RESTAURANT DE SINJOOR. De sinjoren is de (bij)naam voor de inwoners van Antwerpen. De bijnaam sinjoren voor de Antwerpenaren dateert uit de

Transcriptie

1 RESTAURANT DE SINJOOR De sinjoren is de (bij)naam voor de inwoners van Antwerpen De bijnaam sinjoren voor de Antwerpenaren dateert uit de periode van de Spaanse Inquisitie,en is afgeleid van het Spaanse señor, wat (deftige) heer betekent.in t stad beschouwt met trouwens enkel personen van wie de ouders en voorouders in Antwerpen geboren zijn als sinjoor Oude Koornmarkt ANTWERPEN Tel 03/ info@desinjoor.be

2 Soepen Tomatensoep met balletjes 6.00 Vissoep 8.50 Voorgerechten Bordje Warme Tapas ( 2 personen ) Rijkelijk gevulde artisanale grijze garnaalkroketten Artisanale Kaaskroketten(Parmezaan kroketten) Duo van artisanale kaas en garnaalkroketten Carpaccio van filet d Anvers met rucola en Parmezaan Lookbrood 6.50 Scampi in lookboter 13.50

3 Vleesgerechten Kip filet met appelmousse, salade en frietjes Stoofvlees op Vlaamse wijze met witloofsalade en frietjes Vol-au-vent met salade en frietjes Steak natuur met salade of warme groentjes en frieten Spareribs met honingmarinade, salade en frietjes Mixed-Grill met salade of warme groentjes en frieten Ossobuco alla Milanese geserveerd met pasta Supplement frietjes, kroketjes en salade 3.00 Verse Huisgemaakte Sauzen Champignonroomsaus 3.00 Peperroomsaus 3.00 Béarnaise saus 3.00 Appelmoes 3.00

4 Visgerechten Reuze gegrilde gamba s met verse look Scampi in lookboter Scampi op Thaise wijze (scampi in Thaise curry met appeltjes) Scampi Diabolo Vispannetje van de chef met puree Op vel gebakken zalmfilet met warme groentjes, puree en béarnaise saus Mixed grill van vis met warme groentjes en puree Supplement frieten, kroketten, puree, rijst, salade 3.00 Salades Onze salades worden geserveerd met brood Vegetarische salade Salade met Scampi en gebakken appeltjes Salade met krokant gebakken spek en appel Salade met geitenkaas, noten en rozijnen Caesar salade met kip en Parmezaan Salade Hawai (met gegrilde kip en ananas ) Salade Sinjoor met gerookte zalm,sint-jacobsvruchten en scampi Supplement frieten of rijst 3.00

5 Pasta s Spaghetti Bolognaise Spaghetti Carbonara (spaghetti met eierdooier,spekjes en parmezaan) Pasta veggie (spaghetti met verse groentjes en tomaten saus) Penne met Sint-Jacobsvruchten (penne met Sint-Jacobsvruchten,gerookte zalm,spek en scampi ) Tagliatelle met scampi (tagliatelle in een lichtpikante roomsaus met verse seizoen groentjes) Tagliatelle met verse zalm (tagliatelle met gebakken zalm filet en spinazieroomsaus) Tagliatelle Loren (tagliatelle met spinazie,gerookte zalm en champignons) Tagliatelle Roma (tagliatelle met gebakken spekjes,spinazie en champignon) Tagliatelle met parmaham en zongedroogde tomaten (tagliatelle in een tomatensaus met parmaham, zongedroogde tomaatjes en kerstomaatjes) Tagliatelle rundscarpaccio (zwarte tagliatelle met rundscarpaccio, huisgemaakte pesto, pijnboompitten en Parmezaan) Oosterse pasta met kip (tagliatelle in een sweetchilisaus met kip en groentjes) Penne met kip in arabiata saus Zuiderse pasta met kip ( tagliatelle met kip, pesto, courgette, pijnboompitten en Parmezaan ) Pasta met groene asperges,scampi s en huisgemaakte pesto Huisgemaakte ravioli gevuld rijkelijk met vlees Huisgemaakte ravioli-veggie 17.60

