voor mensen die keuzes durven maken

Transcriptie

1 NR GRATIS BLISS voor mensen die keuzes durven maken Hoe lang nog voor de laatste vis is opgehaald? Dos Winkel: onderwaterfotograaf van wereldformaat én milieuactivist smaakbommen van Frank Fol Beroep: Ziekteontwerper Duik de diepte in Swissball Viagra voor vrouwen-leem laat je huis ademen Bezoek BLISS E c o t h e r a p e u t i c a in Leuven

2 De lekkerste was ik al, nu ben ik ook DE MOOISTE! NIEUW PACK Maak je geen zorgen: OUD PACK onze lekkere en gezonde sojaproducten zijn nog altijd afkomstig van ethisch en ecologisch verantwoorde bio landbouw. Het enige verschil zit m in het stijlvolle uiterlijk. Ontdek binnenkort de nieuwe Provamel verpakkingen! Meer info op PROVAMEL. LOVE YOUR FUTURE

3 Colofon Hoofdredactie: Filip Muylle Vormgeving: Dazzl Art Eindredactie: Daniëlla Sloots Redactie: Jeron Dewulf, Bernard Lietaer, Saloprim, Daniëlla Sloots, Alinda van Assen, Ralf Hart, Pedro Domingo, Vivian Van Dyck, Piëtro, Guido Duerinck, Winiefried van Killegem, Liselot Salando, Rieno Bonfarto, Juan van Nieuwenhuyse, Wim Bommerez, Claudia Opdebeeck Fotografie: Shutup Photo Diamond Photo Sales en Marketing: Filip Muylle nua@skynet.be Redactie adres: Bliss - Marie Josélaan Antwerpen - bliss.magazine@skynet.be Abonnementen: Bliss vindt u gratis in natuur- en ecowinkels, fitness en wellness. Wilt u Bliss zéker ontvangen, schrijf dan 32 voor 8 nummers via KBC met vermelding van naam, adres + mailadres. Het bedrag verantwoordt de kosten van administratie en portkosten. Verantwoordelijke Uitgever: Filip Muylle Marie Josélaan Antwerpen Bliss is niet verantwoordelijk voor de tekst en inhoud van de advertenties en aanbiedingen in het magazine. Advertenties kunnen zonder enige motivering worden geweigerd. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen of openbaar gemaakt in enige vorm, zonder toestemming van de uitgever. Oplage: ex. I n h o u d F o o d +: 5 Wo n d e r e n d e r Natuur: 11 The Body Factor y Beroep: ziek te ont we r- per 15 O rgaan: onze longen Langs de Blissmeetlat: 16 Dos Winkel: Onder waterf o t o g r a a f e n m i l i e u a c t i v i s t van wereldformaat Spor t 21 D uike n: de diepte in Wo r k O u t : 26 De Swissball D e Psychonaut: 28 De terugkeer van de Wildeman Welln e s s: 31 5 V i s ions o n F o o d : Fr a n k Fo l, W i n i e f- red, Viviane Van Dijck, Nikola Ke r sting e n Raw! Home & L i v i n g 3 6 Leem: laat je huis ademen Rubrieken: 45 K ristallen 46 De laat ste Bladzijde Columns: 23 Hèlene Bastens 31 Bernard Lietaer 60 Jeron Dewulf E d i t o r i a l Je oogt mooi, Ik zag jou in spiegelbeeld liggen op een bank. Ik wou je beter bekijken, maar toen was iemand anders met je weg. Ik herinnerde me dat ik je eerder zag met een stuk vlees in je mond. Ik vond het nogal brutaal, maar ik kan begrijpen dat je het deed om op te vallen. Zo ken ik er nog! Als vegetariër kon ik zelfs begrip opbrengen voor het ruwe kantje die je tentoonspreidde. Later leerde ik je sensuele kant kennen, je kon een ijsvlakte warm doen aanvoelen. Als ik naar je kijk, doe je mij blozen waarbij ik deze keer zelfs kleur krijg als de diepste diepzeevis in Afrikaanse wateren. Als vis, waardeer ik dat je met zoveel liefde belang hecht aan mijn natuurlijke biotoop. Gelukkig ben je als een open boek en je gouden raad schenkt mij terug mijn prachtige reebruine ogen, mijn prachtig kastanjebruin haar, mijn heerlijke zachte huid. Ik keek in jou, jij keek naar uit! En voor we het wisten, waren we hartstochtelijk into each other. Liefste elke dag besef ik wat een geluk ik heb, dat jij in mijn leven bent gekomen.want met jou in mijn slaapkamer, of in mijn bad, of waar op vakantie voel ik mij gesterkt dat ik de juiste keuzes maak. Je raakt keer op keer de juiste snaar en jij begrijpt me als geen ander: woorden zijn letters na elkaar, maar jij blijft me motiveren. Wat ik vooral in je bewonder is je open en positieve instelling op een fysieke, sportieve, ecologisch leven. Elke moment met jou is een diepgaande ervaring. Zal er op deze wereld nog zoiets zijn als jij? Nee, dat kan niet en toch. Ik heb gehoord dat je een zusje op de wereld brengt. Liefste Bliss ik wil je zo graag laten weten en ik beloof dat ik streng maar rechtvaardig, maar met heel mijn hart altijd blijf open staan voor wat je brengt. Ik zal je omringen met al mijn warmte en liefde, ons hele leven lang. Een lieve lezer Ps Er rest mij maar een ding nog te zeggen: I care for you Bliss februari 2008-

4 De groene kracht van de natuur! Waarom Green Magma? Om gezond te blijven. Studies bewijzen overduidelijk dat we, om gezond te blijven, elke dag ten minste 5 porties verse groenten en fruit moeten eten. (cfr. Belgisch Vereniging tegen Kanker). Green Magma, een geconcentreerd extract van jonge gersteblaadjes, kan u daarbij helpen. Om u elke dag vitaal te voelen Bron van chlorofyl, dat de darmen zuivert van afvalstoffen, afkomstig van ongezonde voedingsgewoonten, gebruik van geneesmiddelen en milieuvervuiling. Zuivere darmen bevorderen tevens een frisse adem en een frisse lichaamsgeur. Wat is Green Magma? Een uniek productieproces zorgt ervoor dat alle vitale voedingsstoffen uit het verse sap van jonge gersteblaadjes in Green Magma aanwezig blijven. Green Magma zit boordevol vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen en chlorofyl. Al deze voedingsstoffen werken synergetisch, wat precies de sterkte van dit natuurlijk supplement is. De teelt gebeurt volledig biologisch. Green Magma bevat geen suiker, zout, soja, tarwe, gist, dierlijke producten en ook geen kleurstoffen. Om de lichaamsweerstand te ondersteunen, o.a. voor mensen met een jachtige levenstijl Verkrijgbaar in de betere natuurwinkel Biodynamics bvba tel: +32 (0) info@biodynamics.be Schrijf u nog vandaag in voor onze digitale nieuwsbrief op

5 Wonderen der Natuur Kloven behandelen Nogal wat mensen - vooral vrouwen hebben s winters last van pijnlijke kloven in de vingers. Kloven ontstaan wanneer de huid extreem droog is. Handen zitten vaak in water en water heeft een uitdrogend effect op de huid, vooral water met detergent. Daar komt nog bij dat in de winter de lucht extra droog is, niet alleen buiten, maar ook binnen waar de verwarming aanstaat. Voeg daar nog eens een warm schuimend bad aan toe, en je droogt je huid helemaal uit (je kan beter badolie of badzout gebruiken, dat gaat het uitdrogen tegen). Kloven in de handen zijn hardnekkig. De enige behandeling bestaat uit regelmatig hydrateren om verdere uitdroging vermijden. Veel apothekers hebben een eigen recept voor een voedende handcrème tegen kloven, een product dat s winters vlot over de toonbank gaat. Informeer je bij je apotheker. Kloven keren gemakkelijk terug, daarom moet je maatregelen nemen om ze te voorkomen. Gebruik zoveel mogelijk een hydraterende handcrème - zes, zeven keer per dag is niet overdreven - en gebruik huishoudhandschoenen bij de afwas of ander poetswerk. Wanneer men langdurig rubberen handschoenen draagt, gaan de handen echter vochtig worden van het zweet en krijgen we opnieuw een uitdrogend effect. Zoiets kan voorkomen worden door onder de rubberen handschoenen een paar katoenen handschoenen aan te trekken. Lijnzaad drijft stoelgang uit Dit zaad van een eenjarige plant vlas, wordt in Azië en Europa al minstens jaar gebruikt. Het zaad is zeer rijk aan diverse essentiële mineralen en andere stoffen voor de menselijke voeding. Het wijdst bekende gebruik van lijnzaad is te danken aan zijn smerende vermogens bij het uitdrijven van de stoelgang. Daarvoor wordt het zaad al sinds de vroegste tijden gebruikt. Daarnaast zijn er ook verbeteringen in de huidstructuur bekend, w.o. psoriasis - bij mensen die lijnzaad begonnen te gebruiken. In het verleden was de meest universele functie van lijnzaad, de productie van lijnolie voor verven, vernissen, linoleum en inkten. Maar als voedingsbron is lijnzaad tevens een goede bron van calcium, ijzer, niacine, fosfor, vitamine E, omega 3-vetzuren en aminozuren. De drie belangrijkste componenten van lijnzaad zijn: lignine, omega 3-vetzuren en vezels.het heeft een milde nootachtige smaak. Probeer bij een slechte stoelgang eventueel ook eens één van oma s huismiddeltejs, zoals Aloë, Roggebrood of Geitenmelk met honing.

