F l e s j e s b i e r Palm Steenbrugge Wit Geuze Boon Rodenbach Grand Cru

Transcriptie

1 V o o r het Eten Apero Brazzaville Martini rood, wit of fiero Porto rood of wit Pineau des Charentes Sherry Gancia Campari Pisang Ambon Malibu Passoa Kirr Kirr Royal Picon Picon witte wijn Spumante Rose Italie Prosecco Collina del Sole Champagne Veuve Monnier glas B i e r e n uit de Kraan Estaminet 25cl Estaminet 50cl Palm Hop Select 33cl Kriek Boon Select 33cl Bier van de maand F l e s j e s b i e r Palm Steenbrugge Wit Geuze Boon Rodenbach Grand Cru P r o m i l l e v r i j Palm Green 25cl

2 I e ts k e Straffer Bieren Palm Royal Duvel Steenbrugge Blond Brugge Trippel Chimay Bleue Karmeliet Corsendonck Agnus Kwak Westmalle Dubbel Westmalle Trippel D o r s t l e s s e r s Pepsi Cola / Max Fanta Orange of Citroen Gini Ice Tea Schweppes Tonic / Agrumes Oasis Red Bull U i t de Bron Spa blauw (plat) / rood (bruis) Perrier Spa blauw (plat) / rood (bruis) 1 liter Bru licht bruisend 50 cl Bru plat 50 cl F r i s en Gezond Looza (Sinaas, Pompelmoes, Ananas, Ace, Tomaat of Appel) Vers Geperst (Sinaas, Citroen of Pompelmoes) L e k k e r Warm Koffie Expresso Koffie Mokka Cafeinevrij Koffie Verkeerd Cappuccino (slagroom) Thee naar keuze Warme Melk Warme Cecemel

3 D a s Anders Warm Irish Coffee (Whisky) French Coffee (Cognac & Grand Marnier) Italian Coffee (Amaretto) Hasseltse Coffee (Jenever) Spanish Coffee (Licor 43) Brazzaville Coffee (Wild Africa) T e g e n de Kou Jenever Jonge Bokma S t r a f f e n Toeba k Bacardi Bacardi Reserva Wild Africa Wodka Standard Gordon Gin Calvados Boulard Cognac Otard Cœur de Cognac Remy Martin Cointreau Politan W h i s k y Famous Brazzaville William Lawsons J&B Johnie Walker Jack Daniel s Chivas Regal Glenfiddich 12 years Mac Allan 12 years The Balvenie 12 years Highland Park 12 years

4 B o r r e l g e z e l s c h a p Bitterballetjes (1,3,6,8 mosterd 10) Loemplaaaatjes (1,9 loempiasaus 10) Calamares (1,3,7,14 tartaar 3,10) Mix Mjam Mjam (1,3,6,7,8,9,10,14) Portie Kaas (7 mosterd 10) Portie Salami (mosterd 10) Portie Gemengd (7 mosterd 10) Tapa s (o.a. Balletjes, Calamares) (1,3,6,7,8,9,10,11,14) W a r m en Stevig Verse Dagsoep O m te Beginnen Kaaskroketten (1,3,6,7) Garnaalkroketten (1,2,3,6,7,9) Duo van Kaas- en Garnaalkroketten (1,2,3,6,7,9) Toast Champignon (1,6,7,12,13) Toast Gerookte Zalm (1,4,6,8,11,13) Carpaccio van verse zalm (4) Runds Carpaccio (7) Supplement Sla (3,5,10) Supplement Friet L e k k e r en Mals Steak Ossehaas Entrecote Belgisch Blauw Natuur (3,5,10) Peperroomsaus (1,3,5,7,9,10) Archiduc (1,3,5,7,9,10) Béarnaise (3,5,10) Provençale (3,5,10) Steak Tartare met garnituur (3,5,10) Texaanse Spare Ribs (3,5,9,10) Varkenshaasje van Iberico met seizoensgroentjes (1,3,5,7,9) Lamskroontje met garnituur en tijmjus,gebakken aardappelen (1,3,5,7,9)

