Innovatief en toekomstgericht

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Innovatief en toekomstgericht"

Samuël Segers
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

2 Missie Wij zijn de meest trendy en innovatieve Event Cateraar op het gebied van Food & Drinks, waarbij de beste customer service, kwaliteit en beleving onze Core Business is. In onze missie is full service, door middel van concepten en stands op maat het verlengstuk en werken wij graag samen met onze opdrachtgever aan een unieke festivalbeleving en ontzorgen wij deze totaal in catering. Visie Een Event Cateraar met een eigen identiteit en onderscheidend vermogen, waarbij de festivalganger maar ook de opdrachtgever en zijn behoefte op een professioneel creatieve manier altijd centraal staat.

3 strategie Alles onder één dak Eén aanspreekpunt voor de opdrachtgever Eigen productiekeuken in het teken van productontwikkeling Interne creatieve en professionele marketing en ontwerpafdeling voor stands op maat, uitstraling en beleving Interne technische afdeling, welke ook tijdens evenementen aanwezig is Een eigen wagenpark Zelfvoorzienend in opbouw, afbouw en productie Zien doet verkopen Wij presenteren en bereiden onze producten altijd in het zicht van de gast De aankleding van onze stands is professioneel en kwalitatief Wij zorgen voor food beleving We lopen al een aantal jaartjes mee Ruime ervaring in snelheid en kwaliteit van onze concepten We denken in alle gevallen mee met de organisatie Innovatief en toekomstgericht Steeds meer verantwoorde producten Ontwikkelen van nieuwe producten Afvalscheiding en recycling Duurzaam en maatschappelijk verantwoord

4 Good Food Concepts Wij onderscheiden ons in de markt doordat wij alles op het gebied van food experience onder één dak hebben samen gebracht. Onder de naam Good Food Concepts voeren wij vier verschillende brands waaronder wij ons profileren. Kitchen Factory Onze productiekeuken, waar wij onze eigen producten ontwikkelen en bereiden die we klant specifiek zowel in kleine aantallen als in hoge volumes kunnen produceren. Al onze producten zijn dan ook vers en ambachtelijk bereid. Beleef Catering De VIP en partycatering brand die elk evenement met haar foodsolutions bijzonder maakt, zij draagt zorg voor de exclusieve touch in al onze catering oplossingen, maar richt zich specifiek op zakelijke of privé evenementen en buffet of a la carte verzorging van VIP loges op locatie. Fresh Today Deze streetfood brand verzorgt kleinschalige foodconcepten voor scholen, instellingen of bedrijven met een gezonde inslag. Producten worden ter plekke bereid met verse ingrediënten zoveel mogelijk ecologisch en bewust verantwoord. Catering & Zo Festival en evenementen catering voor middelgrote tot grote evenementen, zowel als totaalcateraar als voor specifieke productgroepen. Elk publieksevenement weten wij met onze ervaring in assortimentskeuze, vers bereide producten en professioneel opgezette stands te voorzien van een totale foodbeleving waarbij kwaliteit en snelheid voorop staan. Als onze brands streven naar maatschappelijk verantwoord ondernemen, dit vindt u ook terug in de duurzaamheid van onze producten. Namelijk diervriendelijk, biologisch en fair trade. Daarnaast tevens op de manier waarop wij frituren en de aandacht voor onze medewerkers en gasten. Neem een kijkje in de manier waarop wij ook uw catering zouden kunnen verzorgen!