6 Wonderen der Natuur Pompoenpitten: viagra voor vrouwen Gedroogde pompoenpitten, zijn zeer rijk van smaak. Hun vochtafdrijvende werking helpt tegen incontinentie en prostaatklachten: Eet echter niet meer dan 20 pitten per dag, want dan verlies je teveel vocht en dus ook waardevolle mineralen. Als je pompoenpitten uit je eigen pompoen bijhoudt, wast en droogt, heb je voor de tv ook nog iets te doen. Pompoenpitten worden ook wel Viagra voor vrouwen genoemd: ze bevatten immers veel zink dat testosteron, het zogenaamde lusthormoon, een flinke oppepper geeft. Zink is samen met selenium de basis voor het in shape houden van de prostaat. Pompoenpitten bezitten ook het aminozuur tryptofaan, dat belangrijk is bij de werking van de hypothalamus en zijn productie van de neurotransmitter serotonine. In de handel is er nu geëxtraheerde pompoenpitten met veel tryptofaan. De aanvoer van tryptofaan, een natuurlijke stof die de aanmaak van serotonine in de hersenen stimuleert dient voor de aanmaak van een zeer belangrijk neuro-transmittor-hormoon, melatonine. Tijdens de nacht, wanneer het donker is, wordt natuurlijk aangemaakte tryptofaan omgezet in melatonine, waardoor onze hersenen het eigen slaapmechanisme in gang zetten. Tryptofaan is een aminozuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken en moet worden ingenomen. Nu is het zo dat pompoenpitten ook andere aminozuren bevatten, die er allemaal om strijden om opgenomen te worden door de hersenen. Geëxtraheerde pompoenpitten met veel tryptofaan gebonden aan een kleine hoeveelheid koolhydraat zorgt dat tryptofaan gemakkelijker de bloedbarrière van de hersenen doorbreekt. Resultaat: tryptofaan heeft veel meer kans om opgenomen te worden door de hersenen. Meer info Zenbev Selenium waakt over uw sperma Tuinkruiden kleine provitamine A-bommen Vitamine A komt voor in twee vormen: retinol en provitamine A. Deze laatste omvat de betacaroteen waaruit ons lichaam ook zelf vitamine A kan aanmaken. Welke bescherming biedt deze vitamine? Vitamine A is belangrijk voor de werking van onze ogen en met name voor mensen die vaak s nachts rijden, want ze beschermt tegen nachtblindheid. Vitamine A helpt ook bij de instandhouding van ons haar, onze huid en ons tandvlees. Wie last heeft van haaruitval, een ongezonde huid of gevoelig tandvlees, is gebaat met deze vitamine. Welke groenten eten we best? Wortelen, andijvie, veldsla, venkel, broccoli, doperwten, groene selderij, paksoi en spinazie leveren meer dan 120 microgram provitamine A per portie van 100 g. Tal van groene tuinkruiden zijn kleine provitamine A-bommen, met name peterselie, tuinkers, waterkers, kervel, postelein en bieslook. www. plantaardig.com -Bliss februari 2008 Selenium krijgt aandacht sinds men weet dat het tot de fameuze antioxidanten behoort. Dit spoorelement is nodig voor een goede schildklierwerking. Het bevordert samen met vit E de werking van het belangrijke antioxidantenzym glutathionperoxidase, een enzym dat in het lichaam vrije radicalen opruimt en een cruciale rol speelt bij de bescherming van de weefsels. Bovendien draagt het indirect bij tot de bescherming van de celmembranen dat vooral interessant is voor liefhebbers van uithoudingssporten die een zeer zwak zenuwstelsel hebben en ook hormonaal bijzonder kwetsbaar zijn (amenorroe, uitputting van het klierstelsel). Seleniumtekort komt vrij veel voor bij atleten, met allerlei vreemde symptomen tot gevolg: lage immuniteit, neerslachtigheid, slapeloosheid, chronische vermoeidheid, burn-out, Selenium is essentieel voor de productie van testosteron. Sinds men weet dat selenium en vitamine E samenwerken, is men eerder geneigd om dit spoorelement en vitamine samen aan te bevelen voor een goede mannelijke hormoonhuishouding. De beste natuurlijke bronnen van selenium zijn oesters, mosselen, tonijn en andere vis zoals schelvis en eigeel. De betere plantaardige bronnen zijn Braziliaanse noten, paranoten (vier à zes noten per dag kunnen al voldoende zijn), biergist, komkommer, look, uien, melasse, sesamzaadjes, kelp en in mindere mate volkoren granen, broccoli, kool, selder, radijs en volle granen. 100 à 200 mcg selenium per dag is nodig, terwijl uit onderzoek blijkt dat mensen uit de Benelux, in het beste geval slechts 67 mcg halen. De stelling van de overheid: een evenwichtige gezonde voeding bevat voldoende vitamines en mineralen gaat hier dus niet op.

7 Vitamine D & jonge kinderen D a t k a n v e e l b e t e r! Een goede morgen voor onze kinderen Onze kinderen zijn onze grootste geliefden en daarom nemen we elke gelegenheid om hen te beschermen. Financiëel en emotioneel. Ook gezonde voedingsgewoonten zijn een kans voor een gezondere toekomst. Niet gemakkelijk, als je weet hoe kinderen eten. Een Griekse zegswijze beschrijft kinderen als: kleine mensen die niet graag groenten eten. Wist je dat een schoolgaand kind in 8 jaar tijd gemiddeld maar liefst 45 cm groeit en zo n 25 kg zwaarder wordt? Door deze groeispurt is het belangrijk dat kinderen voldoende gezonde voedingsstoffen via de voeding binnenkrijgen. Als gevolg van onze veranderende eetgewoonten schiet dat er helaas nog wel eens bij in. Daarom zijn er nu een aantal specifieke kinderproducten ontwikkeld. Hiermee kan je ervoor zorgen dat je kinderen een goede aanvulling binnenkrijgen! Kleine kinderen hebben een belangrijke bron van energie nodig, om te kunnen groeien, om zich op school te kunnen concentreren, om zich in te spannen. Een gevarieerde en evenwichtige voeding (fruit en verse groenten, in voldoende hoeveelheden, elke dag) geeft aan het organisme alle vitaminen wat het nodig heeft. Maar, zelfs als ons modern voedingspatroon ons genoeg energie geeft, zijn we toch niet altijd zo in evenwicht als we denken. Een vitaminetoevoeging kan noodzakelijk blijken. Kinderen groeien als kool en voor een gezonde groei zijn fruit en groenten onmisbaar. Appels bijvoorbeeld staan bol van de vitamines A en C, ijzer en calcium. Dit zijn stoffen die kinderen hard nodig hebben. Helaas eten veel kinderen liever een coole candybar dan een appel. Ook lukt het niet altijd om s avonds een verstandige maaltijd op tafel te zetten. Om ervoor te zorgen dat uw kinderen toch hun vitamines kunnen doorslikken zijn er nu leuke beertjesvormen of kauw of zuigtabletten. Hierdoor zijn ze prima geschikt voor kinderen die moeite hebben met het doorslikken van grote tabletten of capsules. In de betere natuurvoedingswinkels vindt je nu kinderproducten die aangenaam smaken zonder dat ze kunstmatige kleur- en zoetstoffen bevatten. Ook zijn de meeste gluten-, lactose- en gistvrij. Uw kinderen zullen het zeker geen straf vinden om ze te gebruiken! Er zijn vloeibare oplossingen met een leukere smaak. of vitaminen met kleine leuke vormen en tekeningen en kauwtabletten Merk Optimax en Altisa. Supplementen zijn een supplement op de dagelijkse voeding dus blijf uw kind voeden op de juiste manier. Vitamines komen voor in voedingsmiddelen in vormen die het makkelijkst voor het lichaam opneembaar zijn. Hoe gezonder de voeding, hoe beter de enzymen inwerken om de voeding en de voedingsstoffen te verteren en op te nemen! In 5 visions on food vindt je veel mogelijke ideeën. Jonge kinderen krijgen vooral in de herfst, winter en de vroege lente te weinig vitamine D binnen, en ouders nemen het niet altijd nauw met de supplementadviezen. Vitamine D wordt geleverd via de voeding en gesynthetiseerd in de huid door het effect van de zonnestralen. Jonge kinderen hebben extra vitamine D nodig. Vandaar dat er al verschillende jaren supplementen aangeraden worden vanaf de geboorte tot vijf jaar. Rachitis, het belangrijkste signaal van vitamine D tekort, was tot voor kort bijna zo goed als verdwenen, maar er is terug sprake van een heropleving. Jammer, want heel wat kinderen en vooral adolescenten kampen met een tekort aan vitamine D. Er zijn vrij weinig producten die van nature rijk zijn aan vitamine D, en ze zijn niet echt populair bij kinderen. Vitamine D zit hoofdzakelijk in vette vis: zalm, haring, sardines, regenboogforel en ansjovis én levertraanolie. Vandaar het belang van vitamine D-rijke voeding en/of supplementen om dit wintertekort te compenseren. Gezien de recente inzichten over de weldaden van vitamine D raden steeds meer experts deze vitamine aan. Vorig jaar werd een driejarig Europees onderzoeksproject gelanceerd, OPTI- FORD (Optimal Strategy for Vitamin D Fortification), om de impact na te gaan van vitamine D-verrijking van bepaalde voedingsproducten op de vitaminestatus van de Europese (jeugdige) bevolking. Bliss februari 2008-

