Catering Wij verzorgen ook catering vanaf 10 personen. Voor meer info neem gerust contact met ons op.

Transcriptie

1 Geachte gast, Welkom bij Thais Eethuis Chiang Mai, Op deze menukaart staat met sterretjes (***) de pittigheid van onze gerechten aangegeven. Eén ster betekent een beetje pikant (mild), twee sterren betekent heet en gerechten met drie sterren zijn zeer heet. Omdat wij met zoveel mogelijk met verse ingrediënten werken en aan iedere schotel de grootste zorg besteden, kan het voorkomen dat uw bestelling niet à la minute wordt uitgeserveerd. Wij vragen daarvoor uw begrip. Bestelt u een van onze vegetarische schotels, dan is die schotel ook echt vegetarisch. Dat betekent dat er bijvoorbeeld geen oestersaus in is verwerkt, zoals in andere Oosterse restaurants soms gebeurt. Tenslotte: onze hoofdgerechten worden met Thaise witte rijst geserveerd. U kunt echter in plaats daarvan tegen meerprijs gebakken rijst (gow pad) of gebakken mie (pad mie) bestellen. Wij wensen u smakelijk eten en een prettig verblijf in ons eethuis. Catering Wij verzorgen ook catering vanaf 10 personen. Voor meer info neem gerust contact met ons op.

2 Voorgerechten Starters / Appetizers 1. Tod man pla Thaise viskoekjes / Thai fishcakes 6,50 2. Kieuw krop Thaise pangsit / Thai pangsit 6,00 3. Poh pia Thaise mini loempia s / Thai mini springrolls 6,50 4. Koeng yad sai Gevulde garnalen / Filled shrimps 6,50 5. Sie sahay Assortiment van bovenstaande snacks / Assorted snacks of the above 7,50 6. Sateh kai Thaise kip sateh / Thai chicken sate 6,50 7. Pi kai yad sai Gevulde kippevleugels / Filled chicken wings 6,50 8. Sie grong moe Thaise spareribs / Thai spare ribs 6,00 9. Pi kai kratiem prik thai Kipkluifjes, gemarineerd in speciale kruidenmix 6,50 Chicken wings in special herbmixure 10. Kai haw baiteuy Op Thaise wijze gemarineerde stukjes kip, in bamboeblad gewikkeld 6,50 Thai style marinated pieces of chicken, wrapped in bamboo leaves Soepen / Soups 11. Tom yam ** kip garnalen De beroemde Thaise soep met champignons op smaak gebracht 6,50 7,00 met citroen gras en limoenblad. Keuze uit : Garnalen, zeevruchten of kip The famous Thai soup with mushrooms, flavoured with lemongrass and lime leaves (kaffir). Choice of: Shrimps, mix of sea food or chicken 12. Tom yam kai Chiang Mai ** Pikante Thaise kippesoep zoals bereid in Noord Thailand 6,50 Spicy Thai chicken soup of the Northern of Thailand 13. Tom ka kai Milde kippesoep met kokosmelk, Laos en verse koriander 6,50 Mild chicken soup, with coconutmilk, Laos and fresh cilantro 14. Kauw louw nua Thaise rundvleessoep met knoflook en koriander 6,50 Thai beef soup, with garlic and cilantro 15. Keng jud woensen Transparante vermicellisoep met varkensvlees en chinese kool 6,50 Transparant noodle soup with pork and chinese cabbage 16. Kiauw nam Thaise soep met wan tan van varkensvlees en garnalen 6,50 Thai soup with wontons of pork and shrimps

