Porto en Douro Vallei

Transcriptie

1 Porto en Douro Vallei 5-daagse Culinaire Reis door Noord Portugal Dit programma wordt aangeboden in samenwerking met onze Portugese partner. Bij deze 5- daagse reis maakt u kennis met de gastronomie en wijncultuur van Noord Portugal. U heeft een prive- chauffeur ter beschikking die tevens uw gids is. Nadat u in Porto bent aangekomen op de luchthaven rijdt u naar de prachtige Dourostreek. U logeert daar 2 nachten in een sfeervol hotel, en kunt genieten van de heerlijke keuken en de prachtige omgeving. Daarna reist u terug naar Porto waar u nog 2 nachten verblijft. Lees verder

2 1. Programma Dag 1 Aankomst. Op de luchthaven wordt u ontvangen door uw Vinitur-chauffeur die ook gids is. U rijdt in een kleine 2 uur naar de Vallei van de Douro, en stopt onderweg in Amarante, een mooi historisch plaatsje waar u kunt genieten van een korte wandeling en wat locale specialiteiten. Verder naar de Douro Vallei, bakermat van de Port. De Douro Vallei, waar de Port vandaan komt, is bijzonder fraai, met name vanwege de terrassen met wijnstokken die langs de rivier oprijzen. Het is dan ook niet verwonderlijk dat dit gebied tot Wereld Erfgoed is uitgeroepen. Onderweg heeft u een prachtig uitzicht over de valleien waar grote Portproducenten als Ferreira, Taylors en Sandeman hun wijn verbouwen.

3 U logeert in het charmante Casa Viscondes da Varzea Rural Hotel. Deze accommodatie beschikt over een zwembad en enorme wijngaarden waarin u ook een wandelingetje kunt maken. Diner in het hotel: een traditioneel 3- gangendiner met bijpassende wijnen en port. Dag 2 Na het ontbijt maakt u een boottocht van 45 min. over de Douro. Vanaf het water heb je een prachtig uitzicht op de zg Quinta s, wijnlandgoederen die een uniek element in het landschap vormen en waar de beste wijnen geproduceerd worden. Picknick lunch met heerlijke regionale produkten in een fraaie 18e eeuwse Quinta, gevolgd door een proeverij van bekroonde Port en Douro wijnen die hier gefabriceerd zijn. (L D2) Na de lunch is er gelegenheid een wandelingetje te maken over de paden door de wijnvelden en van de het mooie uitzicht te genieten. Vervolgens rijdt u naar het historische plaatsje Lamego waar verschillende delicatessenwinkeltjes zijn.

4 Voor het diner vandaag kunt u kiezen uit 2 mogelijkheden: 1. - U gaat met uw gids/chauffeur in het plaatsje Lamego winkelen en koopt regionale produkten. als ham, kaas, saucijsjes, Bolas ( een soort quiche die met ham of vis gevuld is) taartjes, groente en fruit. Aangekomen in het hotel gaat u aan de slag en maakt u uw diner klaar. Natuurlijk wordt er uitgebreid geproefd en gekeurd en wordt er heerlijke wijn bij geschonken. (D 2) 2. U kunt er echter ook voor kiezen onder leiding van de eigenaar van het hotel te gaan koken. Een leuke en gezellige bezigheid. Na afloop diner: voor bijpassende wijnen wordt gezorgd.

5 Overnachting in Casa Viscondes. Dag 3 Ontbijt en vertrek naar kwekerij van eetbare bloemen gevolgd door workshop en lunch. In de gastronomie is het kweken en de consumpte van eetbare bloemen een geheel nieuw fenomeen. In Noord Portugal zijn ze daarin gespecialiseerd! U bezoekt de biologiosche bloemen- en kruiden boerderij van een Portugese dame. Zij werkte met innovatieve chefs die nu hier hun ingredienten bestellen. U gaat aan het werk en zult verbaasd zijn over wat u kunt bereiken met harmonie in smaak, vorm en kleur. Een verbluffend resultaat! De begeleidende dranken( Vruchtensappen) zijn biologisch en zijn ter plaatse bereid. In de middag: Vertrek naar Porto via Guimarães, Unesco Wereld Erfgoed en Culturele Hoofdstad van Europa 2012.

6 In Guimarães kunt u genieten van de oude stad en de locale dikmakertjes, de Tortas de Guimarães. De bevolking van Noord Portugal is over het algemeen bijzonder vriendelijk en zal u graag hun specialiteiten laten proeven. Dankzij uw chauffeur/ gids kunt u ook gemakkelijk even een praatje maken. Rondleiding en bezoek aan een producent van Vinho Verde en Quinta Santa Maria gevolgd door een wijnproeverij. Vinho Verde is voornamelijk een witte wijn, maar er wordt op dit landgoed ook een rode, moussererende wijn, brandewijn en azijn gemaakt! De reis gaat verder naar Porto waar u incheckt in het Carris Ribera hotel. (****) Diner op eigen gelegenheid. Wij geven u graag tips!

7 Dag 4 Ontbijt in het hotel. Na het ontbijt: bezoek aan Porto, het historisch Centrum en de locale markten met een gids. Kookdemonstratie en lunch in het gourmet restaurant DOP, in Porto. Chef Rui Paula, is een jonge, innovative Portugese chef en is op zijn gebied een van de trendsetters. De DOP - Degustar e Ousar no Porto (Dare to Savor in Porto) is gevestigd in het prachtige Paleis der Schone Kunsten, dat op de Werelderfgoedlijst staat. Het interieur is eenvoudig en het menu verfijnd.

8 Na de lunch: Bezoek en proeverij aan een historisch Port wijnhuis. Port is een wijn met een uniek aroma, smaak en body. Aan de overkant van het centrum van Porto, aan de andere kant van de rivier de Douro, zijn verschillende Port-huizen te vinden. U bezoekt een van de oudste en proeft 3 premium wijnen. De rest van de middag kunt u op eigen gelegenheid doorbrengen. Het diner is ook op eigen gelegenheid. Suggestie: Optioneel bij te boeken: 1. Fado Diner & Soirée inclusief 3- gangen menu en bijbehorende wijn, koffie en water Of 2. Diner in een visrestaurant Matosinhos is de grootste aanvoerhaven van Portuguese sardines. In een straatje bij de haven is een visrestaurant te vinden dat zeer geliefd is bij de Portugezen. Wij reserveren er graag een tafeltje voor u! Specialiteiten: gevulde krab, schaal- en schelpdieren, sardines etc. De Vinho Verde, die afkomstig is uit de nabijgelegen heuvels, is dè ideale combinatie met uw vismenu!

9 Dag 5 Ontbijt. Check-out Transfer naar Porto airport Vertrek en einde programma.