8 Een klein stukje melkeiwit als natuurlijke rustgever Een overvolle agenda, files op de weg, toegenomen werkdruk, een veeleisend gezin of een zware studie in onze jachtige, prestatiegerichte maatschappij hebben we soms nood aan een rustgevend middel. Omdat we hiervoor best niet onmiddellijk grijpen naar medicijnen, is een veilig kalmerend voedingssupplement meer dan welkom. Met alfa S1 caseïnedecapeptide, een klein stukje eiwit dat uit het melkeiwit caseïne geknipt wordt, bestaat een natuurlijk en veilig ontspannend middel, zonder gevaar op nevenwerkingen, gewenning of afhankelijkheid. Alfa S1 caseïnepeptide, natuurlijke rustgever De stof alfa S1 caseïnedecapeptide is ondanks zijn ingewikkelde naam gewoon een klein stukje melkeiwit, dat met behulp van enzymen uit het grote melkeiwit caseïne kan geknipt worden. Dit unieke, niet lichaamsvreemde en bio-actieve peptide is opgebouwd uit een keten van 10 aminozuren in een bijzondere volgorde. Alfa S1 caseïnepeptide heeft hierdoor het vermogen om zich te binden op heel specifieke receptoren in de hersenen (de GABA-receptoren ), waardoor het op een natuurlijke manier een kalmerende, angstdempende en slaapbevorderende werking kan uitoefenen. Het effect van alfa S1 caseïnedecapeptide wordt na inname vrij snel waargenomen, maar doorgaans wordt na 5 à 10 dagen de optimale ontspannende werking bereikt. Bewezen rustgevende werking De rustgevende werking van het alfa S1 caseïnedecapeptide is zeer goed aangetoond. In bijzondere tests en via gedetailleerde vragenlijsten, die zowel opgezet zijn om de geestelijke druk na te gaan als om de lichamelijke uitingen van stress te meten, stelt men zowel op psychisch als fysiek gebied de kalmerende werking vast. Alfa S1 caseïnedecapeptide scoort hierbij een stuk beter dan de kruiden valeriaan, St-Janskruid en Kava kava. Volkomen veilig Het gebruik van alfa S1 caseïnedecapeptide is bovendien veilig en leidt niet tot ongunstige bijwerkingen. Er treedt geen gewenning op, waardoor je de dosis niet steeds moet verhogen voor eenzelfde effect. Er treedt ook geen geestelijke of lichamelijke afhankelijkheid of verslaving op en alfa S1 caseïnedecapeptide vermindert het concentratievermogen niet, maakt niet suf en leidt niet tot geheugenstoornissen. Wat bij koemelkallergie of lactose-intolerantie? Bij koemelkallergie reageert men slecht op onvoldoende verteerde melkeiwitten. Maar omdat alfa S1 caseïnedecapeptide precies werd verkregen door splitsing van caseïne en dus een zeer korte eiwitketen is, bestaat er in de praktijk maar een heel lage kans op intolerantie of allergie. Verder is er ook geen of nauwelijks risico op lactose-intolerantie door het zeer gehalte aan lactose (lager dan 1%). Kruiden voor een nog beter effect Voor een nog betere ontspannende werking kan alfa S1 caseïnedecapeptide gecombineerd worden met kruiden. Vooral gestandaardiseerde extracten van passiebloem (Passiflora incarnata), valeriaan (Valeriana officinalis), hop (Humulus lupulus) of melisse (Melissa officinalis) komen hiervoor in aanmerking.

9 Wonderen der Natuur papaya De gouden rijpe papajameloen is een uitstekende bron van vit A, vit C en het bevat ook vitaminen van B-groep. Daarnaast bevat het veel papaïne, het papaja-enzym. Enzymen zijn in feite de biochemische katalysatoren in ons lichaam die onmisbaar voor de werking van onze stofwisseling en spijsvertering zijn. De papaja-enzymen zijn een krachtig middel bij ontstekingen en verwondingen. Bij weefselbeschadiging reageert het lichaam met een ontstekingsreactie. Proteolytische enzymen reguleren dit ontstekingsproces en helpen voorkomen dat een ontsteking chronisch wordt. Hoe eerder enzymen toegepast worden (orale toediening in het bijzonder), des te beter is het verwachtte resultaat. Zij remmen de ontstekingsreactie door modulatie van de prostaglandinensynthese. Enzymen verminderen de ontstekingskenmerken (roodheid, pijn en zwelling) en bekorten de herstelperiode. picnogenol=anti-aging Pycnogenol is een 100% natuurlijke super antioxidant die u beschermt tegen de nadelige gevolgen van vrije radicalen. Pycnogenol wordt niet voor niets ook wel de omnipil genoemd: hart en bloedvaten, bloeddruk, cholesterol, diabetes, ledematen (zware benen en het Economy Class Syndroom) de huid en nog veel meer. Pycnogenol Kraak benen Chondroïtine is een polysaccharide die van nature voorkomt in bindweefsel, zoals kraakbeen, gewrichtsbanden, bot, huid, pezen, en ligamenten. Het houdt water vast in het kraakbeen en stimuleert de aanmaak van nieuw kraakbeen. Daarbij kan chondroïtine de werking van enzymen die het kraakbeen aantasten verminderen omdat het de afbraak van kraakbeen tegengaat: Chondroïtinesulfaat blijkt enzymen te blokkeren die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van kraakbeen. Uit langlopende klinische onderzoeken blijkt dat chondroïtinesulfaat bij osteoartritis de pijn vermindert, de mobiliteit verbetert en het ziekteproces vertraagt. Bij diverse onderzoeken stelt met een hogere effectiviteit van chondroïtine in vergelijking met ontstekingsremmende medicijnen. Men concludeert dat ontstekingsremmers de symptomen meteen verminderden, maar die snel terugkomen als gestopt wordt met inname. Bij chondroïtine trad de verbetering later op maar deze hield aan na de laatste inname. Chondroïtine wordt bijna altijd gecombineerd met glucosamine. Voor chondroïtine wordt meestal een dosis van 1200 mg per dag aanbevolen. Voetballers bij Inter Milaan krijgen dit als voedingssupplement bij de dagelijkse voeding tot ieders tevredenheid. is een anti-aging product want het is rijk aan actieve flavonoïden die de productie van collageen bevorderen en bijdragen tot het behoud van een soepele huid. Deze actieve flavonoïden versterken eveneens de werking van het vitamine C, dat het lichaam nodig heeft voor de collageen productie. De actieve flavonoïden in Pycnogenol maken deel uit van het antioxydanten-netwerk van het lichaam. Zij werken in synergie met de vitaminen C en E en verlengen de biologische activiteit van deze essentiële antioxidanten. Sojalecithine G o e d v o o r d e l i j n! Sojalecithine bevat plantaardig vet dat rijk is aan meervoudige onverzadigde vetzuren, fosfatiden en choline. Lecithinekorrels zijn dan ook geschikt voor een cholesterolbeperkt dieet. Vegetariërs gebruiken veelal 1 eetlepel sojalecithine voor 1 eierdooier. Lecithine is cholesterolverlagend: het breekt slechte vetten af die aan de binnenwand van de bloedvaten plakken en hierdoor de vaten kunnen verstoppen. Ook helpt het bij transport van voedingstoffen naar de lichaamscellen en bij het verwijderen van afvalstoffen uit de lichaamscellen. Goed voor de lijn dus! Lecithine is vooral bekend als bouwstof (fosfolipiden) voor het zenuwstelsel. Ons voedsel bevat in veel gevallen te weinig lecithine om in onze behoefte te voorzien. Hierdoor zijn lecithinekorrels een natuurlijke aanvulling voor hen die zware lichamelijke arbeid verrichten, voor sporters en voor ouderen. Lecithine is rijk aan choline. Volgens recentelijk wetenschappelijke bevindingen verbetert de choline het geheugen, zowel bij jong als oud. Bij dagelijks gebruik van een extra hoeveelheid lecithine worden het reactievermogen en de vitaliteit verhoogd. Omdat sojalecithine een zogenaamd additief is, een toegevoegde stof, is de firma helaas niet verplicht om aan te geven op het etiket of er genetische gemanipuleerde soja gebruikt is voor het maken van de sojalecithine. Als je dus meer zekerheid wilt hebben, koop je sojalecithine best bij een natuur- of dieetwinkel. Bliss februari 2008-

