Herfst. Specialiteiten

Maat: px
Weergave met pagina beginnen:

Download "Herfst. Specialiteiten"

Transcriptie

1 Herfst Specialiteiten

2 Bosham ca gram De basis van deze Bosham is terug te vinden in de Superanoham en is tenminste 15 maanden gedroogd. Herfstfilet ca gram Een ambachtelijke Filet, gepekeld, gekruid en gegrild. Echter, de Bosham wordt lange tijd gerijpt in een speciaal daarvoor geselecteerde rode wijn en alvorens te worden ontbeend en verpakt nog heel lichtjes gerookt. Het geeft aan de Bosham een onvergelijkbare extra zachte toets. Brug s Gebraden Herfstgehakt ca gram Jambon d Ardenne Prestige t Oude Ambacht ca gram Een ambachtelijk gevormd broodje Gehakt met bospaddestoelen, stukjes paprika en grove zwarte peperkorrels. In de oven gegaard, een onderscheidend product met een uitstraling van Uit eigen keuken!! 2 Beauvoorder Herfstpaté met Witlof terrine á gram Ook verkrijgbaar in een terrine met een inhoud van gram. Bourgondische Scharreleisalade schaal á gram Een goed gevulde salade met daarin: scharrelei, bosui, frisse appelblokjes, geraspte kaas, bacon en rucola.

3 Herfstpaté La Cabane XXL-schaal á gram tableau á gram schaal á gram Leielanderham t Oude Ambacht ca gram Westernham ca gram Een magere varkensbovenbil met een mantel van gebakken stukjes bacon. Gebakken Honing-Dille Bacon ca gram Een heerlijke bacon welke is gebakken in een marinade van honing en dille puntjes. Gebakken Honing- Mosterdrollade ca gram 3 Heerlijk gebakken rollade met zoete honing en krachtige Franse mosterd. Gebraden Kalkoensalade bak á gram

4 Runderhachee schaal á gram Op laag vuur langzaam gegaard rundvlees in een authentieke saus van ui, kruidnagel en laurier met een vleugje rode wijn. Kalfsblanquette schaal á gram Een stoofpotje van malse blokjes kalfsvlees, wortelschijfjes, champignons, ui en witte selderij in een romige saus op basis van kalfsfond. 4 Gepaneerde Kip met Champignons doos á 24x 125 gram Grof geel gepaneerde kip gevuld met een romige champignonvulling. Gepaneerde Kip met Kaas en Prei doos á 24x 125 gram Gepaneerd kippenlapje gevuld met kaassaus en stukjes prei. Gepaneerde Kip met Tomaat en Mozzarella doos á 24x 125 gram Gepaneerde en gevulde kip met gedroogde tomaten, mozzarella en basilicum. Kipvinken doos á 10x 150 gram Een rolletje fijn kippengehakt omhuld in een plak kalkoenfiletvlees. Gepaneerde Kip met Ham en Kaas doos á 24x 125 gram Gepaneerd voorgegaard kippenlapje met een romige kaasvulling en hamblokjes. Kipstammetje doos á 12x 125 gram Een rolletje rood gepaneerd fijn kippengehakt, met een lichte kaassmaak.

5 Capucijnerschotel met Piccalilly en Mini-Slavinken schaal á gram Volgens Oud Hollandse receptuur bereidde schotel met groene capucijners, zilveruitjes, prei, stukjes augurk, ui, gebakken spekjes en zoet/zure piccalilly met daar bovenop : Mini-Slavinken. Kippenhaasje op Oosterse wijze schaal á gram Kipballetjes in Oriëntaalse Saus schaal á gram Malse Kippenhaasjes in een licht zoetzure saus, verfijnd met witte balsamico azijn. Met een garnituur van ananasblokjes, sojascheuten en paprikablokjes. Kipballetjes met wortelen, paprika, champignons en sojascheuten in een zoetzure saus. 5 Eisbein schaal á gram Mini Kiprollade Cordon-Bleu doos á 10x 150 gram Een ontbeende kipbovenbout met vel, gekruid en opgerold, waarop een plakje ham en smeltkaas ligt. Versierd met dille. Een smakelijk en mals kuithammetje bereidt naar een traditioneel recept. De Eisbein wordt van oudsher bij winterse stamppotten geserveerd. Dankzij de milde smaak en het goudbruine uiterlijk is dit product de ideale maaltijdcomponent voor veel andere gerechten. Dankzij het specifiek ontwikkelde garingsproces behoud het Eisbein zijn sappige en malse smaak na verwarming.

6 Atalayas de Golban Viridiana Roble 2012 doos á 6 flessen Alcoholpercentage: 14,5% Een heerlijke Spaanse wijn met een intens kersenrode kleur en aroma s van zwarte bessen. Een gestructureerde en in balans zijnde wijn met een prachtige afdronk. Serveersuggesties: Bij Pasta, Paté en gegrild vlees Antonio Sanz Verdejo 2012 doos á 6 flessen Alcoholpercentage: 13,5% Een Spaanse wijn, maar dan geel van kleur met groene reflecties, aroma s van tropisch fruit, passievrucht en citroen. Wijnjournalist Onno Kleyn omschreef hem als: Een poepchique wijn, elektriserend, mindblowing, messcherp, relatieverbeterend, probleemoplossend, helder als de winterlucht boven Valladolid. Serveersuggesties: Bij gerookte Kip, Vis en Geitenkaas Jungleburger doos á 45x 75 gram Pain d Ardenne ca gram 6 Kippencervelaatworst ca gram Katenspek t Oude Ambacht ca gram Gelderse Rookworst t Oude Ambacht doos á 12 x 250 gram De traditioneel gebakken Calzone is een zeer smakelijke basis voor het beleggen volgens de afgebeelde suggesties of met Uw eigen receptuur... Calzone Salami Rucola sla Mozzarella Fijngesneden Salami Basilicum

7 Pizza Bodems Boboli 15 cm.: doos á 48x 120 gram 20 cm.: doos á 20x 220 gram Pizza Margherita di Mamma Pizza Tonno & Acciuga Verdura Pizza s Vlees Pizza s Meatfriet schaal á gram Krokant gebakken vleessnack van varkensvlees met een heerlijke kruiding, gebaseerd op een fijne vleeswarenreceptuur, in de vorm van een frietje. Lekker bij de borrel of de maaltijd. Tip: verwarm de Meatfriet en serveer deze met een lekker sausje of gebruik lauw warme Meatfriet in een frisse salade. Porkwings schaal á gram Porkwings zijn gegaarde spaakhammetjes met been maar dan gehalveerd. Heerlijk gekruid en ideaal te gebruiken als snack of tapashapje. Hazelnootworst ca. 170 gram Paddenstoel Fuet ca. 150 gram Noot Noix Aperitief fles á 50 cl. 7 Calzone Parmaham Dungesneden Parmaham Bieslook of Lente-ui Zwarte Olijven Tomaten Rucola sla Calzone Zalm Frisse sla Dungesneden gerookte Zalm Rode Uienringen Groene Olijven Calzone Mozzarella Rode Uienringen Tomaten Mozzarella Verse Peterselie

