Lunch. Op brood Alle brood soorten worden per gerecht vers afgebakken Club Sandwich

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "Lunch. Op brood Alle brood soorten worden per gerecht vers afgebakken Club Sandwich"

Petra Mulder
7 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 Lunch Op brood Alle brood soorten worden per gerecht vers afgebakken Club Sandwich 1 Gerookte kipfilet, krokante bacon, oude kaas, gebakken ei, salade mesclun, truffelmayonaise en aardappelchips. Op wit of bruin Italiaans sandwichbrood Steak Sandwich 14 euro Gegrilde Hollandse rib-eye, buffel mozzarella, basilicum pesto en jonge sla Op meergranenbrood Stoofvlees kroketten 10. Huisgemaakte stoofvleeskroketten piccalillyspread, frisse salade en truffel op boeren bruinbrood Van biologisch uit het wild verkregen vlees Carpaccio Zwoel 12. Dungesneden runderlende, truffelmayonaise, krokantjes van spekkoek en salade mesclun Op een briochebol Extra 25gram krullen van eendenlever euro Gerookte zalm 1 Met een chutney van dille, kappertjes en rode ui onder jonge blad slasoorten op een granenbol Tonijn 11. Salade van tonijn, appel, sjalot, rozijn, kruiderijen en salade mesclun Op ciabatta Salades De basis van al onze salades is salade mesclun, een knisper verse selectie van jonge blad slasoorten Geitenkaas 14 euro jonge zachte geitenkaasbrokken met rode biet, gesuikerde walnoten en honing-truffel dressing Rund 1 Steak tartaar classique van polderrund met tuilles van sesam en truffel Gans 14 euro Gerookte wilde biologische ganzenborst, gemarineerde seizoensgroentes, crème van zoete aardappel en sinaasappeldressing Inclusief brood, olijfolie en paddenstoelenzout +

2 Zwoel Burgers Al onze burgers worden gemaakt van biologisch uit het wild verkregen vlees Classic 16 euro Gegrilde 150gr burger, rellish van augurk, tomaat, rode ui en knolselderij, compôte Zwoel, smokey bbq saus en jonge blad sla op een vers gebakken brioche bol. Cheese 17. Classic Zwoel burger geserveerd met boeren cheddar uit Groot Brittannië Sultry 18 euro Gegrilde 150gr burger, rellish van augurk, tomaat, rode ui en knolselderij, boeren cheddar, Crispy bacon, spiegelei, compôte Zwoel, smokey bbq saus en jonge blad sla op een vers gebakken brioche bol. Tuna 18 euro Gebakken tonijnburger, avocado, mierikswortel-crèmefraiche, rellish van augurk, tomaat, rode ui en knolselderij met jonge blad sla op een versgebakken brioche bol. Alle burgers worden geserveerd met dikke frieten en truffelmayonaise Zoete friet ipv dikke fiet Voorgerechten Carpaccio Zwoel 12. Dungesneden runderlende, croutons van zuurdezem, truffel mayonaise, salade mesclun en krokantjes van spekkoek Extra 25 gram krullen van eendelever euro Steak tartaar 13. Tartaar van polderrund 120gram klassiek met tuilles van sesam, truffel en kruiderijen Zalm 1 Tartaar van huisgerookte zalm en avocado aangemaakt met crème van slaharten, schuimige soja en bonito flakes Tosti garnaal 11. Tosti van grote garnaal met frisse knolselderij salade, Thaise jam van tomaat en cocktailmayonaise Pompoensoep 9. vegetarisch Soep van gepofte flespompoen, geserveerd met mousseline van aardappel en crunch van hazelnoot en rozemarijn Biet & tomaat 11.5 vegetarisch Combinatie van structuren van gemarineerde rode biet en tomaat met overjarige kaas

3 Hoofdgerechten Gegrilde rib-eye gram Rib-eye van black angus rund met dikke frieten en groene salade Saus van sjalot en rode wijn of béarnaise Extra 50 gram gebakken verse eendenlever Tamme eend 21. ½ 11. Gecaramelliseerde tamme eendenborst, crème zoete aardappel, gebakken beukenzwammetjes, pastinaak en New York saus Grote garnalen 21. ½ 11. Plancha gebakken, gepelde grote garnalen in groene kruidenmarinade op linguine pasta aangemaakt met verse pesto, gemarineerde cerisetomaat en gebakken sugar snaps bonen Zeebaars 21. ½ euro Huidgebakken duurzaam gekweekte zeebaarsfilet op truffelrisotto met groene asperges Pesto linguine 1 vegetarisch ½ 8. Linguine pasta aangemaakt met verse pesto, gemarineerde cerisetomaat en gebakken sugar snaps bonen Truffelrisotto 16. ½ 9. vegetarisch Verse truffelrisotto met gebakken beukenzwammen, groene asperges en frisse jonge blad sla Tabouleh 1 vegetarisch Couscous salade van bulgur met geroosterde amandelen, gedroogde abrikozen, koriander en tomaten Baskische stijl Bijgerechten (2-4 pers) Frieten skin on met mayonaise Dikke frieten met mayonaise Zoete aardappel frieten met truffelmayonaise Groene salade met tomaat, komkommer en geroosterde noten

