Een heerlijk zomers tapas plankje

Transcriptie

1 VERS & VEELZIJDIG RECEPT VAN DE CHEF Een heerlijk zomers tapas plankje De aanbiedingen in deze folder zijn geldig van 4 t/m 17 juli 2016

2 RECEPT VAN DE CHEF Deze maand geen uitgebreid recept, maar een heel makkelijk en heerlijk zomers tapas plankje. Niets is zo ouderwets gezellig als een hapje met een borreltje. Makkelijk voor de keuken en de bediening, lekker voor uw gasten en goed voor de drankomzet! Een tapas plankje is natuurlijk niks nieuws. Om er toch een speciaal plankje van te maken werken we met streekproducten van Van Boer tot Bord, een platform dat ervoor zorgt dat streekproducten uit heel Noord-Holland via VHC Jongens dagelijks leverbaar zijn in Noord-Holland. Van bier uit Egmond tot kaas uit Bergen (NH), van oesterzwam bitterballen uit Amsterdam tot knolselderijburgers uit de Schermer. Al deze producten worden ambachtelijk vervaardigd, zijn van bijzonder hoge kwaliteit zijn en hebben een duurzaam karakter. Tapas zijn natuurlijk geen tapas zonder de authentieke Spaanse worst, ham en kaas soorten, ook deze vindt u terug in deze folder. De invulling staat natuurlijk altijd vrij en het is ook een uitgelezen kans om restverwerking wat extra aandacht te geven want waarom weggooien als u uw gasten ermee kunt verwennen? Hieronder staat het receptuur voor een royale tapas plank, zoals hierboven afgebeeld. Geschikt als tapas diner 2 personen diner of voor een volle tafel gezelligheid bij de borrel gram dun gesneden Serranoham - 2 chorizo grill worstjes van 80 gram, kort gebakken - 60 gram gesneden fuet - 60 gram gesneden chorizo Pamplona - 60 gram Manchego in dunne puntjes gesneden - 25 gram perenstroop (Van Boer tot Bord) - 4 gamba spiesjes van 25 gram - 25 gram tomaten met knoflook ketchup (Van Boer tot Bord) - 6 breekbroodjes (Chaupain) - 25 gram Aioli (Van Boer tot Bord) - 25 gram zongedroogde tomaten (VHC) - 25 gram gemarineerde ansjovis - 2 x 35 gram geitenkaas bolletjes uit Egmond (Van Boer tot Bord) - 2 gedroogde vijgjes Buen provecho! Herman Klukkert Chefkok VHC Jongens Biesheuvel Knoflook Al meer dan 20 jaar teelt de familie Biesheuvel knoflook op Hollandse bodem. Vanaf het eerste begin staan duurzaamheid, milieu, service, maatwerk, en veiligheid bovenaan op de prioriteitenlijst. De jarenlange ervaring is vandaag de dag terug te vinden in de teelt, bewaring en verwerking, en terug te proeven in de brede range van producten die Biesheuvel Knoflook biedt. Een sterke smaakmaker die u terugvindt in elke keuken, gewoon uit Slootdorp! Romige Aioli Emmer à 1 kilo art.nr.: Knoflook Ketchup Emmer à 1 kilo art.nr.: Perenappelstroop Pot à 350 gram art.nr.: Chaupain Marguerite Wit Doos 18 stuks à 220 gram art.nr.: Fishermans Choice Gepelde Rauwe Black Tiger Garnalen 31/40 Zak à 1 kilo art.nr.: Gedroogde Vijgen Bak à 250 gram art.nr.:

3 VLEES UIT ONZE EIGEN SLAGERIJ Kwaliteitsvleesch is de eigen professionele slagerij van VHC Jongens BV. Met grote regelmaat organiseren wij leuke workshops om mooie soorten vlees te laten zien en proeven. Sowieso bent u te allen tijde welkom om eens te komen kijken of proeven. We bereiden graag een uitgebreide lunch voor u met vlees naar eigen keuze. Chorizo Iberico Bellota 1 stuk à ca. 500 gram Prijs per kilo art.nr.: Chorizo Grill 25 stuks à ca. 80 gram Prijs per kilo art.nr.: Fuet Extra Naturel 1 stuk à ca. 200 gram Prijs per stuk art.nr.: Fuet Reina stuk à ca. 250 gram Prijs per stuk art.nr.: Serranoham Gesneden 1 pak à ca. 500 gram Prijs per pak art.nr.: Manchego Don Julian DOP 4 maanden 1 stuk Prijs per kilo art.nr.:

