De Wijnbar van Klein Parijs

Maat: px

Weergave met pagina beginnen:

Download "De Wijnbar van Klein Parijs"

Tobias Smeets
8 jaren geleden
Aantal bezoeken:

1 De Wijnbar van Klein Parijs onderstaande wijnen zijn zowel per glas als per fles verkrijgbaar Vin Mousseux Uit de Loire een Veuve de Lalande Brut Blanc de Blancs van De Neuville 4,50 / 28,50 Vin Blanc Uit de Elzas een Pinot Blanc 2014 van Dopff Au Moulin Druif: Pinot Blanc Toegankelijke wijn uit met een soepele, fruitige smaak en een opvallende zoet-zuur balans. 5,25 / 25,50 Uit de Elzas een Pinot Gris 2013 van Domaine Gocker Druif: Pinot Gris Rijke en weelderige wijn, kruidig met rokerige tonen. 6,00 / 28,50 Uit de Loire een Touraine Sauvignon Blanc 2014 van Domaine de la Renaudie Druif: Sauvignon Blanc Volsappig, stuivend en sprankelend fruitig van smaak met een mooie frisdroge afdronk. Uit de Loire een Muscadet Sèvre et Maine sûr lie 2014 van Véronique Günther-Chereau Druif: Melon de Bourgogne Een levendige wijn met aroma's van groene appel en citroen en net wat fruitiger dan de gewone Muscadet. Uit de Bourgogne een Mâcon-Villages 2012 van Domaine du Voisinet Frisse witte Bourgogne met een geur van vers fruit (appels) en bloemen. De zachtdroge en sappige smaak met een behoorlijke mineraliteit kenmerken zijn afkomst. Uit de Sud Ouest een Côtes de Gascogne 2014 van Domaine de Saint-Lannes Druif: Colombard, Gros Manseng en Ugni-Blanc Een heel directe wijn met veel stuiffruit, grassig en vet met pompelmoes en limoen. 3,95 / 19,50

5,25 / 25,50 Uit de Elzas een Pinot Gris 2013 van Domaine Gocker Druif: Pinot Gris Rijke en weelderige wijn, kruidig met rokerige tonen.

2 Uit de Bandol in de Provence een Mont Caume Blanc 2014 van Domaine du Verdarail Druif: Clairette en Rolle Verfijnde witte Provence met typische tonen van zacht steenfruit, wilde venkel (anijs) en een groene kruidigheid 5.75 / 27,50 Uit de Provence een Rolle Blanc Galinette 2014 van Domaine de Sulauze Druif: Rolle De naam Galinette staat voor een visje dat ter plaatse gebruikt wordt in de beroemde Bouillabaisse. Rijk, frivool, heerlijk fruit met een zachte en filmende smaak. Uit de Languedoc-Roussillon een Pays d Oc 2013 van Roche Mazet Goudgele ronde en zachte 'hoerige' wijn met tonen van wit fruit, honing, room, toast, amandelen en specerijen. Veel hout. 4,25 / 20,00 Uit de Languedoc-Roussillon een Pays d Oc Le Chaz Blanc 2014 van Domaine Le Chaz Druif: Vermentino, Chardonnay, Sauvignon Blanc Een zachte en zuivere wijn. In de neus wat bloemen, geel fruit van abrikoos en amandelen. In de mond rond en soepel en ook fruit van abrikoos. Geen hoge zuren. Een klein bittertje in de afdronk en een kruidige ondertoon. Uit de Languedoc-Roussillon een Côtes du Roussillon Blanc 2014 van Chateau Saint Roch Druif: Grenache Blanc, Roussanne Deze wijn komt van 50 jaar oude wijnranken en heeft een neus van tropisch fruit en grapefruit. In de mond indrukken van perzik. Is mooi in balans. De aanzet is fris maar vol en in de finale heeft deze wijn een uitstekende lengte. Uit de Languedoc-Roussillon een Grand Blanc 2013 van Domaine Ferrandiere, Viognier, Pinot Gris Intense en complexe aroma s van rijpe kweepeer en witte bloemen. Volle en rijke smaak die doet denken aan ananas, hazelnoot en een hint van vanille. Uit de Moezel Duitsland een Riesling Merler Stephansberg Steillage 2013 van Peter & Peter Druif: Riesling Helder lichtgele en uitgesproken fruitige wijn met frisse nuances van perzik, appel en abrikoos; een elegante, zuivere Rieslingstijl. In de smaak een prachtige afwisseling van fruit en mineraliteit.

75 / 27,50 Uit de Provence een Rolle Blanc Galinette 2014 van Domaine de Sulauze Druif: Rolle De naam Galinette staat voor een visje dat ter plaatse gebruikt wordt in de beroemde Bouillabaisse.