5 over ons Waarom kiest u voor Catering & Zo? Onze kracht is dat wij als Catering & Zo een totaalcateraar zijn, dit betekent dat alle producten met dezelfde zorg en kwaliteit bereid worden op uw evenement, zonder `onderaannemers. Wij onderscheiden ons in de markt door middel van een eigen identiteit en onderscheidend vermogen. We garanderen daarbij een breed en divers aanbod. U heeft dus één aanspreekpunt in de voorbereiding en de uitvoering, waardoor u overal dezelfde kwaliteit en uitstraling mag verwachten. Bij ons geldt het motto; zien doet verkopen! en dat vindt u ook terug in de opzet van onze stands. Daarnaast besteden wij veel aandacht aan de uitstraling, klantgerichtheid en productkennis van onze medewerkers. Goed opgeleide, gemotiveerde, geïnspireerde en gewaardeerde medewerkers betekenen namelijk veel richting opdrachtgevers en gasten. Wij denken graag met u als organisatie mee in het creëren van een toegevoegde waarde voor uw festival of evenement in het catering aanbod, zowel in de uitstraling van onze stands als in het creëren van nieuwe cateringconcepten. We hebben zeer ruime ervaring in de uitvoering van onze bestaande concepten maar ook in het opzetten van nieuwe concepten. Concepten die nog beter bij uw wensen of dat van uw festival of evenement aansluiten. We volgen daarbij natuurlijk altijd de laatste trends in publiekscatering. Wij maken bij de opbouw van onze stands gebruik van verschillende natuurlijke materialen en geen enkele stand is hetzelfde. Uiteraard hanteren wij wel een herkenbare stijl in onze uitstraling. Ook met onze leveranciers maken we strenge afspraken zodat onze hardlopers tijdens evenementen altijd voorradig zijn, NEE verkopen is niet ons ding, dus ook als het evenement succesvoller is dan verwacht of bepaalde producten harder gaan dan ingeschat zullen zij alles in het werk stellen om onze voorraden op peil te houden. Juist ook in het weekend, s nachts of op feestdagen.

6 kwaliteit Kwaliteitscontrole Om de kwaliteit van onze producten te garanderen hebben we op elk evenement een kwaliteitsmanager aanwezig, deze persoon is verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit in de algemene zin van het woord en let hierbij op: De kwaliteit van de grondstoffen en gereed product De manier van bereiding en een ordelijke werkplek De gastgerichtheid en uitstraling van het personeel HACCP Als cateraar werken we als vanzelfsprekend volgens de HACCP-richtlijnen, maar vanwege onze productiekeuken en daarbij behorende streven om HACCPgecertificeerd te kunnen werken hebben ons medewerkers een uitgebreide achtergrond in deze regelgeving, dit ziet u ook terug in onze werkwijze en gebruik van apparatuur. Allergenen Binnen de huidige de weten regelgeving geven wij als cateraar informatie over allergenen met betrekking tot onze producten. Onze kwaliteitsmanagers hebben allen een training gevolgd zodat zij NVWA-gecertificeerd zijn om informatie te verschaffen over eventuele allergenen in onze producten aan uw gasten. Tevens doen we ons best om ons assortiment dusdanig in te richten dat we elke gast ondanks een allergie toch een keuze kunnen geven in een van onze producten.

7 onze wereld Een totaalcateraar met verschillende gezichten De foodbeleving op festivals wordt steeds meer gekenmerkt door de beleving van individuele producten. Elk product heeft zijn kenmerken en de gast wil producten zoveel mogelijk vers bereid en op maat gemaakt. Voor een evenementen organisatie levert dit vaak veel werk op omdat het werken met verschillende productcateraars een ingewikkeld spel is van beschikbaarheid, afspraken, kwaliteitsbeheersing, uitstraling en plaatsing op het festivalterrein. Uiteraard begrijpen wij als totaalcateraar dat er sterk behoefte is aan diversiteit. Daarom bieden wij ons brede assortiment aan in verschillende werelden. Elke productgroep heeft zijn eigen wereld welke vertaalt wordt: In de aankleding in de stand In de uitstraling van het personeel In het soort product In een onderscheidende en unieke standbouw Ga op reis door onze werelden

Vergelijkbare documenten

full service - ontzorgen - verrassen - beleven

full service - ontzorgen - verrassen - beleven Verrassen Daar is het ons altijd om te doen. Bij zowel de organisatie of catering van een zakelijk of particulier evenement, wij zorgen ervoor dat uw gasten