8 Italiaanse Herfstrollade gram Kalfs Rib-Eye 25 gram Mix voor Rollade met ingekapseld zout (56203) Zongedroogde Tomaat 700 gram Kappertjes (438201) Spicemix del Mondo la Spezia (582774) Het vlees rondom bruin braden. Vuur temperen en onder regelmatig keren de Rollade zachtjes braden. Kalfs Rib-Eye winkelklaar maken en zodanig insnijden dat er een mooie platte lap ontstaat Het vlees bestrooien met de Rolladekruiden Hierop de Zongedroogde Tomaten leggen en wat Kappertjes De Rollade spiraalvormig oprollen en voorzichtig opbinden met Katoenkoord De Rollade hierna aan de buitenzijde licht bestrooien met de Spicemix del Mondo la Spezia Varkensvlees Stoverij met Jachtsaus gram Varkensprocureur 350 gram Cherry Tomaatjes Peterselie (grof gehakt) Boter 62 gram Varkensvleeskruiden met zout (58774) 2,7 liter Jachtsaus (399601) Brassica Koolzaadolie rotisserie (520601) Varkensprocureur in reepjes snijden en kruiden met de Varkensvleeskruiden met zout Verhit wat Brassica Koolzaadolie rotisserie met een klontje boter in een braadpan en bak het vlees mooi goudbruin gedurende 5 minuten Zet de braadpan op laag vuur en voeg de Jachtsaus toe aan het vlees en laat het zachtjes doorgaren Voeg de Cherry Tomaatjes het laatste kwartier toe Garneer het geheel af met grof gehakte Peterselie Verwarm de Varkensstoverij Jachtsaus in een magnetron op half vermogen of in een pan onder regelmatig omscheppen. Serveertip: Lekker met een aardappelpuree met spruitjes en uitgebakken spekjes. 8 Serveertip: Heerlijk ovengerecht voor tijdens de herfstdagen gecombineerd met aardappelkroketjes gepaneerd in amandelschaafsel en met huisgemaakte appelcompote. Herfstbraadstuk gram Varkensfilet 250 gram Paddestoelensaus (399701) 80 gram World Grill Basic Seasalt (350802) 10 gram Spicemix del Mondo Chimichurri (368174) 3 gram Tijm heel (100674) Vermeng de World Grill Basic Seasalt met de Tijm en Spicemix del Mondo Chimichurri Marineer de Varkensfilet met het World Grill kruidenmengsel Vul een ovenbakje met de Paddestoelensaus en leg hier de Varkensfilet boven op Garneer het braadstuk af met de Spicemix del Mondo Chimichurri Gaar het Herfstbraadstuk op 170ºC.

9 Bourgondische Kipschotel gram Kipfilet of Kippendijen zonder been en vel 300 gram Champignons uit blik 300 gram Uien gram Bourgondische Grillmix (01045K) 600 gram Zigeunersaus (08190K) Snij van de kip mooie blokjes en kruid deze met de Bourgondische Grillmix Gaar de blokjes kip Laat de Champignons goed uitlekken Schil de Uien en snij deze in blokjes en bak de Uien totdat ze mooi bruin zijn Vermeng vervolgens de Kipfilet, Champignons en Uien samen met de Zigeunersaus Verwarm de schotel in de magnetron of oven. Dit gerecht is heerlijk in combinatie met rijst en een frisse salade. Chinese Schotel Prei gram Aardappelpuree 600 gram Geblancheerde Prei 500 gram Rundergehakt 50 gram Chinese Roaststeak Gekruid (01066K) 100 gram Pizza Kaas (11090K) 200 gram Kaasroomsaus (08063K) Rul het Gehakt met het Chinese Roaststeak Gekruid Snijd de Prei in dunne ringen en bereid de Aardappalpuree Meng de Aardappelpuree, Prei en het Gehakt door elkaar Vul de ovenschaal met het mengsel en giet de Kaasroomsaus over het geheel Garneer af met de Pizza Kaas en gratineer 10 minuten op 170ºC Garneer de bovenzijde met vers gesneden Peterselie Verwarm het geheel in een voorverwarmde oven van 130ºC gedurende 30 minuten. Köfte in Tomatensaus gram Rundergehakt of Lamsgehakt 35 gram Köftekruiden (01314K) 100 gram Verse Uienblokjes (optioneel) 300 gram Italiaanse Saus (08081K) 9 Meng het Gehakt met de Köftekruiden en de blokjes Ui Maak rolletjes van ongeveer 80 gram en gaar deze mooi bruin Leg de Köfte in een schaal en schenk de Italiaanse Saus over de Köfte Verwarm het geheel in de magnetron of in een oven van 120ºC.

10 Varkensfiletrollade in maaltijd Champignonsaus Varkensfilet Rolladekruiden met zout (02305K) Maaltijd Champignonsaus Vers gesneden Peterselie Oven/magnetron schaaltjes Verwarm de rollade in een voorverwarmde oven van 150ºC gedurende minuten of verwarm het in de magnetron. Snij de Varkensfilet open en kruid de binnenzijde met de Rolladekruiden Knoop de rollade netjes op Gaar de rollade af in een voorverwarmde oven van 150ºC tot een kern van 65ºC Koel de rollade zo snel mogelijk terug Als de rollade afgekoeld is, deze aan plakken snijden van ongeveer 0,5-1 cm Leg een aantal plakjes dakpansgewijs in het oven/magnetron schaaltje Schenk over de plakken een hoeveelheid Champignonsaus Garneer het geheel met vers gesneden Peterselie Herfstroerbakschotel gram Rundvleesreepjes of flintervlees 50 gram/kg Dry Glaze Beef ( ) 400 gram Spruiten (diepvries) 200 gram Champignon Roerbakgroenten 200 gram Peulen Marineer de Rundvleesreepjes met de Dry Glaze Beef Voeg de Champignon Roerbakgroenten, Peulen en Spruiten toe en schep deze erdoor Verkoopadvies: De Dry Glaze Beef is rood van kleur en niet extreem pittig van smaak. Deze kleurt het rundvlees mooi. 10 Bourgondische Koolraapstamppot Verse Bieslook 750 gram Aardappelen 250 gram Kastanjechampignons 1 Koolraap 2 el Boter 30 gram Stamppotmix ( ) 1,25 dl. Zure Room 100 gram geraspte Kaas Schil de Aardappelen en Koolraap en snijd ze in stukken Kook ze met weinig water en zout in ongeveer 20 minuten gaar Knip intussen de Bieslook fijn en snijd de Champignons in vieren Verhit Boter in een pan en bak de Champignons ongeveer 5 minuten tot al het vocht verdampt is Giet de Aardappelen en de Koolraap af en stamp ze fijn Roer de Zure Room, Kaas en de Bieslook door de stamppot, breng deze op smaak met Stamppotmix en verdeel de stamppot in een schaal Schep de Champignons erop en bestrooi de stamppot met de rest van de Bieslook