3 Thaise maaltijdsalades Thai Salads 17. Yam Salade van uien, tomaten, komkommer, citroensap en kruiden. Met keuze uit: Salad with onions, tomatoes, cucumber, lemon juice and herbs. Choice of: Kip / Chicken 15,00 Varkensvlees / Pork 15,00 Rundvlees / Beef 16,00 Zeevruchten / Sea Food 17,00 Inktvis / Squid 15, Yam pla tuna Thaise tonijn salade / Thai tuna salad 14, Yam woensen Salade van transparante vermicelli met kip en zwarte paddestoelen 14,00 Salad of transparant noodles with chicken and black mushrooms 20. Som Tam ** Papaja salade / Thai Papaya Salad 15,00 Thaise specialiteiten salade Thai specialties salad 21. Laap ** Salade van fijngemaakt gekruid vlees. Met keuze uit: Salad of grinded meat. Choice of: Kip / Chicken 15,00 Varkensvlees / Pork 15,50 Rundvlees / Beef 16, Nam tok moe *** Salade van varkensvlees zoals bereid in N.O. Thailand 16,00 Pork salad of the Northern of Thailand

4 Gebakken rijst / mie / groenten, Maaltijdsoepen Stir fried rice / noodles / vegetables, soups (full meal) 23. Gow pad / Pad mie Thaise gebakken rijst of mie (zonder vlees) Thai fried rice or noodles (no meat) Normaal / Normal 3,00 Groot / Large 4, Gow pad / Pad mie Thaise gebakken rijst of mie (met vlees). Met naar keuze: Fried rice or noodles (with meat). Choice of: Kip / Chicken 12,00 Varkensvlees / Pork 13,00 Garnalen / Shrimp 14, Gow pad bai kraprauw ** Thaise gebakken rijst met basilicum, chilipeper en knoflook. Met naar keuze: Fried rice with Thia basil, chili s and garlic. Choice of: Kip / Chicken 12,50 Varkensvlees / Pork 12,50 Rundvlees / Beef 13,50 Garnalen / Shrimp 14,50 specialiteiten van het huis house specialties 26. Gow mok kai Thaise gebakken rijst met kip, gember en Thaise gele curry 12,50 Thai fried rice with chicken, ginger and Thai yellow curry 27. Pad Thai Thaise gebakken rijstnoedels. Met naar keuze: Thai ricenoodles. Choice of: Kip / Chicken 12,00 Varkensvlees / Pork 13,00 Garnalen / Shrimp 14, Pad pak ruammit Gebakken groenten in oestersaus 10,00 Vegetables with oystersauce

5 Thaise Hoofdgerechten / Main courses Kip / Chicken 15,00 Varkensvlees / Pork 15,00 Rundvlees / Beef 16, Pad preaw waan Gebakken, in zoetzure saus en groenten Stirfried, sweat and sour sauce with vegetables 30. Pad nammanhoy Gebakken, in oestersaus en groenten Stirfried, with oystersauce and vegetables 31. Pad pak Gebakken, in sojasaus en veel groenten Stirfried, with soy sauce and vegetables 32. Pad kratiem prik thai * Gebakken, met veel knoflook en witte peper Stirfried, with garlic and white pepper 33. Pad kraprauw *** Gebakken, met basilicum, chili en knoflook Stirfried, with Thai basil, chili s and garlic 34. Pad phet ** Gebakken, in rode curry met kokosmelk, kouseband, en kruiden Stirfried in red curry, coconutmilk, string beans and herbs 35. Pad prik *** Gebakken, met prik kruiden, kouseband en limoenblad Stirfried, with prik spices, string beans and lime leaves 36. Pad aroy ** Gebakken met rode curry, uien en blokjes ananas Stirfried, with red curry, pineapple and onions 37. Keng phet ** Gestoofd, in rode curry met kokosmelk, bamboescheuten en Thaise basilicum Braised, in red curry with coconutmilk, bamboo shoots and Thai basil 38. Keng paneng * Gestoofd, in paneng curry met kokosmelk en limoenblad Braised, in paneng curry with coconutmilk and lime leaves 39. Keng kieuw waan * Gestoofd, in groene curry met kokosmelk en mini aubergines Braised, in green curry with coconutmilk and mini eggplant 40. Keng Massaman Gestoofd in massaman curry kokosmelk, aardappeltjes en pinda s Braised, in massaman curry with coconutmilk, pieces of potatoe and peanuts 41. Keng karie (alleen met kip) Gestoofd in gele curry met kokosmelk, aardappeltjes en uitjes Braised, in yellow curry with coconutmilk, pieces of potatoe and fried onions