10 OJ-adv Zenbev _ :12:06 Cysticare voor een zuivere blaas Optimax Cysticare De Amerikaanse veenbes, ofwel de cranberry, is een prima natuurlijk middel om de blaas en de urinewegen schoon te houden. Verse cranberries zijn nogal bitter. Daarom is er Cysticare van Optimax! Cysticare cranberry capsules zijn sterk geconcentreerd en bevatten een cranberry extract dat overeenkomt met maar liefst 7500 mg verse cranberry. Cysticare helpt en ondersteunt de blaas als deze uit haar doen is. Het kan kuurmatig worden gebruikt of als dagelijks onderhoudsmiddel voor het behoud van een schone blaas. 60 capsules 150 capsules Verkrijgbaar bij de natuurvoedingsof kruidenwinkel en op bestelling bij de apotheek. Voor meer informatie: Optimax, Antwoordnummer 5, 2440 Geel optimax@skynet.be Internet: Voor het behoud van een zuivere blaas

11 N Beroep: Ziekteontwerper De handel in ziekten is een florerende bezigheid. De zoektocht naar nieuwe chemische formules, die bepaalde symptomen kunnen verstoppen, is een langdurige en kostelijke zoektocht. Om kosten te drukken heeft men een nieuw systeem ontworpen dat stukken goedkoper is. Onderzoekers met chemische opleiding zijn niet langer nodig. Psychiaters nemen hun plaats in en bedenken nieuwe ziekten die bestreden kunnen worden met bestaande geneesmiddelen. Met deze truck kan de industrie nog langer genieten van de megawinsten omdat aan een oud medicijn nieuwe toepassingen worden toegeschreven zodat de patentrechten kunnen verlengd worden. Bliss februari

12 Tekst: Guido Duerinck Foto: Shutup Photo De nieuw bedachte ziekten komen steevast bij een groot aantal personen voor zodat de afzet van de reeds bestaande geneemsiddelen optimaal is. We kennen reeds het Restless Legs Syndrome, ADHD en Bipolar Disorder,[1] drie aandoeningen waarbij de diagnose wordt gesteld louter op basis van symptomatitsche beschrijvingen van de patiënt door een psychiater. Er bestaat evenwel geen enkel klinisch onderzoek waarmee onomstotelijk kan worden aangetoond dat de patiënt aan één van deze ziektes lijdt. Het voorschrijven van het passende medicijn gebeurt dan ook vaak op voorschrift van een psychiater en niet van een dokter. Dank zij deze nieuw bedachte methode om ziekte vast te stellen kunnen deze dokters en de farmaceutische industrie perfect gezonde mensen ziek verklaren. Om het klantenpotentiëel te verhogen heeft de farmaceutische industrie er niets beters op gevonden dan geneesmiddelen te verkopen aan mensen die ze absoluut niet nodig hebben. Nieuwste ziekte: IED Road Rage Disorder of ook wel Intermittent Explosive Disorder (IED) is de nieuwe telg in de familie die werd bedacht. Aangezien het publiek (en de officiële agentschappen die het publiek hiertegen zouden moeten beschermen) het absolute nulpunt van sceptisisme heeft bereikt, is het niet moeilijk om, met de nodige publicaties in vaktijdschriften die open staan voor dergelijke nonsens, het geheel een aureool van wetenschappelijkheid te bezorgen. De diagnose van IED is vlug gesteld. Heb je weleens woede-aanvallen? Een automobilist die je de weg afsnijdt, een hoog oplopende ruzie? Deze zaken tonen voor een psychiater duidelijk aan dat je lijdt aan IED. Het volstaat dat je hele leven drie van dergelijke woedeuitbarstingen hebt gehad om je te kunnen behandelen met de nieuwste medicijnen! Toen ik dit las kreeg ik meteen een woedeaanval. Is er iemand op aarde en omliggende planeten die zich nog geen drie maal in zijn hele leven heeft kwaad gemaakt? Zo blaast men nieuw leven in de volgende medicijnen: Carbamazepine (Tegretol), Fluoxetine (Prozac), Gabapentine (Neurontin e.a.), Lamotrigine (Lamictal), Fenytoine (Vethoine), Sertraline (Serlain e.a.), Venlafaxine (Effexor). Diagnose door enquete Hoe komen psychiaters op het idee om deze ziekte te bedenken? Ze hebben gewoon een rondvraag gestuurd waarin aan volwassenen gevraagd werd of ze in hun leven al drie of meer woedeuitbarstingen hadden beleefd. Heel wat mensen hebben hier positief op geantwoord. Op basis van dit wetenschappelijk onderzoek (en slechts alleen deze rondvraag) werd in Archives of General Psychiatry, een vak- N 12-Bliss februari 2008 tijdschrift dat zijn bestaan te danken heeft aan de farmafirma s, het ultieme bewijs gepubliceerd van deze nieuwe plaag die de mensheid teistert. Gelukkig, en louter toevallig, heeft de industrie reeds een probaat middel tegen deze vreselijke aandoening. Men schat dat ongeveer 16 miljoen mensen lijden aan deze stoornis! Kassa, kassa!! Gemeenschap beschermen Er is geen enkele pathologische basis waarop men kan steunen om iemand IEDpatiënt te noemen. Er is bijgevolg niets te vinden in de urine, faeces, bloed, cellen of wat dan ook, bij de getroffenen. Geen virussen, geen bacteriën, geen chemische stoffen, geen schimmels, het is niet te zien op een CAT scan of een MRI. Slechts één vraag stellen aan de toekomstige zieke en de diagnose is gesteld. Binnenkort zal men van overheidswege de mogelijkheid hebben om op last van een vonnis voor een rechtbank, gesteund door de deskundige raad van aan psychiater, iedereen om het even welk medicijn te laten slikken, zogenaamd om de gemeenschap te beschermen tegen de gedragsstroornissen van de betrokkene. Iedereen die niet akkoord gaat met de gevestigde macht kan behandeld worden en iedereen die wel akkoord gaat wordt eveneens behandeld. De controle over het individu zal dan compleet zijn. Wie schreef ook weer het boek Brave, new world? Gedrag is een keuze, geen ziekte Hoe ging men vroeger om met dergelijke gedragsstoornissen? De zaak zat zeer eenvoudig in mekaar, als een kind zich niet hield aan de regels kreeg het een pak voor zijn broek. Als de Witte van Ernest Claes nu leefde zou hij wellicht behandeld worden met methylfenidaat om zijn ADHD binnen de perken te houden. Blijkbaar schort er wat aan de opvoeding van onze kinderen. Ze hebben last van ADHD maar kunnen wel urenlang, zonder verpozen, zich concentreren op computerspelletjes. Hoezo Attention Deficit? Het is evenwel veel gemakkelijker om kinderen pillen te laten slikken dan om de tijd te nemen om ze op te voeden. De ergste misdaden worden geminimaliseerd omdat de dader het slachtoffer is van een gedragsstoornis en bijgevolg verzachtende omstandigheden Heb je weleens woedeaanvallen? Een automobilist die je de weg afsnijdt, een hoog oplopende ruzie...deze zaken tonen voor een psychiater duidelijk aan dat je lijdt aan IED. kan inroepen. Het wordt de hoogste tijd dat we ons ontdoen van psychiaters en terug onze verantwoordelijkheid opnemen voor ons gedrag en voor het gedrag van onze kinderen. De beschuldigingen die de commerciële wetenschap zo vaak alternatieve therapieën hebben aangewreven lijken nu op hun eigen hoofd te vallen. Ze bezondigen zich voortdurend aan kwakzalverij : het toedienen van niet werkzame stoffen of het aanmeten van niet bestaande ziekten die behandeld moeten worden louter met de bedoeling om de verkoop van medicijnen te stimuleren. Aarzel niet : Fukitol lost zelfs geldproblemen op! Althans voor de fabrikant. In het jongste nummer van Prescrire heeft de redactie het over Les nouveaux charlatans. De hier bedoelde charlatans zijn reguliere dokters die hun patiënten gevaarlijke medicijnen voorschrijven tegen overgewicht. Zij noemen deze dokters voorschrijfrobots met een korte termijn visie, ontdaan van hersenen, telkens weer klaar om voor elk symptoom de zwaarste munitie te gebruiken. Er wordt ook uitgehaald naar de voorschrijvers van medicijnen tegen tal van psychische aandoeningen zoals Restless Leggs Syndrome. Sommige dokters schrijven hiervoor Requip (ropinirol) voor. Uit onderzoek blijkt evenwel dat de effecten minimaal en de ongewenste nevenwerkingen maximaal zijn. Men adviseert artsen geen gebruik te maken van medicijnen bij deze aandoening maar andere therapieën te gebruiken. Bedoeld wordt de door de commerciële geneeskunde als kwakzalverij aangeduide therapieën. Wil de echte kwakzalver zich nu bekendmaken? Zelfhulp De eerste vereiste voor een goede mentale en fysieke gezondheid is goede voeding en geen medicijnen. Gezonde mensen gebruiken geen medicijnen. Met gezonde voeding en veel beweging heeft u geen medicijnen nodig om uw hersenchemicaliën weer in orde te brengen. Laat u niets wijsmaken door de conventionele wetenschap die beweert uw lichaam terug in balans te kunnen brengen met giftige, stoffen. Laat u niets wijsmaken door een overheid die beweert u te beschermen, maar die toelaat dat wij, en onze kinderen, vergiftigd worden louter en alleen om er geld aan te verdienen. Gebruik dus niet langer fabrieksvoeding maar geef de voorkeur aan verse voeding die gekweekt is bij iemand die je kan vertrouwen. Zonlicht, zo vaak afgeraden door de commerciële wetenschap en in de media, is essentiëel voor uw gezondheid! Omega 3 supplementen zijn essentiëel voor uw gezondheid ook al beweert de commerciële geneeskunde dat wie éénmaal per week vis eet reeds

