Informatie brochure. Hooigracht 23 Leiden cafe-olivier.be

Transcriptie

1 Informatie brochure Hooigracht 23 Leiden cafe-olivier.be

2 Welkom! Met deze informatiebrochure krijgt u een goede indruk van de mogelijkheden bij Olivier Leiden. Daarnaast delen wij graag onze ideeën over het organiseren van evenementen, bruiloften, vergaderingen en andere mogelijke activiteiten. Heeft u een vraag? Neem contact met ons op via T E leiden@cafe-olivier.be Graag tot ziens! Team Olivier

3 Lunch Wij bieden 3 verschillende lunch mogelijkheden voor groepen vanaf 10 personen op basis van 1 uur. De lunch wordt geserveerd op tafel. Voor groepen vanaf 20 personen wordt de lunch in buffetvorm geserveerd. Geen tijd om te lunchen, ons filepakket biedt uitkomst. BELEGDE BROODJES 11 p.p STANDAARD LUNCHBUFFET 18 p.p. Diverse broodjes Roomboter Eiersalde tonijnsalade Boerenkaas Achterham Jus d orange melk karnemelk Soep van de dag Vers fruit Oerbrood Spread van zalm carpaccio oude kaas geitenkaas Runderkroket HEALTHY LUNCH 23 p.p. EXTRA PAKKETTEN 6.5 p.p. Healthy salad Veggie snack Vitaminesap Jus d orange melk karnemelk Soep van de dag Vers fruit Oerbrood Spread van hummus spread van zalm Luxe beleg carpaccio oude kaas geitenkaas broccoli parmezaan Smoothie Filepakket Flesje water Appel Notenreep Chocolade Power break Smoothie Vitaminesap Notenreep

4 High Tea Een High tea is uitermate geschikt voor groepen, familiereünies, verjaardagen of zakelijke bijeenkomsten. Deze Engelse traditie is niet alleen een drank, maar een lichte maaltijd met een selectie kleine zoete en hartige gerechten. HIGH TEA STANDAARD 20 p.p. Onbeperkt koffie thee Mini muffins Petit fours Scones Sinaasappel marmelade Clotted cream American pancakes Truffel bonbon Warme Sandwich zalm sandwich kip Op basis van 2 uur vanaf 20 personen Excl. zaalhuur

5 Borreltijd Een feestelijke borrel ter gelegenheid van een jubileum, verjaardag of zomaar! Wij bieden 3 verschillende arrangementen met voor ieder wat wils. STANDAARD BORREL / RECEPTIE 15 p.p. COMPLEET BORREL / RECEPTIE 16.5 p.p. DELUXE BORREL / RECEPTIE 19 p.p. Ontvangst met koffie thee Zoetigheden op tafel Consumpties van 2 warme bittergarnituur Consumpties van Zoutjes en noten op tafel 1 koud hapje 2 warme bittergarnituur Ontvangst met prosecco Consumpties van Noten en olijven op tafel 2 koude 2 warme bittergarnituur Op basis van 1,5 uur Prijs p.p. Excl. zaalhuur

6 Feest Onze feestavondarrangementen zorgen voor een avond om nooit te vergeten. Wij hebben 3 arrangementen samengesteld voor een complete avond met drankjes en. STANDAARD FEESTAVOND 33 p.p. COMPLEET FEESTAVOND 37 p.p. DELUXE FEESTAVOND 43 p.p. Consumpties van Zoutjes en noten op tafel 2 koude 3 warme bittergarnituur Ontvangst met koffie thee Zoetigheden op tafel Consumpties van Zoutjes en noten op tafel 2 koude 3 warme bittergarnituur Puntzak frites mayonaise Ontvangst met prosecco Consumpties van Noten en olijven op tafel 2 koude 2 warme bittergarnituur 2 luxe warme Op basis van 4,5 uur Prijs p.p. Excl. zaalhuur