6 Lams specialiteiten Lamb (fillet) Specialties 42. Khe pad phet ** Gebakken stukjes lamsvlees in kokosmelk, 17,00 met rode curry, kouseband en zoete basilicum Stirfried pieces of lamb in coconutmilk, with red curry, string beans and sweat basil 43. Khe pad kraprauw *** Stukjes gebakken lamsvlees met basilicum, chili en knoflook 17,00 Stirfried pieces of lamb with Thai basil, chili s and garlic 44. Khe pad prik *** Stukjes gebakken lamsvlees met kouseband, prik kruiden en limoenblad 17,00 Stirfried pieces of lamb with stringbeans, prik spices and lime leaves Varkensvlees specialiteiten Pork Specialties 45. Moe pad prik ging * Gebakken varkensvlees met gembercurry, groene pepers en uien 16,00 Stirfried pieces of pork with gingercurry, green peppers and onions 46. Pad saam khasat *** Mix van gebakken kip, varkensvlees en rundvlees met prik kruiden 17,00 Mixture of stirfried chicken, pork and beef with prik spices 47. Moe pad ging Gebakken varkensvlees met gember, uitjes en zwarte paddestoelen Stirfried pieces of pork with ginger, onions and black mushrooms Gevogelte specialiteiten Poultry Specialties Eend / Duck fillet 48. Ped pad phet ** Gebakken stukjes eendfilet in kokosmelk met rode curry, kouseband en kruiden 16,50 Stirfried pieces of duck in coconutmilk with red curry, string beans and herbs 49. Ped pad kraprauw *** Gebakken gesneden eendfilet met basilicum, chili en knoflook 16,50 Stirfried pieces of duck with Thai basil, chili s and garlic Kip / Chicken 50. Kai pad prik ging * Gebakken gesneden kipfilet met gembercurry,groene peper en uien 16,00 Stirfried pieces of chicken with gingercurry, green peppers and onions 51. Kai pad medmamuang Gebakken gesneden kipfilet met cashewnoten en zwarte paddestoelen 16,00 Stirfried pieces of chicken with cashews and black mushrooms 52. Kai pad ging Gebakken kip met gember uitjes en zwarte paddestoelen 16,00 Stirfried chicken with ginger, onions and black mushrooms

7 Seafood specialiteiten Seafood Specialties Keuze uit: / Choise of: Tilapia (filet) / Tilapia (fillet) 18,00 Dorade (hele vis) / Dorade (whole fish) 19, Pla chu chi ** Gebakken met rode curry, kouseband en kokosmelk Fried with red curry and coconutmilk 54. Pla raad prik *** Gebakken in chilisaus en limoenblad Fried with chili and lime leaves 55. Pla saam rot *** Gebakken met drie kruidensmaken Fried with three herbs flavour 56. Pla kratiam prik thai Gebakken met veel knoflook en witte peper Fried with garlic and white pepper 57. Hoh mok pla * (bereidingstijd 45 minuten) / (cooking time 45 minutes) Stukjes tilapiafilet gestoomd in rode curry, met kokosmelk en groenten 19,00 Pieces of tilapia fillet, steamed in coconutmilk and vegetables 58. Pla preaw waan Gebakken tilapiafilet in zoetzure saus met groenten 17,50 Fried tilapia fillet in sweat and sour sauce with vegetables 59. Paneng koeng * Gestoofde garnalen in paneng curry 17,00 Braised shrimps in paneng curry 60. Keng koewa koeng * Gestoofde garnalen in rode curry, met kokosmelk en stukjes ananas 18,00 Braised shrimps in red curry with coconutmils and pieces of pineapple 61. Koeng preaw waan Gebakken garnalen in zoetezure saus met groenten Stirfried shrimps in sweat and sour sauce with vegetables 62. Koeng pad kraprauw *** Gebakken garnalen met basilicum, chili en knoflook 18,00 Stirfried shrimps with Thai basil, chili s and garlic 63. Koeng kratiam prik thai * Gebakken garnalen met veel knoflook en witte peper 18,00 Stirfried shrimps in garlic and white pepper 64. Koeng pad pak Gebakken garnalen met groenten 17,50 Stirfried shrimps with vegetables 65. Plamuk pad kraprauw *** Gebakken inktvis met basilicum, chili en knoflook 16,00 Stirfried squid with Thais basil, chili s and garlic

