEL 6 FEB, 5 MRT, 2 APR, (IN MEI NIET!), 4 JUN, 2 JUL VAN TOT UUR HENRIËTTE VAN OEKEL, 31

32 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE WORKSHOP Liefdevol in het leven staan Een serie van 4 workshops Liefdevol in het leven staan heeft alles te maken met het vermogen meedogend met onszelf en anderen om te gaan. Het is soms makkelijker mededogen voor onze dierbaren op te brengen, dan dat we meedogend naar ons zelf zijn. Er wordt soms wel gezegd dat als we met onze vrienden omgingen zoals we vaak met onszelf omgaan, we er niet veel over zouden houden. Je hart en ogen openen in een leven waar in alles van voorbijgaande aard is, is een van de meest moedige en waardevolle diensten die je jezelf kunt bewijzen. Wat is er mis met onvolmaakt zijn, fouten maken en geen gelijk hebben. Is dat niet iets waar we allemaal mee te maken krijgen in dit leven. Te leren zijn met wat is i.p.v. wat er zou moeten zijn kan ons hart verzachten naar onze omgeving en naar ons zelf, naar de omstandigheden van dit moment. Tevredenheid is het fundament van vrede. Het opent ons hart en verlicht onze geest, en dan is alles mogelijk... DATA ZATERDAG 12 MRT, 2 APR, 9 APR, 16 APR VAN TOT UUR 20,- PER WORKSHOP / 72,- VOOR DE HELE SERIE COBY VAN HERK 32

33 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE Alexandertechniek Je coördinatie vergezelt je bij al je activiteiten. Het bepaalt hoe je loopt, fietst, hoe je achter het stuur zit en achter de computer. Met een beetje beleid breng je jezelf hierbij beter in balans. Alles lijkt op zijn plek te vallen. Vaak werken we te hard om één bepaalde houding in stand te houden. Alexandertechniek maakt je bewust van mentale en fysieke houdingen die belastend voor je lichaam kunnen zijn, gewoonten die onnodige stress veroorzaken of zelfs pijnlijk kunnen zijn. In de techniek ligt de nadruk op laten in plaats van op doen. Het herstellen van de balans tussen hoofd en wervelkolom is een belangrijk uitgangspunt. Dit geeft ontspanning en dynamiek aan je houding. Zo kun je goed gecoördineerd zowel het zware werk als lichte klussen aan. In deze workshop onderzoeken we dit aan de hand van alledaagse bewegingen. MAANDAG 4 APR VAN TOT UUR 28,00 NOORTJE KÖHNE NAAST DEZE WORKSHOP GEEFT NOORTJE KÖHNE INDIVIDUELE LESSEN IN DE GROENE PASSAGE. MEER INFORMATIE: FORWARDANDUP.NL 33

34 SEN & WORKSHOPS BEWEGING & MEDITATIE AfroBalance Met AfroBalance ga je terug naar de kern, op zoek jouw natuurlijke basisritme. Afro; waarvan de roots in Afrika liggen, Balance; de balans tussen Yin en Yang. Door op blote voeten te dansen maak je volledig contact met de aarde zodat deze levensenergie kan stromen. AfroBalance is een goede manier om je te verbinden met de natuur, fysieke blokkades tegen te gaan en contact te maken met jezelf en innerlijke kracht. Door je voort te bewegen vanuit je hart kom je thuis in je eigen lichaam. Elementen die in deze workshop naar voren komen zijn zelfexpressie, saamhorigheid, plezier, kracht en spiritualiteit. Dit alles ter bevordering van je vitaliteit, gevoel, coördinatie en houding in samenspel met je ademhaling. Sta toe om in liefde en vertrouwen begeleid te worden in jouw persoonlijke groei. Kom dansen, verwen jezelf. De unieke samenstelling van Afrodans en Smai Tawi (Egyptische yoga) is pure verwennerij voor lichaam en geest en ondersteunt je natuurlijk proces naar duurzame bewustwording! WOENSDAG 20 APR VAN TOT UUR 17,00 PRICILLA MOTMAN 34

35 1. Persoonsgegevens INSCHRIJVINGSFORMULIER cursussen & workshops VOORNAAM: GESLACHT: M V ACHTERNAAM: GEB. 2. Contactgegevens. Invullen bij 1e inschrijving en wijzigingen. STRAAT: PLAATS: TELEFOON: privé: werk: HUISNR.: POSTCODE: 3. Aanmelding activiteit OMSCHRIJVING: evt. serienr: START DAG: BEDRAG: Voor admin Gimsel Academy: PIN CONTANT 4. Betaling. Ik kies voor de volgende betalingswijze: Eénmalige incasso: ik machtig hierbij Gimsel Academy om het bedrag van de activiteit zoals aangegeven onder 3, af te schrijven van mijn bank IBAN: T.N.V.: PIN OF CONTANT In geval van niet tijdige betaling behoudt de directie van Gimsel Academy zich het recht voor 15,00 administratiekosten in rekening te brengen en de cursist verdere deelname te ontzeggen. Overige te maken buitengerechtelijke kosten als gevolg van wanbetaling zijn eveneens steeds voor rekening van de ondergetekende. 5. Ondertekening Ondergetekende stemt in met de algemene inschrijvings- en annuleringsvoorwaarden zoals beschreven in het cursusprogramma en in essentie vermeld op achterzijde formulier. z.o.z. HANDTEKENING: STUUR DIT FORMULIER NAAR / OF GEEF HET AF AAN DE BALIE VAN Gimsel Academy, Mariniersweg 9, 3011 NB Rotterdam 35

36 OPLEIDINGEN & SEN VOOR EEN NATUURLIJKE & GEZONDE LIFESTYLE INSCHRIJVEN, KENNISMAKINGSLESSEN & INSTROMEN Inschrijven en betalen Op alle inschrijvingen zijn de Algemene Voorwaarden van Gimsel Academy van toe passing. Deze zijn te vinden op de website. Inschrijven kan online via onze website, waar je direct betaalt via Ideal. Inschrijven kan ook door het inschrijfformulier te downloaden via de website of af te halen bij de informatiebalie van Gimsel. Betalen kan middels het afgeven van een éénmalige automatische incasso, over schrijving naar IBAN NL23 TRIO t.n.v. Gimsel Academy, contante of betaling per PIN bij de informatiebalie. Alle cursus prijzen zijn inclusief BTW. * Kennismakingslessen en instromen Bij de meeste cursussen is het mogelijk om eenmalig een proefles te doen. Je betaalt alleen voor deze les. Bevalt de les? Dan is het in over leg mogelijk om tijdens het cursusseizoen in te stromen. Je voldoet dan nog de resterende lessen waar je aan wenst mee te doen. Wil je graag een kennismakingsles volgen, vraag dan naar de mogelijkheden! *Alle vermelde informatie is onder voorbehoud van wijzigingen. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend. Gimsel Academy Mariniersweg NB Rotterdam info@gimselacademy.nl