7 Dranken & Op deze pagina informatie over diverse losse elementen en onze drankarrangementen. Deze elementen kunnen worden gebruikt om bestaande arrangementen aan te vullen of om zelf een arrangement samen te stellen. Koude 2 per stuk Canapé truffeleiersalade parmaham Canapé rundercarpacio Canapé vitello tonato Canapé gerookte zalm 2.5 per stuk Tunnbröd zalmspread Tunnbröd makreelrilette Tunnbröd eend hoi-sin bosui komkommer Luxe 4.5 per stuk Kipsaté pindasaus Frites stoofvlees Ravioli artisjok Bietenrisotto geitenkaaskroket Champignons in bierbeslag knoflooksaus Mini bun pulled pork uiencompote Mini hamburger Drankarrangement Looptijd Prijs p.p. binnenlands pakket 1 uur ,5 uur uur ,5 uur uur ,5 uur uur ,5 uur uur Toeslag buitenlands gedistilleerd p.p. speciaalbier van de tap Kibbeling remouladesaus 5.5 Yakitori spiesje 3 Dimsum 4 Frites mayonaise 2.5 Overige mogelijkheden p.p. Grillworst 1 Oude kaas 1.5 Canapé truffel-eiersalade 1.5 Canapé geitenkaas 1.5 Zoutjes en noten 1.5 Noten en olijven 2 Zoetigheden 2 Gebak v.a. 3.5 Warm bittergarnituur p.st. 0.7 Sesam kip lolly 1.5 Binnenlands pakket Koffie thee Frisdranken Huiswijn Pilsener Port Sherry Vermouth Kurkengeld Schotelgeld Zaalhuur 10 per fles 1.75 p.p. v.a. 100 per dagdeel

8 BBQ Onze koks grillen het vlees en vis live voor u op de barbecue. Onze BBQ arrangementen bieden wij aan vanaf 20 personen. Een dessert maakt een BBQ helemaal af! Diverse soorten ijs, parfait of een chocolademousse. BBQ DELUXE 34.5 p.p. Bekijk onze dessertpagina voor de perfecte afsluiter van uw BBQ! BBQ STANDAARD 24.5 p.p. Vlees Black Angus burger BBQ worst Speklapje BBQ COMPLEET 28.5 p.p. Vlees Kipsaté Black Angus burger BBQ worst Vlees Kipsaté Black Angus burger Shaslick Biefstuk Vis Tonijnbiefstuk Gambaspies Vegetarisch Groentespies Vis Zalm Salades Groene salade Huzarensalade Griekse salade Sauzen Remouladesaus Aioli Smokey BBQ saus Bijgerechten Brood smeersels Vis Zalm Gambaspies Salades Groene salade Pasta salade Griekse salade Sauzen Remouladesaus Aioli Smokey BBQ saus Satésaus Bijgerechten Brood smeersels Frites mayonaise Salades Caesar salade gegrilde kip Groene salade Pasta salade Griekse salade Sauzen Chimichurri Aioli Smokey BBQ saus Satésaus Warme pepersaus Bijgerechten Brood smeersels Gepofte aardappel zure room cheddar Frites mayonaise Corn on the cob Vanaf 20 personen Vanaf 20 personen Vanaf 30 personen