4 Desserts Cheesecake 8. Champagne cheesecake met bodem van bastogne en vers rood fruit Brownie & chocolate friends 9. American style brownie met verschillende bereidingen van Belgische chocolade Yoghurt 8. Aromatische hangop van boerenyoghurt, krokante spekkoek, ijs van rode biet, mapple syrup en crumble naturel Kaas 11. Selectie van internationale kaassoorten met kletsenbrood, notenbrood, en verschillende fruitige compôtes Zwoel kids Tosti klassiek Wit of bruin sandwichbrood met ham, kaas en ketchup Westlandse tomatensoep Pannenkoek met poedersuiker stroop 6. Pannenkoek kaas 7. Pannenkoek spek en kaas 8. Mini pannenkoekjes beleg ze zelf 9. 4 mini pannenkoekjes met losse toppings (poedersuiker, stroop, kaas, spek) Snack, friet en sla 12. Keuze uit: Kip krokantjes, frikandel, kroket of kaassoufflé Biefstuk, friet en sla 16. Scholfilet, friet en sla 16. Drie bovenstaande kindergerechten worden geserveerd met mayonaise en appelmoes Kinderijsje 3 bolletjes met slagroom Keuze uit aardbei, vanille of chocolade

5 Bites&Easy food Croque monsieur 6. Grof gesneden brioche brood met een mengsel van belegen kaas, boerenham en ei Croque madame 6. Grof gesneden brioche brood met een mengsel van belegen kaas en ei Bittergarnituur Zwoel 16. (3st van alle) Selectie van Yakitori, Loempia s, Eby fry, Chicken bites en Bitterballen met bijpassende sauzen (1st. extra van alle) 5.50 euro Yakitori - Zoete spiesjes van kippendij 9. (6st) Loempia s - Gevuld met gekonfijte eend en hoisin 9. (6st) Eby fry - Grote garnalen in panko 9. (6st) Chicken bites- Kruidige krokanten stukjes in kippendij 9. (6st) Bitterballen - Ambachtelijke rundvleesbitterbal 7. (7st) Olijven - Grote groene Italiaanse olijven met pit Notenmix - Mix van vers geroosterde noten Kaasstengels - Bladerdeegstengels met zeezout en gruyère kaas 3.7 Crudité - Selectie van Westlandse groentes en dips Serano - Plateau van seranoham (125gr) met compote van zoete ui en fococcai croutons 12. Chips - Chips van zoete aardappel en zeezout 3. Frieten - Skin on frieten met mayonaise Zoete aardappel frieten Frieten van bataat en truffelmayonaise Dikke frieten - Met mayonaise Kaas selectie 17. Selectie van 6 internationale kaassoorten met kletsenbrood, notenbrood, en verschillende fruitige compotes Kaas klein 9. Selectie van 3 internationale kaassoorten met kletsenbrood, notenbrood, en verschillende fruitige compotes

6 Brood & smeersels Vers afgebakken zuurdesembroodje met olijfolie & paddenstoelenzout Huisgemaakte smeersels Gerookte boter Humus Tapenade van groene olijven Tapenade van tomaat Aioli van verse knoflook Boter met verse kruiden Con tomate Bagna couda de ansjovis 1 euro 1. Brood compleet (4-6 pers) vers afgebakken zuurdezembroodjes (500gr)met selectie van alle bovenstaande smeersels Appeltaart Appel-rozijnen taart Bij de koffie Al onze gebaksoorten zijn huisgemaakt Brownie Walnoten-rozijnen brownie van Belgische chocolade Cheesecake Champagne cheesecake met bodem van bastogne Met vers rood fruit +3.5 eu

Vergelijkbare documenten

Lunch Op brood Alle brood soorten worden per gerecht vers afgebakken

Lunch Op brood Alle brood soorten worden per gerecht vers afgebakken Club Sandwich 14.5 Gerookte kipfilet, krokante bacon, oude kaas, gebakken ei, salade mesclun, truffelmayonaise en aardappelchips. Op