De Witte Ballons Utrecht A la Kaart

Transcriptie

1 De Witte Ballons Utrecht A la Kaart Lekker en betaalbaar eten in het centrum van Utrecht. Dat kan bij ons mede door de Sam Sam formule; Sam Sam betekent het eten van halve gerechtjes voor halve prijzen. Zo bieden wij iedereen de mogelijkheid om meerdere gerechtjes van de kaart te proeven. Alle prijzen in Euro s inclusief BTW Voorgerechten Carpaccio 7.50 met truffeldressing, pijnboompitjes, basilicum, Cipolline all`aceto balsamico en Parmezaan Fazant gevuld 7.50 met pruimen, pistachenoten en kweeperencompôte Gerookte ganzenborst 7.50 en aardappelhooi, gekonfijte kumquats en hazelnootdressing Gegrilde forelfilet 6.50 en avocado, zeekraal en sinaasappeldressing Gerookte zalm 7.50 tonijncrème, zoetzure gamba en limoenmayonaise Gemarineerde heilbot 7.50 kwarteleitjes, crème fraiche op truffelaardappelpoffertjes en rode uiensiroop Gepocheerde warme vijg 6.50 met gorgonzola en portstroop Salade van chioggia biet 6.50 appel, druif, geroosterde pompoenpitjes en rode wijndressing Taleggio risottokoekje 7.50 met pommodoricoulis en basilicumolie

2 Hooftgerechten Rundersteak met geroosterde Rosevalaardappelen en béarnaisesaus Hertenbiefstuk op champagne-zuurkoolpuree, aardappelrösti en truffelsaus Saltimbocca van kip en serranoham, tagliatelle, rozemarijnjus, rucola en Parmezaan Saté van ossenhaas met atjar tjampoersalade, kroepoek en satésaus en friet Zeebaarsfilet met deep purple peen, peterseliewortelcrème en een luchtige saffraansau Gebakken kabeljauwfilet Parmaham/broodkruim, tagliatelle en pittige pepperoni-olie Spinazie- flensjestaart met walnoot, pastinaak, mascorpone en rode linzensalade Geitenkaasbeignet met rodebietenquinoa en een saus van groene asperges Combinatie van cavolo nero (zwarte bladkool) auberginekaviaar, amandelen en een honingvijgenchutney Bijgerechten Patat frites met mayonaise 2.50 Brood met tapenade 2.50 Groene salade 2.50 Kindermenu Keuze uit kipnuggets of vissticks met frites, sla en een ijsje 7.50

3 Desserts Chocolade cantuccinimousse met pistachepesto 5.90 Chocoladetaart met sinaasappelcaramel 5.90 Kaneel parfait met krokante walnoot en marsalasiroop 5.90 Tiramisu met mokka 5.90 Citroen cheesecake Fior di frutta 5.90 Dessertwijnen Beaume de venis (wit) 4.00 Banyuls (rood) 4.00

4 De Witte Ballons Lunchkaart Lekker en betaalbaar eten in het centrum van Utrecht. Dat kan bij ons mede door de Sam Sam formule; Sam Sam betekent het eten van halve gerechtjes voor halve prijzen. Zo bieden wij iedereen de mogelijkheid om meerdere gerechtjes van de kaart te proeven. Panini's Panini Caprese 4.75 mozzarella tomaat en pesto Panini spicy chicken 4.75 met gerookte kip en pikante salsa Panini tuna melt 4.75 met tonijn sud en sol tomaat en kaas Panini bistro 4.75 met ham, kaas en honingmosterd saus Hamburgers Classic grillburger 5.50 met sla, tomaat, ui, augurk en grillsaus Barbecue bacon grillburger 5.50 met sla, tomaat, bacon,b.b.q saus Spicy Cajun burger 5.50 met sla, komkommer en tomatensalsa Italian burger 5.50 met gegrilde groenten pesto en mozzarella Portie Friet 1.50

5 Lunch Salades (geserveerd met brood) Salade bistro 8.95 met geitenkaas en honing uit de oven Salade carpaccio 8.95 met truffelmayo, pijnboompitjes en Parmezaan Salade gerookte kip 8.95 en cashewnoten en advocado mayonaise Salade gerookte zalm 8.95 met kreeftgarnalen en cocktailsaus Salade caprese 8.95 mozzarella, tomaat pesto en rucola Broodjes (Wit of Bruin) Tonijnsalade van de chef 5.45 met sla en komkommer Carpaccio met truffelmayonaise 5.45 en pijnboompitjes en kaas Geitenkaas met honing en walnoten 5.45 uit de oven Gerookte zalm 5.45 met bieslookroomkaas en komkommer 2 kroketten met brood 4.95 Soepen (Geserveerd met brood) Tomaten basilicumsoep 4.95 Soep van de chef, dagelijks wisselende soep 4.95

6 Eigerechten 3 gangen lunch 5.00 Uitsmijter naturel Extra toe te voegen per supplement ham, kaas, bacon 0.50 Voor de kids Tosti kaas/ham kaas, 1 kroket met brood, broodje knakworst 2.75