11 Herfst Ovenspek Varkensbuik z/b z/zw 30 gram/kg Kotelet Kruidenmix ( ) 80 gram/kg Ketjap Honing ( ) Snijd de Varkensbuik in blokstukken van ca. 300 gram en kruid deze met de Kotelet Kruidenmix Marineer de gekruide stukken met de Ketjap Honing en laat deze minimaal 12 uur intrekken Gaar de spekstukken ca. 75 minuten in de oven op 130ºC en geef 20% vocht mee Verkoopenadvies: De Kotelet Kruidenmix is een Provencaalse marinademix die mooi van kleur, erg lekker en vol van smaak is. Herfst Pastaschotel 11 Rucola Paddestoelen gebakken Paprika geel/groen, reepjes Katenspek, reepjes gebakken Penne Rigate, gekookt Basis Carbonarasaus TOTAAL 50 gram 200 gram 200 gram 300 gram 750 gram gram gram

12 Verscentrum ter Brugge Hanzestraat AX Borne Telefoon: Fax: Jelco Verswaren Icarusweg AX Leeuwarden Telefoon: Fax: PalVéco Galileistraat SE Heerhugowaard Telefoon: Fax: Schep van Ginkel Techniekweg DS Utrecht Telefoon: Fax: Unifresh (I.M.P.) Bovenstestraat EL Echt Telefoon: Fax: Unifresh (B.V.S.-Vers) Schoorstraat Maaseik (België) Telefoon: +32 (0) Fax: +32 (0) Vagro N.V. St. Jansveld Wommelgem (België) Telefoon: +32 (0) Fax: +32 (0) Verscentrum Ede Darwinstraat 31 A 6718 XR Ede Telefoon: Fax: De Waal Vers Nijverheidsweg LJ Hendrik Ido Ambacht Telefoon: Fax: V.A.V. Divers Zwarthoofd AL Etten-Leur Telefoon: Fax: Arts Divers De Grens DL Heijen Gennep Telefoon: Fax: van den Berg Divers De Hooge Krocht EZ Noordwijk Telefoon: Fax: Kantoorgebouw Linge II Telefoon: Stephensonweg 6 Fax: HB Gorinchem

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes*

Weekmenu 3. Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Weekmenu 3 Maandag Heldere runderbouillon Gebakken kippenlevertjes Gekookte aardappelen Rode kool met appeltjes* Dinsdag Koolvispakketjes* Rijst Snijbonen Halfvolle biogardeyoghurt Woensdag Witlofschuitjes*

Nadere informatie

CADEAU!! Asperge. Ei-Bieslooksalade. Jambon du Asperge. Bij aankoop van elke Jambon du 2 bakken. Königshof á 1.000 gram

CADEAU!! Asperge. Ei-Bieslooksalade. Jambon du Asperge. Bij aankoop van elke Jambon du 2 bakken. Königshof á 1.000 gram Asperge specialiteiten Heerlijk Asperges!! bij aankoop van 150 gram 100 gram Ei-Bieslooksalade Jambon du Asperge ca. 5.000 gram Bij aankoop van elke Jambon du Asperge 2 bakken Ei-Bieslook salade Königshof

Nadere informatie

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RECEPTEN MET VITADIS PRODUCTEN HUMPHREY FRIDT RIJST GEVULDE PAPRIKA BENODIGDHEDEN (VOOR 2 PAPRIKA S) > 1 zakje Vitadis rijst > 2 rode of gele paprika s > 75 gram mager rundergehakt > 75 gram courgette

Nadere informatie

Diverse recepten met een vleugje Epos

Diverse recepten met een vleugje Epos Diverse recepten met een vleugje Epos Bourgondisch Rolletje Marineer de binnenkant van de schnitzel met de Bistro 1000 gr Runder- of Kalfsschnitzel Kruidenolie Bretagne. 80 gr Bistro Kruidenolie Bretagne

Nadere informatie

Maaltijdenplanner 2016 Slager

Maaltijdenplanner 2016 Slager Maaltijdenplanner 2016 Slager www.bonfait.nl Index week 1 (04.01 t/m 10.01) week 2 (11.01 t/m 17.01) week 3 (18.01 t/m 24.01) week 4 (25.01 t/m 31.01) week 5 (01.02 t/m 07.02) week 6 (08.02 t/m 14.02)

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 27+28 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 27+28 Dag 27 Ontbijt: broodje geitenkaas 1 portie roggebrood, crackers of zuurdesembrood (of glutenvrij; kastanjecrackers

Nadere informatie

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas

Weekmenu 10. Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Weekmenu 10 Maandag Lasagne met tonijn* Gemengde salade Magere yoghurt met ananas Dinsdag Ribkarbonade Prei met kaassaus* Gekookte aardappelen Banaan Woensdag Krab in artisjokbodem* Groente-rijstschotel

Nadere informatie

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT

RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 10 KOOLHYDRAATARME RECEPTEN HUMPHREY FRIDT 1. BIEFSTUK MET SALADE > 120 gram biefstuk > 3 handjes ijsbergsla > 1 handje rucola sla > 2 radijsjes > 1 bosui > 1 eetlepel magere yoghurt > 1 theelepel tuinkruiden

Nadere informatie

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel

Weekmenu 1. Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Weekmenu 1 Maandag Toscaanse kapucijnerschotel* Kropsla Magere yoghurt met appel en kaneel Dinsdag Vlaamse stooflappen* Gekookte aardappelen Sperziebonen Magere vanillevla Woensdag Heldere groentesoep

Nadere informatie

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1

WEEK 1 1200 KCAL DAG 1 DAG 1 Gebakken groente met ei. Magere kwark Bak 1 opscheplepel gesneden rode paprika en 1 opscheplepel champignons met een eetlepel olijfolie. Voeg daar vervolgens 2 eieren bij en bak alles al roerend