8 Seafood specialiteiten Seafood Specialties 66. Plamuk kratiam prik thai * Gebakken inktvis met veel knoflook en witte peper 16,00 Stirfried squid with garlic and white pepper 67. Plamuk pad phet ** Gebakken inktvis met rode curry, kouseband en kokosmelk 16,00 Stirfried squid with red curry, string beans and coconutmilk 68. Pad prik tha lay *** Gemengde zeevruchtenschotel met kouseband, prik kruiden en limoenblad 18,00 Mixture of stirfried seafood with string beans, prik spices and lime leaves 69. Pad tha lay long hai ** Gemengde zeevruchtenschotel in sojasaus gebakken met groenten en uien 18,00 Mixture of stirfried seafood in soysauce with vegetebles and onions 70. Kiemau tha lay ** Gemengde zeevruchtenschotel met chili en knoflook 18,00 Mixture of stirfries seafood with chili s and garlic Specialiteiten uit Noord en N.O. Thailand Specialties of Northern and N.E. Thailand 71. Keng kai Chiang Mai In kokosmelk gestoofde kipfilet met speciale gele curry 16,50 Braised pieces of chicken in special yellow curry 72. Nam prik ong ** Gehakt varkensvlees, gekruid en gestoofd 16,50 met verse koriander, geserveerd met groenten Minced seasoned pork, braised with cilantro, served with vegetables 73. Keng haang lay ** Varkensvlees, gestoofd in speciale kruiden, 16,50 curry, verse gember en tamarindesaus Braised pork in special herbs, curry, ginger and tamarindsauce

9 Vegetarisch Menu Voorgerechten Vegetarian Menu Starters 74. Keng jud pak Groentesoep naar thais recept / Thai recipe vegetable soup 6, Keng jud woensen Thaise vermicellisoep met tahoe / Thai noodlesoup with tofu 6, Tom yam hed ** Pikante Thaise champignonsoep / Spicy Thai mushroom soup 6, Poh pia tjay Vegetarische mini loempia s / Thai mini spring rolls 6, Sateh tahoe Vegetarische Sateh van tahoe / Tofu sate 6,50 Hoofdgerechten / Main courses 79. Pra rahm long song Thaise gadogado / Thai GadoGado (knapperige groenten, met tahoe en satehsaus) 14,00 (crunchy vegetables with tofu ans sate sauce) 80. Hoh mok tahoe (bereidingstijd 45 minuten) / (cooking time 45 minutes) Gestoomde tahoe in cocosmelk, rode curry en groenten 17,00 Steamed tofu in coconutmilk with red curry and vegetables 81. Gow pad pak Gebakken rijst met groenten en cashewnoten 11,00 Friedrice with vegetables and cashews 82. Pad phet pak Gebakken groenten met tahoe in kokosmelk en rode curry 14,00 Stirfried vegetables with tofu in coconutmilk and red curry 83. Pad pak kiemau ** Gebakken groenten met tahoe, chili en knoflook 14,00 Stirfried vegetables with tofu in chili s and garlic 84. Pad pak ruammit tjai Gebakken groenten met tahoe in paddestoelen saus 14,00 Stirfried vegetables with tofu in mushroom sauce 85. Pad pak tautjeo Gebakken groenten met tahoe in sojabonensaus 14,00 Stirfried vegetables with tofu in soybean sauce 86. Gai tod homyai Thaise omelet met kruiden en sjalotjes 14,00 Thai omelet with herbs and shallots

