Autotron Rosmalen 5 & TERUGBLIK 2016 DE NATIONALE INSPIRATIEDAGEN VOOR HET AMBACHTELIJKE BAKKERSVAK.

Transcriptie

1 Autotron Rosmalen 5 & TERUGBLIK 2016 DE NATIONALE INSPIRATIEDAGEN VOOR HET AMBACHTELIJKE BAKKERSVAK

2 UNIEKE POSITIE IN DE MARKT HET VERBINDEN VAN DE COMPLETE BAKKERIJBRANCHE Bakkersvak slaagt er al vijf jaar in om de Nederlandse branche voor bakkerijen, chocolatiers, patissiers, horecaprofessionals en ijsbereiders samen te brengen. Zij komen ééns per jaar naar het gastvrije Autotron om elkaar te inspireren, kennis te delen, elkaar te ontmoeten en het ambachtelijke bakkersvak met alle zintuigen te beleven. Wat in 2011 begon als evenement voor de nieuwsgierige bakker is uitgegroeid tot dé jaarlijkse professionele ontmoetingsplek. Uniek, vernieuwend én de enige in Nederland. SUCCESFORMULE: Volledige marktdekking Toonaangevend event voor de complete bakkerijsector Gastvrij Autotron Rosmalen met gratis parkeergelegenheid In twee dagen tijd een record aantal mensen uit het vak spreken Flexibele organisatie met korte lijnen die graag meedenkt over een succesvolle deelname Crème de la crème van het bakkersvak is aanwezig Gezellig programma van internationaal niveau Landelijke mediadekking Zondag familiedag met kinderanimatie Professioneel netwerken 2

3 DEELNEMERSPROFIEL Goede beurs, prima contacten, hét verzamelpunt van bakkend Nederland Eindproducten Grondstoffen, ingrediënten & halffabricaten Machines, installaties & gereedschappen Verpakkingsmachines & -materialen Winkelinrichting & benodigdheden Kwaliteit, hygiëne, veiligheid & milieu Logistiek & opslag Groothandels & inkooporganisaties Advies & dienstverlening Bakkersvak biedt de bakkersbranche een platform waar behoefte aan is. Organisator Easyfairs krijgt de welgemeende complimenten voor de getoonde flexibiliteit, betrokkenheid en goede organisatie. TOP TEAM! BELEEF BAKKERSVAK: Heerlijke beurs waar ik mijn naam weer goed op de kaart heb gezet en tevens als bonus goed heb verkocht! 92% van de exposanten was tevreden over de kwaliteit van de bezoekers op hun stand 3

4 4 TWEETS

5 VAN NIEUWKOMER NAAR MARKTLEIDER bezoekers 85 deelnemers bezoekers 111 deelnemers 1e Samenwerking Nederlands Patisserie Team & BoulangerieTeam 1e Verkiezing Leukste Bakker van Nederland 1e Editie Bakkersvak 2014 v.a jaarlijks i.p.v. tweejaarlijks 7000 bezoekers 144 deelnemers 1e Dutch Pastry Award, thema Fashion bezoekers 150 deelnemers Uitbereiding met bovenring bezoekers 170 deelnemers Cingel College 1e winnaar Scholenbattle Grootse uitbreiding met extra hal Eventron m 2 Platform voor Ambacht & Business 5

6 SECTOREN & FUNCTIES DE BESLISSINGSBEVOEGDHEID VAN ONZE BEZOEKERS: EIGENAAR BAKKER STUDENT BAKKERIJ MEDEWERKER WINKEL MEDEWERKER (AMBACHTELIJK) 40% 15% 10% 7% 6% BAKKERIJ MEDEWERKER INKOPER PRODUCTIE MEDEWERKER PATISSIER DOCENT (INDUSTRIEEL) 6% 3% 3% 3% 2% TECHNISCH MANAGER (CHEF)KOK OVERIG OVERIG: FILIAALMANAGER, PRODUCTONTWIKKELAAR, KWALITEITSMANAGER 1% 1% 2% Mooi aanbod op een fijne lokatie. Een goed initiatief om saamhorigheid en diversiteit binnen de bakkersbranche te tonen in al zijn smakelijkheid. 6

7 Het was gezellig en leuk om alle aangeboden producten te proeven en leuke ideeën op te doen voor het ontbijt van onze B&B gasten. Erg goed geregeld, overzichtelijke beurs. Pluspunt is het gratis parkeren en de goed opgezette catering. Bakkersvak is voor ieder wat wils, de stands waren goed ingericht en niet te groot. Een heerlijk bezoek aan de Bakkersvak: gezellige drukte, fantastische catering, aanstekelijk enthousiasme bij de wedstrijddeelnemers, nieuwe producten en trends - kortom: vol inspiratie huiswaarts gekeerd. Ik verheug me al op 2017! Zeer breed scala aan exposanten en het beursniveau was zeer hoog. UW KLANTEN BEZOEKEN BAKKERSVAK VOOR: GRONDSTOFFEN, INGREDIËNTEN & HALFFABRICATEN 73% EINDPRODUCTEN 60% MACHINES, INSTALLATIES & GEREEDSCHAPPEN 50% WINKELINRICHTING & BENODIGDHEDEN 43% KWALITEIT, HYGIËNE, VEILIGHEID & MILIEU 38% VERPAKKINGSMACHINES & -MATERIALEN 36% GROOTHANDELS & INKOOPORGANISATIES 28% LOGISTIEK & OPSLAG 18% 7

8 BEZOEKERS VAN BAKKERSVAK ZIJN ACTIEF IN: 74% VAN DE BEZOEKERS IS OP ZOEK NAAR INSPIRATIE IN TRENDS EN INNOVATIES BROOD EN BANKET AMBACHTELIJK 53% BROOD EN BANKET INDUSTRIEEL 14% ONDERWIJS 10% CHOCOLATERIE 7% RETAIL 4% LUNCHROOM & BED AND BREAKFAST 3% CATERING 3% RESTAURANTS & HOTELS 2% VOEDINGSINDUSTRIE (BREED) 2% IJSSALONS, KOFFIEBARS & TEAROOMS 2% DELICATESSEN/SPECIAALZAKEN 1% 8 87% VAN DE BEZOEKERS HEEFT BAKKERSVAK 2017 DIRECT WEER IN ZIJN AGENDA GEZET

9 GROOTTE VAN BEZOEKENDE BEDRIJVEN AANTAL WERKNEMERS: > % 23% 10% 8% 4% 5% 9

10 HET PROJECTTEAM Bas van Gent Group Event Director +31 (0) Corine Visser Marketing Event Manager +31 (0) Lisa Jansen Marketing Event Executive +31 (0) Gerbrig Reitsma Operations Manager Benelux +31 (0) Lieke van Laarhoven Account Manager +31 (0) DEELNAME MOGELIJKHEDEN All-in stands: complete deelname vanaf 12m 2 Eigen standbouw Extra communicatiemogelijkheden / zichtbaarheid Sponsoring Organised by EASYFAIRS