9 Buffetten Een stampottenbuffet met de beste klassiekers of liever een proeverij buffet waarbij mooie kleine gerechten op een buffet worden gepresenteerd. Bij het Grand buffet zal het uw gasten aan niets ontbreken. Koude gerechten als voorgerecht, warme gerechten als hoofdgerecht en een heerlijk dessert om af te sluiten. STAMPPOT STANDAARD 18.5 p.p. Stamppot Boerenkool Hutspot Andijviestamppot Vlees Rookworst Stoofvlees Spekjes Extra Verse appelcompote Augurken Vanaf 20 personen STAMPPOT DELUXE 22.5 p.p Stamppot Kimchi stamppot crispy chicken Paksoy stamppot buikspek en hoisin Bietenstamppot geitenkaas Bataat-wortelstamppot geraspte kokos komijn Vanaf 20 personen PROEVERIJ 32.5 p.p. Koud Canapé truffel-eiersalade parmaham Canapé rundercarpacio Canapé vitello tonato Tunnbröd zalmspread Tunnbröd eend hoi-sin komkommer bosui Tunnbröd makreelrilette Wrap gerookte zalm Warm Kipsaté pindasaus Bietenrisotto geitenkaaskroketje Frites mayonaise Champignons in bierbeslag knoflooksaus Mini bun pulled pork uiencompote Mini hamburger Kibbeling remouladesaus Vanaf 30 personen ook mogelijk vanaf 15 personen: toeslag 5 p.p. GRAND BUFFET 52.5 p.p. Koud Charcuterie Geporcheerde hele zalm mierikswortelmayonaise Rundercarpaccio truffelmayonaise pijnboompitten Salade nicoise verse tonijn Oesters citroen Gesauteerde bospaddenstoelen knoflook sjalot Geitenkaas gecarameliseerde ui Geroosterde bietensalade getoaste hazelnoten Warm Bouillabaise Coq au vin Geconfijte eend à la orange Runderlende in z n geheel gebraden pepersaus Gekookte mosselen in witte wijn (seizoensgebonden) Steak van aubergine tomaat-cashew chimichurri Dessert Trifle van rood fruit Hemelse modder Omelette siberiène Irish coffee parfait Vanaf 30 personen

10 Keuzebuffet Variatie en keuze voor iedereen! Maak zelf een keuze van een combinatie koude en warme gerechten. Het keuzebuffet bieden wij aan vanaf 20 personen. 3 KOUDE & 3 WARME GERECHTEN 24.5 p.p. 4 KOUDE & 4 WARME GERECHTEN 27.5 p.p. 5 KOUDE & 5 WARME GERECHTEN 30 p.p. Koud Caesar salade gegrilde kip Pasta salade Salade gerookte cheddar Visserspalet Vitello tonato Meloen gerookte ham Gesauteerde bospaddenstoelen knoflook sjalot Pittige kip salade cashewnoten Griekse salade feta Rundercarpaccio truffelmayonaise pijnboompitten Warm Gestoofde kalfssukade cipollini uien jus Kippendijen saté pindasaus Bouillabaise Ravioli salieboter Groenteschotel diverse soorten gegrilde groenten Iberico procureur gepofte paprika-knoflooksaus Pastei kippenragout Lamsmerquez Gambaspies Geconfijte eendenbout à la orange Bijgerechten (deze worden altijd standaard geserveerd) Brood smeersels Frites mayonaise Gepofte aardappel zure room cheddar Seizoensgroenten Vanaf 20 personen Bekijk onze dessertpagina voor de perfecte afsluiter van uw buffet.

11 Bier Ben jij een echte bierliefhebber dan is dit buffet zeker iets voor jou! Leuk om te combineren met lekkere speciaal bieren. Vanaf 20 personen p.p. BIERBUFFET Beenham jus van Karmelietbier Stoofvlees appelstroop Leffe Dubbel Oostendse waterzooi Chimay blauw Parelhoendijen Hoegaardensaus Aardappeltaart rozemarijn Charcuterie Brood smeersels BIERPROEVERIJEN Vanaf 6 personen Een bierproeverij is een leuke en leerzame activiteit voor groepen. We bieden voor elk type bier drinker een geschikte proeverij. Wat kunt u verwachten? 6 verschillende proefglazen bier met uitleg (1/2 glas per bier) Inclusief borrel Inclusief een pils bij aanvang Duur proeverij ± 2 uur OLIVIER PROEVERIJ 6-15 personen eenmalig 45, p.p. BORREL PROEVERIJ 6-20 personen eenmalig 45, p.p TRAPPISTEN PROEVERIJ 6-15 personen eenmalig 45, p.p. Uitgebreide proeverij waarbij u 6 bieren proeft. De bieren geven een goed beeld van het variërende bierlandschap. U krijgt vooraf aan het proeven een uitleg over de geschiedenis, ingrediënten en bereiding van het bier. Vervolgens wordt elk bier uitvoerig toegelicht. Informele proeverij met 6 bieren. De bieren geven een goed beeld van het variërende bierlandschap. Elk bier wordt beknopt toegelicht. Uitgebreide proeverij met 6 bieren. De bieren geven een goed beeld van de verschillende soorten trappisten. U krijgt vooraf aan het proeven een uitleg over de geschiedenis, ingrediënten en bereiding van het bier. Vervolgens wordt elk bier uitvoerig toegelicht.