4 ZUIVEL Beemster Carron 1/4 stuk Prijs per kilo Jong Belegen art.nr.: Belegen art.nr.: Mascarpone Bak à 500 gram art.nr.: Bak à 2 kilo art.nr.: Tebben Geraspte Oude Kaas Zak à 1 kilo art.nr.: Campina Professioneel Sour Cream 24% Melkvet Pak à 1 liter art.nr.: Tray 12 pakken à 1 liter art.nr.: Ricotta Bak à 250 gram art.nr.: Bak à 1500 gram art.nr.: Mozzarella Staaf à 1 kilo art.nr.: Mozzarella Bol Zak à 125 gram art.nr.: Mozzarelline Piccolini Bak à 1 kilo art.nr.: Grana Padano Schaafsel Bak à 500 gram art.nr.: Grana Padano Riserva Stuk à 250 gram art. nr.: Grana Padano 1/16 stuk Prijs per kilo art.nr.: Parmigiano Reggiano 1/16 stuk Prijs per kilo art.nr.:

5 SALADES & ZUIVEL Eiersalade Bak à 1 kilo art. nr.: Krabsalade 11. Bak à 1 kilo art.nr.: Aardappelsalade met Tuinkruiden Bak à 3 kilo art.nr.: Tonijnsalade Bak à 1 kilo art.nr.: Desserts Fles à 1 liter Salades Emmer à 5 kilo Crème Caramel art.nr.: Mousse au Chocolat art.nr.: Crème Brûlée art.nr.: Panna Cotta art.nr.: Kartoffelsalade Extra Grof art.nr.: Huzarensalade Fijn art.nr.: Rundvleessalade Middel Grof art.nr.: Campina Roomboterkluit Doos à 5 kilo art.nr.: Blue Stilton Prijs per kilo art.nr.: VHC Sweet Peppers gevuld met Roomkaas Bak à 1100 gram art.nr.:

6 DRANKEN Spa Blauw Reine Tray 24 petflessen à 50 cl art.nr.: Spa Blauw Reine Tray 24 petflessen à 33 cl art.nr.: Spa Rood Intense Tray 24 blikken à 33 cl art.nr.: Rivella Tray 6 petflessen à 50 cl art.nr.: Alpro Soya for Professionals Tray 12 pakken à 1 liter art.nr.: Alpro Coconut for Professionals Tray 8 pakken à 1 liter art.nr.: Melange Rood Snelfilter Koffie Tray 15 pakken à 500 gram art.nr.: Melange Rood Snelfilter Koffie Krimp 24 pakken à 250 gram art.nr.: Kanis & Gunnik Snelfilter Koffie Doos 6 pakken à 500 gram art.nr.: Senseo Classic Zak à 36 stuks art.nr.: Senseo Strong Zak à 36 stuks art.nr.: Jillz Raspberry Doos 24 flessen à 23 cl art.nr.: Jillz Original Amstel Radler 2% Doos 24 flessen à 23 cl art.nr.: Krat 24 flessen à 30 cl art.nr.:

7 SAPPEN Fruit Action Doos 12 pakken à 1 liter Fruit Action Doos 6 pakken à 1 liter Appelsap 100% art.nr.: Sinaasappelsap 100% art.nr.: Ananassap 100% art.nr.: Tomatensap 100% art.nr.: Verse Sappen The Fruitlab Strawberry Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Valencia Orange Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Ruby Red Grapefruit Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: TPampustlab Hayward Kiwi Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Rode Vruchten Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Vruchtenmix Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Jonagold Apple Doos 6 flessen à 250 ml art.nr.: The Fruitlab Versgeperste Sinaasappelsap Can à 2 liter art.nr.: Vruchtensap Krat 24 flesjes à 20 cl Sinaasappel art.nr.: Multifruit art.nr.: Appel Troebel art.nr.: Zontomaat art.nr.:

8 FOODPAKKERS Renna Halfgedroogde Tomaten in Olie Pot à 2900 gram art.nr.: VHC Gedroogde Tomaatjes Gemarineerd Bak à 1 kilo art.nr.: VHC Gedroogde Zontomaten Pot à 2900 gram art.nr.: Castellino Grote Groene Olijven Pot à 1800 gram art.nr.: Cocktail Olijven Emmer à 4400 ml art.nr.: Knoflook Olijven Emmer à 4400 ml art.nr.: Barbecue Olijven Emmer à 4400 ml art.nr.: Kalamata Olijven Emmer à 4400 ml art.nr.: Pomace Olijfolie Petfles à 1 liter art.nr.: Petcan à 5 liter art.nr.: Taggiasche Olijven Costa Ligure Pot à 2750 gram art.nr.: Taggiasche Olijven Zonder Pit Pot à 800 gram art.nr.: % Pure Petfles à 1 liter art.nr.: % Pure Petcan à 5 liter art.nr.: Extra Vierge Petfles à 1 liter art.nr.: Extra Vierge Petcan à 5 liter art.nr.: Olijfolie