13 Als een kind zich niet hield aan de regels kreeg het een pak voor zijn broek. Als de Witte van Ernest Claes nu leefde zou hij wellicht behandeld worden met methylfenidaat om zijn ADHD binnen de perken te houden. voldoende omega 3 vetzuren binnen heeft. Psychiaters zijn er zelfs van overtuigd dat voeding niets te maken kan hebben met mentale stoornissen. Steeds zieker Farmaceutische firma s worden beloond om nieuwe ziekten te bedenken of om de definities van bestaande ziekten uit te breiden zodat meer mensen kunnen behandeld worden. Hoe meer mensen er van kunnen overtuigd worden dat ze ziek zijn hoe meer geld deze bedrijven verdienen. Het hele systeem zou moeten omgekeerd worden. Mensen die inspanningen doen om gezond te blijven zouden moeten beloond worden. Nu gebeurt net het omgekeerde : zij hebben alle moeite van de wereld om nog gezonde voeding te vinden, zij dienen de noodzakelijke voedingssupplementen volledig uit eigen zak te betalen, zij krijgen geen recuperatiedagen omdat ze niet ziek zijn. Anderzijds worden mensen die zich de moeite ontzien om gezonde voeding te zoeken en zichzelf moedwillig tekort doen met voedsel dat in fabrieken werd bereid of met junk food, beloond. Zij krijgen medicijnen aan sterk gereduceerde prijzen en hebben recht op weken, maanden of zelfs jaren ziekteverlof. Maak gezondheid winstgevend Zolang ziekte winstgevend is zullen ondernemers ons ziek maken. Zodra gezondheid winstgevend wordt zullen ze zich inspannen om ons gezond te houden. Helaas zitten we nu in een systeem dat ziekte buitengewoon winstgevend maakt. Dokters die patiënten gezond houden werken zichzelf tegen. Toch geloven nog veel mensen dat dokters ziekte bestrijden. De regering heeft geen preventieprogramma, de farmaceutische firma s zeker niet en evenmin al de organisaties die zich richten tot patiëntengroepen want zij worden financiëel gesteund door de industrie. Er is nauwelijks nog volwaardige voeding te vinden, de verkoop van voedingssupplementen wordt zoveel mogelijk ingeperkt en men moet over voldoende geld beschikken anders is men gedoemd om de terugbetaalbare medische behandeling te ondergaan van de commerciële geneeskunde. Conventionele dokters die niet in de pas van de industrie lopen worden geviseerd. De engelse dokter Andrew Wakefield werd recent aangeklaagd. Onder meer wegens het publiceren van onvoldoende bewezen onderzoek en voor het feit dat hij geen toelating voor de publicatie had gekregen van het ethisch committee. De misdaad die hij heeft begaan is dat hij in The Lancet een artikel heeft gepubliceerd waaruit blijkt dat er een verband bestaat tussen de vaccinatie van kinderen en autisme. Dr. Wakefield keerde zich tegen de farmaceutische industrie en wordt dus gerechtelijk vervolgd. Ook in eigen land bestaan dergelijke praktijken. De Orde van Geneesheren bepaalt willekeurig en arbitrair de deontologische regels. Dat is de situatie zoals ze nu bestaat. De politici die wij hebben verkozen laten deze toestand voortduren en beschermen zelfs deze criminelen. Is het dan toch juist dat het volk de politici krijgt die het verdient. Veel patiënten verkiezen een pil boven het uitvoeren van de nodige correcties in leef- en voedingsgewoonten. Het zij zo. Wat te doen om dat te veranderen? Hoe stress je slaap kan beïnvloeden Wie slaapt is niet wakker. Toch? Maar bij stress lijkt bewustzijn toch mogelijk tijdens de slaap. Een slaapeeg zou waarschijnlijk langzame hersengolven van de diepe slaap laten zien in combinatie met de snelle van de wakkere geest. Volgens de klassieke manier van beoordelen van het slaap-eeg kan de patiënt niet wakker zijn als de golven van de diepe slaap optreden. Daarvoor zorgt een klein slaapbevorderend hersengebiedje, de VLPO. Is dat actief, dan schakelt het de wekkende gebiedjes uit en vice versa. Een soort aanuitschakelaar van de slaap. In een gestrest brein kan dat echter misgaan, ontdekten dr. Georgina Cano en prof. dr. Clifford Saper van de Harvard Medical School in Boston. Dit bleek uit o.a. een proef met gestreste ratten. De dieren waren in een kooi geplaatst die nog rook naar een ander mannetje. Dat is geen goed teken voor een rat, want het betekent dat er om het territorium gevochten zal moeten worden. De ratten sliepen onrustig. Toch was het slaapgebiedje volledig actief, zoals het hoort tijdens de slaap. Verbazingwekkend voor de onderzoekers was het feit dat de wekkende gebiedjes - die uitgeschakeld zouden zijn - ook volop actief waren. Van menselijke probleemslapers is wel al een paar jaar bekend dat hun brein overactief is. Vorig jaar mat dr. Eric Nofzinger van de Amerikaanse universiteit van Pittsburgh dat de hersenen van subjectief slapelozen veel energie verbruiken, zowel overdag als tijdens de slaap. In nog ongepubliceerde slaapmetingen zie ik de snelle hersengolven van het wakkere brein. Het lijkt of de VLPO het wekkende gebiedje niet uit kan schakelen. Misschien omdat de spanning en het gepieker het blijven bombarderen en zo actief houden. Die spanning kan een slepende ruzie met de buurman zijn of een aanstaande scheiding, maar ook eenvoudigweg een avonddienst of een spannende film. Dat die ambivalente slaaptoestand nu pas wordt ontdekt, ondanks de vele slechte slapers, komt omdat die aan-uitschakelaar diep in het brein zit en ontoegankelijk is voor de oppervlakkig metende plakkertjes van het eeg. Ook voor het oog van hersenscantechnieken als PET en MRI is de schakelaar te klein. Hij laat zich alleen onderzoeken door elektroden in het brein of in hersenplakjes, in proefdieren dus. Slaapproblemen door stress kunnen een vicueuze cirkel creëren. Probeer je stress onder controle te krijgen. Sport en beweeg zo veel mogelijk, drink zo min mogelijk koffie: die maakt je enkel nog gestresseerder. 20 minuten zonlicht iedere dag werkt als een natuurlijke energiebron. Mediteer af en toe en concentreer je dan op je ademhaling. Saper: De meeste van de huidige medicijnen om slaapproblemen te behandelen zijn niet doelgericht. Ze onderdrukken het hele brein, wat dan de volgende dag bijwerkingen geeft als slaperigheid, concentratieproblemen en dergelijke. Beter is het om voor een natuurlijk product te kiezen, zoals een Bach-bloesem remedie. Voor slaapproblemen is er bijvoorbeeld Rescue Nacht. Dat is een originele bloemenremedie van Bach gecombineerd met Rescue (tegen stress), die ervoor zorgt dat je malende gedachten tot rust komen, waardoor je beter slaapt. Bliss februari

14 NIEUW Slaap lekker! Rescue Nacht, een creatie van Bach op basis van natuurlijke ingrediënten, is een combinatie van de vijf bloesemtincturen uit de originele Rescue (Cherry Plum, Clematis, Impatiens, Rock Rose en Star of Bethlehem) en de bloesemtinctuur White Chestnut. Rescue ontspant en stelt gerust, terwijl White Chestnut helpt om malende gedachten tot rust te brengen. Het houdt de geest helder en bevordert een natuurlijke gezonde nachtrust. Rescue Nacht is beschikbaar in een handige spray van 7ml. Rescue Nacht is evenals de andere Rescue producten (druppels, spray en cream) verkrijgbaar bij de apotheek en in natuurvoedingswinkels. Een origineel product van Bach Flower Remedies Ltd. Info: TS Products, tel: (02)