5 V o o r de Veges Groentenlasagne (1,3,7) Stoofpotje Jakarta (Groenten en Rijst) (1,6,10,12) Wok Peking (Quorn en Noedels) (1,3,6,7,8,9,10,11,12) Pasta pesto met zuiderse groenten (5,8) S a l a d e s Lof ter Zotheid (Geitenkaas) (7) Niçoise (Tonijn) (3.Ei) Barbarossa (Kip met currysaus) (1,3,5,6,7,9,10) Lauw Slaatje (Spekjes) (3,5,10) Afrikaanse Sla (Kip, fruit en pittig) (3,5,10) Folle (Gerookte zalm, calamares, scampi) (1,3,5,7,9,10,14)... Sla (Vinaigrette 3.Ei 10.Mosterd gemarineerde komkommer 5.Aardnoten) V a n de rijzende Zon Wok Bangkok (Kip met fijne Groentjes en Noedels) (1,3,5,6,7,8,9,10,11,12) Wok Hanoi (Rund met fijne Groentjes en Noedels) (1,3,5,6,7,8,9,10,11,12) Wok Dhaka (Vis met fijne Groentjes en Noedels) (1,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12) Wok Pnom-Penh (Scampi met fijne Groentjes en Noedels) (1,2,3,5,6,7,8,9,10,11,12,14) A a n de Haak Geslag e n Tagliatelle Tonijn (1,3,7,9) Gegratineerd Vispannetje (Zalm, Kabeljauw, Victoriabaars) (1,2,3,4,7,9,10,14) Kabeljauwhaasje, witte wijn en prei (1,3,4,5,7,9,10,14) Scampi à l Indienne (9 stuks) (1,2,3,5,6,7,9,10,14) Scampi Look (9 stuks) (2,5,14) Scampi Brazzaville (9 stuks) (pikant) (1,2,3,5,7,9,14) Verse Kreeft 600 g op de wijze van de chef (2) Pasta met zeevruchten ( o.a Kreeft en Krab) (2,14)

6 O p z n Ita l i a a n s Tagliatelle Bolognaise (1,3,7,9) Lasagne (1,6,7,9) Linguini Carbonara (1,3,7) N e t Iets Anders Broodje Hesp of Kaas (1,3,5,7,10,11,14) Broodje Martino (Huisbereide Americain) (1,3,5,7,10,14) Broodje Tonijn (1,3,5,7,10,11,14) Broodje Brazzaville (Warme Kip) (1,3,5,7,9,10,11,14) Broodje Gerookte Zalm (1,3,4,5,7,10,11,14) Croque-Monsieur (1,3,5,6,7,8,10,11) Croque Hawai (1,3,5,6,7,8,10,11) Croque Bolognaise (1,3,5,6,7,8,9,10,11) V o o r de Bambino s Tagliatelle Bambino (1,3,7,9) Balletjes in Tomatensaus (1,3,7,9,10) Kip met Appelmoes (3,10)

7 V i e r u u rt j e (van uur tot uur) Pannenkoek met Suiker (1,3,7) O m de Laats t e Putjes te Vullen Crème brulée met witte chocolade (3,6,7) Chocolademmmmmmmmousse (1,3,6,7,8) Huisgemaakte Tiramisu (1,3,7) Ijstaartje Siberienne (1,3,7,8) I j s r o o m om va n te Smullen Ijscoupe Vanille (1,3,5,7,8) Ijscoupe Brésilienne (1,3,5,7,8) Ijscoupe Dame-Blanche (1,3,5,7,8) Café Glacé (1,3,5,7,8) Ijscoupe Vers Fruit (1,3,5,7,8) Sorbet van het moment (3,5,7,8) Coupe Junior (1,3,5,7,8) D o o r e e n Geschud Milkshake Vanille, Mokka of Chocolade (1,3,5,7,8)