Nadere informatie

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken

Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Heerlijke ovenschotels met verse aardappels, die iedereen kan maken Verse aardappels. Jullie smaken naar meer. 1 Makkelijke en Lekkere Aardappelschotels Met verse aardappels kun je enorm variëren. Wat

Nadere informatie

10 Luxe Afslank Recepten

10 Luxe Afslank Recepten 10 Luxe Afslank Recepten Dieetsnel.nl Kees van Hessel Recept 1 Omelet met kampernoelies 10 tot 15 minuten 1 pers - 2 eieren - 250 gram kampernoelies - sjalotjes - peterselie - peper & zout Borstel de kampernoelies(champignons)

Nadere informatie

Buffetten. Leekzicht natuurlijk beleven

Buffetten. Leekzicht natuurlijk beleven Buffetten. Buffet de Meid: 14,- p.p. - Gemarineerde beenhammetjes, heerlijk gegrild en overgoten met whisky en bruine suiker. - Gegratineerde aardappelen met verse room en kaas. - Huzaren salade gegarneerd

Nadere informatie

Femma Italiaans Koken met Carlo

Femma Italiaans Koken met Carlo Femma Italiaans Koken met Carlo 15/02/2016 Alle recepten zijn voor 4 personen AntiPasti 1. Crostini con tapenade di Genua 1 stokbrood 1 citroen 1 tomaat 2 dl olijfolie( extra vergine) Zout & peper 200g

Nadere informatie

De Lente Specialiteiten van...

De Lente Specialiteiten van... De Lente Specialiteiten van... Lenteham ca. 4.500 gram Ambachtelijke ham gekruid met fijne Lentekruiden Paté met Mangokonfijt La Cabane XXL-schaal á 4.700 gram schaal á 2.600 gram schaal á 2.000 gram De

Nadere informatie

PROOF. fingerfood. www.powerslim.nl.be

PROOF. fingerfood. www.powerslim.nl.be PROOF fingerfood www.powerslim.nl.be PROOF fingerfood Afvallen en een sociaal leven wordt vaak gezien als een moeilijke combinatie. Het liefste zou je dan ook je sociale leven even stop willen zetten wanneer

Nadere informatie

Bietensalade. Ingrediënten:

Bietensalade. Ingrediënten: Bietensalade - 1000 gram voorgekookte bieten - 75 gram rucola - 200 gram feta - 100 gram pijnboompitjes - 4 el olijfolie, extra virgine - 4 el balsamicoazijn - 4 tl mosterd - 2 el honing - Peper - Leeg,

Nadere informatie

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg

Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Koolhydraatrijke recepten werkt voor de zorg Koolhydraatrijke recepten Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding vanaf ongeveer de tweede helft van de nachtdienst

Nadere informatie

Weekmenu 5. Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla. Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding*

Weekmenu 5. Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla. Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding* Weekmenu 5 Maandag Pompoensoep* Spaghetti Bolognese Kropsla Dinsdag Gebakken schol Aardappelpuree Wortelen Chocoladepudding* Woensdag Tomatensoep Spinaziepannenkoeken* Donderdag Fricandeau met sinaasappelsaus*

Nadere informatie

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2

Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011. Aardappelgerecht(februari)... 1. Natte preipot(april)... 2 Vegetarische gerechten door Gery Mulder uit de ANBO Nieuwsbrief 2011 Aardappelgerecht(februari)... 1 Natte preipot(april)... 2 Courgettesoep(mei)... 3 Rabarber met een variatie(juli-augustus)... 4 Meloensalade(september)...

Nadere informatie

Braziliaanse avacado s

Braziliaanse avacado s Braziliaanse avacado s 2 grote rijpe avocado's citroensap zout, peper 50 gr fijngehakte paranoten 50 gr geraspte cheddarkaas 2 eetlepels Parmezaanse kaas 2 afgestreken eetlepels fijngesneden verse peterselie

Nadere informatie

Menu - TO EAT - STARTER

Menu - TO EAT - STARTER Menu - TO EAT - STARTER Zalmbonbon Gerookte zalm gevuld met garnalen en avocado - of Gevulde rijstbladeren rijstbladeren gevuld met vis of vlees en diverse groente MAIN COURSE Vegetarische risotto risotto

Nadere informatie

Power Slim Proof Hapjes

Power Slim Proof Hapjes Power Slim Proof Hapjes t vaak gezien als een moeilijke Afvallen en een sociaal leven word je sociale leven even stop willen ook dan combinatie. Het liefste zou je bent. Een verjaardag, een borrel of zetten

Nadere informatie

Power Slim Proof Hapjes

Power Slim Proof Hapjes Power Slim Proof Hapjes Afvallen en een sociaal leven wordt vaak gezien als een moeilijke combinatie. Het liefste zou je dan ook je sociale leven even stop willen zetten wanneer je aan het afvallen bent.

Nadere informatie

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper.

Voeg de room en de kruiden toe en warm nog 1 minuut door. Breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Receptuur t Streekfornuus voor ZorgAccent Het kerstmenu: *Lichtgebonden crèmesoep met tuinkruiden *Varkenshaasmedaillons met champignonsroomsaus *Gebakken aardappelen/aardappelpuree *Gemengde sla *Miniquiche

Nadere informatie

Kerstmenu: voor 4 personen

Kerstmenu: voor 4 personen Kerstmenu: voor 4 personen Broccolisoep met zalm of spitskoolsalade **** Witlofschuitjes met kipfilet en appel bieten salade; stoofpeertjes gegratineerde aardappelschotel **** Kersenkwark godenspijs Dit

Nadere informatie

Wraps. Consument Bakken op 180 o C ± 20 minuten in een voorverwarmde oven.

Wraps. Consument Bakken op 180 o C ± 20 minuten in een voorverwarmde oven. Wraps Franse beenham wrap Smakelijke beenham aan flinterdunne reepjes snijden. Vermeng 1000 gram beenham met 600 gram Beenhamsaus (08012K). Bestrooien met Feestelijke Decoratiemix (09046G0750). Javaanse

Nadere informatie

Variatie in je sla! Eet smakelijk, Mirjam Zwemmer Bieze

Variatie in je sla! Eet smakelijk, Mirjam Zwemmer Bieze RECEPTEN MET SLA! Variatie in je sla! Als lichte avondmaaltijd, snelle gezonde lunch of als bijgerecht. Salade is altijd goed! Iedereen heeft zijn eigen saladerecept, maar er zijn nog zo veel meer variaties

Nadere informatie

Bruine bonen soep met Hollandse keukenstroop

Bruine bonen soep met Hollandse keukenstroop Bruine bonen soep met Hollandse keukenstroop 1 liter kippenbouillon 1 ui 1 prei 150 gram spekblokjes 1 el tomatenpuree ½ kilo bruine bonen Bereidingswijze: Snijd de ui en prei fijn. Bak de ui en prei in

Nadere informatie

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse)

Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) Gemarineerde makreel met tomaten mousse. Ingrediënten;(tomaten mousse) 5 dl tomaten sap geconsenteerd. 3 dl half geslagen slagroom. Peper en zout Fijn gesneden bieslook Tabasco Wodka 6 blaadjes gelatine.