15 Orgaan: Onze longen OJ-adv 196 x 139.indd :04:51 Longen zijn organen waarin gaswisseling, plaatsvindt tussen lucht, en bloed ten behoeve van het metabolisme. Per minuut haalt een volwassen mens ongeveer twaalf tot zestien keer adem. Per dag passeert zo n liter lucht onze luchtwegen, op weg naar de longen. In een gemiddeld mensenleven vullen de longen zich zo n 500 miljoen keer, waar veel mensen nooit bij stil staan. Door te ademen krijgen we zuurstof binnen, een gas dat onmisbaar is voor hogere levensvormen. We hebben het nodig voor de verbranding van ons voedsel, waarbij energie vrijkomt voor een groot aantal processen in ons lichaam. De lucht komt via de luchtpijp in de bronchiën. De bronchiën vertakken zich steeds meer en de lucht komt uiteindelijk in de longblaasjes terecht. De longblaasjes liggen als een trosje druiven om het einde van de bronchioli heen. Het totale oppervlak van de longblaasjes beslaat 200 m2. In de longblaasjes vindt de gaswisseling plaats. Hier neemt het bloed zuurstof op en geeft het koolzuur af. De long is een onderdeel van de kleine bloedsomloop. Vanuit de rechterkamer komt zuurstofarm en koolzuurrijk bloed in de longen. In de longen vindt de gaswisseling plaats en zuurstofrijk en koolzuurarm bloed komt via de linker boezem en linker kamer in de grote bloedsomloop terecht. inademing trekken de tussenrib spieren de ribben omhoog en het middenrif gaat naar beneden (de buik zet uit). Door het vergroten van de borstholte trekken we de longen open (via de pleurabladen) en zuigen zo de lucht aan. Het uitademen gebeurt doordat we de spieren ontspannen en zodoende de ruimte in de longen weer verkleinen. Het ademcentrum regelt de ademhaling. Hiervoor wordt het koolzuur gehalte in het bloed gemeten. Als het koolzuurgehalte te hoog is geeft het ademcentrum een seintje en moeten we inademen. Alleen in hele bijzondere omstandigheden reageert het ademcentrum op een te laag zuurstofgehalte in het bloed. Hyperventileren is het bewust extra diep of extra snel in en uit ademen. Hierdoor daalt het koolzuurgehalte in het bloed. Aangezien het ademcentrum pas reageert als het koolzuurgehalte te hoog is duurt het heel lang voor dat het lichaam het ademen van je overneemt. Door het ademen in een plastik zakje verhoog je dus het het koolzuurgehalte. De wand van de longblaasjes is maar 1 cellaag dik. In de longblaasjes zit lucht en om de longblaasjes heen bloed. De scheidingswand tussen bloed en lucht is dus heel dun. Om de longen heen zit het zogenaamde longvlies. In de borstholte zit ook een vlies en tussen deze twee vliezen zit een smalle ruimte, de pleuraholte. Deze holte is gevuld met vocht, zodat de twee longvliezen zich aan elkaar zuigen maar zich toch onderling kunnen verschuiven. De pleuraholte is lucht en vochtdicht afgesloten. Tijdens de udo s choice ultimate oil blend verhoogt je energie en weerstand vermindert je risico op hart- en vaatziekten verbetert je leer- en concentratievermogen draagt bij tot een betere gemoedsstemming houdt je gewrichten soepel en versterkt je beenderen verbetert je spijsvertering en bloedsomloop houdt je huid zacht en jong bevordert je conditie en sportprestaties nieuwe verpakking maar nog steeds correct en ecologisch verpakt in niet-reactief, amberkleurig glas en eromheen een lichtwerende kartonnen doos Al jaren een juiste gezondheidskeuze. Dat vetzuren Omega-3 en Omega-6 cruciaal zijn voor onze gezondheid wordt ondertussen door alle gezondheidsspecialisten erkend. Maar ze moeten wél zuiver en in de juiste verhoudingen worden opgenomen. En precies dat maakt Udo s Choice Ultimate Oil Blend zo uitzonderlijk. Niet alleen was het één van de eerste producten op de markt met Omega-3, Omega-6 en Omega-9 vetzuren, het is ook één van de weinige met plantaardige vetzuren in een optimale (2:1:1) verhouding. Meer nog: de olie is speciaal samengesteld om de goede werking van de aanwezige vetzuren te bevorderen, met veel aandacht voor de aanwezigheid van heilzame secundaire ingrediënten zoals teunisbloemolie, haverkiem- en rijstkiemolie, sojalecithine (zonder GGO) middellange vetzuurketens en natuurlijke vitamine E. De gezondheidsvoordelen van Udo s Choice Ultimate Oil Blend werden bewezen door wetenschappelijk onderzoek. daarom, als u kiest voor gezondheid, kies dan voor udo s choice ultimate oil blend. Verkrijgbaar in de betere natuurvoedingswinkel of apotheek. voor meer info over Ultimate Oil Blend +32 (0)

16 Langs de BlissMeetlat

17 Mijn naam is Dos Winkel, orthopedisch fysiotherapeut van beroep. Ik heb altijd al een camera in mijn handen gehad, zowel om aandoeningen bij patiënten te fotograferen als tijdens mijn tochten in de natuur. Het is begonnen op mijn 10de, door met het toestel van mijn vader te spelen. De natuur heeft mij altijd al gefascineerd, een interesse die me door mijn ouders met de paplepel is ingegeven. Wij woonden in Zandvoort aan de duinen, vanwaar mijn broertje en ik elk jaar met mijn ouders naar de Middellandse Zee trokken om te snorkelen. Daarna is mijn contact met de zee echter heel lang weggeweest. Ik beleefde de natuur toen op een andere manier: vogels, plantjes, groot wild in Afrika. Nadat ik mijn vrouw Bertie leerde kennen - de belangrijkste ontmoeting in mijn leven, nu 40 jaar geleden - zijn wij samen gaan reizen. We hebben elkaar op een hele bijzondere manier ontmoet, al mineralen zoekend in Duitsland. Het kwam tot een gesprek en ik vertelde dat ik gefascineerd was geraakt door een televisiereportage (toen nog in zwart-wit) over de architect Herman Haan, die een fantastisch gebied had ontdekt in Mali. Die uitzending had zij, Bertie dus, Foto: Marcel Dielens ook gezien. We spraken toen met elkaar af dat als het allemaal klikte, wij daar naartoe zouden gaan. Dat werd ons ideaal. Mali bleek uiteindelijk echter onze tweede reis te zullen worden. Eerst trokken we drie maanden door de Sahara met onze deuxchevaux. Tijdens onze tweede tocht zijn we via een omweg via Ivoorkust en Opper-Volta (nu Burkina Faso) naar Mali getrokken, een fantastisch avontuur. Inmiddels zijn we al twintig expedities verder. Bertie was in eerste instantie niet tot fotograferen toe te bewegen. Tot zij met haar moeder naar Egypte reisde en ik haar min of meer dwong om de camera mee te nemen en wat filmpjes te schieten. Dat bleek een geweldig succes. Eerst deed ze het helemaal tegen haar zin, nu maakt ze de meest fantastische boeken en is ze wereldberoemd. Bertie heeft ook fotografie gestudeerd, wat ik nooit gedaan heb. Zo heb ik van haar op mijn beurt heel veel geleerd dat ik kon toepassen op mijn onderwaterfotografie, waar ik 25 jaar geleden mee begonnen ben. We leggen Dos Winkel graag langs onze Bliss-meetlat. Bliss februari