8 B r a z z av i l l i a a n s e Wijnen Wijnen van het Huis (Wit / Rood of Rosé) voor u gekozen door de patron ¼ Witte Wijnen Zuid-Afrika Diemersdal % Gruner Veltliner Met zijn fruitig karakter en prachtige accenten van citrus de perfecte match met kip, pittige gerechten, vis en schaaldieren. Nieuw-Zeeland Stanley Estate % Pinot Gris Zuiver en mineraal in de neus, laat zich goed begeleiden bij foie gras, gerookte en gegrilde visgerechten en asperges. Italie Surani Fiano Pietrariccia Een uitnodigende neus van rijk, rijp fruit en elegante citrustoetsen. Medium-bodied met een goed evenwicht tussen fruit en frisheid. Zeer lekker bij visgerechten en schelpdieren. Rosé Wijn Spanje (Navarra) Parador Rosado % Garnacha. Aroma van klein rood fruit met frisheid van citrus, lekkere terrasjeswijn, perfect bij schaal-schelpdieren en wit vlees. Rode Wijnen Argentinië Finca Flichman Malbec % Malbec. Aroma s van pruimen, noten en bosbes door het vleugje vanille geeft deze wijn meer complexiteit. Prachtig bij rood en wit vlees,gevogelte en pasta s. Australië Wyndham Estate Shiraz Bin % Shiraz. Overvloedige aroma s van pruimen, cassis en pittige eik met een licht kruidig karakter, perfecte balans tussen tannine en fruit, goed samenspel met rood vlees, wild en kazen. Zuid-Afrika Diemersdal % Pinotage. Intense toetsen van rood fruit, exotische specerijen en zwarte chocolade, goed gestoffeerd pallet met zijdezachte structuur. Met deze Zuid-Afrikaan heb je altijd goed gekozen en lamsvlees is zijn grote favoriet. Spanje Campos de Risca Monastrell/Syrah % BIO Biologische wijn met briljante paarse kleur en geuren van zwart en rood gekonfijt fruit, goede elegante maar vooral lange finale, perfecte partner bij geroosterd vlees, runds en wildgerechten. ½

9 F r a n s e Wijnen Witte Wijnen Côtes du Rhône 100 % BIO % Viognier. Intense neus van peer en mirabelle, lange afdronk met volle en vlezige aroma s. Oesters, vis en schaaldieren. Languedoc Domaine Raissac - Le Parc % Chardonnay. Lichtgele kleur met toetsen van amandelen, witte bloemen en zachte boter goed gezelschap bij vis, schaaldieren en wit vlees. Bourgogne Chablis Dom Hamelin % Chardonnay. Frisse, lichte, heldere wijn met een bleke goudgroene tint en de droogheid van vuursteen. Goede balans met schaal en schelpdieren, vis en kaas. Rode Wijnen Languedoc Hubert de Beauvignac - Languedoc A.O.P Een mooi intens rode kleur, een rijke en elegante neus met toetsen van rode vruchten confituur. De afdronk is mooi versmolten en zacht. Kan geschonken worden bij elke gelegenheid. Bordeaux Château Beaumont - Cru Bourgeois Haut-Médoc A.O.P Cabernet Sauvignon en Merlot, druiven die groeien op onze uitstekende wijngaarden, maken van deze wijn een full-bodied, elegante en fruitige wijn. Het Château zet zich volledig in voor kwaliteit en respect voor de omgeving. Ideaal bij grillades, kazen, lamsvlees, rood vlees en wild. Alsace Domaine Mersiol 100 % BIO 100 % Pinot noir Wijntje met een robijnrood kleed, typische aroma s van rood fruit, verfijnde aanzet met een goed evenwicht, zachte structuur met een mooie afdronk, lekker samenspel met gegrild vlees en charcuterie, deze biologische pinot noir wordt een beetje koeler geschonken. Saint-Emilion Château Bertinat Lartigue Men noemt deze wijn wel eens vrouwelijk dit heeft hij te danken aan zijn fluweligheid, soepelheid en grote elegantie, een zeer verfijnde en toegankelijke cru afkomstig van de prachtige gronden rondom St.-Sulpice-de Faleyrens. t Bruist Hier Glas Fles Champagne Veuve Monnier Prosecco Collina del Sole Spumante Rosé Collina del Sole