DCA bewaring in de praktijk. Bewaring bij de laagst mogelijke zuurstofgehalte geeft de beste fruitkwaliteit (bron : FBR Wageningen)

Transcriptie

1 Bewaring bij de laagst mogelijke zuurstofgehalte geeft de beste fruitkwaliteit (bron : FBR Wageningen)

2 DCA bewaring o.b.v. ethanol-meting - ethanol tester - DCS automatic - DCS Pro

3 DCA bewaring stelt eisen aan uw CA-installatie. - gasdichtheid van bewaarcellen - gasdichtheid van scrubber en leidingen - de werking O/O ventiel / staat van de longen - de invloed van de koeling - de werking van de CO2 scrubber - de N2-generator - opslag en analyse van meetgegevens

4

5 Gasdichtheid bewaarcellen onder- of overdruk? Bij voorkeur onderdruk! drukaflaat-methode : maximaal drukverval : voor ULO: in 10 minuten van 80 naar 40 Pa. voor DCA: in 13 minuten van 80 naar 40 Pa. doorstroom-methode : liters uit = liters in 0,20 /0,15 /0,10 cm2 /100 m3

6 Gasdichtheid bewaarcellen Druk-aflaatmethode

7

8 Gasdichtheid bewaarcellen Controle tijdens bewaring - ART (automatic roomtester) - Respiratietest : - verhouding 1:1 - is O2 daling minder dan CO2 stijging : lek C 6 H 12 O 6 + 6O 2 6CO 2 + 6H 2 0 +energie / voc s

9 Lek zoeken!

10 Zwakke plekken in een bewaarcel - vloer- en hoekpaneel aansluitingen - scheuren in de betonvloer / dillitatievoegen - celdoorvoeren (voelers/kabels/koelleiding/scrubberleiding) - condenswater-afvoer (werking sifon) - CA-deuren (afdichting, beschadigingen) - gasmeetkraan / 50 mm koelcelaansluiting - poreuze kitnaden / lostzittende kitnaden

11 Gasdichtheid scrubber en leidingen Druktest door monteur / op afstand 50 cm waterkolom overdruk op l/r

12 Kritische plekken - PVC buis : verlijmingen (te weinig lijm / niet ontvet) - breuken of scheuren in de leidingen - persluchtlekkage bij de cilinders - versleten afdichtingen van de cel- / scrubberkleppen

13 De juiste werking van O/O klep! De druk-beveiliging van de bewaarcel. Het open en sluit-moment van de onderdrukklep

14 Controle O/O klep : - visuele controle - reinigen van stof en vuil - de staat van de rubber-afdichting en pvc-schijf - de positie van de klep (nog horizontaal?) - Open- en sluit-moment controleren

15 De staat van de longen Functie van de longen is om druk-verschillen te compenseren, veroorzaakt door : - atmosferische drukschommelingen - de koeling en CA-techniek Visuele controle op gaatjes / scheuren Inspectie waar tape gebruikt is (longbuis / long / klep) Niet vrijhangende longen gevoeliger voor schade Vermijd direct zonlicht op de longen (UV)

16 Invloed koeling op onderdruk afh. van : verdampertemperatuur en samenhangende temp. schommelingen p = T x c (wet van Gay Lussac) - koelcapaciteit (peren versus appelcel) - werking expansieventiel - instelling frequentieregelaars

17 De invloed van de koeling - 20 mm onderdruk

18 De invloed van de koeling - voorkom onderdruk in een CA-cel - onderdruk < -80 Pa, O/O klep gaat open - Test koeling met micro-manometer / sensor

19 Onderdruk te beperken door : - meer buffervolume (doorkoppelleiding) - juist ingestelde koeling (verdampertemp. / ontd.) - gedoseerd N2 injecteren

20

21 zonder doorkoppelleiding

22 met doorkoppelleiding

23 werking CO2-scrubber - maximale scrubcapaciteit benutten : - afregelen adsorbeer-tijd - afregelen regeneratie-tijd - minimale inbreng aan zuurstof

24 STOREX AUTODIAGNOSTICS - controle werking via scrubber-software - op afstand veilig af te regelen - adsorbeertijd bij 80% verzadiging - regeneratietijd bij 0% rest CO2 - zuurstof inbreng obv do2 +3% tov celwaarde

25 Beoordeling scrubber CO2 % O2 % werking -0,3% +0,1% uitstekend -0,2% +0,1% matig/goed -0,1% > +0,1% onvoldoende

26 N2-generator / N2-dosering - Rest zuurstof gehalte - capaciteit - O2% in long / tank - gasdichtheid kranen / kleppen / leidingen - indien recirculatie (onderdruk vermijden) VSA PSA -30% lager energieverbruik - lage onderhoudskosten - recirculatie mogelijk

27 METEN is WETEN! Belangrijke CA-parameters - O2% en CO2 % meet- en streefwaarden - scrubtijd per dag - N2 injectietijd per dag - beluchtingstijd per dag - vochtverlies (liters/week) - Ethanol (bij DCA-bewaarcellen) - Ethyleen (in de toekomst)?

28 Beschikbare systemen voor controle en bediening - bediening : AUTOSTORE APP - SRS (Storex Remote Service)

29 Beschikbare systemen voor verslaglegging van CA-parameters - ADM Cloud (Autostore Data Manager gegevens bewaren) - ADM Cloud plus (gegevens bewaren + bediening)

30 Tips voor het nieuwe seizoen! - uit ervaring zijn de slechte cellen vaak al bekend - maak tijdig een planning - beoordeel de cellen op gasdichtheid - vaststellen waar precies de lekkages zitten. - maak afspraken toeleveranciers over wie/wat/hoe - houd de verwachte opbrengst en oogsttijdstip in de gaten - wacht niet met renovatie tot net voor de oogst

31 STOREX TOTAAL-SERVICE - beoordeling van de gasdichtheid - opsporen van lekkages - coaten / gasdicht maken van de CA bewaarcel - onderhoud aan N2-generatoren (ook aan VA en Besseling machines) - renovatie CO2-scrubbers (actief-kool vervangen / ombouw)

32 De beste DCA bewaring bereik je met : - een goede gasdichte cel - een juiste afstelling van de koeling en CA-aparatuur - en een DCS systeem : ethanoltester DCS automatic DCS Pro Bewaring bij de laagst mogelijke zuurstofgehalte geeft de beste fruitkwaliteit (bron : FBR Wageningen)

33 Bedankt voor uw aandacht en wensen u een goed seizoen toe!