18 Tekst: Filip Muylle en Daniella Sloots Foto s: Dos Winkel Foto pag. 19: Bertie De natuur beschermen, vooral dan de zee, daar ben ik heel intensief mee bezig Dos, hoe is jouw duikavontuur begonnen? Ik gaf op Aruba les aan de lokale artsen. Op een dag vroeg een van hen of ik zin had om mee te gaan duiken. Die ervaring heeft mijn leven compleet op zijn kop gezet, ik was er meteen helemaal weg van. Kort daarna zijn we naar Bonaire gevlogen, waar ik samen met mijn jongste dochter, die toen 12 was, een duikcursus heb gevolgd. We hebben vervolgens op Bonaire grond gekocht en een huis gebouwd. Ik vloog wel regelmatig naar Amerika en naar Europa. 120 keer per jaar in een vliegtuig, dat was echt rampzalig. Inmiddels ben ik echter 4000 uur onder water (zo n 3600 duiksessies) verder en heb ik mijn medische werk wat afgebouwd. Samen met Bertie ben ik nu vijf tot zes maanden per jaar onderweg. In 2008 gaan we naar Bonaire, Antarctica, Botswana, de Noordpool en vervolgens India. Zo leven wij ons leven. Ik ben echter heel blij dat ik tussendoor ook nog wat patiënten zie en wat medische lessen kan geven. Ik hoop nu ambassadeur van het Wereld Natuur Fonds te mogen worden, iets waarvoor ik overigens genomineerd ben. De natuur beschermen, vooral dan de zee, daar ben ik heel intensief mee bezig. Ik werk samen met: WNF, Greenpeace, Stichting De Noordzee, Coral Reef Care, Conservation International,... Ik wil hiermee echt iets bereiken. Hoe zie jij jouw evolutie door de jaren heen? Voor mezelf zie ik die als een volstrekt logisch proces. Vooral mijn vader heeft mij die liefde voor de natuur bijgebracht. Ik wilde eigenlijk biologie gaan studeren maar het leek me bij nader inzien toch vreselijk dat ik dan kikkertjes en andere dieren zou moeten doodmaken. Ik was ook heel goed in sport. Ik zat al heel jong in de Nederlandse nationale atletiekploeg voor verschillende onderdelen. Speerwerpen was mijn beste discipline. Mijn trainer was fysiotherapeut en ik vond dat zo fascinerend dat ik dacht: dit is een mooi alternatief voor bioloog: ik hoef niets dood te maken, enkel beter. Toen kwam ik met orthopedie in aanraking en was het logisch dat ik mijn studies in Engeland ging voortzetten. Vervolgens was het logisch dat ik op al mijn reizen mijn camera meenam en reportages maakte. Het was al evenzeer logisch dat ik zo met mensen in aanraking kwam die tijdschriften uitgaven en mij vroegen of ik artikelen wilde schrijven over onze 18-Bliss februari 2008 avonturen. Het was allemaal zo logisch: uit het ene volgde naadloos het andere. Ik ben inmiddels wel wat rustiger geworden. Vroeger was ik bijvoorbeeld heel fanatiek wat mijn sport betrof. Dat heb ik allemaal leren relativeren met het toenemen der jaren, maar van binnen ben ik nog altijd dezelfde Dos vind ik. En hoe is Dos? Dos is iemand die toch wel heel gedreven is, heel geëmotioneerd ook als het gaat over het leed dat mensen, dieren of de natuur in het algemeen wordt aangedaan. Als ik zie, hoor en lees hoe een schip illegaal in één nacht 50 haaien vangt, hun vinnen eraf snijdt en daarna levend weer overboord gooit... ik heb daar foto s van, dat is te verschrikkelijk voor woorden. Ik kán zoiets niet over me heen laten gaan. Soms word ik nog met nachtmerries wakker als ik denk aan een bepaald schildpaddenslachthuis in Bali. Via een contactpersoon kon ik daar binnenraken om heimelijk foto s te maken. Dat heeft uiteindelijk geholpen met het oprollen van de plaatselijke Chinese maffia. De schildpadden lagen in die plek tot zeven hoog opgestapeld, een groot deel al dood, bestemd voor de illegale verkoop. Op een gelijkaardige manier hebben we ook haaienvinnensoep van het menu kunnen krijgen bij Singapore Airlines. Het zijn op zich allemaal kleine dingen, maar nu heb ik er veel meer tijd voor. Op medisch vlak ben ik officieel met pensioen, hoewel ik het nog wel doe. Ik probeer zo gezond mogelijk te leven: ik ben overtuigd vegetariër, doe heel veel aan sport én maak me zorgen over de enorme achteruitgang van de natuur. Van de koraalriffen waar ik zo graag tussen duik is vandaag nog maar 16 à 17% gezond. Toen ik ermee begon was dat nog 85%. Zo n sterke achteruitgang op korte tijd, terwijl het toch gaat om structuren, levensvormen en volledige ecosystemen van miljoenen jaren oud. En dat alléén maar door de mens. Koraalriffen fungeren net als mangrovewouden als kraamkamers voor allerlei vissensoorten, waar die veilig kunnen op groeien. Dat valt nu allemaal weg want alles hangt met elkaar samen. Over vis gesproken: die omega-3 is trouwens een zeer overdreven hype. Ik heb nu alle wetenschappelijke feiten op een rijtje. De hype is begonnen met een observatie over eskimo s of Inuit: die zouden geen hart- en vaatziektes krijgen. Dat was het uitgangspunt voor de wetenschap: hoe komt dat? Wat meteen opviel was hun dieet: eskimo s eten heel veel vet, van de zeehonden en vissen die ze vangen. En wat is daar zo bijzonder aan? Er zit veel omega-3 in. Aha! Maar let op, hoe oud worden eskimo s gemiddeld? Nauwelijks 45 jaar. Die mensen bereiken dus simpelweg niet de leeftijd die nodig is om hart- en vaatziekten te ontwikkelen. Over dat soort zaken struikel je als medicus meteen als je die artikelen leest. Maar waar sterven eskimo s dan wel aan? Aan hersenbloedingen. En hoe komen ze daaraan? Het antwoord ligt in een overdosis omega-3. De inname daarvan in grote hoeveelheden veroorzaakt namelijk hersenbloedingen. Er bestaan studies over pasgeboren kinderen die een hersenbloeding kregen omdat de moeder tijdens de zwangerschap op voorschrift omega-3-pillen hebben genomen. Als je omega-3 met mate inneemt is er niets aan de hand. Neem je er echter te veel van in, dan vormt dat een probleem. Isabelle Sioen is een Belgische wetenschapster die recent gepromoveerd is in Gent. Haar proefschrift heet The nutritional-toxicological conflict related to seafood consumption, met aan de ene kant dus de voedingswaarde van omega-3 en aan de andere kant de toxicologische belasting die ermee samengaat. Vissen als haring, kabeljauw, tonijn en paling barsten van de dioxines, pcb s en zware metalen. Als je dus werkelijk gaat kijken naar het nut van vis consumeren, dan zeg je nee. Je kunt de giftige stoffen namelijk niet uit vis en visolie halen alvorens die te consumeren. De producenten proberen het wel, maar dat gaat dan onherroepelijk ten koste van de voedingswaarde: tijdens het raffinageproces gaan immers ook de goede stoffen in de visolie verloren. Hoeveel procent van de menselijke voedselconsumptie bestaat eigenlijk uit vis? 1,5 à 2 procent, heel weinig dus. Toch is 60% van alle gifstoffen die wij in ons lichaam meedragen afkomstig uit zeevoedsel, zo vervuild zijn onze oceanen en wat erin leeft. Je zou in plaats van minimaal dus maar beter maximaal twee maal per week vis mogen eten. Een veel beter alternatief is plantaardige olie, die veel zuiverder is. Nog een suggestie: EPA en DHA, de gunstige stoffen in omega-3, zitten ook in plantaardig plankton. Hoe sta jij tegenover spiritualiteit? Voor mij betekent dat passioneel bezig zijn met wat ik doe. Ik heb geen problemen met godsdiensten maar ben zelf niet gelovig. Bertie en ik zijn heel erg geïnteresseerd in allerlei godsdiensten maar dat heeft meer te maken met al die verschillende mensen en stammen met wie wij in contact komen. Hoe ga jij om met ziek zijn? Ik ben heel weinig ziek. Als ik eens een griep heb, zal ik ook nooit een antibioti- Van de koraalriffen waar ik zo graag tussen duik is vandaag nog maar 16 à 17% gezond. Toen ik ermee begon was dat nog 85%.