3 Uit Alte Aldige in Italië een Pinot Bianco 2013 van Cantina Bolzano Druif: Pinot Bianco Zuivere wijn met een heerlijke fraicheur. 4,75 / 22,50 Uit de Tokaj in Hongarije een Tokaji Dry 2014 van Chateau Dereszla Druif: Furmint, Muskotaly, Sárgasmuskotály Frisse en mineralige wijn met aroma`s van citrusvruchten, appel en verse amandelen. Een aangename geur en fruitige smaak. Vin Rosé Uit de Provence een Vin de Pays du Var van Château De L Aumerade Druif: Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Tibouren Lichtgekleurde oranjebruine rosé met een fruitige en levendige smaak. Hij is delicaat, sappig en heeft een lichte terroirtoets. 3,95 / 19,50 Uit de Provence een Côtes de Provence Rosé van Château De L Aumerade Druif: Syrah, Grenache, Cinsault Oranje roze wijn met een fris fruitige geur en smaak en een volle, kruidige en sappige afdronk / 28,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Rosé de Syrah 2013 van La Forge Estate Druif: Syrah In de neus frisse fruitaroma s (aardbeien, kersen, frambozen) naast een hint van kruidigheid. De smaak is vol en soepel, met opnieuw veel fruit en versgemalen peper. Lange afdronk. Uit de Tierra de Castilla in Spanje een Rosado 2014 van Ercavio Druif: Tempranillo Zomers geparfumeerd met aardbeien, rabarber en rijpe framboos. In de mond impressies van sappige, vers geplukte frambozen, aalbessen, aardbeien en kersen. Een Spaanse zalmrose klasse rosé. Vin Rouge Uit de Loire een Chinon Les Tuffeaux 2013 van Caves Plouzeau Druif: Cabernet Franc Een heerlijke, zwoele, pure Cabernet Franc wijn. Zachte tannines en toch stevig door de oude stokken.

amandelen. Een aangename geur en fruitige smaak.

4 Uit de Bordeaux een Premières Côtes de Bordeaux 2012 van Château Bouteilley Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon Toegankelijk met pit met door tonen van onder andere paprika. / 52,00 (magnum) Uit de Rhône een Côtes du Rhone Tradition Rouge 2013 van Domaine L Aure Druif: Syrah, Grenache Complexe wijn met nuances van fruit en zoete specerijen. 5,75 / 28,00 Uit de Savoie een Pinot de Savoie 2010 van Eugène Carrel Aroma's van klein rood fruit en bloemige tonen. Lichte tannines en een kruidige smaak. Mooi bittertje. Uit de Languedoc-Roussillon een Côte de Thau 2013 van Domaine les Charmettes Druif: Marselan (kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache) Enorm fruitig (bessen), makkelijk, soepel en verleidelijk. Geen hout, op zomerfruit gemaakt. 3,95 / 19,50 Uit de Languedoc-Roussillon een Coteaux du Languedoc 2009 van Château de Montpézat Druif: Grenache, Mourvèdre Fruitexpressie van vooral braam en framboos, zwarte peper en andere specerijentoetsen. Zeer mondvullend en een indrukwekkende lengte. Uit de Languedoc-Roussillon een Coteaux d Ensérune Gros Grains 2014 van Puech Auriol Druif: Aramon, Cinsault Kers, cacao, rijp rood fruit en zoete tabak zijn harmonieus aanwezig. Fruitig en lekker geconcentreerd. Uit de Pfalz in Duitsland een Pinot Noir 2012 van Peter & Peter Licht robijnrode wijn die heerlijk geurt naar rood fruit en confiture met een vleug amandel en een fijne houttoets. De smaak is zacht, lekker fruitig met soepele tannines. Uit Jumilla in Spanje een Monastrell 2013 van Juan Gil Druif: Monastrell Intens paars getypeerd, plezierig in de neus met zijn aroma s van rijp rood fruit, paprika en zachte kruiden met veel fruit en goed sappige tannines. Uit Sicilia in Italië een Nero D Avola 2013 van Parva Res Druif: Nero D Avola Pure en rijke neus met tabak en diepdonker fruit. Ook in de mond heerlijk rijp rood fruit, goed in balans met een lichte houttoets en goede fraîcheur.

5,75 / 28,00 Uit de Savoie een Pinot de Savoie 2010 van Eugène Carrel Aroma's van klein rood fruit en bloemige tonen. Lichte tannines en een kruidige smaak. Mooi bittertje.