12 Dessert Een dessert maakt een buffet helemaal af! Diverse soorten ijs, parfait of een chocolademousse. Maak een keuze uit onze losse dessertbuffetten. STANDAARD DESSERT 6.5 p.p. WAFEL DESSERT 7 p.p. DELUXE DESSERT 9.5 p.p. Parfait Panna cotta Chocolademousse Mascarpone Slagroom Warme wafels Warme chocoladesaus Warme kersen Vanille-ijs Slagroom Aardbeien romanoff Parfait Chocolademousse Vers fruit Panna cotta 4 soorten ijs Mascarpone Slagroom DESSERT OMELET SIBERIÈNE 5.5 p.p. Vanaf 20 personen

13 Kinderen Kinderen tot 12 jaar kunnen mee eten van het door de volwassenen gekozen buffet of BBQ. Wij berekenen hiervoor de helft van de prijs. Daarnaast hebben wij de keuze uit 2 kinderbuffetten of een kindermenu. STANDAARD 10 p.p. HEALTHY 13.5 p.p. Pannenkoeken om zelf te beleggen Mini frikandellen Bitterballen Knakworst Frites Mayonaise Appelmoes Vanaf 10 kinderen Penne bolognese Meloen Ardennerham Komkommer Tomaat Paprika Wortel Vers fruit Dips Zelf kaas raspen Meloen ham Vanaf 10 kinderen

14 Vergaderen DAGDEEL 4 UUR 18 p.p. DAG 8 UUR 35 p.p. Onbeperkt koffie thee Zoetigheden op tafel bij ontvangst IJswater op tafel Pepermuntjes koekjes chocolaatjes Flipover stiften Beamer scherm Wifi Blocnotes pennen Onbeperkt koffie thee Zoetigheden op tafel bij ontvangst IJswater op tafel Pepermuntjes koekjes chocolaatjes Standaard lunchbuffet Warme snack in de middag Flipover stiften Beamer scherm Wifi Blocnotes pennen Filepakket Flesje water Appel Notenreep Chocolade EXTRA PAKKETTEN 6.5 p.p. Power break Smoothie Vitaminesap Notenreep DINEREN NA VERGADEREN Uur vergaderen incl. Healthy lunch + 5 p.p. Healthy salad Veggie snack Vitaminesap Jus d orange melk karnemelk Soep van de dag Vers fruit Oerbrood Spread van hummus spread van zalm Luxe beleg carpaccio oude kaas geitenkaas broccoli parmezaan Smoothie Na afloop van de vergadering blijven dineren? Voor groepen tot 10 personen is het mogelijk à la carte te dineren van de complete menukaart. Voor grotere gezelschappen bieden wij een keuzemenu, BBQ of buffet. Vanaf 10 personen Excl. zaalhuur

15 Condoleance Afscheid nemen gaat met veel emoties gepaard. Wij bieden ontzorging voor een gepast afscheid. Wij bieden de keuze uit 3 arrangementen op basis van 1,5 uur en exclusief zaalhuur. STANDAARD 15 p.p. COMPLEET 16 p.p. DELUXE 19 p.p. Ontvangst met koffie thee Zoetigheden op tafel Consumpties van 2 warme bittergarnituur Consumpties van Zoutjes en noten op tafel 1 koud hapje 2 warme bittergarnituur Ontvangst met een borrel Onbeperkt consumpties Noten en olijven op tafel 2 koude 2 warme bittergarnituur KOFFIE EN THEE 10.5 p.p. ROYAL 20 p.p. Onbeperkt koffie thee Zoetigheden op tafel Vanaf 20 personen Onbeperkt koffie thee Mini muffins Petit fours Scones Sinaasappel marmelade Clotted cream American pancakes Truffel bonbon Warme Sandwich zalm & sandwich kip

16 Hooigracht 23 Leiden cafe-olivier.be