19 cum nemen. Dat doe ik enkel als het écht nodig is. Zo heb ik in de tropen eens een beet van een teek gehad, waarna ik hoge koorts kreeg. Toen heb ik wel een antibioticum genomen en was ik er ook meteen weer van af. Ik denk dat de natuur het best geneest. Wie of wat ergert je het meest? De grootindustrie die zich willens en wetens verrijkt ten koste van de gezondheid van mensen en van dieren. Kinderarbeid of andere vormen van kinderuitbuiting. De tabaksindustrie vind ik vreselijk: je daarmee verrijken terwijl je weet wat de gevolgen zijn. Maar ook de vlees- en visindustrie, dat gaat allemaal ten koste van het milieu. Wat is je grootste angst? Ik heb geen grote angsten. Als er iets gebeurt, het zij zo. Heb je ooit een mystieke ervaring gehad? Ja, ik zal het nooit vergeten. Ik was in Afrika bij de Lobi, een stam in het uiterste zuidoosten van het vroegere Opper-Volta, en wou daar foto s maken in een fetish hut. Er werd me toen gezegd dat als ik dat zou doen, ik niets op de foto s zou krijgen. Het zou zelfs gevaarlijk zijn. Toen vertelde een andere blanke mij dat een Amerikaan het toch geprobeerd had. Die had een foto gemaakt, waar effectief niets op bleek te staan. Met de buitenopnames was alles wel in orde. Die man was er helemaal van overtuigd dat dat verhaal klopte. Ik ben zelf niet zo gevoelig voor dat soort dingen maar was toch wel wat onder de indruk. Ik heb dan ook geen foto s genomen, vooral uit respect voor de plaatselijke bevolking. Voor de rest ben ik heel nuchter, misschien zelfs iets te wetenschappelijk. Wat is voor jou de definitie van geluk? Het ultieme geluk is voor mij onder water zweven met mijn camera, waar je één bent met de natuur. Of met mijn vrouw gaan fotograferen ergens bij een heel bijzondere stam, waar we hartelijk ontvangen worden. En natuurlijk mijn twee kleinkinderen. Welke eigenschap waardeer je in een vrouw? Dat vind ik heel moeilijk te zeggen want die waardering is iets dat in de loop der jaren groeit. In het begin ken je elkaar nog niet zo goed. Ik denk bij zowel mannen als vrouwen: passie en toch ook wel rationaliteit. Ik ben zelf een rationeel mens en waardeer die eigenschap in anderen. Ik wil ook op niveau kunnen discussiëren met mensen. Het typische domme blondje hoeft bij mij niet aan te komen zetten, hoe mooi ze ook is. Wat is de beste plek om te wonen? Dat is voor mij altijd Bonaire geweest. Ik hou van deze plek. We hebben 25 jaar geleden ons huis hier in België gebouwd en dat is heerlijk, maar Bonaire heeft voor mij nog meer. De hele logistiek rondom het werk dat ik doe bleek daar echter niet voldoende beheersbaar, dus we moesten op een bepaald moment weer terug. Hier in België hebben we alles bij de hand. Wat is je gelukkigste moment? Dat zijn de bijzondere ontmoetingen die ik met dieren heb. Bijvoorbeeld een zeeleeuw die met mij komt spelen en zijn snuit tegen mijn duikmasker aandrukt. Het feit dat je met dieren kunt communiceren. Ik praat bijvoorbeeld met vissen. Veel mensen vinden dat volkomen gestoord, vissen zijn immers wilde dieren. En toch: het is moeilijk om van een vis op 5 cm afstand een foto te maken maar door contact te leggen, geluidjes, bewegingen, ze aan je te laten wennen, lukt het toch. Ik ben soms dagen bezig met een dier aan mij te laten wennen om één foto te kunnen maken. Zo werd ik vriendjes met een schorpioenvis, die bij aanraking gevaarlijk kan zijn en die liet zich heerlijk onder zijn kin kroelen. Dat kan dus. Zo dicht bij de natuur staan dat je ermee kunt communiceren, dat is geluk voor mij. Ik ben ook niet bang voor dieren, hoe groot ze ook zijn. Hoe meer je weet over het gedrag van dieren, hoe gemakkelijker het wordt om erop te anticiperen. Waar denk je aan bij het woord puurheid? Natuur die niet door mensen is beïnvloed. Daar is nog maar heel weinig van. Bij mensen: eerlijkheid. Ik ben een aantal keren enorm belazerd in mijn leven, maar nooit door Bertie. Zij is eerlijk en dat waardeer ik enorm. Ik loop echter vaak tegen foute mensen aan. Op Bonaire ben ik zo ooit mijn hele startkapitaal kwijtgeraakt en ik heb het nooit meer teruggekregen. Vind je jezelf eerlijk? Ja. Wel probeer ik de dingen tegenover mijn patiënten soms positiever voor te stellen dan ze in werkelijkheid zijn. Zo weet je dat die patiënt een stukje gelukkiger naar huis gaat en langzaam aan zijn situatie kan wennen, in tegenstelling tot wanneer je hem meteen voor een voldongen feit plaatst. Soms moet je dus liegen, maar dat positieve aspect vind ik belangrijk. Ga je in werk en relaties tot op het bot? Als ik het gevoel heb dat iemand mij tegenwerkt, kan ik heel vervelend worden. Zeker als het gebeurt terwijl ik probeer om een gemeenschappelijk goed doel te bereiken. Ik vind dat ik dan het recht heb om daartegen te vechten. Wat is de belangrijkste keuze die je in je leven hebt gemaakt? Trouwen met Bertie is uiteindelijk mijn belangrijkste keuze gebleken. Dat is iets dat je pas na jaren kunt beseffen. In het begin ben je gewoon gelukkig. Maar wat Bertie en ik samen doen, daar kunnen maar heel weinig mensen prat op gaan. Wat betekent authenticiteit voor jou? Iets dat niet beïnvloed is door factoren van buitenaf. Een stam die nog de gebruiken en gereedschappen heeft van vroeger. Een stuk regenwoud waarvan je kunt zeggen: dat is nog niet aangetast, daar is nog niemand geweest, dat is perfect beschermd. Puur. Bij de authentieke mens denk ik niet aan de westerse variant maar aan de tribale mens. Welke waarden geef jij je kinderen en kleinkinderen mee? Respect voor de natuur. Dat is de spil waar alles in mijn leven om draait. Ik hoop dat mijn kinderen daar ook zo over denken. Wat leer jij van je (klein)kinderen? Spontaniteit natuurlijk, die openheid. We zijn gek op elkaar. Waar kijk je zoal naar op tv? We kijken zelden tv maar als het toch gebeurt, dan naar natuurfilms, sport en sinds kort de serie 24. Daarin wordt heel goed gespeeld, een goede combinatie van spanning en ontspanning. Wie zijn jouw helden? Mijn vader. Ook Albert Schweitzer en Gandhi zijn helden voor mij. Die laatste had een fantastische spreuk die helemaal bij mij past: live the change you want to see. Wat is je levensmotto? Positieve ingesteldheid! Als je dat niet hebt, zul je nooit kunnen vechten zoals ik dat doe. Mijn vader heeft in zijn leven wel duizend keer gezegd: positief denken! Verder: Ik heb altijd een doel, wat het ook is. Ik vind dat heel belangrijk. Mijn doel was ooit om naar de Olympische Spelen te gaan. Toen dat niet meer ging omdat ik een armblessure kreeg, kwam er meteen een ander doel voor in de plaats. Wat vond u van het interview? Diepgaand. Leuk, daar houd ik wel van. Bliss februari

20 Red de zee Onderwaterfotograaf Dos Winkel Gestreepte diklipvis Rode Vlaggenbaars Fotograaf Dos Winkel: Sinds bijna 30 jaar fotografeer ik onder water en maakte ik zo n 120 expedities. Mijn doorbraak als fotograaf kwam met het verschijnen van mijn boek Another World, dat inmiddels in bijna 50 landen wordt verkocht. Om de vele ontberingen tijdens de vaak psychisch en fysiek zware expedities aan te kunnen, moeten mijn vrouw (die eveneens fotograaf is) en ik over een goede gezondheid beschikken. Als vegetariërs hebben we al een gezonde levensstijl, maar het blijft zaak om topfit te blijven. Daartoe is een goede afwisselende voeding onontbeerlijk, maar met name is een goed evenwicht van de verschillende vetzuren belangrijk. Omdat wij niet willen dat de zeeën nog verder leeggevist worden, dan de nu al zeer kritieke situatie, is de keuze gemakkelijk gemaakt: wij maken gebruik van de best samengestelde oliën van Amanprana op plantaardige basis. Niet alleen gezonder dan visolie, maar ook veel beter voor het milieu en de vis...! Waarom vissen doden voor hun olie als plantaardige omega s beter en veiliger zijn? Okinawa Omega van Amanprana biedt de oplossing. Amanprana bevat alfalinoleenzuur (ALA) uit de omega-3 familie en linolzuur (LA) uit de omega-6 familie. Visolies nauwelijks of niet. Het zijn alléén deze twee vetzuren die je lichaam niet zelf kan aanmaken en die we voor onze gezondheid moeten halen uit onze voeding. Dat ALA en LA bovendien door het lichaam kunnen worden omgezet tot alle vetzuren die je lichaam nodig heeft (een 30-tal) is een bijkomend belangrijk voordeel. Daardoor hoef je geen visolie te slikken. Tevens bevat Amanprana omega-7 en -9, heel veel vitamine E en carotenen. Zonder dioxines en PCB s. Verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels in 8 lekkere smaken. Voor meer info: Red de zee. We zouden dringend minder vis moeten eten. Men schat dat minstens 70% van de visbestanden overbevist is. Er wordt al decennia lang meer gevist dan dat er vis bijkomt. Uitsterving dreigt. Door industriële visserij verdwijnt ook het koraal en dus ook vele broedplaatsen. De Noordzee, die ooit één der rijkste en helderste visgebieden was, is leeggevist en veranderd in een industriële modderpoel. Voor alle andere zeeën dreigt hetzelfde lot. Diepzee-overbevissing is nu reeds een ecologische tijdbom door het gebrek aan regels. Viskwekerijen bieden geen oplossing. Ze vervuilen het lokaal ecosysteem. Het zijn de onmenselijke kipkwekerijen van de zee. Waarom doen wij dit dan? Vis hoeven we voor onze gezondheid niet te eten. De Europese Commissie heeft berekend dat 60% van de kankerverwekkende dioxines en PCB s in ons lichaam komen door vis en visolie. Dus als jij ook minder vis eet en stopt met visolie, wordt er minder gevist. Daardoor red je de zee. Marathon Creatief Expo Planet Ocean van Dos Winkel Tentoonstelling in openlucht Stopera, Amsterdam van 25 sept. tot 25 dec AMAN PRANA SERENE LEVENSKRACHT 100%