9 FOODPAKKERS TOP KWALITEIT Sapori di Casa Pesto alla Genovese Pot à 130 gram art.nr.: Pot à 500 gram art.nr.: Pot à 1500 gram art.nr.: Pot à 4000 gram art.nr.: Phase Professional with Natural Butter Flavour Fles à 900 ml art. nr.: Can à 3700 ml art.nr.: Knorr Espagnole Saus Bus à 1350 gram art.nr.: Dressing Fles à 1 liter Capsi Sweet Chilli Sauce Fles à 700 ml art.nr.: Bresc Knoflookteentjes Pot à 1 kilo art.nr.: Yoghurtdressing art.nr.: Kruidendressing art.nr.: Balsamicodressing art.nr.: Citadelle Canadian Maple Syrup Fles à 750 ml art.nr.: Royal Mail Australische Gembersiroop Petfles à 1 liter art.nr.: VHC Rozijnen Blauw Bak à 1000 gram art.nr.: Verstegen Wraps 25 cm Pak à 18 stuks art. nr.:

10 SPECERIJEN & SAUZEN Verstegen Paprikapoeder Bus à 500 gram art.nr.: Verstegen Kerriepoeder Zonder Zout Bus à 500 gram art.nr.: Verstegen Kruidenmix Cajun met Zout Bus à 900 gram art.nr.: Verstegen Kruidenmix Tex Mex Bus à 700 gram art.nr.: Verstegen Vanille Stokjes Bus à 72 gram art.nr.: Verstegen Kruidnagelen Heel Bus à 365 gram art.nr.: Kruiden en Sauzen Apollo Bruschettamix Bus à 350 gram art.nr.: Apollo Knoflookpoeder Bus à 360 gram art.nr.: Apollo Knoflookpeper Bus à 600 gram art.nr.: Apollo Cajun Melange Bus à 700 gram art.nr.: Apollo Vanillestokjes Bus à 50 gram art.nr.: Apollo Glaze Balsamico Fles à 250 ml art.nr.: Apollo Glaze Sherry-Truffel Fles à 250 ml art.nr.: Apollo Mayonaise Truffel Fles à 250 ml art.nr.: Apollo Honing Mosterdsaus Knijpfles à 670 ml art.nr.:

11 ZOETWAREN Ricar Lilliput Flikken UTZ Chocolate Drops Silo à 700 gram art.nr.: Ricar Pindarotsjes Melk UTZ Silo à 550 gram art.nr.: VHC Ker sen Bonbons UT Z Silo à 1 kilo art. nr.: VHC Hazelnoot Pralines UTZ Silo à 1 kilo art. nr.: VHC Mokkaboontjes Melk UTZ Silo à 900 gram art. nr.: VHC Mokkaboontjes Puur UTZ Silo à 900 gram art. nr.: Ricar French Pralines Mix UTZ Silo à 1200 gram art.nr.: Ricar Pralines Leuven Bonbons UTZ Doos à 500 gram art.nr.: VHC Pepermunt Per Stuk verpakt Silo à 200 stuks art. nr.: Fortuin Vruchtenhartjes Doos à 3 kilo art. nr.: Ferrero Kinder Bueno White Doos à 30 stuks art.nr.: Ferrero Kinder Bueno Doos à 30 stuks art.nr.: Non Stop! Double Chocolate Cookies Doos 16 stuks à 65 gram art.nr.: Mentos Dessertmints Original Zak à 1250 gram art. nr.: Mentos Dessertmints Per Stuk verpakt Silo à 625 gram art. nr.: Non Stop! Mini Chocolate Cookies Pak à 600 gram art.nr.: Wilhelmina Pepermunthartjes Roze/Wit Zak à 1 kilo art. nr.: Croky Chips Doos 12 zakken à 100 gram Naturel art. nr.: Paprika art. nr.: Doos 20 zakken à 40 gram Naturel art. nr.: Paprika art. nr.:

12 DIEPVRIES Duca Kipspiesen Voorgebraden Doos 20 stuks à 100 gram art. nr.: Duca Kipfilet Nuggets Deluxe Doos 60 stuks à 25 gram art. nr.: Duca Oriental Prawn Rolls Doos 100 stuks à 10 gram art. nr.: Duca Cheese Sticks Doos 60 stuks à 15 gram art. nr.: Farm Frites Seasoned Wedges Doos 4 zakken à 2,5 kilo art. nr.: McCain Spicy Chicken Wings Doos 5 zakken à 1 kilo art.nr.: Petit Croquet Doos 32 stuks à 30 gram McCain Freeze Chill 7/16 11 mm Doos 5 zakken à 2,5 kilo art.nr.: Tomaat/Mozzarella art. nr.: Chorizo art. nr.: Gamba art. nr.: Groente art. nr.: Kaas art. nr.: Geitenkaas art. nr.: Kwekkeboom Rundvlees Kroket Doos à 20 stuks à 100 gram art.nr.: Van Dobben Kalfskroket Doos 20 stuks à 100 gram art.nr.: Hollandse Garnalen art. nr.:

13 DIEPVRIES Molco Carré Waldkorn Doos 30 stuks à 100 gram art.nr.: Molco Pyramide Waldkorn Doos 35 stuks à 100 gram art.nr.: Ardo Gebroken Sperziebonen Doos 4 zakken à 2,5 kilo art. nr.: Ardo Tuinerwten Extra Fijn Doos 4 zakken à 2,5 kilo art.nr.: Private Reserve Fries 9x18 mm Steakhouse Doos 4 zakken à 2,5 kilo art.nr.: Stealth Fries 11x11 mm Doos 4 zakken à 2,5 kilo art.nr.: Stealth Fries 11x11 mm Skin On Doos 4 zakken à 2,5 kilo art.nr.: Buitenhuis Mini Nasihapjes Doos 70 stuks à 30 gram art. nr.: V&S Mozzarella Gedroogde Tomaat Spiesjes Doos 40 stuks à 17 gram art.nr.: Yama Chuka Wakame Zeewier Salade Bak à 2 kilo art. nr.: Vanille IJs Bak à 5 liter art.nr.: Backx & Coppen Cheesecake Strawberry & White Chocolate Doos à 1215 gram art.nr.: Backx & Coppen Cheesecake Lemon Mascarpone Doos à 1210 gram art.nr.: Backx & Coppen Cheesecake New York Baked Doos à 1160 gram art.nr.: Backx & Coppen Real American Chocolade- Brownie Taart Doos à 1600 gram art.nr.:

14 NONFOOD Koekenpan Aluminium 24 cm 28 cm Per stuk art.nr.: Per stuk art.nr.: cm Per stuk art.nr.: Wokpan 28 cm Per stuk art.nr.: Slagroompatronen Kidde Doos à 50 stuks art.nr.: Jordaan Longdrinkglas 27 cl Doos à 12 stuks art.nr.: Rock n Roll Longdrinkglas 22 cl Doos à 12 stuks art.nr.: Pampus Spatje 21 cl Doos à 12 stuks art.nr.: Spuitzak Comfort Green 59 x 28 cm Doos à 100 stuks art.nr.: Red Hot 59 x 28 cm Polyzak LDPE Transparant 20MU Doos à 1000 stuks Krimp à 74 stuks art.nr.: H (2x5)x35 cm art.nr.: H (2x5)x50 cm art.nr.: Hendi Brandpasta Ethanol Doos 72 stuks à 200 gram art.nr.: VHC Brandpasta Can à 5 liter art.nr.: Onderzetters 9 cm 8-laags Doos 250 stuks Wit Donker Blauw 7. art.nr.: art.nr.:

15 GROENTE&FRUIT Hoe vers wilt u het hebben? Peka Mini Kriel Prijs per zak à 2 kilo art.nr.: Peka Schijven Prijs per zak à 2 kilo art.nr.: Fruitsalade Emmer à 3 liter, uitlek à ca 2 kilo art.nr.: Peterselie Plat Prijs per bos art.nr.: Tuinkers Prijs per bak art.nr.: Bieslook Prijs per bos art.nr.: Cresson Prijs per bos art.nr.: Bloemkool Prijs per stuk art.nr.: Broccoli Prijs per kilo art.nr.:

16 10 U kunt deze folder ook online bekijken op onze website. Prijswijzingen en drukfouten voorbehouden. Bestel uw producten snel en gemakkelijk via internet. Nog geen account? Neem dan contact op met de verkoop binnendienst of met uw vertegenwoordiger. Bestellingen per telefoon: Bestelling per fax: VHC Jongens BV Ambacht JZ Oostzaan T: E: info@vhcjongensbv.nl VERS & VEELZIJDIG IS EEN UITGAVE VAN VHC JONGENS BV