5 Uit de Cafayate Valley in Argentinië een Malbec 2012 van Bodegas El Esteco Druif: Malbec Stoere en kruidige wijn, leerachtig met tonen van bosvruchten en biet. 4,50 / 22,00 Uit de Garzon in Uruguay een Tannat 2012 van Bodega Garzón Druif: Tannat In tegenstelling tot het merendeel van de Tannat wijnen is de Garzon mooi rond en zelfs zacht. Geconcentreerde kleur. Prachtig boeket van rijp rood fruit. In de mond rijpe kers, framboos en een vleugje cassis. Opvallend zijn de zachte, zeer mooi geïntegreerde tannines. Vin Doux Muscat St. Jean van La Forge Estate uit de Languedoc-Roussillon - 5,00 Pineau des Charentes van Giboin uit de Cognac - 4,75 Floc de Gascogne van Château de Pomès Pébérère uit de Gascogne - 4,75 Auslese Muskat Ottonel 2013 van Tschida uit Oostenrijk - 4,75 Niepoort (Dry) White, Ruby en (Senior) Tawny Port uit Portugal - 4,25-5,00 Amontillado, Olorosso, Cream en Pedro Ximenez Sherry van Bodegas Rey Fernando de Castilla uit Spanje - 4,25-6,00

Geconcentreerde kleur. Prachtig boeket van rijp rood fruit. In de mond rijpe kers, framboos en een vleugje cassis. Opvallend zijn de zachte, zeer mooi geïntegreerde tannines. Vin Doux Muscat St.

6 De Wijnbeurs van Klein Parijs Onderstaande wijnen hebben wij speciaal voor de liefhebber in kleine hoeveelheden ingekocht en verkopen wij voor zeer scherpe prijzen. Vin Blanc Uit de Elzas een Gewürztraminer Bonheur Convival 2010 van Domaine Rieflé Druif: Gewürztraminer. 25,50 Uit de Loire een Sancerre 2012 van Vincent Grall Druif: Sauvignon Blanc 32,50 Uit de Bourgogne een Mâcon Lugny 2012 van A. Regnard De Ladoucette 27,50 Uit de Bourgogne een Chablis 2012 van Le Domaine d Henri 37,50 Uit de Bourgogne een Meursault Poruzots Premier Cru 2009 van Domaine Buisson Battault Uit de Bourgogne een Puligny-Montrachet Les Charmes 2011 van Domaine Buisson Battault Uit de Beaujolais een Beaujolais Blanc 2012 van Domaine Dominique Cornin 30,00 Uit de Bordeaux een Graves 2013 van Château Boyrein Druif: Sauvignon Blanc, Semillion, Muscadelle 27,00 Uit de Veneto in Italië een Lugana I Frati 2013 van Cà dei Frati Druif: Trebbiano di Lugana 32,50 Uit de Bairrada in Portugal een Bical 2011 van Campolargo Vinhos Druif: Bical gerijpt op kastanjehout 35,00

25,50 Uit de Loire een Sancerre 2012 van Vincent Grall Druif: Sauvignon Blanc 32,50 Uit de Bourgogne een Mâcon Lugny 2012 van A.

7 Vin Rouge Uit de Loire een Saumur Champigny Veilles Vignes 2011 van Beauregard, Marc Brédif Druif: Cabernet Franc 34,50 Uit de Bourgogne Pommard Noizons 2009 van Domaine de la Vougeraie 57,50 Uit de Bordeaux een Saint-Emilion Grand Cru Classé 2006 van Château Larmande Druif: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Uit de Rhône een Côte Rotie 2004 van Domaine de Bonserine Druif: Syrah en Viognier (3%) Uit Wagram in Oostenrijk een Pinot Noir Reserve 2012 van Anton Bauer 45,00 Uit de Piemonte in Italië een Barolo Cerequio 1999 van Contratto Druif: Nebbiolo Uit de Veneto in Italië een Amarone 2011 van Bertani - Villa Arvedi Druif: Corvina, Rondinella, Molinara Uit de Contra Costa County in de Verenigde Staten een Small Berry Mourvèdre 2010 van Cline Druif: Mourvèdre

Syrah en Viognier (3%) Uit Wagram in Oostenrijk een Pinot Noir Reserve 2012 van Anton Bauer 45,00 Uit de Piemonte in Italië een Barolo Cerequio 1999 van Contratto Druif: Nebbiolo Uit de Veneto

Vergelijkbare documenten

De Wijnbar van Klein Parijs

De Wijnbar van Klein Parijs onderstaande wijnen zijn zowel per glas als per fles verkrijgbaar Vin Mousseux Uit de Loire een Veuve de Lalande Brut Blanc de Blancs van De Neuville 4,50 / 28,50 Vin Blanc