Nadere informatie

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 31+32

SUGARCHALLENGE! LARGE programma. Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s. Dag 31+32 SUGARCHALLENGE! LARGE programma Voor een suikervrije, gezonde JIJ! Basismenu s Dag 31+32 Dag 31 Ontbijt: Boekweitpannenkoekjes met vers fruit en noten Voor de pannenkoekjes heb je nodig: 80 ml water 2

Nadere informatie

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade

Weekmenu 6. Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Weekmenu 6 Maandag Tomatensoep Rijst met kip en groenten* Komkommersalade Dinsdag Vegetarische hamburger Aardappelpuree Koolraap met sinaasappel* Halfvolle vanilleyoghurt Woensdag Minestronesoep met stokbrood

Nadere informatie

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014

RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 RECEPTEN ROSARIO Januari 2014 Vrijdagavond - 31 januari 2014 Fettucine met courgetten 5OO gr Fettucine Olijfolie 1.300 gram courgettes 150 gr. Parmezan Pijnboompitten Kook de pasta in ruim kokend water.

Nadere informatie

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi.

3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij klein en spoel deze schoon. 4. Prak het gehakt plat met een vork en kruid het gehakt met wat maggi. GROENTESOEP Bouillon Wortelen Selderij Prei Gehakt Soepvlees Maggi Vermicelli GROENTESOEP 1. Breng de bouillon aan de kook. 2. Snij het soepvlees klein. 3. Snij ondertussen de wortel, prei, en selderij

Nadere informatie

Week van de Smaak 2013

Week van de Smaak 2013 Week van de Smaak 2013 Op zoek naar een aantal geweldig lekkere ecologische of verrassende soepen? Zoek niet langer, want de Week van de Smaak verzamelde voor u 7 recepten ter inspiratie. Smakelijk! ECOLOGISCHE

Nadere informatie

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees

Hongarije. Pörkölt. www.ajvar.nl. Marhapörkölt pörkölt van rundvlees Pörkölt Marhapörkölt pörkölt van rundvlees 800 gr. rundvlees zonder been 3 grote uien 4 teentjes knoflook 2 el. reuzel of olie 1½ el. zoet paprikapoeder 1 tomaat, tomaten uit blik 1 paprika 1 dl. rode

Nadere informatie

Voorwoord. Ik wens jullie veel fijne maaltijden toe. Een wielewaal vrijwilliger.

Voorwoord. Ik wens jullie veel fijne maaltijden toe. Een wielewaal vrijwilliger. Voorwoord. In dit recepten boek vind je vele makkelijke recepten en een duidelijke bereidingswijze. Dit recepten boek heeft al menige maaltijd tijdens een wielewaal vakantie tot een groot succes gemaakt.

Nadere informatie

Weekmenu 2. Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade

Weekmenu 2. Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade Weekmenu 2 Maandag Heldere kippensoep Macaroni met tonijnsaus* Komkommersalade Dinsdag Gegrilde ribkarbonade Aardappelpuree Groene kool Magere kwark met muesli* Woensdag Chili sin carne* Citrusfruitsalade

Nadere informatie

Heerlijke pompoensoep met gebakken brood

Heerlijke pompoensoep met gebakken brood SOEPEN INHOUD SOEPEN Heerlijke pompoensoep met gebakken brood... 3 Heerlijke rundvlees of tomaten soep met croutons... 4 Kippige tomaten soep... 5 Maaltijd soep op z n Spaans... 6 Oud Hollandse erwtensoep...

Nadere informatie

Qlivini 6 oktober 2010

Qlivini 6 oktober 2010 Qlivini 6 oktober 2010 Gastkok Teo Espa Qlivino Menu Mediterrane aubergine rolletjes (Involtini di melanzane alla mediterranea) Geroosterd brood met mosselen en tomaatjes (Crostini di cozze e pomodorini)

Nadere informatie

bospaddenstoelensoep

bospaddenstoelensoep bospaddenstoelensoep * VOORBEREIDEN (dag voor het kerstdiner): * Week de gedroogde paddenstoelen 15 minuten in water. * Snipper de ui en pers of snijd de knoflook fijn. Snijd de bleekselderij in kleine

Nadere informatie

Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2

Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2 Gezondheidsmanagement 2.0 - Recepten Week 2 We beginnen weer met drie recepten voor een groene smoothie! Energiebooster Harthelende smoothie Blauwe appel smoothie 1 glas mango 1 peer 1 glas blauwe bessen

Nadere informatie

Boursin-hapje met zalm

Boursin-hapje met zalm Boursin-hapje met zalm Ingrediënten (10 stuks): 2 plakjes gerookte zalm Verse Dille ¼ doosjes Boursin (kruidenkaas) plasticfolie : 1. Beleg de plakjes gerookte zalm heel dik met Boursin en verse dille.

Nadere informatie

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding:

Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon. Ingrediënten: Bereiding: Kerstrecept 600 kcal, vlees Oosterse Kalkoendijfilet 4 personen, 314 kcal per persoon 500 g (biologische) kalkoendijfilet 4 eetlepel Japanse sojasaus, minder zout 1 eetlepel rijstazijn 1 eetlepel Chinees

Nadere informatie

!!!!! verrassende patapasrecepten

!!!!! verrassende patapasrecepten 10 verrassende patapasrecepten Geplette aardappel gepaneerd in groene kruiden ())#*+*,"#-)&"& 5 kleine, bloemige aardappelen 250 g filet van gerookte forel 1/2 ui 50 g kruidenkaas 40 g boter 2 el groene

Nadere informatie

Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch)

Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch) Vrolijk Pasen! Paasdagmenu 1 (voeg ontbijt en lunch samen voor een paasbrunch) Ontbijt: 1 bruine pistolet uit de oven met halvarine 1 keer halva jam of 2 plakjes rookvlees 1 glas verse sinaasappelsap 1gekookt

Nadere informatie

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x-

MENU SEPTEMBER 1999. Cocktail van nieuwe haring. -x-x-x-x-x- Spinaziesoep met roomkaas. -x-x-x-x-x- Abrikozenspoom. -x-x-x-x-x- MENU SEPTEMBER 1999 Cocktail van nieuwe haring Spinaziesoep met roomkaas Abrikozenspoom Maïskipfilet met gerookte zalm broccoli ei gratin aardappelen uit de oven met kaas Chocolade en vanilleparfait met

Nadere informatie

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies.

Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. Crostini met paprika salade geserveerd met gebakken kalkoenspies. 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika stengel bleekselderij halve rode ui tomaten puree olijfolie Rooster de paprika in de oven

Nadere informatie

Zalm carpaccio. Gerookte zalmfilet (75 gram per persoon) Baby Leaf Balsamico bianca Roomkaas Panna di cucina Peper Rock Chives.

Zalm carpaccio. Gerookte zalmfilet (75 gram per persoon) Baby Leaf Balsamico bianca Roomkaas Panna di cucina Peper Rock Chives. Vitello Donato Kalfsmuis in dunne plakken (6 plakken per persoon) Rucola Balsamico bianca Tonijnmayonaise Atsina Cress Regendruppels Kappertjes Vers gemalen peper Leg de plakken kalfsmuis dakpansgewijs

Nadere informatie

E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN. NOG MEER kilo s verliezen!

E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN. NOG MEER kilo s verliezen! E-Book 7 NEXT STEP LIGHT RECEPTEN NOG MEER kilo s verliezen! Dit ebook is gemaakt je een extra boost te geven met behulp van een aantal producten bij onder andere het BELONINGS pakket. Deze recepten hebben

Nadere informatie

Gestoomde scholrolletjes

Gestoomde scholrolletjes Gestoomde scholrolletjes 5 stuks scholfilet Garnalen gepeld 3 lente uitjes alleen het groene deel 2 tl maïzena 1 tl sake Snijd de filets in de lengte doormidden. Bak de garnalen en snijd ze heel klein,

Nadere informatie

Hutspot. Overheerlijke recepten

Hutspot. Overheerlijke recepten Hutspot Overheerlijke recepten Hutspot Hutspot en de geschiedenis Hutspot, ook wel wortelstamppot, is een typisch wintergerecht. Het wordt gemaakt door aardappelen, wortelen (meestal winterpeen) en uien

Nadere informatie

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 39 en 40. Slagersboterhamworst. Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS. p/kilo WK39.

3+1. Weekaanbiedingen GRATIS. Week 39 en 40. Slagersboterhamworst. Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS. p/kilo WK39. Geldig van 23 september t/m 4 oktober 2013 Week 39 en 40 Weekaanbiedingen Slagersboterhamworst half PRIJSIMPULS Selderijsalade met kruidencrème PRIJSIMPULS ± 2,25 kilo Bak 1 kilo Dus ACTIEPRIJS 5,10 NU

Nadere informatie

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil

Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie. Kruidige kokossoep. Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Tabouleh met munt, gamba s, citroen en kruidenemulsie Kruidige kokossoep Saltimbocca met rode wijnsaus, zalf van erwtjes en aardappelen in de schil Roomijs met gekonfijt witloof en peperkoek Smakelijk

Nadere informatie

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas

Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas Vijgen met gorgonzola en dadels met serranoham en Parmezaanse kaas 5 vijgen 200 gram gorgonzola 10 dadels 5 dunne plakjes serannoham 100 gram parmezaan Zout & peper Bereidingswijze vijgen: Verwarm de oven

Nadere informatie

Sugarchallenge Medium

Sugarchallenge Medium Sugarchallenge Medium Dagmenu 7-8-9 + bonusrecepten Dagmenu 7 Ontbijt Havermoutpap met appel Neem 200 ml. rijstmelk, havermelk of amandelmelk (suikervrij) en breng dit zachtjes aan de kook. Voeg 3 eetlepels

Nadere informatie

Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord.

Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord. Varkensvlees van bij ons is niet alleen lekker, het is ook voedzaam, veilig en verantwoord. Een stukje vlees past in een gezonde voeding. Het brengt van nature belangrijke voedingsstoffen aan in een goed

Nadere informatie

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200

zonder salade (groenten) tot 1400 kcal, met salade (groenten) 1400-200 4 kipfilets 4 theel crema van zongedroogde tomaat (potje 140gr) 4 takjes basilicum (bakje 15 gr) 3 el olijfolie 4 semi-zongedroogde tomaten, zeer fijn gesneden Vershoudfolie Cocktailprikkers 1. Voorbereiden

Nadere informatie

Appeldag en ontwateringsoep

Appeldag en ontwateringsoep RECEPTEN Appeldag en ontwateringsoep Volg een appeldag of maak een ontwateringsoep wanneer gedurende meer dan 3 achtereenvolgende dagen geen gewichtsdaling plaatsvindt. Appeldag Eet, verdeeld over één

Nadere informatie

Lekker eten met weinig koolhydraten

Lekker eten met weinig koolhydraten Lekker eten met weinig koolhydraten Groentenrolletjes Geroosterde 1 courgette 1 rode paprika 2 eetlepels olijfolie enkele takjes peterselie 100 gram roomkaas 2 teentjes knoflook 8 sneetjes Atkins koolhydraat

Nadere informatie

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma

Menu oktober 201 2. Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus. **** Salade champignons. **** Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Menu oktober 201 2 Sint Jacobsschelp met groene kruidensaus Salade champignons Auberginekaviaar met ricotta en coppa di Parma Kwartels met rode biet en cantharellen Appelsoep met peren onder een bladerdeegdekseltje

Nadere informatie

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond

5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond 5 lekkere gezonde recepten voor pakjesavond In dit boekje vind je een aantal lekkere en gezonde recepten die je kunt gebruiken op Sinterklaasavond. Bij het selecteren van deze recepten is rekening gehouden

Nadere informatie

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger

Doe een flinke scheut olie in de pan en fruit de ui en wortel op laag vuur aan. Voeg ruim een halve liter water toe en zet het vuur hoger Italiaanse tomtatensoep Per 4 personen 1 liter 1 ui 2 teentjes knoflook 1 wortel 2 blikken gepelde tomaten Olijfolie Suiker Chilipoeder 50 ml slagroom Potje pesto Snij de uit en wortel heel klein Doe een

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies?

Beste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies? Beste KOOK-OOK klant! Al het vlees en groenten uit de KOOK-OOK tas zijn biologisch. Maar wat is biologisch ook alweer precies? Biologische voeding is onder zo natuurlijk mogelijke omstandigheden geproduceerd.