6 Ovengerechten Huisbereide lasagne met rundsgehakt Huisbereide lasagne met zalm,ricotta en spinazie Huisbereid vegetarische lasagne Oven pasta van de chef ( gebakken kip met groentjes in een light pikant tomaten saus, gegratineerd in de oven ) Huisgemaakte cannelloni (pastarolletjes gevuld met rundsgehakt en groentjes, gegratineerd in de oven) Pasta Tris (een trio van lasagne, cannelloni en ravioli) Wok met dagverse groenten (word geserveerd met noedels of rijst) Wok Veggie Wok Kip Wok Scampi Wok Teriyaki (rund) 16.00

7 Desserten Huisgemaakte tiramisu 7.00 Huisgemaakte chocolademousse 7.00 Huisgemaakte crème brûlée, aan tafel geflambeerd 7.00 Warme appeltaart met vanille ijs 6.50 Dame Blanche met warme chocoladesaus 7.00

8 Frisdranken Cola/light/zero 2.20 Ice tea/ zero 2.50 Sweppes Tonic 2.50 Sweppes Agrum 2.50 Sprite 2.20 Fanta 2.20 Minutmaid appel/ace/orange 2.50 Gini 2.50 Chaudfontaine Plat/bruisend -0.25cl cl L 7.00

9 Warme dranken Koffie/Déca 2.50 Mokka 2.50 Koffie verkeerd 3.50 Cappucino met gestoomde melk 3.50 Thee(lime, camille, rozebottle, groene thee,zwarte thee) 2.50 Thee met verse munt 3.50 Speciale koffies Irish Coffee(met jameson whiskey) 6.50 Italian Coffee(met amaretto) 6.50 French Coffee(Keuze uit cognac of cointreau of grandmarnier) 6.50 Baileys Coffee(met baileys) 6.50 Koffie van het huis(met cognac en grandmarnier) 8.00

10 BIEREN VAN T VAT Estaminet 25cl/50cl 2.30/4.20 De volle densiteit, de trage en traditionele lage gisting die er het fruitig karakter aan geeft en een rijping van 6 volle weken maken dat Estaminet een echt Belgisch premium pils is. Palm 25cl 3.00 Fijne aromahoppen uit Kent brengen een subtiele harmonie. Palm is de absoluut Belgisch nummer 1amber.Erkend steekproduct. Steenbrugge Dubbel Bruin 33cl 3.60 Het abdijbier dubbel bruin is een rondborstig bier met moutkarakter en een fruitige gistingsaroma in combinatie met het subtiele kruidenmengsel. Gruut met nadruk op kaneel. Brugge Tripel 33cl 4.00 Het van oudsher Bruggs stadsbier, krachtig en bitterzoet. Het aroma heeft een typisch fenolisch gerookte toets en de smaak is bitter, rijk en romig.

11 BIEREN OP FLES Steenbrugge Wit 25cl 2.60 Het heeft een verfrissende smaak en een licht gerookt gistingsaroma met nadruk op koriander en curaçao. Steenbrugge Blond 33cl 3.60 Het abdijbier is een blond bier met een warme, volle smaak en een licht gerookt gistingsaroma in combinatie met het subtiele bruggse kruidenmengsel Gruut. Palm Green 25cl 3.00 Voor de alcoholvrije genieter van de honingzachte mouten in harmonie met de fijne aromahoppen uit Kent. Amberkleuring-alcoholvrij Boon Kriek 25cl 3.00 Kriek Boon is een bier van spontane gisting, bereid uit oude en jonge lambiek van Lembeek gerijpt op eiken vaten.onze kwaliteit wordt gewaarborgd door het gebruik van uitsluitend echte krieken. Duvel 33cl 4.00 Duvel met 100% natuurlijke ingrediënten, rijpt 2 maanden in de kelders van de familiale brouwerij.zo kunnen de meester-brouwers u de kwaliteitsvol en uniek bier aanbieden.