10 Hoofdgerechten / Main courses 87. Pad mie tjai Gebakken mie met groenten en zwarte paddestoelen 14,00 Fried noodles with vegetables and black mushrooms 88. Gow mok pak Gebakken rijst met groente, verse gember, uien en Thaise gele curry 11,00 Fried rice with vegetables, ginger, onions and yellow curry 89. Tahoe preaw waan Gebakken tahoe in zoetzure saus met groenten 14,00 Stirfried tofu in sweat and sour sauce 90. Tahoe kratiam prik thai * Gebakken tahoe met veel knoflook en witte peper 14,00 Stirfried tofu in garlic and white pepper 91. Tahoe pad kraprauw *** Gebakken tahoe met basilicum, chili en knoflook 14,00 Stirfried tofu with Thai basil, chili s and garlic 92. Tahoe pad prik *** Gebakken tahoe met kouseband, prik kruiden en limoenblad 14,00 Stirfried tofu with string beans, prik spices and lime leaves 93. Keng kieuw waan tahoe * Gestoofde tahoe in kokosmelk, groene curry en groenten 14,00 Braised tofu in coconutmulk with green curry and vegetables 94. Paneng tahoe * Tahoe gestoofd in paneng curry 14,00 Braised tofu in paneng curry 95. Keng phet tahoe ** In kokosmelk gestoofde tahoe, mini aubergines en rode curry 14,00 Braised tofu in coconutmilk with red curry and mini eggplant 96. Keng karie tahoe Tahoe gestoofd in kokosmelk met 14,00 gele curry, aardappeltjes en gebakken uitjes Braised tofu in coconutmilk with yello curry, pieces of potatoe and fried onions

11 Bieren Singha (Thais bier), fles 3,95 Chang (Thais bier), fles 3,85 Gulpener, vaasje 2,85 Gulpener, Witbier, fles 3.50 Gulpener, Malt, fles 2,75 Aperitief Port wit, rood, tawny, glas 3,00 Sherry, droog, medium, glas 3,00 Martini, wit, rood, glas 3,50 Campari 3,50 Vruchtendranken Jus d Orange 2,50 Appelsap 2,50 Exotisch fruit (zomer) 2,50 Frisdranken Ice Tea sparkling 2,30 Cassis, Cola, Cola light, Sisi, 2,20 7up, Bitter Lemon, Tonic, 2,20 Sourcy rood, Sourcy blauw 2,00 Binnenlands Gedistilleerd Jonge jenever 2,75 Oude jenever 2,75 Korenwijn 2,75 Vieux 2,75 Likeuren Drambuie 4,50 Cointreau 4,50 Grand Marnier rouge 4,50 Sambuca 4,50 Kahlua 4,50 Tia Maria 4,50 Amaretto di Saronno 4,50 Baileys 4,50 Benedicitine DOM 4,50 Licor 43 4,50 Cognacs Joseph Guy 5,50 Courvoisier VS 5,50 Remy Martin VSOP 6,75 Armagnac 5,50 Martell vsop 5,50 Calvados 5,50 Whisky Chivas Regal 6,50 Jack Daniels 5,75 Dimple s 6,50 William Lawson 5,75 Johhy Walker Red 5,75 Famouse Grouse 5,75 Jameson 5,75 Buitenlands gedistilleerd Mekhong (thaise rum) 5,00 Seng som (thaise rum) 5,00 Vodka 4,50 Bacardi 4,50 Gin 4,50

12 Koffie, Thee en Desserts Koffie/Thee Koffie 2,20 Espresso 2.30 dub. Espresso 3,90 Cappuccino 2,30 Koffie verkeerd 2,30 Thee (met een smaakje) 2,00 Jasmijn thee, per potje 2,85 Verse munt thee 2,50 Kluay buat chi 4,95 Gekookte kokosmelk met banaan (warm) Icecream phon lamay 4,95 Vanille roomijs met Lychee en slagroom Icecream kluay 4,95 Vanille roomijs met banaan en slagroom Icecream kluay choco 4,95 Vanille roomijs met chocoladesaus en slagroom Sorbet 5,00 keuze uit 3 fruit smaken Irish coffee (Jameson) 7,00 Thairish coffee (Mekhong) 7,00 French coffee (Grand Marnier) 7,00 Brazilian coffee (Tia Maria/Grand Marnier) 7,00 Spanish coffee (Tia Maria) 7,00 Italian coffee (Amaretto) 7,00 Coffee 43 (Licor 43) 7,00

13