Nadere informatie

Kerstmenu RECEPTEN. borrel & brunch

Kerstmenu RECEPTEN. borrel & brunch Kerstmenu borrel & brunch Ingrediënten (10 personen): Wortelsoepje Italiaans in een glaasje borrelhapje 1 ui 1 teentje knoflook 1 stengel bleekselderij 400 g winterwortels 1 el olijfolie 500 ml bouillon

Nadere informatie

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden.

Comfortcook. Kookboek combi halogeen oven. Gaartijden en temperaturen. De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Gaartijden en temperaturen De volgende gegevens zijn slechts richtwaarden. Levensmiddel Temperatuur in ºC Gaartijd in minuten Kip (1,6kg) 200 70 Kippenborst (350g) 190 20 Kabeljauw (150g) 200 24 Aardappelen

Nadere informatie

kost Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid

kost Gratis Gratis recepten recepten gezonde nummer 1 in gezondheid Winterse kost 0 3 Gratis Gratis gezonde recepten gezonde recepten nummer Eet smakelijk! Buiten is het guur en koud, dus breekt de tijd aan voor stevige winterkost. Wintergroenten zijn niet alleen gezond,

Nadere informatie

Vegetarische gerechten van Gery Mulder

Vegetarische gerechten van Gery Mulder Vegetarische gerechten van Gery Mulder Tomaten preisoep... 1 Zuuurkoolschotel, een echt wintergerecht... 2 Aardappelgerecht... 3 Rabarber met een variatie... 5 Natte preipot... 6 Tomaten preisoep Benodigd:

Nadere informatie

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd

Past in iedere adviesgroep vanaf 1750 kcal. Hoofdgerecht voor 4 personen. 3 citroenen, schoongeboend. 6el olijfolie. 1 rode ui, gesnipperd 3 citroenen, schoongeboend 6el olijfolie 1 rode ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 2 el kappertjes 4 schotse zalmfilets ( á 145 g) 2 el peterselie, fijngesneden Grillpan 1. Pers 1 citroen uit.

Nadere informatie

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE

Kookworkshop MONIQUE VAN WESSUM AFSLANKCOACH VAN WESSUM AFSLANKCOACH MONIQUE Kookworkshop Regelmatig organiseer ik voor mijn klanten een kookworkshop om ze laten zien en proeven hoe lekker en gevarieerd je kunt blijven eten en toch kunt afvallen. Hierbij een impressie van de vorige

Nadere informatie

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de

Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de Deze fruitige carpaccio is ideaal als licht voorgerecht en ook makkelijk vegetarisch te maken door de kip niet toe te voegen. De sinaasappel en de komkommer maakt het gerecht kleurrijk en met de garnering

Nadere informatie

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen)

spinazierecepten Lasagne met spinazie (4 personen) Spinaziepastei (4 personen) Lasagne met spinazie (4 personen) 400 gr. spinazie, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 350 gr. volle kwark, 300 gr. lasagna, 1 glas rode wijn, zout, peper, nootmuskaat, scheutje olijfolie. Kook de lasagnevellen

Nadere informatie

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen

Piemonte. Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato. Primo: Risotto met pompoen en kaassaus. Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Piemonte Antipasti Paprika s met bagna caoda Pollo Tonnato Primo: Risotto met pompoen en kaassaus Secondo: Gestoofde kip met paddestoelen Dolci: Panna cotta met vruchtensaus Baci di dama www.martijnpostma.nl

Nadere informatie

Beste KOOK-OOK klant,

Beste KOOK-OOK klant, Beste KOOK-OOK klant, Recent is uit een internationaal onderzoek gebleken dat biologisch voedsel een hogere voedingswaarde heeft dan niet biologisch voedsel. Biologische gewassen zoals groenten, fruit

Nadere informatie

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet

verse zalm in witte wijnsaus met peterselie in witte wijnsaus per 100 gram 2, 50 probeer ook eens kant-en-klare Roodbaarsfilet puur visvariatie verse zalm in witte wijnsaus met peterselie hoofdgerecht voor 4 personen voorbereiding: 15 minuten bereiding: 10 minuten benodigdheden 600 g verse zalmfilet 600 g krieltjes 1 bosje peterselie

Nadere informatie

Focaccia met groente

Focaccia met groente Focaccia met groente Voor 4 focaccia s heb je nodig: 450 gram bloem 250 ml water 75 ml extra vergine olijfolie 15 gram verse gist 10 gram grof zeezout 50 ml water een paar handjes vol gegrilde groente

Nadere informatie

Kookworkshop SSgN Receptenboekje

Kookworkshop SSgN Receptenboekje Kookworkshop SSgN Receptenboekje Dit receptenboekje bevat 6 recepten. Deze recepten komen uit het Sporterskookboek (Harms-Aris & Geerets, 2006) en bevatten allemaal weinig vet, voldoende eiwit en ruimschoots

Nadere informatie

Gekruide kalkoenfilet met groentesaus 4 personen

Gekruide kalkoenfilet met groentesaus 4 personen Gekruide kalkoenfilet met groentesaus 4 personen 600 gram kalkoenfilets (rauw gewicht) 300 gram roma tomaten, in partjes 150 gram prei 350 gram courgette 2 takjes tijm Theelepel Golden vegetable 4 eetlepels

Nadere informatie

Bereidingstijd: 13 uur; Oventijd: 15 minuten

Bereidingstijd: 13 uur; Oventijd: 15 minuten Wildbouillon Ingrediënten voor 3 liter 1,5 kg vlees afval en beenderen van wild 100 gram dobbelsteentjes spek 1 stengels bleekselderij 1 klein blikje tomatenpuree 3 liter bruine fond (zie kookschool) 3

Nadere informatie

Chocolademousse met kokos (vanaf fase 1) Arretjescake (vanaf fase 3)

Chocolademousse met kokos (vanaf fase 1) Arretjescake (vanaf fase 3) Dessrt Desserts: Chocolademousse met kokos Klop de slagroom stijf met de zoetstof. Houd 4 el slagroom apart voor de garnering. Meng het cacaopoeder, kokosschaafsel en de kaneel met de mascarpone. Roer

Nadere informatie

Voedingswaarden per spiesje: 50 kcal, 0,5 g eiwit, 10 g koolhydraten, 0 g vet, 0,5 gram vezel

Voedingswaarden per spiesje: 50 kcal, 0,5 g eiwit, 10 g koolhydraten, 0 g vet, 0,5 gram vezel Hapjes en dips Aardbeienspiesjes Voor 10 spiesjes: 400-500 gram (kleine) aardbeien 2 eetlepels limoensap 2 eetlepels honing Gestampte muisjes of geraspte kokos 10 blaadjes munt 10 (saté)prikkers Bereiding

Nadere informatie

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2

Inhoud. Overig: Tips. Stamppotten. rijst. Pasta. Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Pasta 2 Inhoud Tips Pasta 2 Stamppotten Stamppot gekookte groente 3 Stamppot rauwe groente 4 Macadam 5 Overig: Groentewraps 11 Broodje hamburger 12 Toetjes: Gebakken banaan met ijs en chocoladesaus 13 Yoghurt

Nadere informatie

Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen:

Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen: Menu prijzen Elk menu bestaat uit een aantal smakelijke gangen. Kies je favoriete gerechten en stel je eigen menu samen: Voorgerechten menu 18,50 Soep of voorgerecht, voorgerecht en 2 kleine dessertjes

Nadere informatie

HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER. www.verstegen.be

HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER. www.verstegen.be HEERLIJK TOMAAT & ZOVEEL MEER NL 2 www.verstegen.be 3 MEER INFO? INHOUD Verstegen Spices & Sauces nv Wayenborgstraat 12 2800 Mechelen tel. 015 21 09 75 specerijen@verstegen.be www.verstegen.be 3 Inhoud

Nadere informatie

Creatief met oud brood!

Creatief met oud brood! 1 oud brood, gesneden plakjes jonge kaas plakjes gekookte ham 1 gehakte ui tomaat vetstof Besmeer de oude boterhammen aan een kant met een mespuntje vetstof. Leg op de onbesmeerde kant telkens een plakje

Nadere informatie

MENU MEI 2015. Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing

MENU MEI 2015. Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon. Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing Lid Cuisine Culinaire Nederland (CCN), Afd. Amsterdam MENU MEI 2015 Bouillabaisse van gepocheerde tong met knoflookcrème en makreelsabayon Zeebaars met geprakte aardappels en wijndressing Gebraden speenvarken

Nadere informatie

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden.

Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Hier vind u een aantal voorbeelden van caloriearme maaltijden. Vispakketje met prei Verwarm de oven voor op 200 C. Wrijf de tilapiafilet in met rozemarijn en peper. Snijd de prei in 1 cm brede schuine

Nadere informatie

Vegetarische recepten. Receptengids

Vegetarische recepten. Receptengids Vegetarische recepten Receptengids GezondheidsNet stelt in het samenwerking met het Voedingscentrum iedere maand een receptenboekje samen. Deze maand twee receptenboekjes: één voor de vleesliefhebber,

Nadere informatie

Groninger Stamppot. Recepten

Groninger Stamppot. Recepten Groninger Stamppot Recepten Inhoudsopgave. Stampot Boerenkool met Spekjes (op zijn Gronings)...1 Stampot Gedroogde Bonen...2 Stampot Hete Bliksem (zoete appels)...3. Hutspot met Klapstuk...4. Stampot Koolrapen...5.

Nadere informatie

De Smaak van. December

De Smaak van. December De Smaak van December Daalder Kaasfondue voor 4 personen Ingrediënten: 240 gram Daaldammer 240 gram Belegen Kaas 120 gram Morbier 400 ml droge witte wijn teentje knoflook 1 el maïzena 125 cc kirsch* versgemalen

Nadere informatie

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola

BGN Kerstmenu 2014. Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten. Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola BGN Kerstmenu 2014 Voorgerecht Geroosterde witlof met peer en hazelnoten Hoofdgerecht Varkenshaas met Ardennerham en rucola Bijgerecht Sperziebonen met tomaat Dessert Homemade bosvruchtenijs Met dank aan

Nadere informatie

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven.

Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Salade van zoete aardappel met grapefruit, gemarineerde tomaat en zalm uit de oven. Rauwe zalm in plakjes gesneden Rode grapefruit Gemarineerde tomaat Klein uitje Zoete aardappelblokjes Maken; Bak de gesneden

Nadere informatie

Hollandse aardappel wordt wereldgerecht 8 grenzeloos lekkere recepten uit de internationale keuken

Hollandse aardappel wordt wereldgerecht 8 grenzeloos lekkere recepten uit de internationale keuken Hollandse aardappel wordt wereldgerecht 8 grenzeloos lekkere recepten uit de internationale keuken Hollandse aardappel wordt wereldgerecht 1 Hollandse aardappel wordt wereldgerecht Aardappels kunnen elke

Nadere informatie

Kookles voor mannen 2015

Kookles voor mannen 2015 Kookles voor mannen 2015 Kir Ingrediënten 15 ml crème de cassis of crème de framboise 120 ml droge witte wijn Bereiding Schenk de crème in een flûteglas Voeg de wijn toe Niet roeren, de crème blijft op

Nadere informatie

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4

PIEPSHOW DE GROTE. receptuur YOLANDA VAN DER JAGT styling EDDY FRINGS AARDAPPEL AARDAPPELSALADE MET VINAIGRETTE EN BLEEKSELDERIJ PAG 1 1 4 DE GROTE PIEPSHOW Aardappels niet sexy? Kijk even mee. Naar een beauty van een soep. Naar een verleidelijke taart. En wat te denken van deze licht ordinaire, maar héél erg lekkere piepersalade? receptuur

Nadere informatie

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn

Salade met geroosterde pompoen, geitenkaas en peterseliepesto. Oerstoofpot met kastanjechampignons, wortel, rode wijn, tijm en rozemarijn Jeanine Schreuders en Norbert van Doorn hebben in hun Eetlokaal, boerderij Buitenland een viergangen Oermenu bereid, ter viering van Terra Madre dag, 10 december 2013, rondom het thema Oorspronkelijk voedsel.

Nadere informatie

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes

Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes 1 Kippenbouten met limoen en gebakken krieltjes Aantal personen: 4 Voorbereidingstijd (min): 15 Bereidingstijd (min): 55 4 kippenbouten 4.5 eetlepels Vloeibare boter 750 g voorgekookte krielaardappeltjes

Nadere informatie

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock

wok Wokken met Flandria-groenten wok around the clock wok wok around the clock Wokken met Flandria-groenten Wokken is een zeer gezonde manier van koken. Je hoeft maar weinig vetstof te gebruiken en je kan zoveel groenten en fruit toevoegen als je wil. De

Nadere informatie

...lekkere recepten voor in de nachtdienst

...lekkere recepten voor in de nachtdienst ...lekkere recepten voor in de nachtdienst Recepten die energie geven! BEROEPSORGANISATIE VOOR DE VERPLEGING EN VERZORGING Recepten die langdurende energie geven Bewezen is dat koolhydraatrijke voeding

Nadere informatie